Appareils ménagers - ritterwerk

... dans votre cuisine

Appareils ménagers

selected design

Aperçu trancheuse électrique / appareils ménagers manuelsPage 20/21

Mixeur plongeantvertico7

Page 4/5

Machine à cafépilona5

Page 6/7

Bouilloirecavita5

Page 8/9

Trancheuse universelle électriqueamido3

Page 16/17

Trancheuse universelle électriqueelexa7

Page 14/15

Grille-painmerido5

Page 10/11

Trancheuse universelle manuellepiatto5

Page 18/19

Grille-painmerido3

Page 12/13

4

selected designMixeur plongeant sans fil

vertico7

N° d’article : 628.011

Détails à la page 32

5

selected design


Sans fil pour la liberté maximale à cuisiner

Batterie chargée en permanence grâce à la technologie de charge intelligente

Trois vitesses

6

selected designMachine à café

pilona5

N° d’article : 640.013 (noir) 640.014 (blanc) 640.015 (rouge)


7

selected design


Procédé d‘ébullition économique pour économiser l’énergie

Mode veille 0 Watt

Verseuse isotherme sert en même temps de verseuse de service

8

selected designBouilloire

cavita5



9

selected design


Quatre réglages de température

Éclairage LED

Boîtier extérieur thermoisolé

10

selected design

��

��

Grille-pain

merido5



11

selected design


Devant en verre de grande qualité

Minceur incomparable

Fonction memory du réglage du thermostat

12

selected designGrille-pain

merido3



13

selected design


Devant en aluminium de grande qualité

Minceur incomparable

Fonction memory du réglage du thermostat

14

selected designTrancheuse universelle électrique

elexa7



15

selected design


Pliable mais stable

Surface d’appui large pour de grands aliments à découper

Avec sécurité, mise en marche à 2 doigts

16

selected designTrancheuse universelle électrique

amido3



17

selected design


Design hors du commun

Glissière à marche légère en métal

Position oblique professionnelle

18

selected designTrancheuse universelle manuelle

piatto5



19

selected design


À commande manuelle sans électricité

Modèle entièrement métallique

Avec planche en bambou certifiée FSC

Étrier de guidage du produit à découper réglable

20

comfort

economy

premium

Appareils ménagers manuels

Trancheuses universelles électriques

21... dans votre cuisine

ÉplucheurPage 31

sinus5

Page 23

varido1

Page 25sinus1

Page 26

fino1

Page 28

secura9

Page 22

unica3

Page 24

arcus3

Page 27orbis1

Page 29orbis5

Page 29

podio3

Page 30

comfort

economy

premium



22

premium

secura9



Glissière à marche légère en métal

Réglage électronique de la vitesse de rotation du couteau

Moteur à courant continu puissant


premium premium

sinus5



Débroussailleuse en métal massif

Dalle de fond fait du verre de sécurité incassable

24

comfort

unica3



Pieds d‘appui en acier stables


Démontage de la lame simple et sans outils grâce à la fermeture rapide à baïonnette


comfort

varido1



Le „petit“ en métal plein


26

comfort

sinus1



Débroussailleuse en métal

Dalle de fond fait du verre de sécurité incassable


economy

arcus3



Position oblique

28

economy

fino1



Petit mais performant


economyeconomy

Pliable

Réglage électronique de la vitesse de rotation du couteau

orbis5



Pliable

orbis1



30


podio3N° d’article : 107.020


À commande manuelle sans électricité

Construction en métal massif

Pieds d‘appui en acier stables

Étrier de guidage du produit à découper réglable



ritter ÉplucheurN° d’article : 203.025


Pour les droitiers et les gauchers

Lame spéciale mobile en acier affiné inoxydable

32

Sous réserve des modifications techniques

vertico7 (Page 4/5)

- Mixeur plongeant sans fil alimenté par batterie- Indicateur de charge LED- Lame universelle : Embout standard pour réduire en purée la plupart des aliments- Récipient mixeur en plastique - Trois vitesses : 12 000 tr/min; 9 000 tr/min; 6 000 tr/min environ- Boîtier en aluminium, poignée ergonomique en plastique- Système d‘enclenchement de sécurité à 2 doigts- Arrêt automatique de sécurité en cas de surcharge ou de surchauffe

