Projet LACTIMED 15 millions de dinars pour la mise en place drsquoun cluster en produits laitiers

Gracircce agrave son reacuteseau de partenaires internationaux le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte deacutecroche un financement europeacuteen pour la mise en place drsquoun cluster en produits laitiers en Tunisie agrave travers le projet LACTIMED Le projet LACTIMED srsquoinscrit dans le cadre du programme multilateacuteral de coopeacuteration transfrontaliegravere en Meacutediterraneacutee (IEVP CTMED) Il vise la valorisation des potentialiteacutes des produits laitiers de la Meacutediterraneacutee et la coopeacuteration durable et harmonieuse entre producteurs industriels et chercheurs des deux rives Six pays meacutediterraneacuteens sont concerneacutes par ce projet la France lrsquoItalie la Tunisie la Gregravece lrsquoEgypte et le Liban Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte se

chargera de la reacutealisation du projet dans notre pays Diffeacuterentes actions seront meneacutees tout au long du projet LACTIMED qui srsquoeacutetale sur trois ans le montage du cluster lrsquoinformation la formation et lrsquoaccompagnement Le budget consacreacute aux actions agrave mener par le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte sera de 15 millions de dinars soit 17 du budget global de LACTIMED qui srsquoeacutelegraveve agrave 88 millions de dinars (44 millions drsquoeuros)

Editorial

BULLETIN

Ndeg21 Juillet 2012

lrsquoONUDI France Le nouveau partenaire du Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte (PCB) a formaliseacute le 19 juillet 2012 sa collaboration avec les Bureaux de Promotion des Investissements et de la Technologie de lrsquoONUDI en France par la signature drsquoun accord A travers ce partenariat lONUDI renforcera laccompagnent du PCB dans lrsquoidentification de partenaires universitaires techniques et institutionnels en France et dans la promotion de projets de partenariat industriel eacutemanant de promoteurs tunisiens identifieacutes par le Pocircle Ces projets concernant la creacuteation le deacuteveloppement ou la diversification drsquoentreprises seront au preacutealable seacutelectionneacutes par les bureaux de lrsquoONUDI sur la base des propositions du Pocircle de Bizerte

Le Bulletin drsquoinformation

Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte

Editorial

Le Pocircle en activiteacute

p2-4

News des partenaires

p4-p5

Evegravenements

p5-p6

Pocircle Vigilance

p6-9

Nos Feacutelicitations

p10

Agenda des salons

p10 1

Projet LACTIMED 15 millions de dinars pour la mise en place drsquoun cluster en produits laitiers lrsquoONUDI France Le Nouveau Partenaire du Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte

Les Agropoles et Technopoles

agroalimentaires dans les pays du Maghreb

LrsquoEcole drsquoeacuteteacute Internationale des Jeunes

Entrepreneurs de Sherbrooke-Canada en visite

au Pocircle

Participation agrave un atelier dans le cadre du

projet Accegraves aux marcheacutes des produits

agroalimentaires de terroir

Planegravete PME 2012 28 Juin 2012

Visite drsquoun groupe de futurs ingeacutenieurs de

lrsquoINAT au Pocircle

Participation agrave lrsquoatelier Vers une gestion

inteacutegreacutee du Lac de Bizerte

Tunis-Medindustrie du 13 au 16 Juin 2012

Tunisia Investment Forum 14 et 15 Juin 2012

Confeacuterence de presse - CAT 2012 une vitrine

de lindustrie et de leacuteconomie tunisienne

Le GICA AU SIAL PARIS 2012

COLOQUE Opaline 18 et 19 Octobre 2012

Dijon

Centuria soutient lentreprenariat des jeunes

Lrsquoassociation reacutegionale des industries

alimentaire (ARIA) en Alsace a preacutesenteacute sa

nouvelle marque-banniegravere alimentaire laquo

Savourez lrsquoAlsace raquo

INNORPI Adoption des normes internationales

(ISO) pour lrsquoidentification des OGM

Campagne de tomate 2012 - Situation au 16

juillet

Tunisie un fonds islamique pour des projets laquo

halal raquo

Maroc De nouveaux agropoles seront lanceacutes

cette anneacutee

Slow food un temple de la gastronomie

italienne ouvre agrave Rome

Pecircches et aquaculture Un secteur crucial pour la

seacutecuriteacute alimentaire

LAnses recense les alternatives possibles au

Bispheacutenol A (BPA)

La farine complegravete laquo Algalin raquo issue de micro

algues est commercialiseacutee

74 produits retireacutes du marcheacute italien

Apregraves Nespresso Nestleacute propose BabyNes

Le design culinaire design alimentaire

SUSCLEAN Projet europeacuteen sur de nouvelles

pratiques de nettoyage et deacutesinfection durables

dans les industries des produits veacutegeacutetaux frais et

coupeacutes

ULTRANET ndash projet de recherche collective sur

le nettoyage par ultrasons en conserverie

BULLETIN

Ndeg21 Juillet2012

Tunisia Food EXPO le nouveau Salon

International de lrsquoagroalimentaire

La Tunisie au 59egraveme rang selon lrsquoindice mondial

de lrsquoinnovation 2012

Atelier participative du Cadre de Programme

Pays (CPP) Tunisie

Atelier sous reacutegional sur lrsquoameacutelioration des

conditions de vie des populations agrave travers une

meilleure valorisation des produits agricoles

locaux

Bulletin Ndeg21

National International

Sommaire

Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte

Le

Le Bulletin drsquoinformation

2 Bulletin Ndeg21

Le Po le en activite Les Agropoles et Technopoles agroalimentaires dans les pays du Maghreb Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a organiseacute le jeudi 21 juin 2012 une journeacutee drsquoeacutetude sur laquo Les Agropoles et technopoles agroalimentaires dans les pays du Maghreb raquo au sien de son siegravege social Une deacuteleacutegation algeacuterienne a pris part aux travaux de la dite journeacutee Parmi les participants algeacuteriens nous notons la preacutesence de grandes entreprises exerccedilants dans les secteurs des conserves des pacirctes alimentaires du lait et deacuteriveacutes et des boissons ainsi que des repreacutesentants de lrsquoAgence Nationale drsquoIntermeacutediation et de Reacutegulation Fonciegravere (ANIREF) speacutecialiseacutee dans le domaine de lrsquoameacutenagement des zones industrielles Les partenaires nationaux du pocircle eacutetaient eacutegalement preacutesents tels que la Feacutedeacuteration Nationale de lrsquoAgroalimentaire PACKTEC GICA et CTAA La journeacutee eacutetait une occasion pour faire un benchmarking de mettre en place des reacuteseaux maghreacutebins de favoriser des contacts et drsquoidentifier les opportuniteacutes de projets et des programmes de coopeacuteration

LrsquoEcole drsquoeacuteteacute Internationale des Jeunes Entrepreneurs de Sherbrooke-Canada en visite au Pocircle Le groupe de participants agrave LrsquoEcole drsquoeacuteteacute Internationale des Jeunes Entrepreneurs de Sherbrooke (EEIJE) a effectueacute une visite au Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte le samedi 30 juin 2012 dans le cadre de la premiegravere eacutedition du Campus International drsquoeacuteteacute pour Jeunes Entrepreneurs du Maghreb en Tunisie Ce programme vise la geacuteneacuteration et le deacuteveloppement dideacutees de projets originaux dans une ambiance internationale Les participants sont des jeunes universitaires internationaux acircgeacutes entre 18 et 35 ans provenant principalement du Canada de la France du Seacuteneacutegal du Maroc de lAlgeacuterie et de la Tunisie Les eacutetudiants eacutetaient accompagneacutes de M Gilles St-PIERRE preacutesident-fondateur de lrsquoEEIJE et professeur associeacute agrave lrsquoUniversiteacute de Sherbrooke Mme Valeacuterie VINUESA Directrice EEIJE et M Riadh BOUZAOUCHE Directeur Geacuteneacuteral de lrsquoEEIJE Maghreb

Participation agrave un atelier dans le cadre du projet Accegraves aux marcheacutes des produits agroalimentaires de terroir

LrsquoOrganisation des Nations Unies pour le deacuteveloppement industriel (ONUDI) a organiseacute le Vendredi 25 mai 2012 un atelier pour preacutesenter les reacutesultats des travaux preacuteparatoires du projet Accegraves aux marcheacutes des produits agroalimen-taires de terroir Le projet vise lrsquoappui agrave lrsquoameacutelioration de la performance des chaicircnes organisation qualiteacute et traccedilabili-teacute valorisation conditionnement et emballages accegraves aux marcheacutes etc

Les travaux preacuteparatoires ont permis lrsquoidentification de trois groupes de produits produits typiques ciblant le label qualiteacute (Harissa) produits typiques ciblant lappellation dorigine controcircleacutee AOC (Figue de Djebba) et portefeuille de produits reacutegionaux biolo-giques (Figue de barbarie produits de lrsquoolivier plantes aromatiques et meacutedicinales et tomates seacutecheacutees) Ce projet se base sur une approche participative ce qui neacutecessite lrsquointeacutegration de diffeacuterents partenaires cleacutes les groupements interpro-fessionnels les ministegraveres concerneacutes les agences (APIA CEPEX etc) les pocircles et les instituts de recherche les structures reacutegionales les gouvernorats les offices de deacuteveloppement les directions reacutegionales les structures drsquoappui reacutegionales etc

3 Bulletin Ndeg21

10egraveme Edition Planegravete PME 28 Juin 2012 Organise par la Confe de ration Ge ne rale des Petites et Moyennes Entreprisesndash France

Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte eacutetait au rendez-vous agrave la 10egraveme Edition du salon international laquo Planegravete PME 2012 raquo Cette Edition a enregistreacute un record drsquoaffluence 11 500 visiteurs y ont participeacutes 2 000 rendez-vous drsquoaffaires se sont tenus ainsi que des rendez-vous Job Dating et un Forum du recrutement qui a permis agrave 800 candidats de rencontrer des patrons de PME afin de pourvoir 150 offres drsquoemploi en France et agrave lrsquointernational

