rtisanat en Deux-SèvresLes chiffres clés

6018

établissements

14521 salariés

1473

apprentis

5698entreprisesartisanales

au 31 décembre 2011

Edito

2

2011, une année en demi-teinte

L’année 2011 est écoulée et la lecture des indicateurs nous montre une année ni bonne ni mauvaise pour l’artisanat. Certains chiffres très bons ne doivent pas masquer les difficultés rencontrées par les chefs d’entreprise sur le terrain. En effet, si on regarde le solde des immatriculations en 2011, + 165 entreprises par rapport à 2010, soit 5 698 entreprise artisanales sur le département, cela représente une source de satisfaction.

Toutefois, la lecture des chiffres de l’emploi sur l’année, - 165 salariés dans l’artisanat, nous indique que pour certaines entreprises les difficultés économiques sont encore bien présentes.

Néanmoins, l’artisanat représente plus de 22  700 actifs sur le département avec 6286 chefs d’entreprises, 14 521 salariés, 411 conjoints collaborateurs et 1 473 apprentis en formation.

En ce qui concerne les jeunes et les adultes en formation, la campagne pour l’apprentissage est en cours : c’est aujourd’hui qu’il faut former et se former pour assurer l’avenir de l’entreprise et développer son activité.

Votre Chambre de métiers et de l’artisanat est là pour faciliter vos démarches. Un numéro vert est mis en place au et avec le concours de l’Etat et de la Région, un développeur de l’apprentissage de la Chambre de métiers et de l’artisanat est à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations, se déplacer en entreprise et vous expliquer les différents contrats possibles ainsi que les aides mobilisables.

Artisans, collectivités, il est de notre devoir de pouvoir répondre à tous ces jeunes qui sont séduits aujourd’hui par la voie de l’apprentissage et qui souhaitent apprendre un métier.

Pour votre engagement, d’avance je vous remercie

Jean-Michel BANLIERPrésident de la Chambre de métiers

et de l’artisanat des Deux-Sèvres

c rédits photos : CMA 79, Fotolia

0 800 77 22 00

Les quatre grands secteurs de l’artisanatPourcentage du nombre d’établissements pour chaque secteur

L’artisanat en quelques chiffres

L’artisanat en Deux-Sèvres c’est :

è 5698 entreprises artisanalesè 6018 établissements

è 6286 chefs d’entrepriseè 411 conjoints collaborateurs

è 14 521 salariésè 1473 apprentis

Soit plus de 22 700 actifs

Bâtiment 42%

Services

31%

Production

15%Alimentation

12%

3

4

Les entreprises artisanales en Deux-Sèvres

Evolution du nombre d’entreprises sur 10 ans - 2002/2011

L’année 2011 confirme la progression des immatriculations déjà rencontrée en 2010 et liée aux immatriculations des exploitants sous le régime micro-social.

Les 10 dernières années connaissent des évolutions successives de baisse du nombre des immatriculations (de 2002 à 2004) puis un regain (de 2005 à 2007), une nouvelle baisse (de 2008 à 2009) et enfin un essort depuis 2 ans.

L’année 2011 est marquée par une nette progression du nombre des formalités. Malgré une hausse des créations d’entreprises (+13,5%), l’importance des cessations d’activité en 2011 fait chuter le solde des mouvements de l’année à 165. Toutefois, le solde est positif depuis 2 ans.

Mouvements des entreprises sur 10 ans - 2002/2011

5500

5250

5000

4750

4500

5277 5197 5118 5198 5277 5383 5368 5340 5533 5698

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Immatriculations

Radiations

Solde +/-

700

600

500

400

300

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

-44 -80 -79 +80 +79 +106 -15 -28 +193 +165

5

La reprise d’entreprise génère encore cette année un taux de réussite supérieur à celui de la création mais ce taux se restreint en 2011, passant de 54% pour la création et 77% pour la reprise en 2010, à respectivement, 59% et 68% en 2011.

