Agriculture et Durabilité

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    Agriculture et durabilit

    Yaound, 14 fvrier 2015Franois Laurent

    [email protected]

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    Plan Dveloppement agricole, un modle conventionnel en crise :

    Dgradation des sols, de la biodiversit, missions de gaz effet de

    serre Rarfaction et renchrissement des intrants Nouvelle sensibilit des consommateurs et des citoyens

    lenvironnement

    Intensification versus extension : consquences environnementales

    Exemple dun territoire en transition agricole en Amazonie Atteintes lenvironnement Alternatives agrocologiques co-efficience : de lchelle des exploitations celle paysages

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    Une demande croissante en produits agricoles

    80 millions dhommes en plus chaque anne sur Terre 9 milliards en 2050

    Accroissement de la consommation de denres animales dans les paysmergents Chine, Brsil, Inde : classes moyennes se dveloppent et accroissent leur

    consommation de produits animaux consommation moyenne de viande dans les pays du Sud ne cesse de crotre

    + 5 6 % par an pour la viande + 3,4 3,8 % pour le lait Mais pour produire 1 cal de viande, il faut 5 x plus de surface que pour produire 1 cal de

    crales

    Agrocarburants entrent en concurrence avec la production daliments 17% de la production mondiale de bl et de mas (aux USA : 40% du mas), 17%

    du sucre et 9% de lhuile

    Tendance long terme = accroissement des prix si la production et ladistribution ne suivent pas la demande mondiale tensions sociales et politiques

    Problme de souverainet alimentaire : les pays dpendants desimportations, subissent de plein fouet les hausses spculatives

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    Intensification versus extension Accroissement de la production peut suivre deux

    voies : Intensification : produire plus sur la mme surface Extension : accrotre les surfaces agricoles

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    FAO :terres cultives = 1 525 millions dhapturages permanents = 3 370 millions dha

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    Source : Agrimonde, INRA-CIRAD

    Am. latine

    OCDE

    Moy. Orient +Afrique nord

    Afriquesubsaharienne

    Ex-URSS

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    77http://www.theglobaleducationproject.org/earth/food-and-soil.php

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    Intensification versus extension Cot environnemental de lextension :

    Recul des forts, savanes, prairies naturelles,drainage de zones humides

    Modification des cycles du carbone et de leau

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    Fonctions des zones forestires sur les

    flux deau, de particules et de carbone1 : disponibilit en eau de latmosphregrce lvapotranspiration2 : capture de CO2

    3 : interception des prcipitations4 : formation dun microclimat5 : accroissement de linfiltration6 : rduction de lrosion7 : protection contre les pollutions

    8 : capture de nutriments provenantde lamont9 : capture de particules rodesprovenant de lamont10 : rduction des crues

    11 : amlioration de la qualit descours deau12 : source de carbone dans lescours deau

    Source : UNEP/CBD/COP/11/INF/2

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    Intensification versus extension Cot environnemental de lintensification :

    puisement de ressources fossiles nonrenouvelables: ptrole, phosphore

    Pollution de leau, du sol et mission de gaz effet de serre

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    12Mine de phosphate au Maroc(source: dailyyonder.com)

    (source: dailyyonder.com)

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    Source: Graham MacDonald et al., Agronomic phosphorus imbalances across the worlds croplands, PNAS, 2011

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    Harmonized World Soil Database (HWSD) version 1.1 (FAO/IIASA/ISRIC/ISS-CAS/JRC 2009)

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    Agriculture et changement climatique Agriculture responsable de 30% des missions de gaz

    effet de serre dorigine anthropique : 15 % des missions de CO2, du fait du dboisement et de laminralisation de la matire organique du sol par le dboisement

    et le labour 50 % des missions de mthane CH4+ causes par la riziculture

    et llevage de ruminants En Amazonie, Cederberg et al. (2011) estiment que 700 kg-eqCO2

    sont mis pour chaque kg de carcasse de bovin produite 2/3 des missions de N2O gnres par les engrais minraux et

    llevage

    missions de mthane dorigine animale augmententfortement du fait de laccroissement du cheptel bovin

