L'artisanat recrute en Aquitaine

Le réseau de la réussite en Aquitaine :

20 filières de formation et plus de 100 parcours

en apprentissage du CAP à Bac +3

G~ t(! ~ , l'Europe

Chambres de Métiers .:a R ÉG 10 N sPnèa~ etdei'Artisanat ~ AQUITAINE liiiilll!lil!jl Région Aquitaine

Chambres de Métiers et de l'Artisanat

Région Aquitaine

RÉGION AQUITAINE

Les 7 CFA du réseau des Chambres de Métiers et de l'Artisanat d'Aquitaine vous proposent :

+ de 85 formations professionnelles + de 400 diplômes du CAP à Bac +3 dans 20 secteurs d'activités.

80 % des apprentis trouvent un emploi dans leur métier à l'issue de leur formation !

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Carrosseriefilière

peinture

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle CQP : Certificat de Qualification Professionnelle

BAC PRO : Baccalauréat Professionnel

LÉGENDE DIPLÔME

PARCOURS MÉTIERLe jeune peut débuter son cursus par un CAP Réparation des carrosseries puis peut compléterson 1er diplôme par un CAP Peinture en carrosserie,un CAP Construction des carrosseries ou un CQP.

Sans passer par le CAP avec un niveau de 3ème

des collèges, il peut directement entrer en secondeprofessionnelle pour préparer son BAC PROen 3 ans.

CAP Réparation des carrosseries

Durée : 1 ou 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

MÉTIER

Le carrossier remet en état les carrosseries endommagées en réparant les pièces abîmées ou en les remplaçant par des neuves. Il procède à la miseen conformité du châssis grâce aux systèmes de mesure et rétablit les diffé-rentes connexions électriques et électroniques du véhicule.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT

• Enseignement professionnel : 57 % • Enseignement général : 43 %

LIEUX DE FORMATION

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - LandesLot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques

CQP Carrossier Peintre

Durée : 2 ans

MÉTIER

L’apprenti est capable :- d’effectuer l’ensemble des opérations « Réparation - Collision »,- de négocier une réparation avec des experts,- de gérer un atelier (Accueil, Devis...),- de créer ou reprendre une entreprise.



LIEUX DE FORMATION

Lieux de formation : Dordogne - Gironde

CAP Peintu

MÉTIERLe titulaire du diplôme intervient dans tout type carrosseries de véhicules automobiles. Son activ mettre en peinture des éléments dans le respect Au sein de l’équipe de réparation, il prépare l’in éléments en matériaux composites détériorés, p Durée de la formation : 2 ans (ou 1 an si titula


• Enseignement professionnel : 57 % • Enseignem

Lieux de formation : Dordogne - Gi Lot-et-Garonne - Pyrénées Atlantique

BAC PRO Répar



Lieu de formation : Dordogne

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

MÉTIER

Réceptionner les véhicules et communiquer au réparations à faire, tout en s’occupant de la ge réalisant les tâches associées au métier : démon carrosserie d’une automobile, débosselage de l’intérieur, vérinage, soudage électrique, etc.

Les voitures accidentées constituent la matière première du carrossier réparateur. Son rôle consiste à remettre en état les carrosseries endommagées.Il débranche les systèmes électroniques. Il démonte les pièces abîmées et rétablit leur forme initiale. Lorsque les éléments sont irrécupérables, il les remplace par des neufs. Il procède à la mise en conformité du châssisgrâce aux systèmes de mesure. Outre des compétences en carrosserie tellesque le démontage, le “débosselage” ou la fabrication de pièces, le carrossier réparateur doit aussi avoir aujourd’hui des connaissances en peinture, en électricité voire même en électronique. La Carrosserie concerne la réparation des chocs les plus importants, nécessitant des moyens lourdsde chassimétrie et de restructuration.

CAP Construc

MÉTIERL’opérateur en carrosserie participe à la constr des châssis et des carrosseries. Il est associé au des équipements et des accessoires, et à leur ra l’équipe de construction des carrosseries, il est fabrication ; de débiter, mettre en forme les él éléments et les structures ; de préparer les surf l’installation des équipements et des accessoire Il peut travailler dans la construction de carros (transport des personnes et des marchandises) de transformation et d’aménagement de véhic ambulances...).



Lieu de formation : Lot-et-Garonne

Carrosserie / peinture :les formations

filière

ure en carrosserie

Durée : 1 ou 2 ans

e d’entreprise de réparation des ité consiste à préparer des surfaces et

t des règles d’hygiène et de sécurité. ntervention sur le véhicule, répare les

prépare et réalise la mise en peinture. ire du CAP Carrossier)

ment général : 43 %

LIEUX DE FORMATION

ronde - Landes es (Bayonne)

ration des carrosseries

Durée : 3 ans


LIEU DE FORMATION

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

u client le diagnostic des estion de l’atelier et en

ntage des éléments de la la tôle, dégarnissage de

La tôle froissée, c’est mon rayon ! Dans l’atelier où je suis salarié depuis

trois ans, on rentre entre 5 et 8 véhicules par jour. Premier exercice : établir

le bon diagnostic. Ensuite, selon le cas, on démonte, on désosse, on

répare les pièces endommagées, on fait si besoin un « débosselage » en

règle, on revisse, on soude ou assemble… Bien entendu, la sécurité du

véhicule exige l’examen attentif du châssis, sa remise en état, si besoin.

La réparation effectuée, il faut vérifier que tout est en ordre de marche.

Dans ce métier, il faut se tenir régulièrement au courant des dernières

innovations des constructeurs en termes de techniques d’assemblages.

C’est donc un travail très varié, très vivant où il faut avoir l’esprit d’équipe

et un rythme soutenu. Car il est bien entendu que tout le monde veut

récupérer sa voiture le plus vite possible !

Laurent21 ans

TÉMOIGNAGE

tion des carrosseries

Durée : 1 ou 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

uction et/ou à la transformation montage des trains roulants, accordement. Au sein de

capable : de préparer la éments ; d’assembler les

faces ; de participer à es ; de finaliser son intervention.

series de véhicules industriels ou en atelier de construction,

cules spécifiques (camping-cars,


LIEU DE FORMATION

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES

Ils parlent de leur métier...“

“DORDOGNE

EFM(Espace Formation des Métiers)Avenue Henry Deluc 24750 Boulazac

Tél : 05 53 02 44 [email protected]

www.artisanat24.com

GIRONDE

ISFORA(Institut Supérieur

des Formations Automobiles)35 boulevard Albert 1er

33800 BordeauxTél : 05 57 59 25 [email protected]

www.institutdesmetiers.com

LANDES

EPM(Ecole Professionnelle des Métiers)41 avenue Henri-Farbos

BP 19940004 Mont-de-Marsan Cedex


www.cma-landes.fr

LOT-ET-GARONNE

CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-Garonne

Impasse MorèreBP 70 118

47004 Agen CedexTél : 05 53 77 47 [email protected]

Université des MétiersBayonne-Pays Basque

25, boulevard d’Aritxague64116 Bayonne CedexTél : 05 59 55 44 02

[email protected] www.cm64.com

www.artisanat64.tv

Université des Métiers Pau-Béarn

Parc d’activité Pau Pyrénées34, avenue Léon Blum

64000 PauTél : 05 59 14 85 [email protected] www.cm64.com

www.artisanat64.tv

J’ai toujours aimé les belles voitures et les travaux

de précision. La peinture en carrosserie réunit

ces deux passions. C’est un travail minutieux,

puisqu’avant de peindre, il faut décaper, poncer,

au besoin mastiquer, puis dégraisser et mettre une

couche de peinture anti-corrosion. La peinture

elle-même, c’est presque la cerise sur le gâteau !

Aujourd’hui, la conception des cabines de peinture,

les vêtements, masque et lunettes que nous

portons, nous protègent vraiment contre les vapeurs

toxiques des peintures et des solvants que nous

utilisons. Cette qualification me permet de

travailler dans un garage généraliste ou spécialisé,

dans les filiales, succursales et concessions auto-

mobiles, chez les loueurs de voitures ou au

service maintenance automobile des grandes

entreprises ou administrations. Avec mon CAP,

je peux aussi évoluer vers un BAC PRO en

construction ou réparation de carrosserie.

Delphine17 ans TÉM

OIGNAGE

TÉMOIGNAGE

Yassine27 ans

Après quelques années de pratique intense dans

un grand garage, j’ai eu envie d’aller encore plus

loin dans ma passion pour les voitures personna-

lisées. J’ai donc choisi d’entrer comme préparateur

en carrosserie dans une entreprise spécialisée dans

le Tuning automobile. Habiller un véhicule,

renforcer son aérodynamisme, en faire un objet

unique, c’est une forme de jeu, mais c’est aussi

un vrai travail de concepteur-designer. Nous

fabriquons des ailes, des ailerons, des bas de

caisse, des réhausseurs de capot, des calandres

habillées de grilles, des boucliers avant et arrière,

des jantes de toutes sortes. Nous proposons des

kits pour les modèles les plus connus des grandes

marques européennes, mais nous faisons également

du sur mesure. Quant à la peinture finale, c’est

vraiment le territoire privilégié de l’imagination,

de l’esthétique, de l’humour parfois, voire du

délire. J’avoue que je m’amuse plutôt bien tout

en gagnant très correctement ma vie !

mailto:[email protected]

http://www.artisanat24.com


http://www.institutdesmetiers.com


http://www.cma-landes.fr


http://www.cm-agen.fr


http://www.cm64.com

http://www.artisanat64.tv


http://www.cm64.com


BMMécanique

MCDiesel

BTSAprès Vente

Automobile

LicencePRO

Organisation management des services après-ventes

MCMaintenance des

Systèmes Embarqués de l’Automobile

CAPMaintenancede véhiculesauto ou moto

CQPen 1 ou 2 ans• Technicien Electricien Electronicien Automobile

• Technicien Expert après-venteauto ou motocycles

• Technicien Confirmémotocycles

BAC PROMaintenancede véhiculesauto ou moto

Après le CAP, BAC PRO en 2 ans

Maintenancefilière

auto-motodes véhicules

PARCOURS MÉTIERDevenir professionnel de la maintenance automobile /motocycles : débuter par un CAP complété avec unemention complémentaire, ou par un BAC PRO, pourensuite évoluer, en préparant un CQP, vers un postede technicien en motocycles ou diagnostic automobile.

