CATALOGUE FORMATIONS 2015€¦ · - Réflexion sur la carte de fidélité 3. L’agencement du...

CATALOGUE

FORMATIONS

2015

> Vente

> Communication

> Formation diplômante et qualifiante

> Formations obligatoires

> Gestion

> Informatique

> Juridique

> Pilotage d’entreprise

> Ressources humaines

ÉDITO

Pourquoi se former ?

Se former est avant tout essentiel, aussi bien pour son projet professionnel que personnel, cela contribue à rester à jour et compléter les connaissances techniques et les savoirs-faire, acquérir de nouvelles compétences, maîtriser de nouveaux savoirs, développer son savoir-être (comportement et attitude)…Et surtout prendre de la hauteur sur son quotidien, oser remettre en question ses pratiques ou son fonctionnement, capitaliser une expérience collective, s’ouvrir l’esprit, viser un développement personnel,…

Pour l’entreprise, la formation doit être vue comme un investissement à moyen terme.C’est un moyen de fidéliser ses collaborateurs tout en les reconnaissant, croire et développer son capital humain, sa première richesse, tout en renforçant sa capacité à s’adapter aux changements et donc assurer la viabilité de l’entreprise.

L’Homme est au centre des valeurs de nos fruitières ; il est incontournable de former et d’accompagner chaque acteurs (salariés, présidents, associés-coopérateurs, administrateurs,…) et les FDCL se doivent d’être garantes de ce fil conducteur qui est la transmission des valeurs et des savoirs-faire.

Ce catalogue vous présente les différentes formations organisées par les FDCL et réalisées par ses équipes et partenaires ; c’est une invitation au développement de son potentiel et de sa créativité, je vous souhaite de belles formations.

Dis-moi, et j’oublierai.Enseigne-moi, et je me souviendrai.

Implique-moi, et j’apprendrai.

Benjamin Franklin

Laure DAVOUST, Responsable Conseil des FDCL du Doubs et du Jura

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VENTEAnimer et développer son espace de vente

COMMUNICATION

La communication et l’accueil dans un espace de vente

FORMATION DIPLÔMANTE ET QUALIFIANTECertificat de Qualification Professionnelle : Animateur(rice) d’espace de vente en fruitière

FORMATIONS OBLIGATOIRES

Habilitation électrique

FIMO-FCO Transport de marchandises

Hygiène et règlementation dans un espace de vente

GESTION

Gestion de la caisse

La Gestion du magasin : prix et rentabilité

INFORMATIQUELes fonctions de base de la bureautique : Word, Excel, Internet/Outlook, Powerpoint

Perfectionnement Excel

Perfectionnement Power Point

THÈME

PUBLIC CONCERNÉ

NOS FORMATIONS 2015

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JURIDIQUEFormalisme juridique en assemblée générale et en conseil d’administrationConnaitre les outils juridiques de la coopération pour assurer une gestion équitable, claire et saine des sociétaires

PILOTAGE D’ENTREPRISEAnalyser les résultats de sa coopérative en groupe pour connaitre les leviers d’amélioration

Lecture et analyse des comptes de la coopérative

RESSOURCES HUMAINES

Conduire un entretien de recrutement

Le manager de proximité

Nouveaux présidents : se former pour l’avenir

Les bases de la législation du travail et de la gestion des ressources humaines

L’ entretien professionnel

Accompagnement personnalisé - Coaching pour les coo-pératives

THÈME

PUBLIC CONCERNÉ

NOS FORMATIONS

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ANIMER ET DÉVELOPPER SON ESPACE DE VENTE

1. Les fondamentaux de la venteConnaissance du produit

- S’informer sur un produit , ses qualités, son impact - Identifier le produit et réaliser l’affichage des prix

Accueil du client et ses besoins - Se mettre à disposition - Ecouter - Détecter ses besoins - Comprendre ses besoins

Comment accompagner le client dans son achat ? - Argumentaire : répondre aux besoins, valoriser le produit , promouvoir l’offre - Savoir traiter l’objection - Conclusion

2. La fidélisation du client - Comment entretenir la satisfaction ? - Les différentes formes de fidélisation - Réflexion sur la carte de fidélité

3. L’agencement du magasin - Organiser et réaliser l’étal des produits mis en vente dans l’espace - Optimiser l’agencement de l’espace de vente - Visite d’un espace de vente

4. La vente à distance - Réceptionner la demande du client - Préparer la commande - Organiser la livraison - Facturer et enregistrer

5. Animation promotionnelle - Définir les caractéristiques d’une action adaptée : produits, critères de vente, stratégie de vente, planning de mise en oeuvre - Préparer les produits et les moyens : concevoir et réaliser des offres spécifiques - Acquérir ou réaliser des supports visuels adaptés - Préparer un argumentaire de communication orale - Atelier confection d’un panier garni et d’un plateau de fromages

6. Gestion des conflits - Comment gérer un conflit - Comment anticiper un conflit

4 joursDURÉE

100 € HT/jour/personnePARTICIPATION STAGIAIRE

Adrien MOTTELAY, MFR (Maison Familliale et Rurale) de Morre

INTERVENANT

� Etre capable de préparer la vente d’un produit.

