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Chapitre 4 : LA TERRE VEGETALE ET AMENDEMENTS

TRAVAIL DU SOL TECHNIQUES ET PRATIQUES BAC PRO TP PROFESSIONNELLES Lycée de Chambéry 2010-2012 EN TRAVAUX PAYSAGERS

MP4 et MP5 En fin de chapitre, l’élève est tenu de présenter son cours afin d’être évalué, dans le cas contraire, il sera sanctionné. Chaque TD est ramassé et évalué sur un coef. 2, les exercices en fin de chapitre et comportement sur un coef. 1 et le formatif sur un coef.3.

1. Définition Contrairement aux outils qui sont du matériel, LES SUBSTRATS UTILISES EN HORTICULTURE SONT CONSIDERES COMME DES MATERIAUX. Le sol est d’origine organique (humus) issu de la décomposition des êtres vivants, mais aussi minéral (Limon, sable, roche et argile). La terre végétale est composée d’une majorité:

La microfaune et microflore synthétisent en milieu aérobie les matières minérales assimilables par la plante. Ce milieu est très actif sur les 30 à 50 premiers cm du sol, c’est pour cela que décaper systématiquement les 30 premiers cm est un non sens. La fertilisation consiste à enrichir ou modifier le support de culture. - Pour l’enrichir, on utilise de l’engrais. - Pour la modifier, on utilise des amendements. Naturellement, la terre ou support de culture, s’enrichit et se modifie : Cependant, lorsque l’on utilise la terre comme support de culture, cette décomposition naturelle n’est pas suffisante.

1 HUMUS Lorsqu’elle est plus sombre, il y a présence d’humus, c’est milieu vivant constitué de micro-organismes indispensables pour la vie des plantes. 2 LIMON/SABLE C’est les résidus que l’on trouve au fond des fleuves avec une dominante de sable. 3 ARGILE Il y a plus ou moins d’argile. Sa texture est malléable et de couleur orange brunâtre. 4 ROCHE Cela dépend des régions (Granite, Schiste, quartz…)

SYNTHESE Matière

organique (pouriture, humus)

Matière minérale.

Décomposition des feuilles, fruits, fleurs…

Micro faune et flore qui se nourissent des ‘pouritures et les transforment en matière minérale.

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Alors on apporte de l’engrais et des amendements. 2. Analyse de la terre végétale S’il y a retroussement de terre végétale, il est conseillé de faire une reconnaissance des qualités chimiques et physiques de la terre. - dans le cas d’un terrain non remanié (non retroussée): La lecture du gradient trophique des végétaux est révélatrice du support cultural (se référer à la flore de l’IDF). Des sondages (tarière, pelle…) peuvent être effectués pour déterminer les hétérogénéités de votre site à aménager et l’épaisseur disponible de terre végétale. Ainsi on pourra savoir s’il faut un apport de terre ou d’amendement et engrais. - dans le cas d’un terrain remanié (retroussé): Il faut déterminer les zones et épaisseurs à conserver ou à décaper (analyse de sol en laboratoire agrée, annexe Ci-jointe).

Eléments nutritifs : N un peu faible prévoir un apport au printemps. P satisfaisant prévoir un apport à l’automne K un peu faible prévoir un apport à l’automne

Amendements calcaires : Aucun apport.

Amendements organiques : Prévoir un amendement organique afin de remonter la MO. 1apport de fumier à l’automne pendant 3 ans.

Engrais : Prévoir un engrais riche en K. Le P est faible ; mais n’a pas tendance à se disperser (cycle fermé).

Paramètres chimiques : PH proche de la neutralité favorisant une bonne croissance du végétale et une bonne activité biologique du sol ;

Paramètres biologiques : MO faible activité biologique du sol. Rend délicat le travail du sol. Apporter de la MO