Devenir chef d’atelier ou expert automobile en poursuivant par un BTS AVA et une licence professionnelle OMSA.

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle CQP : Certificat de Qualification Professionnelle

BAC PRO : Baccalauréat Professionnel MC : Mention Complémentaire

BTS : Brevet de Technicien Supérieur Licence professionnelle

BM : Brevet de Maîtrise

LÉGENDE DIPLÔME

2 PARCOURS POSSIBLES :

• Technicien : CAP puis CQP (en 1 ou 2 ans)

• Technicien supérieur/manager : BAC PRO puis BTS AVA suivi d’une licence Professionnelle OMSA (nous consulter).

Maintenance des véhicules auto-moto : les formations

filière

CAP Maintenance véhicules particuliers

Durée : 2 ans

CQP Technicien électric

CQP Technicien

BTS Après-vente automobile

Durée : 2 ans

BAC PRO Maintenance de véhicules auto ou moto

Durée : 3 ans



BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

Voir aussi filières : Vente pièces et accessoires auto et Mécanique Agricole

MÉTIER

C’est un technicien de haut niveau et un homme de communication. Il accueille le client, réalise le diagnostic sur véhicules et les interventionsde maintenance. Il organise les différentes activités de maintenance ; il anime et encadre des équipes d’intervention. Il collabore avec les différents services de l’entreprise.

Lieu de formation : Gironde

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - LandesLot-et-Garonne - Pyrénées Atlantiques (Pau)

MÉTIER

Le technicien en maintenance réalise des diagnostics, décide de l’intervention à réaliser, change, répare, règle des systèmes mécaniques ou électroniques et réalise les essais. Il accueille le client, le renseigne et le conseille. Il veille au respect des règles de sécurité et aux normes deQualité totale.


MÉTIER

Le titulaire du CAP MVA est chargé de l’entretien courant des véhicules, du remplacement d’organes sur des circuits électriques, hydrauliques et pneumatiques. Il effectue également des contrôles simples et des réglages de base.





LIEU DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION



MÉTIERLe technicien réalise des opérations de mise au diagnostic sur des systèmes électriques et électr Il assure des activités de gestion et d’organisatio Il s’adapte aux situations évolutives du métier.Durée de la formation : 2 ans (ou 1 an si titulair

Lieu de formation : Pyrénées Atlanti



MÉTIERLe technicien confirmé motocycles intervient su ABS, injection, système de dépollution et anti-d de la clientèle et prend en charge l’opération d

Lieu de formation : Gironde

CQP Technicien Expert a



MÉTIERLe technicien expert après-vente auto ou motoc de haute technologie. Il doit comprendre, analy par les systèmes électriques et électroniques. Po véhicules hybrides ou électriques.

Lieux de formation : Pyrénées Atlant

M



MÉTIER• Révisions et contrôles périodiques,• Diagnostics, réparations, réglages des moteur des véhicules diesel à partir des données const

• Spécialiste en carburologie.


cien/électronicien automobileDurée : 2 ans

CAP Maintenance motocycles

Durée : 2 ans

confirmé motocycles

Durée : 2 ans

BM Mécanique

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


point, de maintenance et de roniques embarqués.

on de la maintenance dans l’atelier.

re du Bac Pro MVA)

ques (Bayonne)

LIEU DE FORMATION

MÉTIER

Le mécanicien motocycles réalise toutes les interventions mécaniques courantes sur les motos : vidange, remplacement du liquide de freins,contrôle antipollution, réglages, changement d’ensembles mécaniques et pose d’accessoires.

Lieux de formation : Dordogne - Gironde Pyrénées Atlantiques (Bayonne)




r les technologies telles que démarrage. Il assure l’accueil

e maintenance de A à Z.



MÉTIER

Le titulaire du Brevet de Maîtrise est capable d’assumer l’ensemble desfonctions du dirigeant de l’entreprise artisanale, tant dans les domainescommerciaux, financiers, juridiques mais aussi de management de son personnel. Diplôme reconnu à BAC + 2, il permet aussi d’approfondir le niveau de compétence professionnelle.


LIEUX DE FORMATION

LIEU DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

MC Maintenance des systèmes embarqués à dominante motocyclesDurée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

MÉTIER

L’étudiant en apprentissage réalise des opérations de maintenance périodique surdes véhicules de technologie récente. Il effectue des diagnostics simples et des réglages, procède à des réinitialisations et des reconfigurations de systèmes électroniques et informatiques embarqués. Par ailleurs, il est amené à communiqueravec les clients et avec sa hiérarchie. Le diplômé peut travailler dans une entreprise demaintenance appartenant au réseau d’un constructeur ou intervenant sur desvéhicules de toutes marques, ou au sein du service maintenance d’une entreprise detransport ou de location de véhicules.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement général : 0 %

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques (Bayonne)

LIEU DE FORMATION

près-vente auto ou motocyclesDurée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


cyles intervient sur des équipements yser et résoudre les problèmes posés our l’auto, il peut intervenir sur des

tiques (Pau) - Gironde

LIEUX DE FORMATION

C DieselDurée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


s et organes mécaniques

tructeurs,

LIEU DE FORMATION

MC Maintenance des systèmes embarqués de l’automobile

Durée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

MÉTIERContrôler, diagnostiquer et assurer la maintenance. Utilisation des outils dediagnostic adaptés. Interventions sur des systèmes pilotés par desdispositifs électroniques ou informatiques embarqués sur le véhicule.



Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Lot-et-GaronnePyrénées Atlantiques

LIEUX DE FORMATION

TÉMOIGNAGE

TÉMOIGNAGE

Karine19 ans

“

“Ils parlent de leur métier...

Mon CAP en poche, j’ai opté pour une mention

complémentaire en maintenance des systèmes

embarqués. En effet, il est facile de constater que

dans les voitures d’aujourd’hui et à plus forte

raison celles de demain, l’électronique et l’infor-

matique occupent une place prépondérante.

Les systèmes embarqués, ça concerne la carburation,

l’injection, l’éclairage, la climatisation du véhicule,

mais aussi ces équipements de plus en plus

sophistiqués comme les régulateurs de vitesse, les

dispositifs d’assistance au freinage, à la conduite,

au stationnement… Sans parler de l’ordinateur de

bord et du GPS… C’est dire combien la sécurité, le

confort à bord dépendent de notre expertise, de

notre capacité à vérifier le bon fonctionnement

des systèmes, à détecter des anomalies et à les

réparer avant que se produise la panne grave.

Cette formation en 2 ans me passionne vraiment

et je pense sincèrement qu’elle m’ouvre un bel

avenir !

A l’issue de mon BAC PRO Maintenance Auto-

mobile, j’ai enchaîné sur le BTS Après-Vente

Automobile.

Cette formation m’a donné l’opportunité d’étoffer

et d’approfondir mes connaissances tant sur le

plan technique que sur celui de la gestion humaine

et commerciale de l’après-vente. A la fin de mon

stage dans une grande concession automobile, j’ai

été embauché pour gérer l’accueil de la clientèle.

Dans ce cadre, j’assume trois missions complé-

mentaires : écouter les clients et établir le diag-

nostic, gérer le planning et encadrer l’équipe de

maintenance, assurer le suivi des travaux et de la

qualité dans l’atelier. L’objectif final étant bien sûr

la satisfaction du client. A terme, mon objectif de

carrière serait de postuler pour un stage dans un

cabinet d’expertise afin de pouvoir décrocher le

diplôme d’expert automobile.

Yvan21 ans

PYRÉNÉES-ATLANTIQUESDORDOGNE



www.artisanat24.com

GIRONDE

ISFORA(Institut Supérieur

des Formations Automobiles)35 boulevard Albert 1er



LANDES




www.cma-landes.fr

LOT-ET-GARONNE







www.artisanat64.tv




www.artisanat64.tv










http://www.cm64.com



http://www.cm64.com


BMCoiffure

MC Coiffure

CAPCoiffure

BPCoiffure

Coiffurefilière

PARCOURS MÉTIERPar exemple débuter par un CAP, souvent approfondir par une mention complémentaire coloriste-permanentiste,poursuivre par un BP Styliste visagiste, puis se perfectionnerà la gestion et au management d’un salon grâce à un BM.

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle MC : Mention Complémentaire

BP : Brevet Professionnel BM : Brevet de Maîtrise

LÉGENDE DIPLÔME

Coiffure :les formations

filière

CAP Coiffure

Durée : 2 ans

BP Co


• Enseignement professionnel : 70 % • Enseignement gén

MC Co

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

Coiffure : CAP Coiffure,

MC Coiffure,

BP Coiffure,

BM Coiffure

MÉTIERAccueillir la clientèle, assurer le suivi du client. Réaliser les opérations techniques : coupe, mise en forme de la chevelure,frisage, colorations, mèches, sous la responsabilité d’une personne ayantun Brevet Professionnel. Organisation du poste de travail et gestion du cahier de rendez-vous.




LIEUX DE FORMATION

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Lot-et-Garonne - Pyré

MÉTIERCompétences techniques : hygiène, soins capillaires, co (hommes et femmes), coupes et coiffage de ville, coiffu entretien du système pilo-facial, mise en forme tempor colorations et mises en forme permanentes simples. Ve produits et services. Participer à gestion administrative

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Pyrénées Atlantiques

MÉTIERAccueillir et suivre la clientèle. Présenter, vendre produ Réaliser toutes techniques de colorations, mèches, frisa Organiser l’espace de travail, gérer produits et matérie Planifier les activités.


• Enseignement professionnel : 100 % • Enseignement gé

iffure

Durée : 2 ans

éral : 30 %

BM Coiffure

Durée : 1 an

oiffure

Durée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


MÉTIERRéaliser une prestation de coiffure de haute qualité en tenant compte dusouhait et de la personnalité du client. Créer, développer et manager uneentreprise artisanale de coiffure (commercialisation, gestion économiqueet financière et gestion des ressources humaines).



- Landes énées Atlantiques

iffures personnalisées ures de circonstance, raire, pratique de endre et développer

et financière du salon.

