Aveyron...une large vallée dominée par le relief du causse et la forêt des Palanges. Vous y...
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Les courbes infinies de l’Aubrac Au cœur des hautes terres de l’Aveyron, déroulant ses impressionnantes immensités, le plateau volcanique de l’Aubrac profile ses horizons à l’infini. Des paysages magiques, où la lumière changeante à tout moment sculpte les courbes et les rochers, créant une ambiance unique. L’ancien pays des volcans est aujourd’hui apaisé et laisse place aux nombreuses activités au gré des 4 saisons. AUBRAC, cette terre de découverte, où se partagent forêts et pâturages, est mythique : son chef étoilé, ses couteaux de Laguiole, son fromage, sa race Aubrac, son aligot, sa transhumance... elle est synonyme de liberté, d’espace et de pureté. Vous êtes au bout du monde. Plus fort, plus vite, plus haut ! Au dessus de vos têtes des falaises formidables, couronnées par les Grands Causses. Plus haut encore dans le ciel, les voiles des parapentistes et le vol des vautours. À vos pieds, les eaux du Tarn parcourues de kayaks et enjambées par le Viaduc le plus haut du monde. Une envie d’espace ? À deux pas de la ville de Millau et de ces ateliers de ganterie, vous pouvez vous attaquer à des terrains de jeux parmi les plus fabuleux de France. À pied, à vélo, tout en l’air, sur les falaises. Un véritable numéro de funambule pour une ville qui est probablement la plus sportive de France accueille des manifestations sportives majeures dans les disciplines très « in » des sports extrêmes et sait malgré tout conserver le cachet et l’authenticité d’une très longue histoire. Des gorges... aux 100 vallées Un paysage infiniment varié, qui englobe le Ségala (pays des 100 vallées), la basse Vallée du Lot et le bassin de Decazeville, les Gorges de l’Aveyron, le pays du Viaur, de petits Causses. Sur le plan de l’architecture, la diversité est tout aussi saisissante : petit patrimoine bâti de caselles et de pigeonniers, bastides médiévales, fermes et gros bourgs du Ségala hésitant entre l’ardoise et la tuile, témoignages de l’histoire industrielle du bassin decazevillois... En savoir plus - OT RODEZ AGGLOMÉRATION 12000 Rodez Tél. : 05 65 75 76 77 www.tourisme.myrodez.fr - OT DES CAUSSES à l’AUBRAC 12150 Sévérac d’Aveyron Tél. : 05 65 47 67 31 12310 Laissac - Sévérac l’Eglise Tél. : 05 65 70 71 30 www.causses-aubrac-tourisme.com En savoir plus - OT MILLAU GRANDS CAUSSES 12100 Millau Tél. : 05 65 60 02 42 12640 Rivière-sur-Tarn Tél. : 05 65 59 74 28 48150 Le Rozier Tél. : 05 65 60 02 42 www.millau-viaduc-tourisme.fr - OT DU PAYS DE LA MUSE ET DES RASPES DU TARN 12490 Saint-Rome-de-Tarn Tél. : 05 65 62 50 89 www.tourisme-muse-raspes.com Blog « à voir, à faire » decouvrir.blog.tourisme-aveyron.com Blog « Déguster » deguster.blog.tourisme-aveyron.com Par monts et par lacs Le Lévézou est un vaste plateau, qui couvre le centre de l’Aveyron, entre gorges du Tarn et gorges de l’Aveyron, à 900 mètres d’altitude en moyenne. Un climat rude en hiver propice pour la pêche des carnassiers tandis que les faveurs estivales sont plus enclines aux activités aquatiques au vu du nombre de lacs. Vaste espace préservé, qui s’étend à perte de vue, alternant forêts, pâturages, haies vives et petites vallées où coulent des eaux claires. Dans ce paysage champêtre, qui constitue à lui seul un condensé de l’Aveyron rural, viennent se nicher les lacs du Lévézou. Pays de légendes... C’est une grande et belle tradition qui a construit ce pays et qui guide les hommes vers leur avenir. C’est ici que, depuis des siècles, est élaboré le célèbre Roquefort, lentement affiné dans les caves naturelles du village. Depuis quand exactement ? La question est difficile tant il est vrai que la vie des hommes est étroitement liée à l’élevage ovin depuis les âges les plus reculés. Une certitude absolue, qui fait même foi au patrimoine mondial de l’UNESCO : depuis 3 000 ans, l’homme et le mouton parcourent ensemble ces espaces qu’ils ont peu à peu arraché aux forêts, construit, maillé de chemins, de fermes et de villages. Voyez les troupeaux de brebis parcourir les plateaux du Larzac qui se profilent à perte de vue. L’histoire, celle des Templiers Hospitaliers, des grands ordres religieux et des seigneuries