Bloc secteur pour station de recharge : Tension d’entrée 100 – 240 VBatterie lithium-ions : 7,2 Volt, 2,1 Ah, TÜV Rhénanie/GS, CE

Mixeur plongeant avec station de rechargeDimensions : Largeur 15,0 cm Hauteur 44,0 cm Profondeur 15,5 cmPoids : 1,7 kg

Mixeur plongeant :Dimensions : Largeur 6,0 cm Hauteur 42,0 cm Profondeur 7,0 cmPoids : 1,0 kg

Code GTIN N° d’article Embal./pal. Unité

40 04822 62811 0 628.011 2 / 56

pilona5 (Page 6/7)

- Machine à café pour 8 tasses à 125 ml- Taille de filtre 4- Logement extérieur en matière plastique de haute qualité- Verseuse isolante avec cylindre sous vide incassable en acier inoxydable- Verseuse isotherme gardant au chaud longtemps convient également comme

verseuse de service- Porte-filtre pivotant et amovible avec dispositifs anti-goutte et anti-débordement- Procédé d‘ébullition écologique économisant de l‘énergie : Le chauffe-eau se situe

directement en-dessous du réservoir d‘eau, ce qui permet une diminution des pertes de températures

- Coupure automatique après le procédé d‘ébullition du nombre désiré de tasses- Mode veille 0 Watt- Arrêt automatique en cas de tartre L’appareil s’arrête automatiquement

en cas de dépôts de tartre- Interrupteur Éco éclairé- Cinq pieds caoutchoutés pour un appui anti-dérapant

220 – 240 Volt, 650 – 800 Watt, VDE/GS, classe de protection 1, CE

Dimensions : Largeur 17,5 cm Hauteur 43,5 cm Profondeur 22,0 cm Poids : 3,0 kg

Code GTIN N° d’article Embal./pal. Unité Couleur

40 04822 64013 6 640.013 2 / 36 noir

40 04822 64014 3 640.014 2 / 36 blanc

40 04822 64015 0 640.015 2 / 36 rouge

selected design

33

��

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cavita5 (Page 8/9)

- Bouilloire sans fil avec socle à 360°- Boîtier externe en verre acrylique à isolation thermique- Une fenêtre de chaque côté pour visualiser le niveau d’eau- Couvercle de sécurité avec mécanisme de verrouillage- Filtre anti-tarte amovible- Élément chauffant protégé dans enveloppe en acier inoxydable- Logement de câble dans le socle doté de deux ouvertures- Quatre pieds en caoutchouc antidérapant- Température réglable à 70°, 80°, 90° et 100° C, éclairage à DEL- Sécurité contre la surchauffe : coupure automatique lorsque la

température réglée est atteinte- Sécurité contre la marche à sec : coupure automatique lorsque

la bouilloire est vide- Coupure automatique lorsque la bouilloire est sortie de son socle

220 – 240 Volt, 650 – 800 Watt, VDE/GS, classe de protection 1, CE

Dimensions : Largeur 22,0 cm Hauteur 24,5 cm Profondeur 15,0 cmPoids : 1,3 kg


40 04822 63515 6 635.015 2 / 64 noir

40 04822 63516 3 635.016 2 / 64 blanc

40 04822 63517 0 635.017 2 / 64 rouge

merido5 (Page 10/11)

- Grille-pain à longue fente pour deux tranches- Boîtier calorifugé avec panneaux avant vitrés- Support viennoiserie intégré- Fonction memory du réglage du thermostat- Réglage du thermostat avec voyants DEL- Centrage automatique du pain- Fonction décongélation- Fonction réchauffage- Coupure automatique lorsque le pain est coincé- Touche d‘arrêt séparée pour interrompre le grill- Tiroir ramasse miettes

220 – 240 Volt, 850 – 1000 Watt, TÜV Rhénanie/GS, classe de protection 1, CE



40 04822 63044 1 630.044 2 / 72 noir

40 04822 63045 8 630.045 2 / 72 blanc

40 04822 63046 5 630.046 2 / 72 rouge

selected design

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ecomotor

65W


merido3 (Page 12/13)

- Grille-pain à longue fente pour deux tranches- Boîtier thermoisolé avec devant en aluminium- Support viennoiserie intégré- Fonction memory du réglage du thermostat- Réglage du thermostat avec voyants DEL- Centrage automatique du pain- Fonction décongélation- Fonction réchauffage- Coupure automatique lorsque le pain est coincé- Touche d‘arrêt séparée pour interrompre le grill- Tiroir ramasse miettes