LIEUX DE FORMATION LIEUX DE FORMATION

- Landes s

uits et services. age et défrisage. els.

néral : 0 %

LIEUX DE FORMATION

CQP Manager de salon

Durée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNERÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT


MÉTIERDistribuer, gérer, contrôler le travail de l’équipe dont il a la responsabilité. Il stimuleet motive son équipe, gère l’établissement dans lequel il exerce ses fonctions afin d’appliquer la politique commerciale définie par l’entreprise. Le manager exerce sesresponsabilités de manière autonome mais avec obligation d’en rendre compte à son supérieur hiérarchique. Le manager doit être capable de mettre en œuvre les stratégiesdéfinies avec et par le dirigeant afin de réaliser les objectifs assignés à l’établissement.


LIEU DE FORMATION

TÉMOIGNAGE

TÉMOIGNAGE


“

Laetitia17 ans

Apprentie coiffeuse, je travaille en alternance

dans un salon de coiffure de Bordeaux.

J’ai choisi cette voie professionnelle parce que

j’aime le contact avec les gens, mais aussi pour le

sens esthétique qu’il permet d’exprimer et d’affirmer.

Les métiers de la coiffure et de l’esthétique ont

pour objectif de mettre en valeur les personnes,

de faire ressortir le charme ou la beauté d’un

visage. Pour moi, c’est important de travailler à ce

que chacun ou chacune se sente bien ou mieux

dans sa peau grâce à mes compétences et mon

savoir-faire. Tout le monde a besoin d’avoir

confiance en soi, d’être estimé ou admiré des

autres. C’est un aspect très fort de ce métier.

Quand j’aurai acquis suffisamment d’expérience,

mon rêve serait d’ouvrir mon propre salon, puis,

de former à mon tour des jeunes. Mais, je n’en

suis pas encore là !

Installé depuis presque 12 ans, je suis bien placé

pour constater combien ce métier a su évoluer,

changer. Aujourd’hui, il y a une vraie tendance,

une forte aspiration vers des coiffages plus naturels,

des soins et traitements qui respectent la peau et

le cheveu. La chevelure constitue une matière

vivante, propre à chaque personne. Mon rôle est

de l’embellir à travers des coupes, des colorations,

des effets qui s’accordent à sa nature, son

volume, mais aussi de la respecter. Je m’efforce

donc d’intégrer mon savoir-faire de coiffeur dans

une démarche que l’on peut qualifier d’écologique.

A l’image du jardinier, je suis là pour soigner le

cheveu, lui apporter les bons nutriments, faire en

sorte qu’il soit le plus beau et le plus naturel

possible. Pour autant, je n’oublie pas la fonction

artistique de mon métier. Ce qu’on attend de moi,

c’est de se sentir plus beau, plus séduisant pour

soi-même et pour les autres !

Daniel37 ans




www.artisanat24.com

GIRONDE

INSTITUT DES METIERS

35 boulevard Albert 1er33800 Bordeaux



LANDES




www.cma-landes.fr

LOT-ET-GARONNE







www.artisanat64.tv




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BPEsthétique cosmétique parfumerie

BMEsthétique

CAPEsthétique cosmétique parfumerie

Esthétiquefilière

PARCOURS MÉTIERDébuter par un CAP, le compléter par un BP ou préparer directement un BAC PRO en 3 ans après une 3ème des collèges.

Puis pour devenir responsable d’institut se perfectionneren gestion et management en suivant un BM ou un BTS.

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BTS : Brevet de Technicien Supérieur

LÉGENDE DIPLÔME


Esthétique :les formations

filière

CAP Esthétique cosm

BP Esthétique cosm

Esthétique : CAP Esthétique Cosmétique Parfumerie.

BP Esthétique Cosmétique Parfumerie,

BM Esthétique,

BTS Esthétique Cosmétique

Lieux de formation : Gironde - Landes - Py

MÉTIERTechnicien hautement qualifié. Réalise toutes les techn visage, corps, beauté des mains et des pieds, épilations Gérer et manager l’entreprise. Accueillir et conseiller le



Lieux de formation : Gironde - Landes

MÉTIER

Réalise des soins esthétiques du visage au décolleté, de des maquillages du visage et des ongles, des épilationsAccueillir, conseiller la cliente, vendre.Assurer la gestion des rendez-vous, du stock et des enc



métique parfumerie

Durée : 2 ans

LIEUX DE FORMATION

métique parfumerie

Durée : 2 ans

LIEUX DE FORMATION

BM Esthétique

Durée : 2 ans

LIEUX DE FORMATION

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

Lieux de formation : Gironde - LandesPyrénées Atlantiques (en projet)

MÉTIER




yrénées Atlantiques

niques esthétiques, , maquillages. e ou la cliente.

éral : 30 %

es mains et des pieds, .

aissements.

éral : 31 %

TÉMOIGNAGE

TÉMOIGNAGE

“PYRÉNÉES-ATLANTIQUESGIRONDE

Institut des Métiers35 boulevard Albert 1er



LANDES




www.cma-landes.fr

Université des MétiersBayonne - Pays Basque



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Université des Métiers Pau - BéarnParc d’activité Pau Pyrénées34, avenue Léon Blum


www.artisanat64.tv


Géraldine18 ans

J’ai choisi une formation aux métiers de l’esthé-

tique pour deux principales raisons : la très grande

diversité des soins que l’on peut prodiguer pour le

bien-être et la beauté de la clientèle et, ensuite, le

large éventail de possibilités de carrières, puisque

le CAP ouvre sur l’esthétique, la cosmétique et la

parfumerie. Dans l’institut de beauté où je tra-

vaille en alternance dans le cadre de mon CAP, je

découvre les différentes techniques de maquillage

et de modelage pour le visage, les cils et sourcils,

les soins esthétiques des mains et des pieds, l’épi-

lation. Il faut être rapide, précise, travailler avec

beaucoup de douceur… et toujours le sourire aux

lèvres. Le côté humain est très important. Il arrive

que l’on passe plus d’une demi-heure sur le visage

d’une personne. L’échange, l’explication sur le

geste que l’on est en train d’accomplir, le conseil,

ça fait aussi partie du métier. Tout cela répond

vraiment à ce que, personnellement, j’attends de

ma vie professionnelle.

Passionnée depuis l’adolescence par les techniques

de maquillage mais aussi de soins esthétiques, j’ai

suivi en 5 ans tout le cursus qui va du CAP au Brevet

de Maîtrise et pratiqué le métier dans différents

contextes : institut de beauté, parfumerie, soins

esthétiques à domicile. Grâce à mes références et à

l’expérience accumulée, j’ai pu postuler pour un

poste de responsabilité dans un centre réputé de

thalassothérapie de la Côte Basque. Aujourd’hui,

j’ai en charge l’ensemble des soins pour le visage

et le corps inclus dans les différentes formules de

cures proposées par l’établissement : remise en

forme, minceur, beauté, anti-stress, etc…

L’essentiel ? il faut que chaque soin, chaque pres-

tation soit un moment de détente incomparable,

que chaque instant rime avec bien être et plaisir

pour la personne. C’est la mission qui m’incombe

chaque jour ici… Et pour laquelle je m’investis à

fond !

Albane26 ans






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BPBoucher

BPCharcutierTraiteur

CAPBoucher

CQPBoucher

CAPCharcutier

Traiteur

BAC PRO

BoucherCharcutier

Traiteur

BMCharcutier

Traiteur

BMBoucher

MC EmployéTraiteur

Après un CAP boucher, formation au CAP charcutier traiteur en 1 an

Boucherie /filière

Charcuterie-Traiteur

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BM : Brevet de Maîtrise

BAC PRO : Baccalauréat Professionnel MC : Mention Complémentaire

CQP : Certificat de Qualification Professionnelle BP : Brevet Professionnel

LÉGENDE DIPLÔME

PARCOURS MÉTIERLe jeune peut débuter sa formation par un CAP et poursuivreen BP ou préparer directement un BAC PRO en 3 ans après une 3ème des collèges. Puis pour devenir responsable de pointde vente se perfectionner en gestion et management en suivant un BM.

Pour suivre l’évolution du métier, les jeunes veillent à avoir une double voire triple compétence : boucher, charcutier ettraiteur. De nombreuses passerelles existent entre les métiers.

Boucherie / Charcuterie-Traiteur :les formations

filière

CAP Boucher

Durée : 2 ans

CAP Charcut

BP Charcuti

BAC PRO Boucher Char

BP Boucher

Durée : 2 ans

CQP Boucher

Durée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

Voir aussi filière : Commerce distribution.


MÉTIER

Il permet d’acquérir, en une année, les connaissances et les savoir-faire conduisant à la qualification. A partir de la maîtrise des techniques fondamentales, il offre la possibilité- comme pour les autres diplômes - d’accéder à des fonctions de responsabilité, notammentà la conduite d’une entreprise par les acquis de l’expérience et une formation spécialisée àla reprise d’une boucherie-charcuterie-traiteur.



Lieux de formation : Dordogne - Gironde

MÉTIERL’apprenti doit être capable :- d’exécuter, de contrôler et d’organiser des travaux de la plus haute qualification professionnelle,- de prendre en compte la conjoncture économique et saisonnière,- de commercialiser et revaloriser les produits de ce secteur,- de participer à la gestion d’une entreprise,- d’appliquer les règles d’hygiène, de sécurité relatives aux équipements locaux professionnels et au personnel travaillant dans l’alimentation.



MÉTIER

L’apprenti :- réalise les préparations et fabrications de base.- désosse, épluche, ficelle et présente un produit.- prend en compte les impératifs gastronomiques de présentation.




LIEU DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

Lieux de formation : Gironde - Lot-et-Garo

MÉTIER

Le titulaire de ce baccalauréat professionnel est un pro maîtrise toutes les techniques liées aux diverses activité matières premières, fabrication, transformation et com est appelé à exercer une activité avec prise de responsa s’adapter à des fonctions d’animation et de manageme




MÉTIER

Organiser et exécuter des plats cuisinés prêts à consom en magasin ou livrés à domicile ; assurer la présentatio des plats ; diriger une équipe.



Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Lot-et-Garonne - Pyré

MÉTIER

Préparation et commercialisation de produits de charcuterie crus ou cuits ; élaboration de plats cuisinés.



tier traiteur

Durée : 2 ans

ier traiteur

Durée : 2 ans

cutier traiteur (en projet)

Durée : 3 ans

MC Employé traiteur

Durée : 1 an

BM Traiteur (en projet)

Durée : 2 ans

BM Boucher (en projet)

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

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BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

onne

ofessionnel qualifié qui és du métier : achat des mmercialisation des produits,

abilités, est capable de ent.

