Les Suggestions du Déjeuner Le Midi du Mercredi 1 au Samedi 4 Juillet

Menu Entrée Plat et Dessert 42 € Avec 2 Verr es de Vin 50 €

Entrées Coquillages

FicoÏde Glaciale Bouillon Infusé aux Feuilles de Citronnier ou

Pastèque Grillée Broccio Emulsion Ail Noir

Plats Espadon

Quinoa Daikon Céleri Branche Yaourt Fumé Sabayon Pistache

ou Pressa Cochon Ibérique

Champignons Echalote Confite Artichaut Frit

Desserts Brimbelles des Vosges

Streuzel Glace Lavande ou

Namelaka Dulcey Café Croustillant Riz Soufflé

Crème Glacée Vanille Tonka

AOC Ventoux Rosé de Piedblanc 2019 Australie Viognier Mathilda Tournon 2017 AOP Corbières Ombre de Sgaes Castelmaure 2016 Verre 9 cl 5 €

Gault&Millau