Mesure de la survie des entreprises artisanalessur 6 années d’exploitation : 2006/2011

Taux de survie des entreprisescréées en 2006

Taux de survie des entreprisesreprises en 2006

2006

97.3%

2007

88.2%

2008

80.6%

2009

69.3%

2010

63.9%

2011

59.2%

2006

97.7%

2007

93.2%

2008

85.3%

2009

78.5%

2010

74.6%

2011

68.4%

Le statut juridique des chefs entreprises artisanales

La proportion des entreprises individuelles demeure inchangée. L’année 2011 est surtout marquée par la mise en place de l’EIRL (Entrepreneur Individuel à Responsabilité Limité).

Entreprises individuelles (dont EIRL)

SARL (dont EURL)

Autres (SAS, SA...)146 171 191 174 215

2174 2277 2319 2408 2461

5383 5368 53405533 5698

3063 2920 2830 2951 3022

2007 2008 2009 2010 2011

L’EIRL permet à tout entrepreneur individuel de protéger ses biens personnels des risques liés à son activité professionnelle en affectant un patrimoine comme seul gage pour les créanciers.

6

Les chefs d’entreprise artisanale

681 chefs d’entreprise se sont installés dans l’année

è 570 créateurs è 111 repreneurs

Du coté des femmes, 203 créatrices et repreneuses d’entreprise se sont installées en 2011. Cette proportion est nettement supérieure à la proportion actuelle de femmes chefs d’entreprise dans l’artisanat.

La reprise, une préférence féminineEn 2011, 46% des repreneurs d’entreprise sont des femmes contre 34% en 2010.

Evolution du nombre de chefs d’entreprisePar tranches d’âge sur la période 2007/2011

Le nombre de chefs d’entreprise artisanale poursuit sa progression.

L’artisanat deux-sèvrien continue de se rajeunir : la tranche des -30 ans passe de 377 à 430 chefs d’entreprise et celle des 30 à 39 de 1307 à 1406 chefs d’entreprise. Près d’un tiers des artisans ont entre 40 et 49 ans.

Evolution du nombre de conjoints collaborateursSur la période 2007/2011

A l’opposé des chefs d’entreprise, le nombre de conjoints collaborateurs connait une baisse régulière depuis 2007.

6000

5000

4000

3000

2000

1000

02007

5718

plus de 60 ans

de 50 à 59 ans

de 40 à 49 ans

de 30 à 39 ans

moins de 30 ans

2008

5778

2009

5790

2010

5861

2011

6286

Créateurs

73%

27%

Repreneurs

54%

46%

500

400

300

2007 2008 2009 2010 2011

466 454 473 413 411

Hommes

Femmes

7

La qualification artisanale

La qualité d’artisan

Pour prétendre à la qualité d’artisan, le chef d’entreprise artisanale doit soit justifier d’un CAP, d’un BEP ou d’un titre équivalent dans le métier exercé ou dans un métier connexe, soit exploiter son entreprise depuis au moins 6 ans.

4125 chefs d’entreprise possèdent la qualité d’artisan362 l’ont obtenu en 2011

La qualité de maître artisan

Il existe trois possibilités d’obtenir la qualité de maître artisan, ce titre peut être atribué par :

- le Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat aux titulaires d’un brevet de maîtrise dans le métier exercé ou dans un métier connexe, après 2 ans de pratique professionnelle ;

- la commission régionale des qualifications pour les titulaires d’un diplôme de niveau de formation au moins équivalent au brevet de maîtrise dans le métier exercé ou dans un métier connexe, après 2 ans de pratique professionnelle ;

- la commission régionale des qualifications pour les personnes immatriculées au Répertoire des Métiers (RM) depuis au moins 10 ans, justifiant, à défaut de diplômes, d’un savoir-faire reconnu au titre de la promotion de l’artisanat ou de leur participation à des actions de formation.

223 chefs d’entreprise possèdent la qualité de maître artisan52 l’ont obtenu en 2011

La qualité d’artisan d’art

La qualité d’artisan d’art est reconnue de droit par le Président de la Chambre de métiers et de l’artisanat aux personnes possédant la qualité d’artisan ou de maître artisan et exerçant dans les métiers de l’artisanat d’art (liste fixée par l’arrêté du 12 décembre 2003).

