Bonjour… Je suis ici aujourdhui pour vous parler du Oups!!! Pardon… Un système digestif en...
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Transcript of Bonjour… Je suis ici aujourdhui pour vous parler du Oups!!! Pardon… Un système digestif en...
Bonjour…
Je suis ici aujourd’hui pour vous parler du
Oups!!!
Pardon…
Un système digestif en santé est essentiel au maintien de
la vie.
Il permet à partir d’aliments d’aliments brutsbruts de fabriquer des
matières matières premièrespremières servant de matériaux structurauxmatériaux structuraux et de
source dsource d’’énergieénergie à notre organisme!
Faisons maintenant
un petit test…
Laquelle de ces images correspond:aux aliments
bruts?aux matières premières?aux matériaux structuraux?à la source d’énergie?
Voyons maintenant les six grandes fonctions du système les six grandes fonctions du système
digestifdigestif.
N’oubliez pas que chacune d’elles est essentielle à une bonne digestion!
Ingestion introduction de la nourriture
Propulsion déplacement de la nourriture
Digestion mécanique préparation physique des aliments
Digestion chimique dégradation des aliments par les enzymes digestives
Absorption passage des produits de la digestion vers le sang ou la lymphe
Défécation évacuation des substances non- digestibles ou non absorbables
Ingestion introduction de la nourriture
Propulsion déplacement de la nourriture
Digestion mécanique préparation physique des aliments
Digestion chimique dégradation des aliments par les enzymes digestives
Absorption passage des produits de la digestion vers le sang ou la lymphe
Défécation évacuation des substances non- digestibles ou non-absorbables
Il existe deux processus de propulsion:
- la déglutition- le péristaltisme
La déglutition, c’est l’action d’avaler.Elle fait appel à quatre organes et à 22 groupes musculaires différents !!
Voyons ensemble ce processus…
Le péristaltisme permet de pousser la nourriture d’un organe à l’autre. Voyons
comment avec ce schéma!
En passant, saviez-vous que les vers de terre se déplacent
par péristaltisme ??
Il existe trois types de digestion mécanique:
-Le pétrissage-La segmentation
-La mastication
Réponse: La salive contient de l’amylase, une enzyme dégradant l’amidon
La mastication permet de triturer la nourriture et la
mélange à la salive.Elle amorce également la digestion chimique. Comment expliquez-vous
cela?
Le pétrissage est le brassage de la nourriture dans l’estomac.
Voyez sur ce schéma comment l’estomac est bien adapté à cette fonction!!!
La segmentation est le type de digestion mécanique ayant lieu dans l’intestin grêle.Attention!!! À ne pas
confondre avec le péristaltisme
segmentation
péristaltisme
Observez bien ce schéma…Pourquoi dit-on qu’il
s’agit de catabolisme?
Réponse: Parce qu’il y a dégradation d’une molécule!
Les molécules ingérées sont
dégradées grâce à l’action d’enzymes
digestives
Les enzymes digestives sont
produites par des glandes et déversées
dans le tube digestif…
Observons maintenant la situation anatomique de ces différentes glandes…
Glandes salivaires
Glandes gastriquesPancréasGlandes intestinales
Pour arriver au sang ou à la lymphe, une molécule doit
traverser la paroi de l’intestin grêle.
ATTENTION! Ce passage se fait à travers les cellules de la muqueuse intestinale (et non
entre elles).
Voyons maintenant l’anatomie du système
digestif.
Ses composantes se divisent en deux groupes: les organes du tube digestif et les organes
digestifs annexes. Les organes du tube digestif
sont:
bouche pharynx
oesophage
estomacIntestin grêle
Gros intestin
Les organes digestifs annexes sont:
dentslangue
glandes salivaires
foievésicule biliaire
pancréas
PRODUCTION UQAM
RÉALISATION STÉPHANIE THIBODEAU
DANS LE CADRE DU COURS FPE-7650
ÉTÉ 2004
Un repos bien mérité…