N°17 – 13 septembre 2019, page 1 sur 4

En Bref :

Le contexte de fin de campagne de 2019 est pour l’instant comparable à celui de 2018.

Le temps clément des dernières semaines a permis de bien avancer les chantiers de récolte. Ce temps

favorable entraine un enchainement un peu rapide sur des parcelles plantées plus tardivement qui ne

sont pas encore tout à fait mûres et dont la dégradation du tubercule mère n’est pas encore suffisante.

Pour rappel il est conseillé de récolter une fois le tubercule mère complètement décomposé afin

d’éviter le développement de maladies en conservation.

Données Demeter*, http://www.meteo-agriculture.eu

*moyenne des 15 stations : Collinée (22), Saint-Pol-de-Léon (29), Châteauneuf-du-Faou (29), Guiclan (29), Ploumoguer

(29), Plounévez-Lochrist (29), Scaer (29), Saint-Eloy (29), Saint-Jean-Du-Doigt (29), Tremaouezan (29), Saint-Coulomb (35),

Cléguérec (56), Colpo (56), Croixanvec (56), Naizin (56). La station Saint-Nicolas-du-Pélem (22) n’enregistrait plus de

données jusqu’au 6 septembre.

6.63.9 2.6

13.9

3.5 3.72.2

2.1

4.8

13.8

8.3

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5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

35.0

40.0

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25.0

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°C)

Précipitations (en mm) Températures minimales (en°C) Températures maximales (en°C)

Températures et précipitations du 24 juillet au 9 septembre

Avancement des chantiers de récolte

Piqures de larves de taupins observés sur tubercules

N°17 – 13 septembre 2019, page 2 sur 4

La première partie du mois d’août a été globalement pluvieuse avec des températures plus basses. Les

précipitations cumulées vont de 2 à 139 mm sur cette période.

La deuxième partie d’août jusqu’à début septembre a été plus sèche avec une remontée des températures.

Stade des cultures

Les défanages réalisés au mois de juillet se sont bien passés alors que ceux réalisés la première partie d’août

ont été plus lents avec parfois des repousses observées et un risque de reprise du mildiou. Ce manque

d’efficacité est lié aux conditions pluvieuses combinées à un manque de luminosité qui a parfois diminué

l’efficacité des interventions (certains produits utilisés lors du défanage ont une efficacité luminodépendante).

La deuxième partie d’août plus sèche a été favorable à une bonne efficacité des défanages et a permis

d’assainir les cultures.

Comme en 2018 les récoltes ont commencé depuis maintenant 3 semaines. Environ la moitié des surfaces en

plants et consommation a été arrachée, les arrachages des cultures dédiées à la transformation devraient

débuter courant de semaine prochaine. Les rendements et les calibres semblent moyens avec des

hétérogénéités selon les parcelles.

139.0 132.5

87.0 81.0 82.063.0 64.0 64.0 64.0 65.5 63.5

39.157.8 54.5 51.7 46.8

12.62.0

8.07.0

5.6 11.2 7.0

9.0 5.8 5.8 4.5 2.5 0.5

22.83.8 5.5 4.4 7.6

0.40.8

0.0

20.0

40.0

60.0

80.0

100.0

120.0

140.0

160.0

Cu

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pré

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m)

Période 24juil.-18août Période 19août-8sept.

Cumul de précipitations depuis le 24 juillet

N°17 – 13 septembre 2019, page 3 sur 4

Mildiou

Les défanages sont terminés pour les parcelles de plants et de consommation, et quasi terminés pour les parcelles à destination de la transformation.

Les précipitations de ces derniers jours sont favorables au développement du mildiou ; les index de contamination sont moyen à élevé selon les zones. Il faut donc continuer à observer et protéger les parcelles jusqu’à destruction complète des fanes.

Miléos® données du 11 septembre 2019

Données issues de l’OAD Mileos®

Poids des contaminations sur les 7 derniers jours Index de contamination

au 11 septembre 04-sept 05-sept 06-sept 07-sept 08-sept 09-sept 10-sept

Saint-Pol de Léon (29) 10 9 0 10 10 10 10 Très élevé*

Trémaouezan (29) 10 0 0 10 0 10 10 Faible

Ploumoguer (29) 10 9 0 10 10 10 10 Elevé

Guiclan (29) 9 0 0 10 1 10 10 Moyen

Saint-Eloy (29) 10 0 0 10 10 10 10 Elevé

Châteauneuf-du-Faou (29) 10 10 0 10 0 10 10 Elevé

Scaer (29) 0 0 0 10 0 10 10 Elevé

Cléguérec (56) 0 0 0 9 0 0 10 Elevé

Naizin (56) 0 0 0 7 0 0 9 Faible

Croixanvec (56) 0 0 0 10 0 0 10 Faible

Paimpol (22) 10 0 0 10 0 9 10 Moyen

*dernière donnée du 10 septembre

- L’ « Index de contamination » représente l’intensité du phénomène de contamination.

- Le « Poids de contamination » (0 – 11) représente le nombre de spores contaminatrices. Il permet le déclenchement des traitements. Le seuil est atteint lorsque le seuil est supérieur à :

- 2 pour les variétés sensibles au mildiou,

- 3 pour les variétés intermédiaires,

- 4 pour les variétés résistantes.

Rhizoctone

Le champignon entre dans sa forme de conservation en fin de cycle. Il forme des sclérotes, symptôme le plus caractéristique, dans les 3 à 5 semaines qui suivent le défanage en général.

Dans les parcelles à risque, il est préconisé de réduire le délai défanage-récolte pour limiter la formation des sclérotes.

Sclérotes sur tubercules © Bretagne Plants Innovation

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Taupins

Des dégâts de taupins sont fréquemment observés dans les parcelles avec une intensité variable, ce qui peut conduire à un déclassement de la qualité des lots récoltés.

Les dégâts sont causés par les piqures que font les larves de taupins sur les tubercules. Lorsque la présence de taupins est détectée (piqures sur tubercules ou larves visibles dans le sol), il est recommandé de récolter la culture rapidement. Le risque est accru lorsque les conditions de fin de cycle sont humides car elles favorisent la remontée des larves à la surface.

Pythium

Des dégâts liés au développement de Pythium sont observés chaque année, caractérisés par des pourritures molles des tubercules contaminés (se référer au BSV n°19 de 2018 pour plus de précisions).

Si la détection se fait au champ il est conseillé d’attendre la destruction complète des tubercules contaminés avant l’arrachage.

Si la détection se fait au moment de la récolte, un séchage rapide des lots le jour même est nécessaire pour limiter son développement en conservation. L’efficacité du séchage dans les 24 à 48h après arrachage est primordiale pour réduire les infections.

Les informations contenues dans ce bulletins ont été transmises par : Bretagne Plants Innovation, Bretagne Plants et ETS Billant.

Direction de publication :

Chambre d’agriculture de Bretagne,

ZAC Atalante Champeaux

35042 Rennes

Contact Louis LE ROUX

02 23 48 23 23

Rédigé par :

Bretagne Plants Innovation—Roudouhir

29460 Hanvec

Julie LE MOAL, animatrice Pommes de terre j.lemoal@plantsdebretagne.com

02 98 21 97 00

Ce bulletin est produit à partir d’observations ponctuelles. S’il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut être transposée telle quelle

à la parcelle. Bretagne Plants Innovation dégage toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les

invite à prendre ces décisions sur la base d’observations réalisées par eux-mêmes dans leurs cultures et/ou sur les préconisations de bulletins techniques.

Larves de taupin sur tubercule - Variété Monalisa

© Bretagne Plants Innovation