locales, s’est construite autour de ces premiers éléments fondateurs... toujours aussi vivants. À voir ou à faire La presqu’île de Laussac I Les barrages et l’hydroélectricité : lac de Sarrans I Les sites de Bes-Bédène, du Saut du Chien et de Thénières I Les sentiers de l’Imaginaire I Le château de Vallon I La collection exceptionnelle de minéraux : Miner’Aubrac I L’ancien fief des Princes de Monaco : Mur-de-Barrez I L’espace bien-être « Natura Fitness » I La pêche des carnassiers En savoir plus - OT AUBRAC LAGUIOLE CARLADEZ VIADÈNE 12600 Mur de Barrez Tél. : 05 65 66 10 16 www.carladez.fr 12460 saint-Amans-des-Côts Tél. : 05 65 44 81 61 www.aubrac-viadene.com - OT TERRES D’AVEYRON 12140 Entraygues-sur-Truyère Tél. : 05 65 44 56 10 www.tourisme-entraygues.com En savoir plus - OT CONQUES - MARCILLAC 12320 Conques Tél. : 05 65 72 85 00 12330 Marcillac Tél. : 05 65 71 13 18 www.tourisme-conques.fr AUBRAC ROUERGUE GORGES DE L’AVEYRON En savoir plus - OT DES CAUSSES à l’AUBRAC 12130 Saint-Geniez d’Olt et d’Aubrac Tél. : 05 65 70 43 42 12130 Sainte-Eulalie d’Olt Tél. : 05 65 47 82 68 www.causses-aubrac-tourisme.com - OT TERRES D’AVEYRON 12500 Espalion - Tél. : 05 65 44 10 63 www.tourisme-espalion.fr 12190 Estaing - Tél. : 05 65 44 03 22 www.tourisme-estaing.fr 12140 Entraygues-sur-Truyère Tél. : 05 65 44 56 10 www.tourisme-entraygues.com 12340 Bozouls - Tél. : 05 65 48 50 52 www.bozouls.com - OFFICE DE TOURISME ET DU THERMALISME DE DECAZEVILLE COMMUNAUTÉ 12300 Flagnac - Tél. : 05 65 63 27 96 www.tourisme-paysdecazevillois.fr - OT DU PAYS DE FIGEAC BUREAU DE CAPDENAC-GARE 12700 Capdenac-Gare Tél. : 05 65 64 74 87 www.tourisme-figeac.com En savoir plus - OT DU PAYS DE ROqUEFORT ET DU SAINT-AFFRICAIN 12250 Roquefort-sur-soulzon Tél. : 05 65 58 56 00 www.roquefort-tourisme.fr - OT LARZAC ET VALLÉES 12230 Nant 12230 Saint-Jean du Bruel (juillet et août) Tél. : 05 65 62 23 64 www.tourisme-larzac.com - OT ROUGIER D’AVEYRON SUD 12370 Belmont-sur-Rance Tél. : 05 65 99 93 66 12360 Camarès Tél. : 05 65 49 53 76 12380 Saint-Sernin-sur-Rance Tél. : 05 65 99 29 13 www.tourisme-rougier-aveyron.com - OT DU RÉQUISTANAIS 12170 Réquista Tél. : 05 65 46 11 79 www.ot-requistanais.com Ce document vous est offert par #AVEYRONEMOTION Agence de Développement Touristique de l’Aveyron Tél. : 05 65 75 40 12 Courriel : [email protected] www.tourisme-aveyron.com VALLÉE DU LOT CARLADEZ GORGES DE LA TRUYÈRE RODEZ VALLÉE DE L’AVEYRON MONTS ET LACS DU LÉVÉZOU PAYS DE ROQUEFORT ET LARZAC CONQUES VALLON DE MARCILLAC MILLAU GRANDS CAUSSES GORGES ET VALLÉE DU TARN Les incontournables Le couteau de Laguiole I La Maison de l’Aubrac I La domerie à Aubrac I Les burons I Le restaurant de Michel et Sébastien Bras I Le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle (GR®65) I Le Tour des Monts d’Aubrac I Les activités de pleine nature 4 saisons I Les stations de ski I L’une des flores les plus riches d’Europe I La Fête de la transhumance I La race Aubrac I L’Aligot de l’Aubrac I Le fromage Laguiole AOP En savoir plus - OT AUBRAC LAGUIOLE CARLADEZ VIADÈNE 12210 Laguiole Tél. : 05 65 44 35 94 12470 Saint-Chély d’Aubrac Tél. : 05 65 44 21 15 www.aubrac-laguiole.com 12420 Argences en Aubrac Tél. : 05 65 66 19 75 www.argencetourisme-aubrac.com 12460 Saint-Amans-des-Côts Tél. : 05 65 44 81 61 www.aubrac-viadene.com - OT DES CAUSSES à l’AUBRAC 12130 Saint-Geniez d’Olt et d’Aubrac Tél. : 05 65 70 43 42 12130 Sainte-Eulalie d’Olt Tél. : 05 65 47 82 68 www.causses-aubrac-tourisme.com Entre deux mondes Imaginez un plateau coupé de deux puissantes rivières : c’est le Carladez. À l’extrême Nord de l’Aveyron, il hésite entre Rouergue et Auvergne, entre les Monts du Cantal et les premières châtaigneraies méridionales. Ici, on élève les vaches Salers aussi bien que les Aubrac, on déguste la truffade autant que l’aligot... et on se balade en famille sur les Sentiers de l’Imaginaire. Trois grands barrages hydroélectriques ont été construits au fil de la Truyère : Sarrans, Montézic et Couesque. Ces retenues, remarquables à plusieurs titres, ont permis une diversification touristique de ce territoire, le développement d’une destination de pêche renommée... avec un impact sur l’environnement qui s’érige en modèle. Conques splendeur À l’extrémité Nord du Vallon, se trouve