ЗАКУСКИ / STARTERS · ЗАКУСКИ / STARTERS Кав’яр червоний Red caviar...
4
FOOD CARD ЗАКУСКИ / STARTERS Кав’яр червоний Red caviar Карпаччо з яловичини подається з гірчичним соусом,пармезаном та руколою Beef carpaccio served with mustard sauce, parmigiano and rocket Карпаччо з лосося з устричним вінегретом, пармезаном та каперсами Salmon carpaccio with oyster vinaigrette, parmigiano and capers Курячі cтріпси з картопляними чіпсами подаємо з cвіт-чіллі та вершково-гірчичним соусами Chicken nuggets with potato crisps served with sweet-chili and cream-mustard sauces Сирне плато тет-де-муан, рокфор блек лейбл, овечий молодий 3-річний сир, камбоцола, ніжний козячий крем-сир, лігурійскі оливи, грісіні з сиром Cheese plate tate-de-moun, roquefort black lable, young sheep cheese 3 y.o., cambazola, tender goat cream-cheese, ligurian olives, cheese grissini М’ясні делікатеси хамон iберіко,ковбаса з оленини, копчена качина грудка, міні-салямі з синім сиром, брезаола, салямі фіноккьона, лігурійскі оливи та в’ялені томати Meat plate jamon iberico, venison, smoked duck breast, mini-salami with blue cheese, bresaola, salami, ligurian olives and sun-dried tomatoes Асорті закусок «крафт плейт» канапки Craft plate assorted bruschettas Асортi горiхiв Assorted nuts цiна/грн price/uah 600 250 280 250 1500 1900 900 600 вихiд/г weight/g 50 170 155/50 200/100/50/50 465/120/20/20/50 730 800 130
Transcript of ЗАКУСКИ / STARTERS · ЗАКУСКИ / STARTERS Кав’яр червоний Red caviar...
FO
OD
CA
RD
ЗАКУСКИ /STARTERS
Кав’яр червонийRed caviar
Карпаччо з яловичиниподається з гірчичним соусом,пармезаномта руколоюBeef carpaccio served with mustard sauce, parmigiano and rocket
Карпаччо з лосося з устричним вінегретом, пармезаном та каперсамиSalmon carpaccio with oyster vinaigrette, parmigiano and capers
Курячі cтріпси з картопляними чіпсами подаємо з cвіт-чіллі та вершково-гірчичним соусамиChicken nuggets with potato crisps served with sweet-chili and cream-mustard sauces
Сирне плато тет-де-муан, рокфор блек лейбл,овечий молодий 3-річний сир, камбоцола,ніжний козячий крем-сир,лігурійскі оливи, грісіні з сиром Cheese plate tate-de-moun, roquefort black lable,young sheep cheese 3 y.o., cambazola, tender goat cream-cheese,ligurian olives, cheese grissini
М’ясні делікатеси хамон iберіко,ковбаса з оленини,копчена качина грудка, міні-салямі з синім сиром,брезаола, салямі фіноккьона, лігурійскі оливита в’ялені томатиMeat plate jamon iberico, venison, smoked duck breast,mini-salami with blue cheese, bresaola, salami,ligurian olives and sun-dried tomatoes
Асорті закусок «крафт плейт» канапкиCraft plate assorted bruschettas
Асортi горiхiв Assorted nuts
цiна/грнprice/uah
600
250
280
250
1500
1900
900
600
вихiд/гweight/g
50
170
155/50
200/100/50/50
465/120/20/20/50
730
800
130
FO
OD
CA
RD
САЛАТИ /SALADS
цiна/грнprice/uah
вихiд/гweight/g
Цезарь з курячою грудкою, томатами,пармезаном і фірмовою заправкою з анчоусами Chicken caesar salad with tomato, parmigiano, and house dressing
