BULLETIN TRIMESTRIEL SUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES · INFORMEL, DE LA CONSOMMATION ET DES PME *****...
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1 MINISTERE DU COMMERCE, SECTEUR INFORMEL, DE LA CONSOMMATION ET DES PME *********** Centre de Recherches, d’Analyses des Echanges et Statistiques L'Indice FAO des prix des produits alimentaires s'est établi en moyenne à 173,7 points en juin, soit une baisse de 2,4 points (1,3 pour cent) par rapport au mois de mai et de 4,6 point par rapport au mois d’avril, ce qui représente le premier recul en glissement mensuel depuis le début de l'année. La plupart des marchés ont récemment affiché un certain ralentissement, dû en grande partie à des relations commerciales internationales plus tendues. BULLETIN TRIMESTRIEL SUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES avril- mai- juin 2018
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1
MINISTERE DU COMMERCE, SECTEUR
INFORMEL, DE LA CONSOMMATION ET DES PME
***********
Centre de Recherches, d’Analyses des Echanges et Statistiques
L'Indice FAO des prix des produits alimentaires s'est
établi en moyenne à 173,7 points en juin, soit une baisse
de 2,4 points (1,3 pour cent) par rapport au mois de mai
et de 4,6 point par rapport au mois d’avril, ce qui
représente le premier recul en glissement mensuel depuis
le début de l'année. La plupart des marchés ont
récemment affiché un certain ralentissement, dû en
grande partie à des relations commerciales
internationales plus tendues.
BULLETIN TRIMESTRIEL SUR LES
PRODUITS ALIMENTAIRES
avril- mai- juin 2018
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Le riz
S’agissant des prévisions de juin 2018 de la
demande mondiale de riz, elles sont situées à 488
Mt pour la campagne actuelle, soit un recul de
0,1% par rapport à celles de mai, informe-t-il dans
sa publication du juin 2018. En comparaison aux
estimations de 2017-2018, une hausse de 1,4% de
la demande mondiale de riz est attendue. En
Afrique de l’Ouest, le niveau des stocks serait
satisfaisant et la demande d’importation tend
actuellement à ralentir. En 2018, les prévisions
indiquent pour l’instant un possible fléchissement
des importations de 2,5%, ce qui contraste par
rapport au bond des achats externes de 20% en
2017.
Sur le marché du riz, les cours des variétés
indienne et thaïlandaise (25% brisure) avaient pris
des orientations différentes en mai 2018. En effet,
la dépréciation de la monnaie indienne par rapport
au dollar aurait affaibli le cours du riz indien de
0,8%, en rythme mensuel, alors que le prix du riz
thaïlandais a augmenté de 0,2%, en rapport avec
l’augmentation des exportations Sur les cinq
premiers mois de 2018, les variétés de riz
thaïlandaise et indienne (25% brisures) ont connu
des hausses respectives de 14,3% et 10,8% par
rapport à la même période de 2017. En Afrique
subsaharienne, les prix internes se maintiennent
stables grâce à des bonnes disponibilités en riz
importés.
Source : crades FAO
Source : FAO
Sur une base annuelle, les variétés de riz
indienne et thaïlandaise ont, également,
enregistré des hausses respectives de 13,3% et
14,4% au premier bimestre 2018.
Le département américain de l’agriculture(USDA) a évalué l’offre
mondiale de riz à 631,2 Millions de tonnes(Mt) pour la campagne
2017-2018. Soit un recul 0,3% par rapport aux prévisions du mois
précèdent et une augmentation de 0,3% comparativement aux
estimations de la campagne 2017-2018.
.