220 – 240 Volt, 850 – 1000 Watt, TÜV Rhénanie/GS, classe de protection 1, CE



40 04822 63073 1 630.073 2 / 72

elexa7 (Page 14/15)

- Modèle entièrement métallique- Couleur metal argenté- Table de support repliable- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 14 mm environ- Avec sécurité, mise en marche à 2 doigts- Régime instantané et permanent- Chariot divisible pour un rangement peu encombrant même si

la trancheuse est repliée- Course du chariot 20 cm environ- Cuvette réceptrice- Compartiment de rangement pour le câble

230 Volt, 65 Watt, servive temporaire 5 min, VDE/GS, classe de protection 2, CE

Dimensions : Largeur 24,0 cm (plié 10,0 cm) Hauteur 20,0 cm Profondeur 34,0 cmPoids : 3,6 kg


40 04822 52114 5 521.014 2 / 72

selected design

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ecomotor

65W


amido3 (Page 16/17)

- Modèle entièrement métallique, non-soutenu - Couleur metal argenté- Lame ondulée, 17 cm ø- Lame couverte- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 23 mm environ- Interrupteur de sécurité à poussoir pour fonctionnement

momentané et continu- Chariot léger en métal – amovible à grande surface- Course du chariot 24 cm environ- Cuvette réceptrice- Compartiment de rangement pour le câble




40 04822 55817 2 558.017 2 / 24

piatto5 (Page 18/19)

- Fonctionne manuellement- Introduction des produits du côté gauche- Modèle entièrement métallique- Couleur metal argenté- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 20 mm environ- Chariot amovible en acier inoxydable- Course du chariot 20 cm environ- Manivelle souple en métal avec poignée en bois de hêtre- Étrier de guidage du produit à découper en acier inoxydable- Planche en bambou certifiée FSC sert en même temps pour

recevoir le produit à découper et de planche à découper- Quatre ventouses pour une position solide et antidérapante

TÜV Rhénanie/GS

Dimensions : Largeur 34,5 cm Hauteur 25,5 cm Profondeur 37,0 cmPoids : 4,3 kg avec planche en bambou


40 04822 10722 6 107.022 2 / 32

selected design

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ecomotor

65W


secura9 (Page 22)

- Modèle entièrement métallique, non-soutenu - Couleur metal argenté- Lame ondulée, 17 cm ø- Lame couverte- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 23 mm environ- Interrupteur de sécurité à poussoir pour fonctionnement

momentané et continu- Réglage électronique de la vitesse de rotation du couteau- Chariot léger en métal – amovible à grande surface- Course du chariot 24 cm environ- Cuvette réceptrice- Compartiment de rangement pour le câble

Moteur à courant continu230 Volt, 130 Watt, service temporaire 10 min, VDE/GS, classe de protection 1, CE



40 04822 55375 7 553.075 2 / 36

sinus5 (Page 23)

- Modèle entièrement métallique, non-soutenu - Couleur metal argenté- Dalle de fond fait du verre de sécurité incassable- Lame ondulée, 17 cm ø- Lame couverte- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 23 mm environ- Interrupteur de sécurité à poussoir pour fonctionnement

momentané et continu- Chariot amovible à grande surface- Course du chariot 24 cm environ- Compartiment de rangement pour le câble




40 04822 55720 5 557.020 1 / 30


37

ecomotor

65W

ecomotor

65W


unica3 (Page 24)

- Modèle entièrement métallique, non-soutenu - Couleur metal argenté- Pieds en acier- Quatre pieds en caoutchouc antidérapant- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 20 mm environ- Avec sécurité, mise en marche à 2 doigts- Régime instantané et permanent- Chariot amovible- Course du chariot 18 cm environ


Dimensions : Largeur 26,5 cm Hauteur 23,5 cm Profondeur 35,5 cmPoids : 3,6 kg environ


40 04822 52210 4 522.010 2 / 48

varido1 (Page 25)

- Modèle entièrement métallique, non-soutenu - Couleur metal argenté- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 20 mm environ- Avec sécurité, mise en marche à 2 doigts- Interrupteur de sécurité à poussoir pour fonctionnement

momentané et continu- Chariot amovible- Course du chariot 18 cm environ- Cuvette réceptrice- Compartiment de rangement pour le câble