Source Communiqueacute de presse Planegravete PME 2012

Participation agrave lrsquoatelier Vers une gestion inteacutegreacutee du Lac de Bizerte Lrsquoatelier Vers une gestion inteacutegreacutee du Lac de Bizerte a eacuteteacute organiseacute les 7 et 8 juin 2012 agrave Bizerte dans le cadre du programme H2020 en coopeacuteration avec le Programme drsquoinvestissement pour lrsquoeacutelimination des zones sensibles en Meacutediterraneacutee et le Ministegravere de lEnvironnement de la Tunisie LrsquoInitiative laquo Horizon 2020 raquo vise agrave deacutepolluer la Meacutediterraneacutee dici 2020 en srsquoattaquant aux sources de pollution qui sont les deacutechets municipaux les eaux useacutees urbaines et les rejets industriels Outre la Tunisie cette initiative concerne lrsquoAlbanie lrsquoAlgeacuterie la Bosnie-et-Herzeacutegovine la Croatie lrsquoEgypte Israeumll la Jordanie le Liban le Monteacuteneacutegro le Maroc la Palestine la Syrie et la Turquie En Tunisie le projet vise la restauration de la qualiteacute des eaux et des eacutecosystegravemes du Lac de Bizerte pour favoriser un deacuteveloppement socio-eacuteconomique durable et ameacuteliorer la qualiteacute de vie des citoyens Lrsquoatelier avait donc pour objectif la discussion des diffeacuterentes visions relatives au Lac en vue de lrsquoobtention drsquoune vision commune sur lavenir durable du Lac de Bizerte Cette vision partageacutee a fait lrsquoobjet drsquoune charte reacutedigeacutee agrave cette occasion

Visite drsquoun groupe de futurs ingeacutenieurs de lrsquoINAT au Pocircle Dans le cadre drsquoune enquecircte reacutegionale agrave reacutealiser par un groupe drsquoeacutetudiants de la premiegravere anneacutee du cycle ingeacutenieur de lrsquoINAT et qui porte sur la preacutesentation de la reacutegion de Bizerte sur les plans environnemental agricole eacuteconomique social et culturel le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a reccedilu le 11 juillet 2012 une deacuteleacutegation composeacutee drsquoune dizaine de futurs ingeacutenieurs Cette deacuteleacutegation a eacuteteacute accompagneacutee par le Professeur Nizar Moujahed Une preacutesentation du Pocircle suivi drsquoune visite des lieux ont eacuteteacute reacutealiseacutees

4 Bulletin Ndeg21

Tunis-Medindustrie du 13 au 16 juin 2012 Parc des Expositions du Kram

La Chambre de Commerce et drsquoIndustrie de Tunis a organiseacute en partenariat avec lrsquoAgence de Promotion de lrsquoIndustrie et de lrsquoInnovation (APII) et lrsquoAssociation des Chambres de Commerce et drsquoIndustrie de la Meacutediterraneacutee (lrsquoASCAME) en collaboration avec la FIPA le CEPEX le CETIME et lrsquoUTICA la 2egraveme eacutedition du Salon International du Partenariat Industriel et de lrsquoInnovation laquo Tunis-Medindustrie raquo sous le slogan laquo Meeting with Innovation raquo Plus de 10000 visiteurs ont visiteacutes le salon

Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pris part dans cette manifestation en participant agrave des rencontres B to B des workshops techniques et des confeacuterences en marge du salon Source wwwtunis-medindustriecom

Tunisia Investment Forum 14 et 15 juin 2012

la Foreign Investment Promotion Agency (FIPA) a organiseacute le laquo Tunisia Investment Forum raquo ou elle a donneacute rendez-vous les 14 et 15 juin 2012 agrave Tunis aux communauteacutes drsquoaffaires locales et internationales pour reacutepondre agrave toutes leurs questions et agrave drsquoautres que lrsquoon se pose quant agrave la nouvelle composition de lrsquoenvironnement drsquoinvestissement en Tunisie largement toucheacute par la diffusion drsquoinformations peu rassurantes

Pour la premiegravere fois Tunisia Investment Forum a reacuteuni sous le mecircme toit investisseurs institutionnels medias et officiels tunisiens de premier rang repreacutesentatifs des diffeacuterents deacutepartements en relation avec lrsquoinvestissement A cette occasion le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pu rencontrer des deacutecideurs des institutionnels et des chefs drsquoentreprises et leurs preacutesenter son concept et ses services

Source wwwinvestintunisiatn

News des partenaires Confeacuterence de presse - CAT 2012 une vitrine de lindustrie et de leacuteconomie tunisienne

Une confeacuterence de presse srsquoest tenue au siegravege de lrsquoAPII ayant pour objet de fournir aux meacutedia lrsquoeacutetat drsquoavancement des preacuteparatifs du laquoCarrefour drsquoAffaires et de Technologies 2012raquoLors de cette confeacuterence le Directeur Geacuteneacuteral de lrsquoAPII Monsieur Feacuterid TOUNSI a mis en exergue lrsquointeacuterecirct de cette rencontre drsquoampleur internationale et a preacutesenteacute agrave lrsquooccasion ces diffeacuterentes composantes

Par la suite il a annonceacute la possibiliteacute drsquoavoir la preacutesence de personnaliteacutes internationales du domaine des affaires agrave savoir le fondateur de Microsoft Bill Gates le Preacutesident Directeur Geacuteneacuteral drsquoAirbus et celui de Samsung etc

Source www tunisieindustrienattn

Le GICA AU SIAL PARIS 2012

Le GICA participe du 21 au 25 Octobre 2012 au salon SIAL PARIS sous le pavillon national tunisien Le GICA a organiseacute la participation de 8 entreprises du secteur des fruits et leacutegumes transformeacutes du 09 au 11 Mai 2012 agrave Montreacuteal A fin Juillet 2012 74 exposants sont enregistreacutes dans le pavillon tunisien constitueacutes par des industriels dans diverses branches drsquoactiviteacutes (conserves pacirctes alimentaires huile drsquoolive produits laitiers ceacutereacuteales fruits et

leacutegumes produits surgeleacutes) et des organisations professionnelles ainsi que des organismes drsquoappui agrave lrsquoindustrie Source wwwgicaindtn

Editorial

Le Pocircle en activiteacute

p2-4

News des partenaires

p4-p5

Evegravenements

p5-p6

Pocircle Vigilance

p6-9

Nos Feacutelicitations

p10

Agenda des salons

p10 1

Projet LACTIMED 15 millions de dinars pour la mise en place drsquoun cluster en produits laitiers lrsquoONUDI France Le Nouveau Partenaire du Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte

Les Agropoles et Technopoles

agroalimentaires dans les pays du Maghreb

LrsquoEcole drsquoeacuteteacute Internationale des Jeunes

Entrepreneurs de Sherbrooke-Canada en visite

au Pocircle

Participation agrave un atelier dans le cadre du

projet Accegraves aux marcheacutes des produits

agroalimentaires de terroir

Planegravete PME 2012 28 Juin 2012

Visite drsquoun groupe de futurs ingeacutenieurs de

lrsquoINAT au Pocircle

Participation agrave lrsquoatelier Vers une gestion

inteacutegreacutee du Lac de Bizerte

Tunis-Medindustrie du 13 au 16 Juin 2012

Tunisia Investment Forum 14 et 15 Juin 2012

Confeacuterence de presse - CAT 2012 une vitrine

de lindustrie et de leacuteconomie tunisienne

Le GICA AU SIAL PARIS 2012

COLOQUE Opaline 18 et 19 Octobre 2012

Dijon

Centuria soutient lentreprenariat des jeunes

Lrsquoassociation reacutegionale des industries

alimentaire (ARIA) en Alsace a preacutesenteacute sa

nouvelle marque-banniegravere alimentaire laquo

Savourez lrsquoAlsace raquo

INNORPI Adoption des normes internationales

(ISO) pour lrsquoidentification des OGM

Campagne de tomate 2012 - Situation au 16

juillet

Tunisie un fonds islamique pour des projets laquo

halal raquo

Maroc De nouveaux agropoles seront lanceacutes

cette anneacutee

Slow food un temple de la gastronomie

italienne ouvre agrave Rome

Pecircches et aquaculture Un secteur crucial pour la

seacutecuriteacute alimentaire

LAnses recense les alternatives possibles au

Bispheacutenol A (BPA)

La farine complegravete laquo Algalin raquo issue de micro

algues est commercialiseacutee

74 produits retireacutes du marcheacute italien

Apregraves Nespresso Nestleacute propose BabyNes

Le design culinaire design alimentaire

SUSCLEAN Projet europeacuteen sur de nouvelles

pratiques de nettoyage et deacutesinfection durables

dans les industries des produits veacutegeacutetaux frais et

coupeacutes

ULTRANET ndash projet de recherche collective sur

le nettoyage par ultrasons en conserverie

BULLETIN

Ndeg21 Juillet2012

Tunisia Food EXPO le nouveau Salon

International de lrsquoagroalimentaire

La Tunisie au 59egraveme rang selon lrsquoindice mondial

de lrsquoinnovation 2012

Atelier participative du Cadre de Programme

Pays (CPP) Tunisie

Atelier sous reacutegional sur lrsquoameacutelioration des

conditions de vie des populations agrave travers une

meilleure valorisation des produits agricoles

locaux

Bulletin Ndeg21

National International

Sommaire

Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte

Le

Le Bulletin drsquoinformation

2 Bulletin Ndeg21

Le Po le en activite Les Agropoles et Technopoles agroalimentaires dans les pays du Maghreb Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a organiseacute le jeudi 21 juin 2012 une journeacutee drsquoeacutetude sur laquo Les Agropoles et technopoles agroalimentaires dans les pays du Maghreb raquo au sien de son siegravege social Une deacuteleacutegation algeacuterienne a pris part aux travaux de la dite journeacutee Parmi les participants algeacuteriens nous notons la preacutesence de grandes entreprises exerccedilants dans les secteurs des conserves des pacirctes alimentaires du lait et deacuteriveacutes et des boissons ainsi que des repreacutesentants de lrsquoAgence Nationale drsquoIntermeacutediation et de Reacutegulation Fonciegravere (ANIREF) speacutecialiseacutee dans le domaine de lrsquoameacutenagement des zones industrielles Les partenaires nationaux du pocircle eacutetaient eacutegalement preacutesents tels que la Feacutedeacuteration Nationale de lrsquoAgroalimentaire PACKTEC GICA et CTAA La journeacutee eacutetait une occasion pour faire un benchmarking de mettre en place des reacuteseaux maghreacutebins de favoriser des contacts et drsquoidentifier les opportuniteacutes de projets et des programmes de coopeacuteration

