8/3/2019 alimentation - synthse

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page 2 Mon Quotidien M ardi 19 octobre 2004 www.monquotidien.com

La pyramide de la bonne alimentat ion

Nutriti onniste :

spcialist e de lalimentation.Fculents :aliments comme les ptes,le riz, les pommes de terre.

1 Pour rester en f orme eten bonne sant, bien mangerchaque jour est essentiel .2 Mais bien manger neveut pas dire qu'il fautmanger beaucoup. Il f autsimplement manger des

aliments varis et f aire desrepas quilibrs.3 Les nutritionnistesrecommandent aux enfantsde fai re 4 repas par jour :1 petit djeuner, 1 djeuner,1 goter et 1 dner.

Lipides, protines, glucidesPour bien fonctionner, notre corps

a besoin de lipides, de glucideset de protines. Aucun aliment ne

les contient tous. C'est pour cetteraison qu' il faut manger des

aliments varis. On trouve desglucides dans le pain, le riz, les

ptes, les pommes de terre

et tous les produits sucrs,des protines dans les

viandes, les ufs, lespoissons, les produits

laitiers, les lgumessecs et des lipides

dans les matiresgrasses (beurre,

huile...).

Quelques foispar mois

Quelques foispar semaine

Tous lesjours

Fromages,yaourt

Lgumes etfruits secs

Fruits Lgumesfrais

Pour les adultes :Vin rouge avec modration

Huile d'olive,

olives

Vianderouge

Sucreries

Poulet,ufs

Poisson

Midi et soir, le repas idal Unecruditou du

potage

Un peude viande,de poissonou un uf

Un platde lgumes

cuits(une foispar jour)

Ou unplat de

fculents(une foispar jour)

Une partde fromage

ou unproduitlaitier

Un fruitcru

ou cuit

Du painet de l'eau

Pour rester en bonne sant,il faut manger des fruitset des lgumes fraisplusieurs fois par jour.

Cette pyramide reprsente le rgimecrtois (du nom des habitants d'une le

de Grce), traditionnel chez les populationsvivant autour de la Mditerrane. Ce rgime

est reprsent sous la forme d' une pyramide, carelle va des aliments qu'on doit manger le plus (pain,

fruits, lgumes...) jusqu' ceux qu'il faut manger moinssouvent (sucreries, viande...).

Pain,crales,

fculents

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ASciences retenir

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