� Savoir réaliser une action de vente en magasin.

� Savoir réaliser une action de vente à distance.� Savo i r r éa l i se r une ac t ion de promotionnelle.

� Agencer son univers marchand dans l’objectif d’optimiser les ventes.

� Acquérir les fondamentaux techniques de la gestion d’une unité commerciale

OBJECTIFS

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ANIMER ET DÉVELOPPER SON ESPACE DE VENTE LA COMMUNICATION ET L’ACCUEIL TOURISTIQUE

3. La Maison du Comté - Visite professionnelle - Comment créer un fonds documentaire ? - Les règles d’accueil - La Fruitière : relai de dynamique de l’information - Principes simples de la dégustation grand public - Comment faire connaitre sa structure ? Un relai : l’Office de Tourisme - Comment accueillir un bus de touristes ? - Comment anticiper un conflit

SÉQUENCE 2 : FABRICATION FROMAGERE ET AFFI-NAGE

1/ Visite d’une fromagerie - Fabrication Comté et Morbier ainsi qu’une visite de caves de pré-affinage.

2/ Visite d’une cave d’affinage - Commercialisation : devenir du Comté

SÉQUENCE 3 : DÉGUSTATION ET ANALYSE SENSO-RIELLE

1/ Vous, dégustatrice, vendeuse - Apprendre à découvrir les informations perçues avec nos 5 sens.

2/ Le ou les produits (Comté, Morbier, Bleu de Gex, Mont d’Or)

- Quelques rappels (produits-filières-acteurs-respon- sabilité-coopération) - Ce qui caractérise les produits sur le plan sensoriel - Exemples et vocabulaire adapté

3/ La diversité du produit - En quoi consiste-t-elle ? - D’où vient-elle ? - Ce que l’homme (les acteurs) peut changer - Comment en parler au client ?

4/ Le client - la vente - 3 minutes pour convaincre, guider ou expliquer - Des mots adaptés à chacun des fromages - Les questions courantes, destabilisantes, pièges. . .

5/ Les associations possibles avec le Comté (vins, confitures, gelées, miels.. .)

SÉQUENCE 4 : IN ENGLISH

1/ Visionnage du film the Comté experience

2/ Mise en situation et jeux de rôles - L’accueil - Présenter les fromages en anglais - Les 4 AOP franc-comtoise : quelques clés pour expliquer ce qu’est un fromage AOP - Infos clés sur la production du Comté - Le prix - Finaliser la vente - Comment répondre aux questions touristiques

3 joursDURÉE


CIGC, FDCL, Maison du Comté, Amis du ComtéINTERVENANTS

� Savoir informer sur les valeurs de la filière et les acteurs.

� Savoir informer sur le réseau et les produits.

� Etre capable de constituer un fonds documentaire d’information.

� Etre capable de renseigner, informer, conseiller les clients et les touristes.

OBJECTIFS

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SEQUENCE 1 : PRESENTATION DE LA FILIERE COMTE, DE SON FONCTIONNEMENT ET DES DIFFERENTS ACTEURS

I. Qu’est-ce qu’une coopérative ? - Le sociétariat - Le fonctionnement d’une coopérative - Les objectifs économiques d’une coopérative - Place du magasin de vente dans l’organisation de la coopérative

II. Connaissance du produit, de la filière et des différentes structures

1. La filière - Qu’est-ce qu’une AOP et qu’est-ce qu’elle garantit ? - Les maillons de la filière / cahier des charges - Rôles et fonctions du CIGC - Valeurs et cohésion de la filière - Présentation des 3 autres AOP (Morbier, Mont d’or et Bleu de Gex)

2. La communication au CIGC - Une particularité et une réflexion commune - la Maison du Comté, les Routes du Comté, les Amis du Comté - Des supports de communication et la PLV disponibles pour les fruitières

CERTIFICAT DE QUALIFICATION PROFESSIONNELLE :ANIMATEUR(RICE) D’ESPACE DE VENTE EN FRUITIÈRE

� Obtenir la qualification profession-nelle d’animatrice(eur) d’espace de vente en fruitière à l ’issue d’un parcours de formation.

OBJECTIF

Dans le cadre du développement du réseau des Fruitières du Doubs et du Jura, les espaces de ventes sont devenus les vitrines du savoir-faire local. Les enjeux sont donc importants.

De plus, l’analyse de ces espaces de vente montre une croissance régulière des ventes et du volume commercial associé.La vendeuse(eur) peut donc devenir un véritable pilier du développement d’une fruitière nécessitant alors un profil professionnel allant au-delà de l’acte de vente, car exigeant de plus en plus souvent la mise en oeuvre en toute autonomie :

- de compétences nouvelles en termes d’achat et de gestion des produits, et de contraintes associées - de comportements professionnels et d’initiatives personnelles visant à optimiser l’offre produit et la vente,

soit en magasin, soit par d’autres circuits

D’autre part , après plusieurs années de formations dispensées aux vendeuses, les FDCL ont souhaité profession-naliser les vendeuses(eurs) par le biais d’un CQP. .

