CATALOGUE AUTOMNE-HIVER 2019-2020 · Choux d’hiver, vinaigrette à la moutarde de Meaux & amandes...
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PL ATEAUX REPAS I FÊTES I BUFFETS I COCKTAILS I FINGER FOOD I PETITS DÉJEUNERS I BOISSONS
CATALOGUEAUTOMNE-HIVER 2019-2020
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C O M M A N D E R
Quand ?Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h30
Comment ? Par téléphone01 58 04 01 69
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UNE MARQUE RESPONSABLE
CDevant, c ’est durable !Tous ensemble, rendons le monde meil leur
& réduisons notre impact sur l ’environnement !
UNE DÉMARCHE RSEChez CDevant, nous avons à coeur de mettre en place une politique de responsabilité
sociétale et environnementale pour limiter les impacts de notre activité.
UNE DÉMARCHE ÉCOLOGIQUENous nous engageons pour la préservation de notre planète en diminuant dès que
possible le plastique. C’est pourquoi nous utilisons des matières réutilisables, biodégradables et recyclables. L’éco-conception est au service de la restauration !
UNE DÉMARCHE ÉTHIQUENous avons également comme volonté d’aider à l’insertion sociale et professionnelle des adultes handicapés. C’est la raison pour laquelle nous travaillons avec un ESAT
(Etablissement et Service d‘Aide par le Travail).
LE JOUR JPlateaux repas
LA VEILLE AVANT 18HPlateaux repas, Buffets 4&5, Cocktails Bistrot Deliss
LA VEILLE AVANT 12HPetits déjeuners
48H À L’AVANCE AVANT 12HSnacking, Buffets & Cocktails Maison Pradier
Retrouvez la liste des ingrédients et des allergènes sur notre site internet www.cdevant.com
Nos pictos repères
Les plateaux repas disponibles
le jour même*
À commander jusqu’à la veille
avant 18h, jours ouvrés
Les nouveautés de saison
Vos plateaux repas préférés
Les plateaux repas végétariens, vegans, sans gluten ou contenant de la viande porcine
S O M M A I R E
MAISON PRADIER, UNE HISTOIRE DE SAVEURS QUI DURE
DEPUIS 160 ANS !
Célébrons ensemble 160 ans de passion et de gourmandise autour d’un déjeuner spécial ! Notre
plateau anniversaire 160 ans rassemble à lui seul les valeurs du fait-main, du savoir-faire traditionnel et
de la délicatesse des saveurs afin de vous offrir une expérience de dégustation unique.
Retrouvez le Plateau 160 ans à la page 11.
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*Commande avant 11h sous réserve des stocks disponibles
NOUVEAUTÉ
PLATEAUX REPAS 6 Maison Pradier 7 Plateaux de nos régions 12 Italissima 15 Bistrot Deliss 19 Saveurs du Monde 23 Saveurs Essentielles 27
FÊTES 30
SNACKING 35Pradier Box 36 Snacking à la carte 38 Comptoirs gourmands 42 Corbeilles de fruits & légumes 44
BUFFETS 46À partager 48 Finger food 53
COCKTAILS 54Cocktails Maison Pradier 56 Cocktails Bistrot Deliss 61
PETITS DÉJEUNERS 66
BOISSONS 70
Couverts réutilisables
en inox
Pain individuelpréparé par notre
boulanger
Fromage sélectionné par notre
maître fromagerVerre
réutilisable
Maison de bon goût depuis 160 ansC’est en 1859, à quelques pas de l’Assemblée Nationale, qu’un certain Monsieur Rollet ouvre la toute première boutique au 6, rue de Bourgogne. Au fil du temps, son savoir-faire maison et son exigence
font passer ce lieu de pâtisserie de quartier à un rendez-vous incontournable des parisiens gourmands.
Retrouvez les plateaux repas Maison Pradier pour vos déjeuners et réunions de travail :des recettes savoureuses et variées entièrement faites main.
Plateau 160 ans page 11
PLATEAUX REPASÀ commander la veille avant 18h, jours ouvrésSauf pour les plateaux repas de Dernière Minute
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UNE ATTITUDE ÉCO-RESPONSABLE
Des emballages réutilisables, recyclables ou biodégradables afin de réduire notre impact
environnemental.
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FILET DE POULET
SAINT-LAZARE Légumes de couleurs & vinaigrette au miel
Filet de poulet & légumes en blanquette Sélection du maître fromager Mousse au chocolat & graines craquantes
29€15 ttc26€50
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VEGAN
FRANKLIN ROOSEVELT Choux d’hiver, vinaigrette à la moutarde de Meaux & amandes
Steak de boulgour aux épices & farandole de légumes de saison
Fruit de saison Salade de fruits
26€95 ttc24€50
HT
MP1 FILET DE POULET
SAINT-MICHEL Fondue de poireaux, effiloché de saumon fumé et sa sauce au curry
Filet de poulet et son jus, gâteau de patate douce & marrons au balsamique Sélection du maître fromager Tarte aux deux citrons
30€69 ttc27€90
HT
MP3
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PAVÉ DE SAUMON
SAINT-HONORÉ Œuf poché au cresson de Méréville & chou kale Pavé de saumon, gnochetti sardi, légumes d’hiver & crème de potiron
Sélection du maître fromager Cheesecake exotique
31€79 ttc28€90
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PAVÉ DE TRUITE
SAINT-GERMAIN
PAVÉ DE BAR
SAINT-ÉMILION
Écrasé de panais, magret fumé & noix torréfiées
Pavé de truite aux amandes, fondue de poireaux & riz gourmand
Sélection du maître fromager Tarte aux fruits de saison
Saumon façon gravlax sur son lit d’épinards & radis Filet de bar, girolles, pois gourmands & poêlée de pommes de terre grenaille fumées Sélection du maître fromager Tarte aux fruits de saison
31€35 ttc28€50
HT
37€40 ttc34€00
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FILET DE CANETTE
ANNIVERSAIRE 160 ANS Foie gras, poire caramélisée & toast de pain d’épices
Filet de canette au miel, écrasé de panais & carottes de couleurs caramélisées
Sélection du maître fromager Opéra
37€40 ttc34€00
HT
PAVÉ DE RUMSTEAK
ASSEMBLÉE NATIONALE Cabillaud & ses légumes d’hiver façon aïoli provençal Pavé de rumsteak, pommes de terre grenaille, champignons, haricots verts & sauce au poivre
Sélection du maître fromager Tarte chocolat & noisettes
32€45 ttc29€50
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PAVÉ DE CABILL AUD
NORMANDIE Moelleux au camembert Pavé de cabillaud à la normande & tagliatelles
Sélection du maître fromager Tarte normande aux pommes & raisins
29€59 ttc26€90
HT
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FILET DE POULET
ÎLE-DE-FRANCE Pâté Pantin de veau & salade de saison Filet de poulet & choux de Pontoise Sélection du maître fromager Opéra
29€59 ttc26€90
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PLATEAUX REPASÀ commander la veille avant 18h, jours ouvrés
DÉCOUVREZ LES PLATEAUX DE NOS RÉGIONS
Pour faire honneur à la gastronomie de notre terroir, nous vous proposons deux recettes typiques
d’Île-de-France et de Normandie.
Ces deux régions occupent une place d’exception dans la cuisine française et ne cessent de régaler
les amateurs de bonne cuisine.
