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Numéro 51—Juillet 2007

CONTACT’S Journal quadrimestriel

T. Dresler

H. Herbet-Jacquin

Edito P.A. Maréchal, Directeur

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Les ensbaniens à l’affiche Frédéric Debeaufort (91)

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Délégations régionales Rhone-Alpes Caroline Vaudez (04) Auvergne Virginie Guillerm (04) Centre Virginie Charreau (04) Parrainage Aurélie Payre (06)

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Voyage d’études 2A Laurie Chappelet (2A)

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Actualités/recherche La Fraich’attitude Thomas Dresler (99) La problématique du sel William Caly (78)

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Agenda 7

Vive les mariés Vive les bébés Il nous a quittés

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Annexe Le goût du gras Labo Nutrition Ensbana

Dans ce numéro :

Association des Ingénieurs de l’ENSBANA 1 esplanade Erasme, 21000 Dijon ���� 03 80 39 66 96 ���� 03 80 66 89 92 ���� arlette.nicolas@u-bourgogne.fr

http://www.u-bourgogne.fr/AIE

Un futur prometteur L’ENSBANA est actuellement dans une période de mutation avec la création du pôle de compéten-ces interministériel « Agrale », incluant le rappro-chement avec l’ENESAD, mais aussi avec la ré-forme entreprise par l’actuel gouvernement. Nous avons les atouts et les qualités pour relever ces défis et faire de notre école un élément phare du futur grand campus bourguignon. Nous ne devons pas simplement attendre que les solutions arrivent à nous, nous nous devons d’être les moteurs de cette mutation, les guides de cette réforme si nous voulons demain être encore plus pertinents. Pour construire ce futur, nous avons besoin de vous, de vos réflexions, de vos expériences, de vos talents, mais aussi de votre aide, de vos actions et de votre soutien financier. L’ENSBANA est votre école, que dis-je, notre école. Elle vous est acquise. Venez nous rencontrer, venez redécouvrir ses talents, venez partager vos ambitions, devenez avec nous les acteurs de ces mutations qui permettront à l’ENSBANA d’être l’Ecole de référence dans le domaine de l’Agro-alimentaire. Je vous invite à venir me rencontrer. Les portes de l’ENSBANA vous seront toujours ouvertes. A bientôt Pierre-André Maréchal Directeur 03 80 39 66 12

EDITO

P.-A. Maréchal, Directeur

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LES ENSBANIENS A L’AFFICHELES ENSBANIENS A L’AFFICHELES ENSBANIENS A L’AFFICHELES ENSBANIENS A L’AFFICHE

Thomas Karbowiak (promo 2001) ingénieur à l'IUVV

reçoit le prix Julius Maggi 2007 D'un montant de 2500 €, le prix lui a été décerné le 22 mai 2007 au 1er congrès européen en ingénierie et technologie alimentaire, pour sa thèse réalisée à l'ENSBANA. Ce congrès, organisé par la Fédération Européenne de Génie Chimique, l'EFFOST (European Federation of Food Science and Technology) et la Technische Universität de Berlin, s'est déroulé les 21 et 22 mai 2007 à Berlin. Il avait pour objectif de permettre à quinze jeunes docteurs dans le domaine Sciences des Aliments, sélectionnés dans l'Europe entière et ayant soutenu leur thèse en 2006, d'expo-ser leur travail de recherche et de répondre aux questions d'un jury d'experts en vue de l'attribution du prix Julius Maggi. La thèse primée de Thomas Karbowiak s'intitule : "Transfert de petites molécules au travers d’emballages comestibles appliqués à l’interface d’aliments composites. De l’échelle macroscopique à l’échelle moléculaire" Directeurs de thèse : Pr. Frédéric Debeaufort (promotion 1991) Dominique Champion (promotion 1993) et Pr. Andrée Voilley (promotion 1970). Travail de thèse réalisé au sein d’un projet national CANAL "Conception Assistée de Nouveaux Aliments" associant par-tenar ia t industr ie l & Univers i té - INRA Il s'agit d'une étude des migrations dans les emballages, et en particulier, l'étude des transferts de petites molécules au sein d’aliments composites, type biscuits fourrés, et des possibili-tés d’utilisation d’emballages comestibles barrière. Résumé de la thèse : Les transferts de molécules, cause d’altération des aliments composites, nécessitent l’application en leur sein de couches barrière au contact entre les différentes phases : film ou en-robage comestibles. Leur maîtrise requiert la connaissance