33 chefs d’entreprise possèdent la qualité d’artisan d’art

13 chefs d’entreprise possèdent la qualité de maître artisan d’art

8

Evolution des catégories professionnelles

Répartition du nombre d’entreprises artisanales en Deux-Sèvres par catégories professionnelles2011 confirme l’augmentation déjà connue en 2010 du nombre d’entreprises dans les secteurs du bâtiment, transport, réparation et autres services. L’alimentation qui connaissait une progression depuis 2008, connaît en 2011 une perte de 8 entreprises.

Secteur d’activité 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Alimentation 706 684 683 679 680 699 665 672 693 685

Travail des métaux 298 296 293 298 301 309 299 298 276 276

Textiles et cuirs 78 81 76 78 81 75 76 78 84 88

Bois et ameublement 199 186 170 171 175 164 156 156 149 152

Autres fabrications 310 310 300 302 300 321 319 315 354 355

Bâtiment 2116 2102 2083 2139 2203 2205 2254 2227 2290 2388

Transport, réparation, autres services 1570 1538 1513 1531 1537 1610 1599 1594 1687 1754

Total 5277 5197 5118 5198 5277 5383 5368 5340 5533 5698

Répartition du nombre d’établissements artisanaux en Deux-Sèvres par pays

Pays 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Pays du Bocage Bressuirais 801 787 753 770 765 791 810 809 840 862

Pays Thouarsais 583 587 596 590 583 617 636 619 632 618

Pays du Haut-val-de-Sèvre 311 384 377 369 385 396 416 410 429 470

Pays de Gâtine 1349 1327 1303 1337 1354 1399 1416 1390 1480 1482

Pays Mellois 782 681 682 711 731 756 771 777 829 835

Communauté d’Agglomération de Niort (CAN)

1449 1429 1404 1421 1456 1514 1577 1543 1644 1751

Total 5275 5195 5115 5198 5274 5473 5626 5548 5854 6018

Entreprises et établissements

Une entreprise peut avoir plusieurs établissements répartis dans le département et/ou hors département. De même, des établissements en Deux-Sèvres peuvent appartenir à une entreprise dont le siège social se trouve dans un autre département. C’est pourquoi, pour mieux correspondre à la réalité des territoires, nous communiquons sur le nombre d’établissements et non sur celui des entreprises.

9

L’accompagnement collectif des porteurs de projet

783 porteurs de projet ont été informés de manière collective à la création ou à la reprise d’entreprise.

486 personnes ont participé aux réunions d’information organisées par la CMA à l’attention des porteurs de projets : 268 aux « Mardis de la création / reprise» et 218 aux « Jeudis de l’auto-entrepreneur ».

L’accompagnement individuel des porteurs de projet

Les conseillers d’entreprise de la CMA 79 ont rencontré, au cours de l’année 2011, 1048 porteurs de projet sur tout le territoire des Deux-Sèvres dans le cadre d’un accompagnement individuel et personnalisé, soit une augmentation de 2% par rapport à 2010.

La majeure partie des porteurs de projet opte pour la création : 888 d’entre eux souhaitent créer une entreprise (augmentation de 3,5 % par rapport à l’année dernière). Alors qu’ils sont 160 à se diriger vers un projet de reprise (diminution de 7 % au cours de cette année).

La répartition entre créateurs et repreneurs reste globalement stable depuis 2009.

85%

15%

69%

31%

Hommes

Femmes

Créateurs

Repreneurs

Mardis de la création/reprise

Jeudis de l’auto-entrepreneur

La création / reprise en 2011

Les stages de préparation à l’installation (SPI)

276 stagiaires ont suivi la formation SPI en 2011, contre 230 en 2010 (soit une augmentation de 20 %).

Une proportion de femmes en légère diminution

De 2010 à 2011, la proportion de femmes est passée de 36% en 2010 à 31% en 2011. Toutefois, on constate que selon le type de projets (créations ou reprises), la répartition hommes / femmes s’avère différente et que les femmes sont généralement mieux représentées dans les projets de reprises.