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Graphique1 : Evolution des stocks du riz
Graphique2 : Evolution des prix au détail du riz
Périodes Designation Stock Prix en Gros
Prix Détail
17/04/2018
Brisé non parfumé 11375
0T 243 000F 275F
Brisé parf ordi 15730
T 290 000F 400F
Parfumé de luxe 6412T 340 000F 450 F
Local (entier et brisé) 433T 290 000F 255 000F
300 F
24/04/2018
Brisé non parfumé 13984
0T 243 000F 275F
Brisé parf ordi 29560
T 290 000F 400F
Parfumé de luxe 5020T 340 000F 450F
Local (entier et brisé) 447 290 000F 255 000F
300F
08/05/2018
Brisé non parfumé 14688
6T 243 000F 275F
Brisé parf ordi 24437
T 290 000F 400F
Parfumé de luxe 2054T 340 000F 450F
Local (entier et brisé) 464T 290 000F 255 000F
300F
15/05/2018
Brisé non parfumé 13198
0T 243 000F 275F
Brisé parf ordi 21980
T 290 000F 400F
Parfumé de luxe 2085T 340 000F 450F
Local (entier et brisé) 384T 290 000F 255 000F
300F
22/05/2018
Brisé non parfumé 14328
0T 243 000F 275F
Brisé parf ordi 19980
T 290 000F 400F
Parfumé de luxe 2685T 340 000F 450F
Local (entier et brisé)
355T
290 000F 255 000F
300F
29/05/2018
Brisé non parfumé 13771
5T 243 000F 275F
Brisé parf ordi 20024
T 290 000F 400F
Parfumé de luxe 1985T 340 000F 450F
Local (entier et brisé) 309T 290 000F 255 000F
300F
06/06/2018
Brisé non parfumé 42160
T 245 000F 275F
Brisé parf ordi 13807
T 318 000F 400F
Parfumé de luxe 93T 470 000F 450F
Local (entier et brisé) 265T 270 000F 290 000F
300F
12/06/2018
Brisé non parfumé 10130
0T 243 000F 275F
Brisé parf ordi 13600
T 290 000F 400F
Parfumé de luxe 2950T 340 000F 450F
Local (entier et brisé) 255T 290 000F 255 000F
300F
19/06/2018
Brisé non parfumé 11030
T 243 000F 275F
Brisé parf ordi 10830
T 290 000F 400F
Parfumé de luxe 2460T 340 000F 450F
Local (entier et brisé) 237T 290 000F 255 000F
300F
Les stocks de riz relevés sur le marché domestique au niveau des
grands centres, ont renseigné sur le niveau d’approvisionnement
très correct et régulier du marché. La variété du riz brisé non
parfumé a dominé le marché avec des stocks en pic de plus de
140 000 tonnes, contrairement à ceux du riz local qui n’ont pas
dépassé les 500 tonnes durant tout le second trimestre 2018.
L’importance des stocks ont joué fortement à la stabilité des prix,
pour toutes les variétés confondues.
Cependant, le parfumé de luxe qui s’affiche à 450 f le kilo, reste
cher pour certaines ménages, par contre le non parfumé et le local
sont leur plus niveau (250f le kilo).
050
100150200250300350400450500
Non parf
Parf ord
Parf luxe
local
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
140000
160000
Non Parfumé
Parfumé ordi
Parfumé luxe
local
4
En 2018 la production mondiale de blé atteint 744 millions de tonnes selon la
FAO, soit 23.592 kilos par seconde (compteur) une récolte un peu en baisse à
cause de rendements moins importants que prévus dans l'Union européenne et
en Russie. La tendance haussière des prix mondiaux s'est poursuivie sur le mois
d'avril, portée par les inquiétudes des opérateurs face à des conditions
météorologiques non optimales tant pour le développement des blés d'hiver
américains que pour les semis en Hémisphère Sud. La forte demande adressée
au blé Mer noire a également conduit à des goulets d'étranglement logistiques et
à des hausses de prix sur ces origines. Les blés européens suivent la tendance,
de manière plus mesurée toutefois, bridés par les difficultés à l'exportation et les
importants stocks attendus en fin de campagne.
La farine
Le bilan 2017/2018 a peu évolué par rapport au
mois dernier. La consommation est soutenue, mais
ne permet pas d'absorber le surplus. Le ratio S/prix
s'apprécie de plus de 2 points et rejoint les niveaux
de la fin des années 90. Les stocks de report, en
progression régulière, atteignent un nouveau record
à 263MT, mais avec une forte contribution
chinoise.
En effet, hors Chine et Inde, les stocks évoluent
peu. Pour 2018/19, le CIC fait apparaître un retour
à une production inférieure à la consommation et
un léger reflux des stocks, pour la 1ère fois en six
ans. On observerait une tendance à l'assainissement
des bilans des grands exportateurs, masquée par la
poursuite de l'accumulation des stocks chinois.