éral : 50 %

mmer vendus n et décoration

éral : 55 %

- Landes énées Atlantiques

éral : 55 %

LIEUX DE FORMATION

LIEU DE FORMATION




Lieux de formation : Dordogne - Pyrénées Atlantiques (Bayonne)

MÉTIER

Le titulaire de la mention complémentaire Employé traiteur est capable departiciper à l’organisation complète d’une réception. Il peut élaborer desplats cuisinés, traiter des produits sucrés ou salés et fabriquer des produitsde charcuterie à forte typicité régionale.



MÉTIER




MÉTIER



LIEUX DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

LIEUX DE FORMATIONLIEUX DE FORMATION

Thomas18 ans

“


Clémence16 ans

J’ai vécu depuis toute petite dans l’univers de la

boucherie puisque mes parents tenaient un magasin

dans la petite ville où je suis née. J’étais fascinée

par les gestes de mon père, la façon dont il dé-

coupait la viande… et c’est donc tout naturelle-

ment que j’ai choisi de faire un CAP BP de

boucherie. Dans l’atelier où je fais mon appren-

tissage, j’apprends toutes les techniques du

désossage, du parage, de la découpe ; le travail

des différentes sortes et pièces de viandes en relation

avec leur mode de consommation et de cuisson.

J’adore ficeler les rôtis, tailler des escalopes très

fines, désosser une épaule ou un gigot d’agneau.

Après le CAP, j’aimerais faire un BAC PRO, me forger

une bonne expérience et prendre dans quelques

années la succession de mon père. Travailler pour

des gens que l’on connaît depuis toujours, leur

fournir la meilleure viande, c’est vraiment mon

rêve ! TÉMOIGNAGE

Le métier de charcutier-traiteur m’a séduit d’emblée

pour tout un ensemble de raisons. C’est à la fois le

plaisir de travailler la viande, mais aussi de cuisiner,

de réaliser de belles décorations. On part de produits

crus, viandes, légumes, herbes, aromates pour arriver

à une préparation culinaire type rillette, pâté, saucisse,

ou encore à un plat prêt à savourer ou à d’appétis-

santes bouchées pour un cocktail, une fête de famille.

Actuellement, je fais mon apprentissage dans une

boucherie-charcuterie traiteur où l’on produit un

large éventail de plats cuisinés. La clientèle est

exigeante car elle est habituée à un haut niveau de

qualité. J’apprends donc beaucoup. Ce qui est bien

dans ce métier, c’est que l’on peut l’exercer en

boutique, en atelier industriel, dans la restauration

collective ou chez un traiteur spécialisé dans les

réceptions, mariages, congrès… Si l’on est sérieux,

résistant, rigoureux, je pense qu’on peut faire une

belle carrière dans ce métier.

TÉMOIGNAGE




www.artisanat24.com

GIRONDE

IN’SAV(Institut des Saveurs)


Tél : 05 57 59 25 [email protected] www.insav.com

LANDES




www.cma-landes.fr

LOT-ET-GARONNE







www.artisanat64.tv




www.artisanat64.tv




http://www.insav.com






http://www.cm64.com



http://www.cm64.com


CQPTourier

CQPVendeur,

vendeuse conseil en boulangerie

pâtisserie

MC Pâtisseriespécialisée

MC Boulangeriespécialisée

BPBoulanger

CAPBoulanger

BMPâtissier

BMBoulanger

MC Pâtisserie

Boulangère

BTMPâtissier

CAPPâtissier

Après un CAP pâtissier, formation CAP boulanger en 1 an

Boulangerie/Pâtisserie

filière

PARCOURS MÉTIERLe jeune peut débuter sa formation soit par un CAP et poursuivre en BP ou BTM, soit préparer directement un BAC PRO en 3 ans après une 3ème des collèges.

Puis pour devenir responsable d’un point de vente, se perfectionner en gestion et management en suivant un BM.

Pour suivre l’évolution du métier, les jeunes veillent à approfondir ou à disposer d’une double compétence : Boulanger/Pâtissier, 3 mentions complémentaires le permettent.

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BTM : Brevet Technique des Métiers


MC : Mention Complémentaire

LÉGENDE DIPLÔME

Boulangerie Pâtisserie :les formations

filière

CAP Boulanger

Durée : 2 ans

BP Boulanger

Durée : 2 ans

BM Boulanger et BM Pâtissier (en projet)

Durée : 2 ans

MC Boulang

MC Pâtisse

MC Pâtisserie glacerie cho

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

Voir aussi filières : Confiserie & Chocolaterie et filière Commerce distribution.


MÉTIER




Lieux de formation : Dordogne - Pyrénées Atlantiques (Pau)

MÉTIERLe jeune est capable :• de planifier le travail d’une équipe et de respecter les impératifs de livraison,• de réaliser les différentes techniques de fabrication en fonction des demandes,• d’analyser et rectifier ces techniques en fonction des situations,• de gérer et animer une équipe,• de créer ou reprendre une entreprise.

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 55 % • Enseignement général : 45 %


MÉTIER

L’apprenti est capable de fabriquer une commande comportant quelques-uns des principaux produits de boulangerie dans chacune des catégoriessuivantes :• pains classiques,• viennoiseries.



LIEUX DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION


MÉTIER

Le titulaire de la MC Pâtisserie boulangère réalis secs, pâtes à choux, beignets. Des pièces en pâte dartois,… Réalise des crèmes et garnitures à base d mousseline, fouettée,…) ou de fruits secs ou frai Réalise des produits salés : sandwichs, pains surp

RÉPARTITION DE L’ENSEIGNEMENT • Enseignement professionnel : 65 % • Enseigneme

Lieux de formation : Landes - Pyrénée

MÉTIER

L’apprenti est capable d’assurer une commande à spéciaux, viennoiseries et produits issus de la pât Il maîtrise la décoration, la gestion des matières nécessaire pour élaborer la production.


• Enseignement professionnel : 80 % • Enseigneme

Lieux de formation : Dordogne - Giro Atlantiques (Pau

MÉTIER

Le pâtissier fabrique des produits variés sucrés (p et élaborée, viennoiseries). Il assure également d avec des productions salées telles que quiches et aussi des desserts à l’assiette, créée des pièces ar et de chocolat.


• Enseignement professionnel : 80 % • Enseigneme

gerie spécialisée

Durée : 1 an

erie boulangère

Durée : 1 an

CAP Pâtissier

Durée : 2 ans

BTM Pâtissier

Durée : 2 ans

ocolaterie confiserie spécialisées

Durée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

e tartes sucrées et salées, gâteaux feuilletée, vols au vent, palmiers,

e produits laitiers (crème pâtissière, s (crème d’amandes, citron...)

rises, pizzas, tartes salées.

ent général : 35 %

es Atlantiques

à base de pains classiques, tisserie boulangère.

premières et le temps

nt général : 20 %

LIEU DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

onde - Landes - Pyrénées u)

pâtisserie traditionnelle des activités de traiteur t pizzas. Il confectionne rtistiques à partir de sucre

ent général : 20 %

Lieux de formation : Dordogne - Gironde - Landes

MÉTIERLe pâtissier fabrique des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle et élaborée, viennoiseries). Il assure des activités de traiteur avec des productionssalées telles que quiches et pizzas. Il confectionne aussi des desserts à l’assiette, créée des pièces artistiques à partir de sucre et de chocolat. Il élabore également des pièces artistiques liées à l’évènementiel (mariages,réceptions diverses). Il assure la gestion d’équipes.




MÉTIER

Le pâtissier fabrique des produits variés sucrés (pâtisserie traditionnelle etélaborée, viennoiseries). Il assure également des activités de traiteur avecdes productions salées telles que quiches et pizzas.



LIEUX DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

CQP Vendeur, vendeuse-conseil en boulangerie pâtisserie

Durée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques (site de Bayonne)

MÉTIER

Le CQP vendeur, vendeuse-conseil en boulangerie pâtisserie vise la spécialisation et la professionnalisation du personnel de vente : savoir accueillir, connaître les attentes des clients, savoir s’adapter aux différents comportements, bien conseiller grâce à la connaissance des produits tout en défendant les intérêts de l’entreprise et connaîtreles différentes réglementations (sécurité, hygiène,etc).



LIEU DE FORMATION

CQP Tourier

Durée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques (site de Bayonne)

MÉTIER

Le titulaire du CQP Tourier fabrique et prépare des produits de viennoiserie et depâtisserie boulangère dans le respect des règles d’hygiène, de traçabilité, de santé etde sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsiqu’à la fabrication et à la conservation des préparations réalisées.



LIEU DE FORMATION

“


Manuella18 ans

J’ai choisi de faire le CAP Boulangerie/Pâtisserie

pour exercer un métier que l’on peut pratiquer de

façons très différentes et un peu partout dans le

monde. Dans le cadre de mon apprentissage, je

travaille actuellement dans une importante

boulangerie. Je commence tous les matins à

5 heures. Je mets en route la fabrication du pain

au pétrin, puis je façonne les pâtons avant de

mettre en chambre de pousse pour le lendemain.

La journée se poursuit par la livraison des com-

mandes, la mise au four des pains du matin et la

préparation des pains spéciaux. J’aime ce travail,

même si on a une vie assez décalée par rapport

aux autres. Faire du pain, c’est créatif et c’est

valorisant parce que, quand c’est bon, la boutique

ne désemplit pas et les gens vous font des

compliments.

TÉMOIGNAGE

TÉMOIGNAGE

Au terme d’un parcours de 10 années, je suis

aujourd’hui chef pâtissier chocolatier dans une

maison de Bayonne très réputée. J’ai eu la chance

dès le départ d’avoir un excellent maître d’ap-

prentissage qui m’a fait découvrir toutes les fa-

cettes du métier : le travail des gâteaux mais aussi

du chocolat, du sucre, des mousses. Le chocolat,

ça se travaille par étapes, sur plusieurs jours. Il faut

préparer les pâtes, les étaler, les découper, puis les

enrober et les décorer. Tout part des différentes

provenances de cacao, des différents crus qu’il

faut goûter individuellement avant de les marier

afin d’obtenir des assortiments réguliers. Ce qui

me plaît dans ce métier, c’est bien sûr le côté créatif,

la recherche permanente de nouvelles formes, de

nouvelles techniques, de nouvelles saveurs. Et

puis, il y a la reconnaissance, celle du public et

celle de ses pairs. Je ne regrette vraiment pas

d’avoir choisi ce métier !

