1 CAMP D’ÉTÉ - valleesaintsauveur.com€¦ · Thème : Plats thaïs faciles à préparer Au...

1

1

CAMP D’ÉTÉ

AMUSANT & CRÉATIF

6 à 11 ANS Des idées originales et éducatives pour vos enfants cet été !

Viens t’amuser à cuisiner

et déguster tes créations

*Possibilitée de s’inscrire à une ou plusieurs matinées!

* Maximum de 12 places par jour

2

2

JUIN 2016 Lundi 27 juin – 8h00 à 12h00

Thème : Plats thaïs faciles à préparer

Au cours de la dernière décennie, la cuisine thaïe qui était pratiquement inconnue est devenue l’une des plus populaires.

Aujourd’hui, nous aiderons vos jeunes chefs à créer un repas si débordant de saveurs thaïes bien relevées, que vos amis

et votre famille n’en reviendront tout simplement pas! Cet appétissant menu comprend les mets suivants : salade de

mangue; poulet thaï au basilic; riz à la noix de coco; et crème glacée à la noix de coco et à la mangue prête en 5 minutes.

Coûts: 25 $ + taxes par enfant

Mardi 28 juin – 8h00 à 12h00

Thème : Au paradis de l’ail Bien que l’ail soit souvent associé à la cuisine italienne, 81 % de la production mondiale d’ail provient de la Chine.

Reconnu pour son odeur forte, l’ail, lorsqu’il est utilisé de façon appropriée, peut conférer une saveur plus subtile et

légèrement sucrée aux aliments. Aujourd’hui, nous apprendrons à vos jeunes comment les rehausser délicatement d’ail,

alors qu’ils seront appelés à créer le menu suivant : croissants au beurre fromagés; pépites de poulet croustillant à l’ail

cuit au four; salade César classique; et biscuits aux brisures de chocolat et à l’ail.


Mercredi 29 juin – 8h00 à 12h00

Thème : Moments amusants entre nous Le cours d’aujourd’hui est vraiment axé sur le plaisir de cuisiner. Nous travaillerons avec nos jeunes chefs qui auront un

plaisir fou à créer une variété de plats rigolos comprenant une salsa de fruits d’été avec croustilles de tortilla à la

cannelle; de succulentes won-ton au fromage à la crème; de délicieuses pizzas pochettes au jambon et à l’ananas; un

punch désaltérant aux boules de melon; et un gâteau délectable aux miettes de biscuits.


Jeudi 30 juin – 8h00 à 12h00

Thème : De la pizza matin, midi et soir Les Nord-Américains consomment plus de trois milliards de pizzas par année. De plus, selon un sondage Gallup, les

enfants âgés de 3 à 11 ans préfèrent la pizza à tout autre mets, tant pour le dîner que le souper. Les vôtres

ADORERONT donc le cours d’aujourd’hui, puisqu’il consistera à créer des pizzas pour tous les repas de la journée, y

compris le dessert! Notre journée pizza comprendra des omelettes pizzas pour déjeuner, des quésadillas pizzas pour le

dîner, une pizza mexicaine pour le souper et une délicieuse pizza dessert. Miam-miam!


*À noter : Notre école culinaire n’est PAS une zone exempte d’arachides ou d’autres allergènes

3

3

JUILLET 2016 Lundi 4 juillet – 8h00 à 12h00

Thème : Fous de la pomme de terre Les pommes de terre sont un aliment très polyvalent. Elles sont une sorte de canevas culinaire vierge à partir duquel

vous pouvez créer une infinité de plats. Aujourd’hui, vos jeunes s’amuseront ferme en créant de nouveaux chefs-d’œuvre

amusants, car nous les aiderons à préparer les délicieux plats à base de pommes de terre suivants : pommes de terre au

four en éventail; frites fromagées; soupe de pommes de terre crémeuse et gâteau au fromage et aux patates douces

sans cuisson. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

Mardi 5 juillet – 8h00 à 12h00

Thème : Tortellinis Les tortellinis sont des pâtes farcies à l’allure étrange qui font penser à un nombril! Dans le cours d’aujourd’hui, nous

aiderons vos enfants à travailler ces délicieux petits dumplings pour créer les plats infiniment succulents suivants :

tortellinis fromagés aux légumes frits; brochettes de tortellinis, tomates et mozzarella; tortellinis Alfredo crémeux; et

casserole de saucisses italiennes et de tortellinis. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

