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CAMP D’ÉTÉ

AMUSANT & CRÉATIF

6 à 11 ANS Des idées originales et éducatives pour vos enfants cet été !

Viens t’amuser à cuisiner

et déguster tes créations *Possibilitées de s’inscrire à une ou plusieurs matinées!

* Maximum de 12 places par jour

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JUIN 2015 ►Jeudi 25 juin – 8h00 à 12h00 Thème : « Le secret est dans les pâtes »

Vos enfants auront aujourd’hui l’occasion d’utiliser différents types de pâtes pour préparer une grande variété de

délicieuses gâteries, dont de la pâte feuilletée pour faire de généreuses pochettes de pommes de terre cuites au four, de

la pâte à pizza pour créer de délicieux calzones (chaussons) italiens en forme de moulinet, ainsi que deux types de pâte

à biscuits, dont l’une rappelant la pâte à modeler, et l’autre à petits gâteaux avec de la pâte à biscuits aux pépites de

chocolat. Nous ferons ensuite descendre le tout avec un frappé aux fruits des plus rafraîchissants.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Lundi 29 juin – 8h00 à 12h00 Thème : « Biscuits en folie »

Aucun enfant ne devrait rater ce cours! Durant celui-ci, nous aiderons vos jeunes à confectionner un vrai régal

comprenant des biscuits aux brisures de chocolat et au centre fondant, des biscuits sandwichs aux framboises et au

fudge, de la pâte à biscuits sur bâtonnet trempée dans le chocolat, ainsi que des biscuits sur bâtonnet garnis de crème et

enrobés de chocolat et de confettis. Après ce cours, votre chef en herbe pourra vous aider à préparer les desserts des

grands jours! Coûts: 25 $ + taxes par enfant

JUILLET 2015

►Jeudi 2 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Place aux nouilles ! »

Les nouilles servent de base à beaucoup de plats asiatiques, et aujourd’hui vos enfants s’amuseront à en préparer

quelques-uns. Au menu : pad thaï au poulet, nouilles au sésame, bols de nouilles aux légumes teriyaki, nouilles aux œufs

lo mein au poulet, et nouilles frites chinoises enrobées de chocolat et de noix de coco.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Lundi 6 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Friandises de fête foraine »

Les gourmandises servies dans les fêtes foraines ne sont peut-être pas très santé, mais tout le monde sait que les

enfants en raffolent. Ce sera donc jour de carnaval pour eux puisque nous les aiderons à préparer des saucisses

enrobées de farine de maïs et cuites au four, des rondelles d’oignon croustillantes cuites au four, du maïs soufflé au

caramel et d’hilarants petits gâteaux décorés d’un visage de clown. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mardi 7 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Fabuleux festin pour le brunch »

Rien n’égale un brunch décontracté en famille ou entre amis. Après ce cours, vous pourrez justement vous détendre

tandis que votre jeune chef refera le festin que nous lui montrerons à préparer aujourd’hui. Au menu : un gratin

saucisses, pommes de terre et fromage, un œuf dans le trou avec fromage, des muffins aux pêches, ainsi qu’une boisson

chaude à la vanille avec de la crème fouettée. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

*À noter : Notre école culinaire n’est PAS une zone exempte d’arachides ou d’autres allergènes!

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►Mercredi 8 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Mets chinois faciles »

Après le cours d’aujourd’hui, vous pourrez faire appel à vos enfants plutôt qu’au resto du coin quand vous aurez envie de

mets chinois! Vos jeunes chefs souriront de fierté quand nous les aiderons à préparer des rouleaux impériaux au poulet

cuits au four, des nouilles au sésame, du porc aigre-doux avec des légumes et de l’ananas, ainsi que des biscuits au

beurre. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Jeudi 9 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Le monde du chocolat »

Aujourd’hui, nous consacrons toute la journée au délice riche et crémeux qu’est le chocolat! Nous aiderons vos enfants à

cuisiner un menu qui mettra l’eau à la bouche, comprenant des crêpes aux pépites de chocolat, des brownies décadents,

des tartes whoopie et du fudge crémeux. C’est un rêve qui devient réalité pour les accros au chocolat! De plus, ils

savoureront un chocolat chaud et des tranches de fruits tout en préparant leurs gâteries chocolatées! À ne pas manquer!