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HABILITATION ELECTRIQUE

1. Présentation et évolution de la réglementa- tion en électricité

2. Notions sur les grandeurs de base

3. Les dangers de l’électricité

4. Les zones à risque électrique

5. Les niveaux d’habilitation

6. Les documents applicables

7. Les moyens de protection

8. Utilisation des matériels et outillages de sécurité

9. Conduites à tenir en cas d’accident ou d’incendie d’origine électrique

10. Contrôle individuel des connaissances

11. Application sur une installation type (maquette pédagogique)

12. La distribution électrique

13. Le matériel électrique

14. Les EPI (Equipement de Protection Indivi- duelle)

15. La mise en sécurité

16. Les procédures d’intervention BS

17. Travaux pratiques et évaluation pratique sur site

2 jours : (4 1/2 journées, l’après-midi) dont 1,5 jour de théorie et 0,5 jour d’application pratique dans une coopérative.

DURÉE

ATTENTION

Cette formation étant obligatoire, le financement doit être pris en charge dans son intégralité par la coopérative.

PARTICIPATION STAGIAIRE

APAVEINTERVENANT

� Exécuter en sécurité des interventions de remplacement et de raccordement simples, des manœuvres dans le respect des textes règlementaires.

OBJECTIF

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FIMO - FCO TRANSPORT DE MARCHANDISES

Formation en centre spécialisé, d’une durée de 4 semaines soit 140 heures consécutives. Elle com-porte une partie théorique et une partie pratique. Son obtention dépend de la réussite à l’évaluation finale.

LE PERMIS DE CONDUIRE DE VOS CHAUFFEURS RAMASSEURS NE SUSUFFIT PAS !

Une FIMO (formation Initiale Minimale Obligatoire) complétée tous les 5 ans par une FCO (Formation Continue Obligatoire) est obligatoire, quel que soit votre secteur d’activité ! (selon décret n° 2007-1340 du 11 septembre 2007)

La FCO d’une durée de 35 heures soit 5 jours, permet au chauffeur d’actualiser ses connaissances et parfaire sa pratique en matière de sécurité et de réglementation professionnelle. Comme pour la FIMO, cette formation s’effectue dans des centres de formation agrées par le préfet de région.

LES FORMATIONS

Formation Professionnelle Accélérée(FIMO)

Formation Continue Obligatoire(FCO)

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FIMO - FCO TRANSPORT DE MARCHANDISES HYGIENE ET REGLEMENTATION DANS UN ESPACE DE VENTE

1/ Le produit - Identification du produit et critères qualité - Contrôle réception : qualité produit et documents - Notion de traçabilité, de DLC, DLUO - Analyse sensorielle du produit selon son affinage et critères de déclassement - Critères visuels de qualité : étiquetage, labels et couleur, aspect, consistance - La chartre « Qualité fruitière » (fromages et beurre) - Les produits AOC/AOP : règlementation et obligations pour la mise en vente

2/ Contamination - Le monde microbien et bactérien - Les intoxications : les risques - Les causes, conséquences et mesures à prendre - Les conséquences possibles du non-respect des règles d’hygiène - Sources de contamination d’origine humaine - Les risques et facteurs de dégradation d’un produit

3/ Sécurité alimentaire - Le cadre réglementaire - La mise en œuvre - Les règles préventives - Les services officiels : DSV et DGCCRF

4/ HACCP - Principes et obligations - Les étapes

Les spécif icités de la fruitière - Les endroits et équipements de stockage - Le fonctionnement et le réglage des équipements réfrigérés ; les normes à respecter - Les règles de mise en vitr ine ; les procédures « fraicheur des produits » - Manipulation selon les produits - Techniques de coupe - Matériaux et techniques d’emballage

5/ Nettoyage / Désinfection - Le principe général - De la théorie à la pratique - Le planning

6/ Règlementation / Maîtrise des risques sanitaires

a/ Aspect réglementaire - Organismes de contrôle et de prévention - Contexte et évolution de la réglementation - Mise sur le marché, les 3 statuts sanitaires des établissements

b/ Le paquet hygiène - Règlements européens et notions de traçabilité - Mise en application concrète des règlements - Analyses microbiologiques

- Inspection des services de contrôles c/ Maîtrise des risques sanitaires - HACCP et guide de bonnes pratiques - Plan de maîtrise sanitaire - Auto-contrôles d/ Cas particuliers - Lait cru, étiquetage, transport, travail à façon, points de vente collectifs

5 joursDURÉE


- Cécile JACOTOT, MFR (Maison Familiale et Rurale) de Morre

- Anne DE BOUCLANS, CLAQ 39 (Centre Local d’Action Qualité du Jura)

INTERVENANTS

� Etre capable d’assurer et maintenir les bonnes conditions d’hygiène, de propreté des locaux et des installa- tions.� Etre capable d’appliquer et de faire appliquer les règles de base d’hygiène aux personnes.� Etre sensibi l isé aux notions de sécurité sanitaire et au contexte réglementaire� Etre acteur de la maîtrise des risques sanitaires au quotidien� Conna î t re le P lan de Maî t r i se Sanitaire

