กัญชลี ทิมาภรณ์ B.S. · PDF file...

Click here to load reader

  • date post

    20-Jun-2020
  • Category

    Documents

  • view

    1
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of กัญชลี ทิมาภรณ์ B.S. · PDF file...

  • กญัชล ี ทมิาภรณ์ B.S.,CDT กรรมการนกัก าหนดอาหารแหง่ประเทศไทย

  • แกงจืด กระเทยีม

    พรกิไทย

    รากผกัช ี

    กระเทยีมเจยีว

    ตม้หอมผกัชโีรยหน้า

    คืน่ชา่ย

  • เคร่ืองเทศ ลกูผกัช ี

    ยีห่รา่

    ลกูกระวาน

    ใบกระวาน

    เครือ่งยาจนี

    กานพล ู

    ลกูจนั

    ลกูมะขวดิ

    โปยกัก๊

    อบเชย

  • มสัหมัน่

    กระหรี ่

    ฮงัเล

    สตวู ์

    แกงกะท ิ

    ตุ๋น

  • ชกูลิ่น ผกัชไีทย ฝรัง่ ลาว ลอ้ม

    ตน้หอม

    คืน่ชา่ย

    สะระแหน่

    แมงลกั

    กะเพรา

    ตะไคร ้

    ใบมะกรดู

    ขา่

    กระชาย

    สม้ซ่า

    โหระพา

  • ผดักะเพรา

    ผดัฉ่า

    ผดัพรกิสด

    ผดัพรกิขงิ

    ผดัขงิ

  • รสเผ็ด พรกิไทยสด/แหง้

    พรกิไทยขาว/ด า

    พรกิหยวก

    พรกิชีฟ้้าแดง เหลอืง หรอื เขยีว

    พรกิขีห้นูสวน หรอื ป่า

    พรกิกะเหรีย่ง

    พรกิตุม้ หรอื พรกิหวาน

  • รสเปรีย้ว มะขามสด/เปียก ยอดะขาม

    มะขามแขก

    สม้จีด๊

    ตะลงิปลงิ

    กระเจีย๊บแดง

    มะนาว

    มะกรดู

    มะมว่ง

    มะยม

  • กบัข้าว แกงสม้

    แกงเลยีง

    ตม้โคลง้

    ตม้เปอะ

    ย า

    ตม้ย าน ้าใส

    ตม้สม้

    แกงป่า

    ตม้แซ่บ

  • การดงึดดูกลิ่น ป้ิงหรอืยา่ง

    คัว่

    ต า

    ทุบ

    สบั

    โขลก

    อบ

  • ตัวอย่างการดัดแปลงอาหาร

  • น ้ำจ้ิมไก่สตูรโซเดียมต ำ่

    พลงังำ

    น (กิโลแคลอรี)

    คำรโ์บไฮ

    เดรต (กรมั)

    โปรตีน (กรมั)

    ไขมนั (กรมั)

    โซเดียม

    (มิลลิกรมั) โปแตสเซียม

    (มิลลิกรมั)

    ฟอสฟอรสั (มิลลิกรมั)

    45 12 น้อยมาก น้อยมาก 64 13 7

    น ้ำจิ้ มไก่ตำมทอ้งตลำดทัว่ไปปริมำณ 1 ชอ้นโต๊ะมีโซเดียมประมำณ 385 มิลลิกรมั มำกกวำ่โซเดียมในน ้ำจิ้ มสูตรน้ี 6 เท่ำ

    คุณค่าทางโภชนาการตอ่ 1 ท่ี (2 ชอ้นโตะ๊)

    34

  • เส้นใหญ่ไข่ขำวผดัซิอ๊ิว

    พลงังำน (กิโล

    แคลอรี)

    คำรโ์บไฮ

    เดรต (กรมั)

    โปรตีน (กรมั)

    ไขมนั (กรมั)

    โซเดียม (มิลลิกรมั) โปแตส เซียม

    (มิลลิกรมั)

    ฟอสฟอรสั (มิลลิกรมั) อาหาร เครือ่งปรุง

    291 30 25 8 369 572 542 116

    คุณค่าทางโภชนาการตอ่ 1 ที ่

    35

  • เส้นใหญ่ท ำจำกไข่ขำว

    พลงังำน (กิโล

    แคลอรี)

    คำรโ์บไฮ

    เดรต (กรมั)

    โปรตีน (กรมั)

    ไขมนั (กรมั)

    โซเดียม (มิลลิกรมั) โปแตส เซียม (มิลลิก

    รมั)

    ฟอสฟอรสั (มิลลิกรมั) อาหาร เครือ่งปรงุ

    141 22 11 1 192 - 160 20

    คุณค่าทางโภชนาการตอ่ 1 ที่

    36

  • Web site ที่แนะน า

    37

  •  www.davita.com  สมคัรใชง้าน

     เลอืก Davita Diet

    Helper

    38

  • 39