Азіатський салат з креветками, авокадо, морквою, свіжими огірками, тобіко та насиченим гірчичним соусом куйсі Asian prawn salad, avocado, carrot, cucumbers, tobico with kuisi mustard sauce
Салат з лососем, авокадо, хияши-вакаме,кав’яром кети та кіноаSalmon salad with avocado, hiyashi seaweed,chum salmon caviar and quinoa
Салат з качиною грудкою, ожиною та ягідно-медовим соусомDuck breast salad, with blackberry and honey-berry sauce
270
550
450
350
350
330
280
310
ПЕРШI СТРАВИ /FIRST COURSES цiна/грн
price/uahвихiд/г
weight/g
Гострий вершково-кокосовий токійській супз шампіньонами, креветкамита лапшею pаменSpicy tokyo style soup with mushrooms, prawns and ramen
350520
ОСНОВНI СТРАВИ/ MAIN COURSES цiна/грн
price/uahвихiд/гweight/g
Стейк Steak
Бурріто з пряним ягням, томатами,сиром чеддер і вершковим соусомПодаємо з бланшованими овочамиSpicy lamb burito with tomatoes,cheddar cheese and cream-sauce
Бургер «iст коуст» котлета з яловичини, сир комбоцолла та чеддер, маринований огірок і хрумкий бекон East coast burger beef burger, combozola and cheddar cheese, pickles and crispy bacon
950
450
470
400
330/130
400/200
Куряче філе з вершково-грибним соусомта брускетами з тушеними овочамив соусі теріякіChicken filet with creamy mushroom sauce,served with vegetable bruschettas and teriyaki sauce
Стейк норвезького лосося з соусом тар-тар на подушці зі шпинатного пюреNorwegian salmon filet with tar-tar sauce servedon a mashed spinach bed
Яловичі ребра в соусі деміглас з кус-кусом і овочевою сальсоюBeef ribs in demi glacé sauce served with cus-cus and vegetable salsa
Котлети з краба, з соусом aйоліта салатом з руколиCrabcakes with allioli and rocket salad
Лолліпоп з курячих лапок,запечені в гостро-солодкому соусі BBQПодаємо з медово-гірчичним мусом Chicken drumsticks backed in sweet and spicy BBQ sauce, served with honey-mustard sauce
350
450
400
550
500
FO
OD
CA
RD
цiна/грнprice/uah
вихiд/гweight/g
500
150/50
600
180/130
500/100
ДЕСЕРТИ/DESSERTS
Чiзкейк D.FleurCheesecake D.Fleur
Асортi сезонних фруктiв та ягiдAssorted seasonal fruits and berries
цiна/грнprice/uah
200
1900
вихiд/гweight/g
120/50
1880
FO
OD
CA
RD
СУШІ / SUSHI
Філадельфія з лососемPhiladelphia with salmon
Зелений дракон Green dragon
Чорний дракон Black dragon
Ролл з лососем, огірком,червоною ікрою та соусом гамадарі Roll with salmon, cucumber that red caviar and hamadar sauce
Філадельфія з тунцем і манго Philadelphia with tuna and mango
Ролл з тунцем та соусом широ-місо Roll with tuna and shiro-miso sauce
Ролл з морським гребінцем,креветкою та томагоRoll with sea scallop, shrimp and tomago
Сашимі асортіSashimi assorted
Фелікс з лососем Felix with salmon
Фелікс з гребінцем Felix with a comb
Фелікс з тунцем Felix with tuna
Фелікс з вугром Felix with eel
Фелікс з креветкою Felix with shrimp
Нігірі з вугрем Nigiri with eel
Нігірі з лососем Nigiri with salmon
Нігірі з креветкою Nigiri with shrimp
Нігірі з тунцемNigiri with tuna
цiна/грнprice/uah
360
360
390
420
430
360
420
750
95
95
95
95
95
85
85
85
85
вихiд/гweight/g
330
285
315
360
350
350
380
560
40
40
40
40
40
36
36
36
36