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    Lagriculture intensive conventionnelle utilise beaucoup

    plus dnergie sous forme de fertilisants azots,dirrigation et de carburants pour le machinisme, quelagriculture durable faible niveau dintrants: Production dune tonne de crales ou de lgumes en

    agriculture conventionnelle consomme 3 000 10 000 MJ

    dnergie, contre 500 1 000 MJ pour des systmes agro-cologiques (Pretty and Ball, 2001)

    Lagriculture intervient sur le cycle du carbone dans le

    sol labour et sol dnud rduisent le taux de matire organique de50 70% sur la plus grande partie des sols cultivs de laplante (Lal, 2003)

    capacit annuelle de squestration du carbone dans les sols

    agricoles, avec des systmes agrocologiques, quivalente 5 15 % des missions annuelles gnres par la combustiondes nergies fossiles (Lal, 2004)

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    De nouvelles demandes

    sur la qualit et lthique volution ne concerne pas seulement la quantit, mais

    aussi la qualit des produits

    Consommateurs et citoyens demandent de plus en plus : Des produits sains avec moins dintrants chimiques utiliss

    en agriculture (produits phytosanitaires, fertilisants minraux)dveloppement de la demande en produits biologiques

    Avec une thique sociale : conditions de vie des producteurscommerce quitable Qui ne dgradent pas lenvironnement : pollution de leau,

    dforestation Rduction des intrants

    Limitation des distance entre lieux de production et lieux deconsommation

    Multifonctionnalit de lagriculture : Produire Entretien des paysages ruraux Prservation de lenvironnement

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    LAmazonie : un espace o se cristallisentles enjeux sur lenvironnement, le

    dveloppement et la mondialisation

    des changes de produits agricoles

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    Amazonie : milieu naturel et modes de

    vie traditionnels 5 millions de km Pluies et chaleur toute lanne

    1 500 4 000 mm/an Latossols acides (et Fluviossols localiss dans les valles

    alluviales) Fort dense ombrophile

    Jusquaux annes 1960, rgion habite principalement le longdes cours deau, seule voie de pntration humaine

    Agriculture familiale et cueillette dans la fort Culture vivrire itinrante sur brlis Pche Cueillette du caoutchouc, de noix et de produits non ligneux

    Populations menaces par la dforestation

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    2222Photo : F. Laurent

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    23Photo : F. Laurent

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    Photo: F. Laurent

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    Dveloppement et dynamique de dforestation

    depuis 50 ans Rgime militaire (1963 84) = grand plan de colonisation de lAmazonie

    Objectifs : Dfense des frontires

    Dveloppement conomique viter la rforme agraire dans les autres rgions domines par des grandesproprits

    Une terre sans hommes pour des hommes sans terre

    Actions : Construction de routes et pistes trans-amazoniennes pour ouvrir les fronts de

    colonisation Attribution de lots et construction dagro-villes 1984-2010 : progression de la colonisation

    Petits exploitants en difficult dboisent, cultivent puis vendent leurs terres ousont dpossds de leurs terres par de grands fermiers

    30% du cheptel bovin brsilien, 700 000 km de pturage LAmazonie devient lune des rgions dlevage bovin majeures dans le monde Mais fortes pluies et sols fragiles la moiti des surfaces dboises voluent en pturages dgrads improductifs

    Extension du soja Exploitation de mines: fer, aluminium, or

    Grands barrages 5,1 % de croissance du PIB / an en Amazonie cette dernire dcennie

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    Photo : technology.infomine.com

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    27Source : Woods Hole Research Center, 2014

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    1 000 km

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    Le soja, une culture destine au march mondial,

    en extension en Amazonie

    Brsil = 2me producteur mondial de soja

    Production estime 68 Mt en 2009/2010 23 millions ha = 38% des surfaces cultives 6% PIB