Pour 2018/19, le CIC s'attend à une nette hausse
des échanges internationaux à 179 MT, avec
potentiellement des records atteints à
destination de l'Afrique et de l'Asie. Pour le
CIC, l'Indonésie dépasserait l'Egypte au premier
rang des importateurs, rejoignant ainsi le constat
de l'USDA du mois dernier. Le Conseil prévoit
également un retour de l'Inde, qui triplerait ses
importations, une prévision revue à la hausse
suite aux dommages causés par les pluies à la
récolte. En raison d'un recul de ses
disponibilités intérieures, l'Iran serait également
davantage aux achats, dont une partie pourrait
être réexportée sous forme de farine.
Source : cic
Source : cic
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Graphique1: Evolution des stocks de la farine
Graphique2 : Evolution du prix de la farine
Relevé des stocks et prix intérieurs de la FARINE des
mois d’Avril, Mai et Juin 2018
Périodes Stocks Prix Gros Prix Détail
17/04/18 450T 17 500F 450F
24/04/18 465T 17 500F 450F
08/05/18 420T 17 500F 450F
15/05/18 600T 17 500F 450F
22/05/18 500T 17 500F 450F
29/05/18 480T 17 000F 450F
06/06/18 405T 17 500F 450F
12/06/18 810T 17 000F 450F
19/06/18 400T 17 000F 450F
27/06/18
500T 17 000F 450F
Les stocks de farine durant les mois d’Avril, de Mai et de Juin
2018, ont été erratiques avec en moyenne plus de 600 tonnes
relevées par semaine.
L’approvisionnement du marché en farine par les différentes
minoteries, est resté satisfaisant.
Le kilo de farine à 450 f est devenu le prix standard pratiqué par
toutes les marques sur le marché domestique.
Le choix des boulangers pour la fabrication de pain, se joue plus
sur la qualité que sur le prix qui est devenu constant.
0
100
200
300
400
500
Prix au kg
Prix au kg
0
200
400
600
800
1000Stocks Farine en T
Stocks
6
Selon les nouvelles prévisions de l'Organisation internationale du sucre
(ISO), la production mondiale devrait ressortir à 185 Mt pour la campagne
2017-2018, soit des augmentations respectives de 3,4 et 10,1% par rapport
aux précédentes estimations et à celles de la campagne 2016-2017.
De même, la consommation mondiale de sucre, attendue à 175 Mt,
afficherait des hausses respectives de 0,6% et 1,7% comparativement aux
précédentes prévisions et aux estimations de la campagne 2016-2017.
Le sucre
ssucre
Ainsi, le surplus d’offre devrait s’établir à 5,03 Mt,
contre 3,10 Mt de déficit en 2016-2017. Dans son
rapport trimestriel précédent, l’Organisation
internationale du sucre tablait sur un surplus de
4,64 Mt en 2017-2018 et sur un déficit de l’offre de
3,86 Mt en 2016-2017. « Même en revoyant à la
hausse la demande d’éthanol au Brésil, cela
n’affectera que le surplus de l’offre en 2018-2019,
il est peu probable que le monde retrouve un déficit
de l’offre avant mi-2019 », prévient l’Iso.
En mai 2018, les cours internationaux du sucre ont
poursuivi leurs baisses en raison de l’offre qui reste
toujours abondante. En variation mensuelle, celui
du sucre blanc s’est replié de 1,9%. Sur les cinq
premiers mois de 2018, le cours du sucre blanc a
enregistré une forte baisse de 30%
comparativement à la même période de 2017.
