Post on 18-Oct-2020
FORMATION
BÂTIMENT DURABLE
Stéphan Truong
Gestion de l’eau
AGRICULTURES URBAINES ET
BÂTIMENT DURABLE
AUTOMNE 2020
FORMATION BÂTIMENT DURABLE : AGRICULTURES URBAINES ET BÂTIMENT DURABLE – AUTOMNE 2020
OBJECTIFS DE LA PRÉSENTATION2
N Donner quelques pistes pour minimiser les besoins en eau
N Appréhender les aspects techniques de récupération des eaux pluviales
• Dispositifs de récolte
• Estimation du potentiel de récolte, des besoins et dimensionnement
N Aperçu de l’impact dans le cycle hydrologique urbain
N Lancer la réflexion sur le recyclage des eaux
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TABLE DES MATIÈRES3
MINIMISER LES BESOINS
N Cultures verticales
N Cultures horizontales
RÉCUPÉRATION DES EAUX PLUVIALES
GESTION DES EAUX PLUVIALES
RECYCLAGE ET RÉUTILISATION DE L’EAU
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
CULTURES VERTICALES4
Façades végétalisées
N Revêtement végétal apposé
N Revêtement végétal séparé
Murs végétalisés
N Evolution des techniques (amélioration des substrats) mais apport en eau,
nutriments et électricité
N Système d’irrigation en goutte à goutte (eau et nutriments)
N Système avec feutrine, système modulaire et système avec box
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
CULTURES VERTICALES5
Besoins en eau
N Présence de matière organique permet une meilleure rétention de l’eau et
des nutriments
Système d’irrigation
N Système de type goutte à goutte
N Relié à une station automatisée d’irrigation avec électrovannes,
programmateur, filtres, régulateur de pression et pompes doseuses
d’engrais
N Eventuellement sonde de sècheresse et pilotage par internet
N Circuit fermé
N Système d’arrosage relié à un système de récolte des eaux pluviales
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
CULTURES VERTICALES6
Système d’irrigation
Source : PlantDesign
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
CULTURES HORIZONTALES7
Limiter le ruissellement et l’évaporation
N Décompacter la terre :
• Meilleure aération
• Favorise l’infiltration
N Couvrir le sol
Semer au moment adéquat
N Respect des besoins en eau lors du développement de la plante
N Eviter de semer en période sèche
Regrouper les plantes ayant les mêmes besoins en eau
Semer des variétés adaptées
N Critères de sélection :
• Variétés anciennes et locales moins exigeantes en eau
• Espèces à enracinement profond résistent mieux aux sécheresses
ex : aubergine ou potiron
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
CULTURES HORIZONTALES8
Couvrir le sol
N Ne jamais laisser un sol nu
N Méthodes : Mulching (couche de matière organique), paillage, BRF
• Protection du sol contre les effets du dessèchement du vent et du soleil
• Formation d’un « complexe argilo humique »
Augmente capacité sol à stocker l’eau
Restitue l’eau aux plantes
Placer des voiles d’ombrage
N Prêts à l’emploi
N Auto-construits
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
CULTURES HORIZONTALES9
Arrosage
N Adapter l’arrosage en fonction du stade végétatif
• Sol bien humide au stade du semis ou de la plantation
• Besoin de la plante augmente tout au long de son stade de croissance
• Stabilisation lorsque la plante est bien développée
MAIS limiter l’arrosage pendant le stade de croissance favorise un
développement en profondeur du système racinaire
N Choix de la période d’arrosage
• Eviter l’évapotranspiration (été)
• Eviter les moments les plus froids dans la journée (hiver)
Designer un gestionnaire de projet
N Récolte d’informations
N Recueil des expériences
N Sensibilisation
N Suivi des dispositifs mis en place
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TABLE DES MATIÈRES10
MINIMISER LES BESOINS
RÉCUPÉRATION DES EAUX PLUVIALES
N Potentiel de récolte
N Estimation des besoins
N Dimensionnement
GESTION DES EAUX PLUVIALES
RECYCLAGE ET RÉUTILISATION DE L’EAU
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
PRINCIPES11
Objectif = diminuer la part d’eau de distribution utilisée en la substituant
par de l’eau de pluie
N Pluviométrie à Bruxelles (± 800 mm/an.m²) ne permet généralement pas de
couvrir l’ensemble des besoins en eau non potable
N Mise en œuvre d’une citerne de récupération
• Maximiser le potentiel de récolte
• Evaluer le potentiel d’utilisation = estimation des besoins
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
POTENTIEL DE RÉCOLTE12
Le potentiel de récolte dépend
N De la pluviométrie
N Des surfaces de toitures (ou autres) connectées
N De la pente de la toiture et de son orientation
N Du type de revêtement
N Du rendement du (des) filtre(s)
Source : IRM (www.meteo.be/fr/climat/atlas-climatique/climat-dans-votre-commune)
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
ESTIMATION DES BESOINS13
Les besoins en eau (= en arrosage) varient en fonction
N Des saisons/stade végétatif
N Du type de culture
N Du type de sol
N Du type d’installation (pleine terre, toiture…)
N Des conditions météorologiques (pluie, vent, ensoleillement)
N …
Etant donnée la variabilité élevée des besoins en eau, cela reste
assez difficile de les estimer de manière précise. Par ailleurs, la
variabilité temporelle des besoins nécessite de réaliser un
dimensionnement dynamique !