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Lundi 13 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « De la pizza matin, midi et soir »

Les Nord-Américains consomment plus de trois milliards de pizzas par année. De plus, selon un sondage Gallup, les enfants âgés de 3 à 11 ans préfèrent la pizza à tout autre mets, tant pour le dîner que le souper. Les vôtres ADORERONT donc le cours d’aujourd’hui, puisqu’il consistera à créer des pizzas pour tous les repas de la journée, y compris le dessert! Notre journée pizza comprendra des omelettes pizzas pour déjeuner, des quésadillas pizzas pour le dîner, une pizza mexicaine pour le souper et une délicieuse pizza dessert. Miam-miam!!!

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mardi 14 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Fantastique brioché »

Votre famille vous suppliera de ne pas manquer le cours d’aujourd’hui! Nous préparerons des brioches à la cannelle que

vous pourrez rapporter à la maison et partager avec votre famille! Nous cuisinerons aussi des quésadillas farcies de

garnitures de votre choix, et chacun fera sa propre trempette à sept étages à déguster avec des croustilles au maïs

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mercredi 15 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Royaume des bonbons »

Voici un cours à ne pas manquer pour tous les enfants qui aiment les gâteries amusantes et savoureuses! Notre royaume

du bonbon est un endroit sucré et magique où l’on retrouve des rois, des seigneurs, des princesses, un sentier en arc-en-

ciel et même un palais de glace! Nous cuisinerons de tendres doigts de poulet et une salade de pâtes arc-en-ciel, de

savoureuses gâteries aux morceaux de chocolat, de rafraîchissants cornets glacés arc-en-ciel et un succulent gâteau

royaume du bonbon à rapporter à la maison et à partager avec votre famille.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Jeudi 16 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Délirants petits gâteaux sucrés/salés »

La folie des petits gâteaux s’est peut-être calmée un peu, mais ceux qui figurent au plan de cours pourraient lui donner un

second souffle! Vos enfants auront sûrement un plaisir fou à concocter ce menu hors de l’ordinaire, qui comprend des

petits gâteaux au pâté au poulet, des calzones en petits gâteaux, des petits gâteaux de pommes de terre rissolées garnis

de bacon et d’œuf, ainsi que des petits gâteaux au brownie couronnés de fraises.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

*À noter : Notre école culinaire n’est PAS une zone exempte d’arachides ou d’autres allergènes!

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►Lundi 27 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Vacances hawaïennes »

Invitez vos enfants à s’habiller selon la thématique : nous partons en voyage culinaire à Hawaï. Ils prépareront des plats

tropicaux ensoleillés, dont du riz frit à l’ananas, des tacos au porc avec une salsa à l’ananas, un gâteau à trous à l’ananas

et à la noix de coco, ainsi qu’une boisson à l’ananas et au lait de coco pour accompagner le tout.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mardi 28 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « As-tu la pêche ? »

Le Canada produit chaque année plus de 50 millions de livres de pêches sucrées et juteuses, et, pour profiter de

quelques-unes d’entre elles, nous allons présenter à vos enfants des plats aussi délicieux qu’amusants à préparer. Ce

festin regorgeant de fruits comprend une salade de roquette et de pêche grillée, des tacos au poisson avec une salsa aux

pêches, une tourte aux pêches et au caramel écossais, ainsi qu’une limonade à la purée de pêche.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mercredi 29 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Halloween en été »

Si l’on peut fêter Noël en juillet, on peut certainement fêter l’Halloween en été! Vos enfants prendront un malin plaisir à réaliser ce menu : l’effroyablement délicieuse pizza fantôme, des hors-d’œuvre mortellement attrayants, des biscuits doigts de sorcières bons à mourir, des sucettes de bananes glacées à donner froid dans le dos et des boissons spectrales luminescentes. Réservez le plus tôt possible, car les places s’envoleront vite!

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Jeudi 30 juillet – 8h00 à 12h00 Thème : « Caramel crémeux »

Un mot vient à l’esprit quand on parle de caramel : Mmmmiam! Vos jeunes sauteront donc de joie quand vous leur direz

que vous les avez inscrits à ce cours. Ils y prépareront une salade dessert pomme-caramel, des mini-gâteaux au fromage

et au caramel, des barres croquantes au caramel, ainsi que des brownies croustillants au caramel et à la guimauve. Oui,

MIAM! Coûts: 25 $ + taxes par enfant

AOÛT 2015

►Lundi 3 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Le Rythme latin »

Aujourd’hui, nous montrerons à vos jeunes chefs à préparer un repas latin si goûteux qu’il ravira tous ceux pour qui ils le

referont! Ce menu alléchant se compose d’empanadas de bœuf cuites au four, de poulet latin braisé avec des haricots

noirs, de pouding au riz et à la cannelle façon latine, et d’un rafraîchissant smoothie au mojito sans alcool et à la noix de

coco Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mardi 4 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Une banane royale »

Aujourd’hui, nous préparerons des coquilles de pâte géantes farcies, des doigts de poulet et des frites au parmesan, et

des brownies pour garnir notre banane royale. Une banane on ne peut plus royale!