Conques, étape majeure des pèlerins sur le chemin de Saint- Jacques-de-Compostelle. Ses vieilles maisons à pans de bois, recouvertes de lauzes sont restées telles qu’il y a mille ans. Elles enserrent deux merveilles du patrimoine mondial de l’UNESCO : l’Abbatiale romane et son Trésor. Vallon douceur... Le Vallon de Marcillac est un territoire à part, tout en douceur. C’est entre ses sols rouges et ses plateaux calcaires, que se niche le vignoble AOC de Marcillac. Il côtoie les nombreux témoignages d’une histoire particulièrement riche : églises romanes, villages de caractère et une importante concentration de châteaux... Vignes perchées, maisons roses des vallées, éclats nacrés des demeures du causse, panoramas à couper le souffle... le Vallon saura vous séduire vous aussi. Deux mille ans d’histoire et une cathédrale Rodez est à la fois oeuvre et puissance. Puissance d’une cathédrale surgie du fond des siècles où se mêlent art, histoire et force vitale. Solidement ancrée sur son piton rocheux, la capitale des Ruthènes semble régner encore sur la vallée de l’Aveyron et sur les causses environnants. En amont, la rivière Aveyron s’écoule dans une large vallée dominée par le relief du causse et la forêt des Palanges. Vous y découvriez Laissac, ville connue pour son marché aux bestiaux, le 2 e de France. Plus loin, l’ancien château fort de Sévérac, perché sur son promontoire. Les immanquables Le trésor de Conques I L’abbatiale et ses vitraux de Pierre Soulages I Le vignoble AOC de Marcillac I Les Plus Beaux Villages de France : Conques I Le chemin de Saint-Jacques- de-Compostelle (GR®65) Les incontournables Le Don au Fel I Le canyon de Bozouls I Le musée du Scaphandre I Le château d’Estaing I Les grottes de Foissac I Le cloître de St-Geniez-d’Olt I La fabrique des paysages : Terra Mémoria I Le village double : St-Santin I Les Plus Beaux Villages de France : Ste- Eulalie d’Olt, St-Côme-d’Olt, Estaing I La navigation sur le Lot et le bateau restaurant l’Olt I Le chemin de St-Jacques-de-Compostelle (GR®65) I Le « paradis des pêcheurs » (carnassiers, carpes...) I Le festival de la randonnée pleine nature I Le spectacle vivant : Hier un village I La Fête de l’estive I L’Estofinado Les incontournables La cathédrale de Rodez I Le Musée Soulages I Les statues menhirs du Musée Fenaille I Le marché aux bestiaux de Laissac I Le château de Sévérac I Les dolmens de la vallée de l’Aveyron (Buzeins) I Le golf 18 trous de Rodez I Le spectacle son et lumière de Sévérac d’Aveyron I Le Festival interrégional des cultures occitanes : Estivada I La course sportive VTT : le Roc Laissagais Les immanquables Le Viaduc de Millau I Le cuir et les gants de Millau I Les activités sportives dans les gorges du Tarn I Les Plus Beaux Villages de France : Peyre I Les événements pleine nature : Natural Games, Course des templiers, 100 km de Millau I La pêche à la truite À visiter, à faire, à déguster Les Bastides du Rouergue I La chartreuse Saint-Sauveur I Najac I Les thermes de Cransac I Le château du Bosc I Le château de Bournazel I L’Espace Georges Rouquier I Le parc animalier de Pradinas I Le Chemin de croix de Gustave Moreau I Le patrimoine industriel de Decazeville I Le pôle d’artisanat d’art de Sauveterre-de-R. I La route des métiers du Ségala I Les Plus Beaux Villages de France : Belcastel, Sauveterre-de-R., Najac I Le Festival en Bastides I Les tripous I Le veau de l’Aveyron et du Ségala Au pays d’Olt Olt, c’est ainsi qu’on appelait la rivière Lot avant que la langue française n’impose sa loi aux occitans. Fort heureusement, notre « parler » a su résister, au moins dans la toponymie. Sincèrement, vous ne trouvez pas que ça sonne mieux, Olt ? Séparant l’Aubrac du reste du monde (enfin, côté sud), le Lot traverse l’Aveyron d’est en ouest. Une rivière vive, puissante, qui a creusé de profondes gorges dans le paysage. En amont, les points les plus larges de la vallée ont vu l’implantation de bourgs au fil de l’eau qui rayonnent sur les plateaux environnants. Saint-Geniez d’Olt, Sainte-Eulalie-d’Olt, Saint-Côme-d’Olt, Espalion, Estaing, Entraygues au confluent de la Truyère. Tous ont un patrimoine bâti remarquable, qui témoigne de l’histoire très riche de cette vallée. Non loin, sur le causse comtal, Bozouls marque le passage vers le