    Source de protines pour llevage au Brsil et ailleurs

    dans le monde 5 Mt de soja destins lalimentation animale dbarquent

    dans les ports franais

    Rendements similaires ceux des USA : 2,6 t/ha

    Soja OGM lgalis en 2005

    Progression vers le nord partir dun noyau dans le sud

    Variation de la production de soja au Brsil 1990-2005

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    Variation de la production de soja au Brsil, 1990 2005Ruben Valbuena, Confins, 2009Source : IBGE, Produao Agrcola Municipal 2006

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    31Photo: I. Mello

    Rcolte du soja dans le Mato Grosso (sud Amazonie)

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    Le soja, une culture destine au

    march mondial Problme de transport:

    Ports traditionnels dexportation sur lAtlantique

    Certains camions font 2 600 km(soit la distance Paris Istanbul) Des milliers de km de routes non asphaltes

    Nouveaux ports sur lAmazone:

    Santarem Itacoatiara

    Photo: H. Thry

    Photo: P. Le Douarin

    photo Google Earth (Magalhae)

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    3434Amnagement du port de Santarem pour lexportation du sojaPhoto: F. Laurent

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    Dboisement autour de la BR163au sud du Par

    Image satellite Google Earth

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    photo: BBC

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    Consquences

    environnementales

    En 50 ans, 20 % de lAmazonie ont t dboiss

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    38Source IBGE

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    Photo: WWF

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    Consquences

    environnementales

    - Biodiversit : les forts tropicales concentrent le

    moiti des espces de la plante, extinctions enmasse dues au dboisement

    - Carbone :- la fort amazonienne absorbe 300 millions de tonnes decarbone par an

    - La dforestation au contraire met des gaz effet de serre,

    en brlant 70% des missions du Brsil= 4me pays le plus pollueur de la plante

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    41Photos: F. Laurent

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    Photo : BBC

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    4343Photo : Herv Thry, 2004

    C

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    Consquences

    environnementales

    - Cycle de leau : 40% des pluies sur le bassin

    amazonien viennent de lvaporation desarbres- Dforestation corrle avec des scheresses sans prcdent

    en 2005 et 2010

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    Photo: atualidadelatinaymundial.blogspot.frPhoto: Amaznia News

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    Photo: atualidadelatinaymundial.blogspot.fr

    Photo: Rafael Alves,2005

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    47Photo: Eloi Raiol, 2005Santarm/PA

    Transition actuelle

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    Transition actuellevers un dveloppement plus durable

    Politiques publiques volontaristes : Aires protges (parcs naturels, rserves indignes)

    tat du Par = 42% en aires protges

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    Depuis l'lection de Lula en 2002 :

    20 millions ha de fort ont rejoint les 30,7 millions ha dj lgalement protgs

    Aires naturellesProtges (2006)

    Carte communique parNeli Aparecida de MelloUniversit de So Paulo

    Transition actuelle

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    vers un dveloppement plus durable

    Politiques publiques volontaristes (2) : Bordures des cours deau : obligation de conserver la fort sur 20

    200m de large Chaque exploitation agricole doit laisser une part de sa surface en fort 50 80% en Amazonie

    Renforcement des contrles sur le respect du code forestier PPCDAM1 et 2(Plan dAction pour Prvenir et Contrler la Dforestation en

    Amazonie, 2005 et 2008) + Arc de Feu+ Buf Pirate contrles en temps rel (par tldtection satellite avec le systme DETER),

    confiscation de bois illgalement coup, de ttes de btail + amendes

    Greenpeaceet Amis de la Terre dnoncent la filire viande

    amazonienne Inquitude de la grande distribution (Carrefour, Po de Acaret Wal-Mart) sur son image

    Transition actuelle

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    Engagement des banques : accs au prt des fermiers conditionn parun respect du code forestier