7.4 191 164 1.7 12 72 116+

Diagnostic

Application sur le terrain

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2.1 Caractéristiques d’ une terre végétale insatisfaisante cailloux > 5% : terre qui présente une gêne mécanique pour le

passage d’engins sables > 80% : terre à faible capacité de rétention d’eau (dite

imperméable) limons > 75% : terre à structure peu stable, sensible à l’érosion

et asphyxiante (croute de battance) argile > 30 % : terre lourde difficile à travailler SE REFERER AU TRIANGLE DES TEXTURES Dans les cas d’une terre présentant une insuffisance d’un de ces matériaux ci-dessus, on apporte le ou les éléments insuffisants. On appelle cet apport un amendement. Un amendement est complémentaire à un apport d’engrais. Les amendements sont des granulats qui améliore la texture alors que l’engrais est minéral, chimique et améliore la structure. 2.2 Caractéristiques d’ une terre végétale satisfaisante Si après la lecture de votre analyse, vous n’êtes pas dans ces fourchettes de % d’argile, limons…, il faut amender (amendements) et engraisser (engrais) pour arriver à ces doses ci-dessous. Caractères physiques texture argile 5 à 10% limons fins 10 à 15% limons grossiers 15 à 30% sables 30 à 50% Caractères chimiques M.O, NPK, PH… Magnésium Mg oligoélément 80mg/KG Carbonate de calcium CaCO3 157mg/KG MO matière organique 1,7% Azote N 15mg/KG acide phosphorique P 55g/KG Potassium K 149g/KG PH 7.5 3. Les amendements organique et granulométrique Les amendements sont d’origine naturelle et renouvelable. Ils sont préconisés en agriculture biologique. Il y a trois types d’amendements : Amendements Types Actions Applications Amendement Organique ou humique

Compost, terreau, Fumier, Tourbe, guano, purin, Cornes torréfiées, sang, poudre d’os …

Engraissent, acidifie et aèrent le sol. N P K naturel

Application annuelle Et à chaque plantation.

Amendement calcaire Ca calcium

Marne, calcaire broyé (craie)

Baisse l’acidité du sol Ne posséde pas de N P K naturel. Facilite l’absorption du N P K

Si nécessaire. En cas d’apports d’engrais régulier, le sol s’acidifie dans le temps.

Amendements granulométriques

Sable, limons, cailloux,argile

Décompacte et rend filtrant le sol.

Si la terre est lourde ;

Cailloux Argile Limons Sables

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Exemple : étiquette de la tourbe blonde. Exemple d’amendement organique, la tourbe : Exercice 1 (20 pts): Analyser et proposer des solutions comme dans l’exemple ci-dessus. Le sol est lourds et compact, citer un amendement qui améliore la texture (2pts)

PH

Teneur en matière organique

Contenance Norme

Teneur en N, P, K

Appelation

ph cao mgo MO N P K 6 110 62 3.1 21 60 90

Solutions à

trouver Lecture des

données

Amendements organiques : 3pts

Amendements calcaires Cao : 3pts

Engrais : 3pts

Paramètres chimiques : 3pts

Eléments nutritifs : 3pts

Paramètres biologiques : 3pts

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Exemple : étiquette amendement calcique. De type : Marne, calcaire broyé (craie), carbonate de chaux. Action : Le calcaire baisse l’acidité des sols. En effet, Les sols ont tendance à s’acidifier à cause des engrais d’origine minéral et amendements organique et humique (fumier, tourbe…). Application : Régulière sur les sols soumis à une production intensive (Céréales…)

4. Régalage, retroussement de la terre végétale et fosses pour plantations. DEBLAI : Terre ou autres que l’on retire que l’on creuse. REMBLAI : Terre ou autres rapportés pour combler. 4.1 Le retroussement, décapage ou interventions diverses sur la terre végétale. Les détériorations de la terre végétale sont: - Le manque d’oxygène (trop grande hauteur de stockage >2m ou trop d’humidité) - La formation de gaz toxique (amendement de MO peu décomposée) - La colonisation d’adventices (friche, apport de fumier...) 4.1.1 Le décapage ou retroussement. Le décapage consiste à décaisser, déblayer la terre végétale ou autre pour accueillir un remblai de terre végétale. - Les engins utilisés sont se type: pelle, chargeur, dumper et chargement sur camion. Les camions ne doivent pas être surchargés, sinon ils peuvent subir une amende de 450Euros/tonne. On n’utilise pas de pousseur qui malaxe la terre devant la lame.

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4.1.2 Le stockage. Si l’on ne peut pas faire autrement que de stocker, il faut : - Que les terres de qualités physique et chimique différentes doivent être séparées. - Que les terres ne doivent pas être stockées à plus de 2m de hauteur. - Pour une longue durée, il est conseillé d’ensemencer afin d’éviter la colonisation d’adventices et les ravinements. 4.1.3 Décompactage du fond de forme Ce décompactage du fond de forme est nécessaire pour les fosses de plantation, engazonnement et pour tout support qui accueilleront des remblais de terre végétal. Il s’effectue au ripper, dents du godet ou autres à 40 cm de profondeur et permettra la liaison entre la couche végétale en remblai et le sous/sol. Cette opération doit supprimer l’aspect lissé/tassé du fond de forme.