OBJECTIFS

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GESTION DE LA CAISSE

1/ Comment gérer une caisse efficacement - Utilisation du matériel - Cohérence entre les entrées et les sorties - Préparation des dépôts - Documents à classer pour la comptabilité de l’unité commerciale - Assurer un suivi journalier rigoureux

2/ Gestion des stocks - Produits entrants : définition des besoins, commander les produits, valider les produits entrants, assurer un suivi des produits présents dans le magasin - Produits sortants : assurer le suivi journalier des produits vendus en magasin ou à distance - Calcul des pertes et influence sur le taux de marge - Réaliser l’implantation du magasin et la répartition des produits en stock - Assurer et maintenir l’implantation du magasin

1 jourDURÉE


- Gabriel PARIS, Conseiller de Gestion FDCL 39 - SARL GINDRE

INTERVENANTS

� Savoir établir un solde de caisse.

� Savoir contrôler ses stocks.

OBJECTIFS

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GESTION DE LA CAISSE LA GESTION DU MAGASIN : PRIX ET RENTABILITÉ

1/ Calcul du prix des produits - Du prix des produits - Calcul du taux de marge commerciale - Positionnement par rapport à la concurrence

2/ Estimation d’un prix de cession coopérative - magasin

- Pour les produits fabriqués par la coopérative vendus au magasin de la coopérative

3/ Participer à la gestion de l’unité commerciale - Lire et analyser un compte de résultat - Les amortissements et les frais financiers

1 jourDURÉE


- Gabriel PARIS, Conseiller de Gestion FDCL 39INTERVENANT

� Etre capable de calculer le prix de ses produits.

� Savoir calculer les prix des produits achetés et fabriqués par la coopéra- tive.

� Participer à l’analyse et à l’exploita- t ion des résultats (analyse de la rentabilité) et contribuer à l’amélio- rat ion et au développement du magasin.

OBJECTIFS

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LES FONCTIONS DE BASE DE LA BUREAUTIQUEWORD, EXCEL, INTERNET/OUTLOOK, POWERPOINT

SESSION : WORD = 1 jour

1/ L’environnement Windows - Se repérer dans le bureau et les différents éléments - Gérer les fenêtres, les menus, les boîtes de dialogue - Organiser son disque dur - Personnaliser son environnement de travail

2/ Les fonctions de base de Word pour Windows - Se repérer dans l’environnement - Gérer les caractères et les paragraphes - Saisir, mettre en forme, sélectionner, corriger des textes - Vérifier l’orthographe - Mettre en page et imprimer - Enregistrer un document

SESSION : EXCEL = 1 jour

1/ L’environnement Windows - Se repérer dans le bureau et les différents éléments - Gérer les fenêtres, les menus, les boîtes de dialogue - Organiser son disque dur - Personnaliser son environnement de travail

2/ Les fonctions de base d’Excel pour Windows - Saisir, mettre en forme un tableau, un imprimé, un planning - Ecrire des formules de calcul - Recopier des cellules, des formules - Créer un graphique, l’habiller - Mettre en page et imprimer

SESSION : POWERPOINT = 1 jour

- Créer un diaporama à partir d’un modèle - Insérer un texte - Insérer des objets : images, graphiques - Appliquer des effets d’animation et de transition - Démarrer le diaporama

SESSION : INTERNET – OUTLOOK = 1 jour

- Présentation d’Internet et du courrier électronique - Connaître le matériel nécessaire et les coûts - Comment se connecter et naviguer sur le web - Les adresses, les liens - Créer et utiliser sa propre adresse e-mail - Envoyer et recevoir un e-mail - Envoi/réception de fichiers joints - Utilisation du carnet d’adresses

Session au choixDURÉE

100 € HT/jour/personne/sessionPARTICIPATION STAGIAIRE

SIFCO, Centre de formation de la CCI du DoubsINTERVENANT

� Utiliser un micro-ordinateur.

� Les fonctions de base des principaux logiciels du Pack-Office : Word – Excel – Powerpoint.

� Utiliser Outlook Express et Internet Explorer.

OBJECTIFS

PERFECTIONNEMENT EXCEL

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LES FONCTIONS DE BASE DE LA BUREAUTIQUEWORD, EXCEL, INTERNET/OUTLOOK, POWERPOINT

PERFECTIONNEMENT EXCEL

� Effectuer des calculs s imples et élaborés.

� Utiliser le grapheur et l’essentiel de la base de données.

OBJECTIFS 1/ Rappels - Utiliser la bonne méthode de création - Utiliser des fonctions simples - Recopier les formules

2/ Calculer de manière efficace - Effectuer des tests - Recopier avec les références absolues - Appréhender quelques fonctions plus élaborées

3/ Gérer une base de données simple - Créer la base - Trier et filter des données - Créer un tableau dynamique simple (en fonction du temps restant)

4/ Utiliser le grapheur - Créer et modifier le contenu d’un graphique (en fonction du temps restant)

1 jourDURÉE



Avoir une connaissance des fonctions de base d’Excel sous Windows ou avoir suivi le module «Excel les fonctions de base ».