Mercredi 6 juillet– 8h00 à 12h00

Thème : Tout est meilleur avec du bacon Il est assez étonnant de constater que le Danemark est le pays où il se consomme la plus grande quantité de bacon par

habitant, mais nous croyons que le nombre de Canadiens qui le consommeront pourrait augmenter lorsque vos jeunes

commenceront à partager les recettes sensationnelles qu’ils s’amuseront à préparer aujourd’hui, y compris des

sandwichs grillés au fromage fondant avec bacon et guacamole; des crêpes au bacon pour trempette; des croustilles de

pommes de terre au fromage et au bacon cuites au four; des bombes aux biscuits au fromage et au bacon cuit au four; et

même, du bacon enrobé de chocolat. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

Jeudi 7 juillet – 8h00 à 12h00

Thème : La pizza sous toutes formes

Seule l’imagination peut limiter le nombre de variations délicieuses de la pizza! Aujourd’hui, vos jeunes chefs mettront

leur inspiration et leurs papilles à l’épreuve tandis que nous les aiderons à réinventer la pizza, avec un menu composé

des éléments suivants : tresse de pizza au pepperoni façon strudel; rouleaux fromagés au pepperoni faciles à préparer;

roulés de lasagne-pizza au pepperoni; et nachos-pizza au pepperoni.



4

4

Lundi 11 juillet – 8h00 à 12h00

Thème : Pommes et caramel : une formule gagnante Les pommes et le caramel constituent une combinaison aussi classique que le beurre d’arachides et la gelée. Les

enfants raffolent tout autant de l’une comme de l’autre. Aujourd’hui, vos jeunes se sucreront le bec avec joie tandis que

nous les aiderons à créer un menu paradisiaque composé de tranches de pomme renversées au caramel; de tartelettes

aux pommes avec sauce au caramel; de pommettes au caramel; et de petits gâteaux aux pommes avec crème au beurre

au caramel. Coûts: 25 $ + taxes par enfant


Thème : Brunch d’appréciation des parents Pourquoi vos enfants devraient-ils attendre le jour de la fête des Mères ou celui de la fête des Pères pour vous gâter?

Aujourd’hui, nous apprendrons à vos jeunes comment préparer un brunch spécial pour leurs parents afin de leur

démontrer à quel point ils les apprécient. Ce menu appétissant comprend des galettes de pommes de terre avec

saucisses; des mini-brochettes de morceaux de crêpes et de fruits; un œuf et des rondelles de bacon sur croissant; et un

frappé à la framboise et à la mangue. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

Mercredi 13 juillet – 8h00 à 12h00

Thème : Complètement fou du chocolat

Si vos jeunes raffolent du chocolat (quel enfant n’en raffole pas?), vous ne pouvez vraiment pas les laisser rater ce cours.

Nous les aiderons à créer des produits chocolatés sensationnels qui sauront plaire à tous, donc des coupes glacées de

carrés au chocolat somptueux; une mousse savoureuse au chocolat blanc et aux framboises; des biscuits aux deux

chocolats délectables; et de délicieux bretzels enrobés de chocolat! Le rêve de l’accro au chocolat enfin devenu réalité!



Thème : Fiesta de taquitos mexicains

Les taquitos sont de petites tortillas farcies, roulées, puis cuites au four ou frites pour les faire dorer et les rendre

croustillantes. Aujourd’hui nous surprendrons vos jeunes en leur montrant tout ce qu’ils peuvent mettre dans un taquito et

en les aidant à créer les mets suivants : taquitos au fromage, aux épinards et au poulet; taquitos déjeuner à la saucisse et

aux œufs; taquitos au bœuf épicé; et taquitos façon tarte aux pommes Coûts: 25 $ + taxes par enfant

*À noter : Notre école culinaire n’est PAS une zone exempte d’arachides ou d’autres allergène

5

5

Lundi 25 juillet – 8h00 à 12h00

Thème : Menu pour une fête autour de la piscine

Que vous organisiez une fête autour de la piscine, pour souligner un anniversaire ou toute autre occasion spéciale, les

plats servis peuvent en faire un franc succès ou un échec. Vos enfants sont assurés de bien s’amuser aujourd’hui en

créant ce menu composé d’une foule de friandises dont tous raffolent, y compris des roulés au jambon et au fromage;

des brochettes de melon d’eau et de féta; une trempette de bord de piscine et crudités; du mozzarella sur bâton avec

sauce marinara; des bananes royales; et une boisson au melon d’eau et à la lime océan bleu.