Dimitri32 ans




www.artisanat24.com

GIRONDE

IN’SAV(Institut des Saveurs)


Tél : 05 57 59 25 [email protected] www.insav.com

LANDES




www.cma-landes.fr

LOT-ET-GARONNE







www.artisanat64.tv




www.artisanat64.tv




http://www.insav.com






http://www.cm64.com



http://www.cm64.com


Arts du boisfilière

PARCOURS MÉTIERLe jeune peut débuter sa formation par un CAP et poursuivre jusqu’au BTMS, en passant par les différentes options arts du bois. Dans cette filière, il est préférable que le jeune débutepar un CAP ébéniste et éventuellement qu’il se spécialise sur une formation tourneur, marqueteur ou sculpteur, ce qui lui permet d’avoir des possibilitésd’emplois plus diversifiés.


BTMS : Brevet Technique des Métiers Supérieur

LÉGENDE DIPLÔME

BTM Ebéniste

Durée : 2 ans

BTMS Ebéniste

Durée : 2 ans

Arts du bois :les formations

filière

CAP EbénisteDurée : 3 ans

CAP Arts du bois Sculpteur (option A)Durée : 3 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

Voir aussi filière métiers de l’ameublement.


MÉTIERL’apprenti intervient dans le domaine de la création de mobilier contemporain. Ces compétencesde haut niveau en Production de mobilier sont complétées par des compétences transversales encommercialisation, innovation, communication, organisation du travail, anglais professionnel,conduite de projet. Il s’agit d’un titre Chambre de Métiers dont le référentiel a été élaboré parles professionnels eux-mêmes. Il atteste l’aptitude de son titulaire à assurer la fonction de Chefde Production ou de Chef d’entreprise artisanale.




MÉTIER

L’apprenti assure une production de haute qualité et développe la compétitivitéde l’entreprise. Il adapte sa production en fonction de la demande du client et du marché. Il sait produire en maîtrisant ses coûts de fabrication.Il anime son équipe pour développer ses compétences et son efficacité et organiseson travail et celui des collègues pour optimiser la gestion de la production.



Lieux de formation : Dordogne - Landes



MÉTIERL’apprenti acquiert une formation de base pour la fabricationou la réparation de mobilier selon le mode artisanal à la pièce ou en nombre limité. Travaillant en entreprise, l’ébéniste, à partir de plans et d’instructions qui lui ont étédonnés, exécute, soit un ensemble ou une partie de mobilier, soit un prototype pour une production en série.

LIEUX DE FORMATION

LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION


MÉTIERL’apprenti réalise des éléments moulés, modelés selon les techniques traditionnelles en vue de la fabrication, de la remise en état ou de la transformation d’objets contemporains ou de styles anciens.



LIEU DE FORMATION

CAP Arts du bois Tourneur (option B)Lieu de formation : Dordogne Durée : 3 ans

CAP Arts du bois Marqueteur (option C)Durée : 3 ans

TÉMOIGNAGE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

MÉTIERL’apprenti réalise des éléments tournés selon les techniques traditionnelles en vue de la fabrication,de la remise en état ou de la transformation d’objetscontemporains ou de styles anciens.



LIEU DE FORMATION


MÉTIERL’apprenti réalise des panneaux marquetés ou incrustés, ils sont effectués selon les techniques traditionnelles en vue de la fabrication, de la remise en état ou de la transformation d’objets contemporainsou de styles anciens.



LIEU DE FORMATION

Frédéric18 ans

Comme le potier, le tourneur sur bois utilise une technique

simple – la rotation de la matière autour d’un axe – pour

obtenir des objets aux formes élégantes et régulières. J’ai

découvert cette spécialité en visitant l’atelier d’un artisan

tourneur et en voyant ses œuvres. Peu après, nous sommes

devenus amis et il m’a fortement conseillé de faire un CAP en

complément de ma formation d’ébéniste. J’ai donc appris à

utiliser les différentes sortes de gouges, racloirs et crochets, à

mettre en œuvre de nombreuses essences de bois.

Le travail du tourneur est très varié car il permet de réaliser

une multitude d’objets : pots, vases, coupes, saladiers, objets

décoratifs, pieds de meubles et de lampes, mais aussi balustres

d’escaliers, poteaux… tout cela en pièces uniques, mais aussi

en petites ou grandes séries. Le savoir-faire du tourneur est

recherché dans de nombreux métiers du bois, mais c’est sans

doute vers l’artisanat d’art que je m’orienterai lorsque

j’aurais acquis suffisamment d’expérience.

Jérôme22 ansTÉM

OIGNAGE

“DORDOGNE



www.artisanat24.com

LANDES

EPM(Ecole Professionnelle des Métiers)

41 avenue Henri-Farbos - BP 19940004 Mont-de-Marsan Cedex


www.cma-landes.fr


Eliane25 ans

J’ai toujours été fascinée par la beauté des meubles

en bois, leurs ornementations parfois très riches,

la bonne odeur qui s’en dégage. Et comme la

difficulté et la minutie ne me font pas peur, j’ai

choisi de suivre une formation complémentaire en

marqueterie. J’aime ce métier parce qu’on joue à

la fois sur le charme des couleurs, la préciosité

voire la rareté des matières, la complexité du

dessin ou du motif. C’est le plaisir de donner à un

meuble ou à un objet le petit « plus » qui va en

faire une œuvre d’art ou un objet unique. Dans

mon travail, j’utilise un grand nombre d’essences

de bois, mais aussi des métaux, différents types

de papiers, de l’ivoire, de la nacre, des émaux…

Après, il ne faut pas être avare de son temps !

Certains dessins ou motifs exigent de longues

heures voire des jours entiers entre la préparation

de tous les éléments, leur incrustation, la finition.

Mais quel bonheur à l’arrivée !

La formation d’ébéniste constitue la base incon-

tournable dans les métiers axés sur le travail

du bois. C’est là qu’on apprend les gestes et les

techniques fondamentales, les caractéristiques

des différentes essences de bois et l’optimisation

de leur mise en œuvre, les différents modes de

travail et leur organisation. Après quelques années

d’expérience, on peut accéder, par la voie du

compagnonnage notamment, à des chantiers très

passionnants et enrichissants comme la restauration

de meubles anciens ou de bâtiments et monu-

ments historiques. En effet, au sein du patrimoine

historique, beaucoup de boiseries et menuiseries

ont disparu depuis longtemps. La mission de

l’ébéniste est alors de les refaire à l’identique à

partir de plans, d’archives d’époque. Cela amène

à collaborer étroitement avec les architectes des

Bâtiments de France, et c’est passionnant !TÉMOIGNAGE





Électricitéélectronique

filière

PARCOURS MÉTIERLe jeune peut débuter sa formation par un CAP et poursuivre jusqu’au Baccalauréat ou le Brevet Professionnel.L’électricien est celui qui installe, met en service, dépanne et entretient les réseaux et les équipementsélectriques. A l’aide de schémas de montage et deplans, il fait courir des câbles, fils, installe les tableauxélectriques, les supports, les prises... en tenant comptede la sécurité. Désormais, il s’occupe aussi de la pose de câbles informatique, des équipements de vidéosurveillance et de téléphonie.

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BAC PRO : Baccalauréat Professionnel


LÉGENDE DIPLÔME

Électricité :les formations

filière

BAC PRO Electricité Energie Equipements Communiquants (ELEEC)Durée : 3 ans

BAC PRO Système Electronique Numérique (SEN)Durée : 3 ans

BP Installation et Equipements ElectriquesDurée : 2 ans

BM ElectricitéDurée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

CAP Préparation et réalisation d’ouvrages ElectriquesDurée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


MÉTIER

Exécuter et contrôler des travaux de la plus hautequalification professionnelle en autonomie. Organiser le travail dans les meilleures conditionstechniques et économiques. S’adapter à l’évolutiondes techniques.



Lieux de formation : Dordogne - Lot-et-Garonne (en projet)

MÉTIER

L’apprenti exerce des fonctions d’études, d’organisation, de mise en service et maintenance d’une installation électrique de l’habitat, du tertiaireou du domaine industriel en toute autonomie.




MÉTIERL’apprenti exécute les différents travaux relatifs à l’installation d’équipements électriques, décode lesschémas fonctionnels d’installation électrique à usagedomestique. Il identifie et remplace des composantsélectroniques usuels et procède à la mise en service de machines électriques de courant alternatif. Il pose et raccorde l’appareillage à la téléphonie.




MÉTIERLe titulaire du Brevet de Maîtrise est capable d’assumer l’ensemble des fonctions du dirigeant de l’entreprise artisanale,tant dans les domaines commerciaux, financiers, juridiquesmais aussi de management de son personnel. Diplômereconnu à BAC + 2, il permet aussi d’approfondir le niveau de compétence professionnelle.




MÉTIERLe titulaire de ce Bac Pro prépare, installe, met en service et assurela maintenance préventive et/ou corrective de systèmes électroniquesou numériques. Il apporte son concours aux commerciaux en matièrede service client. Il intervient sur les installations et les équipementsexploités et organisés sous forme de systèmes interconnectés, communicants et convergents, des secteurs grand public, professionnels et industriels.



LIEU DE FORMATIONLIEU DE FORMATION

DORDOGNE

EFM(Espace Formation des Métiers)

Avenue Henry Deluc 24750 Boulazac


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LOT-ET-GARONNE



47004 Agen CedexTél : 05 53 77 47 77

[email protected]

LIEU DE FORMATIONLIEUX DE FORMATION

LIEU DE FORMATION





Mécaniquefilière

PARCOURS MÉTIERLe jeune peut débuter sa formation par un CAP.Le mécanicien agricole assure la préparation, l’entretien et la réparationdu matériel agricole.Il connaît les modèles et le fonctionnementdes engins agricoles utilisés, notammenten matière hydraulique, pneumatique et électrique.

agricole

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle

MC : Mention Complémentaire

LÉGENDE DIPLÔME

CAP Maintenance matériels option tracteurs et matériels agricoles

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

MC Diesel

Durée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

Mécanique agricole :les formations

filière

Voir aussi filière : Maintenance des véhicules auto-moto.