Evolution des cours du sucre blanc (en $/t)
Source : lesucre.com
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Graphique1 : Evolution des stocks de sucre en T
Graphique2 : Evolution des prix du sucre
Période Désignation Stocks Prix en Gros
Prix Détail
17/04/18
En morceaux 260T 3 450F 750F
Cristallisé 375T 27 000F 600F
24/04/18
En morceaux 270T 3 450F 750F
Cristallisé 295T 27 000F 600F
08/05/18
En morceaux 210T 3 450F 750F
Cristallisé 190T 27 000F 600F
15/05/18
En morceaux 217T 3 450F 750F
Cristallisé 288T 27 000F 600F
22/05/18
En morceaux 165T 3 450F 750F
Cristallisé 182T 27 000F 600F
29/05/18
En morceaux 161T 3 450F 750F
Cristallisé 189T 27 000F 600F
06/06/18
En morceaux 170T 3 450F 750F
Cristallisé 33T 28 000F 600F
12/06/18
En morceaux 146T 3 450F 750F
Cristallisé 197T 27 000F 600F
19/06/18
En morceaux 123T 3 450F 750F
Cristallisé 167T 27 000F 600F
27/06/18
En morceaux 122T 3 450F 750F
Cristallisé 175T 27 000F 600F
Relevé des stocks et prix intérieurs du SUCRE des
mois d’Avril, Mai et Juin 2018
Les velléités de tensions voire même de pénurie du sucre
durant le mois de ramadan qui a coïncidé avec le mois de
mai, ont très vite endigué par une offre abondante de la
CSS absorbant à elle seule toute la demande exprimé par
les consommateurs. D’où les stocks très réguliers et
suffisant.
Le sucre en morceaux est désormais délaissé par les ménages
à cause de son prix qui est devenu, avec des prix qui varient
entre 750f et 800f le paquet de 1kg, alors que celui du sucre
cristallisé ne dépasse plus les 600f le kg.
Cependant, les prix des deux variétés sont restés stables
durant les trois mois du deuxième trimestre.
0
200
400
600
800
En morceaux cristallisé
0
50
100
150
200
250
300
350
400
En morceaux Cristallisé
8
.
Sur le marché des huiles végétales, les cours ont
reculé en mai 2018 par rapport au mois d’avril.
S’agissant de l’huile de palme, une demande
mondiale hésitante et un niveau de stock élevé ont fait
reculer de 0,6% le cours alors que le recul du prix du
soja (-4,1%) est dû à l’abondante offre au niveau
mondial. Dans le même sillage, le cours de l’huile
d’arachide a baissé de 1,1% au mois de mai 2018.
En glissement annuel, les cours des huiles de
d’arachide et de palme affichent des baisses
respectives de 14,4% et 10,3% tandis que celui de
l’arachide a augmenté de 0,6% sur les cinq
premiers mois de 2018.
Evolution des cours des huiles végétales en $/t
:
Selon les prévisions de juin 2018 de l’USDA, l’offre mondiale d’huiles végétales
devrait se situer à 228 Mt pour la campagne 2017-2018, progressant de 0,2% et
3,7%, par rapport respectivement aux prévisions du mois précédent et aux estimations
de la campagne 2017-2018.
Pour leur part, les dernières prévisions de la demande mondiale d’huiles végétales
(198,25 Mt) ont reculé de 0,2% par rapport à celles du mois de mai, contre un
accroissement de 3,6% comparativement aux estimations de la compagne 2017-2018.
L’HUILE
Source : Etablissement national des produits de l’agriculture et de la mer
L'Indice FAO des prix des huiles végétales s'est
établi en moyenne à 146,1 points en juin, soit
4,5 points (trois pour cent) de moins qu'en mai, ce qui
représente le cinquième mois consécutif de baisse et
correspond au niveau le plus bas depuis 29 mois. Ce
recul est dû à la baisse des cours des huiles de palme,
de soja et de tournesol.