PRÉ-REQUIS

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FORMALISME JURIDIQUE EN ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ET EN CONSEIL D’ADMINISTRATION

PERFECTIONNEMENT POWER POINT

� Créer un diaporama et le présenter.

OBJECTIF 1/ Se repérer sur l’écran de travail - Environnement de travail et barre d’outils - Plan diapositive, trieuse de diapositives, page de commentaire, diaporama - Utiliser les fonctions «masque des diapositives, l’arrière-plan - Insérer un logo, un pied de page, numérotation et date

2/ Créer les diapositives - Insérer du texte, des images, des objets (graphiques, tableaux, cliparts, images, médias) - Inserer les liens hypertextes

3/ Les animations - Effets de transition des diapositives - Effets d’animation du texte, des objets

4/ Paramétrage du diaporama - Minuter le diaporama - Paramétrer pour un passage en boucle

5/ Créer et tester le diaporama final - Les modes d’enregistrement - Présenter le travail

1 jourDURÉE



Maîtriser l’environnement Windows et les bases de Power Point.

PRÉ REQUIS

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FORMALISME JURIDIQUE EN ASSEMBLÉE GÉNÉRALE ET EN CONSEIL D’ADMINISTRATION

1/ Le Conseil d’Administration - Registre - Convocation - Réunions (nombre, lieu, quorum, majorité) - Rédaction et contenu des procès-verbaux - Communication - Divers ( incidents de séance, démission, invités, dépassement d’âge, incompatibilités)

2/ Les Assemblées Générales Ordinaires - Objet - Registre - Convocation : publicité, lettre - Réunions : nombre, lieu, quorum, majorité - Rédaction et contenu des procès-verbaux - Communication - Formalités postérieures : registre du commerce, autorité de tutelle

3/ Les Assemblées Générales Extraordinaires - Objet - Registre - Convocation : publicité, lettre - Réunions : nombre, lieu, quorum, majorité - Rédaction et contenu des procès-verbaux - Communication - Formalités postérieures : registre du commerce, autorité de tutelle

4/ Les Assemblées Générales réunies Extraordi- nairement

- Objet - Registre - Convocation : publicité, lettre - Réunions : nombre, lieu, quorum, majorité - Rédaction et contenu des procès-verbaux - Communication - Formalités postérieures : registre du commerce, autorité de tutelle

1 jourDURÉE


Marie-France CUNY, Référente juridique FDCL 25INTERVENANT

� Acquérir les bases essentielles des obligations imposées aux sociétés coopératives agricoles en matière de formalisme juridique.

� Connaitre les règles propres à la rédaction des procès-verbaux et à la tenue des différents registres pour que ceux-c i acquièrent une val id i té juridique.

OBJECTIFS

PERFECTIONNEMENT POWER POINT

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CONNAITRE LES OUTILS JURIDIQUES DE LA COOPÉRATION POUR ASSURER UNE GESTION EQUITABLE, CLAIRE ET SAINE DES SOCIÉTAIRES

1/ Gestion de l’adhésion d’un associé-coopéra- teur

- Les obligations de l’associé - Les obligations du Conseil d’Administration - Le formalisme et modèles de documents obligatoires - Le bulletin d’engagement - Le capital social

2/ Gestion du retrait de l’associé-coopérateur - Les obligations de l’associé - Les obligations du conseil d’administration - Retrait au terme de la période d’engagement - Retrait en cours d’engagement - L’exclusion

3/ Cas particulier - Les transferts ou mutation d’exploitation - La transformation en GAEC - Apport total avec dérogation

4/ Le remboursement des parts sociales - Qui décide - Modalités de remboursement

5/ Les registres obligatoires et leur suivi - Présentation des différents registres obligatoires dans une coopérative

2 joursDURÉE


Marie-France CUNY, Référente Juridique FDCL 25INTERVENANT

� Connaître les bases de la gouvernance des coopératives et les règles qui en découlent.

� Comprendre l’utilité des documents et registres obligatoires dans une coopérative et être capable de les remplir et les tenir à jour.

� Savoir organiser efficacement le suivi jur id ique et s tatuta i re dans sa coopérative.

� Savoir gérer ensemble des points liés à la gestion des associés coopérateurs afin d’éviter les inégalités de traite- ment.

� Acquérir les bons réflexes en cas de litige ou de blocage pour anticiper son action auprès du service juridique de la FDCL.

OBJECTIFS

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ANALYSER LES RÉSULTATS DE SA COOPÉRATIVE EN GROUPE POUR CONNAITRE LES LEVIERS D’AMÉLIORATION

1/ Présenter et situer sa coopérative par rapport au groupe

- Présentation des coopératives et des problématiques actuelles - Points de repère : Analyse des chiffres clés et évolution dans le contexte de la coopérative - Valorisation brute - Coûts de production - Prix du lait - Résultat - Comparaison et analyse des écarts

2/ Analyser le potentiel d’évolution

- Présentation des points forts et des points faibles de sa coopérative - Quels sont les leviers d’amélioration - Situation 2015 - Et après ?

