CONGRES SYNHORCAT 2007Lundi 12 & Mardi 13 Novembre 2007

Centre CAP 15 – Paris

Programme Invitation

CONGRES SYNHORCAT 2007

«ENSEMBLE,Partageons,Imaginons,Décidonsl’avenir de notreprofession»

Didier Chenet,Président du Synhorcat

9h30 Café accueil« Le workshop du SYNHORCAT » : Matinée rencontre entre professionnels des HCR et élus, permanents et partenaires du SYNHORCAT12H30-14h30 déjeuner

PROGRAMME (arrêté au 8 octobre 2007)9h30 Café accueil9h55 Ouverture du Congrès par Didier Chenet, Président du Synhorcat

COMMENT REUSSIR LE RECRUTEMENT ET LA FIDELISATION DE VOTRE PERSONNEL ?

• LE RECRUTEMENT : PHASE ESSENTIELLE DANS LA GESTION SOCIALE DE VOTRE ENTREPRISE• Mettre en place une procédure de recrutement • Acquérir les réflexes simples et essentiels pour réussir son recrutement • Comment optimiser les relations entre professionnels et partenaires institutionnels ?

Table ronde animée par Daniel Majonchi, Président Fondateur du Leaders Club avec •FrançoisePetrucci,PrésidentedelaCommissionEmploiFormationduSYNHORCAT •CatherineAugereau-Leloup,ResponsabledelaFormation-GroupeFLO •BrigitteHellias,DirecteurAdministratifetFinancierdeRIEMBECKERTraiteur •SophieBeudin,Directriced’AgenceANPE,responsableduréseauHCR •GuillaumeClément,ChargédeMissionFormationADECCO En collaboration avec Franck Trouet, Directeur du Service Juridique et Social et Cécile SAUVEUR, Directrice Adjointe (SYNHORCAT)

• FIDELISATION DU PERSONNEL : VERS UN NOUVEAU MODELE DE RELATIONS SOCIALES DANS LES HCR• Réussir l’intégration des nouveaux embauchés au sein de l’établissement et des équipes de travail •Intervenants:FrançoisePetruccietCécileSauveur

• Améliorer les conditions d’emploi et de travail des salariés

• Qu’en est-il dans le cadre de l’avenant n°2 à la CCN du 5 février 2007, signé sous l’impulsion des professionnels et partenaires sociaux ? •Intervenant:FranckTrouet,DirecteurduServiceJuridiqueetSocialduSynhorcat

• Quelles initiatives les entreprises prennent-elles en interne ?

Table ronde animée par Daniel Majonchi, Président Fondateur du Leaders Club avec •FrançoisePetrucci,restauratrice(l’Ambassaded’Auvergne–Paris) •Jean-LucBinet,hôtelier(leTERRASSHOTEL****-Paris) •EtienneRémond,DRHduGroupeFlo •SophieChabot,DRHetAnneClautrier,ResponsableRHduGroupelesFrèresBlanc

MARDI 13 NOVEMBRE

LUNDI 12 NOVEMBRE

12H30-14h30 déjeuner

10h

10h-12h30

Assemblée Générale annuelle du SYNHORCATSous la Présidence de M. Luc Chatel, Secrétaire d’Etat chargé à la Consommation et au Tourisme (sous réserve)

15h - 17h

• LA SANTE DES SALARIES AU TRAVAIL : •LesrisquesauxquelslessalariésdesHCRpeuventêtreexposés(alcool,tabac,drogue,accidentsdutravail:étatdelalégislationenFranceetobligationsdesentreprises)•Agiretgarantirlasantédessalariéspardesmoyenspréventifs,palliatifsourépressifsTable ronde animée par Daniel Majonchi, Président Fondateur du Leaders Club avec •GérardDesnoyers,médecindutravail •YvesMartinet,PrésidentComitéNationalContreleTabagisme(CNCT) •SergeCoubes,ingénieurConseilàlaCRAMAquitaine •PhilippeFrançois,DirecteurduCabinet-ConseilFRANCOISTOURISME CONSULTANTSetVice-PrésidentduServicedeSantéauTravailduPérigord