    Engagement des filires agro-alimentaires : Ngociants viande : Bertin, JBSet Marfrig Signature dun accord entre grandes entreprises agro-alimentaires,

    associations de producteurs et gouvernement Embargo sur les producteurs sur liste rouge qui ne respectent pas

    le code forestier ou les normes sociales

    Transition actuelle

    vers un dveloppement plus durable

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    Source : INPE, 2014

    Taux de dforestation en Amazonie

    PPCDAM1

    PPCDAM2

    Exemple de Paragominas

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    Exemple de Paragominas

    un territoire agricole en transition Commune de 19 000 km dans lEst amazonien

    Traverse par la route reliant la ville de Belm (lembouchure de lAmazone) la capitale Brasilia

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    Belm

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    RouteB

    el

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    Bra

    silia

    Exemple de Paragominas

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    Exemple de Paragominas

    un territoire agricole en transition Commune de 19 000 km dans lEst amazonien

    Traverse par la route reliant la ville de Belm (lembouchure de lAmazone) la capitale Brasilia

    Dboisement dbute durant les annes 1960 : levage

    bovin dans les valles (abreuvement du btail dans lescours deau)

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    Exemple de Paragominas

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    Exemple de Paragominas

    un territoire agricole en transition Commune de 19 000 km dans lEst amazonien

    Traverse par la route reliant la ville de Belm (lembouchure de lAmazone) la capitale Brasilia

    Dboisement dbute durant les annes 1960 : levage

    bovin dans les valles (abreuvement du btail dans lescours deau)

    Annes 1990 : exploitation du bois sintensifie

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    Exemple de Paragominas

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    e p e de a ago as

    un territoire agricole en transition Commune de 19 000 km dans lEst amazonien

    Traverse par la route reliant la ville de Belm (lembouchure de lAmazone) la capitale Brasilia

    Dboisement dbute durant les annes 1960 : levage

    bovin dans les valles (abreuvement du btail dans lescours deau) Annes 1990 : exploitation du bois sintensifie Annes 2000 : apparition et dveloppement du soja sur

    les plateaux aux sols plus fertiles

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    Rsultat des classifications

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    63Travaux de masterde Florent Perrier, univ. Maine (Le Mans)

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    Transition vers une agriculture plus durable

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    2005 : classement de la commune dans la liste rouge

    avec lun des plus forts taux de dboisement dAmazonie,non respect du code forestierInterdiction de laccs au prt bancaire pour les agriculteurs de la

    communeBaisse des aides fdrales la communeInterventions spectaculaires de la police de lenvironnement dans

    certaines grandes exploitations

    Transition vers une agriculture plus durable

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    Mobilisation des acteurs locaux autour du maire pourchanger de modle de dveloppement Engagements

    Arrt du dboisement Respect de la vgtation naturelle le long des cours deau Arrt du brlis Cadastre environnemental de chaque exploitation

    Partenariat avec 2 ONG environnementalistes (TNC, Imazon) pourvaluer les ralisations concrtes

    2008 : Paragominas devient une commune verte ,rige en modle pour lAmazonie,en sappuyant sur ses rsultats :

    Dforestation tombe moins de 40 km/an (0,2 % de la surfacecommunale) 90% des exploitations disposent dun cadastre environnemental

    Renforcement du soutien de ltat, des banques et des filires agro-alimentaires

    Intrt de lagrocologie

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    dans ce type de rgion- Milieu tropical humide :

    - Potentiel immense pour la production agricole : nergiesolaire + eau

    - Enclavement Difficults dapprovisionnement en engrais Renforcement de lintrt pour la biomasse afin demaintenir la productivit

    - Mieux protger et valoriser les services cosystmiques:- Matire organique du sol = facteur essentiel de fertilit- Couvert vgtal limitant lrosion et pouvant fixer lazote- Biodiversit : pollinisation, auxiliaires des cultures (prdateurs

    des insectes parasites des cultures)- puration des eaux par les ripisylves

    Systmesagrocologiques en

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    g g q

    agriculture familiale : systmes sans brlis mais

    avec broyage et mulch agroforesterie

    Broyage de la jachre pour raliser un mulch

    Sol couvert de feuilles et branches

    Photo : F. Laurent

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    Agroforesterie avec fruitiers etarbres bois doeuvre