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Graphique1 : Evolution des stocks d’huile
Graphique2 : Evolution des prix d’huile
Relevé des stocks et prix intérieurs de l’HUILE des
mois d’Avril, Mai et Juin 2018
Période Désignation Stocks Prix en
Gros Prix Détail
17/04/18
En bidon de 20L 6700 14 500F 15500F
En bidon de 5L 5300 ct 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
5800 ct 15500F 1 300F
En dosette 3250 16 500F 350F
24/04/18
En bidon de 20L 15200 14 500F 15500F
En bidon de 5L 6300 ct 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
2700 ct 15500F 1 300F
En dosette 4250 16 500F 350F
08/05/18
En bidon de 20L 13300 14 500F 15500F
En bidon de 5L 6300 t 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
2700 ct 15500F 1 300F
En dosette 4250 16 500F 350F
15/05/18
En bidon de 20L 11200 14 500F 15500F
En bidon de 5L 4100 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
2200 ct 15500F 1 300F
En dosette 2150 16 500F 350F
22/05/18
En bidon de 20L 12740 14 500F 15500F
En bidon de 5L 8750 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
3780 ct 15500F 1 300F
En dosette 2340 16 500F 350F
29/05/18
En bidon de 20L 11463 14 500F 15500F
En bidon de 5L 9870 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
3670 ct 15500F 1 300F
En dosette 2400 16 500F 350F
06/06/18
En bidon de 20L 6150 14500F 15500F
En bidon de 5L 2140 ct 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
3200 ct 14750F 1 300F
En dosette RARE 16 000F 300F
12/06/18
En bidon de 20L 11854 14 500F 15500F
En bidon de 5L 10665 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
4370 ct 15500F 1 300F
En dosette 3200 16 500F 350F
19/06/18
En bidon de 20L 9254 14 500F 15500F
En bidon de 5L 8590 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
4210 ct 15500F 1 300F
En dosette 3200 16 500F 350F
27/06/18
En bidon de 20L 8765 14 500F 15500F
En bidon de 5L 7890 22 000F 5500F
En bouteille de 1L
4350 ct 15500F 1 300F
En dosette) 2810 16 500F 350F
Le marché des huiles végétales comestibles, a repris son
cours normal avec un approvisionnement correct surtout
en bidons de 20l qui tendent à remplacer les futs.
De même, les autres formats ont été très présents sur les
marchés durant tout le long du second trimestre 2018.
Les prix se sont ramenés également à leur niveau normal,
avec une oscillation des prix du bidon de 20L entre de
14 500f et 15 500f. Les autres conditionnements ont été
on ne peut plus stables avec des prix inchangés durant
tout le second trimestre.
0
5000
10000
15000
20000
20L 5L 1L 25cl
0
5000
10000
15000
20000
20L 5L 1L 25cl
10
Exportations de lait en poudre écrémé et gras des principaux
exportateurs
L'Indice FAO des prix des produits laitiers s'est établi en moyenne à 213,2 points
en juin, soit une baisse de 2 points (0,9%) par rapport au mois précédent, mais un
niveau encore supérieur de 2% à la valeur de juin 2017. Le recul de juin
s'explique par des cours du fromage en retrait, qui ont plus que compensé la
hausse de ceux du lait écrémé en poudre, alors que les prix du beurre et du lait
entier en poudre sont restés stables. Des disponibilités à l'exportation plus
abondantes aux États-Unis d'Amérique et dans l'Union européenne ont pesé sur
les cours du fromage, tandis qu'une demande à l'importation qui demeure solide a
soutenu ceux du lait écrémé en poudre. Les prix du beurre et du lait entier en
poudre ont augmenté en Europe et ont légèrement fléchi en Océanie.
Le lait
Une production de lait moins abondante que
prévue en Nouvelle-Zélande et une demande
mondiale à l'importation qui reste vigoureuse
ont fait grimper les prix du beurre, du fromage
et du lait entier en poudre; en revanche, la
pression continuellement exercée par les stocks
mondiaux et une production accrue ont
entraîné un affaissement des cours du lait
écrémé en poudre.
En Europe, la production laitière s’avère
actuellement très dynamique et devrait le rester
au cours des prochains mois. En France, la
collecte de ce début d’année 2018 se situe à un
niveau supérieur à celui de 2017, avec une
progression de l’ordre de 2 à 3 % sur les sept
premières semaines. « La collecte actuelle reste,
néanmoins, en dessous du niveau atteint au début
de l’année 2016. »
Source : crades/franceagrimer
La production de lait aux Etats Unis de mai
2018 est de +0,8% à (8 664) par rapport à
2017 soit +67 000 tonnes 2018 +1,2% à (41
689) soit +483 000 tonnes par rapport à
2017.