De l ’entrée au dessert, faites-vous plaisir et savourez un authentique menu du terroir.
NOUVEAUTÉ
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Retrouvez le vrai tiramisù de Roberta sur le Plateau Toscana page 16
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PLATEAUX REPAS
La recette du vrai Tiramisù de Roberta
Benvenuti in Italia !Roberta ? Une histoire palpitante tressée de rebondissements qui prend sa source près d’Ancône, dans le Nord de l’Italie. C’est là, dans une famille aux airs de grande tribu heureuse, que grandit Roberta, cette femme de caractère qui, dès 8 ans, apprend à faire le pain et les pâtes fraîches.
Basilico, olive taggiasche, mozzarella : vivez une expérience unique en dégustant notre sélection de produits frais et délicats.
8 à 10 personnesPréparation : 30 min
Temps de repos : 24 heures9 œufs
7 cuillères à soupe de sucre en poudre
500 g de mascarpone à température ambiante
3 cuillères à soupe de liqueur de café Kahlua
40 cl de café expresso bien serré300 g de biscuits à la cuillère
30 g de cacao amer en poudreVan Houten à 70%
1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un saladier, faites blanchir les jaunes d’œufs en les fouettant avec le sucre. Mélangez-les au mascarpone.
2.Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige
ferme à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez-les délicatement au mélange précédent à l’aide d’une spatule ou
d’une grande cuillère en métal. 3.
Mélangez la liqueur de café à l’expresso. Imbibez rapidement les biscuits des deux côtés, puis disposez-les dans le fond d’un grand plat de service. Recouvrez les biscuits de la préparation aux œufs
et au mascarpone. Laissez reposer 24 heures au réfrigérateur. Saupoudrez le tiramisù de cacao juste avant de servir.
À commander la veille avant 18h, jours ouvrés
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CHEF ROBERTA, STAR DE LA CUISINE ITALIENNE
QUASI DE VEAU
PUGLIA Fusilli à la scarmoza fumée & trévise Quasi de veau, gnocchi à la crème de potiron & sauge
Sélection du maître fromager Tarte à l’orange
31€79 ttc28€90
HT
IT4FILET DE POULET
TOSCANA Gnochetti sardi & crème de brocolis Filet de poulet, écrasé de pommes de terre & jus aux olives
Sélection du maître fromager Le vrai tiramisù de Roberta
30€69 ttc27€90
HT
IT2
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ANTIPASTI
LOMBARDIA Paccheri garnis à la crème d’artichauts & roquette
Antipasti : wraps d’aubergines, courgettes & mozzarella farcis à la ricotta et pesto Sélection du maître fromager Crumble pommes & poires
29€59 ttc26€90
HT
IT1 PAVÉ DE SAUMON
SICILIA Tiramisù aux champignons Pavé de saumon, épinards, pignons de pin & jus à l’orange
Sélection du maître fromager Tarte panna cotta au praliné
31€35 ttc28€50
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Le bistrot à la françaiseŒuf en meurette ou encore gratin dauphinois, dégustez les recettes typiques
du bistrot français, créées par nos chefs, à partir de plats traditionnels !
Nous sélectionnons des produits reposant sur la fraîcheur, la provenance et la saisonnalité. Soignée et savoureuse, notre cuisine de bistrot authentique
et généreuse fera de votre déjeuner un repas gourmand et équilibré.
Plateau Gare de Lyon page 21
PLATEAUX REPASÀ commander la veille avant 18h, jours ouvrés
Couverts biodégradables
Pain individuelpréparé par notre
boulanger
Fromage sélectionné par notre
maître fromagerVerre
réutilisable
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UNE ATTITUDE ÉCO-RESPONSABLE
Des emballages réutilisables, recyclables ou biodégradables afin de réduire notre impact
environnemental.
FILET DE POULET
GARE DU NORD Rillettes de colin Filet de poulet & son jus, gratin dauphinois Sélection du maître fromager Douceur au caramel
26€29 ttc23€90
HT
DEL2
PAVÉ DE CABILL AUD
GARE MONTPARNASSE Houmous de betteraves Pavé de cabillaud, gratin de macaroni au comté & salade de saison Sélection du maître fromager Sablé crémeux gianduja
26€29 ttc23€90
HT
DEL1
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POT AU FEU
GARE DE LYON Œuf en meurette Pot au feu de bœuf & moutarde de Meaux Sélection du maître fromager Sablé mangue panna cotta
27€39 ttc24€90
HT
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PAVÉ DE SAUMON
GARE D’AUSTERLITZ Crémeux de butternut & éclats de marrons Pavé de saumon, cocotte de fusilli, légumes verts d’hiver & crème de cresson
Sélection du maître fromager Moelleux au chocolat
27€39 ttc24€90
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NOUVEAUTÉ 2019-2020Pour la carte Automne-Hiver,
découvrez notre nouvel le gamme :une invitation aux voyages gourmands
NOUVEAUTÉ
Préparez votre passeportNous avons ramené dans nos valises le meilleur de nos découvertes culinaires
pour faire voyager vos papilles sans bouger de votre bureau.
Amateurs de voyages, vous allez être servis : de la cuisine indienne en faisant une escale au nord, embarquez pour un tour du monde
gastronomique avec le meilleur des spécialités de quatre pays.
Plateau Casablanca page 24
Couverts biodégradables
Pain individuelpréparé par notre
boulangerFruit de saisonVerre
réutilisable
À commander la veille avant 18h, jours ouvrés
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UNE ATTITUDE ÉCO-RESPONSABLE
Des emballages réutilisables, recyclables ou biodégradables afin de réduire notre impact
environnemental.
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PAVÉ DE CABILLL AUD
SÉVILLE Crémeux de chèvre au chorizo Pavé de cabillaud à l’espelette, riz façon paëlla & crème de poivron rouge à l’harissa
Fruit de saison Agathe Pomme & cassis
25€19 ttc22€90
HT
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FILET DE POULET
CASABLANCA Salade de pois chiches & légumes orientaux Filet de poulet halal, couscous de légumes aux raisins secs & crème de poivrons Fruit de saison Moelleux au chocolat
25€19 ttc22€90
HT
SDM2SAUMON FUMÉ
OSLO Salade de chou kale, carottes & miel Saumon fumé, sauce gravlax, pommes de terre grenaille à l’aneth & pousses d’épinards Fruit de saison Cookie vegan aux cranberries, graines de lin & quinoa
27€39 ttc24€90
HT
SDM4
VÉGÉTARIEN
MUMBAÏ Lentilles à l’indienne Riz basmati au cumin, poêlée des Indes & graines de courges grillées
Fruit de saison Tapioca coco & coulis de fruits rouges
26€29 ttc23€90
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NOUVEAUTÉ
NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ
NOUVEAUTÉ
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L ’essentiel de la cuisine françaisePour votre repas, allez à l’essentiel :
retrouvez les incontournables de la cuisine française à travers des plateaux riches en goût, en fraîcheur et tout simplement
indispensables à des prix plus qu’attractifs.
Plus besoin de sortir de votre bureau pour bien manger !
Plateau Bagatelle page 29
PLATEAUX REPASÀ commander la veille avant 18h, jours ouvrés
Couverts biodégradables
Pain individuelpréparé par notre
boulangerVerre
réutilisable
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UNE ATTITUDE ÉCO-RESPONSABLE
Des emballages réutilisables, recyclables ou biodégradables afin de réduire notre impact
environnemental.