LrsquoEcole drsquoeacuteteacute Internationale des Jeunes Entrepreneurs de Sherbrooke-Canada en visite au Pocircle Le groupe de participants agrave LrsquoEcole drsquoeacuteteacute Internationale des Jeunes Entrepreneurs de Sherbrooke (EEIJE) a effectueacute une visite au Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte le samedi 30 juin 2012 dans le cadre de la premiegravere eacutedition du Campus International drsquoeacuteteacute pour Jeunes Entrepreneurs du Maghreb en Tunisie Ce programme vise la geacuteneacuteration et le deacuteveloppement dideacutees de projets originaux dans une ambiance internationale Les participants sont des jeunes universitaires internationaux acircgeacutes entre 18 et 35 ans provenant principalement du Canada de la France du Seacuteneacutegal du Maroc de lAlgeacuterie et de la Tunisie Les eacutetudiants eacutetaient accompagneacutes de M Gilles St-PIERRE preacutesident-fondateur de lrsquoEEIJE et professeur associeacute agrave lrsquoUniversiteacute de Sherbrooke Mme Valeacuterie VINUESA Directrice EEIJE et M Riadh BOUZAOUCHE Directeur Geacuteneacuteral de lrsquoEEIJE Maghreb

Participation agrave un atelier dans le cadre du projet Accegraves aux marcheacutes des produits agroalimentaires de terroir

LrsquoOrganisation des Nations Unies pour le deacuteveloppement industriel (ONUDI) a organiseacute le Vendredi 25 mai 2012 un atelier pour preacutesenter les reacutesultats des travaux preacuteparatoires du projet Accegraves aux marcheacutes des produits agroalimen-taires de terroir Le projet vise lrsquoappui agrave lrsquoameacutelioration de la performance des chaicircnes organisation qualiteacute et traccedilabili-teacute valorisation conditionnement et emballages accegraves aux marcheacutes etc

Les travaux preacuteparatoires ont permis lrsquoidentification de trois groupes de produits produits typiques ciblant le label qualiteacute (Harissa) produits typiques ciblant lappellation dorigine controcircleacutee AOC (Figue de Djebba) et portefeuille de produits reacutegionaux biolo-giques (Figue de barbarie produits de lrsquoolivier plantes aromatiques et meacutedicinales et tomates seacutecheacutees) Ce projet se base sur une approche participative ce qui neacutecessite lrsquointeacutegration de diffeacuterents partenaires cleacutes les groupements interpro-fessionnels les ministegraveres concerneacutes les agences (APIA CEPEX etc) les pocircles et les instituts de recherche les structures reacutegionales les gouvernorats les offices de deacuteveloppement les directions reacutegionales les structures drsquoappui reacutegionales etc

3 Bulletin Ndeg21

10egraveme Edition Planegravete PME 28 Juin 2012 Organise par la Confe de ration Ge ne rale des Petites et Moyennes Entreprisesndash France

Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte eacutetait au rendez-vous agrave la 10egraveme Edition du salon international laquo Planegravete PME 2012 raquo Cette Edition a enregistreacute un record drsquoaffluence 11 500 visiteurs y ont participeacutes 2 000 rendez-vous drsquoaffaires se sont tenus ainsi que des rendez-vous Job Dating et un Forum du recrutement qui a permis agrave 800 candidats de rencontrer des patrons de PME afin de pourvoir 150 offres drsquoemploi en France et agrave lrsquointernational

Source Communiqueacute de presse Planegravete PME 2012

Participation agrave lrsquoatelier Vers une gestion inteacutegreacutee du Lac de Bizerte Lrsquoatelier Vers une gestion inteacutegreacutee du Lac de Bizerte a eacuteteacute organiseacute les 7 et 8 juin 2012 agrave Bizerte dans le cadre du programme H2020 en coopeacuteration avec le Programme drsquoinvestissement pour lrsquoeacutelimination des zones sensibles en Meacutediterraneacutee et le Ministegravere de lEnvironnement de la Tunisie LrsquoInitiative laquo Horizon 2020 raquo vise agrave deacutepolluer la Meacutediterraneacutee dici 2020 en srsquoattaquant aux sources de pollution qui sont les deacutechets municipaux les eaux useacutees urbaines et les rejets industriels Outre la Tunisie cette initiative concerne lrsquoAlbanie lrsquoAlgeacuterie la Bosnie-et-Herzeacutegovine la Croatie lrsquoEgypte Israeumll la Jordanie le Liban le Monteacuteneacutegro le Maroc la Palestine la Syrie et la Turquie En Tunisie le projet vise la restauration de la qualiteacute des eaux et des eacutecosystegravemes du Lac de Bizerte pour favoriser un deacuteveloppement socio-eacuteconomique durable et ameacuteliorer la qualiteacute de vie des citoyens Lrsquoatelier avait donc pour objectif la discussion des diffeacuterentes visions relatives au Lac en vue de lrsquoobtention drsquoune vision commune sur lavenir durable du Lac de Bizerte Cette vision partageacutee a fait lrsquoobjet drsquoune charte reacutedigeacutee agrave cette occasion

Visite drsquoun groupe de futurs ingeacutenieurs de lrsquoINAT au Pocircle Dans le cadre drsquoune enquecircte reacutegionale agrave reacutealiser par un groupe drsquoeacutetudiants de la premiegravere anneacutee du cycle ingeacutenieur de lrsquoINAT et qui porte sur la preacutesentation de la reacutegion de Bizerte sur les plans environnemental agricole eacuteconomique social et culturel le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a reccedilu le 11 juillet 2012 une deacuteleacutegation composeacutee drsquoune dizaine de futurs ingeacutenieurs Cette deacuteleacutegation a eacuteteacute accompagneacutee par le Professeur Nizar Moujahed Une preacutesentation du Pocircle suivi drsquoune visite des lieux ont eacuteteacute reacutealiseacutees

4 Bulletin Ndeg21

Tunis-Medindustrie du 13 au 16 juin 2012 Parc des Expositions du Kram

La Chambre de Commerce et drsquoIndustrie de Tunis a organiseacute en partenariat avec lrsquoAgence de Promotion de lrsquoIndustrie et de lrsquoInnovation (APII) et lrsquoAssociation des Chambres de Commerce et drsquoIndustrie de la Meacutediterraneacutee (lrsquoASCAME) en collaboration avec la FIPA le CEPEX le CETIME et lrsquoUTICA la 2egraveme eacutedition du Salon International du Partenariat Industriel et de lrsquoInnovation laquo Tunis-Medindustrie raquo sous le slogan laquo Meeting with Innovation raquo Plus de 10000 visiteurs ont visiteacutes le salon

Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pris part dans cette manifestation en participant agrave des rencontres B to B des workshops techniques et des confeacuterences en marge du salon Source wwwtunis-medindustriecom

Tunisia Investment Forum 14 et 15 juin 2012

la Foreign Investment Promotion Agency (FIPA) a organiseacute le laquo Tunisia Investment Forum raquo ou elle a donneacute rendez-vous les 14 et 15 juin 2012 agrave Tunis aux communauteacutes drsquoaffaires locales et internationales pour reacutepondre agrave toutes leurs questions et agrave drsquoautres que lrsquoon se pose quant agrave la nouvelle composition de lrsquoenvironnement drsquoinvestissement en Tunisie largement toucheacute par la diffusion drsquoinformations peu rassurantes

Pour la premiegravere fois Tunisia Investment Forum a reacuteuni sous le mecircme toit investisseurs institutionnels medias et officiels tunisiens de premier rang repreacutesentatifs des diffeacuterents deacutepartements en relation avec lrsquoinvestissement A cette occasion le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pu rencontrer des deacutecideurs des institutionnels et des chefs drsquoentreprises et leurs preacutesenter son concept et ses services

Source wwwinvestintunisiatn

News des partenaires Confeacuterence de presse - CAT 2012 une vitrine de lindustrie et de leacuteconomie tunisienne

Une confeacuterence de presse srsquoest tenue au siegravege de lrsquoAPII ayant pour objet de fournir aux meacutedia lrsquoeacutetat drsquoavancement des preacuteparatifs du laquoCarrefour drsquoAffaires et de Technologies 2012raquoLors de cette confeacuterence le Directeur Geacuteneacuteral de lrsquoAPII Monsieur Feacuterid TOUNSI a mis en exergue lrsquointeacuterecirct de cette rencontre drsquoampleur internationale et a preacutesenteacute agrave lrsquooccasion ces diffeacuterentes composantes

Par la suite il a annonceacute la possibiliteacute drsquoavoir la preacutesence de personnaliteacutes internationales du domaine des affaires agrave savoir le fondateur de Microsoft Bill Gates le Preacutesident Directeur Geacuteneacuteral drsquoAirbus et celui de Samsung etc