Thème : Déjeuners délicieusement différents

Le déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors pourquoi ne pas en faire un repas délicieusement

irrésistible? Aujourd’hui, nous aiderons vos jeunes chefs à préparer un délicieux buffet déjeuner comprenant un bol de

pommes de terre au four, d’œufs et de bacon; des roulés de crêpes à la cannelle; du pain doré dans une tasse; un œuf

dans une rondelle de poivron; et des parfaits au yogourt, aux fruits et aux céréales. Quelle bonne façon de commencer la

journée! Coûts: 25 $ + taxes par enfant

Mercredi 27 juillet – 8h00 à 12h00

Thème : Desserts sensationnels aux fraises

Nous devons tous raffoler des fraises, car environ 4 MILLIARDS DE LIVRES sont cultivées annuellement en Amérique du

Nord. Dans ce cours, nous aiderons vos jeunes chefs à exploiter le plein potentiel de ces gâteries naturelles et sucrées,

alors qu’ils créeront des plans délicieux qui feront l’objet de critiques élogieuses de la part des amis et de la famille. Le

menu comprend une salade savoureuse de fraises, d’épinards et de fromage de chèvre; de délicieux muffins au café et

aux fraises; des fraises succulentes garnies de gâteau au fromage; et une limonade rafraîchissante aux fraises.



Thème : Tacos en folie

Pourquoi se limiter aux tacos traditionnels et insipides du resto rapide du coin? Aujourd’hui, nous montrerons à vos

jeunes chefs comment élargir leurs horizons en matière de tacos en les aidant à créer un menu composé de chefs-

d’œuvre de style mexicain composé d'un pâté au bœuf et aux pommes de terre assaisonné de tacos cuits au four; de

bœuf croustillant et de mini-coupelles de tacos au fromage; d'une casserole de bœuf assaisonné aux tacos superposés,

de fromage et de tortilla; et d'une salade de tacos au poulet. Olé! Coûts: 25 $ + taxes par enfan


6

6

AOÛT 2016 Lundi 1er août – 8h00 à 12h00

Thème : Trempettes à l’infini

Partout dans le monde, les gens savourent une grande variété de trempettes depuis des milliers d’années. Elles

constituent le plat idéal à servir lors des fêtes. Aujourd’hui, nous en ferons découvrir cinq versions goûteuses à vos

enfants, y compris une trempette à sept étages bourrée de légumes avec croustilles de tortilla; un houmous de poivrons

rouges avec crudités; une trempette fromagée au bacon et aux épinards avec tranches de baguette; une trempette au

mascarpone tiramisu avec doigts de dame; et une trempette de fruits frais avec croustilles de tortilla à la cannelle.


Mardi 2 août – 8h00 à 12h00

Thème : Œufs spectaculaires

Les œufs sont comme de petits bijoux riches en nutriments; heureusement, les enfants en raffolent, servis sous une

forme ou l’autre. Dans ce cours, nous aiderons vos enfants à créer des plats particulièrement formidables, y compris des

coupes grillées de quiche au fromage et de bacon; des œufs à l’italienne cuits au four en sauce tomate; des œufs et une

rondelle de bacon servis sur croissant; des œufs mimosas généreusement garnis; et des crêpes farcies de yogourt et de

citron. Coûts: 25 $ + taxes par enfant

Mercredi 3 août – 8h00 à 12h00

Thème : Surprises d’été à base de melon d’eau

Aucun aliment ne symbolise autant l’été que le melon d’eau, mais il ne faut pas se limiter à le trancher et à le disposer sur

une assiette. Aujourd’hui, vos jeunes chefs seront étonnés de voir le nombre de plats fantastiques qu’ils peuvent

composer à partir du melon d’eau, dont un « gâteau » glacé de melon d’eau avec crème fouettée; des brochettes légères

et savoureuses de melon d’eau et de féta; une salade de poulet et de melon d’eau; de faux petits gâteaux au melon

d’eau; et une limonade rafraîchissante au melon d’eau Coûts: 25 $ + taxes par enfant

Jeudi 4 août – 8h00 à 12h00

Thème : Festin végétarien

Pour des raisons d’éthique ou de santé, de plus en plus de gens s’adonnent au végétarisme, particulièrement les jeunes.