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VEGAN
JARDIN DES PLANTES Salade de betteraves aux noix & vinaigrette de Xères
Salade de quinoa, riz, pois chiche, vinaigrette citronnée, carottes aux épices cajun & amandes effilées
Fruit de saison Cookie vegan aux cranberries, graines de lin & quinoa
20€79 ttc18€90
HT
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RÔTI DE PORC
BATIGNOLLES Salade de graines à la feta & aux noix Rôti de porc, crémeux de champignons et cèpes, lentilles & ciboulette
Camembert Crumble fruits rouges
20€79 ttc18€90
HT
SE3
RÔTI DE BŒUF
BUTTES CHAUMONT Crème de carottes au carvi & noisettes hachées Rôti de bœuf, orzo & crème de champignons, sauce aux oignons
Camembert Moelleux chocolat-coco
20€79 ttc18€90
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SE5
FILET DE CABILL AUD
BAGATELLE Salade Waldorf au céleri & à la ciboulette Filet de cabillaud, sauce citronnée, poêlée ardéchoise aux marrons & champignons
Camembert Tarte à l’abricot
20€79 ttc18€90
HT
SE4
FILET DE POULET
MONCEAU Salade de quinoa aux châtaignes & ciboulette
Filet de poulet, polenta crémeuse & moutarde à l’ancienne
Camembert Canelé
20€79 ttc18€90
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Spécial fêtesS’il existe dans l’année un moment magique pour tous,
c’est bien Noël et sa féérie. Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de se retrouver entre collègues pour partager des moments festifs.
Selon vos souhaits, vous pouvez opter pour un buffet, un repas autour d’une grande tablée ou tout simplement
une grande bûche à partager.
À commander la veille avant 18h, jours ouvrés
MÉDAILLON DE LOTTE
SAINT-NICOLAS Noix de Saint-Jacques rôties & vinaigrette d’agrumes
Médaillon de lotte, coulis de crustacés & tagliatelles à l’estragon
Sélection du maître fromager Bûche douceur praliné
43€45 ttc39€50
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SUPRÊME DE PINTADE
CAPODANNO Garganelli à la truffe Suprême de pintade, polenta & jus de foie de volaille au cognac
Sélection du maître fromager Millefeuille façon tiramisù pistache
43€45 ttc39€50
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Disponible du 02.12.2019 au 31.01.2020
Disponible du 02.12.2019 au 31.01.2020
FÊTE
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BUF8ENTRÉES
6 garganellis à la truffe 6 noix de Saint-Jacques rôties & vinaigrette d’agrumes
PLATS 6 suprêmes de pintade, polenta & jus de foie de volaille au cognac
6 médaillons de lotte, coulis de crustacés & tagliatelles à l’estragon
PLATEAU DE FROMAGESSélection du maître fromager
DESSERTS 6 bûches douceur praliné 6 millefeuilles façon tiramisù pistache
PAIN Aux noix & raisins Rustique
EXEMPLE POUR 12 PERSONNES
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BÛCHE DE NOËLDOUCEUR PRALINÉ10 personnes
Que seraient des fêtes de fin d’année sans une délicieuse bûche de Noël ? Vous ne trouverez rien de meilleur pour clôturer une réunion. Au programme : cœur caramel au beurre salé, mousse au chocolat au lait, crémeux praliné et brownie chocolat. Et surtout, à consommer sans modération !
Buffet de fêtes
49€50 TTC
45€00HT
2 bouteilles de cidre offertes pour l’achat d’une galette !
Par personne
43€45 TTC
39€50HT
Disponible du 02.12.2019 au 31.01.2020À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
À commander 48h à l’avance avant 12h. Jours ouvrés
72€05 TTC
65€50HT
FÊTE
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Disponible du 02.12.2019 au 31.12.2019
CONTACTEZ VOTRE COMMERCIAL(E) POUR CONNAÎTRE LES AUTRES SAVEURS PROPOSÉES
CONTACTEZ VOTRE COMMERCIAL(E) POUR CONNAÎTRE LES AUTRES SAVEURS PROPOSÉES
GALETTE FRANGIPANE10 personnes
Pour le plaisir de tous les gourmands, le grand classique Maison Pradier est de retour. L’alliance du feuilleté et de la frangipane offre une rondeur en bouche et un bel équilibre entre croustillant et fondant.
Disponible du 01.01.2020 au 29.01.2020
SNACKINGÀ commander 48h à l’avance, avant 12h, jours ouvrés
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Couvertsbiodégradables
Pour un déjeuner équilibré et rapideNous vous avons concocté des lunch box composées de produits
de saison pour des pauses déjeuner tout en fraîcheur !
Elles sauront apporter ce petit plus à vos équipes pour assurer jusqu’à la fin de la journée, le tout pour un rapport qualité-prix sans pareil.
Box 5 page 37
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UNE ATTITUDE ÉCO-RESPONSABLE
Des emballages réutilisables, recyclables ou biodégradables afin de réduire notre impact
environnemental.
BOX 4SALADE & PETIT SANDWICH
BOX 5SALADE & PETIT SANDWICH
Taboulé Fusette chèvre & roquette Opéra Eau 50cl
Salade de quinoa, poulet, chou kale & vinaigrette de noisettes
Fusette poulet & curry Tarte normande aux pommes & raisins Eau 50cl
18€59 TTC
16€90HT
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Un déjeuner sur le pouce ? Une pause en mode pique-nique ?
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BOX 2 SANDWICH & PETITE SALADE
Salade de boulgour, saumon, chou rouge, coco & citron vert
Pain au lait poulet & curry Tarte chocolat & noisettes Eau 50cl
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16€39 TTC
14€90HT
BOX 1 DUO DE BUNS & PETITE SALADE
Salade de quinoa, poulet, chou kale & vinaigrette de noisettes Mini bun au basilic garni au pressé de cabillaud Mini bun à la tomate garni au chèvre & à la roquette Tarte aux deux citrons Eau 50cl
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17€49 TTC
15€90HT
À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
17€49 TTC
15€90HT
BOX 3SANDWICH & PETITE SALADE
Salade de riz rouge, écrevisses & dés d’avocat Pain au lait au saumon fumé, fromage blanc, agrumes & aneth
Mousse au chocolat & ses graines craquantes
Eau 50cl16€39 TTC
14€90HT
GRÂCE À NOTRE GAMME PRADIER BOX, VOUS BÉNÉFICIEZ D’UNE SOLUTION PRATIQUE ET GOURMANDE À PETIT PRIX. IL NE RESTE PLUS QU’À L’OUVRIR, TENEZ-VOUS PRÊTS,
VOS PAUSES DÉJEUNER NE SERONT PLUS JAMAIS LES MÊMES !
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ASSORTIMENT 12 MINI SALADES
4 salades de quinoa, poulet, chou kale & vinaigrette de noisettes
4 salades aux légumes de couleurs, carottes, betteraves & vinaigrette au miel
4 salades de boulgour, saumon, chou rouge, coco & citron vert
50€60 TTC
46€00HT
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SNACKING À LA CARTE SNACKING À LA CARTE
FORMULE À PARTAGER12 PERSONNES
1 assortiment de 12 mini salades 2 assortiments de 12 mini sandwichs 1 assortiment de 12 desserts 192€50 TTC
175€00HT
16€04 TTC
14€58HT
ASSORTIMENT 12 MINI SANDWICHS
4 fusettes viennoises chèvre & roquette 4 fusettes viennoises thon & crudités 4 fusettes viennoises poulet & curry
38€40 TTC
35€00HT
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À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
Par personne
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ASSORTIMENT 12 ÉCLAIRS SALÉS
6 éclairs salés poulet, chipotlé & avocat 6 éclairs salés rillettes de saumon, légumes croquants & ciboulette.