4.1.4 Les remblais compactés - L’épaisseur des couches de remblais de terre superposées est de 25cm après roulage ou vibrage. - L’idéal est d’attendre 6 mois pour que la terre se compacte, c’est pour cela que l’on met 20% de terre végétal en plus, ainsi on tient compte du foisonnement (20% pour la terre végétal). - Les tolérances d’exécutions des remblais sont pour: - profil de forme: +/- 2 cm. - talus : +/- 5 cm. - Les tassements différentiels: Il faut éviter qu’une couche soit constituée de matériaux carbonés. Car avec le temps, celle-ci se décompose et laisse place à des poches de gaz qui provoquent des flashs en surface. De plus ces gaz peuvent intoxiquer, mêmes plusieurs années après les plantations. 4.1.5 Mise en place des fosses de plantation pour les marchés publics (collectivités). gazons 0.30m arbres tiges < 18/20 et conifères < 3m. arbres tiges en surface minérale(en ville).

3m3 6 à 9 m3

1. Niveau initial

3. Niveau fond De forme

2. Niveau projet

Déblais

Déblais

2. Niveau projet : C’est le niveau que l’on va atteindre à la fin du chantier. Ex : Engazonnement ou enrobé.

1. Niveau initial: C’est le niveau avant tout travaux. Lorsque l’on arrive sur le chantier

3. Niveau fond de forme : On décaisse jusqu’à ce niveau pour apporter de la bonne terre végétale si elle est impropre pour un engazonnement ou du tout venant pour de l’enrobé.

Ex: on doit engazonner ce terrain, cependant, La terre végétale est médiocre. De ce fait on va décaisser sur 0,30m jusqu’au fond de forme, puis apporter de la bonne terre jusqu’au niveau projet.

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baliveaux 0.7 * 0.7 * 0.7m arbustes, rosiers et haies 0.5 * 0.5 * 0.5m plantes vivaces 0.3 * 0.3 * 0.3m plants forestiers 0.4 * 0.4 * 0.4m Plantes de terre de bruyère Idem ci-dessus selon l’ampleur

(arbuste, arbre, vivaces) sous/sols calcaire, déposer un lit de gravier pour couche drainante puis un géotextile.

Exercice 2. Calculer le nombre de brouette de 80L Pour une fosse de plantation de 0.3x0.3x0.3. Pour une fosse de plantation de 0.5x 0.5x 0.5m 5. Le foisonnement et la densité. Lorsque l’on extrait 1m3 de déblai celui-ci augmente de volume (m3), on appelle ce phénomène, le foisonnement. Le foisonnement varie en fonction de la nature des terres. 1m3 de terre végétale représente, une fois déblayé 1.2 m3.

ATTENTION, On calcule la masse sans appliquer le coef. de foisonnement. ATTENTION, on prend en compte le foisonnement en extraction brut foisonnement Volume m3 Densité

masse tonne Type de terrain % coef. coef. terre végétale 20 1.20 1.3 cailloux argile 35 1.35 1.7 argile plastique 70 1.70 1.5 roche 70 1.70 1.5 terre de bruyère, tourbe 30 1.30 0.8 sable, grave 0/20…et tous autres matériaux de gravière concassés.

0 1.00 1.4

béton, enrobé -10 0.90 2.2 Ex :Si on retire 1m3 de terre en terrain initial, cela donne 1 m3 de déblai de terre végétal soit

1m3x1.3 = 1.56 Tonne en masse. Exercice 3 (20pts) Le niveau projet du terrain est à - 10cm du niveau initial. Sur une surface de 150 m², on déblaie de la terre végétale. Cette terre est stockée et on remblaie cette surface de sable. 1. Calculer la masse de terre à déblayer en prenant en compte sa densité. 5pts 2. Calculer le volume de terre à déblayer en prenant en compte son foisonnement. 5pts 3. Donner deux conditions de bon stockage. 2pts

