agrammea bouchée - GNI-Synhorcat · Mini souvláki poulet aux aromates 6 Rossi le Deli 9 rue...

instagramme

ta bouchée !

Postez des photographies de l’événement du 21 au 24 mai sur Instagram avec le tag #heuresheureuses ou joignez-vous virtuellement en prenant une photographie de votre « propre bouchée » faite maison.

En jeu, 1 frigo SMEG, 2 déjeuners pour deux au Mandarin Oriental, des livres aux Éditions Parigramme.

Un concours animé par Tribegram.

Jeu-concours les Heures Heureuses

Paris vaut mieux qu’une poignée de cacahuètes !

Pendant trois soirs, du 21 au 23 mai, les Heures Heureuses vous proposent le meilleur de Paris à l’heure de l’apéro pour seulement 2 euros.

Pour cette 3e édition, les Heures Heureuses mettent les bouchées doubles : 15 parcours, au lieu de 12 l’an dernier, 100 adresses supplémentaires donc 280 bouchées à déguster sur les comptoirs parisiens grâce à une mobilisation sans précédent des commerçants. Et enfin, des boissons à 2 euros.

Cerise sur l’apéro, les Heures Heureuses joue-ront les prolongations le 24 mai de 11 h à 23 h aux Docks - Cité de la mode et du design. Au menu, la crème de la street-food parisienne, une croustillante université des Heures Heureuses et un cinéma haut en saveurs ( p. 37 ).

édito

Bon appétit et happy Heures Heureuses !

Et pour ne pas en perdre une miette, suivez-nous sur la page Facebook : Les Heures Heureuses de Paris et sur Twitter @HeuresHeureuses #HeuresHeureuses

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une quinzaine

de balades gourmandes

à découvrir

Bouchée de Thierry MarxParrain des Heures Heureuses : petit chou aux fruits rouges à 2 €à déguster des 21 au 23 mai, toute la journée, au Mandarin Oriental 251 rue St-Honoré, Paris 1er. ** Les bouchées, disponibles toute la journée au comptoir à pâtisseries, sont à emporter, l’entrée de ce lieu étant réservée à la clientèle de l’hôtel.

les 21, 22 et 23 mai À PARIS de 18 h à 20 h et plus si affinitésLE 24 MAI AUX DOCKS - CITÉ DE LA MODE ET DU DESIGN de 11 h à 23 h

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* Les bouchées, disponibles toute la journée au comptoir à pâtisseries, sont à emporter, l’entrée de ce lieu étant réservée à la clientèle de l’hôtel.

Ne respectez pas l’ordre dans les parcours, commencez par le milieu ou par la fin pour éviter les embouteillages.

Et surtout vivez les Heures Heureuses à 100% : en cas de rupture de stocks, gardez le sourire, prenez votre appétit à deux mains direction l’étape suivante en restant connecté sur notre appli ( p. 38 ) : elle vous donnera les adresses qui ont encore des bouchées en stock.

un conseil

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1 Les Athlètes6 rue des ColonnesLe Zlatan toast : haddock fumé et chantilly à l’aneth

2 Slice26 galerie Montmartre ( passage des Panoramas )Pastrade 18h30 à 21h30

3 French Beer Factory176 rue MontmartreMini burger ibérique

4 D’jawa148 rue MontmartreBœuf rendang aux 12 épices et lait de cocode 18h à 22h

5 Filakia9 bis rue MandarMini souvláki poulet aux aromates

6 Rossi le Deli9 rue MandarMousse de burrata, truffe, gelée de champignons

7 Lockwood73 rue d’AboukirThe last minute meatball de 18h à 21h

8 Boutique des saveurs34 rue des Petits CarreauxBouchée Féta / Poivrons & Vinaigre Balsamique

9 L’Arbre à café10 rue du NilBouchée cacao

10 Terroirs d’Avenir6, 7, 8 rue du NilBoucherie : boulette d’agneau aux herbes et citron de MeyerÉpicerie : keylime confit carotte coriandrePoissonnerie : ceviche du jour