MÉTIER

• Révisions et contrôles périodiques,• Diagnostics, réparations, réglages des moteurs et organes mécaniques des véhicules diesel à partir des données constructeurs,

• Spécialiste en carburologie.




MÉTIERL’apprenti est capable d’effectuer les opérations de maintenance courante des tracteurs et matériels agricoles.Tracteurs agricoles : mécanique moteur, transmissions, hydraulique, électricité,électronique, pneumatique…Matériels agricoles : montage, mise en œuvre, réglages, dépannage. Métallerie, soudures tous types, adaptation de matériels…



DORDOGNE




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LOT-ET-GARONNE



47004 Agen CedexTél : 05 53 77 47 77

[email protected]

LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION





BTMProthèse dentaire

Prothèsefilière

dentaire

PARCOURS MÉTIERLe BTM Prothèse Dentaire est dispensé aux titulairesd’un diplôme de niveau IV ou plus pour unedurée de 3 ans.Couronnes, bridges, dents sur pivot, dentiers ou appareils d’orthodontie… le prothésiste est un véritable artisan. Le prothésiste dentaire fabrique, répare ou modifiedes prothèses, ces « fausses dents » que l’on pose soit à la place des dents lorsqu’elles sont cassées ou malades, soit sur les dents mêmes pour les reconstituer. Il réalise également certains appareilsdentaires correctifs, prescrits par les orthodontistes(dentistes).

BTM : Brevet Technique des Métiers

LÉGENDE DIPLÔME

Prothèse dentaire :les formations

filière

BTM Prothèse Dentaire

Durée : 3 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


MÉTIER

Le jeune est capable de :- créer, modifier, réparer des appareils de prothèseou de restauration buccale en toute autonomie,

- d’organiser, gérer et animer une équipe,- créer ou reprendre une entreprise.



Durée : 3 ans

DORDOGNE




www.artisanat24.com

LIEU DE FORMATION



Industriefilière

PARCOURS MÉTIERLe chaudronnier déforme ou découpeaprès traçage le métal (métal en feuille,tôle, tube, profilé) et autres matériaux, à partir de plans, schémas ou pièces-modèles. Utilise des outils à mains et desmachines appropriées (cisaille, rouleuse,plieuse, lunette de géomètre...). Effectue généralement les assemblagespar divers procédés : pointage, soudage,rivetage, boulonnage, collage...Pour les opérations de traçage, peut êtreamené, de plus en plus souvent, à se servir de l’outil informatique : traçage assisté par ordinateur (TAO).


BAC PRO : Baccalauréat Professionnel

LÉGENDE DIPLÔME

Chaudronnerie/soudure :les formations

filière

CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


MÉTIER

Traçage, découpage, perçage, mise en forme de feuilles de métal pour la fabrication de pièces en tôle.Réaliser le montage et l’assemblage des pièces par soudage, boulonnage ou rivetage.



LIEU DE FORMATION

LOT-ET-GARONNE

CFA de la Chambre des Métiers de Lot-et-GaronneImpasse Morère - BP 70 118

47004 Agen CedexTél : 05 53 77 47 77

[email protected] - www.cm-agen.fr

MC Soudure

Durée : 1 an

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


MÉTIER

Réalisation des équipements pour divers secteurs tels que : Instruments de musique, fusée Ariane, Queen Mary 2, réservoirs, citernes viaducde Millau. Il participe aux grandes innovations et réalisations technologiques denotre siècle dans les domaines comme l’aéronautique, le nucléaire, la chimie, lepétrole, la pharmacie…



LIEU DE FORMATION



Pressingfilière

PARCOURS MÉTIERL’employé en pressing : • Accueille généralement la clientèle, • Réceptionne la marchandise, fixe le délai de traitement et l’enregistre.

• Effectue le tri des articles, repère et identifie lestâches, sélectionne les moyens les mieux adaptés(eau, vapeur sous pression, action mécanique ouchimique) pour procéder au prédétachage, puis aulavage : nettoyage à sec ou « au mouillé ». Procède éventuellement à un postdétachage aprèscontrôle du linge.

• Repasse les articles et les stocks, les remet aux commanditaires.

• Peut proposer d’autres services : retouche, stoppage, vente d’articles de mercerie et de nettoyage, location de petit matériel. Il peut êtreamené à gérer l’entreprise et à y assurer une fonction d’encadrement ou de formation.


LÉGENDE DIPLÔME

Pressing :les formations

filière

CAP Entretien textiles entreprises industrielles

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

CAP Pressing

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


MÉTIER

Lavage, repassage, pliage des draps. Intervient à la conduite des machines spécifiques de nettoyage et repassage.Connaissance des produits de nettoyage ; respect des normes d’hygiène et de sécurité.



LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION


MÉTIER

Capable de traiter tous les matériaux textiles, de les nettoyer, les brosser, les détacher… Connaissance des matériels et produits de nettoyage.Doit contrôler la qualité des tissus et décider du type de nettoyage adéquat. Intervient à la conduite des machines spécifiques au nettoyage et au repassage.



LOT-ET-GARONNE


47004 Agen CedexTél : 05 53 77 47 77




Hôtelleriefilière

Restauration

PARCOURS MÉTIERLe CAP est le premier diplôme de la filière et offre lapossibilité en cuisine et restaurant de poursuivre versun brevet professionnel. Le chef de cuisine organiseet gère l’approvisionnement, la fabrication,la présentation et la distribution jusqu’à laconsommation des plats dont il est responsable.Il supervise les techniques de fabrication, les règlesde présentation et l’hygiène alimentaire, contrôlel’entretien de la cuisine et de ses installations.

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BP : Brevet Professionnel

LÉGENDE DIPLÔME

Hôtellerie restauration :les formations

filière

CAP Service restaurant

Durée : 2 ans

CAP Cu

BP Restaurant

Durée : 2 ans

BP Cu

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

Après le CAP, on accède progressivement à des postes de responsabilité :• chef de partie,

• chef de cuisine (pour la cuisine),

• chef de rang,

• maître d’hôtel (restaurant).


MÉTIER

Parfaite maîtrise des techniques de service ; professionnel hautement qualifié ; accueille une clientèle française ou étrangère, assure le conseil et la vente des prestations, organise, contrôle et gère son service de manièreindépendante ou en relation avec la hiérarchie tout en animant une équipe.




MÉTIER

• Entretien et mise en place de la salle,• Aide au choix des plats,• Prise des commandes et service des préparations.



LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION





MÉTIER

Gérer les commandes d’ingrédients ; préparer les appro assister le chef de partie en exécutant des tâches simple élaboration d’un menu et sa présentation ;



MÉTIER

Exercer une activité de cuisinier hautement qualifié ; sa concevoir une production en prenant en compte les mo matériels, les normes d’hygiène et les particularités des gérer une production tant au niveau humain que comp

uisine

Durée : 2 ans

uisine

Durée : 2 ans

CAP Café brasserie

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

TÉMOIGNAGE

éral : 51 %

ovisionnements ; es ou complexes ;

éral : 57 %

LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION

Si le métier de serveur en bar-brasserie peut s’apprendre « sur le

tas », suivre une formation spécifique apporte beaucoup, et à

plusieurs niveaux : pour la gestion des approvisionnements, les

règles d’hygiène et de sécurité à respecter, la qualité du service et

la relation avec la clientèle. Quant au quotidien de ce métier, je

dirais que c’est, chaque jour, une véritable course de fond ! Le bar

est un haut lieu de vie, fréquenté du petit matin jusqu’à très tard

le soir. On y sert des gens de tous les milieux, de toutes les conditions

pour des prestations qui varient sans cesse au fil des heures :

petits déjeuners, boissons chaudes ou froides, casse-croûte et

sandwiches, apéritifs, plats, desserts, digestifs… On y assure une

mission irremplaçable puisque l’on prend les commandes, on sert

les consommations, on encaisse l’addition, on débarrasse et nettoie.

Le tout, avec le sourire, le bon mot, le renseignement ou le service

qui fait plaisir. Ma plus grande fierté ? Le jour où la clientèle a

commencé à m’appeler par mon prénom !

Antoine17 ans


MÉTIERParticipe à l’approvisionnement et au stockage des marchandises ; il assurela mise en place, la préparation, le service des boissons, des préparationsspécifiques et des mets dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité ;il entretient les locaux et équipements, accueille le client et met en œuvreles autres phases de la vente jusqu’à l’encaissement.



LIEU DE FORMATION

avoir organiser, oyens et les s aliments ;

ptable.

“


Géraldine18 ans

Grégory21 ans

Mon CAP de Service restaurant en poche, j’ai

rapidement trouvé du travail dans l’équipe de l’une

des meilleures tables des Pyrénées-Atlantiques.

L’établissement est fréquenté par une clientèle assez

chic, mais plutôt décontractée pendant la saison

touristique. Nous sommes trois serveurs et un som-

melier sous la direction d’un maître d’hôtel. C’est

une équipe bien soudée et qui fait vraiment « corps »

avec la cuisine. Dans ce métier, pour être apprécié,

il faut une présentation toujours impeccable, des

qualités relationnelles évidentes, beaucoup de

rapidité et de précision dans les gestes, et, bien sûr,

une excellente résistance physique. Pour ma carrière,

je compte changer régulièrement d’établissement.

C’est la meilleure manière de perfectionner son

savoir-faire, d’enrichir son expérience, d’évoluer.

Mon objectif est de pouvoir postuler rapidement

pour des postes plus importants ou des établisse-

ments de prestige.

Toute petite, j’adorais déjà aller manger au res-

taurant avec mes parents. C’est ce qui m’a donné

envie de devenir chef. A 15 ans, j’ai choisi de ren-

trer au CFA d’Agen pour préparer un BP Cuisine.

Cette formation m’a permis de découvrir très

vite les réalités de ce métier. Pour s’intégrer dans

une équipe, il faut être organisé, travailler vite,

respecter les règles d’hygiène et ne pas rechigner

sur les heures de travail debout, dans un local où

il fait souvent très chaud. En récompense de tout

cela, il y a la satisfaction de travailler des produits

de qualité, la fierté d’apporter sa contribution à

la réussite du plat ou de l’assiette, la certitude que

l’on va donner du plaisir aux clients. Cette année,

mon maître d’apprentissage m’a fortement incitée

à participer à des concours de cuisine.

