Triskalia et UKL­Arrée : 

un rapprochement structurant pour la filière volaille bretonne

Le 15 janvier 2016 

Contact presse : Marie­Laure Louboutin ­ 02.98.25.30.50 ­ 06.78.33.16.04 marie­laure.louboutin@triskalia.fr Triskalia – ZI de Lanrinou ­ CS 20100 ­29206 Landerneau Cedex Page 1/12 

Communiqué de presse Le 15 janvier 2016 

Triskalia et UKL­Arrée : un rapprochement structurant pour la filière volaille bretonne

Annoncé à l’automne 2015, le rapprochement des coopératives Triskalia et                   UKL­Arrée est aujourd’hui effectif, avec d’une part l’adhésion d’UKL­Arrée à                   Triskalia, d’autre part la création de Couvéo, qui réunira les couvoirs de                       Pontchâteau (44) et de Pontivy (56). Dans un contexte de marchés toujours                       sensible, ce rapprochement participe à la structuration de la filière volaille                     bretonne. 

L’adossement de la coopérative UKL­Arrée à Triskalia présente plusieurs intérêts :                     pérennité du potentiel de production, débouchés en nutrition animale, développement                   de l’activité d’accouvage pour l’approvisionnement des élevages de volaille de chair,                     développement et investissements… La coopérative UKL­Arrée rejoint ainsi les                 activités volailles du groupe Triskalia (Triskalia Volailles, Nutréa et Ronsard) :                     l’accouvage, la fabrication d’aliment du bétail, la production ainsi que la transformation. 

En pratique, UKL­Arrée adhère à Triskalia tout en restant une coopérative de                       production de volailles autonome, adossée à Triskalia volaille. Elle conserve ses                     débouchés actuels, notamment sur le grand export. Les éleveurs de volaille de chair                         restent adhérents de la coopérative UKL­Arrée. De même, les salariés ne changent pas                         d’employeur. 

Le 1er février 2016, le couvoir de poussins UKL­Arrée de Pontivy (56) rejoindra le                           couvoir de canetons Triskalia, anciennement Procaneton, au sein d’une même société.                     Cette société, baptisée Couvéo, comprendra donc 2 sites : Couvéo Caneton et Couvéo                         Poussin. Des investissements sont d’ores et déjà programmés à Couvéo Poussin afin                       de porter la capacité de production à 1,2 millions de poussins par semaine. Cela                           s’accompagnera d’une recherche d’éleveurs de poules reproductrices. 

Même si 2015 a été moins difficile pour la filière volaille que pour les autres productions                               animales, le contexte reste sensible. Les importations continuent d’augmenter et les                     marchés sont toujours soumis aux aléas sanitaires, financiers ou monétaires. La                     Bretagne dispose cependant de nombreux atouts. Le rapprochement du groupe                   Triskalia et d’UKL­Arrée s’inscrit bien dans une stratégie de consolidation de la filière                         avicole bretonne, sans oublier le maintien des centres de décision dans la région. 

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Chiffres clés 

Le groupe agricole et agroalimentaire Triskalia ● 18 000 adhérents● 4 800 salariés● 3 grands métiers : agriculture, agroalimentaire, distribution● 2,1 milliards d’euros de chiffre d’affaire● 300 sites en France et en Europe

UKL­Arrée ● 142 éleveurs● 60 salariés● 255 000 m² d’élevage● 2 couvoirs dans le Morbihan : 1 couvoir de poussins à Pontivy et 1 couvoir                           

de canetons à Limerzel● 101 millions d'euros de chiffre d'affaires

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Sommaire 

1. Quelques éléments de contexte

Le contexte en volaille de chair

La volaille en Bretagne

2. L’activité volaille du groupe Triskalia

3. UKL­Arrée

4. Le rapprochement, concrètement

Adhésion d’UKL­Arrée à Triskalia

Naissance de Couvéo

Une proximité terrain inchangée

5. Intérêt du rapprochement

6. Perspectives

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Triskalia et UKL­Arrée : un rapprochement structurant pour la filière volaille bretonne 

1. Quelques éléments de contexte 

Première région française en productions laitière, porcine, volaille de chair et oeufs, la                         Bretagne est traditionnellement une grande terre d’élevage. Avec 7 exploitations sur                     10 spécialisées dans l’élevage et 340 entreprises agroalimentaires, les productions                   animales et la transformation agroalimentaire constituent le socle de l’économie                   bretonne.  

Le contexte en volaille de chair  A l’inverse des productions porcine et laitière, la conjoncture 2015 a été favorable à la                             volaille de chair, notamment au grand export. Toutefois les importations à destination                       de la consommation française continuent d’augmenter. Ainsi, 417 000 tonnes                   équivalent carcasses (tec) ont été importées sur les 9 premiers mois de 2015, soit                           3,50% de plus qu’en 2014, dont 88% de poulet provenant essentiellement de l’Union                         Européenne. 

Face à la viande de volaille importée, présente à 80% en RHD (Restauration Hors                           Domicile), la filière met en avant ses atouts notamment à travers son logo “volaille de                             France”. 