des propriétés des aliments multiphasiques et de ces embal-lages, ainsi que de la diffusivité de leurs constituants respec-tifs. La caractérisation, par goniométrie, des propriétés de surface des films, composés de iota-carraghénane et de ma-tière grasse à haut point de fusion, permet l’étude du mouil-lage et de la pénétration de l’eau, tout en déterminant la fonctionnalité des constituants. La diffusion d’une molécule de référence, la fluorescéine, par la méthode FRAP révèle un seuil de teneur en eau critique induisant une augmentation de la mobilité moléculaire et met en évidence le rôle du glycé-rol, utilisé comme plastifiant du système. L’investigation moléculaire par RMN contribue à identifier les interactions entre polymère et diffusant. Enfin, l’analyse par FTIR-ATR donne le coefficient de diffusion dans le film, de l’eau li-quide et d’autres molécules. Ces travaux d’investigations menées à des échelles diverses permettent ainsi de mieux appréhender le mécanisme de per-méation dans et/ou au travers des barrières comestibles, pour la prédiction de leur efficacité par modélisation, avant leur développement industriel. Mots-clés : film comestible, carraghénane, transfert, eau, solutés, diffusion, goniométrie, FRAP, RMN, FTIR-ATR Parcours de Thomas Karbowiak : Thomas Karbowiak est actuellement ingénieur de recherche à l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin Jules Guyot (IUVV) à Dijon. Il étudie les phénomènes de transferts de matière liés à l’oxydation des vins blancs. De 2003 à 2006 : préparation du doctorat Sciences des Aliments de l’Universi-té de Bourgogne, au sein de l'Equipe EMMA (ENSBANA). 2001 - 2003 : Ingénieur en industrie agro-alimentaire Juin 2001 : Ingénieur Agroalimentaire ENSBANA (Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation), Université de Bourgogne.

Frédéric Debeaufort (91)

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Nouvelle rencontre « Réseau » sur la région Rhône-Alpes

Après une première rencontre organisée au mois de septembre au château de Vaurenard dans le Beaujolais, les anciens Ensbaniens de la région Rhône-Alpes se sont retrouvés le 23 avril dernier dans la région de Valence.

Près de vingt personnes étaient présentes pour cette ren-contre avec au programme la visite de l’usine Héro à Allex, prolongée par un repas convivial, propice aux échanges d’expériences, d’informations et de coordonnées… Merci encore aux anciens de l’ENSBANA travaillant chez Héro pour leur accueil et leur sympathie et en particulier à Edith Faure pour l’organisation. Pour la prochaine rencontre, nous changerons encore de décor, avec une journée « initiation eaux vives » prévue pour le mois de septembre.

Retrouvez toutes les informations sur le site :

http://reseau.ensbana.ra.neuf.fr. A bientôt.

Caroline VAUDEZ (04)

LES DELEGATIONS REGIONALES

Rencontre d’Ensbaniens en Auvergne

En dehors du cliché « un volcan s’éteint, un être s’éveille », l’Auvergne c’est aussi un lieu de rencontres…

Industries Agro-Alimentaires en Auvergne

La filière agro-alimentaire est à la troisième place dans l'industrie auvergnate. Elle représente un chiffre d'affaires de 3,25 milliards d'euros et emploie plus de 11500 salariés dans 322 entreprises. Relativement dispersé sur l'ensemble du territoire, compte tenu du relief contrasté de la région, le sec-teur agro-alimentaire offre un large éventail d'entreprises, de la TPE artisanale à la PME. Enfin, il faut citer le groupe Limagrain, semencier d'envergure internationale, qui s'inves-tit fortement dans l'innovation technologique par le biais de ses filiales ULICE, Maïs Céréales Technologies et GBC Jacquet.

L’Auvergne accueille actuellement 32 ingénieurs de l’ENSBANA, dont la majorité dans le Puy de Dôme. Plus d’information sur www.auvergne-alimentaire.com

Rencontre entre Ensbaniens en Auvergne

Aucune rencontre n’avait encore eu lieu entre les ingénieurs de l’ENSBANA auvergnats …le samedi 2 juin, ils ont été 10 à répondre à l’appel. Des auvergnats de souche fraîchement diplômés ou depuis des dizaines d’années et des nouveaux arrivants en

Auvergne ; le mélange a été chaleureux et enrichissant pour tous. Nous nous sommes retrouvés pour un déjeuner champêtre dans le parc des volcans d’Auvergne à Nadaillat. Près du feu de cheminée, nous avons pu raconter chacun nos expériences dans d’autres régions, d’autres continents… Discuter et se connaître autour de la charcuterie et du fromage du pays et même déguster salade de fleurs et tarte aux orties ! Cette journée nous a tous donné envie de recommencer … affaire à suivre !