Haut-Rouergue. C’est là que se trouve l’une des plus belles curiosités naturelles de l’Aveyron : le canyon de Bozouls. À faire, à ne pas manquer Le lac de Pareloupv La cité des insectes : Micropolis I La baignade et les activités nautiques sur les lacs I La pêche des carnassiers et des carpes I Le Grand Tour des Monts et Lacs du Lévézou En savoir plus - OT DE PARELOUP-LÉVÉZOU 12290 Pont-de-Salars 12780 Saint-Léons 12410 Salles-Curan 12430 Villefranche-de-Panat 12120 Arvieu (juillet et août) Tél. : 05 65 46 89 90 www.levezou-aveyron.com Les incontournables Le Roquefort et les caves d’affinage I La vallée et les gorges de la Dourbie I L’Abbaye de Sylvanès I « La maison de l’eau : Noria » I Les sites templiers et hospitaliers du Larzac I Le train touristique « Sur les rails du Larzac » I L’agropastoralisme et les visites de ferme I Les Plus Beaux Villages de France : La Couvertoirade, Brousse-le-Château I Le Tour du Larzac Templier et Hospitalier (GR®71 C & D) I La pêche à la truite I Les Estivales du Larzac carte En savoir plus - OT OUEST AVEYRON 12202 Villefranche-de-Rouergue Tél. : 05 65 45 13 18 12270 Najac - Tél. : 05 65 29 72 05 12260 Villeneuve d’Aveyron Tél. : 05 65 81 79 61 www.tourisme-villefranche-najac.com - OT DU PAYS SÉGALI 12800 Naucelle - Tél. : 05 65 67 16 42 12800 Naucelle-Gare Tél. : 05 81 19 52 62 www.aveyron-segala-tourisme.com 12160 Baraqueville Tél. : 05 31 97 01 20 www.baraqueville.fr 12800 Sauveterre-de-Rouergue Tél. : 05 65 72 02 52 www.sauveterre-de-rouergue.fr - OFFICE DE TOURISME ET DU THERMALISME DE DECAZEVILLE COMMUNAUTÉ 12110 Cransac-les-Thermes Tél. : 05 65 63 06 80 12300 Decazeville - Tél. : 05 65 43 18 36 www.tourisme-paysdecazevillois.fr - OT DU PLATEAU DE MONTBAZENS 12220 Montbazens Tél. : 05 65 63 77 94 12220 Peyrusse-le-Roc Tél. : 05 65 80 49 33 www.plateau-de-montbazens.com - OT AVEYRON SÉGALA 12240 Rieupeyroux Tél. : 05 65 65 60 00 12200 Le Bas Ségala (saisonnier) Tél. : 05 65 81 13 94 12440 La Salvetat Peyralès (saisonnier) Tél. : 05 65 81 88 43 www.tourisme-aveyron-segala.fr - OT DU PAYS RIGNACOIS 12390 Rignac - Tél. : 05 65 80 26 04 12390 Belcastel - Tél. : 05 65 64 46 11 12390 Bournazel (juillet-août) Tél. : 05 65 64 16 60 www.tourisme-pays-rignacois.com www.sortir-aveyron.com en Aveyron
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Les courbes infinies de l’AubracAu cœur des hautes terres de l’Aveyron, déroulant sesimpressionnantes immensités, le plateau volcanique del’Aubrac profile ses horizons à l’infini. Des paysagesmagiques, où la lumière changeante à tout moment sculpteles courbes et les rochers, créant une ambiance unique.L’ancien pays des volcans est aujourd’hui apaisé et laisseplace aux nombreuses activités au gré des 4 saisons.AUBRAC, cette terre de découverte, où se partagent forêtset pâturages, est mythique : son chef étoilé, ses couteauxde Laguiole, son fromage, sa race Aubrac, son aligot,sa transhumance... elle est synonyme de liberté, d’espaceet de pureté. Vous êtes au bout du monde.
Plus fort, plus vite, plus haut !Au dessus de vos têtes des falaises formidables,couronnées par les Grands Causses. Plus haut encoredans le ciel, les voiles des parapentistes et le vol desvautours. À vos pieds, les eaux du Tarn parcourues dekayaks et enjambées par le Viaduc le plus haut dumonde. Une envie d’espace ? À deux pas de la ville deMillau et de ces ateliers de ganterie, vous pouvez vousattaquer à des terrains de jeux parmi les plus fabuleuxde France. À pied, à vélo, tout en l’air, sur les falaises.Un véritable numéro de funambule pour une ville quiest probablement la plus sportive de France accueilledes manifestations sportives majeures dans lesdisciplines très « in » des sports extrêmes et sait malgrétout conserver le cachet et l’authenticité d’une trèslongue histoire.
Des gorges...aux 100 valléesUn paysage infiniment varié, qui englobe le Ségala(pays des 100 vallées), la basse Vallée du Lot etle bassin de Decazeville, les Gorges de l’Aveyron, le paysdu Viaur, de petits Causses.Sur le plan de l’architecture, la diversité est tout aussisaisissante : petit patrimoine bâti de caselles et depigeonniers, bastides médiévales, fermes et gros bourgsdu Ségala hésitant entre l’ardoise et la tuile, témoignagesde l’histoire industrielle du bassin decazevillois...