53€90 TTC
49€00HT
ASSORTIMENT 24 MINI TRAMEZZINI
8 mini tramezzini caviar d’aubergine & brunoise de tomates et basilic
8 mini tramezzini jambon & emmental 8 mini tramezzini saumon & avocat
44€00 TTC
40€00HT
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ASSORTIMENT 12 MINI BUNS
3 buns au basilic garnis de pressé de cabillaud & concombre
3 buns à l’encre de seiche garnis au crabe, pomme granny & radis 3 buns à la tomate garnis au fromage de chèvre, roquette, figues & noix
3 buns au curry garnis au poulet & mayonnaise au curry
48€40 TTC
44€00HT
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PLATEAU DE SAUMON FUMÉ
PLATEAU DE CHARCUTERIE ITALIENNE
PLATEAU DE FROMAGES
10-12 personnes, 600g
10-12 personnes, 600g
10-12 personnes, 600g
60€50 TTC
55€00HT
53€90 TTC
49€00HT
60€50 TTC
55€00HT
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SNACKING À LA CARTE SNACKING À LA CARTE
À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
Tranches de saumon fumé norvégien accompagnées de beurre
Pain de seigle & pain aux noix tranchés
Duo de jambons : Speck & Parme Pain de seigle & pain aux noix tranchés
Assortiment de Sainte Maure de Touraine AOC & brie, abricots moelleux
Pain de seigle & pain aux noix tranchés
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PLATEAU DE 12 TARTES
4 tartes aux deux citrons 4 tartes chocolat & noisettes 4 tartes normandes aux pommes & raisins
52€80 TTC
48€00HT
SNA10
PLATEAU DE 12 DESSERTS
4 vrais tiramisù de Roberta 4 crémeux caramel 4 mousses au chocolat & graines croquantes 49€50 TTC
45€00HT
SNA11
GÂTEAUX À PARTAGER6 personnes
Tarte aux fruits de saisonou
Opéra 40€26 TTC
36€60HT
SNA13
ÉCLAIR GÉANT6-8 personnes
Éclair chocolat 80 %ou
Éclair au café 29€59 TTC
26€90HT
SNA12
NOUVEAUTÉ
CONTACTEZ VOTRE COMMERCIAL(E) POUR CONNAÎTRE LES AUTRES SAVEURS PROPOSÉES
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LES COMPTOIRS GOURMANDS LES COMPTOIRS GOURMANDS
À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
COMPTOIR ÀDOUCEURS118 pièces
82€50 TTC
75€00HT
CG1
Assortiment de Mini cookies aux deux chocolats Macarons Mini brownies Canelés
COMPTOIR ÀBROCHETTES DE LÉGUMES
82€50 TTC
71€00HT
CG2
40 brochettes de légumes de saison
COMPTOIR À BROCHETTES DE FRUITS
78€10 TTC
71€00HT
CG4
40 brochettes de fruits de saison
COMPTOIR DU BONHEUR65 pièces
55€00 TTC
50€00HT
CG3
Assortiment de Pancakes Crêpes sucrées Gaufres de Liège Dosettes de sucre Pot de Nutella de 50 g Pots de confiture de 30 g
NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ
NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ
SNAC
KING
CDEV
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01 5
8 04
01 6
9
MON CENTRE DE TABLE 10-30 personnes
Corbeille de légumes, une sauce au choix*, 1,5 kg 52€47 TTC
47€70HT
57€20 TTC
52€00HT
76€78 TTC
69€80HT
131€78 TTC
119€80HT
COR1
COR3
COR4
COR5CORBEILLE DU MARAÎCHER 30-50 personnes
Corbeille de légumes, une sauce au choix* 3 kg 109€78 TTC
99€80HT
COR2
*Cocktail ou fromage blanc & ciboulette. Sauce supplémentaire 5€00 HT (5€50 TTC)
CORBEILLES DE FRUITS & LÉGUMES CORBEILLES DE FRUITS & LÉGUMES
Pour vos apéritifs d’entreprise, pensez à nos compositions de fruits et de légumes frais
FARANDOLE DE FRUITS DÉCOUPÉS 15-20 personnes
Corbeille de fruits découpés 1,5 kg
CLARIGE 30-50 personnes
Corbeille de fruits entiers 4 kg
BACCHUS 10-15 personnes
Corbeille de fruits entiers 1,5 kg
4544 À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
SNAC
KING
CDEV
ANT
01 5
8 04
01 6
9
À partager en toute convivialité !CDevant vous propose la solution idéale pour partager
un bon moment entre collègues. Buffet ou cocktail déjeunatoire, profitez de nos spécialités de saison.
De l’entrée au dessert, nous vous proposons plusieurs gammes plus gourmandes les unes que les autres ! Ensemble, partagez plus qu’un simple repas.
Buffet Maison Pradier page 48
BUFF
ETS
BUFFETSÀ partir de 12 personnes
À commander 48h à l’avance avant 12h, jours ouvrés
CDEV
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01 5
8 04
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4746
UNE ATTITUDE ÉCO-RESPONSABLE
Des emballages réutilisables, recyclables ou biodégradables afin de réduire notre impact
environnemental.