2 joursDURÉE


Françoise PERROT-GALLET, Conseillère de gestion, FDCL 25INTERVENANT

� Comprendre et analyser la situation économique et financière de sa coo- pérative au regard de son historique, de son environnement et des décisions.

� Analyser l’évolution de sa coopérative et la situer dans un groupe.

� Appréhender les leviers d’amélioration possibles.

OBJECTIFS

CONNAITRE LES OUTILS JURIDIQUES DE LA COOPÉRATION POUR ASSURER UNE GESTION EQUITABLE, CLAIRE ET SAINE DES SOCIÉTAIRES

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CONDUIRE UN ENTRETIEN DE RECRUTEMENTLECTURE ET ANALYSE DES COMPTES DE SA COOPÉRATIVE

1/ Comprendre les critères d’analyse du bilan sur la base d’un bilan d’ouverture

- Constitution d’une coopérative fictive en prenant les stagiaires comme sociétaires apporteurs de capital social - Réalisation d’un investissement fictif à partir de chiffres réels - Détermination du plan de financement - Détermination des besoins en stocks de matières premières et d’avance de trésorerie - Concrétisation des notions de fonds de roulement, besoin en fonds de roulement, trésorerie, situation nette, taux d’endettement, solvabilité - Définition et différences entre produit/recette/vente et charge/dépense/achat - Définit ion et différences entre amor tissement , remboursement de capital et intérêt - Effet de la subvention - Lien avec la trésorerie/solvabilité (bilan) et le résultat/ rentabilité (compte de résultat)

2/ Comprendre et connaître le fonctionnement d’un compte de résultat, son analyse et sa relation au bilan

- Fonctionnement fictif de la coopérative. Principe de l’enregistrement comptable en partie double sur quelques grandes opérations. Lien avec le bilan et le compte de résultat - Comparaison au bilan de départ et définition du résultat - Analyse du compte de résultat. Soldes intermédiaires de gestion. - Comparaison trésorerie et résultat

2 joursDURÉE


Gabriel PARIS, Conseiller de gestion FDCL 39INTERVENANT

� Donner aux administrateurs les moyens d’analyser rapidement et concrètement les conséquences d’un choix économique sur le résultat comptable de la coopérative.� A la lecture des documents comp- tables, savoir quels risques encours la coopérative et décider des actions à entreprendre.

OBJECTIFS

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CONDUIRE UN ENTRETIEN DE RECRUTEMENT

1/ Dénicher et retenir les meilleures candidatures

- Analyser les besoins en termes de compétences et de profil - Etablir la fiche de poste et le profil du poste - Les méthodes de recherches des candidats - La sélection des candidatures : analyse et tri des CV, questionnaires - La préparation matérielle de l’entretien : local, horaires, documents

2/ Structurer ses entretiens - L’accueil du candidat : savoir le mettre à l’aise et le motiver pour lui permettre de se dévoiler et de dévoiler toutes ses ressources - Maîtriser son impact personnel sur les candidats timides - La présentation de l’entreprise et du poste : ce qu’il faut dire et taire. - Explorer les motivations réelles du candidat tout au long de l ’entretien : identif ier les contraintes personnelles, faire émerger les non-dits, repérer les problèmes et les hypothèques pour l’avenir. - L’annonce immédiate ou différée de ses conclusions, l’organisation pratique du suivi, la prise de congé.

3/ Utiliser les techniques et les outils de l’entretien

- Utiliser une banque de questions et de mises en situation pour enquêter sur le profil, la formation, les compétences et l’expérience du candidat - Les différentes attitudes d’écoute et de reformulation au fur et à mesure que l’entretien progresse : l’art de poser les bonnes questions au bon moment pour faire émerger les vraies valeurs du candidat - Décoder le langage des gestes, des postures et de la morphologie - Faire émerger la vérité des compétences et des valeurs

4/ Faire des choix et prendre des décisions - Mesurer les compétences clés : aptitudes managériales, résistance au stress, travail en équipe, autonomie, disponibilité. - Mettre courtoisement un candidat en situation réelle ? - Elaborer et rédiger des fiches synthèse

1 jourDURÉE


� Maît r i se r toute la cha îne d ’un processus de recrutement de la définition du besoin à l’intégration� Connaître et acquérir les meilleurs outils et structures pour organiser ses entretiens� Conduire un entretien de recrutement avec méthode, discernement et psychologie� S’entraîner à conduire : l’observation, l ’écoute, les bonnes questions, la bonne décision

OBJECTIFS

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LE MANAGER DE PROXIMITÉ

1/ Se positionner dans son équipe - Connaitre les responsabilités du manager vis-à-vis de sa hiérarchie et de son équipe - Identifier les différents styles de management - Choisir le style de management adapté à chaque collaborateur - S’affirmer dans son rôle de manager

2/ Communiquer efficacement - Ecouter, questionner, reformuler - Faire preuve d’empathie - Passer des messages clairs et compris

3/ Organiser son temps et celui de son équipe - Analyser son temps - Définir ses priorités - Mettre en place une organisation efficace pour soi et son équipe

4/ Accompagner son équipe - Intégrer un nouveau collaborateur - Fixer les objectifs - Suivre les résultats - Devenir un manager coach - Déléguer des tâches et en assurer le suivi

