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Triskalia et UKLArrée :
un rapprochement structurant pour la filière volaille bretonne
Le 15 janvier 2016
Contact presse : MarieLaure Louboutin 02.98.25.30.50 06.78.33.16.04 marielaure.louboutin@triskalia.fr Triskalia – ZI de Lanrinou CS 20100 29206 Landerneau Cedex Page 1/12
Communiqué de presse Le 15 janvier 2016
Triskalia et UKLArrée : un rapprochement structurant pour la filière volaille bretonne
Annoncé à l’automne 2015, le rapprochement des coopératives Triskalia et UKLArrée est aujourd’hui effectif, avec d’une part l’adhésion d’UKLArrée à Triskalia, d’autre part la création de Couvéo, qui réunira les couvoirs de Pontchâteau (44) et de Pontivy (56). Dans un contexte de marchés toujours sensible, ce rapprochement participe à la structuration de la filière volaille bretonne.
L’adossement de la coopérative UKLArrée à Triskalia présente plusieurs intérêts : pérennité du potentiel de production, débouchés en nutrition animale, développement de l’activité d’accouvage pour l’approvisionnement des élevages de volaille de chair, développement et investissements… La coopérative UKLArrée rejoint ainsi les activités volailles du groupe Triskalia (Triskalia Volailles, Nutréa et Ronsard) : l’accouvage, la fabrication d’aliment du bétail, la production ainsi que la transformation.
En pratique, UKLArrée adhère à Triskalia tout en restant une coopérative de production de volailles autonome, adossée à Triskalia volaille. Elle conserve ses débouchés actuels, notamment sur le grand export. Les éleveurs de volaille de chair restent adhérents de la coopérative UKLArrée. De même, les salariés ne changent pas d’employeur.
Le 1er février 2016, le couvoir de poussins UKLArrée de Pontivy (56) rejoindra le couvoir de canetons Triskalia, anciennement Procaneton, au sein d’une même société. Cette société, baptisée Couvéo, comprendra donc 2 sites : Couvéo Caneton et Couvéo Poussin. Des investissements sont d’ores et déjà programmés à Couvéo Poussin afin de porter la capacité de production à 1,2 millions de poussins par semaine. Cela s’accompagnera d’une recherche d’éleveurs de poules reproductrices.
Même si 2015 a été moins difficile pour la filière volaille que pour les autres productions animales, le contexte reste sensible. Les importations continuent d’augmenter et les marchés sont toujours soumis aux aléas sanitaires, financiers ou monétaires. La Bretagne dispose cependant de nombreux atouts. Le rapprochement du groupe Triskalia et d’UKLArrée s’inscrit bien dans une stratégie de consolidation de la filière avicole bretonne, sans oublier le maintien des centres de décision dans la région.
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Chiffres clés
Le groupe agricole et agroalimentaire Triskalia ● 18 000 adhérents● 4 800 salariés● 3 grands métiers : agriculture, agroalimentaire, distribution● 2,1 milliards d’euros de chiffre d’affaire● 300 sites en France et en Europe
UKLArrée ● 142 éleveurs● 60 salariés● 255 000 m² d’élevage● 2 couvoirs dans le Morbihan : 1 couvoir de poussins à Pontivy et 1 couvoir
de canetons à Limerzel● 101 millions d'euros de chiffre d'affaires
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Sommaire
1. Quelques éléments de contexte
Le contexte en volaille de chair
La volaille en Bretagne
2. L’activité volaille du groupe Triskalia
3. UKLArrée
4. Le rapprochement, concrètement
Adhésion d’UKLArrée à Triskalia
Naissance de Couvéo
Une proximité terrain inchangée
5. Intérêt du rapprochement
6. Perspectives
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Triskalia et UKLArrée : un rapprochement structurant pour la filière volaille bretonne
1. Quelques éléments de contexte
Première région française en productions laitière, porcine, volaille de chair et oeufs, la Bretagne est traditionnellement une grande terre d’élevage. Avec 7 exploitations sur 10 spécialisées dans l’élevage et 340 entreprises agroalimentaires, les productions animales et la transformation agroalimentaire constituent le socle de l’économie bretonne.
Le contexte en volaille de chair A l’inverse des productions porcine et laitière, la conjoncture 2015 a été favorable à la volaille de chair, notamment au grand export. Toutefois les importations à destination de la consommation française continuent d’augmenter. Ainsi, 417 000 tonnes équivalent carcasses (tec) ont été importées sur les 9 premiers mois de 2015, soit 3,50% de plus qu’en 2014, dont 88% de poulet provenant essentiellement de l’Union Européenne.
Face à la viande de volaille importée, présente à 80% en RHD (Restauration Hors Domicile), la filière met en avant ses atouts notamment à travers son logo “volaille de France”.
