Les Suggestions du Déjeuner · Namelaka Dulcey Café Croustillant Riz Soufflé Crème Glacée...

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Les Suggestions du Déjeuner Le Midi du Mercredi 1 au Samedi 4 Juillet Menu Entrée Plat et Dessert 42 € Avec 2 Verres de Vin 50 € Entrées Coquillages FicoÏde Glaciale Bouillon Infusé aux Feuilles de Citronnier ou Pastèque Grillée Broccio Emulsion Ail Noir Plats Espadon Quinoa Daikon Céleri Branche Yaourt Fumé Sabayon Pistache ou Pressa Cochon Ibérique Champignons Echalote Confite Artichaut Frit Desserts Brimbelles des Vosges Streuzel Glace Lavande ou Namelaka Dulcey Café Croustillant Riz Soufflé Crème Glacée Vanille Tonka AOC Ventoux Rosé de Piedblanc 2019 Australie Viognier Mathilda Tournon 2017 AOP Corbières Ombre de Sgaes Castelmaure 2016 Verre 9 cl 5 € Gault&Millau

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Page 1: Les Suggestions du Déjeuner · Namelaka Dulcey Café Croustillant Riz Soufflé Crème Glacée Vanille Tonka ... Gault&Millau. PAR COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE RESTAURANT 3, rue Sainte

Les Suggestions du Déjeuner Le Midi du Mercredi 1 au Samedi 4 Juillet

Menu Entrée Plat et Dessert 42 € Avec 2 Verr es de Vin 50 €

Entrées Coquillages

FicoÏde Glaciale Bouillon Infusé aux Feuilles de Citronnier ou

Pastèque Grillée Broccio Emulsion Ail Noir

Plats Espadon

Quinoa Daikon Céleri Branche Yaourt Fumé Sabayon Pistache

ou Pressa Cochon Ibérique

Champignons Echalote Confite Artichaut Frit

Desserts Brimbelles des Vosges

Streuzel Glace Lavande ou

Namelaka Dulcey Café Croustillant Riz Soufflé

Crème Glacée Vanille Tonka

AOC Ventoux Rosé de Piedblanc 2019 Australie Viognier Mathilda Tournon 2017 AOP Corbières Ombre de Sgaes Castelmaure 2016 Verre 9 cl 5 €

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