Plantes fourragères et conservation des ensilages

Jérôme Caron, Agr Société Majéco Inc

Plan de la présentation

Plantes fourragères

- Préparation du sol et semis

- Interventions en cours de saison

- Choix des plantes fourragères

- Récolte

Entreposage et conservation

- M thodes d’e t eposage

- Compaction

- Fermentation

- Inoculants

Préparation du sol et semis

- Ce ’est pas seule e t la luze e ui essite de o s pH!

- U lit de se e e fe e est u ial lo s de l’i pla tatio .

- Le semis-di e t? Ave u o ajuste e t, ’est possi le.

- Profondeur de semis ¼ à ¾ de pouces selon le type de sol.

- Dates de semis idéales? Dépend de plusieurs facteurs!

Taux de semis

- Varie selon les espèces utilisées.

- La semence de luzerne, de mil ou de trèfle contient plus de grains par kilogramme que la semence de brome ou de fétuque.

- Règle général, le taux de semis varie entre 16 et 18 lbs/acre.

- Pas vraiment avantage à aller plus haut que 18 lbs/acre.

Utilisatio ou o d u e pla te a i - Sols p dispos s à l’ osio : e visage la pla te a i.

- Baisser le taux de semis pour diminuer la compétition.

- Favo ise l’avoi e fou ag e à l’o ge ou l’avoi e o ve tio elle.

Il faut ga de e t te ue la pla te a i, e si l’i pla tatio est faite de façon optimal, viendra diminuer le potentiel de votre prairie à long terme

Interventions en cours de saison

Contrôle des mauvaises herbes - Rou d Up ava t le la ou d’auto e.

- Dépistage fréquent en saison.

- Tropotox, Embutox si nécessaire.

Une fois le couvert développé, le régime de coupe fréquent empêchera le développement de mauvaises herbes.

Interventions en cours de saison

Évaluations du peuplement

Aussitôt que la prairie verdit au printemps. Surveiller la vigueur, la symétrie des couronnes, la lenteur à verdir ou la croissance inégale du peuplement.

Rendement en luzerne en fonction de la population

OMAFRA, 2009

Interventions en cours de saison

Fertilisation et chaulage - U haulage d’e t etie est esse tiel. - Les fou ages o t esoi d’u appo t e fertilisants!

- Attention aux carences en soufre.

- Soyez stratégiques dans vos épandages.

Nutriments Livres par tonnes (M.S.)

de luzerne cultivée

Azote 60

P2O5 12

K2O 60

Soufre 5

Nutriments prélevés par la luzerne

PIONEER, 2013

Interventions en cours de saison

L e vi o e e t joue su les fou ages Facteurs agissant sur la qualité -Rayonnement solaire

- Température

Facteurs agissant sur le volume

-Faible couvert de neige, gel/dégel et glace

- Ma ue d’eau

Votre agronomie aura également beaucoup d i flue e su la ualité de vos fou ages.

Choix des plantes fourragères

- Pas de mauvaises plantes, seulement de mauvaises utilisations.

- Évitez le mélange de plusieurs variétés. Impossible de toute les ramasser à leur stade optimal!

- Qu’avez-vous besoin dans vos fourrages? Énergie? Protéine?

- Documentez-vous sur les plantes et technologie sur le marché!

55V50 Haut-regain

55Q27 Qualité de la fibre améliorée 54Q14 Résistance à la verse

53V52 Rusticité élevée

55H94 Résistance à la cicadelle

4010BR Luzerne branchue

Choix des plantes fourragères

Les légumineuses

Luzerne - Excellente pérennité. - Très compétitive. - 2 à 3 coupes dans la région. - Potentiel de rendement supérieur (50 à 80 cm).

Lotier - Pérennité moyenne. - Peu compétitive. - 2 coupes dans la région. - Potentiel de rendement plus faible (20 à 30 cm). - Plus difficile à sécher que la luzerne.