5/ Motiver au quotidien - Identifier les différentes approches de la motivation au travail - Détecter les sources de démotivation - Féliciter et encourager

6/ Souder et mobiliser son équipe - Les principes de cohésion et de dynamique d’équipe - Les piliers d’une équipe efficace

7/ Anticiper et gérer les conflits - Identifier les sources possibles de conflits - Adopter les bonnes attitudes - Déterminer les étapes de résolution des conflits - Négocier les solutions

2 joursDURÉE


- Christophe GILLES, FC DynactionINTERVENANT

� Les bases du management� Acquérir des outils pour manager une équipe efficacement au quotidien et faciliter la communication� Acquérir des notions concrètes et des démarches pratiques pour aborder sereinement les différentes situations

OBJECTIFS

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NOUVEAUX PRÉSIDENTS : SE FORMER POUR L’AVENIR

1/ Parcours d’intégration

Matin - Accueil - Prise de contact - Présentation des personnes ressources dans chaque pôle de la FDCL et leurs missions

Après-midi - Animation autour de la fonction de nouveau président, travail d’auto positionnement des stagiaires sur leur mission, la gouvernance au sein du conseil d’administration, leurs points forts, leurs points faibles, les compétences requises…

2/ Journée fédérale commune

- Connaître la filière Comté et son organisationPrésentation de la filière, les acteurs, les enjeux et la place des coopératives

- Connaître le mode de calcul du prix du fromageDe la MPN au prix du fromage

- Connaître les objectifs et les actions des FDCL au service des coopératives.

L’appui fédéral des FDCL, COOP INVEST

2 joursDURÉE

Le coût de la prestation est pris en charge au travers de votre cotisation FDCL


- Pour le Doubs : Salariés de la FDCL du Doubs, Directeur et Président - Pour le Jura : Salariés de la FDCL du Jura, Directeur et Président

INTERVENANTS

� Connaître les personnes ressources du pôle conseil des FDCL et leurs missions

� S’interroger sur la fonction de nouveau président

� Connaitre la filière et son organisation

� Connaitre le mode de calcul du prix du lait

� Connaitre les objectifs et les actions de la FDCL

OBJECTIFS

LE MANAGER DE PROXIMITÉ

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L’ENTRETIEN PROFESSIONNELLES BASES DE LA LÉGISLATION DU TRAVAIL

ET DE LA GESTION DES RESSOURCES HUMAINES

1/ Où puis-je trouver les réponses à mes questions concernant la relation juridique qui lie mon entreprise et les salariés de mon équipe ?

- Quels sont les sources du droit du travail ? - Connaitre les textes de base : convention collective, a ccord d’entreprise, code du travail - A quoi sert chacun des documents ?

2/ Que dois-je faire quand je recrute ? - Les obligations légales au cours du processus d’embauche - Les phases clefs du processus de recrutement - Que dois spécifier le contrat de travail à l’embauche ? - La discrimination et l’égalité professionnelle : Qu’est-ce que ça implique ? Que r isque-t-on en cas de manquement sur le sujet ? - Sécuriser le recours aux travailleurs occasionnels : CDD et Intérim

3/ Comment organiser le travail de mon équipe en toute légalité ?

- Les règles de la durée du travail - Les congés payés - Les absences pour raisons familiales

4/ L’hygiène, la santé et la sécurité au travail - Comment ma responsabilité juridique personnelle peut-elle être engagée et dans quelles limites ? - Comment puis-je faire pour dégager ma responsabilité professionnelle en cas d’accident au travail ? - Quelles sont les limites de la responsabilité de la coopérative en cas d’accident ?

5/ Sanctionner des comportements inadaptés et des pratiques à risques

- Les différentes sanctions disciplinaires et leurs conditions de mise en œuvre - Quand le comportement peut-il être considéré comme fautif ? définition de la faute - Quelles sont les sanctions envisageables en fonction de la gravité des fautes constatées ? - Quelle est la procédure légale à respecter ? - Moyens de preuve utilisables par le responsable hiérarchique pour démontrer la faute - Conséquence des sanctions pour le salarié

6/ Mettre fin à un contrat en limitant les risques financiers pour la coopérative

- Les différents types de licenciement et les étapes de la procédure - La démission - La rupture conventionnelle - L’accord transactionnel - Le départ à la retraite

2 joursDURÉE


- Sabine CARROL, ancienne directrice des res-sources humaines en milieu coopératif, juge employeur au conseil des prud’hommes, section agriculture

INTERVENANT

� Intégrer la législation du travail dans la fonction de management et d’enca- drement

� Sécuriser vos pratiques et acquérir les bons réflexes pour éviter les conten- tieux

� Evaluer l’impact de vos décisions pour effectuer les bons choix

� Optimiser la relation contractuelle

OBJECTIFS

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L’ENTRETIEN PROFESSIONNEL

1/ Enjeux de l’entretien d’évaluation - Pour le collaborateur - Pour la fruitière

2/ Préparation de l’entretien - Mettre en confiance le collaborateur, expliquer, faire adhérer

3/ Déroulement de l’entretien - Le support

� En faire un guide de progression - Les sujets à aborder :

� Techniques et comportementaux � La rémunération

- Se fonder sur des faits et non des opinions ou jugement de valeur

4/ Conclusion de l’entretien - Savoir conclure un entretien

5/ Suivi de l’entretien - Démarche à entreprendre tout au long de l’année.