Virginie Guillerm (04)

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Réunion d’Ensbaniens en région Centre le 14 avril 2007

En région Centre, si l’industrie alimentaire n’est pas la plus présente, nous pouvons nous venter d’avoir de bons viti-culteurs qui ouvrent généreusement leur cave ! Ceci aura été le point de départ d’une journée bien agréable entre une dizaine d’Ensbaniens de la promo 1977 à 2007 ! Au programme, visite de deux caves de producteurs de vin mousseux (et des fameuses têtes de cuvées !), petit restaurant à Vouvray pour le midi, crêperie délicieuse à Tours pour le soir. Tout le monde échange si facilement tout au long de la jour-née qu’il est difficile à croire que personne ne se connaît ! Avec nos vies et expériences professionnelles profondément différentes, un point commun, comme un vieux fantôme pour certain, nous réunit : ah, cette chère école ! « J’ai personnellement été ravie d’organiser cette journée et j’espère que les prochaines seront tout aussi agréables ! » Virginie. « Ce fut un grand plaisir d’échanger sur nos parcours : nous avons tous des expériences, des choix et des orientations qui se recoupent. Je regrette de n’avoir pu rester jusqu’au soir et espère en profiter un peu plus longtemps l’année pro-chaine… » Christelle. « J’en VOUVRAY bien un autre verre pour goûter… Journée très sympa où il est rafraîchissant de voir comment on peut se sentir à l’aise rapidement avec des gens qui sortent de notre bonne vieille école « supérieure ». A quand la pro-chaine ? » Pierre. « Journée très enrichissante grâce à la présence d’ENSBANIENS aux parcours et aux expériences très diffé-rentes, le tout très bien organisé par notre Déléguée

Régionale avec un souci permanent de convivialité. Résultat : une journée qui a passé trop vite et la question : où et quand l’année prochaine ! » Sandrine. « Une journée pas comme les autres : on y va sans trop savoir, on s’interroge… Et puis le contact s’établit très rapidement, la journée bien agréable passe trop vite et on se dit à la prochaine. Merci encore à Virginie pour cette initia-tive et son organisation » Stéphane. « Un des secrets de la réussite de cette journée est la gentil-lesse de Virginie. Merci à elle et longue vie aux rencontres de la région Centre » Henri.

Pierre Poncelin (1983) - Sandrine Delorme (2004) - Christelle Ruellan (1995) – l’épouse de Pierre – Henri Stévignon (1977) – l’époux de Christelle - Lucie Hauff (2007) - Anne-Sophie Vercruysse (2000) – Stéphane Varlet (1996) - François Meunier (1989) - Virginie Charreau (2004)

Un parrainage réussi, Jeune diplômée, à la recherche de mon premier emploi, j’ai bénéficié du parrainage d’un « ancien ». Ce « parrain » est issu de ma région d’origine et membre de l’AIE. Il m’a apporté un soutien dans mes démarches d’intégration à la vie active (rédaction du CV ou d’une lettre de motiva-tion, construction du projet professionnel, préparation aux entretiens). J’ai bénéficié de son réseau de contacts (via des coordon-nées) et également de la presse professionnelle, se référant à son secteur d’activité. D’une façon générale, nous avons maintenu un lien régulier, de l’ordre d’une fois tous les 15 jours, par mail ou téléphone.

Chaque binôme parrain-filleul organise son parrainage à sa guise, avec la fréquence qui lui convient. Conseils, soutien, encouragements, informations sont les principaux aspects de ce parrainage réussi et constructif. Chacun d’entre nous s’est investit dans cette démarche ce qui l’a rendue d’autant plus efficace. Je suis en poste au-jourd’hui, cependant ce parrainage continue toujours (Merci Gilles !). Cette démarche de parrainage contribue au développement et à la pérennisation du réseau des anciens de l’ENSBANA et est à recommander à chacun, jeunes diplômés comme anciens.

