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Savoir vivre

au restaurant

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Au restaurant…

On ne parle jamais la bouche pleine.

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Au restaurant…

On doit éteindre son portable et le ranger dans la poche.

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Au restaurant…

On rompt son pain, on ne le coupe jamais avec un couteau.

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Au restaurant…

Le pain reste sur la table à la gauche de l’assiette.

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Au restaurant…

Le pain se mange sans beurre avec le repas.

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Au restaurant…

Les mains sont posées sur la table, non pas cachées sur les genoux.

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Au restaurant…

Pendant le repas on prend du vin ou de l’eau comme boisson.

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Au restaurant…

Il est poli d’offrir à boire aux autres avant de se servir.

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Au restaurant…

On prend le café après le repas.

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Au restaurant…

La fourchette et le couteau posés en parallèle sur l’assiette indiquent au serveur qu’il peut enlever l’assiette.

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Au restaurant…

Lorsque le convive pose la fourchette et le couteau sur l’assiette et non pas à la droite en parallèle, le serveur comprend qu’il n’a pas fini de manger. Le serveur n’enlèvera pas l’assiette.

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Au restaurant…

A la maison, on range sa serviette de table personnelle dans une pochette particulière ou dans un anneau parce qu’on s’en servira au prochain repas.

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Au restaurant…

Mais au restaurant on se sert de la serviette une seule fois. On ne la replie pas tout à fait parce qu’on ne va pas revenir…du moins pas tout de suite.

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Au restaurant…

Les étudiants déjeunent au restaurant universitaire ou à la cantine. Ils se servent eux-mêmes.

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Au restaurant…

Actuellement en France on peut se restaurer dans une sandwicherie où l’on trouve des sandwichs élaborés avec crudites, saumon, crabe, jambon….

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Au restaurant…

Dans des réceptions, le serveur vous offre des canapés ou des amuse guele.

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Au restaurant…

A table, à la maison ou au restaurant, le repas commence avec un hors d’œuvre ou une entrée.

La soupe peut être servie comme entrée.

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Au restaurant…Ensuite le plat principal

est servi.

Il y a de la viande ou du poisson et des légumes.

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Au restaurant…

Après le plat principal vient la salade verte avec de la sauce vinaigrette.

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Au restaurant…

Après la salade viennent les fromages.

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Au restaurant…

Ensuite arrivent les fruits et le dessert.

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Au restaurant…

On prend le café après le repas.

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Au restaurant…

En France on trouve beaucoup de plats délicieux.

Néanmoins, il paraît que beaucoup de Français se contentent d’un menu simple: steack-frites-salade.

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Au restaurant…La carte offre une

sélection. Le convive choisit une entrée, un plat principal, un fromage, et un dessert. Il mange à la carte.

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Au restaurant…Le chef propose un menu du

jour. Ici le convive a le choix entre deux entrées.

Aujourd’hui, comme plat principal, on sert du poulet au citron.

Le convive peut choisir un fromage ou un dessert.

Si le menu ne plaît pas au goût du convive, il peut demander la carte pour manger à la carte.

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Au restaurant…

-- Que désirez-vous?-- Nous allons prendre le steack au poivre. Madame le préfère saignant et, pour moi, à point.

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Au restaurant…

-- Et comme boisson?-- Nous prendrons du vin rouge.

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Au restaurant…

Apportez aussi une carafe d’eau, s’il vous plaît.-- Vous voulez de l’eau gazeuse?-- Non, de l’eau plate.

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Au restaurant…Il faut demander l’addition à la

fin du repas lorsqu’on prend le café:

Monsieur [ou Madame ou Mademoiselle], l’addition, s’il vous plaît.

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Au restaurant…

En principe en France le service est compris mais on laisse quand même quelques sous [entre 5% et 10% ou un euro par personne] pour les employés du restaurant.

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Au restaurant…

Bon appétit!