11 Le Thaisil3 rue du NilSoupe de courge glacée au lait de coco

12 Frenchie to Go9 rue du NilMini hot-dog ou fish & chipsde 18h à 21h30

13 Hôtel Edgar31 rue d’AlexandriePoulpe façon Edgar

14 Café Numa39 rue du CaireGaspacho blanc ou mini club sandwich surprisede 18h à 21hBd Poissonière

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le Haut-Marais

1 Le Nord Marais39 rue Notre-Dame- de-NazarethLa bouchée du bonheur

2 Mmmozza57 rue de BretagneMmmozzaMaki

3 Marché des Enfants Rouges 39 rue de Bretagne

Le traiteur marocainBriouats de poulet ou bœuf

Le traiteur libanaisSamboussek viande ou fromage

Pizza Mario1 part de pizza

L’épicerie italienneBruschetta ou sorbet citron basilic

CorossolAccras de morue

L’Estaminet des Enfants RougesCouteaux, crème aux oursins et neige de raifort

4 Caractère de Cochon42 rue CharlotRompi : sandwich de charcuterie variée au mètre

5 Bibovino35 rue CharlotPetit rouge ou petit blanc

6 Clasico Argentino56 rue de SaintongeEmpanada

7 Candelaria52 rue de SaintongeChips et guacamole

8 El Inti17 rue de PicardiePlaisir fruité des Andes à la lúcuma de 18h à 21h

9 Les comptoirs de Carthage 27 rue de PicardieBouchée sucrée-salée à la viande et aux herbes aromatiques

10 L’ lot4 rue de la CorderieHuître aux perles noires

11 Jacques Genin133 rue de TurenneBarre cahouète ou autre bouchée spécialede 11h à 19h

12 à l’Olivier15 bd du TempleDuo de bonbons d’olives vertes et noires

13 Neo Bento5 rue des Filles- du-CalvaireCroque-san à la crème de wasabide 18h à 22h

14 Mary Celeste 1 rue ComminesChou fleur rôti, noisette et sauce nuoc mam

15 Prezzemolo13 rue ComminesMini-lasagnes

16 Tappo19 rue ComminesVitello tonnato

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Des berges

de Seine au haut

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1 Mosaique Hot-Dog 56 rue du Roi-de-Sicile The U.S Hot-Dog de 18h à 22h

2 Pozetto 39 rue du Roi-de-Sicile Pâtisserie napolitaine de 18h à 22h

3 Tasca 37 rue du Roi-de-Sicile Toast de filet de thon des Açores et caviar de poivrons rouges

4 Comme à Lisbonne37 rue du Roi-de-Sicile Le pastel de nata lisboète

5 Pozetto Salé 16 rue Vieille- du-Temple Petite assiette italienne de 18h à 22h

6 L’Alivi 27 rue du Roi-de-Sicile Bruschetta corse

7 Minori 14 rue Cloche-Perce California makis au saumon

8 Allo Sushi 13 rue Cloche-Perce Saumon mariné aux herbes fraîches et edamame

9 Tartine en Seine Sq. de l’Hôtel-de-Villearrêt Batobus À chacun sa tartine de 17h30 à 21h30

10 Lot of Wine 54 rue de l’Hôtel- de-Ville Bouchée du Lot

11 La Caféothèque 52 rue de l’Hôtel- de-Ville Velouté patate douce potiron café de 18h à 20h30

12 Cru 7 rue Charlemagne Ceviche de 19h à 20h30

13 Les Nautes 1 quai des Célestins dans l’axe de la rue St-Paul Brochette de polpette à la sauce tomate de 17h à 20h

14 La Cerise sur la Pizza 32 rue Saint-Paul La goudes ( mozza tomate

basilic pignons )

15 L’Être Ange 8 rue d’Ormesson Crousti au Brillat-Savarin truffé de 18h à 21h

16 Le Thé des Écrivains16 rue des Minimes Tako ( fleur de tarot à la crème coco ) de 18h à 22h

17 Clasico Argentino 8 rue du Pas de la Mule Empanada

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le panthéon

des gourmands


1 Le Vin Qui Danse69 rue BrocaBouchée francilienne : roulé de jambon de Paris au brie de Meaux

2 Mavrommátis

La cave à vin49 rue CensierPitta toastée garnie au fromage Graviera de Naxos-menthe

Le traiteur47 rue CensierBrick de bœuf, de légumes ou de courgette féta

3 Le Pot O’Lait41 rue CensierPetites galettes rouléesde 19h à 20h30

4 Le Verre à Pied118 bis rue MouffetardBouchée surprise

5 Mosquée de Paris2 place du Puits- de-l’ErmiteCrêpe orientale aux légumes

6 à l’Heure du Thé23 rue LacépèdeTarte au citron vert

7 Little Barcelona48 rue MongeRouleau de boucané de bœuf au fromage et pâte de coing

8 Brewberry18 rue du Pot-de-FerDégustation bruxelloise pain de campagne et crème au fromage blanc, herbes fraîches, oignons et échalotes