Source www tunisieindustrienattn

Le GICA AU SIAL PARIS 2012

Le GICA participe du 21 au 25 Octobre 2012 au salon SIAL PARIS sous le pavillon national tunisien Le GICA a organiseacute la participation de 8 entreprises du secteur des fruits et leacutegumes transformeacutes du 09 au 11 Mai 2012 agrave Montreacuteal A fin Juillet 2012 74 exposants sont enregistreacutes dans le pavillon tunisien constitueacutes par des industriels dans diverses branches drsquoactiviteacutes (conserves pacirctes alimentaires huile drsquoolive produits laitiers ceacutereacuteales fruits et

leacutegumes produits surgeleacutes) et des organisations professionnelles ainsi que des organismes drsquoappui agrave lrsquoindustrie Source wwwgicaindtn

2 Bulletin Ndeg21

Le Po le en activite Les Agropoles et Technopoles agroalimentaires dans les pays du Maghreb Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a organiseacute le jeudi 21 juin 2012 une journeacutee drsquoeacutetude sur laquo Les Agropoles et technopoles agroalimentaires dans les pays du Maghreb raquo au sien de son siegravege social Une deacuteleacutegation algeacuterienne a pris part aux travaux de la dite journeacutee Parmi les participants algeacuteriens nous notons la preacutesence de grandes entreprises exerccedilants dans les secteurs des conserves des pacirctes alimentaires du lait et deacuteriveacutes et des boissons ainsi que des repreacutesentants de lrsquoAgence Nationale drsquoIntermeacutediation et de Reacutegulation Fonciegravere (ANIREF) speacutecialiseacutee dans le domaine de lrsquoameacutenagement des zones industrielles Les partenaires nationaux du pocircle eacutetaient eacutegalement preacutesents tels que la Feacutedeacuteration Nationale de lrsquoAgroalimentaire PACKTEC GICA et CTAA La journeacutee eacutetait une occasion pour faire un benchmarking de mettre en place des reacuteseaux maghreacutebins de favoriser des contacts et drsquoidentifier les opportuniteacutes de projets et des programmes de coopeacuteration

LrsquoEcole drsquoeacuteteacute Internationale des Jeunes Entrepreneurs de Sherbrooke-Canada en visite au Pocircle Le groupe de participants agrave LrsquoEcole drsquoeacuteteacute Internationale des Jeunes Entrepreneurs de Sherbrooke (EEIJE) a effectueacute une visite au Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte le samedi 30 juin 2012 dans le cadre de la premiegravere eacutedition du Campus International drsquoeacuteteacute pour Jeunes Entrepreneurs du Maghreb en Tunisie Ce programme vise la geacuteneacuteration et le deacuteveloppement dideacutees de projets originaux dans une ambiance internationale Les participants sont des jeunes universitaires internationaux acircgeacutes entre 18 et 35 ans provenant principalement du Canada de la France du Seacuteneacutegal du Maroc de lAlgeacuterie et de la Tunisie Les eacutetudiants eacutetaient accompagneacutes de M Gilles St-PIERRE preacutesident-fondateur de lrsquoEEIJE et professeur associeacute agrave lrsquoUniversiteacute de Sherbrooke Mme Valeacuterie VINUESA Directrice EEIJE et M Riadh BOUZAOUCHE Directeur Geacuteneacuteral de lrsquoEEIJE Maghreb

Participation agrave un atelier dans le cadre du projet Accegraves aux marcheacutes des produits agroalimentaires de terroir

LrsquoOrganisation des Nations Unies pour le deacuteveloppement industriel (ONUDI) a organiseacute le Vendredi 25 mai 2012 un atelier pour preacutesenter les reacutesultats des travaux preacuteparatoires du projet Accegraves aux marcheacutes des produits agroalimen-taires de terroir Le projet vise lrsquoappui agrave lrsquoameacutelioration de la performance des chaicircnes organisation qualiteacute et traccedilabili-teacute valorisation conditionnement et emballages accegraves aux marcheacutes etc

Les travaux preacuteparatoires ont permis lrsquoidentification de trois groupes de produits produits typiques ciblant le label qualiteacute (Harissa) produits typiques ciblant lappellation dorigine controcircleacutee AOC (Figue de Djebba) et portefeuille de produits reacutegionaux biolo-giques (Figue de barbarie produits de lrsquoolivier plantes aromatiques et meacutedicinales et tomates seacutecheacutees) Ce projet se base sur une approche participative ce qui neacutecessite lrsquointeacutegration de diffeacuterents partenaires cleacutes les groupements interpro-fessionnels les ministegraveres concerneacutes les agences (APIA CEPEX etc) les pocircles et les instituts de recherche les structures reacutegionales les gouvernorats les offices de deacuteveloppement les directions reacutegionales les structures drsquoappui reacutegionales etc

3 Bulletin Ndeg21

10egraveme Edition Planegravete PME 28 Juin 2012 Organise par la Confe de ration Ge ne rale des Petites et Moyennes Entreprisesndash France

Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte eacutetait au rendez-vous agrave la 10egraveme Edition du salon international laquo Planegravete PME 2012 raquo Cette Edition a enregistreacute un record drsquoaffluence 11 500 visiteurs y ont participeacutes 2 000 rendez-vous drsquoaffaires se sont tenus ainsi que des rendez-vous Job Dating et un Forum du recrutement qui a permis agrave 800 candidats de rencontrer des patrons de PME afin de pourvoir 150 offres drsquoemploi en France et agrave lrsquointernational

Source Communiqueacute de presse Planegravete PME 2012

Participation agrave lrsquoatelier Vers une gestion inteacutegreacutee du Lac de Bizerte Lrsquoatelier Vers une gestion inteacutegreacutee du Lac de Bizerte a eacuteteacute organiseacute les 7 et 8 juin 2012 agrave Bizerte dans le cadre du programme H2020 en coopeacuteration avec le Programme drsquoinvestissement pour lrsquoeacutelimination des zones sensibles en Meacutediterraneacutee et le Ministegravere de lEnvironnement de la Tunisie LrsquoInitiative laquo Horizon 2020 raquo vise agrave deacutepolluer la Meacutediterraneacutee dici 2020 en srsquoattaquant aux sources de pollution qui sont les deacutechets municipaux les eaux useacutees urbaines et les rejets industriels Outre la Tunisie cette initiative concerne lrsquoAlbanie lrsquoAlgeacuterie la Bosnie-et-Herzeacutegovine la Croatie lrsquoEgypte Israeumll la Jordanie le Liban le Monteacuteneacutegro le Maroc la Palestine la Syrie et la Turquie En Tunisie le projet vise la restauration de la qualiteacute des eaux et des eacutecosystegravemes du Lac de Bizerte pour favoriser un deacuteveloppement socio-eacuteconomique durable et ameacuteliorer la qualiteacute de vie des citoyens Lrsquoatelier avait donc pour objectif la discussion des diffeacuterentes visions relatives au Lac en vue de lrsquoobtention drsquoune vision commune sur lavenir durable du Lac de Bizerte Cette vision partageacutee a fait lrsquoobjet drsquoune charte reacutedigeacutee agrave cette occasion

Visite drsquoun groupe de futurs ingeacutenieurs de lrsquoINAT au Pocircle Dans le cadre drsquoune enquecircte reacutegionale agrave reacutealiser par un groupe drsquoeacutetudiants de la premiegravere anneacutee du cycle ingeacutenieur de lrsquoINAT et qui porte sur la preacutesentation de la reacutegion de Bizerte sur les plans environnemental agricole eacuteconomique social et culturel le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a reccedilu le 11 juillet 2012 une deacuteleacutegation composeacutee drsquoune dizaine de futurs ingeacutenieurs Cette deacuteleacutegation a eacuteteacute accompagneacutee par le Professeur Nizar Moujahed Une preacutesentation du Pocircle suivi drsquoune visite des lieux ont eacuteteacute reacutealiseacutees

4 Bulletin Ndeg21

Tunis-Medindustrie du 13 au 16 juin 2012 Parc des Expositions du Kram

La Chambre de Commerce et drsquoIndustrie de Tunis a organiseacute en partenariat avec lrsquoAgence de Promotion de lrsquoIndustrie et de lrsquoInnovation (APII) et lrsquoAssociation des Chambres de Commerce et drsquoIndustrie de la Meacutediterraneacutee (lrsquoASCAME) en collaboration avec la FIPA le CEPEX le CETIME et lrsquoUTICA la 2egraveme eacutedition du Salon International du Partenariat Industriel et de lrsquoInnovation laquo Tunis-Medindustrie raquo sous le slogan laquo Meeting with Innovation raquo Plus de 10000 visiteurs ont visiteacutes le salon

Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pris part dans cette manifestation en participant agrave des rencontres B to B des workshops techniques et des confeacuterences en marge du salon Source wwwtunis-medindustriecom

Tunisia Investment Forum 14 et 15 juin 2012

la Foreign Investment Promotion Agency (FIPA) a organiseacute le laquo Tunisia Investment Forum raquo ou elle a donneacute rendez-vous les 14 et 15 juin 2012 agrave Tunis aux communauteacutes drsquoaffaires locales et internationales pour reacutepondre agrave toutes leurs questions et agrave drsquoautres que lrsquoon se pose quant agrave la nouvelle composition de lrsquoenvironnement drsquoinvestissement en Tunisie largement toucheacute par la diffusion drsquoinformations peu rassurantes

Pour la premiegravere fois Tunisia Investment Forum a reacuteuni sous le mecircme toit investisseurs institutionnels medias et officiels tunisiens de premier rang repreacutesentatifs des diffeacuterents deacutepartements en relation avec lrsquoinvestissement A cette occasion le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pu rencontrer des deacutecideurs des institutionnels et des chefs drsquoentreprises et leurs preacutesenter son concept et ses services