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4. Calculer la masse de sable à remblayer en prenant en compte sa densité. 5pts 5. Intituler et numéroter les 3 différentes opérations successives (chronologie de chantier) 3pts 6. combien de brouettes de 80 Litres représente ce volume de DEBLAIE. NB : on prend toujours en compte le volume initial ! Calcul détaillé sinon la moitié des points. 5. Protection du sol. 5.1 Désinfection du sol. Pour permettre de diminuer l’application de pesticide et de désherbant, on utilise le paillage et la vapeur. C’est une technique qui consiste à recouvrir le sol de matériaux organiques, minéraux ou plastiques pour le nourrir et/ou le protéger. Ces matériaux sont déposés au pied des plantes dans les massifs, groupe, bordure haie libre. 5.2 Le paillage ou mulchage (mulch). Avantage : 1- Il absorbe l’eau et conserve l’humidité. Le paillage évite ainsi le dessèchement en été. 2- Il empêche le développement des adventices. 3- Il protège la terre des intempéries en évitant le tassement sous l’action des fortes pluies. 4- S’il est organique le paillage fait office de compostage de surface. Type de matériaux : De nombreux matériaux organiques ou minéraux (graviers, déchets verts du jardin etc.) peuvent servir de paillis. Divers produits sont aussi proposés dans le commerce comme : les paillettes de lin ou de chanvre (qui s'intègrent au sol en fin de saison), les coques de cacao (qui apportent des éléments nutritifs)… On distingue plusieurs types de paillis : Paillis ou mulch Compositions Organiques Composés d’élément végétal:

- Feuilles, résidus de tonte séchés, fougères, broyats de taille etc. -Ne pas utiliser les aiguilles de pins, les feuilles persistantes et thuyas, qui se dégradent difficilement. -Attention aux écorces de pins qui acidifient le sol (à utiliser pour les massifs de plantes de terre de bruyère).

Minéral Composés d’élément minéral: -Pouzzolane, billes d’argile, ardoise concassée, débris de poteries… -Ce type de paillage contribue au réchauffement du sol. Il peut aussi devenir un élément de décoration du jardin!

Pastiques ou textiles

Composés d’élément chimique ou textile (pétrole): -Ils s’appliquent en toiles tendues sur le sol. Les films plastiques sont plus ou moins biodégradables et restent inesthétiques. -Les toiles tissées, en jute ou autres matières textiles sont irrécupérables.

Principes : - Epandez le paillage en une couche épaisse de 7 cm environ. Prenez garde à na pas recouvrir le collet des plantes. Au printemps : retirez la couverture, le sol se réchauffe et cela évite la prolifération des parasites. En été : lors des grosses chaleurs, épandre le mulch sur sol humide. Pensez à le ratisser en période

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de sècheresse prolongée, afin de laisser la pluie pénétrer le sol. En automne : couvrir le sol après l’avoir ameubli. Il aura, au printemps, une excellente texture et une fertilité élevée. 6. Préparateurs de sol. Ils fonctionnent généralement grâce à l’action d’une prise de force.

6.1 Attelage 3 points. Réglages Descriptions Tirant supérieur Placé au milieu

Il permet de régler l’angle de fonctionnement de l’outil,

Tirants de relevage Placé sur les côtés

Ils se vissent pour donner du jeu entre le tirant supérieur et l’outil souvent pour régler la hauteur de travail de celui-ci,

Chaînes d’arrêt Régler le tendeur pour éviter le basculement horizontal de l’outil. Type d’outil Réglage de la chaîne Charrue, sous-soleuse, cultivateur, cureuse de fossé

Détendre afin que l’outil puisse se déplacer de 5 à 6cm horizontalement

Faucheuse rotative, râteau, faneuse tendre

6.2 La charrue. Principe de fonctionnement

Il peut y avoir 6, 8 ou 12 et plus de socs, il pivote de 90 à 180°.

Mode d’action Les socs découpent en tranche la terre, et la décompacte vulgairement sans l’effriter.

Réglages Plus le tirant supérieur est bas, plus le labour est profond.

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6.3 Le décompacteur. Principe de fonctionnement

Il a y un à trois axes horizontaux appelés poutres avec plusieurs dents constitués de socs plus ou moins large.

Mode d’action Les dents creuse le sol et le décompacte. Ce travail est coûteux il nécessite beaucoup d’énergie. Il faut que le sol ne présente pas de fissures et soit très compacté.

Réglages Il faut déterminer la profondeur à décompacter (60 à 75cm) et régler la hauteur de l’outil. Ne pas décompacter trop profondément Un soc large au niveau inférieur des dents permet un bon éclatement du sol.

6.3 Machine à bécher En cas de sols compacts, il faut décompacter avant le passage de l’outil. Principe de fonctionnement

Grâce à un mouvement de vilebrequin, bielle, la bêche effectue une rotation d’un quart de tour, soulève la terre, et ainsi de suite.