9 58 Quality Street58 r. de la Montagne- Ste-GenevièveKimbabes coréens de saumon au sésame

10 Godjo8 rue de l’École- PolytechniqueGurcha

11 Comptoir Méditerranée42 rue du Cardinal- LemoineChausson de brebis et menthe

12 2 bis Café2 bis rue des ÉcolesTzatziki, aubergine et tarama en tartines

13 Aux Verres de Contact52 bd St-GermainFilet de merlan juste poché puis laqué d’un suc de carotte / velouté de petit pois à la menthe de Milly

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1 Glass 7 rue de Frochot Pickles maison de 18h à 21h

2 Causses55 rue N.-D. de LoretteLa bouchée de la mère

3 Peco Peco47 rue J.-B. PigalleKushiagé :

brochettes panées de 19h à 21h

4 Buvette28 rue Henry-MonnierLe pesto aux noix

5 Le Petit Canard19 rue Henry-MonnierTiramisu au foie grasde 18h à 21h

6 La Table des Anges 66 rue des MartyrsLa bouchée des anges

7 Les Commis51 avenue de Trudaine La bonne surprise

des Commis de 18h à 21h

8 Chloé’s mini food 47 avenue de Trudaine Pinchos de haddock fumé

9 Captain’B5 avenue de Trudaine Mini burger au saumon fumé,

crème de boursin

10 Le Barbe à Papa 18 rue de Condorcet La croquette du

Cantal

11 Au Vin surla Planche 38 rue Condorcet Le trio de toastinesde 18h à 21h

12 Braisenville 36 rue Condorcet Vague déferlante

13 Pizza di Loretta62 rue Rodier Pizza roquette menthe

14 Khaosan 52 rue Condorcet Le nemthaï

15 Chez Vous 15 rue Choron Nem de brebis à la tomate confite

et à l’olive noire

16 Chez Plume6 rue des Martyrs Petit feuilleté de poulet à l’estragon

17 La Prairie duPetit Resto 6 rue Lamartine Croustillant de crevette au basilic

18 Atelier 750 grs60 r. Fbg-PoissonnièreCausushide 18h à 21hSauf le jeudi

19 Les Fils à Maman 7 bis rue G.-Marie Trio de Babybel pané

20 Maison F3 rue Rougemont Frites de risotto

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1 Café Monde et MediaPl. de la RépubliqueMini burger pouletde 18h à 21h

2 La Crèmerie41 rue de LancryBouchée pain d’épices, crème de tomate et gouda pesto

3 La Cantine de Quentin52 rue BichatSucette de saumon sauce tartarede 18h à 21h

4 Rue des Vinaigriers

22 - Craft Millefeuille chorizo maïs

23 - Sol Semilla Mousse de cacao cru à la banane

25 - Baci Bisou Glace italienne ou frozen yogurtde 18h à 22h

39 - Liberté L’irrésistible crème glacée de Benoît Castel

55 - Le Petit Matieu Blinis de socca à la méditerranéenne

5 Tholoniat47 rue du Château d’EauLa surprise de Tholoniat

6 Marché St-Martin33 rue du Château d’Eau

Allen’s market Mini burgerde 18h à 21h

Le comptoir de Brice Rouleau de printemps de tourteau au foie gras

Der tante Emma LadenUn petit air de Berlin

Thai street foodSalade de bœuf à la citronelle

7 Le Village25 rue BouchardonMini bagel pastrami de bœuf

8 Le Chameleon70 rue René-BoulangerCeviche de cabillaud

9 Les Bobines84 rue René-BoulangerPomme de terre, espuma de saumon, lard croustillant

10 Mardin Çorba Salonu19 rue du Fbg-St-DenisSoupe de lentilles à la turque

11 Floyds11 rue d’EnghienKansas city rib

12 La boutique des saveurs61 rue du Fbg-St-DenisBouchée ( féta, poivrons & vinaigre balsamique )

13 La Ferme de Charles9 bis c. des Ptes-ÉcuriesFeuilleté d’escargot au beurre de truffe

14 Farago11 c. des Ptes-ÉcuriesPintxo de thon mi-cuitet sphérification de gazpacho

15 Jesus Paradis22 c. des Ptes ÉcuriesKibé, pastei de bacalhaude 18h30 à 21h

16 Bulma17 rue des Ptes ÉcuriesMini Banh-Mide 18h à 22h

17 Le Petit Platon4 rue de ParadisVerrine de pétale de cabillaud fumé et petits légumesde 18h à 22h

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1 Le Cabinet de sa Majesté4 rue de la Fontaine-au-RoiTataki saumon, vinaigrette saté et chou chinois