33€99 TTC
30€90HT
33€99 TTC
30€90HT
BUF1 BUF2ENTRÉES
4 salades de choux d’hiver à la vinaigrette de moutarde de Meaux & amandes 4 salades aux légumes de couleurs, carottes, betteraves & vinaigrette au miel
4 cabillauds & ses légumes d’hiver façon aïoli provençal
PLATS 6 filets de poulet & légumes en blanquette 6 filets de bar, girolles, pois gourmands & poêlées de pommes de terre grenaille fumées
PLATEAU DE FROMAGESSélection du maître fromager
DESSERTS 4 tartes chocolat & noisettes 4 tartes aux deux citrons 4 tartes aux fruits de saison
PAIN Aux noix & raisins Rustique
ENTRÉES 4 antipasti : wraps d’aubergines, courgettes & mozzarella farcis à la ricotta et pesto
4 fusilli à la scarmoza fumée & Trévise 4 gnochetti sardi & crème de brocolis
PLATS 6 filets de poulet, écrasé de pommes de terre & jus aux olives
6 pavés de saumon, épinards, pignons de pin & jus à l’orange
PLATEAU DE FROMAGESSélection du maître fromager
DESSERTS 4 vrais tiramisù de Roberta 4 tartes Panna cotta au praliné 4 tartes à l’orange
PAIN Aux noix & raisins Rustique
4948 À partir de 12 personnes. À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés) À partir de 12 personnes. À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
EXEMPLE POUR 12 PERSONNES EXEMPLE POUR 12 PERSONNES
Par personne Par personne
BUFF
ETS
CDEV
ANT
01 5
8 04
01 6
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515028€60 TTC
26€00HT
BUF3ENTRÉES
6 crémeux de butternut & éclats de marrons
6 houmous de betteraves
PLATS 6 pavés de saumon, cocottes de fusilli, légumes verts d’hiver & crème de cresson
6 pot-au-feu de bœuf & moutarde de Meaux
PLATEAU DE FROMAGESSélection du maître fromager
DESSERTS 6 sablés mangue panna cotta 6 douceurs au caramel
PAIN Aux noix & raisins Rustique
À partir de 12 personnes. À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés) À partir de 12 personnes. À commander la veille avant 18h (jours ouvrés)
EXEMPLE POUR 12 PERSONNES
Par personne
26€29 TTC
23€90HT
EXEMPLE POUR 12 PERSONNES
Par personne
BUF4ENTRÉES
6 salades Médina 6 salades de chou kale, carottes & miel
PLATS 6 pavés de cabillaud à l’espelette, riz au curcuma façon paëlla & crème de poivron rouge à l’harissa
6 filets de poulet halal, couscous de légumes aux raisins secs & crème de carottes carvi
PLATEAU DE FRUITSSélection de fruits de saison
DESSERTS 6 cookies vegan aux cranberries, graines de lin & quinoa
6 tapioca coco & coulis de fruits rouges
PAIN Aux noix & raisins Rustique
NOUVEAUTÉ
BUFF
ETS
CDEV
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01 5
8 04
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535222€99 TTC
20€90HT
BUF4
BUF4
À partir de 12 personnes. À commander la veille avant 18h (jours ouvrés)
À partir de 12 personnes.Tout nos Finger Food sont servis avec du pain À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
EXEMPLE POUR 12 PERSONNES
Par personne
BUF5ENTRÉES
6 salades Waldorf au céleri & ciboulette
6 salades de betteraves aux noix & vinaigrette de Xères
PLATS 6 dos de colin, sauce citronnée, poêlée à l’ardéchoise aux marrons & champignons
6 filets de poulet, polenta crémeuse & moutarde à l’ancienne
PLATEAU DE FROMAGES
DESSERTS 6 cookies vegan aux cranberries, graines de lin & quinoa
6 tartes à l’abricot
PAIN Aux noix & raisins Rustique
BUF6
BUF7
MINI SANDWICHS 12 buns poulet & curry 12 buns à la tomate, garnis au chèvre & à la roquette
MINI SALADES 6 salades de quinoa, poulet, chou kale & vinaigrette de noisettes
6 salades de boulgour, saumon, chou rouge, coco & citron vert
MINI BROCHETTES 12 trios de fromages
12 tomates, mozzarella & olive Taggiasche 12 quatuors de légumes
SPECK & COPPA, ROQUETTEDESSERTS
6 flans, 6 mousses au chocolat & graines craquantes
MINI SANDWICHS 8 tramezzini au caviar d’aubergine 8 tramezzini jambon & emmental 8 tramezzini saumon & avocat
MINI SALADES 6 salades de fusilli à la scarmoza fumée & trévise 6 salades de gnochetti sardi & crème de brocolis
MINI BROCHETTES 12 trios de fromages
12 tomates, mozzarella & olive Taggiasche 12 quatuors de légumes
SPECK & COPPA, ROQUETTEDESSERTS
6 tiramisù de Roberta, 6 crumbles pommes & poiresEXEMPLEPOUR 12 PERSONNES
28€60 TTC
26€00HT
Par personne
29€70 TTC
27€00HT
Par personne
FINGER FOOD MANGE DEBOUT
BUFF
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NOUVEAUTÉ
Pour toutes demandes contactez nos équipes dédiées. [email protected]
01 58 04 01 59
COCKTAILSÀ commander 48h à l’avance avant 12h, jours ouvrés
Cocktails d’exception à savourer !Conçues pour être dégustées pendant vos instants de partage authentiques et chaleureux,
nos pièces cocktails sont réalisées avec le goût et l’âme du savoir-faire.
Amuse-bouches, pains surprises... Tout est pensé pour vous accompagner dans vos événements d’entreprise avec des cocktails apéritifs, déjeunatoires ou dînatoires sur-mesure.
Choisissez vos plateaux et nous nous occupons du reste !
Plateau Friand page 59
Parce que votre évènement est unique, les équipes de Maison Pradier Event et Roberta Event sont à votre disposit ion pour créer votre offre sur-mesure. De la recherche du l ieu, en passant par
la scénographie, le matériel et les animations culinaires, nos deux marques s’engagent à vous accompagner dans la réal isation et l ’organisation de votre projet.
POUR UN ÉVÈNEMENT SUR-MESURE
COCK
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CDEV
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01 5
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LE PLATEAUDU MARCHÉ48 pièces
LE PLATEAUDU BOULANGER35 pièces
LE PLATEAUDE LA CRIÉE48 pièces
8 panna cotta chorizo & fèves 8 sablés croquants au parfum sous bois & truffe 8 enrubannés de crabe, courgette & sésame 8 fagots de saumon, radis noir, daïkon, carotte jaune & ciboulette
8 mini tramezzini bresaola & fromage 8 mini tramezzini caviar d’aubergine & brunoise de tomate basilic
6 navettes saumon & tzatziki 6 navettes caprino, crème de tomates séchées & courgettes grillées
6 mini moricettes céréales & mousse de foie gras
7 buns crabe 10 mini tramezzini bresaola & ricotta
8 crevettes & yuzu 8 cœurs de saumon, pomelos & mélisse 8 enrubannés de crabe, courgette & sésame 8 fagots de saumon, radis noir, daïkon, carotte jaune & ciboulette
8 samoussas langouste & ananas 8 riz à l’encre de seiche, crevettes & piquillos
77€00 TTC
70€00HT
CSA2
88€00 TTC
80€00HT
CSA3
71€50 TTC
65€00HT
CSA1
104€50 TTC
95€00HT
CSA4
COCKTAILS SALÉS MAISON PRADIER COCKTAILS SALÉS MAISON PRADIER
5756
LE PLATEAU DU TERROIR48 pièces
8 compressions de canard confit & abricot 8 cylindres de carotte & crème coco 8 œufs mimosa 8 millefeuilles de pain d’épices, betterave & guacamole
8 cheesecakes ricotta & pesto de basilic 8 pics de tomates, mozzarella, basilic & olive taggiasche
NOUVEAUTÉ
NOUVEAUTÉNOUVEAUTÉ
NOUVEAUTÉ
À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés) À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
COCK
TAIL
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8 04
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9
LE PLATEAUGOURMAND42 pièces
LE PLATEAUDÉLICE46 pièces
7 mini cookies 7 mini financiers natures 7 mini madeleines 7 crunchies 7 mini moelleux raisin & hibiscus 7 mini moelleux au chocolat
7 dômes aux deux citrons 7 dômes banane & chocolat 8 choux Paris-Brest 8 opéras 8 palets ananas & coco 8 macarons
55€00 TTC
50€00HT
CSU1
77€00 TTC
70€00HT
CSU2
COCKTAILS SUCRÉS MAISON PRADIER COCKTAILS SUCRÉS MAISON PRADIER
5958
LE PLATEAU FRIAND48 pièces
8 tartelettes ananas, mangue & chamallow 8 coques litchi & framboise 8 tartelettes au chocolat 80% 8 choux Paris-Brest 8 charlottines mandarine 8 macarons
CSU3
CSU4
88€00 TTC
80€00HT
NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ
NOUVEAUTÉ
À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés) À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés). La veille avant 18h pour les coffrets de macarons.
