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« Gestion de l’azote – Conseils »

Les formes d’azote disponibles et conseils de fumure

Ing. Louis-Marie Blondiau

« Les comices réunis » Tourpes le 7 mars 2012

Ferme pédagogique et expérimentale Laboratoires Economie

et formation

Cours,Essais,Recherches,……

Analyses et services

R&D

Tourpes, le 7 mars 2012 2

5 laboratoiresReconnu ISO 17025

C’est plus de 20 personnes !


AZOTESReconnaissance en RW et RF

Analyses standards

Déterminations des réserves du sol

Conseils


APL Reliquats azotés

A minimiser A valoriser

Conseils à la parcelleLégislation


• Pourquoi une séance d’information sur l’azote ?

– La maîtrise de la fertilisation azotée– Enjeux importants tant sur le rendement, la qualité des produits, sur le coût des fumures, sur la valorisation des matières organiques.

– La directive nitrates et ses conséquences

La gestion de l’azote est donc plus que jamais d’actualité.



• Les formes d’azote disponibles1. L'azote nitrique ou nitrate

– se forme naturellement par combinaison de l'azote (N) et de l'oxygène (O) du sol.

– Sa formule chimique est NO3-. – C'est la forme la plus disponible pour les plantes.



• Les formes d’azote disponibles 2. L'azote ammoniacal ou ammonium

– Résulte de la combinaison de l'azote (N) et de l'hydrogène (H).

– Sa formule chimique NH4+ est très proche de celle du gaz ammoniac NH3 qui se volatilise dans l'air.

– Cette transformation est plus rapide T° et pH + haut. – Il se fixe sur le complexe argilo-humique du sol– L'activité microbienne des sols consomme de l'ammonium et le transforme en azote nitrique, c'est le processus de nitrification.



• Les formes d’azote disponibles3. L'azote uréique

– est une forme que le sol ne retient pas.– Sa formule chimique CO(NH2)2– Il se transforme sous l'effet d'une hydrolyse en NH4+ (ammonium) pertes par volatilisation

– Dans la pratique il faut compter en moyenne une perte de 15 % de l'azote.



• Les formes d’azote disponibles4. L'azote organique constitue la majeure partie de l'azote du sol.

– Il résulte de la matière organique du sol» Humus, +résidus de culture, déjections animales.

– Il est constitué de divers composés azotés dont la minéralisation est très variable et très difficilement prévisible.



Tourpes, le 7 mars 2012 10http://engraisazote.e-monsite.com


• Les conseils de fumure

– Conditions pour obtenir des conseils avisés en matière de fumure azotée :

• Un échantillon représentatif• Une méthode d’analyse sûre• Une fiche de renseignement de la parcelle complète.



• Les conseils de fumure• Un échantillon représentatif / matériel

– Matériel

» Sondes « type gouge »» Tarrière» Vrilles sur quad



• Les conseils de fumure• Un échantillon représentatif / méthode

– Méthode



• Les conseils de fumure• Un échantillon représentatif

– Prélever en évitant

» les limites de zones» les traces d’engins agricoles» les bordures de la parcelle» les endroits de stockage des amendements (fumier, écume de sucrerie, …)

» les zones de surpâturage» …



• Les conseils de fumure• Un échantillon représentatif

– Nombre de prélèvements par parcelle» Décision appartient à l’agriculteur» Choix 1 : autant de prélèvements que de ZP» Choix 2 : prélèvement dans la/les ZP dominantes» Choix 3 : prélèvement sans tenir compte des ZP

– Stratégies d’échantillonnage au sein de la zone de prélèvement

» Cercle au centre de la zone de prélèvement (environ 15 m de diamètre)

» Balayage de la ZP en zig-zag




– Un échantillon représentatif• Profondeur• Homogénéité• Qualité de la conservation



• Les conseils de fumure / Méthode du bilan


Etablissement du conseil de fumure azotée en cultures.



• Un échantillon représentatif• Une méthode d’analyse sûre

– Préparation de l’échantillon– Conservation– Mesure– Autocontrôles– Contrôles externes (Ring test, Bipea, Vito,….).



• Les conseils de fumure• Un échantillon représentatif• Une méthode d’analyse sûre• Une fiche de renseignement de la parcelle

complète. – Renseignements généraux agriculteur– Renseignements de la parcelle échantillonnée

» Si possible une localisation



• Les conseils de fumure– A 1. Besoins des cultures

• Il s’agit : – - soit des valeurs forfaitaires,– - soit des valeurs par quintal ou par tonne, à multiplier par le rendement/ha.

nécessité de connaître l’objectif de rendement pour calculer la fumure par ha.

Exemple : pour une pommes de terre de transformation:RDT: 55 tonnes/ha

Besoins: 5 unités/tonnesBesoins de culture: 55 * 5 = 275 unités d’azote


« Gestion de l’azote – conseils »

• Les conseils de fumure– Besoins des cultures


Valeurs consensuelles Rendements moyens

BETTER SUCR. (1) 240 unN/ha

CHICOREE 150 unN/ha

MAIS FOURRAGER 14 unN/tMS 240 unN/ha 17 t. MS/ha

MAIS GRAIN 2,3unN/q.