C’est sûrement un bon moyen de progresser, de

renforcer sa technique et son sens esthétique. Je

crois que je vais suivre son conseil !

TÉMOIGNAGE

TÉMOIGNAGE

LOT-ET-GARONNE


47004 Agen CedexTél : 05 53 77 47 77




Métiersfilière

de la Mode

PARCOURS MÉTIERLa formation couture en alternance peut commenceraprès la 3ème.Elle peut être aussi le choix de jeunes après un passage en lycée professionnel, pour parfaire leur expérience, avant de se lancer dans la vie active.

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BM : Brevet de Maîtrise

BTS : Brevet de Technicien Supérieur

LÉGENDE DIPLÔME

Métiers de la Mode

filière

BM Métiers de la Mode Option couture flou

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BM Métiers de la Mode

CAP Cout CAP Prêt-à-porter

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

Lieu de formation : Pyrénées Atlantiques

MÉTIER





MÉTIER

Le CAP Prêt-à-porter forme des salariés capables de fabriquer des vêtements en série. L’apprenti(e) étudie les techniques de montage rapide, sur différentes machines industrielles (piqueuse plate, surjeteuse, recouvreuse, le poste de repassage etc…). Il (elle) apprend à comprendre une gamme de montage et à réaliser des dessins techniques. Il y a aussi des cours de maths, de français, d’histoire-géo, EPS et expression artistique.



LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION


MÉTIER

Le titulaire du Brevet de Maîtrise est capable d’assume fonctions du dirigeant de l’entreprise artisanale, tant d commerciaux, financiers, juridiques mais aussi de mana personnel. Diplôme reconnu à BAC + 2, il permet aussi le niveau de compétence professionnelle.




MÉTIER

Le CAP Couture flou a pour but de former un ou une a fabriquer des vêtements « sur mesure » en tissu léger, a le modèle. Il (elle) maîtrisera les différentes étapes de f mise au point du gabarit, élaboration du patron, coupe Il (elle) apprend à comprendre une gamme de montag techniques. La production artisanale de vêtements de q appréciée et draine une bonne clientèle. Il y a aussi des d’histoire-géo, EPS et expression artistique.



CAP Tailleur dame

Durée : 2 ans

e Option tailleur dame

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BTS Design de Mode Option mode (En prévision de VAE*)

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

ture flou

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

r l’ensemble des dans les domaines

agement de son d’approfondir

éral : 80 %

pprenti(e) capable de après avoir conçu et dessiné

fabrication du vêtement : e, assemblage, retouches.

e et à réaliser des dessins qualité est encore très

s cours de maths, de français,

éral : 40 %

LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION


MÉTIERCe technicien élabore des collections d’articles - tissus, vêtements, accessoires divers -, en tenant compte des techniques de fabrication de l’entreprise et des impératifs de diffusionsur le marché. Le styliste est un créatif qui détermine le style d’une collection avec ses lignes,ses matières, ses coloris. C’est aussi un commercial qui travaille en relation avec les équipes defabrication, de promotion et de vente. Les débouchés se situent dans les maisons de couturemais surtout dans les industries de prêt-à-porter et dans les grands magasins.




MÉTIERVêtements féminins sur mesure, classiques ou originaux et structurés font le quotidien destailleurs dame. Ce professionnel réalise des tailleurs (ensemble jupe-veste ou ensembleveste-pantalon). Il assemble, plie, fronce, incruste, applique. Il sait monter cols et revers,manches, fermetures, boutonnières et poches de tous types. Il pose les garnitures telles quepassementerie, tresse ou broderie. Il effectue les finitions : surfilage, baguage, doublage,glaçage ou repassage... Il sait réaliser différents entoilages. Il prend en compte les caractéristiques du corps dans l’élaboration du vêtement. Il maîtrise l’utilisation des matériels et leurs réglages. Il prépare le vêtement à l’essayage par assemblage provisoireet l’ajuste. Le dessin, l’histoire du costume et la VSP complètent le domaine professionnel.L’enseignement général comprend des maths, du français, de l’histoire-géo et de l’EPS.



LIEU DE FORMATION

*Val

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eLIEU DE FORMATION

La filière métiers de la mode se compose de deux domaines : • La filière artisanale permet la conception et la réalisation de vêtements et accessoiressur mesure pour femmes, hommes et enfants, vêtements de travail et de sport. Ces vêtements sont souvent réalisés à l’unité. La fabrication de vêtements et accessoiressur mesure pour une clientèle individuelle et pour des occasions événementielles (mariage, soirée, cocktail).

• La filière industrielle permet la conception et la réalisation de vêtements dans des ateliers de confection, soit en sous-traitance soit en vente directe. La fabrication de produits en nombre et par type (vêtements hommes, femmeset enfants, vêtements de travail et de sport,lingerie, etc...).

TÉMOIGNAGE

TÉMOIGNAGE

“


Djénéba17 ans

Jules22 ans

Le CAP Prêt-à-porter m’a permis de rentrer très vite

dans la vie active et d’exercer le métier d’opérateur

en confection chez un grand fabricant de vêtements

et produits techniques exploitant l’image des sports

de glisse. Dans une telle entreprise, les principales

qualités requises sont le sens de l’organisation, la

rapidité d’exécution et la polyvalence pour s’adapter

à tous les types de machines. Afin d’évoluer

professionnellement, j’envisage de reprendre des

études dans le cadre de la formation continue pour

l’obtention d’un Bac Pro Métiers de la Mode,

option vêtement. C’est une formation qui combine

toutes les techniques de Conception Assistée par

Ordinateur, industrialisation de production et la

recherche de la haute qualité issue de l’artisanat

d’art. Cela me permettrait d’accéder à un poste en

bureau d’études.

J’ai toujours adoré coudre, confectionner des

vêtements et des déguisements pour mes poupées

d’abord… puis pour moi-même ! Le CAP Tailleur

Dame que j’ai choisi est la première étape pour

accéder à mon rêve : créer des vêtements féminins

ou participer à leur création dans le cadre d’un

atelier ou d’une maison de haute couture. Grâce

à cette formation, je peux améliorer ma technique

et mon savoir-faire en matière de textiles, de coupe,

d’assemblage, de préparation aux essayages et

de retouches. Je pense que je poursuivrai mon

perfectionnement dans le métier en faisant un

BTS Design de mode, par exemple. Dans notre

région, on peut accéder à l’ensemble des formations

pour parvenir au plus haut niveau. L’apprentissage

en alternance est la meilleure méthode pour

cumuler savoir-faire et expérience !

Université des Métiers Bayonne - Pays Basque25, boulevard d’Aritxague

64116 Bayonne CedexTél : 05 59 55 44 02

[email protected] et www.artisanat64.tv

Université des Métiers Pau - BéarnParc d’activité Pau Pyrénées - 34, avenue Léon Blum

64000 PauTél : 05 59 14 85 [email protected]

www.cm64.com et www.artisanat64.tv



http://www.cm64.com



http://www.cm64.com


Motoculturede plaisance

filière

PARCOURS MÉTIERAprès une classe de troisième (ou un CAP Cycles etMotocycles, par exemple), possibilité pour le jeune de préparer en deux ans un CAP Mécanique en matérielsde parcs et jardins ou un Baccalauréat Professionnelen trois ans. Possibilité aussi, après la seconde annéede CAP, de rentrer directement en Baccalauréat Professionnel en deux ans.Les établissements spécialisés en vente et mécaniquede matériels de motoculture de plaisance entretiennentet réparent moteurs, organes et équipements, nonseulement de matériels de parcs et jardins, mais aussides autres engins à moteur deux ou quatre temps(quads, motocycles,… etc). Les pointes d’activité professionnelle se situent au moment des saisons printemps et été.


LÉGENDE DIPLÔME

Motoculture de plaisance :les formations

filière

CAP Mécanique en matériels de parcs et jardins

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

BAC PRO Mécanique en matériels de parcs et jardins

Durée : 3 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

Lieu de formation : Landes

Lieux de formation : Dordogne - Landes



MÉTIER

Le mécanicien en matériels parcs et jardins procède à l’entretien courant et à la réparation de moteurs, organes et matériels de motoculture de plaisance(tondeuses, tronçonneuses, quads, voiturettes,… etc). Préalablement, il réceptionne le matériel, établit et communique au client le diagnostic. Il s’occupe aussi de la gestion de l’atelier.

MÉTIER

Le mécanicien en matériels parcs et jardins procède à l’entretien courant et à la réparation de moteurs, organes et matériels de motoculture de plaisance (tondeuses, tronçonneuses, quads, voiturettes,… etc).



LIEU DE FORMATION

LIEUX DE FORMATION

DORDOGNE

EFM (Espace Formation des Métiers)Avenue Henry Deluc

24750 BoulazacTél : 05 53 02 44 70

[email protected] www.artisanat24.com

LANDES

EPM (Ecole Professionnelle des Métiers)41 avenue Henri-Farbos - BP 19940004 Mont-de-Marsan Cedex


www.cma-landes.fr





Fleuristefilière

PARCOURS MÉTIERAprès une classe de troisième (ou un CAP Agricole), possibilité de préparer en deux ans un CAP Fleuriste(un an après un diplôme de niveau BAC ou un BTSAgricole). Poursuite de formation avec un BP Fleuriste.Le fleuriste peut travailler dans un magasin de fleurs,mais aussi dans le rayon floral d’une jardinerie oud’une grande surface. Il réalise un travail d’achat, de triage, de nettoyage et de stockage, avant de mettre à disposition de la clientèle tout son savoir-faire artistique en matière de composition ouréalisation de grands décors floraux. Imagination,goût font partie de ses qualités premières.

CAP : Certificat Aptitude Professionnelle BP : Brevet Professionnel

LÉGENDE DIPLÔME

Fleuriste :les formations

filière

CAP Fleuriste

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BP Fleuriste

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

Le fleuriste peut travailler dans un magasin de fleurs, mais aussi dans le rayon floral d’une jardinerie ou d’une grande surface.

Il réalise un travail d’achat, de triage, de nettoyage et de stockage, avant de mettre à disposition de la clientèle tout son savoir-faire artistique en matière de composition ou réalisation de grands décors floraux.