Le marché reste soumis à de nombreux aléas, sanitaires (comme l’influenza aviaire), économiques (embargo…) ou monétaires (parités euro, dollar, real).
La volaille en Bretagne La Bretagne est la 1ère région française en termes de production de volaille de chair (la 2ème en termes de surfaces de bâtiments). Un poulet français sur 3 est produit en Bretagne. 87% de la production concerne du poulet standard et du poulet export. La production bretonne est principalement située sur le Morbihan, puis le Finistère et les Côtes d’Armor. La viande de dinde bretonne représente 42% de la production française. En 10 ans (entre 2000 et 2010), la Bretagne a perdu ¼ de ses exploitations de volaille de chair (source : Agreste).
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Production de viande de volaille en 2014
Poids en tonnes Bretagne 2013 Bretagne 2014
Part Bret./France
Total volaille de chair 560 340 554 220 32,7 %
Dont poulets de chair et coquelets 357 634 347 620 32 %
Dont dindes, dindons 155 763 159 657 42 %
Dont canards 19 789 19 861 17 %
Source : Agreste, Draaf Bretagne, SAA 2014 semidéfinitive, 2013 définitive.
Les abattages de volailles en 2014
En tonnes équivalent carcasse
Côtes d’Armor
Finistère Morbihan Bretagne 2014
Total volailles dont : 130 944 163 171 227 418 521 533
poulets de chair 82 665 143 124 126 254 352 043
dindes 48 271 19 791 81 536 149 598
IlleetVilaine : non significatif. Source : Agreste, enquête auprès des abattoirs.
Les atouts de la filière volaille bretonne sont nombreux : savoirfaire des éleveurs, concentration géographique des élevages, système d’intégration et excellente image à l’étranger. En revanche, il faut préparer l’avenir, car le parc des bâtiments d’élevage vieillit, ainsi que les éleveurs, avec un faible renouvellement. Il est donc indispensable d’accompagner l’installation des jeunes et la modernisation du parc de production.
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2. L’activité volaille du groupe Triskalia Triskalia, 1ère coopérative agricole polyvalente en Bretagne, est présente sur 5 productions animales (porc, lait, bovins, volaille de chair, oeufs) et 3 productions végétales (céréales, légumes frais et légumes destinés à l’industrie). Plus de 60% de son chiffre d’affaires concerne les productions animales. La coopérative assure la commercialisation des productions de ses adhérents, soit par le biais de filiales (comme Ronsard pour la volaille), soit par le biais de partenariats ou de relations commerciales. Son rôle est aussi d’accompagner les agriculteurs dans leurs productions, par le conseil, les services et les produits, ainsi que par un soutien à l’installation et aux investissements.
L’activité volaille de chair est stratégique pour Triskalia. Le groupe est un acteur important à différents niveaux de la filière :
● La production de poussins et canetons d’un jour avec les couvoirs de Pontchâteau (44) et de CledenPoher (29).
● La contractualisation avec les producteurs de volaille de chair (accompagnement technique et sanitaire, planification...).
● La production d’aliments et la fourniture des autres intrants nécessaires à l’élevage. Ses 17 usines de fabrications d’aliment du bétail produisent 611 000 tonnes d’aliment volaille par an (volailles de chair et poules reproductrices).
● L’interface entre les éleveurs et la transformation : sa filiale Ronsard et, à plus de 50 %, des clients industriels (LDC, Gastronome, Doux…)
● L’abattage, la découpe, la transformation et la commercialisation des produits avec Ronsard. Filiale de Triskalia et d’Euralis, Ronsard est spécialisé dans l’abattage, la transformation et la commercialisation de produits de volaille.
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Chiffres clés amont
● Triskalia volailles ○ 260 éleveurs ○ 430 000 m² ○ Dinde, poulet, canard, canard gras, pigeon ○ 1 couvoir à Pontchateau (44) (90 000 canetons par semaine, 12
éleveurs)
● Nutréa volaille de chair : ○ 240 éleveurs ○ 500 000 m² ○ Poulet, dinde, reproducteurs (16%)... ○ 1 millions poussins produits par semaine, 1 couvoir à CledenPoher
(29)
● Ronsard ○ 70 producteurs ○ 130 000 m² ○ Dinde, poulet
Chiffres clés aval : Ronsard
● 1 000 salariés ● 180 M€ de Chiffre d’Affaires dont 30% à l’export ● 7 sites au coeur des principales régions de production avicoles françaises
(Bretagne, Sud Ouest, Orléanais et Bresse). ● Siège social à Bignan (56).