Le marché reste soumis à de nombreux aléas, sanitaires (comme l’influenza aviaire),                       économiques (embargo…) ou monétaires (parités euro, dollar, real).  

La volaille en Bretagne La Bretagne est la 1ère région française en termes de production de volaille de chair (la                               2ème en termes de surfaces de bâtiments). Un poulet français sur 3 est produit en                             Bretagne. 87% de la production concerne du poulet standard et du poulet export. La                           production bretonne est principalement située sur le Morbihan, puis le Finistère et les                         Côtes d’Armor. La viande de dinde bretonne représente 42% de la production française.                         En 10 ans (entre 2000 et 2010), la Bretagne a perdu ¼ de ses exploitations de volaille                                 de chair (source : Agreste). 

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Production de viande de volaille en 2014 

Poids en tonnes  Bretagne 2013  Bretagne 2014  

Part Bret./France 

Total volaille de chair  560 340  554 220  32,7 % 

Dont poulets de chair et coquelets  357 634  347 620  32 % 

Dont dindes, dindons  155 763  159 657  42 % 

Dont canards  19 789  19 861  17 % 

Source : Agreste, Draaf Bretagne, SAA 2014 semi­définitive, 2013 définitive. 

 

Les abattages de volailles en 2014 

En tonnes équivalent     carcasse 

Côtes d’Armor 

Finistère  Morbihan  Bretagne 2014 

Total volailles dont :  130 944  163 171   227 418  521 533 

­ poulets de chair  82 665  143 124  126 254  352 043 

­ dindes  48 271  19 791  81 536  149 598 

 Ille­et­Vilaine : non significatif.  Source : Agreste, enquête auprès des abattoirs. 

 

Les atouts de la filière volaille bretonne sont nombreux : savoir­faire des éleveurs,                         concentration géographique des élevages, système d’intégration et excellente image à                   l’étranger. En revanche, il faut préparer l’avenir, car le parc des bâtiments d’élevage                         vieillit, ainsi que les éleveurs, avec un faible renouvellement. Il est donc indispensable                         d’accompagner l’installation des jeunes et la modernisation du parc de production. 

   

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2. L’activité volaille du groupe Triskalia Triskalia, 1ère coopérative agricole polyvalente en           Bretagne, est présente sur 5 productions animales (porc,               lait, bovins, volaille de chair, oeufs) et 3 productions                 végétales (céréales, légumes frais et légumes destinés à               l’industrie). Plus de 60% de son chiffre d’affaires concerne les productions animales. La                         coopérative assure la commercialisation des productions de ses adhérents, soit par le                       biais de filiales (comme Ronsard pour la volaille), soit par le biais de partenariats ou de                               relations commerciales. Son rôle est aussi d’accompagner les agriculteurs dans leurs                     productions, par le conseil, les services et les produits, ainsi que par un soutien à                             l’installation et aux investissements. 

L’activité volaille de chair est stratégique pour Triskalia. Le groupe est un acteur                         important à différents niveaux de la filière : 

● La production de poussins et canetons d’un jour avec les couvoirs de                       Pontchâteau (44) et de Cleden­Poher (29). 

● La contractualisation avec les producteurs de volaille de chair (accompagnement                   technique et sanitaire, planification...). 

● La production d’aliments et la fourniture des autres intrants nécessaires à                     l’élevage. Ses 17 usines de fabrications d’aliment du bétail produisent 611 000                       tonnes d’aliment volaille par an (volailles de chair et poules reproductrices). 

● L’interface entre les éleveurs et la transformation : sa filiale Ronsard et, à plus                           de 50 %, des clients industriels (LDC, Gastronome, Doux…) 

● L’abattage, la découpe, la transformation et la commercialisation des produits                   avec Ronsard. Filiale de Triskalia et d’Euralis, Ronsard est spécialisé dans                     l’abattage, la transformation et la commercialisation de produits de volaille.  

 

   

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Chiffres clés amont 

● Triskalia volailles  ○ 260 éleveurs ○ 430 000 m² ○ Dinde, poulet, canard, canard gras, pigeon ○ 1 couvoir à Pontchateau (44) (90 000 canetons par semaine, 12                     

éleveurs) 

● Nutréa volaille de chair : ○ 240 éleveurs ○ 500 000 m² ○ Poulet, dinde, reproducteurs (16%)... ○ 1 millions poussins produits par semaine, 1 couvoir à Cleden­Poher                   

(29) 

● Ronsard ○ 70 producteurs ○ 130 000 m² ○ Dinde, poulet 

Chiffres clés aval : Ronsard 

● 1 000 salariés ● 180 M€ de Chiffre d’Affaires dont 30% à l’export ● 7 sites au coeur des principales régions de production avicoles françaises                     

(Bretagne, Sud Ouest, Orléanais et Bresse). ● Siège social à Bignan (56). 

 

   

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3. UKL­Arrée 

UKL­Arrée est une coopérative agricole         spécialisée dans la volaille, dont le siège est               basé à Languidic (56). Elle est née de la fusion,                   en 2001, d’UKL et de la Coopérative de l’Arrée, située à Pleyber­Christ (29),                         coopérative spécialisée dans la production d'oeufs de dindes et de dindes de chair. 