0
100
200
300
400
500
600
nouvellezélandre
australie Etats-Unis
poudre de laitécrémé
poudre grasse
11
Graphique1 : Evolution des stocks de lait (tonnes)
Graphique2 : Evolution des prix du lait
0
50
100
150
200
250
17/04/2…
24/04/2…
01/05/2…
08/05/2…
15/05/2…
22/05/2…
29/05/2…
05/06/2…
12/06/2…
19/06/2…
26/06/2…
25kg
10kg
500g
400g
25g
0
500
1 000
1 500
2 000
2 500
3 000
3 500
17
/04
/20
18
24
/04
/20
18
01
/05
/20
18
08
/05
/20
18
15
/05
/20
18
22
/05
/20
18
29
/05
/20
18
05
/06
/20
18
12
/06
/20
18
19
/06
/20
18
26
/06
/20
18
25kg
10kg
500g
400g
25g
Relevé des stocks et prix intérieurs du LAIT des mois
d’Avril, Mai et Juin 2018
Période Désignation Stocks prix au
gros
prix
détails
En vrac
25kg 159T 65.000 F 2750 F
17/04/2018 10kg 106T 26.000 F 2 800 F
Sachet
22,5g 18T 7 700 F 100 F
400g 22T 14 500 F 1.150 F
500g 148T 26 000 F 1.400 F
24/04/2018
En vrac 25kg 181T 66.000 F 2750 F
10kg 121T 27.000 F 2800 F
Sachet
22,5g 33T 7800 F 100 F
400g 9T 15.000 F 1.200 F
500g 189T 31.750 F 1.450 F
08/05/2018
En vrac 25kg 221T 68.000 F 2750 F
10kg 155T 26.000 F 2800 F
Sachet
22,5g 21 T 7800 F 100 F
400g 30 T 15.000 F 1.200 F
500g 96T 31.750 F 1.450 F
15/05/2018
En vrac 25kg 163T 66.000 F 2800 F
10kg 156T 26.000 F 2800 F
Sachet
22,5g 15 T 8000 F 100 F
400g 15T 14 500 F 1.200 F
500g 310T 27000 F 1.500 F
22/05/2018
En vrac 25kg 205 T 67.000 F 2750 F
10kg 188 T 26 500 F 2800 F
Sachet
22,5g 22 T 7800 F 100 F
400g 6 T 15.000 F 1.200 F
500g 84 T 26.800 F 1.400 F
29/06/2018
En vrac 25kg 201 T 66.000 F 2750 F
10kg 192 T 27.000 F 2800 F
Sachet
22,5g 15 T 8 000 F 100 F
400g 00 T 15.000 F 1.150 F
500g 63 T 26.950 F 1.450 F
05/06/2018
En vrac 25kg 191T 68.000 F 2800 F
10kg 145T 26.000 F 2800 F
Sachet
22,5g 23 T 7800 F 100 F
400g 00 T 15.500 F 1.200 F
500g 143T 26.500 F 1.400 F
12/06/2018
En vrac 25kg 202T 67.000 F 2800 F
10kg 175T 27.000 F 2800 F
Sachet
22,5g 15 T 8000 F 100 F
400g 45 T 15.000 F 1.150 F
500g 130T 26.500 F 1.400 F
Au second trimestre de l’année 2018, les différents formats
d’emballages de lait en poudre, ont été présents sur le marché
intérieur, avec des niveaux de stocks très satisfaisants, malgré la
forte demande durant le mois de Ramadan passé.
Les différentes marques de conditionnement du lait en poudre
avaient anticipé cette période de forte consommation.
L’évolution des prix durant cette période sous revue, a révélé des
pics sur le prix du kilo de lait à 3000 f sur les sacs de 25 kg en
vrac. Les sachets de 500g ont également connu atteint un niveau de
prix assez élevé en s’affichant à 1600f le kilo par moment. Celui
des sachets de 25g est resté constant à 100f.