COCK
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8 04
01 6
9
COFFRET DE MACARONS 28 pièces, parfums de saisonPâtisserie emblématique de la gastronomie française, nous vous promettons une expérience gustative sans égal. Offrir un coffret gourmand et raffiné, c’est l’assurance de faire plaisir.
Disponible également en coffret de 15 macarons 25€91 HT / 28€50 TTC
en coffret de 8 macarons 16€80 HT / 17€80 TTC
49€90 TTC
45€36HT
32€34 TTC
29€40HT
51€15 TTC
46€50HT
74€25 TTC
67€50HT
CSA5
CSA7
LES FORMULES COCKTAILS COCKTAILS SALÉS BISTROT DELISS
6160
PAIN SURPRISE SUÉDOISPAIN SUÉDOIS / 30 pièces
Truite fumée, crème de moutarde au raifort Œufs de truite, fromage frais
FORMULE COCKTAILAPÉRITIF1H ENVIRONMinimum 12 personnes.
FORMULE COCKTAILDÉJEUNATOIREOU DÎNATOIRE1H30/2H ENVIRONMinimum 12 personnes.
PAIN SURPRISE MIXTEPAIN DE CAMPAGNE / 60 pièces
Noix de jambon salée séchée sur beurre doux
Mousse de canard Saumon fumé sur beurre au citron
Rillettes d’oie Comté sur beurre à la pistache
MINI BAGELS48 pièces
16 saumon fumé 16 tomate & parmesan 16 crème de fromage frais & ciboulette
CSA6
À commander la veille avant 18h (jours ouvrés)NOS CONSEILLER(E)S SONT À VOTRE DISPOSITION POUR VOUS DÉTAILLER LA COMPOSITION DU COCKTAIL ET VOUS AIDER DANS LA RÉALISATION DE VOTRE ÉVÈNEMENT. N’HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER !
Pour vous aider dans la réalisation de votre évènement, CDevant vous propose
des formules cocktails déjà composées.
FMP1
FMP2
FBD1
FBD2
8 PIÈCES COCKTAIL 5 pièces salées 3 pièces sucrées
16 PIÈCES COCKTAIL 10 pièces salées 6 pièces sucrées
8 PIÈCES COCKTAIL 5 pièces salées 3 pièces sucrées
16 PIÈCES COCKTAIL 10 pièces salées 6 pièces sucrées
À commander 48h à l’avance avant 12h(jours ouvrés)
À commander la veille avant 18h(jours ouvrés)
À commander 48h à l’avance avant 12h(jours ouvrés)
À commander la veille avant 18h(jours ouvrés)19€80 TTC
18€00HT
37€40 TTC
34€00HT
13€70 TTC
12€50HT
25€30 TTC
23€50HT
COCK
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NOUVEAUTÉ
NOUVEAUTÉ
55€99 TTC
50€90HT
61€60 TTC
56€00HT
61€60 TTC
56€00HT
TRADITION54 pièces
6 financiers à la tomate, crème au fromage de chèvre, tomate marinée & ciboulette 6 pains nordiques, moelleux de crabe, mousse avocat & zeste de citron 6 cakes aux oignons, magret de canard fumé & orange amère 6 pains noirs, rillettes de poulet à la moutarde, pain blanc & paprika 6 blinis, crème raifort citron, anchois mariné, baie rose & aneth 6 biscuit aux noix, crème au roquefort & cube de roquefort 6 cakes aux poivrons, crème saveur crustacé & écrevisse marinée 6 biscuit au miel, crémeux au bloc de foie gras & miroir figue 6 blinis, crème citron, saumon fumé & mélange d’épices.
PRESTIGE54 pièces
6 lingots de saumon & polenta 6 blocs de foie gras de canard & chutney de mangue sur crumble au pain d’épices
6 clubs sandwich aux légumes 6 blinis, crème citronnée, concombre & oeufs de truite 6 pains noirs, involtini & confit de poivrons 6 cakes aux olives, tomate marinée & chèvre 6 pains nordiques au crabe & crème aux agrumes 6 blinis pain d’épices, crème de roquefort & poire 6 pains natures pomme & comté
PARISIEN54 pièces
9 burgers crème de coriandre, yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, & sésames dorées
9 financiers aux tomates, crème ricotta, bille de mozzarella & tomate marinée
9 sablés emmental, mousse ricotta, gelée poivrons, framboises & mélange poivrons -framboises marinés
9 millefeuilles mousseline de carottes, houmous, carpaccio de carottes & gelée abricots-oranges, mousse betteraves-raifort 9 cakes aux épinards, crème mascarpone, fève de soja & pois gourmand
9 lingots comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches & amandes hachées
COCKTAILS SALÉS BISTROT DELISS COCKTAILS SALÉS BISTROT DELISS
6362
CSA8
CSA9
CSA10
Boissons à la carte pour accompagner vos cocktails
en pages 70-73
À commander la veille avant 18h (jours ouvrés) À commander la veille avant 18h (jours ouvrés)
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COCKTAILS SUCRÉS BISTROT DELISS COCKTAILS SUCRÉS BISTROT DELISS
6564
NEW YORK 48 pièces
8 cheesecakes framboise 8 financiers caramel, pommes caramélisées & crumble
8 brownies noix de pécan 8 carrot cakes & zestes d’orange 8 crumbles au chocolat & banane 8 donuts fraise & chocolat
PETITS MOELLEUX 48 pièces
8 moelleux aux amandes & bâtonnets d’amandes 8 moelleux à la pistache, abricot & pistaches hachées
8 moelleux au chocolat & pépites de chocolat 8 moelleux à la noix de coco 8 moelleux aux amandes & griotte 8 moelleux aux amandes-noisettes & compotée de pommes
TRADITION48 pièces
6 crumbles, gelée de framboises & framboise. 6 fraisiers 6 financiers pistache, gelée d’abricots & pistaches hachées 6 almondines citron, gelée de citron, zeste de citron 6 éclairs au chocolat, glaçage chocolat 6 opéra 6 crumbles cacao, ganache, mousse chocolat & céréale enrobée de chocolat
6 tartelettes au cacao, ganache caramel & noix de pécan caramélisées.
PRESTIGE 48 pièces
6 lingots marron cassis 6 mini tiramisù fraise framboise 6 fingers panacotta coco mangue passion 6 mini choux praliné 6 carrés 3 chocolats 6 financiers abricot vanille 6 financiers amande fruits rouges 6 mini cheesecakes caramel
55€44 TTC
50€40HT
68€31 TTC
62€10HT
47€52 TTC
43€20HT
47€52 TTC
43€20HT
CSU5 CSU7
CSU8CSU6
À commander la veille avant 18h (jours ouvrés) À commander la veille avant 18h (jours ouvrés)
NOUVEAUTÉ
COCK
TAIL
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CDEV
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8 04
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PTD1COMPTOIR DU BONHEUR
12 pancakes 20 crêpes sucrées 6 gaufres de Liège 20 dosettes de sucre 1 pot de Nutella de 150 g 6 pots de confiture de 30 g
COMPTOIR DE FRUITS 40 brochettes de fruits de saison
VIENNOISERIES 8 mini croissants 8 mini pains au chocolat 8 mini pains aux raisins
BOISSONS 2 bouteilles de jus d’orange frais pressé 1 thermos de thé & kit matériel 2 thermos de café & kit matériel
POUR 20 PERSONNES
NOUVEAUTÉPETITS DÉJEUNERSÀ commander la veille avant 12h, jours ouvrés
288€75 TTC
262€50HT
14€08 TTC
13€13HT
Par personne
BUFFET PETIT DÉJEUNER
Viennoiseries, thé & café, jus d’orange fraîchement pressé... Offrez à vos collaborateurs un petit déjeuner pour bien commencer la journée !