2 La Caravane35 rue de la Fontaine-au-RoiHappy Caravane

3 Muxu16 rue DeguerryTortilla maison aux légumesde 18h à 22h

4 Le VDB4 rue GambeyTartare de veau ou burger de poulpe à l’encre de seichede 18h à 22h

5 à boire et à manger61 rue OberkampfBouchée du pays basque ou du printempsde 18h à 21h

6 Boucherie Pascal Leloup59 rue OberkampfLa sélection de charcuterie de Pascal

7 Montesino57 rue Oberkampf3 petits choux en brochettede 18h à 21h

8 Pierre-Sang in Oberkampf55 rue OberkampfBouchées d’ici et d’ailleurs vol. 3

9 Le Jardin fromager53 rue OberkampfLa brochette de la fromagèrede 18h à 21h

10 PoissonnerieLacroix44 rue OberkampfBouchée de perles noires sur blinis biode 18h à 22h

11 Culinary Messengers3 rue TernauxVerrine de sushis végétariens

12 La Cave Insolite30 rue de la Folie- MéricourtPoitrine de cochon confite avec pajori et condiment aigre-doux

13 Chez Raymonde104 bd Richard LenoirCrostini de jambon crude 18h à 21h

14 Angelo & Jacqueline19 rue OberkampfLangoustine marinée aux parfums de Sicile sur une eau de tomates cerises à l’origan et crème de burratina

15 La Prune Folle33 rue CrussolMontadito

16 L’Embuscade31 rue CrussolBoulettes de viande façon berbèrede 18h à 22h

17 Chez Moustache4 rue J.-P. TimbaudBurrata de Sanza, sablé au parmesan aux tomates, sauce Salmoriglio /Entremet au chocolat croustillant praliné

De 18h à 20h, sauf indication propre à chaque lieu

18 La Cerize sur la Pizza96 rue Jean-Pierre-TimbaudPizza tomate buffala et pignons grillés

19 Onzebar83 rue Jean-Pierre-TimbaudEmpanadas au thon ou bœufde 18h à 21h

20 Les Nourritures Terrestres110 rue OberkampfSardine marinée à l’estragon sur pain toastéde 18h à 22h

21 à Deux Pas55 rue Saint-MaurGâteau de polenta à l’encre de seiche et au jambon de Bayonnede 18h à 21h

22 Les Niçois7 rue Lacharrière / square GardetteMini pissaladière

23 Vertigo18 rue LacharrièreRoulade d’espadon grillé au Serrano

24 Balls47 rue Saint-MaurBoulettes de viandes et sauce parfumée

25 Clint174 rue de la RoquettePaleron de bœuf sur pommes de terre fondantes /crumble de fraises basilic

26 Pan Cooker8 rue de Mont-LouisSalade verde ( pointes d’asperges, Parmigiano, magrets fumés ) / Millefeuille choco-caramel au beurre saléde 18h à 22h Philippe

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1 Assaporare7 rue Saint-Nicolas Rotolo di mozzarella / Parmegiana di melanzana

2 Nebbiolo67 rue de Charenton Farinata

3 Le China 50 rue de Charenton Délicieuse salade chinoise

4 Eat Intuition53 av. de CharentonMaquereaux de ligne, vinaigre de Xérès, chorizo iberico, avocats

5 Assaporare Le storie75 av. Ledru Rollin Finger parmigiana fermé le jeudi

6 Les Caves de Prague8 rue de PragueLa bouchée aveyronnaisede 18h à 22h

7 Ma Petite Épicerie18 rue d’AligreTrio de rissoles portugaises : morue, crevettes et viandevendredi jusqu’à 19h30

8 Le Garde-MangerÉpicerie Alsacienne17 rue d’AligreSarment et gendarme sur son lit de choucroutede 17h30 à 19h30

9 Au Cœur du Marché28 rue d’AligreKaplas : bâtonnets de chèvre aux herbes

10 L’Adelita 73 rue de CrozatierMini quesadillas con guacamole

11 Le Siffleur de Ballons 34 rue de CiteauxCrostini hummus, confit de poivron et bressaolade 18h à 22h

12 Le Chat Bossu126 rue du Fbg-St-AntoineLa tapenade du bossu, chips maison et son verre de rosé

13 My Crazy Pop15 rue TrousseauPop-corn à la sauce de soja cacahuète et coriandrede 18h à 22h

14 Tartes Kluger15 rue TrousseauTartelette cassis dans tous ses états

15 Pizzeria dei Cioppi 44 rue TrousseauPizza parisiennede 18h à 21h

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1 MOB 34 quai d’Austerlitz Demi-burger de légumes grillés, aïoli, cornichon russe, pain maison