Aujourd’hui, nous apprendrons à vos enfants que les plats végétariens peuvent être à la fois nourrissants et délicieux en

les aidant à préparer les plats suivants : falafels (boulettes frites de pois chiches) avec pain pita; champignons portobello

grillés et pitas au fromage de chèvre; patates douces au four généreusement farcies de fèves noires; salade hachée

grecque classique avec vinaigrette maison à l’huile et au vinaigre. Coûts: 25 $ + taxes par enfant


7

7

Lundi 8 août – 8h00 à 12h00

Thème : Aliments servis dans un cornet

Le premier cornet à crème glacée a été breveté en 1903 par Italo Marchiony, un résidant de New York. Dans ce cours qui

sort de l’ordinaire, nous aiderons vos jeunes chefs à donner de nouvelles orientations créatrices à cette invention adorée

des Italiens en préparant les plats suivants : cornets de pizza au pepperoni; cornets de macaroni au fromage; cornets de

tacos au bœuf; et gâteau cuit dans un cornet. Coûts: 25 $ + taxes par enfant


Thème : Cuisine créole de La Nouvelle-Orléan

La Nouvelle-Orléans est célèbre pour sa cuisine créole et cajun relevée. Aujourd’hui, nous ferons faire un voyage

culinaire à vos enfants dans la ville du Mardi gras où ils découvriront les fabuleuses saveurs de La Nouvelle-Orléans,

dont celles des plats suivants : trempette de maïs piquante avec croustilles de tortilla; jambalaya de poulet et de

saucisses nourrissante et facile à préparer; muffins au maïs délicieux; et bananes délectables avec sauce au caramel.



Thème : BLT réinventé

Le plus gros sandwich BLT au monde a été créé en 2009 par Bentley Dining Services et il mesurait 209 pieds! Nous

n’essaierons pas de battre ce record aujourd’hui, mais nous tenterons plutôt de fracasser des records de créativité en

incitant vos jeunes à créer des variantes novatrices et délicieuses du populaire BLT, dont les mets suivants : trempette

BLT crémeuse; œufs mimosas BLT; salade de pâtes BLT; sandwich grillé au fromage fondant BLT; et brochettes BLT.



Thème : L’Halloween en été

Si l’on peut fêter Noël en juillet, on peut certainement fêter l’Halloween en été! Vos enfants prendront un malin plaisir à

réaliser ce menu : l’effroyablement délicieuse pizza fantôme, des hors-d’œuvre mortellement attrayants, des biscuits

doigts de sorcières bons à mourir, des sucettes de bananes glacées à donner froid dans le dos et des boissons

spectrales luminescentes. Réservez le plus tôt possible, car les places s’envoleront vite!



8

8


Thème : Canapés de fête dans la cour

L’une des clés du succès d’une fête dans votre cour est de servir de bons canapés. Aujourd’hui, nous apprendrons à vos

enfants comment créer des bouchées appétissantes qu’ils pourront servir à leurs amis ou qu’ils vous aideront à préparer

pour vos amis lors de votre prochaine fête. Parmi ces savoureuses bouchées, on retrouve des brochettes de mini-

mozzarella et tomate; des coupes de concombre remplies de salade grecque; des bombes au bacon et aux biscuits au

fromage cuites au four; des brochettes de melon d’eau et de féta; de la bruschetta au guacamole; et des brochettes de

banane royale. Coûts: 25 $ + taxes par enfant


Thème : Délicieuses variantes de pain doré

À l’origine, le pain doré était une façon d’écouler le pain rassis, puis il est devenu un plat gourmet dont les variantes sont

désormais infinies! Dans ce cours, nous aiderons vos jeunes chefs à préparer une variété intéressante et appétissante de

pains dorés comprenant du pain doré de feu de camp cuit au four; du pain doré farci au chocolat; du pain doré trempé

dans le sirop d’érable; du pain doré aux framboises cuit au four; et du pain doré façon gâteau des anges.