Source wwwinvestintunisiatn

News des partenaires Confeacuterence de presse - CAT 2012 une vitrine de lindustrie et de leacuteconomie tunisienne

Une confeacuterence de presse srsquoest tenue au siegravege de lrsquoAPII ayant pour objet de fournir aux meacutedia lrsquoeacutetat drsquoavancement des preacuteparatifs du laquoCarrefour drsquoAffaires et de Technologies 2012raquoLors de cette confeacuterence le Directeur Geacuteneacuteral de lrsquoAPII Monsieur Feacuterid TOUNSI a mis en exergue lrsquointeacuterecirct de cette rencontre drsquoampleur internationale et a preacutesenteacute agrave lrsquooccasion ces diffeacuterentes composantes

Par la suite il a annonceacute la possibiliteacute drsquoavoir la preacutesence de personnaliteacutes internationales du domaine des affaires agrave savoir le fondateur de Microsoft Bill Gates le Preacutesident Directeur Geacuteneacuteral drsquoAirbus et celui de Samsung etc

Source www tunisieindustrienattn

Le GICA AU SIAL PARIS 2012

Le GICA participe du 21 au 25 Octobre 2012 au salon SIAL PARIS sous le pavillon national tunisien Le GICA a organiseacute la participation de 8 entreprises du secteur des fruits et leacutegumes transformeacutes du 09 au 11 Mai 2012 agrave Montreacuteal A fin Juillet 2012 74 exposants sont enregistreacutes dans le pavillon tunisien constitueacutes par des industriels dans diverses branches drsquoactiviteacutes (conserves pacirctes alimentaires huile drsquoolive produits laitiers ceacutereacuteales fruits et

leacutegumes produits surgeleacutes) et des organisations professionnelles ainsi que des organismes drsquoappui agrave lrsquoindustrie Source wwwgicaindtn

3 Bulletin Ndeg21

10egraveme Edition Planegravete PME 28 Juin 2012 Organise par la Confe de ration Ge ne rale des Petites et Moyennes Entreprisesndash France

Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte eacutetait au rendez-vous agrave la 10egraveme Edition du salon international laquo Planegravete PME 2012 raquo Cette Edition a enregistreacute un record drsquoaffluence 11 500 visiteurs y ont participeacutes 2 000 rendez-vous drsquoaffaires se sont tenus ainsi que des rendez-vous Job Dating et un Forum du recrutement qui a permis agrave 800 candidats de rencontrer des patrons de PME afin de pourvoir 150 offres drsquoemploi en France et agrave lrsquointernational

Source Communiqueacute de presse Planegravete PME 2012

Participation agrave lrsquoatelier Vers une gestion inteacutegreacutee du Lac de Bizerte Lrsquoatelier Vers une gestion inteacutegreacutee du Lac de Bizerte a eacuteteacute organiseacute les 7 et 8 juin 2012 agrave Bizerte dans le cadre du programme H2020 en coopeacuteration avec le Programme drsquoinvestissement pour lrsquoeacutelimination des zones sensibles en Meacutediterraneacutee et le Ministegravere de lEnvironnement de la Tunisie LrsquoInitiative laquo Horizon 2020 raquo vise agrave deacutepolluer la Meacutediterraneacutee dici 2020 en srsquoattaquant aux sources de pollution qui sont les deacutechets municipaux les eaux useacutees urbaines et les rejets industriels Outre la Tunisie cette initiative concerne lrsquoAlbanie lrsquoAlgeacuterie la Bosnie-et-Herzeacutegovine la Croatie lrsquoEgypte Israeumll la Jordanie le Liban le Monteacuteneacutegro le Maroc la Palestine la Syrie et la Turquie En Tunisie le projet vise la restauration de la qualiteacute des eaux et des eacutecosystegravemes du Lac de Bizerte pour favoriser un deacuteveloppement socio-eacuteconomique durable et ameacuteliorer la qualiteacute de vie des citoyens Lrsquoatelier avait donc pour objectif la discussion des diffeacuterentes visions relatives au Lac en vue de lrsquoobtention drsquoune vision commune sur lavenir durable du Lac de Bizerte Cette vision partageacutee a fait lrsquoobjet drsquoune charte reacutedigeacutee agrave cette occasion

Visite drsquoun groupe de futurs ingeacutenieurs de lrsquoINAT au Pocircle Dans le cadre drsquoune enquecircte reacutegionale agrave reacutealiser par un groupe drsquoeacutetudiants de la premiegravere anneacutee du cycle ingeacutenieur de lrsquoINAT et qui porte sur la preacutesentation de la reacutegion de Bizerte sur les plans environnemental agricole eacuteconomique social et culturel le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a reccedilu le 11 juillet 2012 une deacuteleacutegation composeacutee drsquoune dizaine de futurs ingeacutenieurs Cette deacuteleacutegation a eacuteteacute accompagneacutee par le Professeur Nizar Moujahed Une preacutesentation du Pocircle suivi drsquoune visite des lieux ont eacuteteacute reacutealiseacutees

4 Bulletin Ndeg21

Tunis-Medindustrie du 13 au 16 juin 2012 Parc des Expositions du Kram

La Chambre de Commerce et drsquoIndustrie de Tunis a organiseacute en partenariat avec lrsquoAgence de Promotion de lrsquoIndustrie et de lrsquoInnovation (APII) et lrsquoAssociation des Chambres de Commerce et drsquoIndustrie de la Meacutediterraneacutee (lrsquoASCAME) en collaboration avec la FIPA le CEPEX le CETIME et lrsquoUTICA la 2egraveme eacutedition du Salon International du Partenariat Industriel et de lrsquoInnovation laquo Tunis-Medindustrie raquo sous le slogan laquo Meeting with Innovation raquo Plus de 10000 visiteurs ont visiteacutes le salon

Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pris part dans cette manifestation en participant agrave des rencontres B to B des workshops techniques et des confeacuterences en marge du salon Source wwwtunis-medindustriecom

Tunisia Investment Forum 14 et 15 juin 2012

la Foreign Investment Promotion Agency (FIPA) a organiseacute le laquo Tunisia Investment Forum raquo ou elle a donneacute rendez-vous les 14 et 15 juin 2012 agrave Tunis aux communauteacutes drsquoaffaires locales et internationales pour reacutepondre agrave toutes leurs questions et agrave drsquoautres que lrsquoon se pose quant agrave la nouvelle composition de lrsquoenvironnement drsquoinvestissement en Tunisie largement toucheacute par la diffusion drsquoinformations peu rassurantes

Pour la premiegravere fois Tunisia Investment Forum a reacuteuni sous le mecircme toit investisseurs institutionnels medias et officiels tunisiens de premier rang repreacutesentatifs des diffeacuterents deacutepartements en relation avec lrsquoinvestissement A cette occasion le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pu rencontrer des deacutecideurs des institutionnels et des chefs drsquoentreprises et leurs preacutesenter son concept et ses services

Source wwwinvestintunisiatn

News des partenaires Confeacuterence de presse - CAT 2012 une vitrine de lindustrie et de leacuteconomie tunisienne

Une confeacuterence de presse srsquoest tenue au siegravege de lrsquoAPII ayant pour objet de fournir aux meacutedia lrsquoeacutetat drsquoavancement des preacuteparatifs du laquoCarrefour drsquoAffaires et de Technologies 2012raquoLors de cette confeacuterence le Directeur Geacuteneacuteral de lrsquoAPII Monsieur Feacuterid TOUNSI a mis en exergue lrsquointeacuterecirct de cette rencontre drsquoampleur internationale et a preacutesenteacute agrave lrsquooccasion ces diffeacuterentes composantes

Par la suite il a annonceacute la possibiliteacute drsquoavoir la preacutesence de personnaliteacutes internationales du domaine des affaires agrave savoir le fondateur de Microsoft Bill Gates le Preacutesident Directeur Geacuteneacuteral drsquoAirbus et celui de Samsung etc

Source www tunisieindustrienattn

Le GICA AU SIAL PARIS 2012

Le GICA participe du 21 au 25 Octobre 2012 au salon SIAL PARIS sous le pavillon national tunisien Le GICA a organiseacute la participation de 8 entreprises du secteur des fruits et leacutegumes transformeacutes du 09 au 11 Mai 2012 agrave Montreacuteal A fin Juillet 2012 74 exposants sont enregistreacutes dans le pavillon tunisien constitueacutes par des industriels dans diverses branches drsquoactiviteacutes (conserves pacirctes alimentaires huile drsquoolive produits laitiers ceacutereacuteales fruits et

leacutegumes produits surgeleacutes) et des organisations professionnelles ainsi que des organismes drsquoappui agrave lrsquoindustrie Source wwwgicaindtn

4 Bulletin Ndeg21

Tunis-Medindustrie du 13 au 16 juin 2012 Parc des Expositions du Kram

La Chambre de Commerce et drsquoIndustrie de Tunis a organiseacute en partenariat avec lrsquoAgence de Promotion de lrsquoIndustrie et de lrsquoInnovation (APII) et lrsquoAssociation des Chambres de Commerce et drsquoIndustrie de la Meacutediterraneacutee (lrsquoASCAME) en collaboration avec la FIPA le CEPEX le CETIME et lrsquoUTICA la 2egraveme eacutedition du Salon International du Partenariat Industriel et de lrsquoInnovation laquo Tunis-Medindustrie raquo sous le slogan laquo Meeting with Innovation raquo Plus de 10000 visiteurs ont visiteacutes le salon

Le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pris part dans cette manifestation en participant agrave des rencontres B to B des workshops techniques et des confeacuterences en marge du salon Source wwwtunis-medindustriecom