2 Wanderlust32 quai d’Austerlitz Bouchée du Wanderlust

3 Le Batofar port de la Gare Tempura de gambas à la mangue en aigre-doux

4 Les coulisses du Vin 1 rue Primo-Lévi Terrine de canard de l’Ariège

5 Fil’ O’ Fromage 12 rue Neuve-Tolbiac Brochette de fromagesde 17h30 à 21h

6 Le Débonnaire 107 rue Chevaleret Gambas à la plancha, salsa à l’avocat et à la mangue

7 Fromagerie Lasnier 51 rue de Tolbiac Tête de moine en girollede 18h à 19h30

8 Boucherie Nivot 53 rue de Tolbiac Dégustation de saucisses sèchesde 18h à 19h30

9 Croquer à l’italienne 67 rue Nationale Brochette de piment fourré au fromage, involtini de speck et oignon au vinaigrede 15h à 19h30

10 Pâtisserie de Choisy 62 avenue de ChoisyGénoise baytoey ou vanille / Moelleux au citron ou thé vert

11 Thai Royal 97 avenue d’Ivry Gourmandise de Khun Mae et fleur de bananier

12 L’Âge d’or26 rue du Dr MagnanRoll de Sail :bâtonnet pané indien

13 Nouvelle Fleur de Lotus 161 avenue de ChoisyPoulet au curry et rouleau de printemps

14 La Tropicale 180 bd V.-Auriol Almond tuile glacée

15 GreenPizz186 bd V.-Auriol Mini-green pizz

16 La Butte aux Cailles

1- Les Cailloux58 rue des Cinq-DiamantsAntipasti surprise

2- Le Village de la Butte23 rue de la Butte-aux-CaillesBrochette auvergnate

3- Le Samson 9 rue J.-M.-JegoMezze de Petro

4- L’auberge de la Butte 8 r.ue de la Butte-aux-CaillesMezze de Petro

5- La Cave du Moulin Vieux 4 r.ue de la Butte-aux-CaillesTapas de pata negra

6- Les Fromagistes 37 rue Bobillot Tapas de fromages

7- Poissonnerie Jeannette 45 rue Bobillot Farandole d’anchois farcis

8- Le Feu de Mars41 rue Vandrezanne Gyoza et bouchée sur le feu

9- Le Bouche à Oreille 10 place Paul-Verlaine Salaison de pluma ibérique aux aromates, douceur de concombreet petits-pois

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1 Marcello & co112 rue R.-LosserandPiccoli Arancinide 18h à 21h

2 Les Frangines46 rue R.-LosserandBruschetta :confit de figues de Provence, chèvre poivré de M. Yves, Serrano et roquette

3 Il Nero Gallo36 rue R.-LosserandLa bruschetta

4 Château Poivre145 rue du ChâteauSablé au haddock et saumon fumé relevé à l’avocat et pomme Granny Smithde 18h à 22h

5 Jacky et Tételle32 rue Didot Brick au thon, pomme de terre ou viande hachée

6 Bistrot Didot27 rue DidotMini pizza chèvre miel

7 L’imprévu35 rue Didot Légumes farcis à la niçoisede 18h à 21h

8 La sablière56 rue de la SablièreCrêpes : saumon, crème, ciboulette ou tapenade tomate olive

9 Les Artistes60 rue DidotTapas des artistes

10 Boucherie du Temps Passé85 rue DidotSaint-Jacques et tomates fraîches

11 Aux Vignobles du Plaisir88 rue DidotBouchée du terroirde 18h à 21h

12 Les Cookies de Monttessuy88 rue didotDuo de cookies sucré-saléde 17h à 19h

13 Café Grenadine161 av. du MaineBoulette de bœuf sur lit de semoule aux herbes

14 Chez Joy84 rue DaguerreDégustation

du Soleil levant

15 Chez Melie’s84 rue DaguerreBouchée orientale

16 La ChopeDaguerre17 rue DaguerreBouchée de l’Aveyron

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1 Da Zavola 6 rue Mademoiselle Ravioli au gorgonzola et raisin accompagné d’une sauce au fromageet ciboulette