6/ Mise en situation - Jeux de rôle présentant diverses situations entre dirigeant et collaborateur.

1 jourDURÉE


� Etre capable d’animer et d’assurer un suivi un suivi de l’entretien professionnel

� Permettre l’échange et favoriser la communication avec le personnel

OBJECTIFS

100 € HT/jour/personne

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CONDITIONS GÉNÉRALES

• Par téléphone

Pour tout renseignement :Pôle formation, Anne MALGARINI au 03 81 21 33 10

• Par fax

En retournant impérativement votre bulletin d’inscription au : 03 81 81 25 77

• Par courrier

En retournant impérativement votre bulletin d’inscription à la FDCL du Doubs :Pôle Formation - 4 rue des Planches - BP 13 - 25660 MORRE

• Par mail

En retournant impérativement votre bulletin d’inscription à :

[email protected]

COMMENT VOUS INSCRIRE À UNE FORMATION ?

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CONDITIONS GÉNÉRALES

Les inscriptions devront être transmises à la FDCL dès que possible. Les bulletins d’inscriptions devront être dûment complétés.

Une fois votre inscription prise en compte, la FDCL vous adressera une confi rmation de participation.

1 • MODALITES D’INSCRIPTION

Annulation de la session par la FDCL

Faute de participants, la FDCL se réserve le droit d’annuler une formation. Dans ce cas, les stagiaires seront informés dans les plus brefs délais.

Annulation de participation d’un stagiaire

Si le stagiaire renonce à la formation, sauf cas de force majeure, le coût de la formation sera facturé à la coopérative.

L’abandon en cours de stage ne donne pas lieu au remboursement des frais d’inscription.

En effet, la FDCL ne pourra se faire fi nancer le temps de non présence par OPCALIM ou VIVEA, ce qui engendrera une facturation à la coopérative.

2 • CONDITIONS D’ANNULATION OU DE REPORT

À l’issue de la formation, une attestation de présence sera adressée à chaque participant qui devra la conserver.

3 • ATTESTATION DE FORMATION

Les formations proposées donnent droit à un crédit d’impôts pour tout exploitant soumis au régime du bénéfi ce réel.

4 • CRÉDIT D’IMPÔT

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COOPERATIVE / EURL : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ADRESSE PERSONNELLE :

Rue : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CP : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Téléphone : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Date de naissance : .... . . . . . . ./.... . . . . . . ./.... . . . . . . . .

BULLETIN D’INSCRIPTIONFORMATIONS 2015

PARTICIPANT

A RETOURNER IMPERATIVEMENT À :

FDCL PÔLE FORMATION • Anne MALGARINIBP 13 - 4 rue des Planches - 25660 MORRETél. : 03 81 21 33 10 - Fax : 03 81 81 25 77Email : [email protected]

Président(e) Fromager/Maître-Fromager Vendeur(euse)

S’inscrit à la formation intitulée : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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UNE CONFIRMATION D’ INSCRIPTION VOUS SERA ENVOYÉE AVANT LE DEBUT DE LA FORMATION

SITUATION PROFESSIONNELLE

BU

LLET

IN D

’IN

SCR

IPT

ION

A PHOTOCOPIER

Un bulletin d’inscription par personne

Aide Fromager Vendeur(euse) responsable Chauffeur ramasseur

Administrateur(rice) Gérant(e) Secrétaire/Trésorier

BU

LLET

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SCR

IPT

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BULLETIN D’INSCRIPTIONFORMATIONS 2015A RETOURNER IMPERATIVEMENT À :

FDCL PÔLE FORMATION • Anne MALGARINIBP 13 - 4 rue des Planches - 25660 MORRETél. : 03 81 21 33 10 - Fax : 03 81 81 25 77Email : [email protected]

A PHOTOCOPIER

Un bulletin d’inscription par personne

COOPERATIVE / EURL : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Prénom : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ADRESSE PERSONNELLE :

Rue : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

CP : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ville : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Téléphone : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Date de naissance : .... . . . . . . ./.... . . . . . . ./.... . . . . . . . .

PARTICIPANT

Président(e) Fromager/Maître-Fromager Vendeur(euse)

S’inscrit à la formation intitulée : .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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UNE CONFIRMATION D’ INSCRIPTION VOUS SERA ENVOYÉE AVANT LE DEBUT DE LA FORMATION

SITUATION PROFESSIONNELLE

Aide Fromager Vendeur(euse) responsable Chauffeur ramasseur

Administrateur(rice) Gérant(e) Secrétaire/Trésorier

FDCL Doubs & Jura4 rue des Planches

25660 MORRE

Tél. : 03 81 21 33 11Fax : 03 81 81 25 77

CATALOGUE FORMATIONS 2015€¦ · - Réflexion sur la carte de fidélité 3. L’agencement du...

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