4eme conf érence r égionale Agriculture...

DRAAF - 22 juin 2012

PRÉFECTURE DE LA RÉGION RHÔNE-ALPES

1DRAAF RhôneDRAAF Rhône--AlpesAlpes

4eme conf4eme conf éérence rrence r éégionale gionale Agriculture BiologiqueAgriculture Biologique

22 juin 2012

PRÉFET DE LA RÉGION

RHÔNE-ALPES



2

� La dynamique de conversion en Rhône-Alpes en 2011

� Les financements publics en 2011

�Bilan étape « Stratégie pour le d éveloppement de l’Agriculture Biologique en Rhône-Alpes »

�Focus th ématique « la Bio et l’innovation, de l’amont à l’aval »

ORDRE DU JOURORDRE DU JOUR



La dynamique de conversion 2011en Rhône -Alpes

ConfConf éérence rrence r éégionale gionale «« agriculture biologiqueagriculture biologique »»22 juin 201222 juin 2012



4

► Fin 2011, Rhône-Alpes reste la 1ère région en nombre d’exploitations avec 2 554 exploitations bio

Données France : 23 135 exploitations françaises

soit une progression de + 12,3% entre 2011/2010

La dynamique de conversion La dynamique de conversion en Rhôneen Rhône --AlpesAlpes



► Fin 2011, Rhône-Alpes 4ème région en termes de :- surface avec 85 686 ha bio dont 22 708 ha en conversion, - part de SAU bio avec 5,9% de SAU régionale en bio

FRANCE● 975 141 ha conduits en AB

soit une progression de + 15,3 % entre 2011/2010● 3,5% de la SAU nationale




Evolution 2007Evolution 2007 --2011 2011 Exploitations: + 75 %

Surfaces : + 70 %

3,4% de la SAU

5,9 % de la SAU


► Poursuite des conversions mais avec un léger ralentissement en 2011comparativement à 2009 et 2010, années « record » avec des progressions de 22 et 20%.



La dynamique de conversionLa dynamique de conversionpar dpar d éépartementpartement

Evolution du nombre d'exploitations et des surfaces conduites en AB par département

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

AIN

ARDECHE

DRÔME

ISERE

LOIR

E

RHONE

SAVOIEHAUTE-S

AVOIE

Sur

face

(ha

)

-200

0

200

400

600

800

1000

nom

bre

d'ex

ploi

tatio

ns

Exploitation bio

surfaces bio 2009

surfaces bio 2010

surfaces bio 2011

+ 9%+ 9%

+ 12%+ 12%

+ 13%+ 13%

+ 10%+ 10%

+ 12%+ 12%

+ 14%+ 14%

+ 21%+ 21%+ 19%+ 19%

+ 11 %+ 11 %

+ 21%+ 21%

+ 8%+ 8%

-- 8%8%+ 15%+ 15%

+ 14%+ 14%

+ 22%+ 22%

+ 28%+ 28%

► Progression dans tous les départements

X% : évolution 2010/2011



►Drôme et Ardèche , en tête avec plus de 10% de SAU bio , et représentant près de 55% des exploitations et des surfaces bio de Rhône-Alpes.

►La Drôme toujours 1er département de France en terme de nombre d’exploitations bio et de % SAU avec 14,4 % de SAU bio

2010



Dynamique deDynamique dell ’’aval de la filiaval de la fili èèrere

► Rhône-Alpes, 1ère région en nombre d’entreprises de transformation et de distribution avec fin 2011:

- 1054 transformateurs (PME, artisans boulangers, terminaux de cuisson GMS), soit une progression de 16%

- 351 distributeurs , soit une progression de 6 %

EVOLUTION DES ENTREPRISES DE L'AVAL DE LA FILIERE P AR DEPARTEMENT

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

AIN

ARDECHE

DROME

ISERE

LOIR

E

RHONE

SAVOIEHAUTE-S

AVOIE

Nb. Transformateurs 2010

Nb. Transformateurs 2011

Nb. Distributeurs 2010

Nb. Distributeurs 2011►Rhône, l’Isère et la Drôme concentrent près de 57 % des entreprises.