2 Naturellement 33 bis rue Mademoiselle Cieehetto de Venisede 18h à 20h30

3 L’Atelier des Chefs 27 rue Péclet L’Atelier des Chefs vous apprend à faire vos bouchées parisiennesde 18h à 21h

4 Bistrot Le Cap30 rue Péclet Verrine de Coquetier au crabe

5 Jadis 208 rue de la Croix-NivertRaviole du Dauphiné, pétales d’oignon rouge, radis et bouillon d’artichaut de 18h à 21h30

6 Le Beurre Noisette 68 rue Vasco de GamaBrochette de thon rouge au sésame grillé, compote de tomate et pitiquillosde 19h à 21h

7 Gastroquet10 rue DesnouettesTartare de saumon frais, pousses d’épinards et crème balsamiquede 18h à 21h

8 GreenPizz32 rue DantzigMini-green pizzde 19h à 21h30

9 Excel, les Éleveurs Gastronomes 248 rue de la Convention Foie gras mi-cuit au vin blanc et rôti de magret au piment d’Espelette

10 Au Petit Fromager 69 rue BrancionP’tites bouchées de chèvre aux épices

11 La Bettola d’Alfredo77 rue des Morillons Bruschetta de pain maison aux saveurs de la Calabre

12 Le Grand Pan 20 rue Rosenwald Tartare de bœuf au couteau et mousse haddock de 18h à 21h

13 Le Petit Pan 18 rue RosenwaldRillettes de thon, concassé de tomates et chips de painde 18h à 21h

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1 Castro47 rue des MoinesLes saucissons gourmands séchés au soleil

2 Aname101 rue NolletLa bouchée du Vietnam

3 Le Clan des Jules7 rue BrochantBruschettaaux tomates séchées, gratinée au gorgonzola et parmesande 19h à 21h

4 Atao86 rue LemercierHuître pochée écume de Yuzu ou maquereau Atao

5 Les puces des Batignolles 110 rue LegendreRouleau de courgette, saumon fumé et chèvre frais aux herbesde 18h à 21h

6 Au Bon Coin 52 rue LemercierToast de boudin Parra grillé, pique de Granny caramélisée

7 Premiata Drogheria Di Meglio90 rue LegendreCrostini de tomate mozza jambon ou frittatade 18h à 19h

8 L’endroit67 place du Dr.-Félix-LobligeoisTartare de saumon

9 Le club des 557 rue des BatignollesSaumon croustillant aux Kellogg’s, graines de sésame et piment d’Espelettede 19h à 21h

10 Mary52 rue des BatignollesDuo de sandwiches de coppa ou lonzu et tomme de brebis à la figuede 18h à 21h

11 Brooklyn Café31 rue des BatignollesOnion ringsde 18h30 à 20h30

12 Le bœuf volant 4 rue MariotteBouchée de black angus

13 Baba Ganoush40 rue des DamesSalade fattouche et pita croustillante

14 Lanna café16 rue des DamesTartare de bœuf thaï

15 Bon mangé créole24 rue BiotMini-assiette créolede 19h à 21h

16 Strobi12 rue BiotGambas flambées au whisky & purée de fenouil aux baies roses

17 Brasiloja16 rue GanneronEmpadinhas au poulet de 18h à 22h

18 Colonna34 rue LemercierPizza parisiennede 18h à 20h30

19 Chez Dewez48 rue DulongAccras de cabillaud aux herbes fraîches, sauce aigre-douce

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casseroles

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1 L’Olive8 rue de l’OliveTartare à la thaï

2 En vrac2 rue de l’OliveBoulettes fondantes à la fourme d’Ambert et à l’agar-agar

3 Les populettes86 bis rue RiquetRillettes de sardinepiquantes

4 La Vieille Pie24 rue PajolLa Marx Do

5 Les Petites Gouttes12 esp. N. SarrauteBlinis, crème de truffe, chorizo et oignons

6 Le 38 Gourmet35 rue de TorcyTartine Duroc ou trempette gravlax

7 Au Rendez-Vous des Chauffeurs11 r. des Portes-BlanchesGaspacho de petits-pois, crème de lard virtuel, chips de jambon de pays