40 04822 51930 2 519.030 4 / 48

Trancheuses universelles électriques Trancheuses universelles électriques

38


sinus1 (Page 26)

- Modèle entièrement métallique, non-soutenu - Couleur metal argenté- Dalle de fond fait du verre de sécurité incassable- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 20 mm environ- Régime instantané et permanent- Chariot amovible- Course du chariot 18 cm environ




40 04822 52320 0 523.020 2 / 40

arcus3 (Page 27)

- Modèle métallique non soutenu- Couleur metal argenté- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 20 mm environ- Interrupteur de sécurité à poussoir pour fonctionnement





40 04822 51523 6 515.023 4 / 48


ecomotor

65W

ecomotor

65W

39


fino1 (Page 28)

- Modèle métallique- Couleur metal argenté- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 20 mm environ- Interrupteur de sécurité à poussoir pour fonctionnement





40 04822 51833 6 518.033 4 / 48

orbis5 (Page 29)

- Bôitier en plastique- Blanc- Table de support repliable- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 14 mm environ- Interrupteur de sécurité à poussoir pour fonctionnement

momentané et continu- Réglage électronique de la vitesse de rotation du couteau - Chariot amovible et divisible pour un rangement peu

encombrant même si la trancheuse est repliée- Course du chariot 18 cm environ- Compartiment de rangement pour le câble




40 04822 50125 3 501.025 8 / 120

Trancheuses universelles électriquesTrancheuses universelles électriques

ecomotor

65W

ecomotor

65W

ecomotor

65W

40

ecomotor

65W


orbis1 (Page 29)

- Bôitier en plastique- Blanc- Table de support repliable- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 14 mm environ- Interrupteur de sécurité à poussoir pour fonctionnement

momentané et continu- Chariot amovible et divisible pour un rangement peu encombrant

même si la trancheuse est repliée- Course du chariot 18 cm environ- Compartiment de rangement pour le câble




40 04822 50109 3 501.009 8 / 120


41


podio3 (Page 30)

- Fonctionne manuellement- Introduction des produits du côté gauche- Modèle entièrement métallique- Couleur metal argenté- Lame ondulée, 17 cm ø- Réglage de l’épaisseur de coupe jusqu’à 20 mm environ- Chariot amovible en acier inoxydable- Course du chariot 20 cm environ- Manivelle souple en métal avec poignée en plastique- Étrier de guidage du produit à découper en acier inoxydable- Pieds en acier- Quatre ventouses pour une position solide et antidérapante

TÜV Rhénanie/GS



40 04822 10720 2 107.020 2 / 32

ritter Éplucheur (Page 31)

- Pour les droitiers et les gauchers- Lame spéciale mobile en acier affiné inoxydable- Poignée en plastique stable avec l’enleveur des yeux (pour nettoyer les

pommes de terre)- Couleur : blanc

Dimensions : Largeur 6,5 cm Hauteur 11,0 cm Poids : 11 g

Code GTIN N° d’article packing unit

40 04822 20325 6 203.025 40

Trancheuses universelles électriques Appareils ménagers manuels

42


Lame circulaire pour la trancheuse universelle

Le résultat de coupe dépend particulièrement de l’aiguisage, de la forme et de la texture de la lame. C’est pourquoi ritter propose une variété de lames avec différentes caractéristiques de coupe pour une coupe parfaite. La lame ondulée est recommandée pour l’emploi de tout type. En particulier, pour les tranches très fines, ritter propose des lames avec tranchant lisse. Cette lame lisse pour jambon / charcuterie permet de réaliser des tranches fines régu-lières, en particulier avec des aliments mous.

Lame en acier affiné inoxydableLa lame standard ordinaire en acier affiné inoxydable convient pour l’usage quotidien. La lame en acier affiné inoxydable est disponible comme lame ondulée ou comme lame pour jambon / charcuterie à tranchant lisse.

Lame en acier affiné inoxydable à polissage électrolytiqueLame en acier affiné inoxydable a en outre subi un polissage électrolytique particulier. Il en résulte une surface particulièrement lisse et un tranchant régulier. Les découpes sont ainsi encore plus précises et le nettoyage de la lame est plus simple. Enfin, le polissage confère une apparence très brillante pleine d’élégance. La lame à polissage électrolytique est disponible comme lame ondulée ou comme lame pour jambon / charcuterie à tranchant lisse.