Imagination, goût font partie de ses qualités premières.


MÉTIERLe fleuriste conseille le client sur le choix d’une plante ou d’une composition florale(naturelle, séchée, artificielle). Il réalise bouquets et couronnes (enterrements) et les vend. Il entretient les plantes, les présente en vitrine et les stocke en chambrefroide. Il peut être amené à élaborer également de grands décors d’art floral pourdes évènements spéciaux (expositions, spectacles, …etc). Il doit savoir acheter lesmeilleures fleurs et assurer la gestion et le fonctionnement d’un magasin.




MÉTIER

Le fleuriste conseille le client sur le choix d’une plante ou d’une composition florale (naturelle, séchée, artificielle). Il réalise bouquets et couronnes (enterrements) et les vend. Il entretient les plantes, les présente en vitrine et les stocke en chambre froide.



LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION

LANDES

EPM (Ecole Professionnelle des Métiers)41 avenue Henri-Farbos - BP 19940004 Mont-de-Marsan CedexTél : 05 58 05 81 [email protected] - www.cma-landes.fr



Métiersfilière

de l’ameublement


LÉGENDE DIPLÔME

PARCOURS MÉTIERAprès une classe de troisième, possibilité de prépareren trois ans un CAP Tapissier à deux options : soit décorateur en siège, soit couture et décor.Le tapissier d’ameublement fabrique, répare ouentretient, selon les cas, les éléments de garniture demeubles et de sièges. Confectionne et installe destentures, voilages ou rideaux... Peut aussi assurer lapose de moquettes, tapis, stores et autres élémentsqui contribuent à l’agencement d’intérieurs, d’après lacommande du client. Mène toutes les opérationsnécessaires à la confection de ces objets, enconjuguant l’histoire de l’art de l’ameublement et lescaractéristiques techniques des matériaux. Selon sonstatut, il gère éventuellement l’entreprise ou peutassurer un rôle d’encadrement ou de formation.

Métiers de l’ameublement :les formations

filière

CAP Tapissier d’Ameublement en siège

Durée : 3 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

Voir aussi filière : Art du bois.

CAP Tapissier d’Ameublement - Couture - Décor

Durée : 3 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE


MÉTIER

A partir de demandes de clients ou d’architectures d’intérieur, le tapissier restaure et habille les sièges. Il peut concevoir aussi d’autres pièces d’ameublement.




MÉTIER

A partir de commandes de particuliers ou de professionnels de la décorationd’intérieur, le tapissier habille murs et fenêtres en installant rideaux, voilages et tentures murales.



LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION

LANDES


Tél : 05 58 05 81 [email protected] - www.cma-landes.fr



Commercefilière

& Distribution

CAPVente

• Alimentation• Produits Courants

CAPEmployé commerce

Multi Spécialités

BACPRO

Commerce

MC Vendeur

spécialisé en alimentation

BTSManagement

des unités commerciales

Après un CAP, BAC PRO en 2 ans

PARCOURS MÉTIERAprès une classe de troisième, possibilité de prépareren deux ans un CAP Vente (3 options au choix : Produits Alimentaires, Produits d’Equipement Courantsou Multi Spécialités) ou un BAC PRO en 3 ans. Les magasins traditionnels vendent deux types de produits principaux : alimentaire (boulangerie,charcuterie,…) et non alimentaire (vêtements, chaussures,…). Dans ce secteur, on trouve les grandsmagasins avec différents rayons et les grandes surfaces (supermarchés, hypermarchés,…).


MC : Mention Complémentaire BTS : Brevet de Technicien Supérieur

LÉGENDE DIPLÔME

Commerce & Distribution :les formations

filière

Durée : 2 ans

BAC PRO CommerceDurée : 3 ans



MC Vendeur spécialisé en alimentation Durée : 1 an

BTS Management des unités commercialesDurée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAUBAYONNE

CAP Employé de vente multi spécialitésDurée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

CAP Employé de vente spécialiséOption A : alimentation - Option B : produits d’équipement courants

Voir aussi filières : Confiserie/Chocolaterie,

Boucherie/Charcuterie-Traiteur,

Boulangerie/Pâtisserie.




MÉTIERLe jeune peut travailler non seulement dans la grandedistribution (secteur alimentaire ou plus spécialisé), mais aussidans des entreprises de prestations de services (assurances,banques, entreprises de transport, agences immobilières,…).Il mène des activités de management de l’unité commerciale,de gestion de la relation clientèle et d’animation de l’offre deproduits ou de services.

LIEU DE FORMATION


MÉTIERL’apprenti peut travailler dans des commerces alimentairesartisanaux (pâtisserie, charcuteries-traiteurs, poissonneries,etc..), mais aussi dans les rayons « produits frais » de lagrande distribution. Il prépare la mise en vente des produitsalimentaires : mise en place et en valeur, vente conseil ; le tout dans le respect des règles de qualité et d’hygiène.



LIEU DE FORMATION

LANDES


Tél : 05 58 05 81 [email protected] - www.cma-landes.fr


MÉTIER

Le vendeur accueille les clients dans le magasin. Il les informe et aide à choisir un ou plusieurs produits.Il contribue au rangement et à l’approvisionnement du magasin. Il gère les commandes, les stocks et participe aux inventaires.


MÉTIERL’employé de vente accueille les clients dans le magasin.Il les informe et aide à choisir un ou plusieurs produits. Il contribue à l’approvisionnement et au rangementdu magasin.




MÉTIER

L’employé de vente multi spécialités assure l’accueildes clients dans le magasin. Il informe ces dernierset les aide à choisir un ou plusieurs articles. Il contribue à l’approvisionnement, au rangementdu magasin ainsi qu’à la tenue de caisse.



LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION



Vente pièceset accessoires auto

filière

PARCOURS MÉTIERAprès une classe de troisième, ou à la suitede l’obtention d’un diplôme des métiers del’auto ou du commerce (CAP ou BAC PRO),possibilité en deux années, de préparer leCAP Magasinier, puis, en 14 mois, le Certificat de Qualification ProfessionnelleVPRA.


CQP : Certificat de Qualification Professionnelle

LÉGENDE DIPLÔME

Vente pièces et accessoiresauto : les formations

filière

CAP Vendeur magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

CQP Vente pièces de rechange auto (VPRA)

Durée : 14 mois

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

LANDES

EPM (Ecole Professionnelle des Métiers)41 avenue Henri-Farbos - BP 19940004 Mont-de-Marsan CedexTél : 05 58 05 81 [email protected] - www.cma-landes.fr

La boutique (traditionnelle ou franchisée) de pièces détachées travailleauprès d’une clientèle de professionnels, de particuliers et de techniciensde l’atelier (si elle se trouve dans une concession).

Le travail s’opère derrière un comptoir d’un service pièces, mais aussisous la forme de déplacements dans les agences, concessions et garagesindépendants.

Voir aussi filières : Maintenance des véhicules auto-moto,

Motoculture de plaisance.


MÉTIER

Le magasinier recherche, sur informatique, les pièces de rechange sollicitées par la clientèle. Il la conseille. Il vend et facture ces mêmes pièces de rechange. Il participe aussi à la réception et met en stock et rayon les diverséquipements automobiles. Il passe les commandes, vérifie les livraisons. Il gère les stocks et participe aux inventaires.




MÉTIER

Le magasinier recherche, sur informatique, les pièces de rechange sollicitées par la clientèle. Il la conseille. Il vend et facture ces mêmes pièces derechange. Il participe aussi à la réception et met en stock et rayon les diverséquipements automobiles.



LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION



Confiserie& chocolaterie

filière

PARCOURS MÉTIERLe jeune peut débuter sa formation par un CAP Chocolatieren 2 ans ou après un CAP Pâtissier et poursuivre sa formationavec 1 an de CAP Chocolatier et continuer avec 2 annéesde formation au Brevet Technique des Métiers (BTM),et poursuivre avec un Brevet de Maîtrise (BM).Toute la confiserie : confitures, caramels, pâtes de fruits, guimauves, sucettes, berlingots, bonbons sucre, nougats, liqueurs… réalisation de ganaches, pralinés, pâtesd’amandes…Travail du chocolat : différentes mises au point, trempage manuel, trempage mécanique… Réalisations de différentsmontages commerciaux, moulages, pièces artistiques…


BM : Brevet de Maîtrise

LÉGENDE DIPLÔME

Confiserie & Chocolaterie :les formations

filière

CAP Confiseur, Chocolatier

Durée : 1 ou 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BTM Chocolatier

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

BM Chocolatier

Durée : 2 ans

BORDEAUX

PÉRIGUEUX

AGEN

MONT-DE-MARSAN

PAU

BAYONNE

Voir aussi filières : Pâtisserie / Boulangerie et Commerce distribution.


MÉTIERLe titulaire du Brevet de Maîtrise est capable d’assumer l’ensemble des fonctionsdu dirigeant de l’entreprise artisanale, tant dans les domaines commerciaux, financiers, juridiques mais aussi de management de son personnel. Diplôme reconnu à BAC + 2, il permet aussi d’approfondir le niveau de compétence professionnelle.



MÉTIER

Le titulaire du Brevet Technique des Métiers est chef d’atelier ou de laboratoire. Il est le technicien de référence dans son domaine professionnel. Pour autant ilaborde les compétences de management telles que : organisation du travail, planification des activités, responsabilité du matériel, bons d’économat…





MÉTIERLe titulaire du CAP Chocolatier Confiseur assure, dans le respect des règlesd’hygiène et de sécurité, les opérations d’approvisionnement. Il réalise desproduits de chocolaterie, de confiserie et éventuellement de pâtisseriespécialisée à base de chocolat. Il en assure le conditionnement avant commercialisation. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle.



LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION

LIEU DE FORMATION


Université des Métiers Bayonne - Pays Basque25, boulevard d’Aritxague 64116 Bayonne CedexTél : 05 59 55 44 [email protected] www.cm64.com - www.artisanat64.tv

Université des Métiers Pau - BéarnParc d’activité Pau Pyrénées34, avenue Léon Blum - 64000 PauTél : 05 59 14 85 [email protected] www.cm64.com - www.artisanat64.tv


http://www.cm64.com



http://www.cm64.com


L'artisanat recrute en Aquitaine

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