8 Le Petit Joseph Dijon3 rue Joseph-DijonBrioche maison au foie gras

9 La Timbale2 rue VersignyBrochette de St-Jacques panées au pesto rouge

10 Le Ruisseau65 rue du RuisseauMini-burger

11 Il Brigante14 rue du Ruisseau La pizza Mozzicatade 19h à 21h

12 Bululu20 rue de la Fontaine-du-ButTostones y empanaditas

13 La Cave Marcadet134 rue MarcadetBurrata à la tomate et lit de roquette

14 La Popote du 18184 rue MarcadetTempura de crevettessur son lit de guacamole

15 Solyles74 rue DamrémontCornet de sot-l’y-laissede 18h à 22h

16 Le café Lomi3 rue MarcadetBlack and White /création spécialede 17h à 19h

17 Comestibles et Marchand de Vins65 rue Mont-CenisSardine sur pain toasté, brunoise concombre radis

18 Bar à Crêpes 21 rue HermelBlinis, pancakes et bricks salésde 18h à 22h

19 Sale y Pepe30 rue RameyLa trinacria :la trilogie sicilienne

20 La Cave Nansouty35 rue RameyCaviar d’aubergineet tomates confitesde 18h à 21h

21 Rroll21 rue CustineRoll sucré-saléde 17h à 19h

22 Boucherie Le Bourdonnec25 rue RameyBouchée salaison gourmande

23 Mazurka3 rue André-del-SarteLe canapé de Marek

24 L’Assiette78 rue LabatSablé piment chocolat et sa boule de chèvrede 18h à 22h sauf vendredi jusqu’à 20h


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1 La Rotonde6 place de la Bataille de StalingradMini croque-rotonde ou mini fish & chipsde 18h à 21h

2 25° Est10 place de la Bataille de StalingradTartine de chèvre ciboulette et sa bro-chette de charcuterie

3 Au rendez-vous de la Marine14 quai de la LoireBouchée salée de la Marinede 18h à 19h30

4 Bar Ourcq68 quai de la LoireFeuilleté épinards fetade 18h à 22h

5 Camarade Boris90 quai de la LoireTomates cerises pomme d’amourde 19h à 20h

6 Mama Kin13 rue de ThionvilleWelsch revisité à la Mama Kin

7 Bar le 613 rue de l’OiseL’espagnolette gourmandede 18h à 22h

8 Ô Divin35 rue des AnneletsPoulpe rôti, soubressade estragon, mini cornes de gazelle

9 L’Escargot50 rue de la VilletteCassolette de saucissonde 18h à 21h

10 Krisco21 rue de la VilletteBouchée foie gras de canard et sa gelée de piment d’Espelette

11 L’Épicerie du 44 rue de La VilletteBouchée poulet citron gingembre

12 Première Pression de Provence1 rue LassusTomate confite chèvre frais tapenade noire

13 Dany Hills84 avenue SecrétanMini Beef Burger

14 Café Chéri(e)44 bd de La VilletteCocktail maison

de 18h à 21h

15 Le Relais Gauthier65 rue RébevalLa perle ‘CPP’: carotte poulet curryde 18h à 22h

16 Zoé Bouillon66 rue RébevalBrochette de saumon fuméde 18h30 à 22h

17 Le Fleuve rouge1 rue PradierNem poulet / poulet riz curry vert

18 Mukura82 rue RébévalEmpanada bœuf, poisson ou fromage

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1 École de Boulangerie Mode d’emploi(s)3 rue Albert-MarquetL’école de Thierry Marx présente une démonstration de fabrication de pain et bouchées apéritivesvendredi de 17h à 19h30