Son chiffre d’affaires est de 101 millions d’euros.  

UKL­Arrée travaille aujourd’hui avec 142 éleveurs : 

● 22 éleveurs de poules reproductrices (35 000 m²), soit une production de 46                         millions d’oeufs à couver et une consommation de 15 714 tonnes d'aliment. 

● 120 éleveurs de volailles de chair, soit 220 000 m² (poulet, dinde, canard) pour                           une production de 15 900 tonnes de dindes, 24 748 tonnes de poulets export,                           9 104 tonnes de poulets “métro”, 2 802 tonnes de canards et une consommation                           de 108 000 tonnes d'aliment. 

Les débouchés d’UKL­Arrée sont majoritairement Doux (poulet export), LDC (poulet                   classique et lourd) et divers découpeurs (dindes).  

4. Le rapprochement, concrètement 

En septembre 2015, suite à l’avis favorable de leurs conseils d’administration, Triskalia                       et UKL­Arrée sont entrées en négociation exclusive pour la mise en place d’un                         partenariat. Celui­ci aboutit aujourd’hui à deux accords. 

Adhésion d’UKL­Arrée à Triskalia UKL­Arrée adhère à Triskalia et reste une coopérative de production de volailles                       autonome, adossée à Triskalia volaille. Elle conserve ses débouchés actuels,                   notamment sur le grand export. Les éleveurs de volaille de chair demeurent adhérents                         de la coopérative UKL­Arrée. De même, les salariés restent des salariés d’UKL­Arrée                       (en dehors des salariés du couvoir).   

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Naissance de Couvéo 

Triskalia va racheter le couvoir de poussins UKL­Arrée de Pontivy et l’activité                       d’acouvage associée. Il sera complémentaire du couvoir de canetons Triskalia,                   anciennement Procaneton, à Pontchâteau (44), au sein d’une même société, Couvéo.                     Cela sera effectif au 1er février 2016. 

 

Couvéo comptera ainsi 2 sites : 

● Couvéo Poussin, à Pontivy (56) : 22 salariés, une capacité actuelle de 800 000                           poussins par semaine avec 22 éleveurs de poules reproductrices.  

● Couvéo Caneton à Pontchâteau (44) : 13 salariés, une capacité de 90 000                         canetons par semaine, avec 12 éleveurs de canes reproductrices.  

Une proximité terrain inchangée Les éleveurs des deux coopératives en volaille de chair demeurent adhérents de leur                         structure respective et conservent leurs interlocuteurs habituels. La proximité et                   l’accompagnement des agriculteurs sont en effet au coeur des valeurs de Triskalia et                         d’UKL­Arrée. Un rapprochement structurant pour la Bretagne est tout à fait compatible                       avec une présence au quotidien sur le terrain, auprès des agriculteurs.  

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5. Intérêt du rapprochement 

Pour le groupe Triskalia, ce rapprochement présente un triple intérêt : il permet                         d’augmenter son potentiel de production, de disposer d’une activité d’accouvage de                     poussins supplémentaire et d’assurer un débouché en nutrition animale. 

Des synergies seront recherchées au sein du groupe, notamment entre les différents                       couvoirs de poussins (Couvéo Pontivy et le couvoir Nutréa de Cleden­Poher). 

Tout ceci se fait dans le cadre de la stratégie de la coopérative pour consolider la                               coopération bretonne. De plus, avec au total 1,2 million de m² de surface de poulailler,                             le groupe est conforté tant qu’interlocuteur crédible des clients avals. 

L’adhésion d’UKL­Arrée à la coopérative Triskalia et le rachat de son activité                       d'accouvage lui permettent de conforter son activité, de diversifier ses débouchés en                       poussins et, de manière générale, lui apporte des perspectives de développement et                       d’investissement. 

 

6. Perspectives 

En ce qui concerne le couvoir de Pontivy (Couvéo Poussin), la production est                         actuellement de 800 000 poussins par semaine. L’objectif est d’optimiser l’outil, en                       passant à 1 200 000 poussins par semaine. Cela permettra à Couvéo Poussin de gagner                             en compétitivité et de répondre aux besoins d’UKL­Arrée et du groupe Triskalia en                         poussins d’1 jour. Afin d’atteindre cet objectif, il est prévu un investissement d’1 million                           d’euros sur Couvéo Poussin en 2016­2017. Parallèlement, l’Organisation de Producteurs                   Triskalia Volaille cherchera des éleveurs de poules reproductrices pour approvisionner                   le couvoir. A ce titre, et de la même manière qu’en volaille de chair, Triskalia Volailles                               accompagnera les éleveurs de poules reproductrices dans la modernisation des                   élevages par des aides financières. 

Ce rapprochement structurant dans le secteur de la volaille illustre la volonté de                         Triskalia d’être un acteur majeur de l’économie agricole bretonne en conservant les                       centres de décision en Bretagne.   

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Annexe : Photos de Couvéo Poussin 

Machine à transférer les oeufs 

Salle de préparation des poussins 

Poussins éclos sortie éclosoir 

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