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

*À noter : Notre école culinaire n’est PAS une zone exempte d’arachides ou d’autres allergènes!

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►Mercredi 5 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Gourmandises sans gluten »

Pourquoi faire des desserts spéciaux pour les personnes intolérantes au gluten quand on peut préparer des

gourmandises, sans gluten, succulentes qui plairont à tous? Aujourd’hui, vos enfants verront à quel point c’est facile.

Nous les aiderons à préparer des biscuits boule de neige au citron, un gâteau danois à la cannelle, des petits gâteaux à

la vanille avec un glaçage au fudge et un gâteau au chocolat, le tout sans gluten. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Jeudi 6 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Les incontournables autour de la piscine »

Qu’ils soient servis autour de la piscine, lors d’un anniversaire ou quand des amis dorment à la maison, les plats

d’aujourd’hui créeront des remous! Vos enfants s’amuseront à préparer de délicieuses frites au fromage, des Sloppy Joe

exquis, une salade de maïs et de fromage avec des croustilles de maïs et du délicieux maïs soufflé aux biscuits à la

crème. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Lundi 10 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Hamburger, imposteur »

Notre cours d’aujourd’hui ressemblera au « Monde de Bizarro », un endroit que l’on retrouve dans les anciennes bandes

dessinées de Superman où tout semble loufoque et sens dessus dessous! Vos enfants prendront un plaisir fou à créer un

hamburger imposteur, c’est-à-dire un gâteau qui a l’apparence d’un hamburger et qui est garni de biscuits ressemblant à

des tomates. Ils apprécieront également notre géniale boisson impossible à boire. C’est un saut fantastique dans ce à

quoi pourrait ressembler la cuisine dans un monde parallèle! Des hamburgers seront servis pour dîner.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mardi 11 août – 8h00 à 12h00 Thème «Levez-vous et sautez sur l'occasion! »

La cuisine est un art qui relève de la science et nous parlerons aujourd’hui des phénomènes scientifiques qui font en

sorte que les aliments lèvent! Vos jeunes scientifiques de la cuisine prépareront des pizzas pochettes farcies, un pain à

base de pâte à biscuits et des muffins aux brisures de chocolat et aux bananes. Un menu des plus inusités, certes, mais

chacun de ces plats lève grâce à l’action de différents ingrédients et à l’application de diverses méthodes. Nous

expliquerons donc cette théorie à l’aide d’une expérience scientifique des plus amusantes!

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mercredi 12 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Délices du jardin »

Les légumes cuits à la vapeur ou bouillis figurent rarement parmi les favoris des enfants, qui lèvent même le nez sur

certains fruits à l’occasion. Heureusement, vos jeunes apprendront aujourd’hui à apprécier les délices du jardin en

préparant une tarte champêtre aux tomates, de savoureuses pizzas aux courgettes, des légumes rôtis et une exquise

croustade aux pêches. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Jeudi 13 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Un scientifique fou dans la cuisine »

Vos enfants auront l’occasion de faire des expériences culinaires excitantes. Nous créerons entre autres du « mastic

amusant » et des lampes à la lave, en plus de mesurer la densité de certains matériaux. Pour le repas, les petits savants

se délecteront de nos fameux pains de viande, bâtonnets de parmesan, crudités et trempette. Pour les grandes soifs, il y

aura du lait frappé à rayures chocolatées. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

*À noter : Notre école culinaire n’est PAS une zone exempte d’arachides ou d’autres allergènes!

