Beaumarly Saint Sylvestre
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SAINT SYLVESTRE PARIS
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Beaumarly, établissements de Gilbert et Thierry Costes, vous propose un parcours de la capitale pour une soirée de Nouvel An résolument Parisienne. Vous pourrez profiter tout au long de la nuit de nos chauffeurs pour vous accompagner aux fêtes du restaurant Georges et du Bar du Café Français.
Transcript of Beaumarly Saint Sylvestre
SAINT SYLVESTRE PARIS
La Saint Sylvestre par Gilbert et Thierry Costes
Beaumarly, établissements de Gilbert et Thierry Costes, vous propose un parcours de la capitale pour une soirée de Nouvel An résolument Parisienne.
Vous pourrez profiter tout au long de la nuit de nos chauffeurs pour vous accompagner aux fêtes du restaurant Georges et du Bar du Café Français.
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Dîners
GeorgesCafé BeaubourgEtienne Marcel
Café RucCafé MarlyChez Julien
MinimesCafé FrançaisCaffé Burlot
MatignonGermain
Georges - 6ème étage du Centre Georges Pompidou 75004 Paris
Coupe de champagne Veuve ClicquotCaviar royal Petrossian 12 grs
Bisque de homard
6 Huîtres classiques n°2 « Joël Dupuch »Carpaccio de langoustines toutes fraîches
Foie gras poêlé, fruits caramélisés
Homard grillé, sauce ArmoricaineDos de Biche rôti, poires au vin rouge
Poulette de la cour d’Armoise truffée et sa purée
Entremet chocolat «Victoria» Gâteaux ThoumieuxDélicieuse salade de fruits
Paris BrestSorbet mangue passion
Menu à 220€ TTC par personne (hors boissons)Entrée, plat et dessert au choix
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Dj Marvin Waxx
Menu Saint Sylvestre au Georges
Café Beaubourg - 43 rue Saint-Merri 75004 Paris
Coupe de champagne Moët & Chandon brut 15
Capuccino de châtaignes 206 Huitres classiques n° 2 « Joël Dupuch » 28
Carpaccio de Saint-Jacques, fleur de caviar 34Saumon fumé, toast brioché 26Foie gras, chutney de figues 29
Noix de Saint-Jacques juste dorées 39Turbot grillé, beurre blanc truffé 48
Château filet, Périgueux 48Foie gras rôti, fruits caramélisés 41
Volaille fermière rôtie aux morilles 41
Saint Marcellin 12
Délicieuse salade de fruits 15Mille-feuilles 15
Éclair géant au chocolat 15
Chauffeurs à disposition pour fêter 2014 au Georges ou au Café FrançaisRéservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Carte Saint Sylvestre au Café Beaubourg
Etienne Marcel - 64 rue Tiquetonne - 75002 Paris
Menu à 100€ TTC par personne (Hors boissons)Entrée, plat et dessert au choix
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Coupe de champagne Moët & Chandon
Capuccino de châtaignes
Foie gras, chutney de figuesCarpaccio de Saint-Jacques, fleur de caviar
Tarama truffé, baguette toastée
Château filet, PérigueuxTurbot grillé, beurre blanc
Volaille fermière rôtie aux morilles
Délicieuse salade de fruitsPavlova fruits rouges
Éclair géant au chocolat
Chauffeurs à disposition pour fêter 2014 au Georges ou au Café Français
Menu Saint Sylvestre à L’Etienne Marcel
Café Ruc - 159 rue Saint-Honoré 75001 Paris
Cappuccino de châtaignes 196 huîtres classiques n°2 « Joël Dupuch » 28
Carpaccio de Saint-Jacques, fleur de caviar 35King crabe avocat épicé 29
Cœur de saumon fumé norvégien 32Foie gras de canard, napé aux figues 28
Caviar royal Petrossian 12 grs 50
Noix de Saint-Jacques sur lit de macaronis farcis 42Belle sole meunière ou grillée 52
Turbot grillé, beurre blanc truffé 52Risotto au homard 52Tournedos Rossini 52
Côte de veau magnifique aux morilles 48
Pavlova fruits rouges 16 Mille feuilles 16
Sorbet fruits rouges 10Délicieuse suprise exotique 16
Dessert glacé au chocolat caramel beurre salé 16
Chauffeurs à disposition pour fêter 2014 au Café Français ou au GeorgesRéservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Carte Saint Sylvestre au Café Ruc
Café Marly - Palais du Louvre - 93 rue de Rivoli 75001 Paris
12 g caviar royal « Petrossian » *
Cappuccino de châtaignes
6 Huîtres classiques n°2 « Joël Dupuch »Carpaccio de langoustines toutes fraîchesRaviolis à la truffe « Maison de la truffe »
Foie gras chaud, fruits caramélisés Poulette de la cour d’Armoise truffée et sa purée
Homard Breton à l’Armoricaine
Brie de Meaux A.0.C
Paris BrestMille feuilles
Délicieuse salade de fruitsSorbet mangue
Menu à 180€ TTC par personne (hors boissons)Entrée, plat et dessert au choix / *(supp 50 euros)
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Chauffeurs à disposition pour fêter 2014 au Café Français ou au Georges
Menu Saint Sylvestre au Café Marly
Chez Julien - 1 rue du pont Louis Philippe 75004 Paris