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
DIMENSIONNEMENT STATIQUE14
Nécessite une consommation uniforme dans le temps
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
DIMENSIONNEMENT DYNAMIQUE15
Pour chaque jour, évaluer :
RECOLTE
(litres)
Pluie
(mm)Surface
(m²)
BESOIN
ARROSAGE
(litres)
STOCKAGE
JOUR
PRECEDENT
x
Besoins
physiologiques
(l/m²)
-Pluie
(mm/m²)
+
-
STOCKAGE
JOUR J
Si volume citerne disponible
Si eau disponible dans la citerne
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
DIMENSIONNEMENT DYNAMIQUE16
Données pluviométriques journalières
N Disponibles sur le site du SPW, Direction générale opérationnelle de la
Mobilité et des Voies hydrauliques
http://voies-hydrauliques.wallonie.be/opencms/opencms/fr/hydro/Archive/annuaires/index.html#top
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TABLE DES MATIÈRES17
MINIMISER LES BESOINS
RÉCUPÉRATION DES EAUX PLUVIALES
GESTION DES EAUX PLUVIALES
RECYCLAGE ET RÉUTILISATION DE L’EAU
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
GESTION DES EAUX PLUVIALES18
Evapotranspiration
Ruissellement
Infiltration en
profondeur
Infiltration en
surface
25%
60%
5%10%
35%
30%
20%15%
40%
10%
25% 25%
Milieu Naturel Milieu Urbain fortement
imperméabilisé
« Tout-à-l’égout »
GiEP en Milieu Urbain
Cycle de l'eau de pluie amélioré
durablement- GiEP
la création de zones vertes et de
volumes de stockage permet de
• favoriser l'évaporation
• limiter le ruissellement
• Augmenter l’infiltration
Cycle de l'eau de pluie perturbé
• beaucoup de ruissellement
• peu d'évaporation
• très peu d'infiltration
Cycle de l'eau de pluie naturel
• peu de ruissellement
• beaucoup d'évaporation
• beaucoup d'infiltration
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
GESTION DES EAUX PLUVIALES19
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TABLE DES MATIÈRES20
MINIMISER LES BESOINS
RÉCUPÉRATION DES EAUX PLUVIALES
GESTION DES EAUX PLUVIALES
RECYCLAGE ET RÉUTILISATION DE L’EAU
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
EAUX DE LAVAGE DE LÉGUMES21
Les quantités d’eau utilisées pour le lavage des légumes sont énormes…
N Mise en place de systèmes permettant de recycler ces eaux pour les
réutiliser
N Nécessite un traitement (décantation au minimum…)
N Dernier lavage doit se faire à l’eau potable
Pas de système tout fait, uniquement des mises en œuvre
expérimentales
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BESOINS RÉCUPÉRATION GESTION RECYCLAGE
EAUX DE LAVAGE DE LÉGUMES22
Projet n°1
N 10 m³/h de Q pour le lavage des légumes
N 5 bassins successifs en béton à ciel ouvert
N Ajout d’un système par filtration (cartouches de type récupération des eauxpluviales) et d’un traitement UV (pour potabiliser l’eau)
N Pas de système planté car Q trop important
Diminution de 99% de la consommation en eau
Projet n°2
N 200-300 tonnes de légumes lavés/an
N 4 bassins en cascade (2 m large sur 2.5 m de long et 1.2 m de profondeur),fond en pente pour récupérer plus facilement les boues de décantation (àretirer 1x/mois)
N Cascade sur toute la largeur pour diminuer la vitesse de l’eau
→ Eviter remise en suspension des matières
N Dimensionnement des bassin par « essais et erreurs »
→ Evaluer la quantité de MES à chaque étape
N Pompe (20 m³/h) reprend l’eau du dernier bassin pour le lavage deslégumes. Retour de l’eau dans le premier bassin.
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CE QU’IL FAUT RETENIR DE L’EXPOSÉ23
N Donner la priorité à la MINIMISATION des BESOINS
N MAXIMISER la RECUPERATION des eaux pluviales
EXPERIMENTER …
… PARTAGER
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OUTILS24
Guide bâtiment durable
www.guidebatimentdurable.brussels
N Agriculture urbaine
N Citerne de récupération
Facilitateur Eau
facilitateur.eau@environnement.brussels
Sites internet
N Direction générale opérationnelle de la Mobilité et des Voies hydrauliques
(SPW)
http://voies-hydrauliques.wallonie.be/opencms/opencms/fr/hydro/Archive/annuaires/index.html#top
Données pluviométriques de la Région wallonne
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