Tunisia Investment Forum 14 et 15 juin 2012

la Foreign Investment Promotion Agency (FIPA) a organiseacute le laquo Tunisia Investment Forum raquo ou elle a donneacute rendez-vous les 14 et 15 juin 2012 agrave Tunis aux communauteacutes drsquoaffaires locales et internationales pour reacutepondre agrave toutes leurs questions et agrave drsquoautres que lrsquoon se pose quant agrave la nouvelle composition de lrsquoenvironnement drsquoinvestissement en Tunisie largement toucheacute par la diffusion drsquoinformations peu rassurantes

Pour la premiegravere fois Tunisia Investment Forum a reacuteuni sous le mecircme toit investisseurs institutionnels medias et officiels tunisiens de premier rang repreacutesentatifs des diffeacuterents deacutepartements en relation avec lrsquoinvestissement A cette occasion le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizerte a pu rencontrer des deacutecideurs des institutionnels et des chefs drsquoentreprises et leurs preacutesenter son concept et ses services

Source wwwinvestintunisiatn

News des partenaires Confeacuterence de presse - CAT 2012 une vitrine de lindustrie et de leacuteconomie tunisienne

Une confeacuterence de presse srsquoest tenue au siegravege de lrsquoAPII ayant pour objet de fournir aux meacutedia lrsquoeacutetat drsquoavancement des preacuteparatifs du laquoCarrefour drsquoAffaires et de Technologies 2012raquoLors de cette confeacuterence le Directeur Geacuteneacuteral de lrsquoAPII Monsieur Feacuterid TOUNSI a mis en exergue lrsquointeacuterecirct de cette rencontre drsquoampleur internationale et a preacutesenteacute agrave lrsquooccasion ces diffeacuterentes composantes

Par la suite il a annonceacute la possibiliteacute drsquoavoir la preacutesence de personnaliteacutes internationales du domaine des affaires agrave savoir le fondateur de Microsoft Bill Gates le Preacutesident Directeur Geacuteneacuteral drsquoAirbus et celui de Samsung etc

Source www tunisieindustrienattn

Le GICA AU SIAL PARIS 2012

Le GICA participe du 21 au 25 Octobre 2012 au salon SIAL PARIS sous le pavillon national tunisien Le GICA a organiseacute la participation de 8 entreprises du secteur des fruits et leacutegumes transformeacutes du 09 au 11 Mai 2012 agrave Montreacuteal A fin Juillet 2012 74 exposants sont enregistreacutes dans le pavillon tunisien constitueacutes par des industriels dans diverses branches drsquoactiviteacutes (conserves pacirctes alimentaires huile drsquoolive produits laitiers ceacutereacuteales fruits et

leacutegumes produits surgeleacutes) et des organisations professionnelles ainsi que des organismes drsquoappui agrave lrsquoindustrie Source wwwgicaindtn

5 Bulletin Ndeg21

COLOQUE Opaline 18 et 19 octobre 2012 agrave Dijon OPALINE (Observatoire des Preacutefeacuterences Alimentaires de lEnfant et du Nourrisson) est un projet de recherche qui a deacutemarreacute en 2005 Dans le cadre de ce projet labelliseacute par le Pocircle de compeacutetitiviteacute Vitagora et financeacute notamment par lrsquoAgence Nationale de la Recherche (ANR) et la reacutegion Bourgogne Le Centre des Sciences du Goucirct et de lrsquoAlimentation (CSGA) et le Pocircle organisent le Workshop OPALINE sur la theacutematique laquo Understanding the early development of food

preferences and eating behaviour in children raquo (Comprendre le deacuteveloppement preacutecoce des preacutefeacuterences et comportements alimentaires chez les enfants) Lrsquoobjectif de ce colloque est drsquoeacutechanger les ideacutees sur le deacuteveloppement des preacutefeacuterences et des comportements alimentaires chez les enfants Ce sera lrsquooccasion de preacutesenter les reacutesultats du projet OPALINE ainsi que de croiser les regards avec drsquoautres chercheurs sur cette theacutematique

Eve nements Tunisia Food EXPO le nouveau Salon International de lrsquoagroalimentaire

La socieacuteteacute des foires internationales de Tunis preacutepare en collaboration avec les structures drsquoappui au secteur agroalimentaire tel que le Pocircle de Compeacutetitiviteacute de Bizete la premiegravere eacutedition de Tunisia Food Expo qui se deacuteroulera du 13 au 16 novembre 2013 Ce nouveau salon qui aura une dimension internationale sera ouvert agrave lrsquoensemble des composantes de la filiegravere des industries agroalimentaires au niveau de toutes ses branches drsquoactiviteacutes (produits finis process alimentaire logistique emballage et solutions techniques et informatiques) Lrsquointeacutegration de toutes ces branches drsquoactiviteacutes dans lrsquooffre du salon vise agrave rapprocher les entreprises de toutes les opportuniteacutes susceptibles de favoriser la modernisation de leurs appareils de production et appuyer leur mise agrave niveau technique

La Tunisie au 59egraveme rang selon lrsquoIndice mondial de linnovation 2012 La Tunisie est classeacutee au 59egraveme rang en matiegravere dinnovation sur un total de 141pays agrave travers le monde et occupe le 10egraveme rang dans la reacutegion de lAfrique du nord et lAsie occidentale selon le classement international The global innovation index 2012 (GII) Avec un score de 365 sur 100 la Tunisie sest mieux positionneacutee au cours de cette anneacutee par rapport au classement 2011 (66egraveme place avec un score de 3389) Au top five des pays les plus innovants figure la Suisse avec un score de 682100 suivie de la Suegravede (648) de Singapour (635) de la Finlande (618) et du Royaume Uni (612) Pour ce qui est des pays arabes le Qatar se situe en haut du paveacute (33egraveme rang) viennent ensuite les Emirats Arabes Unis (37egraveme) le Bahrain (41egraveme) Oman (47egraveme) lArabie Saoudite (48egraveme) le Liban (61egraveme) le Maroc (88egraveme) lEgypte (103egraveme) et lAlgeacuterie (124egraveme) Source African Manager

Centuria soutient lentreprenariat des jeunes Centuria a eacuteteacute inviteacute agrave participer en tant que partenaire dans le projet Le talent se fait en entreprise start up du web et linnovation de lenvironnement pour les nouveaux entrepreneurs Le projet parraineacute par lUnion des municipaliteacutes du

Bas-Romagne vise agrave promouvoir et agrave deacutevelopper une synergie croissante entre le nouveau langage de communication de la creacuteativiteacute et agrave promouvoir le dialogue interculturel et intergeacuteneacuterationnel en encourageant une comparaison et un dialogue permanent entre des mondes diffeacuterents Source wwwcenturia-agenziait

Lrsquoassociation reacutegionale des industries alimentaires (ARIA) en Alsace a preacutesenteacute sa nouvelle marque-banniegravere alimentaire laquo Savourez lrsquoAlsace raquo

A la fois label de certification et label de qualiteacute les producteurs devront reacutepondre agrave de nombreux critegraveres pour pouvoir poser la marque ldquoSavourez lrsquoAlsacerdquo sur leurs emballages Avec pour objectif de mieux

valoriser les produits alimentaires alsaciens aupregraves des circuits de vente nationaux et internationaux lrsquoARIA Alsace affiche ici son engagement envers le deacuteveloppement de la marque partageacutee Alsace lanceacutee par la Reacutegion en mars dernier Crsquoest en reacutegion parisienne que la marque alimentaire fera sa 1egravere

apparition On la retrouvera ensuite en Allemagne et au Benelux

6 Bulletin Ndeg21

Atelier participative du Cadre de Programme Pays (CPP) Tunisie Cet atelier a eacuteteacute organiseacute par le Bureau Sous-Reacutegional pour lrsquoAfrique du Nord (FAO) les 06 et 07 juin 2012 agrave Tunis Il a comme objectif de deacutefinir les prioriteacutes du CPP au niveau du pays et eacutelaborer la matrice des reacutesultats Le Cadre de Programmation par Pays est utiliseacute pour deacutefinir la reacuteponse commune agrave moyen terme du gouvernement et de la FAO aux besoins drsquoassistance du pays concerneacute Il vise des objectifs de deacuteveloppement nationaux et deacutefinit les domaines prioritaires du pays La dureacutee du programme est de 4 agrave 5 ans en faveur des objectifs nationaux lieacutes agrave lrsquoagriculture au deacuteveloppement rural et agrave la seacutecuriteacute alimentaire et nutritionnelle exprimeacutes dans les plans de deacuteveloppement nationaux Les axes privileacutegieacutes de lrsquointervention de la FAO sont ameacutelioration de la performance du secteur agricole ressources naturelles et changement climatique aspects politiques et institutionnelles drsquoappui au secteur agricole et populations vulneacuterables

Atelier sous reacutegional sur lrsquoameacutelioration des conditions de vie des populations agrave travers une meilleure valorisation des produits agricoles locaux

Cet atelier eacutetait organiseacute par lrsquoOrganisation des Nations Unies pour lrsquoAlimentation et lrsquoAgriculture (FAO) en collaboration avec lrsquoInstitut Agronomique Meacutediterraneacuteen de Bari (IAM-Bari) les 04 et 05 juillet agrave Tunis Durant les deux journeacutees de travaux experts algeacuteriens marocains et tunisiens ont preacutesenteacute les reacutesultats drsquoeacutetudes nationales sur les politiques et expeacuteriences de leur pays respectif en matiegravere de deacuteveloppement des produits agricoles locaux labelliseacutes et passeacute en revue les potentialiteacutes et opportuniteacutes existantes au niveau de la reacutegion

Sur la base des analyses de ce secteur des axes strateacutegiques drsquointervention ainsi qursquoune hieacuterarchisation des deacutefis agrave relever ont eacuteteacute deacutefinis Un plan de travail pour les prochaines anneacutees vient drsquoecirctre arrecircteacute visant agrave renforcer les capaciteacutes des acteurs de ce secteur Ces axes portent essentiellement sur une ameacutelioration des cadres leacutegislatifs une meilleure organisation de la filiegravere un deacuteveloppement des marcheacutes et une insertion dans les deacutemarches territoriales