Aurélie PAYRE (06)

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LA VIE DE L’ECOLELA VIE DE L’ECOLELA VIE DE L’ECOLELA VIE DE L’ECOLE

Suite à notre appel, plusieurs anciens nous ont fourni des lots pour la tombola organisée dans le but de financer notre voyage d’études. Nous les remercions car cette tombola nous a permis un gain appréciable. Nous allons vous décrire notre voyage. Nous sommes partis de Dijon en car le vendredi 13 avril au matin.

Nous sommes arrivés à Ispra près du lac Majeur en début d’après-midi où nous avons visité l’Institute for Health and Consumer Protection (IHCP) . Ce centre de recherche eu-ropéen est spécialisé dans la recher-che sur les OGM, les nanotechnolo-

gies, les produits à contact alimentaire. Après une présenta-tion de chacune des activités, la promotion a été divisée en trois groupes et chacun à découvert une des trois spécialités du centre à travers la visite d’un laboratoire. Ceci nous a permis de voir l’application concrète des cours de toxicolo-gie, sécurité alimentaire et de microbiologie. Nous avons ensuite rejoint notre auberge, très agréable, à Milan. Le week-end était réservé au tourisme. Lundi, nous nous sommes divisés en deux groupes afin de visiter une entreprise différente : l’Azienda Agricola Travaglino di Vincenzo Comi, domaine fondé en 1868 qui produit des vins et mousseux. La visite des caves et lieux de conditionnement a été suivie d’une dégustation de trois vins et un mousseux. Nous avons donc pu découvrir la fabrication des vins, ses techniques et ses contraintes.

Il Consorzio Casalasco del Pomodoro : cette entreprise fait partie d’un groupe de plusieurs coopératives et transforme des

tomates en coulis et purée. Après une présentation générale, les étudiants ont visité l’usine de production et ont pu obser-

ver la chaîne de fabrication et les différents modes de condi-tionnement.

Le mardi matin, nous nous sommes rendus à l’entreprise Preti Dolciaria Alimentare, située près de Gènes, qui fabrique des biscuits destinés à la grande distribution, à la restauration et

à l’hôtellerie. Nous avons visité les installations de produc-tion et avons dégusté différents produits. Ce voyage nous a permis, à travers ces visites, de découvrir différents procédés de fabrication de façon précise et l’appli-cation concrète de nos connaissances théoriques. Il nous a également permis de découvrir Milan, son Duomo, la Scala ou encore le musée des Sciences Leonardo da Vinci. Nous sommes également allés sur le lac Majeur, admirer les îles Borromées. Au fil de ses circuits historiques, Gênes nous a ouvert ses Palais et conduits jusqu’à son port industriel. Ce séjour nous a permis également d’apprécier la gastrono-mie italienne bien connue pour ses pâtes et pizzas. Nous sommes repartis mardi soir avec en tête de superbes souvenirs de ce voyage en Italie, très sympathique et enri-chissant. Merci encore à vous tous !

Laurie CHAPPELET Pour la commission « Voyage d’études »

Azienda Agricola Travaglino di Vincenzo Comi

Il Duomo

Voyage d’études des étudiants de 2ème année en Italie

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Retrouvez, en annexe, l’article rédigé par le laboratoire de Physiologie de la Nutrition :

Sur la piste du « goût du gras »

Changement de Directeur Directeur de l’Ensbana depuis 1997, Jean-Pierre Grenouillet a terminé son mandat le 14 Juillet. Il a passé le flambeau à Pierre-André Maréchal, Professeur de Génie des Procédés à l’Ensbana, élu par le Conseil d’Administration de l’Ecole. Jean-Pierre Grenouillet a toujours considéré l’AIE comme un partenaire indispensable, et nous tenons ici à le remercier pour les relations fructueuses que nous avons entretenues avec l’école. Il a œuvré pour le développement de l’Ensbana, et la prépa-ration à la prochaine étape que sera la création du futur Grand Etablissement. Nous lui souhaitons bonne chance dans ses nouvelles fonc-tions. (Vous trouverez ci-dessous ses nouvelles coordonnées).

