Post on 24-Sep-2020
N°17 – 13 septembre 2019, page 1 sur 4
En Bref :
Le contexte de fin de campagne de 2019 est pour l’instant comparable à celui de 2018.
Le temps clément des dernières semaines a permis de bien avancer les chantiers de récolte. Ce temps
favorable entraine un enchainement un peu rapide sur des parcelles plantées plus tardivement qui ne
sont pas encore tout à fait mûres et dont la dégradation du tubercule mère n’est pas encore suffisante.
Pour rappel il est conseillé de récolter une fois le tubercule mère complètement décomposé afin
d’éviter le développement de maladies en conservation.
Données Demeter*, http://www.meteo-agriculture.eu
*moyenne des 15 stations : Collinée (22), Saint-Pol-de-Léon (29), Châteauneuf-du-Faou (29), Guiclan (29), Ploumoguer
(29), Plounévez-Lochrist (29), Scaer (29), Saint-Eloy (29), Saint-Jean-Du-Doigt (29), Tremaouezan (29), Saint-Coulomb (35),
Cléguérec (56), Colpo (56), Croixanvec (56), Naizin (56). La station Saint-Nicolas-du-Pélem (22) n’enregistrait plus de
données jusqu’au 6 septembre.
6.63.9 2.6
13.9
3.5 3.72.2
2.1
4.8
13.8
8.3
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
35.0
40.0
0.0
5.0
10.0
15.0
20.0
25.0
30.0
24
-ju
il.2
5-j
uil.
26
-ju
il.2
7-j
uil.
28
-ju
il.2
9-j
uil.
30
-ju
il.3
1-j
uil.
1-a
oû
t2
-ao
ût
3-a
oû
t4
-ao
ût
5-a
oû
t6
-ao
ût
7-a
oû
t8
-ao
ût
9-a
oû
t1
0-a
oû
t1
1-a
oû
t1
2-a
oû
t1
3-a
oû
t1
4-a
oû
t1
5-a
oû
t1
6-a
oû
t1
7-a
oû
t1
8-a
oû
t1
9-a
oû
t2
0-a
oû
t2
1-a
oû
t2
2-a
oû
t2
3-a
oû
t2
4-a
oû
t2
5-a
oû
t2
6-a
oû
t2
7-a
oû
t2
8-a
oû
t2
9-a
oû
t3
0-a
oû
t3
1-a
oû
t1
-se
pt.
2-s
ep
t.3
-se
pt.
4-s
ep
t.5
-se
pt.
6-s
ep
t.7
-se
pt.
8-s
ep
t.9
-se
pt.
Cu
mu
l pré
cip
itat
ion
s (m
m)
Tem
pér
atu
re (
°C)
Précipitations (en mm) Températures minimales (en°C) Températures maximales (en°C)
Températures et précipitations du 24 juillet au 9 septembre
Avancement des chantiers de récolte
Piqures de larves de taupins observés sur tubercules
N°17 – 13 septembre 2019, page 2 sur 4
La première partie du mois d’août a été globalement pluvieuse avec des températures plus basses. Les
précipitations cumulées vont de 2 à 139 mm sur cette période.
La deuxième partie d’août jusqu’à début septembre a été plus sèche avec une remontée des températures.
Stade des cultures
Les défanages réalisés au mois de juillet se sont bien passés alors que ceux réalisés la première partie d’août
ont été plus lents avec parfois des repousses observées et un risque de reprise du mildiou. Ce manque
d’efficacité est lié aux conditions pluvieuses combinées à un manque de luminosité qui a parfois diminué
l’efficacité des interventions (certains produits utilisés lors du défanage ont une efficacité luminodépendante).
La deuxième partie d’août plus sèche a été favorable à une bonne efficacité des défanages et a permis
d’assainir les cultures.
Comme en 2018 les récoltes ont commencé depuis maintenant 3 semaines. Environ la moitié des surfaces en
plants et consommation a été arrachée, les arrachages des cultures dédiées à la transformation devraient
débuter courant de semaine prochaine. Les rendements et les calibres semblent moyens avec des
hétérogénéités selon les parcelles.
139.0 132.5
87.0 81.0 82.063.0 64.0 64.0 64.0 65.5 63.5
39.157.8 54.5 51.7 46.8
12.62.0
8.07.0
5.6 11.2 7.0
9.0 5.8 5.8 4.5 2.5 0.5
22.83.8 5.5 4.4 7.6
0.40.8
0.0
20.0
40.0
60.0
80.0
100.0
120.0
140.0
160.0
Cu
mu
l des
pré
cip
itat
ion
s (e
n m
m)
Période 24juil.-18août Période 19août-8sept.
