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Capitale spirituelle et artisanale, labyrinthe historique aux mille et

une ressources, la cité traditionnelle s’enrichit désormais d’un nouveau

cocon luxueux : l’hôtel Sahraï. Une promesse de bonheur à vivre et à

perpétuer dans l’antre du tout nouveau SPA Givenchy. Plurielle l’a découvert...

Par Maria Chraïbi. Photos DR.

SAHRAÏ ET FÈS CRÉA LE

S urplombant la ville impériale, à la fois grandiose et intime, l’hôtel Sahraï a récemment ouvert ses

portes. Dessiné par l’architecte et designer Christophe Pillet, ce superbe complexe avant-gardiste offre une vue imprenable sur la plus grande médina du monde arabe, et permet d’épouser d’un seul regard les douze siècles d’histoire de la cité. Alternative au cloisonnement ombrageux des riads et à l’impersonnalité des grands resorts, son architecture à taille humaine

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marque un parfait trait d’union entre tradition et contemporanéité. Un écrin design où tout le mobilier conçu sur mesure participe à la clarté d’un volume élevé sur une surface généreuse. Avec ses grandes arcades, son intérieur à la fois luxueux et épuré, ses chambres spacieuses et ses restaurants raffinés, le cadre offre une retraite parfaite pour s’échapper du stress, profiter d’une partie de tennis ou tout simplement pour lézarder au soleil sur un transat de la grande piscine à débordement panoramique. Comble de l’exclusivité : un Spa de prestige signé Givenchy pour un bien-être absolu.

›› UN RÊVE, UN PROJET…Traduire une culture ancestrale au regard des codes contemporains,

tel était le souhait qui germait dans l’imaginaire du jeune entrepreneur Anis Sefrioui, initiateur du projet. L’opportunité d’un emplacement magique sur une colline faisant face à la Médina a servi de déclencheur à sa réalisation. Vivre enfin toute la richesse et la diversité de Fès, comme pouvoir s’en extraire dans un lieu de bien-être exclusif doté du meilleur confort moderne. Autrement dit, “un lieu unique, où l’on se sent unique”. Pari tenu grâce à l’intervention du talentueux Christophe Pillet. Maître d’œuvre du bâtiment et de son aménagement, dans une cohérence totale entre tradition et modernité, il a offert au lieu un visage singulier et inédit. Loin des clichés des cartes postales, c’est l’endroit rêvé pour s’évader en amoureux ou en famille

le temps d’une escapade douce et tranquille.

›› PRÉCIEUSE INTIMITÉSobriété, convivialité et élégance se devinent d’emblée avant même de pénétrer l’hôtel. Derrière de magnifiques arcades, s’élève autour d’atriums végétalisés un complexe de cinquante chambres spacieuses, avec un mobilier épuré, offrant une vue sur la piscine et la ville. Une succession de patios invitent la lumière du jour, domptée par la végétation, à filtrer par des baies vitrées du sol au plafond. Ce traitement des volumes, qui privilégie la clarté et le sentiment d’espace, est un des fils conducteurs du lieu, autant perceptible dans les espaces communs que dans les cinquante chambres et suites façon boutique-

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hôtel où s’inscrit sans rupture la salle de bains, cloisonnée par des parois de verre. Bâti sur les ruines du palais du Maréchal Lyautey, avec ses 6800 m2 d’espace, le Sahrai a été conçu dans une architecture ultra-moderne sans pour autant dénigrer la touche traditionnelle. On y retrouve ainsi tout le savoir-faire des artisans fassis qui se fond parfaitement bien dans un design avant-gardiste. Au sol et aux murs, les parements en pierre de Taza servent de toile de fond au programme décoratif qui soutient l’épure de l’architecture, tout en la ponctuant de touches d’éclat. Bassins de zellige, parements de gypse sculpté ou de pierre locale, céramiques fassies, lanternes de cuivre, vitrines et moucharabieh ponctuent l’espace de citations légères, auxquelles s’associe un mobilier sur mesure, dont la ligne Sahrai est désormais éditée par Living Divani.