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Par monts et par lacsLe Lévézou est un vaste plateau, qui couvre le centre del’Aveyron, entre gorges du Tarn et gorges de l’Aveyron,à 900 mètres d’altitude en moyenne. Un climat rude enhiver propice pour la pêche des carnassiers tandis queles faveurs estivales sont plus enclines aux activitésaquatiques au vu du nombre de lacs. Vaste espacepréservé, qui s’étend à perte de vue, alternant forêts,pâturages, haies vives et petites vallées où coulentdes eaux claires.Dans ce paysage champêtre, qui constitue à lui seulun condensé de l’Aveyron rural, viennent se nicherles lacs du Lévézou.
Pays de légendes...C’est une grande et belle tradition qui a construitce pays et qui guide les hommes vers leur avenir.C’est ici que, depuis des siècles, est élaboré le célèbreRoquefort, lentement affiné dans les caves naturelles duvillage. Depuis quand exactement ? La question estdifficile tant il est vrai que la vie des hommes estétroitement liée à l’élevage ovin depuis les âges les plusreculés. Une certitude absolue, qui fait même foi aupatrimoine mondial de l’UNESCO : depuis 3 000 ans,l’homme et le mouton parcourent ensemble ces espacesqu’ils ont peu à peu arraché aux forêts, construit, mailléde chemins, de fermes et de villages. Voyez lestroupeaux de brebis parcourir les plateaux du Larzacqui se profilent à perte de vue. L’histoire, celle desTempliers Hospitaliers, des grands ordres religieux etdes seigneuries locales, s’est construite autour de cespremiers éléments fondateurs... toujours aussi vivants.
À voir ou à faireLa presqu’île de Laussac ILes barrages et l’hydroélectricité :lac de Sarrans I Les sites de Bes-Bédène,du Saut du Chien et de Thénières ILes sentiers de l’Imaginaire ILe château de Vallon I La collectionexceptionnelle de minéraux :Miner’Aubrac I L’ancien fief des Princesde Monaco : Mur-de-Barrez IL’espace bien-être « Natura Fitness » ILa pêche des carnassiers
En savoir plus-OT AUBRAC LAGUIOLE CARLADEZVIADÈNE12600 Mur de BarrezTél. : 05 65 66 10 16www.carladez.fr12460 saint-Amans-des-CôtsTél. : 05 65 44 81 61www.aubrac-viadene.com-OT TERRES D’AVEYRON12140 Entraygues-sur-TruyèreTél. : 05 65 44 56 10www.tourisme-entraygues.com
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Les incontournablesLe couteau de Laguiole I La Maison del’Aubrac I La domerie à Aubrac ILes burons I Le restaurant de Michelet Sébastien Bras I Le cheminde Saint-Jacques-de-Compostelle(GR®65) I Le Tour des Monts d’Aubrac ILes activités de pleine nature 4 saisons ILes stations de ski I L’une des flores lesplus riches d’Europe I La Fête de latranshumance I La race Aubrac IL’Aligot de l’Aubrac I Le fromageLaguiole AOP
En savoir plus-OT AUBRAC LAGUIOLE CARLADEZVIADÈNE12210 LaguioleTél. : 05 65 44 35 9412470 Saint-Chély d’AubracTél. : 05 65 44 21 15www.aubrac-laguiole.com12420 Argences en AubracTél. : 05 65 66 19 75www.argencetourisme-aubrac.com12460 Saint-Amans-des-CôtsTél. : 05 65 44 81 61www.aubrac-viadene.com-OT DES CAUSSES à l’AUBRAC12130 Saint-Geniez d’Olt et d’AubracTél. : 05 65 70 43 4212130 Sainte-Eulalie d’OltTél. : 05 65 47 82 68www.causses-aubrac-tourisme.com
Entre deux mondesImaginez un plateau coupé de deux puissantesrivières : c’est le Carladez.À l’extrême Nord de l’Aveyron, il hésite entre Rouergueet Auvergne, entre les Monts du Cantal et les premièreschâtaigneraies méridionales. Ici, on élève les vachesSalers aussi bien que les Aubrac, on déguste la truffadeautant que l’aligot... et on se balade en famille sur lesSentiers de l’Imaginaire.Trois grands barrages hydroélectriques ont étéconstruits au fil de la Truyère : Sarrans, Montézic etCouesque. Ces retenues, remarquables à plusieurstitres, ont permis une diversification touristique de ceterritoire, le développement d’une destination de pêcherenommée... avec un impact sur l’environnement quis’érige en modèle.
ConquessplendeurÀ l’extrémité Nord duVallon, se trouve Conques,étape majeure des pèlerinssur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle.Ses vieilles maisons à pansde bois, recouvertes delauzes sont restées tellesqu’il y a mille ans.Elles enserrent deuxmerveilles du patrimoinemondial de l’UNESCO :l’Abbatiale romane et sonTrésor.
Vallon douceur...Le Vallon de Marcillac est un territoire à part, tout endouceur. C’est entre ses sols rouges et ses plateauxcalcaires, que se niche le vignoble AOC de Marcillac.Il côtoie les nombreux témoignages d’une histoireparticulièrement riche : églises romanes, villages decaractère et une importante concentration de châteaux...Vignes perchées, maisons roses des vallées, éclatsnacrés des demeures du causse, panoramas à couperle souffle... le Vallon saura vous séduire vous aussi.