POMME DE TERRE 5 unN/t.

plants 180 unN/ha

consommation 200 unN/ha

primeur 160 unN/ha

transformation 5 unN/t. 250 unN/ha 50 t. MS/ha

BETTER FOUR. 280 unN/ha

CAROTTE, PANAIS 1,4 unN/t. 110 unN/ha 80 t. MS/ha

FROMENT fourr (hiv/print) 2,7 unN/q. 270 unN/ha 100 q./ha

FROMENT panif (hiv/print) 3 unN/q. 300 unN/ha 100 q./ha

ORGE DE PRINT 2,4 unN/q. 150 unN/ha 60 q./ha

TRITICALE 2,6 unN/q.

ESCOURGEON 2,6 unN/q.

EPEAUTRE 2,8 unN/q. 220 unN/ha 8 t. MS/ha

AVOINE 2,4 unN/q.

COLZA 6,5 unN/q. 45 q. MS/ha

LIN (fibre) 100 unN/ha

FEVE 10 unN/t. 70 unN/ha 7 t. MS/ha

HARICOT 10 unN/t. 130 unN/ha 13 t. MS/ha

EPINARD 11 unN/t. 220 unN/ha 20 t. MS/ha


• Les conseils de fumure– A.2.Reliquats azotés post culture

• Ce poste concerne l’azote non prélevé par la culture. Idéalement il devrait être nul, mais certaines études montrent qu’il reste toujours une fraction azotée dans un profil post-cultural.

• En moyenne, il est estimé entre 15 à 30 unN/ha pour un profil.



• Les conseils de fumure– A.3.Compensation des conditions défavorables

• Permet de compenser l’impact des conditions de sols défavorables à la minéralisation de l’humus ou d’autres aléas.

• Il concerne principalement la culture de maïs et de betteraves sucrières.

• Les besoins peuvent être majorés• de 20 unN/ha, si le pH est< 5.5 en maïs et< 6.5 en betterave.• de 30 unN/ha, si la structure du sol est abîmée ou en présence de nématodes ou sur une terre froide.



• Les conseils de fumure– Fournitures

• B.1.Les reliquats– La valeur est obtenue par l’analyse des nitrates dans le profil.

– Il est toutefois important de préciser la profondeur du profil, quand elle n’atteint pas 90 cm, notamment

» pour la pomme de terre : 0 à 60 cm (consensus après discussion),

» pour le lin : 0 à 30 cm.» pour le maïs, 0 à 60 cm avant le 1°avril (0-90 après cette date).

– Prise en compte de l’azote ammoniacal ?




• B. 2. L’azote apporté par les matières organiques– Cet apport d’azote dépend :

» de la teneur en Ntotal, » du type d’effluent, » de la période d’apport » du type de culture.

– Pour un effluent donné, on distingue d’une part la teneur en azote , et d’autre part le coefficient d’équivalence minérale.




• B. 2. L’azote apporté par les matières organiques– La teneur en azote organique

» Elle est déterminée par analyse en laboratoire sur un échantillon homogène.

» Quand la teneur en Ntotal de l’effluent n’a pas été déterminée par analyse, elle sera estimée à l’aide du tableau suivant de valeurs moyennes




• B. 2. L’azote apporté par les matières organiques– Le coefficient d’équivalence minérale

» Les coefficients d’équivalence minérale (CEMI et CEMP) prennent en compte le type d’effluent, la période d’apport et la présence ou non d’une CIPAN.


Effet immédiat (CEMI)

Effet prolongé (CEMP)

Fumier 0,10 0,20

F composté 0,10 0,20

Lisiers bovins 0,25 0,25

Lisiers porcins 0,30 0,30

Fientes 0.35 0,30

préséchées séchées

0.35 0.35

0,30 0,30



• B. 2. L’azote apporté par les matières organiques




• B. 3.Azote issu de la minéralisation de l’humus– La quantité d’azote issue de la minéralisation de l’humus dépend :

» de la masse de sol (c’est-à-dire de la profondeur et de la couche arable, de sa densité apparente et de sa charge caillouteuse)

» du type de sol (c’est-à-dire du taux d’argile, de calcaire total et de matière organique)

» de la température moyenne annuelle» de l’histoire culturale (fréquence d’apports organiques)




• B. 3. Azote issu de la minéralisation de l’humus– Le calcul comprend 2 étapes :

» 1) Calcul de la quantité d’azote soumise à la minéralisation


MASSOL = masse de terre fine en T/haPC = profondeur de la couche arable en cmDA = densité apparente (1.35 T/m3 entre 0 et 30 cm) CC = charge caillouteuse ; cc= 0 si la charge est < ou = 10%.

Mo: % de matières organiquesFc: (0.2 x CLIMA)-1ARG: taux d’argile exprimé en pour milleCaCO3: taux de calcaire total exprimé en pour mille



• B. 3. Azote issu de la minéralisation de l’humus– Le calcul comprend 2 étapes :

» 2) Calcul de la quantité d’azote issu de la minéralisation

CRF = coefficient relatif à la fréquence des apports organiques.