›› MAGIQUE EXPÉRIENCEParce que l’âme et le charme d’un lieu tiennent autant à son décor

qu’aux personnes qui l’animent au quotidien, une équipe de 80 personnes est à l’affût du moindre détail pour faire de votre séjour une expérience inoubliable. Tout a été pensé pour un accueil convivial, distingué et personnalisé. Un service 5 étoiles sous la houlette de Guillaume Binder, directeur de l’établissement et ancien du célèbre Cheval Blanc à Courchevel. Son credo : faire du sur-mesure l’unique règle au Sahraï. Répondre à toutes les attentes, innover et surprendre continuellement les visiteurs. Notamment à travers la gastronomie. Deux restaurants sont proposés aux cartes et aux atmosphères bien

distinctes : le Relais de Paris, carte de brasserie parisienne, offrant des spécialités internationales et L’Amaraz, haut lieu de gastronomie marocaine. On peut également prendre un délicieux cocktail ou déguster de savoureuses tapas au cœur des deux bars sur terrasses panoramiques, Les Arcades et The Rooftop bar, où les couchers de soleil sont tout simplement divins. Côté loisirs, les sportifs trouveront leur bonheur dans un espace fitness qui leur est entièrement dédié et équipé du matériel de pointe Technogym. Ceux qui préfèrent le sport à l’air libre, pourront rechercher un partenaire pour jouer un set sur le court de tennis en terre battue caché derrière l’hôtel. En outre, en association avec les meilleurs guides, des excursions thématiques sont proposées pour aller à la rencontre des trésors de la ville. De quoi s’imprégner du tourbillon d’odeurs, de couleurs, de saveurs et d’émotions que renferment les trésors de Fès. Et après l’agitation trépidante de la ville, rien de tel que de retourner au Sahrai, refuge tranquille et apaisant pour se ressourcer. Et pourquoi pas un after sous les étoiles ? Au son des concerts et DJ Set live (du mercredi au dimanche), l’ambiance s’échauffe rapidement et invite à une dernière danse... Et dans les lumières de la nuit, sous le sourire de la lune et une myriade d’étoiles, on ne parle plus de magie, mais bel et bien d’émerveillement.

›› LE SPA, L’ESSENCE DU LUXE

Reste encore à honorer une promesse… Celle de s’accorder une

LA BULLE ULTIME, LE JACUZZI

Autre must : le jacuzzi tout en zellige qui ramène au sommet de la féérie orientale, la tisanerie sous les arcades, mais surtout le hammam traditionnel situé au sous-sol. Distinct du spa Givenchy et ouvert sans restriction aux clients de l’hôtel, il compose avec des codes ancestraux et des soins prodigués à partir d’huiles essentielles de cèdre, jasmin, rose et menthe, sans oublier la touche spécifiquement marocaine d’huile d’argan. Quant au hammam, il dispose de spacieux et confortables vestiaires, de deux cabines de soins doubles et de deux cabines de soins simples, ainsi que de sept tables de gommage et de sa propre salle de repos.

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visite au spa, qui compte - privilège ultime -, parmi les quatre seuls ouverts à travers le monde par Givenchy. Si le Sahraï a un côté féérique, c’est sûrement parce la marque à la renommée mondiale y a pris ses quartiers… Alors que son antichambre immerge dans l’univers luxueux de la griffe, les cabines de soins poursuivent le dialogue noué entre tradition et modernité. Moucharabieh, lumière tamisée et vue sur la ville, le décor de Patrick Ribes assure le dépaysement. Pour sûr, après la promenade dans les dédales de la médina, rien de plus relaxant qu’un massage aux bambous pour soulager les muscles fatigués ou un Soin Noir pour le visage, ultra-luxe pour retrouver une peau ferme et lumineuse : le Spa

Givenchy s’est effectivement doté des mains les plus expertes de la ville pour vous faire oublier toute forme de fatigue ou les vilaines ridules d’après l’été. La carte des soins propose différentes expériences où l’hydratation, la réparation cellulaire et le vieillissement prématuré sont les maîtres mots des nombreux protocoles de soin. La direction du Spa est quant à elle confiée à la parisienne Hélène Bouquet, experte de l’esthétique, venue spécialement pour encadrer les deux kinésithérapeutes et les trois esthéticiennes de son équipe. Véritable oasis de détente et de beauté, le Spa Givenchy, premier du genre au Maroc, illustre parfaitement l’élégance et le luxe distinctif qui signent l’esprit si cher à la maison

parisienne. Il se compose de cinq cabines de soins, dont une double qui bénéficie d’une terrasse avec vue sur Fès. Outre les rituels de soins, dont les fameux Hydra Sparkling ou Le Soin Noir, lumière naturelle, matériaux nobles et calme absolu sont autant de paramètres qui incitent à prolonger ou multiplier les pauses de détente dans cet antre de la beauté. Cerise sur la gâteau, le Spa Givenchy propose d’embellir la femme à travers de vraies séances de maquillages. L’opportunité de découvrir les looks, les must-have de chaque collection et... de trouver son look ! n

OÙ ?Hôtel Sahrai, Bag Lghoul, Dhar El Mehraz, 30000 Fès, Maroc - Tél. 05 35 94 03 32.