Deux mille ansd’histoire etune cathédraleRodez est à la fois oeuvreet puissance. Puissanced’une cathédrale surgiedu fond des siècles où semêlent art, histoire etforce vitale. Solidementancrée sur son pitonrocheux, la capitale desRuthènes semblerégner encore sur lavallée de l’Aveyron etsur les caussesenvironnants.En amont, la rivièreAveyron s’écoule dansune large vallée dominéepar le relief du causseet la forêt des Palanges.Vous y découvriezLaissac, ville connuepour son marché auxbestiaux, le 2e de France.Plus loin, l’ancienchâteau fort de Sévérac,perché sur sonpromontoire.
Les immanquablesLe trésor de Conques I L’abbatialeet ses vitraux de Pierre Soulages ILe vignoble AOC de Marcillac ILes Plus Beaux Villages de France :Conques I Le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle (GR®65)
Les incontournablesLe Don au Fel I Le canyon de Bozouls ILe musée du Scaphandre I Le châteaud’Estaing I Les grottes de Foissac ILe cloître de St-Geniez-d’Olt ILa fabrique des paysages : Terra Mémoria ILe village double : St-Santin I Les PlusBeaux Villages de France : Ste- Eulalied’Olt, St-Côme-d’Olt, Estaing ILa navigation sur le Lot et le bateaurestaurant l’Olt I Le chemin deSt-Jacques-de-Compostelle (GR®65) ILe « paradis des pêcheurs » (carnassiers,carpes...) I Le festival de la randonnéepleine nature I Le spectacle vivant :Hier un village I La Fête del’estive I L’Estofinado
Les incontournablesLa cathédrale de Rodez I Le MuséeSoulages I Les statues menhirsdu Musée Fenaille I Le marché auxbestiaux de Laissac I Le château deSévérac I Les dolmens de la vallée del’Aveyron (Buzeins) I Le golf 18 trousde Rodez I Le spectacle son et lumièrede Sévérac d’Aveyron I Le Festivalinterrégional des cultures occitanes :Estivada I La course sportive VTT :le Roc Laissagais
Les immanquablesLe Viaduc de Millau ILe cuir et les gants de Millau ILes activités sportivesdans les gorges du Tarn ILes Plus Beaux Villagesde France : Peyre ILes événements pleine nature :Natural Games, Course des templiers,100 km de Millau ILa pêche à la truite
À visiter, à faire, à dégusterLes Bastides du Rouergue ILa chartreuse Saint-Sauveur I Najac ILes thermes de Cransac I Le châteaudu Bosc I Le château de Bournazel IL’Espace Georges Rouquier I Le parcanimalier de Pradinas I Le Chemin decroix de Gustave Moreau I Le patrimoineindustriel de Decazeville I Le pôled’artisanat d’art de Sauveterre-de-R. ILa route des métiers du Ségala I Les PlusBeaux Villages de France : Belcastel,Sauveterre-de-R., Najac I Le Festivalen Bastides I Les tripous ILe veau de l’Aveyron et du Ségala
Au pays d’OltOlt, c’est ainsi qu’on appelait la rivière Lot avant quela langue française n’impose sa loi aux occitans.Fort heureusement, notre « parler » a su résister,au moins dans la toponymie. Sincèrement, vous netrouvez pas que ça sonne mieux, Olt ?Séparant l’Aubrac du reste du monde (enfin, côté sud),le Lot traverse l’Aveyron d’est en ouest. Une rivière vive,puissante, qui a creusé de profondes gorges dans lepaysage. En amont, les points les plus larges de la valléeont vu l’implantation de bourgs au fil de l’eau quirayonnent sur les plateaux environnants. Saint-Geniezd’Olt, Sainte-Eulalie-d’Olt, Saint-Côme-d’Olt, Espalion,Estaing, Entraygues au confluent de la Truyère.Tous ont un patrimoine bâti remarquable, qui témoignede l’histoire très riche de cette vallée.Non loin, sur le causse comtal, Bozouls marque lepassage vers le Haut-Rouergue. C’est là que se trouvel’une des plus belles curiosités naturelles de l’Aveyron :le canyon de Bozouls.