2 Felicity Lemon4 rue Lemon Poulet miam-miam ou poisson d’avril en mai

3 Le Jardin52 rue de la BidassoaTapas à la marocaine

4 Le Rez-de-Chaussée10 rue SorbierŒuf cocotte au foie gras de 18h à 21h

5 La Maroquinerie23 rue BoyerLa bouchée végétalede 18h à 21h

6 Le Café des Sports94 rue de MénilmontantMini-croque-monsieur et mini-tartine provençale

7 Chez Luna108 rue de MénilmontantPanna cotta à la violettede 18h à 22h

8 Ma Pomme en Colimaçon107 rue de MénilmontantPetit chou chèvre saumon

9 Les 3 Huit11 rue Victor-LetalleCharcuterie et fromages artisanauxde 17h à 20h

10 Viens Poupoule40 rue Étienne-DoletSamoussa poulet petits pois coriandrede 18h à 21h

11 Le Souk Botanique1 rue du LibanDouceurs orientales

12 Demain C’est Loin9 rue Julien-LacroixBouchée coin-coin sucrée-salée

13 Les Trois Marmites8 rue Julien-LacroixFigue farcie au foie grasde 18h30 à 21h30

14 Le Petit Balcon10 rue du LibanBouchée du soleil

de 18h à 21h

15 La Barricade43 rue de TourtilleLa kemia de Bellevillede 18h à 21h

16 Fine l’Épicerie30 rue de BellevillePetit fondant au chocolat et sa châtaigne à l’Armagnac

17 Wen Zhou24 rue de BellevilleRavioli aux herbes

18 Les Petits Campagnards320 rue des PyrénéesBouchée végétarienne le pain de la veille

le Programme

aux docks

La crème de la streetfood parisienne

Bières par « Microbrasseries »

Petites bouchées made in Francepar « Street-food à la française »

Mini-burgers par « à la Tête du client »

Veggies hot-dogs par « Le Tricycle »

Currywurst par « Currywurst

Paris-Berlin »

Mini-bobuns par « Camion Bol »

Pissaladière par « Les Niçois »

Huîtres par« Charly le poissonnier »

Le poulet yassapar « Black Spoon »

Popcorn à la texane par

« Country popcorn »Yaourts glacés par « Marguerite Dupré »

Cité de la mode et du design, 34 quai d’Austerlitz Paris 13e

supplément à la carte

DJ set

pimpe ton t-shirt

terrain de pétanque

librairie gourmande

expo frigos à nu

Le 24 mai de 11 h à 23 h, les Heures Heureuses jouent les prolongations aux Docks - Entrée gratuite

Limonade par « Lemon shakers »

entre 2 et 7 euros

Petite barquette francilienne par

« Camion Mangeons Local »

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Cité de la mode et du design, 34 quai d’Austerlitz Paris 13e

l’université des Heures Heureuses

18h-18h45

11h30-12h30

« Manger des yeux / tromper des yeux : petits voyages au pays de l’image culinaire »Anne-Claire Si Fodil, spécialiste des représentations alimentaires et l’équipe des Frigos à nu, le web-documentaire qui décomplexe votre frigo.

« Papoteries potagères »Anne-France Dautheville, écrivain, journaliste, globe-trotteur.

« Du blé, du brie et des champis :manger local à Paris »Emily Dilling, blog « Paris paysanne ».

« Les subverchefs, la carte et leurs territoires »Mathieu Jauniau-Dallier, chroniqueur du Fooding.

« Des gyozas aux empanadas, tour du monde de la street-food à moto »Anne-France Dautheville.

« Le Songe de Poliphile ou la naissance du repas à la française »Gil Levasseur, artiste illustrateur.

« Quand la bière supplante le vin »Quentin Blum, biérologue.

« L’empire des sens et le déni de nos instincts primaires »Anne Claire Si Fodil et l’équipe des Frigos à nu.

Petites bouchées de cinéma Homard, pot-au-feu, rencontre amoureuse autour d’une soupe de nouilles… Une sélection de courts-métrages culinaires mitonnée par la Mission Cinéma, à partir de 21 h.

12h30-13h15

14h30-15h15

15h15-16h

16h-16h30

16h30-17h15

17h15-18h

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Jeu-concours

les Heures Heureuses :

les bouchées

les plus miam !

Votez sur l’appli Heures Heureuses en miamant les meilleures bouchées ! Les trois premiers restaurateurs gagneront un kit de trois ustensiles de bar « Bôjoueurs » Made in Montreuil et le restaurateur le plus miamé dans chaque parcours aura le droit à son portrait sur paris.fr.

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96 % des Parisiens*

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de qualité à Paris.

Eau de Paris les remercie !

* Enquête GMV réalisée pour Eau de Paris (septembre 2013).

www.eaudeparis.fr* Enquêquête GMV e GMV réaliséréalisée poe pour Eau dEau de Paris (septemb

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* Elu Service Client de l’année 2014, Catégorie distribution d’eau- Etude inference operations – Viséo Conseil réalisée de mai à juillet 2013 sur le principe du client mystère au moyen de 215 contacts répartis entre appels téléphoniques, e-mails et navigation Internet et réseaux sociaux.

agrammea bouchée - GNI-Synhorcat · Mini souvláki poulet aux aromates 6 Rossi le Deli 9 rue...

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