Cumul de précipitations depuis le 24 juillet
N°17 – 13 septembre 2019, page 3 sur 4
Mildiou
Les défanages sont terminés pour les parcelles de plants et de consommation, et quasi terminés pour les parcelles à destination de la transformation.
Les précipitations de ces derniers jours sont favorables au développement du mildiou ; les index de contamination sont moyen à élevé selon les zones. Il faut donc continuer à observer et protéger les parcelles jusqu’à destruction complète des fanes.
Miléos® données du 11 septembre 2019
Données issues de l’OAD Mileos®
Poids des contaminations sur les 7 derniers jours Index de contamination
au 11 septembre 04-sept 05-sept 06-sept 07-sept 08-sept 09-sept 10-sept
Saint-Pol de Léon (29) 10 9 0 10 10 10 10 Très élevé*
Trémaouezan (29) 10 0 0 10 0 10 10 Faible
Ploumoguer (29) 10 9 0 10 10 10 10 Elevé
Guiclan (29) 9 0 0 10 1 10 10 Moyen
Saint-Eloy (29) 10 0 0 10 10 10 10 Elevé
Châteauneuf-du-Faou (29) 10 10 0 10 0 10 10 Elevé
Scaer (29) 0 0 0 10 0 10 10 Elevé
Cléguérec (56) 0 0 0 9 0 0 10 Elevé
Naizin (56) 0 0 0 7 0 0 9 Faible
Croixanvec (56) 0 0 0 10 0 0 10 Faible
Paimpol (22) 10 0 0 10 0 9 10 Moyen
*dernière donnée du 10 septembre
- L’ « Index de contamination » représente l’intensité du phénomène de contamination.
- Le « Poids de contamination » (0 – 11) représente le nombre de spores contaminatrices. Il permet le déclenchement des traitements. Le seuil est atteint lorsque le seuil est supérieur à :
- 2 pour les variétés sensibles au mildiou,
- 3 pour les variétés intermédiaires,
- 4 pour les variétés résistantes.
Rhizoctone
Le champignon entre dans sa forme de conservation en fin de cycle. Il forme des sclérotes, symptôme le plus caractéristique, dans les 3 à 5 semaines qui suivent le défanage en général.
Dans les parcelles à risque, il est préconisé de réduire le délai défanage-récolte pour limiter la formation des sclérotes.
Sclérotes sur tubercules © Bretagne Plants Innovation
N°17 – 13 septembre 2019, page 4 sur 4
Taupins
Des dégâts de taupins sont fréquemment observés dans les parcelles avec une intensité variable, ce qui peut conduire à un déclassement de la qualité des lots récoltés.
Les dégâts sont causés par les piqures que font les larves de taupins sur les tubercules. Lorsque la présence de taupins est détectée (piqures sur tubercules ou larves visibles dans le sol), il est recommandé de récolter la culture rapidement. Le risque est accru lorsque les conditions de fin de cycle sont humides car elles favorisent la remontée des larves à la surface.
Pythium
Des dégâts liés au développement de Pythium sont observés chaque année, caractérisés par des pourritures molles des tubercules contaminés (se référer au BSV n°19 de 2018 pour plus de précisions).
Si la détection se fait au champ il est conseillé d’attendre la destruction complète des tubercules contaminés avant l’arrachage.
Si la détection se fait au moment de la récolte, un séchage rapide des lots le jour même est nécessaire pour limiter son développement en conservation. L’efficacité du séchage dans les 24 à 48h après arrachage est primordiale pour réduire les infections.
Les informations contenues dans ce bulletins ont été transmises par : Bretagne Plants Innovation, Bretagne Plants et ETS Billant.
Direction de publication :
Chambre d’agriculture de Bretagne,
ZAC Atalante Champeaux
35042 Rennes
Contact Louis LE ROUX
02 23 48 23 23
Rédigé par :
Bretagne Plants Innovation—Roudouhir
29460 Hanvec
Julie LE MOAL, animatrice Pommes de terre j.lemoal@plantsdebretagne.com
02 98 21 97 00
Ce bulletin est produit à partir d’observations ponctuelles. S’il donne une tendance de la situation sanitaire régionale, celle-ci ne peut être transposée telle quelle
à la parcelle. Bretagne Plants Innovation dégage toute responsabilité quant aux décisions prises par les agriculteurs pour la protection de leurs cultures et les
invite à prendre ces décisions sur la base d’observations réalisées par eux-mêmes dans leurs cultures et/ou sur les préconisations de bulletins techniques.
Larves de taupin sur tubercule - Variété Monalisa
© Bretagne Plants Innovation