• « TON ALIMENTATION EST TA MEDECINE » : LA SANTE DES CONSOMMATEURS AU CŒUR DES RESTAURANTS, DES CAFES ET DES TRAITEURS ORGANISATEURS DE RECEPTIONSTable ronde animée par Daniel Majonchi, Président Fondateur du Leaders Club avec •DavidServan-Schreiber,neuropsychiatre,auteurdulivre«Anticancer»paruchez Robert Laffont en septembre 2007 •LouisLeDuff,PrésidentDirecteurGénéralGroupeLeduff •GillesChoukroun,restaurateuretPrésidentdel’associationGénérationC(sousréserve) •ProfesseurChristianCabrol,Présidentdel’associationAdicare,initiateurduLivre Blancsurle«Permisderestaurer»(sousréserve) •PatrickAmeline,PrésidentdelaCommissionQualitéduSynhorcatetrestaurateur

• LE TOURISME D’AFFAIRES ET L’EVENEMENTIEL : QUEL AVENIR POUR L’HOTELLERIE INDEPENDANTE ?TablerondeaniméeparMichelCadin,PrésidentdelasectiondeshôtelsindépendantsduSynhorcatavec •Jean-LucMargot-Duclot,PôlerencontresetEvénementsprofessionnels,Délégué GénéralParisIle-de-France-AgencerégionaledeDéveloppement •ThierrryBaudier,DirecteurGénéraldeMaisondelaFrance(sousréserve) •ChristianMANTEI,Directeurdel’ODITFrance(sousréserve)

• LES HOTELIERS FACE AU HANDICAP : COMMENT PEUVENT-ILS Y REPONDRE ? Intervenants: •NicolasMERILLEConseillertechniquenationalenmatièred’accessibilité, AssociationdesParalysésdeFrance •MichèleLepoutre,PrésidentedelaCommissionJuridiqueetFiscaleduSynhorcat

• TVA SUR LES LOYERS D’HOTELS 19,60 OU 5,50 % •Intervenante:BéatriceSainte-LuceduservicejuridiqueduSYNHORCAT

• PRESERVER L’ENVIRONNEMENT, D’ACCORD MAIS CONCRETEMENT COMMENT FAIRE ? • Présentation de méthodologies faciles et concrètes complétée de témoignages •AlainCondy,hôtelier(REGENT’SGARDEN–Paris17è)hôtelcertifiéECOLABELenoctobre2006 •PhilippeFrançois,Présidentd’ECORISMO(Forum-salonannueldesécoproduitsetdessolu tionsenvironnementalespourl’hôtellerie,lecamping,larestaurationetletourisme)

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SLUNDI 12 NOVEMBRE

MARDI 13 NOVEMBRE

INFORMATIONS PRATIQUES

Coût de participation :Forfait 1 jour (déjeuner compris) : 60e TTC/personneForfait 2 jours (déjeuner compris) : 110e TTC/personne

INSCRIPTION Carton d’inscription ci-joint à renvoyer rempli avant le 8 novembre 2007, avec un chèque de participation à l’ordre du Synhorcat, à SYNHORCATC/O Congrès Synhorcat4, rue de Gramont – 75002 Paris

ADRESSE ET ACCES AU CONGRESCentre de séminaire CAP 151-13 quai de Grenelle – 75015 ParisMétro ligne 6 – Station Bir Hakeim RER C – Station Champ de Mars Tour Eiffel Quai Rive GaucheParking gratuit sous l’immeuble (entrée au 2, boulevard de Grenelle – 75015 Paris)

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRESService Communication du Synhorcat : 01 42 96 88 74 synhorcat@synhorcat.com - www.synhorcat.com

CONGRES SYNHORCAT 2007

CONGRES SYNHORCAT 2007

«ENSEMBLE,Partageons,Imaginons,Décidonsl’avenir de notreprofession»

Didier Chenet,Président du Synhorcat