Po le vigilance INNORPI Adoption des normes internationales (ISO) pour lrsquoidentification des OGM

Dans le cadre de la reacutealisation du programme de normalisation pour lrsquoanneacutee 2012 une reacuteunion de la commission technique CT 127-Biotechnologie srsquoest tenue au siegravege de lrsquoINNORPI le 08 Juin 2012 pour lrsquoadoption de 8 normes internationales (ISO) relatives aux meacutethodes drsquoanalyse pour la deacutetection des organismes geacuteneacutetiquement modifieacutes Ont pris part agrave cette reacuteunion les repreacutesentants de la DQPC du ministegravere du commerce du CTAA de lrsquoInstitut Natio-

nal de Nutrition et de Technologie Alimentaire du CITET de lrsquoANCSEP du CBS du PCB de lrsquoINRAT de lrsquoInstitut Pasteur et de lrsquoISBAT

Campagne de tomate 2012 - Situation au 16 juillet

La transformation de la tomate au titre de la campagne 2012 se poursuit sur un rythme ascendant avec une reacuteception journaliegravere qui a atteint 24 mille T le 16 juillet et qui repreacutesenterait vraisemblablement le deacutebut du palier de transformation de la campagne 2012 (quantiteacute maximale journaliegravere traiteacutee) soit 2 mille T de plus quagrave la mecircme date de la campagne 2011 Les quantiteacutes traiteacutees agrave leacutechelle de 26 uniteacutes en activiteacute sur les 28 uniteacutes existantes ont atteint 314 mille T contre 319 mille T agrave la mecircme date de lanneacutee derniegravere Les 14 usines en activiteacute agrave travers la reacutegion du Cap-Bon ont reacuteceptionneacute 167 mille T repreacutesentant 53 des quantiteacutes traiteacutees agrave leacutechelle nationale Alors que 34 des quantiteacutes ont eacuteteacute transformeacutees dans 7usines reacuteparties entre les reacutegions de sidi-Bouzid Kairouan Beacutejagrave et Le kef (105 mille T de tomates fraicircches) Le reste des quantiteacutes repreacutesentent 13 du total transformeacute et a eacuteteacute reacuteceptionneacute par 5 usines situeacutees dans les gouvernorats de Ben Arous Ariana et de Mannouba Source wwwgicaindtn

7 Bulletin Ndeg21

Tunisie un fonds islamique pour des projets laquo halal raquo Une nouvelle structure drsquoinvestissement deacutemarrera bientocirct ses activiteacutes Il srsquoagit du Fonds commun de placement agrave risque de droit tunisien se reacuteclamant de la finance islamique pour un budget de 50 millions de dinars Sa tacircche est de cofinancer des projets laquo halal raquo agrave forte valeur ajouteacutee et compleacuteter les scheacutemas de financement des projets lanceacutes dans les zones de deacuteveloppement reacutegional Ce nouveau fonds est le fruit drsquoun partenariat public priveacute PPP avec lrsquoassistance technique de la Banque islamique de deacuteveloppement BID et lrsquoappui drsquoinstitutions islamiques agrave savoir El Baraka et un fonds drsquoinvestissement koweitien Source wwwinvestir-en-tunisienet

Maroc De nouveaux agropoles seront lanceacutes cette anneacutee Dans le cadre de la mise en œuvre du Plan Maroc vert et du Pacte national pour lrsquoeacutemergence industrielle et qui vise agrave accompagner le deacuteveloppement du secteur de lrsquoagrobusiness le Maroc connaicirctra cette anneacutee lrsquoachegravevement des travaux de construction de lrsquoagropole de lrsquoOriental en plus de celui de Meknegraves-Tafilalet qui est deacutejagrave acheveacute au deacutebut de cette anneacutee ainsi que par le lancement des travaux de construction des pocircles de Tadla-Azilal de Marrakech et drsquoAgadir Il est agrave rappeler qursquoil est preacutevu de reacutealiser six agropoles au total agrave lrsquohorizon 2015 dans les reacutegions de Meknegraves-Tafilalet lrsquoOriental Tadla-Azilal Souss-Massa-Dracirca Marrakech-Tensift-Al Haouz et El Gharb Chrarda-Beni Hssen Source wwwlematinma

Slow food un temple de la gastronomie italienne ouvre agrave Rome Implanteacutee en France en 2003 la mouvance Slow Food est neacutee dans les anneacutees 1980 en Italie agrave linitiative dun groupe de gourmets pieacutemontais meneacutes par Carlo Petrini Le mouvement sintensifie en 1986 alors quun restaurant Mac Donalds simplante au cœur de la Rome antique Le mouvement devient international degraves 1989 alors que les fondateurs italiens se reacuteunissent agrave Paris avec des intellectuels et deacutefenseurs du goucirct les oeno-gastronomes Dix ans apregraves le groupe du deacutepart a eacuteteacute rejoint par 25000 militants Dans la mouvance Slow food un haut-lieu de la cuisine italienne a ouvert agrave Rome le 21 juin Apregraves Turin et New-York ce centre Eataly milite pour une meilleure alimentation et entend deacutefendre la biodiversiteacute agroalimentaire Retour sur une tendance gastronomique de fond En savoir plus wwwslowfoodcom

Pecircches et aquaculture un secteur crucial pour la seacutecuriteacute alimentaire LrsquoOrganisation des Nations Unies pour lrsquoAlimentation et lrsquoAgriculture (FAO) a preacutesenteacute son rapport sur laquo lrsquoeacutetat des pecircches et de lrsquoaquaculture raquo agrave lrsquoouverture de la 30egraveme session du Comiteacute des pecircches En effet le secteur a produit un chiffre record de 128 millions de tonnes de poisson destineacute agrave la consommation ndash soit une moyenne de 184 kg par personne ndash assurant agrave plus de 43 milliards de personnes 15 environ de leurs apports en proteacuteines animales et une source de revenus pour 55 millions de personnes La FAO exhorte les gouvernements agrave deacuteployer tous les efforts possibles pour garantir des pecircches durables agrave lrsquoeacutechelle mondiale Les stocks halieutiques sont soumis agrave de fortes pressions Selon les derniegraveres statistiques disponibles pregraves de 30 de ces stocks sont surexploiteacutes un leacuteger fleacutechissement par rapport aux deux anneacutees preacuteceacutedentes quelque 57 sont pleinement et seulement 13 ne sont pas pleinement exploiteacutes En 2010 les pecircches de capture et lrsquoaquaculture ont produit quelque 148 millions de tonnes de poisson pour une valeur estimeacutee agrave $ 2175 milliards Pour sa part lrsquoaquaculture connaicirct une forte croissance et cette tendance devrait perdurer pronostique la FAO Les pecircches artisanales emploient plus de 90 des pecirccheurs dans le monde et laquo les femmes constituent au bas mot 50 de la main drsquoœuvre des pecircches continentales et commercialisent jusqursquoagrave 60 des fruits de mer en Asie et en Afrique de lrsquoOuest Source wwwveilletn

8 Bulletin Ndeg21

LAnses recense les alternatives possibles au Bispheacutenol A (BPA)

Lrsquoagence nationale de seacutecuriteacute sanitaire de lrsquoalimentation de lrsquoenvironnement et du travail (Anses) vient de publier une note concernant notamment les substituts possibles au bispheacutenol A ( h t t p w w w a n s e s f r D o c u m e n t s

CHIM2009sa0331pdf) En effet en septembre 2011 lrsquoAgence de seacutecuriteacute sanitaire publiait deux rapports mettant en eacutevidence des effets consideacutereacutes comme aveacutereacutes chez lrsquoanimal et suspecteacutes chez lrsquoHomme du bispheacutenol A mecircme agrave des faibles niveaux drsquoexposition Dans la fouleacutee lrsquoAssembleacutee Nationale a adopteacute en octobre dernier un projet de loi visant agrave interdire le composeacute dans les contenants alimentaires degraves 2014 (et degraves 2013 pour les emballages alimentaires destineacutes agrave la nourriture pour enfants) A ce jour 73 alternatives au BPA ont eacuteteacute recenseacutees En ce qui concerne lrsquoemballage alimentaire 21 substituts ont eacuteteacutes identifieacutes pour les polycarbonates et 18 pour les reacutesines eacutepoxy (comme lrsquointeacuterieur des boicirctes de conserves et de canettes) Source wwwprocessalimentairecom

Solazyme Roquette Nutritionals met sur le marcheacute sa farine complegravete Algalin issue de microalgues

Solazyme Roquette Nutritionals vient drsquoannoncer la signature drsquoun contrat drsquoagence commercial exclusif en Europe pour ses produits alimentaires avec sa socieacuteteacute parent Roquette Cet accord deacutemarre avec la commercialisation de la farine

complegravete Algalin La farine complegravete Algalin de Solazyme Roquette Nutritionals est une alternative efficace aux lipides La farine complegravete Algalin pourrait ameacuteliorer les proprieacuteteacutes nutritionnelles de multiples applications alimentaires notamment les produits ceacutereacutealiers la boulangerie fine les boissons ou les desserts glaceacutes Source wwwblogagroalimentairecom