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Graphique1 : Evolution du stock de tomate
Graphique2 : Evolution des prix de la tomate
0
20000
40000
60000
80000
100000
Pot de 2,2kg Pot de 1kg
Relevé des stocks et prix intérieurs de la TOMATE des
mois d’Avril, Mai et Juin 2018
Période Formats Stocks
Prix au
gros
Prix
détail
17/04/2018 Pot de 2,2kg 80870tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 18900 Tab 11 200F/tab 1 000F
24/04/2018 Pot de 2,2kg 80870tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 18900 Tab 11 200F/tab 1 000F
08/05/2018 Pot de 2,2kg 80870tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 18900 Tab 11 200F/tab 1 000F
15/05/2018 Pot de 2,2kg 80870tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 18900 Tab 11 200F/tab 1 000F
22/05/2018 Pot de 2,2kg 80870tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 18900 Tab 11 200F/tab 1 000F
29/05/2018 Pot de 2,2kg 80870tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 18900 Tab 11 200F/tab 1 000F
06/06/2018 Pot de 2,2kg 69874tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 13800 Tab 11 200F/tab 1 000F
12/06/2018 Pot de 2,2kg 80870tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 18900 Tab 11 200F/tab 1 000F
19/06/2018 Pot de 2,2kg 80870tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 18900 Tab 11 200F/tab 1 000F
27/06/2018 Pot de 2,2kg 80870tab 13 700F/tab 2 500F
Pot de 1kg 18900 Tab 11 200F/tab 1 000F
Le double concentré de tomate est devenu l’un des produits
de consommation courante le plus stable dans son
approvisionnement. Cela est dû à l’importance de la
production locale et la transformation industrielle, doublée
d’une bonne organisation de la filière.
Les prix des pots de 1kg et 2.2kg restent constants à leur
même niveau, durant tout le second trimestre et ceci depuis
plusieurs mois, respectivement de 1100f et de 2400f.
Autres produits
0
5000
10000
15000
Prix gros2,2Kg Prix detail 2,2kg
Prix gros 1kg Prix detail 1kg
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Graphique1 : Evolution des stocks d’oignon
Graphique2 : Evolution des prix d’oignon
Relevé des stocks et prix intérieurs de l’OIGNON des
mois d’Avril, Mai et Juin 2018
Période Variétés Stock Prix en
gros
Prix
detail
17/04/2018 Local 2000T 250F/kg 300F
Importé 144T 13500F 500F
24/04/2018 Local 1940T 250F/kg 300F
Importé RARE 13500F 500F
08/05/2018 Local 1520T 250F/kg 300F
Importé RARE 13500F 500F
15/05/2018 Local 1570T 250F/kg 300F
Importé RARE 13500F 500F
22/05/2018 Local 1160T 250F/kg 300F
Importé RARE 13500F 500F
29/05/2018 Local 1465T 250F/kg 300F
Importé RARE 13500F 500F
06/06/2018 Local 792T 250F/kg 350F
Importé RARE 6500F 300F
12/06/2018 Local 2500T 275F/kg 350F
Importé RARE 13500F 500F
19/06/2018 Local 2000T 275F/kg 350F
Importé RARE 13500F 500F
27/06/2018 Local 1700T 275F/kg 350F
Importé RARE 13500F 500F
Depuis le mois de février, avec l’arrivée sur le marché de
la production locale, les stocks d’oignon importé se sont
taris progressivement. L’oignon local a ainsi dominé le
marché avec des niveaux d’approvisionnement très
importants et réguliers.
En début de campagne de commercialisation de l’oignon
local, les prix relevés au détail sont abordables et
s’échangent autour de 250 et 300 le kilogramme. Ces prix
actuels vont maintenir cette tendance jusqu’à l’épuisement
de la production locale.
050
100150200250300350400
prix gros/kg
prix détail/kg
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
local
importé
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Perspectives Le second trimestre de l’année 2018 a été marqué par un approvisionnement correct
et régulier du marché domestique, en toutes denrées de consommation courante. Et
cette tendance pourrait se poursuivre au troisième trimestre, si le rythme
d’approvisionnement en ces produits relevé durant cette période, est maintenu.
Ainsi, aux mois de Juillet, Aout et Septembre prochains, le marché intérieur devrait
garder sa stabilité, sauf éventuellement à l’approche de la fête de Tabaski prévue au
courant du mois d’aout, où l’oignon et la pomme de terre feront l’objet d’une forte
demande.
Le marché des légumes verts va connaitre des tensions surtout sur les prix de
certains produits qui ne résistent pas à la saison des pluies qui coïncident avec le
troisième trimestre de chaque année.
Le marché des céréales également sera perturbé par la flambée des prix du mil, du
maïs et du sorgho, du fait de l’épuisement des réserves, jusqu’aux prochaines
récoltes. Cette période de soudure sera plus marquée dans le monde rural où les
habitudes alimentaires restent dominées par ces céréales.
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