PETI
TS D
ÉJEU
NERS
CDEV
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9
À commander 48h à l’avance avant 12h (jours ouvrés)
Chez Maison Pradier, une bonne journée commence avec un bon petit-déjeuner.Nous avons concocté des formules pour faire le plein d’énergie et entamer
la matinée du bon pied ! Place à la bonne humeur et à la convivialité autour de viennoiseries et mini moelleux gourmands.
PETITS COMPLÉMENTS JETABLES
HT TTCPack de 10 gobelets cristal transparent 1 , 50 € 1 , 80 €Pack de 10 gobelets en carton pour café/thé 1 , 50 € 1 , 80 €Nappe en papier (rouleau 25m) 12,50 € 15,00 €
6968 À commander la veille avant 12h (jours ouvrés) À commander la veille avant 12h (jours ouvrés)
PAUSE GOURMANDE 8-10 personnes
Plateau de 48 mini moelleux (mini moelleux au chocolat - mini madeleine mini financier nature - mini moelleux raisins & hibiscus)
Thermos thé & café Jus d’orange frais & eau Kit matériel boissons chaudes
116€60 TTC
106€00HT
11€66 TTC
10€60HT
PTD3
Par personne
PETIT DÉJEUNER PRESTIGE 8-10 personnes
Plateau de 24 mini viennoiseries (Croissant, pain au chocolat et pain aux raisins)
Thermos thé & café Jus d’orange frais & eau Kit matériel boissons chaudes
89€15 TTC
81€05HT
8€91 TTC
8€10HT
PTD2
Par personne
MINI VIENNOISERIES24 pièces
8 mini croissants 8 mini pains au chocolat 8 mini pains aux raisins
MINI MOELLEUX48 pièces
12 mini financiers nature 12 mini moelleux au chocolat 12 mini madeleines 12 mini moelleux raisins & hibiscus
25€90 TTC
23€55HT
53€35 TTC
48€50HT
PTD4
PTD5
8 sachets de thé 6 coupelles de lait concentré 4 sticks d’édulcorants
8 morceaux de sucre 8 agitateurs en bois 8 gobelets en carton
8 gobelets cristal 8 serviettes en papier
LE KIT MATÉRIEL BOISSONS CHAUDES
CAKE À PARTAGER10-12 personnes
Cake aux deux chocolatsou
Cake aux deux citrons
27€00 TTC
24€55HT
PTD6
CDEV
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TS D
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NERS
PETIT DÉJEUNER À LA CARTE
EAUX PRIX HT PRIX TTC
Evian 50 cl 2,20 € 2,42 € Evian 1,5 l 2,80 € 3,08 € Badoit 33 cl 2,20 € 2,42 € Badoit 1 l 2,80 € 3,08 €
JUS DE FRUITS
Jus d’orange fraîchement pressé 1 l 6 ,70 € 7, 37 € Jus & nectars BIO Zenat (parfums au choix) 20 cl 2,65 € 2,90 € Jus de fruits pressés à froid BIO PAF (parfums au choix) 24 cl 4,45 € 4,90 € Jus d’orange 1 l 5,00 € 5,50 € Jus d’ananas 1 l 5,00 € 5,50 € Jus de pomme 1 l 5,00 € 5,50 €
SODAS
Coca Cola, Sans sucre, Light 1,25 l 5,50 € 6,05 €
BOISSONS CHAUDESThermos de café seul 18,00 € 19,80 € Kit boissons chaudes 30,00 € 33,00 €
Thermos de café ou d’eau chaude 8 sachets de thé 6 coupelles de lait concentré 4 sticks d’édulcorants 8 morceaux de sucre 8 agitateurs en bois 8 gobelets en carton 8 gobelets cristal transparent 8 serviettes
NOS BOISSONS
7170
PETITS COMPLÉMENTS JETABLES HT TTCPack de 10 gobelets cristal transparent 1 , 50 € 1 , 80 €Pack de 10 gobelets en carton pour café/thé 1 , 50 € 1 , 80 €
BOISSONSÀ commander jusqu’à la veille avant 18h, jours ouvrés
CDEV
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01 5
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BOIS
SONS
CHAMPAGNE PRIX HT PRIX TTC
Champagne Philippe Haumont Brut Tradition - 75cl 28,50 € 34,20 €
VINS BLANCS Saumur - Les Plantagenêts - 75cl 10,50 € 12,60 € Sauvignon - Château Les Roches - 75cl 1 1, 50 € 13,80 € Bordeaux - Château Gantonnet - 75cl 13,00 € 15,60 € Italie - Pecorino chieti coste mancini - 75cl 14,50 € 17,40 €
VINS ROUGES Anjou - Domaine de Flines - 75cl 12,00 € 14,40 €Côtes de Blaye - Château Gazin Montaigu - 75cl 14,00 € 16,80 €Bordeaux - Côtes de Bourg - Château de Barbe - 75cl 14,90 € 1 7, 88 €Italie - Montepulciano d’abruzzo tratturo - 75cl 15 ,50 € 18,60 €
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.