Source AgenceBio



10

►►Chiffres clChiffres cl éés de la bios de la bio

►Etudes spécifiques :Ex : Poids des entreprises bio 2010

Observatoire rObservatoire r éégional BIOgional BIO

Les

chiffres

de la Bio

- Plus de 750 M € de Chiffre d’Affaires

- Plus de 3 000 salariés en Rhône-Alpes

� L’activité bio représente 4% du chiffre d’affaires et 5% des effectifs salariés des entreprises régionales de transformation et de commerce de gros alimentaire (enquête 2010 Bioconvergence).



Filière LongueCircuit Court

% évolution (dynamisme entre 2007 et 2011)

X 3

X 2

X 1,5

X 1

8%

% de Bio dans la production rhônalpine - surface ou cheptel -

Dynamique par filiDynamique par fili èèrere

Filière LongueCircuit Court

% évolution (dynamisme entre 2007 et 2011)

X 3

X 2

X 1,5

X 1

10%

9%

23,5%

2,5%

< 1%

5%15%

9,5% 3%

8%

3%

% de Bio dans la production rhônalpine - surface ou cheptel -

Evolution de la consommation des produits Biologiques en France (millions d’€)

Marché alimentaire Bio (hors RHF) : + 81% entre 2007 et 20112007 : 2 milliards d’€ 2011 : 3,7 milliards d’€

Source Agence Bio



RRéésultats recensement agricole 2010sultats recensement agricole 2010

Selon RA 2010 : en Rhône-Alpes 2041 exploitations en mode de production AB,

soit 5,2 % des exploitations rhônalpines

� Parution Agreste Rhône-Alpes « bio » fin d’année



►Des confirmations concernant le bio :

- le bio utilise plus de main d’oeuvre

- les chefs sont plus jeunes et mieux formés

- plus de signes de qualité (tous signes confondus), d’activités de diversification, de circuits courts

► Des résultats moins attendus :

- SAU moyenne légèrement supérieure

- dimension économique supérieure

RA 2010 : donnRA 2010 : donn éées structurelleses structurellesdes exploitations biodes exploitations bio

Champ : ensemble des exploitations rhônalpines

ExploitationsAB

Exploitationsconventionnelles

Surface Agricole Utilisée 39 ha 37 ha

Volume de travail moyen par exploitation

2,3 UTA 1,4 UTA

Age moyen des chefs et coexploitants

45 ans 50 ans

Diplômes bac et + chez les chefs et coexploitants

64% 35%

Présence d'un signe de qualité autre que bio

55% 36%

Pratique d'une activité de diversification

43% 16%

Pratique des circuits courts 65% 28%

Dimension économique 81 600 € 62 600 €

Ces résultats sont valables quelle que soit l’otex, …sauf pour la dimension économique (maraîchage et élevage hors-sol sont plus importants en conventionnel qu’en bio)



RA 2010 : donnRA 2010 : donn éées structurelleses structurellesdes exploitations biodes exploitations bio

►Des précautions méthodologiques à prendre :

- les petites (et très petites) exploitations sont plus représentées dans les exploitations conventionnelles que chez les bio - sur le champ restreint des moyennes et grandes expl oitations, les écarts se resserrent, voire s’inversent (SAU)- sur ce champ, les résultats ne sont pas constants dans toutes les otex

Champ : exploitations rhônalpines moyennes et

grandes

Exploitationscertifiées bio




2,8 UTA 2,1 UTA


44 ans 46 ans


62% 41%


62% 51%


41% 20%



Champ : ensemble des exploitations rhônalpines

ExploitationsAB




2,3 UTA 1,4 UTA


45 ans 50 ans


64% 35%


55% 36%


43% 16%





Envisageant de se convertir dans les 5 ans :

2 054 exploitations

représentant un potentiel de SAU de 88 000 ha

RA 2010 :RA 2010 :perspectives perspectives

de conversionde conversion ……

RA 2010 :