    Photo : F. Laurent

    Photo : F. Laurent

    Systme sylvo-pastoralavec eucalyptus et pturage

    Systmes agrocologiques dans les moyennes etgrandes proprits :

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    Photo : F. Laurent

    Plantation despces natives dAmazonie pour la production de bois

    en substitut lexploitation de la fort naturelle

    Sylviculture

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    Semis direct sur mulch

    = protection du sol

    Culture avec travail du

    sol = rosion

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    80Protection des ripisylves

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    81Protection des ripisylves

    Travaux de recherche Paragominas

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    valuer lvolution du territoire vers une meilleure co-efficience

    co-efficience = usage conome et efficace des ressourcesnaturelles Concept introduit lors du sommet de Rio 1992 Augmenter la productivit en rduisant les impacts

    environnementaux

    Rendre lagriculture plus rentable, rsiliente et durable (CIAT) Intensification agrocologique :

    ne pas tendre les surfaces cultives pour faire face lademande en aliments, en matriaux ou en nergie

    mais concentrer la production sur les surfaces agricolesexistantes en utilisant mieux les services cosystmiques

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    83Outputinput relationships relating desired and undesired agricultural outputs to the

    level of resource supply of soil nitrogen (N)(Keating et al., 2013)

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    84(Keating et al., 2013)

    Travaux de recherche Paragominas

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    Tches : Comprendre le rle du sol dans les choix doccupation

    du territoire valuer la dynamique de la biomasse des pturages etla corrler des pratiques agricoles

    valuer la conservation des ripisylves par tldtection

    et analyse spatiale valuer limpact de systmes agrocologiques(conservation des sols par semis direct sous couvertvgtal) sur les stocks de carbone et sur le cycle delazote

    Cartographier la dgradation de la fort par tldtection partir de diffrents capteurs (MODIS, LANDSAT,SPOT, Rapid Eye) et valuer son impact sur le carboneet la biodiversit

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    Dforestation annuelle Paragominas et sur lensemble de lAmazonie(2001: base 100)

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    87Source de donnes : BD PRODES

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    88Indicateur de production de biomasse des pturages

    Issu du traitement dimages MODIS de 2004 avec TimesatLabo ESO Le Mans20 km

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    89Indicateur dinvasion des pturages par des ligneux

    Issu du traitement dimages MODIS de 2004 avec TimesatLabo ESO Le Mans20 km

    Indicateur de production de la biomasse des pturagesen fonction de la distance aux routes et de la texture de sol

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    Indicateur de production de biomasse des pturages baisse en sloignant desroutes Moindre intensification des pratiques (entretien, rforme, rotation, fertilisation et amendement)

    en sloignant des routes Indicateur plus lev sur les argiles de plateau et plus faible sur les sables

    Fertilit suprieure des argiles

    Indicateur dinvasion des pturages par des ligneux

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    Les sables sont plus envahis que les autres types de sol Dynamique :

    De 2004 2006 : invasion baisse un niveau basDe 2007 2011 : invasion augmente2012 forte chute2013 lgre reprise

    volution de la gestion des pturages et/ou pluviomtrie

    Conclusion

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    Ncessit de passer des systmes de production conomisant lesressources non-renouvelables = Transition agro-cologique : Rpondre aux enjeux environnementaux rgionaux et plantaires

    Rpondre au nouvelles demandes de qualit des consommateurs citoyens Implique non seulement les agriculteurs mais lensemble des territoires

    dans lesquels ils sinscrivent Spcificits bio-physiques Interactions avec les autres acteurs locaux et les autres usagers de lespace Favoriser les circuits courts au bnfice des producteurs et des

    consommateurs Solidarit territoriales

    Appuyer les pratiques plus durables qui ont prouv leur efficacitmais ncessitent dtre diffuses avec lappui : des organisations professionnelles agricoles des associations environnementalistes ou de consommateurs des pouvoirs publics

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    [email protected]

    Merci de votre attention