Nous sommes persuadés que Pierre-André Maréchal conti-nuera à privilégier des relations réciproques et constructives avec l’AIE, et l’ensemble des diplômés. Qu’il soit assuré du soutien qu’il trouvera auprès des mem-bres de l’AIE, au travers de son Conseil d’Administration. Le Bureau de l’AIE. Jean-Pierre Grenouillet Cabinet MI2A : Management et Innovation-Attitude-Anticipation 1/3 rue de Dijon 21380 Savigny le sec Mel. jpgdirection@mi2a.com Fax: 03.80.35.79.55 Portable: 06.73.95.02.10

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La problématique du sel … Une solution le Ksalt®

Dans les pays industrialisés, les personnes consomment en moyenne trois fois plus de sel que leurs besoins physiologi-ques. Cette surconsommation de sel a des incidences sur la santé notamment en augmentant la pression artérielle et donc les risques de troubles cardiovasculaires. En France, la réduction de la consommation de sel est l’un des objectifs du PNNS 2 (Programme Nutrition National de Santé). Les produits agroalimentaires manufacturés repré-sentent plus de 70% de la consommation indirecte et journa-lière de sel par habitant. Nous, Ensbaniens, avons donc un rôle à jouer dans cette dé-marche de santé publique. La réduction de la teneur en sel dans un produit agroalimen-

taire se heurte à plusieurs contraintes. La perte de la saveur salée ne répond pas à la demande des consommateurs. Le sel étant un exhausteur de goût, sa dimi-nution aboutit à un produit plus fade. Le sel est aussi un agent bactériostatique, la baisse du taux de sel ne doit pas entraîner des risques microbiologiques, ni de problèmes de conservation. De plus, le sel joue aussi un rôle dans la struc-ture physicochimique de l’aliment. La simple diminution de sel dans l’aliment n’est donc pas suffisante. Nutraceutics D&S a acquis les droits exclusifs de la promo-tion, fabrication et de distribution de substituts de sel Ksalt®. Riche en sels organiques de potassium et sans arrière goût, Ksalt® a été validé dans de nombreuses applications indus-trielles (30-70% de substitution de NaCl). Plus d’informations: William Caly (promotion 1978) www.nutraceutics-ds.com

ACTUALITES/RECHERCHE

ILS ONT LA SANTE, LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS !!!…. C’est pour rappeler cette évidence qu’eut lieu, fin mai début juin 2007, la semaine de la Fraîche Attitude. Organisée par de nom-breux acteurs de la filière (producteurs, dis-tributeurs, organismes interprofessionnels), elle multiplia nombre de prestations dans tout l’Hexagone (dégustation, information, jeux divers et variés) qui se sont conclues, en ce qui concerne Paris, par le rallye de la fraîch’attitude auquel j’ai participé dans la journée du 9 juin 2007.

Le principe ? Un vaste jeu de piste dans le contexte parisien. Répartis en équipes de 1, 2, 3 ou plus (beaucoup de familles), les participants se voient remettre un nom de code pour le moins très fleuri et coloré ou libellé-type « Groseille », « Asperge » Abricot » et en ce qui me

concerne « Gingembre » (on ne rigole pas !!) ainsi qu’un carnet de route nous indiquant l’itinéraire à suivre et les questions à résoudre. Naturellement, trouver son chemin fut déjà une énigme en soi et ce n’est qu’un moindre effort de-vant les énigmes qui parsemaient notre route. Les unes rele-vant de l’observation pure et dure (reconnaître un motif, identifier un établissement, une enseigne, bref tout détail aty-pique des rues visitées) et les autres faisant davantage appel à la culture générale… section fruits et légumes bien sûr : identifier telle variété de poire parmi 4 exemplaires, recon-naître la recette du gaspacho et du Kir dijonnais, deviner le nom de la 1ère région de France productrice de fraises, citer des noms de fruits et légumes selon des critères alphabéti-ques très précis (commencer par un A, sans la lettre E, etc.)

C’est donc une salade de fruits de 100 personnes qui a joyeu-sement arpenté quelques-uns des pavés les plus pittoresques de la capitale, du faubourg Poissonnière (10ème arrondisse-ment) au cimetière du Père Lachaise en passant par la « Petite Turquie » (Faubourg Saint-Denis, constellé de res-taurants turcs), le canal Saint-Martin et le mythique Hôtel du Nord cher à Arletty et Louis Jouvet. Une randonnée mêlant le «Manger moins, manger mieux et bouger plus » avec la découverte des faubourgs parisiens….. ce qui tombait à point nommé pour les nouveaux arrivants dans la capitale comme moi !! Le tout s’est achevé par une remise de prix avec apéritif où chips et cacahuètes furent remplacées par barquettes de frai-ses, bols de concombres et tranches de melons…. et cock-tails de fruits frais à la carte, mixés sous nos yeux !!! Bref, le genre de travaux pratiques que l’on devrait appliquer à l’Ensbana en guise d’illustration des cours de nutrition. Thomas DRESLER (1999) Pour mieux connaître les fruits et légumes, voir le site http://infofruit.fr/ de Cécilia Celeyrette (1995)