LA CAVE
7372 L’abus d’alcool est dangeureux pour la santé.Consommer avec modération.
BOISSONSÀ commander jusqu’à la veille avant 18h, jours ouvrés
CDEV
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8 04
01 6
9
BOIS
SONS
PETITS COMPLÉMENTS JETABLES HT TTCPack de 10 flûtes à champagne (13 cl) 5, 00 € 6, 00 €Pack de 10 verres à vin transparents (15cl) 2, 00 € 2, 40 €
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
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APPLICATION DES CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTELes présentes conditions générales de vente sont adressées ou remises à chaque client à sa demande. Toute commande implique l’acceptation entière et sans réserves des présentes conditions de vente.CONFIRMATION DE COMMANDEToute commande doit être confirmée par courriel ;Elle doit impérativement nous parvenir (en jours ouvrés) :• 48h à l’avance avant 12h pour les Cocktails et les Buffets,• La veille avant 18h pour les plateaux repas• Le jour même jusqu’à 11H pour les plateaux-repas Dernière Minute (sous
réserve de disponibilité)• La veille avant 12h pour les petits déjeuners.CONDITIONS D’ANNULATIONLes annulations doivent nous parvenir au plus tard :• 72 h à l’avance avant 12h pour les Cocktails et les Buffets,• La veille avant 12h pour les plateaux repas• La veille avant 11h pour les petits déjeunersTARIFSLes tarifs, indiqués hors taxes et assujettis aux taux de TVA applicables légalement, sont valables jusqu’à publication d’une nouvelle carte. Cependant, ils sont susceptibles de variation, exclusivement à la hausse suivant les fluctuations du cours des produits, intervenues entre la date de la commande et la date de livraison des produits, et ce à concurrence du surcoût de cette fluctuation pour notre société. Les prix TTC sont variables en fonction du taux de TVA en vigueur. Les prix des produits de la sélection « dernière minute » commandés le jour même ou la veille après 18h00 sont majorés d’1.00€ HT (1.10€ TTC) par plateau commandé ».RÈGLEMENTSauf convention contraire, les règlements sont effectués à réception de facture. Toute somme non payée à l’échéance figurant sur la facture entraîne l’application de pénalités d’un montant égal au taux de 1,3% par mois de retard, auxquelles s’ajouteront les frais de recouvrement.Ces pénalités sont exigibles de plein droit, sans relance ou mise en demeure préalable et commencent à courir le jour suivant la date de règlement prévue sur la facture. En cas de retard de paiement, CDevant suspendra toutes les commandes en cours sans préjudice de toute autre voie d’action. Dans le cas de commande spécifique, CDevant se réserve le droit d’exiger le paiement de tout ou partie du règlement avant la prestation. Tout acompte est définitif et non remboursable sauf cas exceptionnel en accord avec CDevant. Pour toute première commande CDevant, l’intégralité du règlement est exigée à la commande.LIVRAISONLes frais de livraison sont facturés au client conformément au tarif de livraison en vigueur. Toute livraison supplémentaire issue de complément de commande est assujettie à des frais de livraison. Lors de votre commande, veuillez préciser obligatoirement l’heure à laquelle débute la prestation, la plage horaire (minimum 1h) de livraison souhaitée ainsi que
l’adresse précise de livraison : société, service, bâtiment, étage, code ou interphone, prénom, nom et téléphone de la personne à demander sur place. Toute erreur ou retard de livraison ne pourra être imputé à CDevant en cas d’informations erronées communiquées par le client. Le client est en droit de refuser la marchandise si les retards sur l’horaire de début de prestation donné dépassent une heure, sauf cas de force majeure ou tout événement susceptible d’empêcher une livraison normale, à savoir embouteillages, circulation coupée, manifestation de rue, grèves, incidents climatiques, accident impliquant le véhicule chargé du transport des marchandises, sinistre affectant les locaux de CDevant etc. Les livraisons de plateaux Dernière Minute font l’objet d’une facturation supplémentaire selon la disponibilité de notre service de livraison. En cas d’absence du client lors de la livraison, la commande sera retournée à CDevant sans possibilité de remboursement.CONSERVATION DES PRODUITSLes produits frais doivent être conservés dans un endroit propre, frais (entre 2°c et 4°c) et sec. Nous déclinons toute responsabilité dans le cas où ils ne seraient pas consommés dans un délai de deux heures après la livraison, et transportés en interne à l’horizontale. Par mesure d’hygiène, aucun produit frais ne peut être repris ou échangé.DISPONIBILITÉ DES PRODUITSCDevant se réserve le droit de modifier exceptionnellement la composition des plateaux repas, déjeuners sandwichs, cocktails en fonction des aléas liés aux approvisionnements des produits. La disponibilité, le tarif et le millésime des vins peuvent varier en raison d’événements indépendants de notre volonté. Origine de la viande Suite au décret n°2002-1465 du 17.12.2002, nous vous informons que les viandes bovines présentées dans nos menus sont toutes d’origine C.E.RÉCLAMATIONLe client devra s’assurer de la conformité de sa commande à la livraison. Toute réclamation devra ,pour être prise en compte, intervenir au moment de la livraison et être mentionnée sur le bon de livraison, qui sera lui-même dûment signé par le client. Elle fera impérativement l’objet d’un appel à notre service client au 01 58 04 01 69, du lundi au vendredi de 9h à 18h. LITIGESLes présentes conditions générales de vente sont réputées acceptées sans réserve ni restriction. À défaut d’accord amiable, tout litige sera soumis aux Tribunaux de Paris.INFORMATIONS LÉGALESLes photographies de nos catalogues ne sont pas contractuelles. Vous disposez d’un droit d’accès et de rectification des données vous concernant conformément à la loi n°78-17 « Informatique et Liberté » du 6 janvier 1978. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer vins et alcools avec modération. Protection des mineurs Conformément aux dispositions de l’article L 3342-1 du Code de la Santé Publique, la vente d’alcool à des mineurs de moins de seize ans est interdite.
1 ASSEMBLÉE NATIONALE* 6 rue de Bourgogne 75007 Paris Tél. : 01 45 51 78 36 I M° Assemblée Nationale
2 SAINT-GERMAIN* 200 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris Tél. : 01 42 84 40 36 I M° Saint-Germain-des-Prés
3 FRANKLIN ROOSEVELT* 49 bis Avenue Franklin Roosevelt 75008 Paris Tél. : 01 83 79 03 35 I M° Franklin D. Roosevelt
4 LES QUATRE TEMPS Niveau 1 - Zone Cassis Tél. : 01 49 01 07 37 I M° La Défense
5 SAINT-LAZARE* 107-109 Rue Saint-Lazare 75009 Paris Tél. : 01 83 79 98 89 I M° Saint-Lazare
6 CHAMPS-ÉLYSÉES 84 Avenue des Champs-Élysées 75008 Paris Tél. : 01 83 79 10 19 I M° George V
7 SAINT-MICHEL* 14 Boulevard Saint-Michel 75006 Paris Tél. : 01 43 29 59 95 I M° Saint-Michel
8 BERCY* 30/32 cour Saint-Emilion 75012 Paris Tél. : 01 43 41 56 58 I M° Cours Saint-Emilion
9 SAINT-HONORÉ* Place du Marché Saint-Honoré 75001 Paris Tél. : 01 47 03 30 68 I M° Les Tuileries
10 AUSTERLITZ* 49-51 av. P.Mendès France 75013 Paris Tél.: 01 43 07 01 43 I M° Quai de la Gare
11 GRANDS MAGASINS* 33 rue de la Chaussée d’Antin 75009 Paris Tél.: 01 45 26 45 92 I M° Chaussée-d’Antin Lafayette
12 GARE DE L’EST Place du 11 Novembre 1918, 75010 Paris I M°Gare de l’Est
13 GARE DU NORD 12, rue de Dunkerque, 75010 Paris I M°Gare du Nord
14 MONTPARNASSE 11 Boulevard de Vaugirard 75015 Paris M° Montparnasse Bienvenüe
15 PARC DES EXPOSITIONS PORTE DE VERSAILLES 1, Place de la porte de Versailles 75015 Paris M° Porte de Versailles
16 ROISSY CDG T1 &T2F 95500 Roissy-en-France
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11
*Boutiques privatisables
PRIVATISATION*
DEVIS SUR DEMANDE
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Z O N E 1PAR IS & PROCHE BANL IEUE
2 5 € H T
Z O N E 2P E T I T E C O U R O N N E
3 8 € H T
Z O N E 3G R A N D E C O U R O N N E
6 5 € H T
Pour toute commande de plus de 50 plateaux repas, et/ou de dernière minute, nous consulter
* Le dimanche et jours fériés, les frais de livraison sont doublés. Les dimanches fériés, les frais de livraison sont quadruplés.
L IVR AISON7/7 JOURS, DE 7H À 22H À PARIS ET DANS SA RÉGION*
Par téléphone01 58 04 01 69
Sur le sitecdevant.com
C O M M A N D E R
Quand ?Du lundi au vendredi de 9h00 à 18h30
LE JOUR JPlateaux repas
LA VEILLE AVANT 18HPlateaux repas, Buffets 4&5, Cocktails Bistrot Deliss
LA VEILLE AVANT 12HPetits déjeuners
48H À L’AVANCE AVANT 12HSnacking, Buffets & Cocktails Maison Pradier