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3. UKLArrée
UKLArrée est une coopérative agricole spécialisée dans la volaille, dont le siège est basé à Languidic (56). Elle est née de la fusion, en 2001, d’UKL et de la Coopérative de l’Arrée, située à PleyberChrist (29), coopérative spécialisée dans la production d'oeufs de dindes et de dindes de chair.
Son chiffre d’affaires est de 101 millions d’euros.
UKLArrée travaille aujourd’hui avec 142 éleveurs :
● 22 éleveurs de poules reproductrices (35 000 m²), soit une production de 46 millions d’oeufs à couver et une consommation de 15 714 tonnes d'aliment.
● 120 éleveurs de volailles de chair, soit 220 000 m² (poulet, dinde, canard) pour une production de 15 900 tonnes de dindes, 24 748 tonnes de poulets export, 9 104 tonnes de poulets “métro”, 2 802 tonnes de canards et une consommation de 108 000 tonnes d'aliment.
Les débouchés d’UKLArrée sont majoritairement Doux (poulet export), LDC (poulet classique et lourd) et divers découpeurs (dindes).
4. Le rapprochement, concrètement
En septembre 2015, suite à l’avis favorable de leurs conseils d’administration, Triskalia et UKLArrée sont entrées en négociation exclusive pour la mise en place d’un partenariat. Celuici aboutit aujourd’hui à deux accords.
Adhésion d’UKLArrée à Triskalia UKLArrée adhère à Triskalia et reste une coopérative de production de volailles autonome, adossée à Triskalia volaille. Elle conserve ses débouchés actuels, notamment sur le grand export. Les éleveurs de volaille de chair demeurent adhérents de la coopérative UKLArrée. De même, les salariés restent des salariés d’UKLArrée (en dehors des salariés du couvoir).
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Naissance de Couvéo
Triskalia va racheter le couvoir de poussins UKLArrée de Pontivy et l’activité d’acouvage associée. Il sera complémentaire du couvoir de canetons Triskalia, anciennement Procaneton, à Pontchâteau (44), au sein d’une même société, Couvéo. Cela sera effectif au 1er février 2016.
Couvéo comptera ainsi 2 sites :
● Couvéo Poussin, à Pontivy (56) : 22 salariés, une capacité actuelle de 800 000 poussins par semaine avec 22 éleveurs de poules reproductrices.
● Couvéo Caneton à Pontchâteau (44) : 13 salariés, une capacité de 90 000 canetons par semaine, avec 12 éleveurs de canes reproductrices.
Une proximité terrain inchangée Les éleveurs des deux coopératives en volaille de chair demeurent adhérents de leur structure respective et conservent leurs interlocuteurs habituels. La proximité et l’accompagnement des agriculteurs sont en effet au coeur des valeurs de Triskalia et d’UKLArrée. Un rapprochement structurant pour la Bretagne est tout à fait compatible avec une présence au quotidien sur le terrain, auprès des agriculteurs.
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5. Intérêt du rapprochement
Pour le groupe Triskalia, ce rapprochement présente un triple intérêt : il permet d’augmenter son potentiel de production, de disposer d’une activité d’accouvage de poussins supplémentaire et d’assurer un débouché en nutrition animale.
Des synergies seront recherchées au sein du groupe, notamment entre les différents couvoirs de poussins (Couvéo Pontivy et le couvoir Nutréa de CledenPoher).
Tout ceci se fait dans le cadre de la stratégie de la coopérative pour consolider la coopération bretonne. De plus, avec au total 1,2 million de m² de surface de poulailler, le groupe est conforté tant qu’interlocuteur crédible des clients avals.
L’adhésion d’UKLArrée à la coopérative Triskalia et le rachat de son activité d'accouvage lui permettent de conforter son activité, de diversifier ses débouchés en poussins et, de manière générale, lui apporte des perspectives de développement et d’investissement.
6. Perspectives
En ce qui concerne le couvoir de Pontivy (Couvéo Poussin), la production est actuellement de 800 000 poussins par semaine. L’objectif est d’optimiser l’outil, en passant à 1 200 000 poussins par semaine. Cela permettra à Couvéo Poussin de gagner en compétitivité et de répondre aux besoins d’UKLArrée et du groupe Triskalia en poussins d’1 jour. Afin d’atteindre cet objectif, il est prévu un investissement d’1 million d’euros sur Couvéo Poussin en 20162017. Parallèlement, l’Organisation de Producteurs Triskalia Volaille cherchera des éleveurs de poules reproductrices pour approvisionner le couvoir. A ce titre, et de la même manière qu’en volaille de chair, Triskalia Volailles accompagnera les éleveurs de poules reproductrices dans la modernisation des élevages par des aides financières.
Ce rapprochement structurant dans le secteur de la volaille illustre la volonté de Triskalia d’être un acteur majeur de l’économie agricole bretonne en conservant les centres de décision en Bretagne.
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