T. Dresler (99)

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SIAL MERCOSOUR Du 28 au 31 août 2007 La Rural Predio Ferial Juncal 4431 Capital Federal C1425BAA, Buenos Aires (Argentine) FI ASIA Du 26 au 28 sept. 2007 Queen Sirikit National Convention Center 60 New Ratchadapisek Road, Klongtoey Bangkok 10110 (Thaïlande)

AGENDA

Adresses utiles

JAAC 2007-2008 Présidente : Aude Gravelle ; Aude.gravelle@etu.u-bourgogne.fr Vice-Présidente : Flavie Lefèbvre ; Trésorière : Ondine Bertolacci ; Secrétaire : Mathilde Charles ; Responsable qualité : Ouafae Dhimene ; Chefs de projets : Sarah Dias et Aurore Tatin. Tél. 03 80 66 17 33 - Fax : 03 80 39 38 28 E-mail : jaacensbana@laposte.net

BDE 2007-2008 Présidente : Anne-Fleur BOURDEAU Anne-fleur_bourdeau@etu.u-bourgogne.fr Tél : 03.80.39.66.62 Fax : 03.80.39.38.28 Email : bde-ensbana@hotmail.fr

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Amélie ROYER (03) et Thierry HUBERTY, le 17 juin 2006; Adeline LAMORY (01) et David LE MOAL, le 28 avril 2007; Natacha TRANI (00) et Jérôme DELMOTTE, le 26 mai 2007; Estelle est fière de vous annoncer le mariage de ses parents, Stéphanie DE MENECH (98) et Fabrice BICHAT, le 09 juin 2007; Carine GAUDOIN (99) et Benoît-David LASNON, le 28 juillet 2007; Céline Marsy et Jacques-Marie de Chazelles (06), le 11 août 2007.

Vive les mariÉs Ils sont heureux de vous faire part de leur mariage. Nous partageons leur joie et leur adressons

tous nos vœux de bonheur,

Vive les bÉbÉs Toutes nos félicitations aux heureux parents, et bienvenue à tous ces bébés,

Maxim BENHARRATS (00) et Caroline (GASSER) (00) sont très heureux de vous annoncer la naissance de leur fils Tom, le 02 mars 2007; Emmanuelle (VIDAL) (99), Hans et Anouk BOEZEMAN sont heureux de vous annoncer la naissance de leur fille et sœur Louise, le 02 mars 2007; Clément et Marie PARIGOT (97) partagent avec Paul la joie de vous annoncer la naissance d’Alice, le 19 mars 2007; Audrey (MAURICE) (01) et Marc-Antoine POTIN ont le joie de vous faire part de la naissance de Marie , le 03 avril 2007; Le 07 avril 2007, la petite Camille a brisé sa coquille et de cet écrin est né un joli poussin. Audrey (DEON) (2004) et Nicolas CRABOS; Samreet et Basile VUILLOT (01) sont très heureux de vous faire part de la naissance de leur fille Céleste Nitya, le 20 avril 2007… 3,460 kg de bonheur pur ! Et une nouvelle vie qui commence; Carole (TRUTTMANN) (00) et Sylvain GUERIT sont heureux de vous faire part de la naissance d’Erine, le 25 avril 2007; Jean-François MALLORDY et Anne (LESIEUR) (91), Irène, François et Arthur sont très heureux de vous annoncer la naissance de Zoé, le 1er mai 2007; Nous avons la joie de vous annoncer l’arrivée de notre premier petit bout de chou, la petite Ellie est entrée dans notre vie le 12 mai 2007. Audrey SIKORA (01) et Stéphane COMBALBERT; Maïa et ses parents sont heureux de vous faire part de la naissance de Zoé, le 31 mai 2007. Stéphanie (MORVANT) (95) et Erwan PIERRE (95); Après quelques mois de galipettes dans le ventre de maman… me voilà ! Je m’appelle Thomas, je suis né le 09 juin 2007. Hélène (VOYER) (2004) et Stéphane DALMASSO. Il nous a quittés Pr Gilbert LAVOUÉ, enseignant à l’ENSBANA, en retraite depuis septembre 1996. Décédé le 05 juillet 2007