Bouillon de poule truffé au foie gras
Salade de homard aux chataignes chicorées, mâche et noixLangoustines croustillantes à la truffe, émulsion de céleri et granny Smith
Filet de boeuf façon Rossini, pommes maison Bar sauvage, caviar d’aubergines
Assortiment de fromages
Entremet au chocolat et griottesMont blanc aux marrons glacés et clémentines
Chauffeurs à disposition pour fêter 2014 au Georges ou au Café Français
Menu à 130€ TTC par personne (hors boissons)Entrée, plat et dessert au choix
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Menu Saint Sylvestre Chez Julien
Les Minimes - 36 rue de Turenne 75003 Paris
Coupe de champagne
Bisque de homard, cappuccino au lait de cocoCarpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette truffée, mâche, endive, granny Smith
Filet de boeuf Rossini, pommes Pont NeufTurbot rôti, caviar d’aubergines, croustillant de risotto truffé
Assortiment de fromagesBrie
ValençayReblochon
Cheesecake à la clémentine
Menu à 80€ TTC par personne (hors boissons)Entrée, plat et dessert au choix
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Chauffeurs à disposition pour fêter 2014 au Georges ou au Café Français
Menu Saint Sylvestre aux Minimes
Café Français - 1/3 place de la Bastille 75004 Paris
6 huîtres Classiques n°2 «Joël Dupuch»Foie gras, rôti et cuit en terrine
Carpaccio de langoustines toutes fraîches Escalope de foie gras poêlée Oursins caviar (supp 20 euros)
Homard rôti, sauce Armoricaine
Turbot rôti, bonne béarnaise Filet de boeuf Rossini
Poulette de la Cour d’Armoise truffée et sa purée
Brie de Meaux aux truffes (supp 15 euros)
Dessert maison
Soupe à l’oignon (servie dans la nuit)
Menu à 130€ TTC par personne (hors boissons)Entrée, plat et dessert au choix
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Soirée orchestrée par Emmanuel d’Orazio
Menu Saint Sylvestre au Café Français
Caffé Burlot - 9 rue du Colisée 75008 Paris
Menu à 150€ uniquement en privatisation totale du restaurant pour 50 personnes minimum
Dîner et soirée dansante
Saint Sylvestre au Caffé Burlot
Matignon - 3 avenue Matignon 75008 Paris
Coupe de champagne Dom PerignonCaviar royal Petrossian 12 grs
Fin velouté de châtaignes6 Huîtres classiques n°2 « Joël Dupuch »
Carpaccio de Saint-Jacques, fleur de caviar
Foie gras poêlé & fruits caramélisésRisotto aux truffes
Homard grilléFilet de bœuf Rossini
Mille-feuilles fruits rougesMont blanc chocolat
Sorbet
Menu à 290€ TTC par personne (hors boissons)Entrée, plats et dessert au choix
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Accès privilégié au Club
Menu Saint Sylvestre au Matignon
Germain - 25 rue de Buci 75006 Paris
Coupe de champagne Moët & Chandon
Capuccino de châtaignesCarpaccio de Saint-Jacques, fleur de caviar
Saumon fumé, toast briochéTarama truffé, baguette toastée
Noix de Saint-Jacques juste doréesTurbot grillé, beurre blanc truffé
Château filet, PérigueuxJolie côte de veau, jus court
Brie de Meaux aux truffes (supp 15 euros)
Entremet chocolat «Victoria» Gâteaux ThoumieuxDélicieuse salade de fruits
Mille-feuilles Sorbet Mandarine Impériale
Accès privilégié chez Castel
Menu à 130€ TTC par personne (hors boissons)Entrée, plat et dessert au choix
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Menu Saint Sylvestre au Germain
Fêtes
GeorgesCafé FrançaisClub Matignon
Georges - 6ème étage du Centre Georges Pompidou 75004 Paris
Aux platines Dj Marvin WaxxRéservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Fête Saint Sylvestre au Georges
Veuve Cliquot 140Veuve Cliquot Rosé 150Magnum Veuve Cliquot 250Billecart-salmon Rosé 150Krug grande Cuvée 350Cristal Roederer 04 360Dom Pérignon 04 370Magnum Dom Pérignon 04 600Dom Pérignon Rosé 600
Whisky J&B 180Gin Gordon’s 180Vodka Belvédère 200Magnum Vodka Belvédère 400
Café Français - 1/3 place de la Bastille 75004 Paris
Soirée orchestrée par Emmanuel d’OrazioDJ toute la nuit, shows pendant la soirée
Réservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Fête Saint Sylvestre au Café Français
Moët & Chandon 120Moët & Chandon rosé 130Magnum Moët & Chandon 250Magnum Moët & Chandon Rosé Impérial 270Krug Grande Cuvée 360Dom Pérignon 2003 Vintage 300Cristal Roederer 2005 380
Whisky J&B 180Gin Gordon’s 180Vodka Belvédère 200Magnum Vodka Belvédère 400
Matignon - 3 avenue Matignon 75008 Paris
Aux platines Dj Simon RezlemRéservations : [email protected] / 01.44.54.37.04
Fête Saint Sylvestre au Matignon
Dom Pérignon brut 600Magnum Dom Pérignon brut 1200Dom Pérignon rosé 850Vodka Crystal head 300Magnum Vodka Crystal head 600
Beaumarly.com