À faire,à ne pas manquerLe lac de PareloupvLa cité des insectes : Micropolis ILa baignade et les activitésnautiques sur les lacs ILa pêche des carnassierset des carpes ILe Grand Tour des Montset Lacs du Lévézou
En savoir plus-OT DE PARELOUP-LÉVÉZOU12290 Pont-de-Salars12780 Saint-Léons12410 Salles-Curan12430 Villefranche-de-Panat12120 Arvieu (juillet et août)Tél. : 05 65 46 89 90www.levezou-aveyron.com
Les incontournablesLe Roquefort et les caves d’affinage ILa vallée et les gorges de la Dourbie IL’Abbaye de Sylvanès I « La maison del’eau : Noria » I Les sites templiers ethospitaliers du Larzac I Le traintouristique « Sur les rails du Larzac » IL’agropastoralisme et les visites de ferme I Les Plus Beaux Villages de France :La Couvertoirade, Brousse-le-Château ILe Tour du Larzac Templier et Hospitalier(GR®71 C & D) I La pêche à la truite ILes Estivales du Larzac
carteEn savoir plus-OT OUEST AVEYRON12202 Villefranche-de-RouergueTél. : 05 65 45 13 1812270 Najac - Tél. : 05 65 29 72 0512260 Villeneuve d’AveyronTél. : 05 65 81 79 61www.tourisme-villefranche-najac.com-OT DU PAYS SÉGALI12800 Naucelle - Tél. : 05 65 67 16 4212800 Naucelle-GareTél. : 05 81 19 52 62www.aveyron-segala-tourisme.com12160 BaraquevilleTél. : 05 31 97 01 20www.baraqueville.fr12800 Sauveterre-de-RouergueTél. : 05 65 72 02 52www.sauveterre-de-rouergue.fr-OFFICE DE TOURISMEET DU THERMALISMEDE DECAZEVILLE COMMUNAUTÉ12110 Cransac-les-ThermesTél. : 05 65 63 06 8012300 Decazeville - Tél. : 05 65 43 18 36www.tourisme-paysdecazevillois.fr-OT DU PLATEAU DE MONTBAZENS12220 MontbazensTél. : 05 65 63 77 9412220 Peyrusse-le-RocTél. : 05 65 80 49 33www.plateau-de-montbazens.com-OT AVEYRON SÉGALA12240 RieupeyrouxTél. : 05 65 65 60 0012200 Le Bas Ségala (saisonnier)Tél. : 05 65 81 13 9412440 La Salvetat Peyralès (saisonnier)Tél. : 05 65 81 88 43www.tourisme-aveyron-segala.fr-OT DU PAYS RIGNACOIS12390 Rignac - Tél. : 05 65 80 26 0412390 Belcastel - Tél. : 05 65 64 46 1112390 Bournazel (juillet-août)Tél. : 05 65 64 16 60www.tourisme-pays-rignacois.com
www.sortir-aveyron.com
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CAUSSE ROUGE
PARC NATUREL REGIONAL DES GRANDS CAUSSES
ROUGIER DE CAMARES
CAUSSE DU LARZAC
CAUSSE NOIR
PARC NATIONAL DES CEVENNES
CAUSSE DE SEVERAC
MONTAGNES D'AUBRAC
CAUSSE COMTAL
Gorges de l'Aveyron
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Gorges du Tarn
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des Vautours★
★ Grotte de Dargilan
Ste-Enimie
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Grotte ★de Clamouse
★ MontAigoual
★ Cirquede Navacelles
Le Caylar
Pas de l'Escalette
Lodève
St-Chély d'Apcher
MONTS DE LACAUNE
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St-AntoninNoble Val
Abbayede Beaulieu ★ en Rouergue
St-Cirq Lapopie
★ Grotte de Pech Merle
Figeac
Maurs
Vallée du Lot
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Plomb ★ du Cantal
Garabit ★
AumontAubrac
★ Parc des loupsdu Gévaudan
Marvejols
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La Canourgue
Cordes
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Labeil
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Sénergues
Bessuéjouls
Rodelle
NauvialeSébrazac
Le Nayrac
Villecomtal
St-Cypriensur Dourdou
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St-Félixde-Lunel
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Campuac
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Cassuéjouls
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Le Cayrol
SoulagesBonneval
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Campouriez
MontpeyrouxFlorentin
La CapelleCondomd’Aubrac
St-Symphoriende Thénières
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Mur de Barrez
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Castelnaude Mandailles
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St-Saturninde Lenne
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Millau La Roque Ste-Marguerite
PeyreleauSt-André
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MounesProhencoux
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TournemireRoquefortsur Soulzon
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St-Jean du Bruel
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St-Victoret Melvieu
St-Georgesde Luzençon
St-Romede Cernon
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St-Izaire
Calmelset le Viala
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Muretle Château
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SébazacConcourès
LaissacLa Loubière
Agen d'AveyronRodez
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Trémouilles
Compsla Grand Ville
Salles CuranArvieuSalmiech
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Grand VabreSt-Parthem
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Montbazens MarcillacVallon
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St-ChristopheVallon
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Auzits
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Onet le Château
DruelleMoyrazèsColombiès
Clairvauxd'Aveyron
MayranBelcastel
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Ste-Croix AnglarsSt-Félix
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VaureillesSt-Igest
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Montsalès
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Naussac
Valzergues
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St-Serninsur Rance
Capdenac Gare
Villefranchede Rouergue
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Pont de Salars
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St-Crépin
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St-Jean d'Alcas
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Mouret
Brameloup
Saut de la Mounine
Grottesde Foissac
Site géologique
Citéde Pierres
Sites templiers
Abbaye
Abbayede Bonneval
Abbayede Bonnecombe
Presqu’îlede Laussac
Micropolis
Traintouristique
Le Lot
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Lac de Pontde Salars
Lac de Bages
Lac de la Gourde
Lac de Pareloup
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Lac desGalens
Lac dela Selve
Plan d’eau duVal de Lenne
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Montpellier 1 h 00Marseille 2 h 30Barcelone 4 h 00
Toulouse1 h 30
Paris 5 h 30Clermont-Ferrand 2 h 00 Lyon 3 h 30
VIADUC DE MILLAU
Limoges 2 h 00Accès A20 - Sortie 56
50 mn
Bordeaux3 h 00
AIRE DULARZAC
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GR65
Châteaux, tours,villages forti�és
Musées,maisons à thèmes
Abbayes,cathédrale
Bastidesdu Rouergue
Viaducde Millau
AéroportRodez Aveyron
GR®65Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle
Sites Templierset Hospitaliers
Plus beaux villagesde France
Cœurs emblématiquesdes Grands Sites d’Occitanie
Villageétape
NANTES
PARIS STRASBOURG
LYON
MONTPELLIER
MARSEILLE
LILLE
BORDEAUX
TOULOUSE
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KILOMÈTRES
Le fabuleuxViaduc de Millau
-La magie
des grands sites
Des trésorsà chaque chemin
-Un patrimoine« UNESCO »
Soyezdans le vrai !L’Aveyron est une mosaïque de régions naturelles.Chacune a ses paysages et son identité, son bâti,son parler. Quelques kilomètres, une vallée franchie,et au détour du chemin, c’est un autre mondequi s’offre à vous. Les noyers ont succédéaux hêtraies, le bocage à l’aridité des causses...Quelle ressemblance entre une opulente demeuredes terres fertiles du Vallon et un buron ?Aucune, enfin si... le caractère et l’authenticité.