Mode d’action Plus le tracteur accélère, plus le vilebrequin et la bielle creuse et émiette les mottes. Une ou deux bêches s’enfoncent simultanément, puis par pair ou seul, les autres se mettent en action à tour de rôle. Ce système aide le tracteur à avancer, sans trop consommer.

Réglages La profondeur de travail est de 15 à 45cm. En cas de difficultés à pénétrer le sol, il faut augmenter le poids de l’outil. La profondeur se règle grâce aux roues ou patins latérales de jauge.

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6.4 Le cultivateur. En cas de sols compacts, il faut décompacter avant le passage de l’outil. Principe de fonctionnement

De conception similaire au décompacteur, Il est constitué de 2 à 4 traverses ou poutres où sont fixées des dents. Avec 2 traverses il a tendance à bourrer.

Mode d’action Les dents sont courbées et vibrent, ce qui rend son travail plus fin, il émiette les mottes, plus que la machine à bécher.

Réglages Moins profond que la machine à bécher, de 15 à 20cm de profondeur. La profondeur se règle grâce aux roues latérales de jauge.

6.4 Le chisel et vibroculteur. Identiques aux cultivateurs, c’est les dents munies de ressorts qui améliorent l’émiettement du sol.

6.5 La herse Identiques au cultivateur, c’est les dents émiettement le sol en surface.

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6.6 Le cultivateur rotatif LOURD. qui peut équiper un rotavatror. Principe de fonctionnement

Equipé de disques ou de bêches disposés le long d’un rotor qui tourne dans le sens d’avancement du tracteur.

Mode d’action Il émiette et enfouie les débris de végétaux.

Réglages Outil profond, de 30cm de profondeur. La profondeur se règle grâce aux roues latérales de jauge.

6.7 Le cultivateur rotatif LEGER qui peut équiper un rotavatror. Principe de fonctionnement

Equipé de paire de dents ou lames qui tournent indépendamment

Mode d’action Il émiette les mottes.

Réglages Outil peu profond, de 10cm de profondeur. La profondeur se règle grâce aux roues latérales de jauge.

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6.8 Le cultivateur rotatif LEGER + herse alternative ou + cultivateur rotatif appelé ROTAVATOR. Principe de fonctionnement

Une rangée de couteaux va et vient de droite à gauche, et une rangée de disques crantée fini le travail, il est souvent combiné à un semoir.

Mode d’action Il émiette les mottes et le rouleau affine et tasse légèrement le lit de semences.

Réglages Outil profond, de 25 à 30cm de profondeur. La profondeur se règle grâce aux rouleaux stabilisateurs.

6.9 Les rouleaux. Principe de fonctionnement

Traîné, portés, autoportés (avec des roues derrières)

Mode d’action Il affine et tasse légèrement le lit de semences.

Réglages Pour tasser davantage, il peut être rempli de liquide.

Exercice 3 20 pts Le sol est compact, lourd et vous devez le fragmenter, le décompacter et le rouler pour réaliser un lit de semence. 1 Pour réaliser un lit de semence quelles sont les taches à effectuer successivement ?4pts 1 Rouler, fragmenter, décompacter 2 décompacter, fragmenter, rouler 3 fragmenter, rouler, décompacter 2 Donner un outil de votre choix pour chacune des trois opérations. 12pts 3 Comment améliorer ce type de sol ? 4 pts 6.8 Les combinés.

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TD noté 1h

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Vous devez engazonner les trois parcelles. Pour cela vous devez décaisser de 30cm. 1. Calculez les différentes surfaces 1 2 3. 2. Calculez le volume de terre à déblayer 3. Calculez la masse de terre à déblayer. 4. D’après le sondage, on a 15% de sable pour 1tonne de terre. Combien de Tonne de sable a-t-on dans le cas présent ; cette proportion est elle satisfaisante ou insuffisant ? 5. calculer le nombre de camion de 10 tonnes et le nombre de brouettes de 80Litres. Exercices 1 2 3 TD coef2 Notes

/20

/20

/20

/20

Participation/comportement

/20

Exercices /60

TD coef2 /40

TOTAL /120

3m

Haie libre

5m 5m

4m

4m 5m

1

2

3

FIN DU CHAPITRE 4 TEMPS: 10h MP4 obj 2 A suivre, Topographie, Chapitre 5

0.5m