Fréquence des apports organiques

jamais 5 à 10 ans 3 à 5 ans < 3 ans

0,9 1 1,1 1,2



• B. 4. Effet du précédent


Précédent cultural Betterave 20 Céréale paille enfouie sans N -20 Céréale paille enfouie avec N 0 Céréale paille enlevée 0 Chicorée à sucre 10 Pomme de terre 30 Maïs pâteux 0 Maïs grain -30 Colza 20 Pois 30 Haricot 30 Carotte 10 Epinard 20 Fève, féverole, luzerne 30 Lin 0 Jachère sans légumineuses 15



• B. 5. Effet de la culture intermédiaire


Production faible

Production normale

Production exceptionnelle

Moutarde ou légumineuse

15 30 45

Phacélie 20 25 30

Graminées 20 30 40



• B. 6. Arrière-effet de prairies retournées


Destruction de printemps (15/02)

Rang de la culture post destruction

Age de la pâture

<18 mois 2-3 ans 4-5 ans 6-10 ans >10 ans 1 20 60 100 120 140 2 0 0 10 20 20

Destruction d’automne

Rang de la culture post destruction

Age de la pâture

<18 mois 2-3 ans 4-5 ans 6-10 ans >10 ans 1 10 30 50 60 70 2 0 0 0 0 0



• B. 7. Temps d’occupation du sol ou période de prélèvement d’azote pour les cultures. (COS)

– La quantité d’azote provenant de la minéralisation dépend du temps d’occupation du sol par la culture


Cultures COS Cultures COS

Betterave sucrière 1.0 Avoine 0.6Carotte, panais 1.0 Froment d’hiver 0.5Endive 0.9 Orge (printemps) 0.5Pomme de terre fécule 0.9 Lin 0.5Pomme de terre consom 0.8 Colza 0.4Maïs grain 0.9 Escourgeon 0.4Maïs fourrager 0.9 Fève 0.5Froment de printemps 0.6 Haricot 0.5 Epinard d'hiver 0.15 prélèvement vers le 10 févrierEpinard d'automne 0.2 prélèvement sur culture au stade 2 feuillesEpinard de printemps 0.25 prélèvement vers le 10 mars 0.15 prélèvement sur culture au stade 2 feuilles



• B. 8. Azote absorbé durant l’automne-hiver– Cas du colza, du froment d’hiver



• Les conseils de fumure - BILAN


(A1) besoin de la culture + (A2) reliquat azoté post-culture + (A3) compensation de conditions de défavorables.

(B1) N du profil + (B2a) N effluent à effet immédiat (si épandage de printemps) + (B2b) N effluent à effet prolongé + (B3) N de l’humus + (B4) N du précédent cultural x COS (B7) + (B5) N de la CIPAN + (B6) N des prairies retournées) + (B8).N absorbé durant l’hiver (pour les cultures implantées avant l’hiver)

Les besoins

-

Fournitures


Conseil de fumure azotée

pH KCl 6,7 % C 0,91

%N org. 0,1 C/N 9,29

Betteraves sucrières

Besoins azotés culture 240 kg/ha

Azote post récolte 20 kg/ha

Pertes potentielles/ pH 0 kg/ha

Pertes potentielles/structure 0 kg/ha

260 kg/ha

43 kg/ha

62 kg/ha

0 kg/ha

25 kg/ha

0 kg/ha

0 kg/ha

kg/ha

130 kg/ha

0 kg/ha

130 kg/ha

Conseil de fumure Azotée: 130 kg/ha

Commentaire:Calcul réalisé sur base d'un besoin forfaitaire de 240 unités/ha

0,6 13

0,7

Profondeur Azote s.f.

NH4 / kg/ha

13

Bilan azoté = A - B+ CNature:………………..

60 - 90 cm

Reliquats azotés utiles

Minéralisation de l'humus

Effet prairie

Total 1,8

Effet des amendements

NO3 / kg/ha

Nbre prélèvement 15

Effet culture intermédiaire

12,9

41,1

Localisation GPSParcelle N°

17

Azote/ horizon

0 - 30 cm

0,6 12,030 - 60 cm

Type de sol de la parcelle Limon

kg/ha

Pailles enlevéesPrécédent cultural

Azote s.f.

Correctif eventuel (C)

Besoins Totaux (A)16,1

43

Total des apports (B)

Effet précédent cultural

Dénomination de la parcelle Chêne Houdiez

0

Résultats de l'analyse

Surface de la parcelle/ ha

Bilan Azoté

X:131802/Y:113913

Culture principale

13

Réf. Analyse Terr/Pédo 462

Date analyse 23/02/2012

Date échantillonnage

Echantillonneur Fitdevoie

20/02/2012

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

0 - 30 cm 30 - 60 cm 60 - 90 cm Total

Répartition du profil

NO3/ kg/ha

NH4 / kg /ha


MERCI pour votre attention

Rappel

Soirée d’information du Carah jeudi 8 mars à19 heures

Carah asblrue Paul Pastur 11

7800 ATH

Tél. 068 26 46 90

www.carah.be [email protected]

COORDONNEES

Ing. L-M. Blondiau – Resp. Laboratoire de pédologie


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