Toute cette alchimie d’époques et de paysagesa été rendue possible parce que l’ambition de progrèsde l’Aveyron respecte l’équilibre des choses,la richesse des héritages.Avec le « Vivre vrai » devenu son étendard, l’Aveyronne triche en rien, ni sur la densité de son histoire,ni sur sa capacité à épouser la modernité pour en faireun atout de développement.Bienvenue sur ces terres à la fois rigoureuseset douces, accrochées aux nuages, bordéesd’horizons et de verticalité. Je vous propose un boutde chemin avec nous pour partager ce privilège rared’un pays à hauteur d’hommes.
Bienvenue en Aveyron !
C’est ici que Pierre Soulages a puisé son inspirationpremière. Et d’ici qu’aujourd’hui, le muséequi lui est dédié, porte la puissance de la créationcontemporaine française. C’est ici, à Millau,que le viaduc de tous les records prend son élanvers la Méditerranée et illustre superbement cet instantsuspendu dont témoigne l’Aveyron.
Prendre le temps ! Celui des siècles qu’il a fallupour construire la cathédrale de Rodez, les abbayesde Conques et de Sylvanès, la bastide ordonnéede Villefranche-de-Rouergue, les villages perchés,les châteaux invincibles et la multitude des églisesromanes qui ont trouvé leur juste placedans les paysages. Le temps des saisons, qui ajoutentla neige aux feuilles mortes, la lumière crue d’étésur les Rougiers à la profusion des fleurs du printemps.
Vivre vrai !
1 Cité templière La Couvertoirade
2 Marché de pays3 Brebis - Causse4 Abbatiale - Conques5 Grands causses6 Hiver - Aubrac
7 Viaduc de Millau8 Pays gourmand9 Pêche en rivière
10 Découverte du patrimoine11 Bastide Villefranche-de-Rouergue12 Buron - Aubrac
Soucieux de la préservation de l’environnement,l’Agence de Développement Touristique de l’Aveyronsélectionne des fournisseurs engagésdans une démarche environnementale.Ce document est imprimé avec des encres végétalessur du papier 100 % certifié PEFC issu de forêtsgérées durablement.
Publication : Agence de Développement Touristique de l’Aveyron. Iconographie : Christian Sabathier.
Rédaction : Anagram, ADT 12. Graphisme : Gilles Garrigues, ADT 12. Impression : Imprimerie des Chênes
Verts (Millau) - 01/20. Tirage : 70 000 exemplaires. Crédits photos : Agence de Développement Touristique
de l’Aveyron - Conseil Départemental de l’Aveyron - J.-D. Auguy - J. Tomaselli / ADT 12 - D. Viet / CRT Midi-
Pyrénées - Agence Grand Bleu - Atelier de Sauveterre - Causse Gantier - Forges de Laguiole - Laëtis - Musée
Fenaille - P. Thébault / CD 12 - C. Bousquet / CD 12 - S. Kellinghaus - T. Lambelin / FAHPA 12 - A. Baschenis
/ Don du Fel - G. Diaz - J. Morel / Editions de la Cévenne - A. Méravilles - E. Teissèdre - G. Tordjeman - P.
Soissons - OT de la Vallée du Lot / Flagnac - D. Jamme / Millau pour CEVM - OT de Laguiole - Fotolia - Q.
Simon / Bateliers du Viaduc de Millau / CEVM - Photothèque du Grand Rodez / RCR Arquitectes (Catalogne)
- Photo Florian Calas / www.jourdenuit.fr - Greg Alric / Shoot’in Factory pour CEVM
Document non contractuel.
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![Éditorial Coordination Neurogénétique : maladies ... · en est la manifestation la plus fréquente (60-72 %) [Ricard et al., 2001], et l’atteinte centrale est dominée par le](https://static.fdocuments.fr/doc/165x107/612feeb81ecc51586943c4be/ditorial-coordination-neurogntique-maladies-en-est-la-manifestation.jpg)