2 041 exploitations représentant une SAU (totale) de 83 000 ha



Rappel : ne pas confondre Otex et en ayant

- 129 exploitations orientées maraîchage sont bio (soit 10% du nombre total d’exploitations de cette orientation)

- 437 exploitations ayant des légumes sont bio (soit 16% du nombre d’exploitations ayant des légumes)

Exploitations certifiées bio (en nombre d'exploitations par Otex)

397 (7%)

330 (6%)

319 (9%)

252 (4%)

221 (4%)

178 (3%)

133 (7%)

129 (10%)

70 (2%)

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450

Polyculture, polyélevage

Viticulture

Fruits

Grandes cultures

Ovins, caprins

Bovins lait

Elevage hors sol

Maraîchage

Bovins viande

Exploitations envisageant le bio dans les 5 ans (en nb d'exploitations par Otex)

39 (5%)

78 (7%)

94 (7%)

190 (3%)

196 (5%)

236 (7%)

276 (5%)

284 (5%)

291 (6%)

364 (7%)

0 50 100 150 200 250 300 350 400

Viticulture

Ovins, caprins

Polyculture, polyélevage

Bovins lait

Fruits

Bovins viande

Grandes cultures

Maraîchage

Fruits

Bovins mixte

RA 2010 :RA 2010 :perspectives perspectives

de conversionde conversion …………par filipar fili èèrere

- si on raisonne par en ayant, on ne peut plus faire de sommes (doubles comptes)



Financements publics dédiés à l’agriculture

biologique en 2011

ConfConf éérence rrence r éégionale gionale «« agriculture biologiqueagriculture biologique »»14 avril 201114 avril 2011



Bilan des financements publics dédiés à la bio en 2011 en Rhône-Alpes :

20,67 millions €dont 13,6 M€ d’aides individuelles à destination des exploitations agricoles

REPARTITION DES FINANCEMENTS PUBLICS 2011 AB SELON LE TYPE D'AIDES

aides individuelles amont65%

investissement aval11%

actions collectives14%

RHF3%

Expérimentation7%



Aides AB individuellesAides AB individuellesau maintien et au maintien et àà la conversion : bilan 2011la conversion : bilan 2011

2 956 dossiers tout confondu (SAB, CAB, crédit d’impôt)

pour près de 11 millions d’aides versées(soit 3710 €/dossier en moyenne)

Aides individuelles AB

568614

956

449439

944

983

0

1 000 000

2 000 000

3 000 000

4 000 000

5 000 000

6 000 000

7 000 000

SAB-C 2

011

SAB- M 2

010

SAB-M20

11CAB 2

eme

pilier 2

010

CAB 2em

e pil

ier 201

1Cré

dit d

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mon

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€

0

200

400

600

800

1000

1200

nom

bre

de d

ossi

ers

Nombre de dossiers

montants versés en 2010. montants versés en 2011



♦ Mesure de soutien à l’agriculture biologique SAB� 1er pilier de la PAC

► 1er volet SAB-M : aide au maintien2ème année � mise en place de l’aide en 2010

• en Rhône-Alpes : • 956 bénéficiaires �� 5,092 millions € en 2011• Augmentation du nombre de demandeurs en 2011, mais mobilisation non optimum au regard du nombre d’exploitations bio certifiés en 2011 en Rhône-Alpes

• au niveau national : faible mobilisation � 7867 bénéficiaires pour un montant versé de 28,3 millions € sur une enveloppe allouée de 50 millions d’euros� montant alloué pour 2012 identique

Aides AB individuellesAides AB individuellesau maintien et au maintien et àà la conversion : bilan 2011la conversion : bilan 2011

►2ème volet SAB-C : aide à la conversion- mise en place 2011, 1ere année de mise en application

- au niveau national : plus forte mobilisation � 5633 bénéficiaires pour un montant versé de 32,3 millions € sur une enveloppe allouée pour la campagne 2011de 34 millions d’eurosMontant alloué pour 2012 : 44 millions d’euros

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