74 produits retireacutes du marcheacute italien par le systegraveme europeacuteen dalerte rapide (RASFF) Dans la semaine ndeg19 de 2012 les rapports publieacutes par le Systegraveme europeacuteen dalerte rapide pour les denreacutees alimentaires concernent 74 Produits reacuteviseacutes du marcheacute italien La liste drsquoalerte comprend des filets despadon surgeleacutes captureacutes en Espagne en raison de la preacutesence de mercure Les rejets agrave la frontiegravere et les avis qui nimpliquent pas une preacuteoccupation urgente la preacutesence dun corps eacutetranger (une piegravece de monnaie de 10 centimes) dans une cregraveme glaceacutee au Portugal le chrome en excegraves le nickel et le manganegravese dans les couteaux chinois du malathion dans les semences de Fenouil importeacutes dEgypte de Salmonella dans la farine destineacutee agrave lalimentation animale importeacutes des Pays-Bas Pour suivre de plus pregraves le systegraveme dalerte et de retrait de ces produits en Europe et agrave leacutetranger connectez vous sur le site par Phyllis Entis eFoodAlert httpefoodalertblogspotcom wordpresscom offrant une surveillance continue et mise agrave jour Roundup Recall Source wwwilfattoalimentareit

Apregraves Nespresso Nestleacute propose BabyNes Le concept de base consiste en six varieacuteteacutes de formules infantiles en portion individuelle pour les nourrissons et les enfants de moins de trois ans Le systegraveme BabyNes utilise une technologie breveteacutee pour preacuteparer et fournir des biberons sains aux enfants Linnovation principale vient de linteacutegration dun filtre microbiologique qui eacutelimine les bacteacuteries avant que le liquide ne soit envoyeacute dans le biberon Lrsquoutilisation du concept Nespresso vient de lrsquoincorporation de ces formules dans des capsules hermeacutetiques qui viennent se loger dans une machine breveteacutee BabyNes La capsule est reconnue par lrsquoappareil qui se charge de doser la quantiteacute drsquoeau agrave ajouter et de distribuer cette eau agrave la bonne tempeacuterature dans le biberon

Source wwwblogagroalimentairecom

9 Bulletin Ndeg21

Le design culinaire design alimentaire Le design culinaire est une nouvelle tendance qui prend de plus en plus drsquoampleur Crsquoest une activiteacute de creacuteation associant deux eacuteleacutements la cuisine et le design et qui neacutecessite beaucoup drsquoimagination et drsquoinnovation Imaginons une salade de fruit en Rubiks cube une soupe sculpteacutee en lettres capitales des crayons agrave croquer une ville de chocolat etc

Une discipline consideacutereacutee au deacutepart comme luxueuse elle est vite adopteacutee par les industries agroalimentaires qui srsquoen sont inspireacutees pour faire un design alimentaire reacutepondant aux exigences et attentes des consommateurs Avec une concurrence rude et un consommateur toujours plus exigeant les industriels ont essayeacute drsquoeacutevoluer en fonction des modes et des tendances et ont trouveacute dans le design alimentaire le meilleur moyen Le design alimentaire peut donc ecirctre deacutefini comme une science creacuteative qui reacutepond aux contraintes et aux besoins industriels en apportant de la valeur usage de la valeur estheacutetique et de la valeur technologique (httpdesignalimentairewordpresscom) Le design culinaire arrive en Tunisie avec la designer Myriam Meliani diplocircmeacutee de lrsquoEcole dart et de design de Reims en design culinaire La designer travaille agrave valoriser le patrimoine culinaire tunisien en associant la cuisine traditionnelle tunisienne et le design et agrave promouvoir le slow food Elle a proposeacute le Osbegravene en cube par moulage en simplifiant la recette et la preacuteparation et le safsari en galette de riz

SUSCLEAN ndash projet europeacuteen (FP7-KBBE) sur de nouvelles pratiques de nettoyage et deacutesinfection durables dans les industries des produits veacutegeacutetaux frais et coupeacutes Projet europeacuteen deacutebuteacute au 1er janvier 2012 pour trois ans Susclean se penche sur la reacuteduction de chlore et des consommations drsquoeau dans les opeacuterations de nettoyage et deacutesinfection des lignes de fabrication de fruits et leacutegumes IVegraveme gamme Plusieurs meacutethodes seront testeacutees au cours du projet ultraviolets turbulences plasma froid eau eacutelectrolyseacutee acide champs eacutelectriques pulseacutes lumiegravere pulseacutee hellip La premiegravere eacutetape consiste agrave mieux comprendre les caracteacuteristiques des biofilms et la sensibiliteacute des microorganismes aux opeacuterations de nettoyage La conception hygieacutenique et la nettoyabiliteacute des lignes seront eacutegalement abordeacutees Ces progregraves scientifiques et techniques permettront de reacuteduire lutilisation de leau et des produits chimiques (chlore) tout en assurant la seacutecuriteacute sanitaire des aliments et favoriseront des pratiques durables et de qualiteacute dans cette filiegravere Ce projet est coordonneacute par lrsquoInra de Villeneuve drsquoAscq et implique eacutegalement de nombreuses structures europeacuteennes (Actia Ainia Campden BRI Hongrie Universiteacute de Berlin Universiteacute de Porto) et des PME Source wwwctcpaorg

ULTRANET ndash projet de recherche collective sur le

nettoyage par ultrasons en conserverie

Cette premiegravere anneacutee de recherche vise agrave tester lrsquoefficaciteacute des ultrasons sur une surface inox souilleacutee par des matrices courantes (leacutegumes et plats cuisineacutes) et par des spores drsquoalteacuteration thermoreacutesistantes (ex Moorella Geobacillus stearothermophilus) Deacutejagrave utiliseacutee dans lrsquoindustrie meacutecanique et sur les eacutechangeurs de chaleur en laiterie cette technologie semble prometteuse pour laquo deacutecoller raquo les salissures et reacuteduire les besoins en nettoyage chimique en particulier dans des zones difficiles drsquoaccegraves et immergeacutees En 2012 le CTCPA travaillera agrave la mise au point drsquoun protocole de nettoyage sur plaque inox afin de comparer de maniegravere quantitative lrsquoimpact drsquoun nettoyage par ultrasons avec un nettoyage chimique sur diffeacuterentes matrices et contaminations de spores drsquoalteacuteration Il beacuteneacuteficiera de lrsquoexpertise du laboratoire de microbiologie agrave Avignon et de lrsquoeacutequipe de Nantes impliqueacutee dans le RMT Chlean Des collaborations avec lrsquoInra de Villeneuve drsquoAscq speacutecialiseacute dans le nettoyage des lignes agroalimentaires avec le fabricant drsquoeacutequipements drsquoultrasons Sinaptec et avec Oniris sont eacutegalement preacutevues Si les premiers reacutesultats sont concluants lrsquoanneacutee 2013 pourra ecirctre consacreacutee agrave lrsquoindustrialisation de ce nouveau proceacutedeacute Source wwwctcpaorg

10 Bulletin Ndeg21

Agenda des Salons

International

Salon Lieu Date

SIIAS 2012

3e me eacute dition du Salon Inteacuternational deacute lrsquoIndus-trie agroalimentaire amp services

Palais des congregraves de Tunis Du 17 au 19 septembre 2012

SIAT 2012

Salon International de lrsquoInvestissement Agri-cole et de la Technologie

Foire Internationale le Kram Du 10 au 13 octobre 2012

CAT 2012

Carrefour drsquoAffaires et de Technologies

Parc International des Expositions Du 28 au 30 Novembre 2012

Salon Lieu Date

HALAL AND HEALTHY PRODUCTS FAIR Salon des produits Halal et des aliments santeacute

Istanbul CNR Expo Center Du 30 aou t au 02 septembre 2012

CONXEMAR

International Frozen Seafood Products Exhibi-tion

Vigo (Espagne)

Instituto Ferial de Vigo

Du 02 au 04 septembre 2012

INNOV-AGRI Innovative Agricultural Fair

Outarville (France) Outarville

Du 04 au 06 septembre 2012

POTATO EUROPE Leading International Potato Event - Con-

gress amp Exhibition

Villers-Saint-christophe (France) 12 eacutet 13 seacutepteacutembreacute 2012

IPACK International Packaging and Food Processing

Systems Exhibition

Istanbul Turquie CNR Expo Center

Du 20 au 23 septembre 2012

DISF - DUBAI INTERNATIONAL SEAFOOD EXPO

Dubai International Seafood Expo

Dubai International Seafood Expo

Du 25 au 27 septembre 2012

MACFRUT International Exhibition of Plants Technolo-gies and Services for the Production Condi-tioning Marketing and Transport of Fruit and

Vegetables

Cesena Italie Cesena trade fair distric

Du 26 au 28 septembre 2012

Au cours de lrsquoanneacutee universitaire 2011-2012 Dr Samia Gharbi Bouraoui Responsable cellule laquo Ingeacutenierie de formation raquo a assureacute des encadrements de travaux de fin drsquoeacutetude Dans ce cadre le personnel du Pocircle de Compeacutetitiviteacute preacutesente ses feacutelicitations agrave Imen Hamdi qui a soutenu son projet de fin drsquoeacutetude pour lrsquoobtention du titre drsquoingeacutenieur en geacutenie biologique (speacutecialiteacute

agroalimentaire) de lrsquoUniversiteacute libre de Tunis Le projet a porteacute sur lrsquoextraction caracteacuterisation et valorisation de la pourpre agrave partir des mollusques (mention bien)

Mariam Bouali qui a soutenu son meacutemoire pour lrsquoobtention drsquoun master professionnel en management international de lrsquoInstitut Supeacuterieur de Commerce Institut Supeacuterieur de Comptabiliteacute et Commerce (ISCC) de Bizerte Le meacutemoire a porteacute sur lrsquointelligence eacuteconomique au cœur des pocircles de compeacutetitiviteacute (mention tregraves bien et proposition pour le prix du meilleur master de lrsquoinstitut)

Salima Khouja qui a soutenu son projet de fin drsquoeacutetude pour lrsquoobtention drsquoune licence appliqueacutee en biotechnologie speacutecialiteacute qualiteacute des produits agroalimentaire agrave lrsquoInstitut Supeacuterieur de Biotechnologie de Monastir Le projet a porteacute sur la valorisation des poissons de Sandre par la meacutethode de fumage (mention tregraves bien)

Nos Fe licitations

National