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►Lundi 17 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Saveurs de France »

La France nous propose la crème de la gastronomie, alors vos petits chefs seront assurément emballés par le menu

d’aujourd’hui! Nous leur montrerons à préparer une superbe sélection de classiques français, comme un brie au miel

chaud et crémeux, une consistante soupe à l’oignon, une quiche lorraine, et une délicieuse tarte tatin aux pommes.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mardi 18 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Salades sensationnelles »

Vos enfants ne sautent pas de joie en entendant le mot « salade »? Cela pourrait changer du tout au tout aujourd’hui, car

nous leur enseignerons à préparer des salades originales et colorées remplies de saveurs. Au menu : salade d’orzo aux

haricots verts, aux tomates et au maïs, une salade de brocoli au bacon et aux canneberges, salade crémeuse de pâtes à

l’avocat, aux concombres et aux poivrons, salade de pommes de terre au bacon et au cheddar (idéale pour accompagner

un steak), et salade de fruits rafraîchissante. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mercredi 19 août – 8h00 à 12h00 Thème : « De fabuleux repas en famille »

Les experts insistent depuis longtemps sur l’importance des repas pris en famille. Ce soir, nous aiderons donc vos

enfants à créer un repas mémorable qui saura épater toute la famille! Notre festin familial comprend du poulet parmesan

tendre à souhait, garni de mozzarella et de sauce tomate maison, une délicieuse focaccia, une salade César absolument

géniale, des cocktails Shirley Temple désaltérants et de succulentes pizzas à la banane royale et aux brownies pour

dessert! Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Jeudi 20 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Repas pub anglais »

Même si l’Angleterre n’est pas reconnue pour sa cuisine, la nourriture servie dans ses pubs est succulente! Aujourd’hui,

vos jeunes prépareront un menu typique comprenant un plat de saucisses et de purée de pommes de terre (le bangers

and mash), une purée de pois verts et pour le dessert, une bagatelle à l’anglaise composée d’étages de gâteau, de fruits,

de crème anglaise et de crème fouettée. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Lundi 24 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Camp du casse-croûte »

Vos parents se rappellent-ils de l’époque où on servait des boissons gazeuses au comptoir? Aujourd’hui, nous

confectionnerons des hamburgers au fromage et au bacon sur pains maison, ainsi que des frites cuites au four et des

flotteurs! Vous aurez également le plaisir de décorer votre gâteau en forme de cornet de crème glacée pour emporter et à

partager avec votre famille. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Mardi 25 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Le monde du chocolat »

Aujourd’hui, nous consacrons toute la journée au délice riche et crémeux qu’est le chocolat! Nous aiderons vos enfants à

cuisiner un menu qui mettra l’eau à la bouche, comprenant des crêpes aux pépites de chocolat, des brownies décadents,

des tartes whoopie et du fudge crémeux. C’est un rêve qui devient réalité pour les accros au chocolat! De plus, ils

savoureront un chocolat chaud et des tranches de fruits tout en préparant leurs gâteries chocolatées! À ne pas manquer!

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

*À noter : Notre école culinaire n’est PAS une zone exempte d’arachides ou d’autres allergènes!

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►Mercredi 26 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Les fraises, ces bonbons de mère nature »

Colorées, juteuses et sucrées, les fraises sont les bonbons de mère Nature. Dans le cours d’aujourd’hui, vos enfants

s’amuseront à créer un menu entier les mettant à l’honneur : une salsa aux fraises délicieusement différente

accompagnée de croustilles tortilla à la cannelle, un streusel aux fraises, un gâteau Bundt yogourt, citron et fraises, des

fraises garnies de gâteau au fromage, ainsi qu’une limonade rafraîchissante aux fraises.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

►Jeudi 27 août – 8h00 à 12h00 Thème : « Folie des petits gâteaux »

Aujourd’hui, vous préparerez et dégusterez une délicieuse salade de macaronis ainsi qu’une quiche sans croûte au

brocoli et au fromage. Le vrai plaisir commencera lorsque nous nous mettrons à la création des pâtisseries les plus

tendance en Amérique du Nord en ce moment, les petits gâteaux « cupcakes ». Nous aiderons vos enfants à concocter

trois variétés exquises pour dessert : des petits gâteaux « biscuits et crème », des petits gâteaux au chocolat sans farine,

et des petits gâteaux style croustade. Quel délice!

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

*À noter : Notre école culinaire n’est PAS une zone exempte d’arachides ou d’autres allergènes

Inscriptions

En magasin : au Comptoir du Service à la clientèle

Provigo Le Marché St-Sauveur - 50 rue St-Denis, St-Sauveur Qc

Par téléphone : 450-227-2827 demandez Denise Allard, coordonnatrice

Par courriel : ecoleculinairepc.stsauveur@provigo.ca