Post on 25-Feb-2016
description
Ce document est un extrait d’un rapport de fin Ce document est un extrait d’un rapport de fin d’étuded’étude
BTS ELECTROTECHNIQUEBTS ELECTROTECHNIQUELycée Louis Rascol AlbiLycée Louis Rascol Albi
GESTION de l’ENERGIE
MAZELAYGUE AURELIEN
TISON JOHNATAN
L’EntrepriseL’Entreprise
Siège administratifSiège administratif :: La Maison Du Jambon à Albi rue François La Maison Du Jambon à Albi rue François AragoAragoChiffres d’affaire Groupe MadrangeChiffres d’affaire Groupe Madrange : : 500 Millions d’Euros500 Millions d’Euros
Parts de marchés à MarqueParts de marchés à Marque : :Jambon cuit à la
coupe: 18%Chorizo: 30%
Pâté au libre service: 31%
Jambon cuit au libre service:
21%
ACTIVITESACTIVITES
Capacité de production:Capacité de production: 3600 Tonnes3600 Tonnes
Jambon secs et crus Jambon secs et crus fumés:fumés:
450 000 pièces 450 000 pièces Tranchage:Tranchage: 2200 Tonnes 2200 Tonnes
DESCRIPTION DU DESCRIPTION DU SYSTEMESYSTEME
15 à 16 °C≈ 3 à 6 mois
SALAGE REPOS SECHAGEExpédition
Graissage
≈ 2°C
2 à 3 °C≈ 15 jours
Réception
L’alimentation généraleL’alimentation générale provientprovient du réseau EDF et du réseau EDF et est secourue par un groupe électrogèneest secourue par un groupe électrogène
combustible
Alimenter en énergie
Réseau EDF 20Kv
réseau
Groupe électrogène
Alimentation électrique entreprise
Alimenter en secours
400V / 1250kVA
400V / 700kVA
Tarif VERT A5 Base longue utilisation
Puissance souscrite en Hiver= 550kW
Puissance souscrite en Eté= 620kW
NATURE DU BESOINNATURE DU BESOIN
Système existantSystème existant
Tarification +pénalité Tarification +pénalité réactifréactif
EtéEté HiverHiver
PériodePériode H. PleinesH. Pleines H. CreusesH. Creuses H. PleinesH. Pleines H. CreusesH. Creuses H. PointeH. Pointe
HoraireHoraire 6H00-22H006H00-22H00 22H00-6H0022H00-6H00 6H00-22H006H00-22H00 22H00-6H0022H00-6H00 8H00-10H008H00-10H00
sauf heure pointesauf heure pointe /17H00-19H00/17H00-19H00
P. souscriteP. souscrite 620kW620kW 620kW620kW 550kW550kW 550kW550kW 550kW550kW
TACHES à REALISERTACHES à REALISER
• Installer une armoire avec gestionnaire d’énergie. Programmer le gestionnaire.• Choisir et installer un dispositif de contrôle du fonctionnement de chaque groupe frigorifique.• Inclure les différents modes d‘arrêts des groupes frigorifiques dans leur armoire de commande.• Déterminer la liaison entre l’armoire de gestion et les armoires divisionnaires.• Déterminer une batterie de condensateurs.
SOLUTION PROPOSEESOLUTION PROPOSEE
API
EDF
Usine
TIConvertisseur
Infos ducompteur
E/S
E/S
E/S
Entrées / Sorties déportées
Le réseau BusLe réseau Bus
500m de longueur en communication lente
Jusqu’à 128 points d’entrée - sorties
L’APIL’API
• Compatibilité Compo-Bus
• Possibilité de mesure analogique
• 3 entrées Tout Ou Rien sur l’automate
Les stations déportéesLes stations déportées• 5 stations de 4 sorties• 4 stations de 4 entrées• 1 station de 8 entrées
Réglage des switchs:
1 Sauvegarde de l’état
2 Réglage de la vitesse de transmission
3 à 6 Réglage du code de la station
Carte analogiqueCarte analogique• 0 / +10 V
• -10 / +10 v
• 4 / 20 mA
4,8,9
La programmationLa programmation
1 er seu il2 em e seu il3 em e seu il
1,2,1011,12
3,56,7Délestage des groupes:
La programmationLa programmationConditions d’arrêt d’un groupe• Le palier correspondant à ce groupe doit être activé. • Le temps maximum entre deux délestages doit être écoulé• Le temps maximum de délestage ne doit pas être écoulé.• Le nombre de délestage maximum par jour ne doit pas être atteint.• Le forçage ne doit pas être actif.
Compensation de l’énergie Compensation de l’énergie réactiveréactive
solution par solution par élimination des élimination des pénalités sur énergie pénalités sur énergie réactive avec batterie réactive avec batterie de condensateurs.de condensateurs.
INSTALLATION et MISE INSTALLATION et MISE en SERVICEen SERVICE