Répartition des porteurs de projet par situation professionnelle

Demandeur d’emploi - 1 an

Salarié ouvrier

Demandeur d’emploi + 1 an

Inactif

Salarié employé

RSA

Salarié cadre

Autres

33%

24%

13%

6%

5%

4%

4%

11%

348

256

134

63

53

42

40

112

1048

55%

45%

10

2007

4,86 4,83 4,75 4,84 4,74

3044

14809

Nombre de salariés dans l’artisanat

Nombre d’employeurs (entreprises)

Moyenne des effectifs

3105

15011

3019

14349

3034

14686

3065

14521

2008 2009 2010 2011

41%

30%16%

13%

54%

46%

Entreprises avec des salariés

Entreprises sans salarié

Bâtiment

Services

Production

Alimentation

L’emploi salarié dans l’artisanat en 2011

Une baisse du nombre de salariés dans les entreprises artisanales

Si le nombre d’entreprises qui emploient des salariés est la hausse (+31), la moyenne des effectifs est en baisse en 2011, accusant une perte de 0,1 point ! Cette contraction se traduit par une baisse du nombre de salariés dans les entreprises artisanales avec, après 2009, le 2e plus mauvais chiffre pour l’emploi depuis 2007. Le contexte économique, encore difficile, explique ce mauvais chiffre.

Une répartition des salariés par secteur conforme à celle des entreprises

Cette année encore, la répartition des salariés par secteur d’activité est calquée sur celle des entreprises.

Une situation contrastée

En dehors de l’effet de la crise, la diminution du nombre moyen de salariés par entreprise s’explique également par l’augmentation du nombre d’entreprises et la hausse du nombre d’employeurs. Le fait que beaucoup d’entreprises créées en 2011 aient opté pour un régime microsocial et n’emploient donc pas de personnel, renforce cette tendance.La répartition des entreprises reflète aussi ce constat, puisque, bien que plus nombreuses qu’en 2010, la proportion des entreprises employant un ou plusieurs salariés diminue au niveau global (-1%). Toutefois, elles restent majoritaires : plus d’une entreprise sur deux emploie au moins un salarié.

L’accompagnement de l’apprentissage par le CAD

Le Centre d’Aide à la Décision (CAD) de la Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres est un espace d’accueil, d’information, de diagnostic, d’orientation et d’aide au recrutement. Il met en relation les entreprises et les publics en recherche d’emploi ou de formation.

Le nombre d’offres de contrat d’apprentissage enregistrées par le CAD est en net progression. Cette augmentation profite en particulier aux métiers de l’alimentation et de la restauration.

L’engouement d’entrer dans le monde du travail par un contrat d’apprentissage ne se dément pas et en 2011, nous avons enregistré 1445 demandes contre 1280 en 2010.

(1) ne comprend que les demandes et offres d’apprentissage proposées au CAD

11

22%

42%

29%

7%

Bâtiment

Services

Production

Alimentation

L’apprentissage en 2011

Des entreprises qui forment malgré la crise

Malgré une situation économique difficile, le bâtiment continue de former des apprentis : 42% au total des contrats. Le secteur de l’alimentation est aussi en progression et représente 22% du total des contrats. Enfin, le secteur des services enregistre une baisse du nombre de contrats, particulierement en mécanique.

Diplômes préparés en 2011CAP 706

Mention complémentaire 41

BEP 3

BP 195

BM 11

BTM 6

Bac pro 150

BTS 58

Licence pro 5

Master 4

Total 1179

Demandes Offres

Evolution des demandes et des offres d’apprentissage (1)

Exprimée en nombre pour la période 2007/2011

500

750

1000

1250

1500

2007 2008

659

1023

2009

734

1258

2010

533

1372

2011

656

794

1280

1445

72%

28%

Taux de satisfaction des demandes et offres d’apprentissage(1)

Pour l’année 2011

Satisfaites Non satisfaites

Offres

59%

41%

Demandes

rtisanat en Deux-Sèvresimplantation de l’artisanat par territoire

Pays du Bocage bressuirais

862 établissements2 794 salariés

Pays Thouarsais

618 établissements1 583 salariés

Pays de Gâtine

1 482 établissements3 282 salariés

Pays du Haut-Val-de-Sèvre

470 établissements1 168 salariés

CAN et Plaine de courance

1 751 établissements4 154 salariés

Pays Mellois

835 établissements1 536 salariés

Etablissements

Salariés

Chambre de métiers et de l’artisanat des Deux-Sèvres22 rue des herbillaux - BP 108979010 NIORT Cedex 9tél. 05 49 77 22 00 — fax : 05 49 77 22 19courriel : cma79@cma-niort.frwww.cma-niort.fr