Thème : Avocat crémeux

Depuis environ 10 000 ans, la riche texture de crème et de beurre des avocats a fait d’eux un aliment incontournable de

la cuisine mexicaine. Ils constituent également une bonne source de fibres et de vitamine C! Aujourd’hui, nous

apprendrons à vos jeunes comment transformer ces nourrissants fruits verts en forme de poire en plats délicieux,

dont des pâtés impériaux à l’avocat; des bâtonnets d’avocat panés et cuits au four; des burritos au poulet et à l’avocat au

goût de fromage; des carrés au chocolat fondants à l’avocat; et un frappé à l’avocat, à la mangue et au yogourt.



Thème : Le royaume du bonbon

Voici un cours à ne pas manquer pour tous les enfants qui aiment les gâteries amusantes et savoureuses! Notre

royaume du bonbon est un endroit sucré et magique où l’on retrouve des rois, des seigneurs, des princesses, un sentier

en arc-en-ciel et même un palais de glace! Nous cuisinerons de tendres doigts de poulet et une salade de pâtes arc-en-

ciel, de délicieux petits bonhommes en pain d’épice, de savoureuses gâteries aux morceaux de chocolat, de

rafraîchissants cornets glacés arc-en-ciel et un succulent gâteau royaume du bonbon à rapporter à la maison et à

partager avec votre famille. Coûts: 25 $ + taxes par enfant


9

9


Thème : Au paradis tropical de l’ananas

En dépit de l’allure étrange aux pics multiples de l’ananas, sa chair est un pur délice!

Dans ce cours, vos jeunes seront invités à découvrir le goût des tropiques en préparant et en dégustant un menu qui met

l’eau à la bouche et qui est composé de brochettes d’ananas et de saucisson kielbasa glacées au four; d'un riz frit à

l’ananas; de porc teriyaki à l’ananas; de feuilletés au piña colada crémeux; de frappés tropicaux à l’ananas et au yogourt.



Thème : Les pêches : le pur délice de l’été

Les trois meilleures choses que l’été nous offre sont les vacances scolaires, les chaudes températures et les pêches bien

fraîches! Considérée par de nombreuses personnes comme étant le plus délicieux de tous les fruits, la pêche peut

transformer un bon mets en un plat extraordinaire, comme vos jeunes le découvriront ce soir en créant le menu suivant :

scones façon tarte aux pêches glacée à la vanille; gâteau aux pêches; yogourt glacé aux pêches; barres crémeuses à

l’avoine et aux pêches glacées à la vanille; et thé glacé aux pêches. Coûts: 25 $ + taxes par enfant


Thème : Féerie de maïs

Ces petits grains sucrés et délicieux sont si populaires que l’Amérique du Nord produit plus de 800 MILLIARDS DE

LIVRES de maïs par année! Nous sommes donc persuadés que vos jeunes passeront un bon moment aujourd’hui alors

qu’ils créeront une féerie de plats savoureux composée d'une trempette au maïs avec croustilles de tortilla; d’un maïs en

épi au chili mexicain et à la lime; de beignets de maïs grillés croustillants et dorés; d'une salade hachée mexicaine avec

maïs; et de cupcakes à la vanille décorés à la manière d’un épi de maïs Coûts: 25 $ + taxes par enfant


Thème : Les fines herbes de l’été

Les fines herbes ajoutent une délicieuse touche de fraîcheur à la saveur de n’importe quel plat. Dans ce cours, nous

enseignerons à vos enfants comment utiliser ces assaisonnements naturels pour rehausser le goût de leurs aliments en

préparant avec eux les mets suivants : tranches de concombre avec fromage à la crème à l’aneth; pain à l’ail persillé;

champignons farcis au thym et cuits au four; poulet avec nouilles aux œufs et sauce crémeuse au basilic; et sorbet à la

mangue et à la menthe. Coûts: 25 $ + taxes par enfant


10

10

Inscriptions

En magasin : au Comptoir du Service à la clientèle

Provigo Le Marché St-Sauveur - 50 rue St-Denis, St-Sauveur Qc

Par téléphone : 450-227-2827 demandez Denise Allard, coordonnatrice

Par courriel : [email protected]

Site internet : www.ecoleculinairepc.ca

1 CAMP D’ÉTÉ - valleesaintsauveur.com€¦ · Thème : Plats thaïs faciles à préparer Au...

Documents

Transcript of 1 CAMP D’ÉTÉ - valleesaintsauveur.com€¦ · Thème : Plats thaïs faciles à préparer Au...