Graisse d‘entretien ritter originaleLa graisse d‘entretien ritter originale convient à toutes les lames de trancheuse universelle ritter. La graisse d’entretien sert au graissage des engrenages de la lame et du guidage de la glissière du produit à découper.

Accessoires

43


Embouts pour le mixer plongeant

Différents aliments peuvent être broyés, mixés, moussés et mélangés avec le mixeur plongeant. Ritter propose dif-férents embouts en fonction du résultat désiré et de la consistance des aliments.

Lame universelleCette lame peut être utilisée de manière universelle et convient pour broyer et réduire en purée la plupart des aliments.

Lame de découpeLa lame de découpe coupe parfaitement aussi bien la viande que les fruits et légumes fibreux, comme les asperges, les épinard ou l’ananas.

BatteurLe batteur est utilisé pour battre des aliments mousseux et aériens, comme par exemple la crème ou les œufs en neige.

Disque agitateurLe disque agitateur convient pour agiter des aliments en crème épaisse, p. ex. pour préparer la mayonnaise, les sauces ou la bouillie.

Vous trouverez les accessoires et les pièces de rechange sur www.ritterwerk.com

Accessoires

2010 2012 2015 2019 2020

1905 1932 1968 2008

ritterwerk GmbHIndustriestraße 1382194 GröbenzellGermany

Téléphone: +49 (8142) 440 16-0Télécopie: +49 (8142) 440 [email protected]

Ainsi, la tradition de la coupe s’étend chez ritter de la machine à couper du pain avec une vieille manivelle à la tran-cheuse universelle autonome à position oblique ou bien intégrée dans un tiroir, en passant par l’entraînement électrique. Le porte-feuille de produits a grandi continuellement au cours des ans. Des grille-pain, machines à café, bouilloires, mixeurs plongeurs sont arrivés entre temps, ainsi qu’une large gamme d’appareils encastrables. Les raffinements techniques et esthétiques ont été adaptés au savoir-faire de l’époque actuelle. Nous n’avons jamais perdu de vue nos racines et notre ambition de fabriquer des appareils de cuisine durables qui sont « made in Germany » et qui simplifient le quotidien. À cet égard, notre selected design est une sélection particulière de petits appareils de cuisine qui reflètent parfaitement notre vision par leur design remarquable.

Pour marquer 115 ans d’existence de notre entreprise, nous avons décidé d’introduire un produit particulier : une tran-cheuse universelle manuelle. Avec son design sophistiqué et atem-porel et la grande qualité de ses matériaux, elle fonctionne comme son prédécesseur, mais sans électricité et sans emplacement fixe. Avec elle, nous nous concentrons sur notre tradition et notre pro-messe de qualité « made in Germany », tout en gardant à l’esprit la tendance actuelle en faveur de la durabilité et la demande accrue de produits respectueux de l’environnement.


ritterwerk a été créé en 1905 par Franz Ritter. C’est une entreprise traditionnelle bavaroise ayant son siège à Gröbenzell près de Munich. En tant que fabricant d‘appareils de cuisine allemand, nous suivons les principes et les enseignements de Bauhaus des années 1920 et fabriquons des produits dont la forme accompagne constamment la fonction.

La pierre angulaire du succès actuel a été posée au moyen des machines à nettoyer les couteaux développées à une époque où l’acier inoxydable n’existait pas encore. Cet appareil permettait d’enlever la rouille des lames de couteau non inoxydables par un simple mouvement de manivelle. Jusqu’à l’introduction de l’acier inoxydable, la machine à nettoyer les couteaux a été vendue en plus de 100 000 exemplaires. Mais les autres ustensiles de cuisine de ritter arrivés dans les années suivantes jouissaient d’une grande popularités, ce qu’ils font aujourd’hui encore.

La première machine à couper du pain de la marque ritter a été développée presque 30 ans après la machine à nettoyer les couteaux : comme déjà pour celle-ci, il a été misé sur le brevet de la manivelle. Et ce avec un énorme succès. En 1968 est enfin arrivée la première trancheuse universelle électrique conçue aussi directement pour le tiroir de cuisine, conformément aux principes de Bauhaus des années 1920.

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