Trèfle - Faible pérennité. - Très compétitive. - 2 coupes dans la région. - Bon potentiel de rendement (30 à 40 cm). - Tolère mieux le mauvais égouttement.

Choix des plantes fourragères

Les graminées

Mil - Peu compétitive. - Bo e de e t e p e i e oupe… - Très appétant. - Tolère bien les sols lourds à drainage variable.

Fétuque - S’adapte à tous les types de sol. - Excellente pérennité. - Conserve ses qualités fourragères tard en saison. - Floraison très hâtives.

Brome - Plutôt le t à l’i pla tatio . - Très appétant. - Tol e peu les su plus d’eau. - Meilleure repousse en deuxième coupe. - Multiplication par rhizome.

Choix des plantes fourragères

Les graminées (suite)

Festulolium - Hybride de fétuque et de rye grass italien - Très appétant - Difficile à sécher - Pérennité?

Autres graminées - Rye grass - Alpiste roseau

Dactyle - Très agressif. - Graminée très hâtive. - Perd ses qualités fourragères très rapidement. - Ne tolère pas les sols humides. - R siste oi s ie à l’hive .

La récolte

Le moment de la récolte - Quantité et qulité inversément proportionnel : faire le compromis.

- Les stade bourgeon reste le stade à viser.

- Méthode PEAQ pour évaluer la qualité et le moment de la coupe.

- Prolongation de la fenêtre de récolte avec certaines variétés.

- Règle général, longueur de coupe à ½ pouce.

La récolte Hauteur de coupe et conditionnement -La luze e tol e u e fau he aussi asse u’à 4 .

-Attention au % de cendre si on abaisse la barre de coupe

- Viser 6 cm pour un bon compromis -Si présence de graminée, faucher plus haut (7-10 cm)

- Andain étalé pour un séchage plus rapide et moins mécanisé Récolte automnale - Laisser six semaines entre la dernière coupe et les gels mortels. -Récolter après un gel mortel (-5 celcius), ’est possi le.

- Fo te e t e o a d d’i o ule si olt ap s u gel.

Entreposage et conservation

Les éthodes d e t eposage

Silo tour -Tout se g e à l’i t ieu de l’ ta le.

-Environnement stable, compaction naturelle.

-On doit ensiler plus sec (37-38% de M.S.) AgBag

-Environnement stable, mais compaction importante.

-Coût de stockage relativement faible.

Les éthodes d e t eposage

Bu ke -Capa it d’e t eposage lev e. -Compaction très importante!

- Faible danger de contamination. -Gérer la façade de bonne façon. Silo meule -Attention à la contamination.

-Faible coût de stockage.

-Bien gérer la façade.

Processus de fermentation

Le processus de fermentation se décortique en trois étapes. Phase aérobie initiale - Augmentation de la température - Consommation de HCNS + O2, production de CO2 +H2O

- P odu tio d’a ide la ti ue, d’a ide a ti ue et aisse de pH

-24 à 72 heures

Importance de la compaction

Une compaction efficace : - Diminuera la durée de la phase initiale de respiration cellulaire.

- de croissance des levures et moisissures plus élevés.

- Compacter le matériel en couche de 6 pouces à la fois.

- En bags, ajuste la vitesse e s’assu a t u e o e o pa tio .

- Sceller le silo aussi rapidement que possible.

Processus de fermentation

Le processus de fermentation se décortique en trois étapes : Phase anaérobie - Sta ilisatio de l’e silage pa les a t ies la ti ues.

- Représente seulement 0,5% des organisme épiphytes présents.

- Augmentation de la solubilité des protéines.

- Aug e tatio de la digesti ilit de l’a ido .

Processus de fermentation

Le processus de fermentation se décortique en trois étapes. Phase aérobie terminale - L’e silage est e is e o ta t ave l’ai lo s du soignage.

- Influencée par un taux de reprise lent.

- Influencée par la qualité de la gestion de la façade.

- C’est là ue Buchneri aura le gros de son effet.

Ga e d inoculants sur le marché

Applicateurs

Merci!

Question?