Que sont les micro-organismes ?
Les microbes
– Les microbes sont des organismes vivants unicellulaires
– Trop petits pour être visibles à l’oeil nu
– On en trouve pratiquement PARTOUT sur la terre
– On les appelle aussi communément des germes
– Ils se divisent généralement en 3 différents groupes
• Les bactéries
• Les virus
• Les champignons
Les bactéries– Elles tirent leur nourriture de leur environnement. Dans certains cas, cet
environnement est un corps humain
– La plupart sont utiles ou inoffensives. Mais certaines provoquent des
maladies.
– Les bactéries peuvent se multiplier à l’extérieur ou à l’intérieur du corps,
dans ce dernier cas elles peuvent provoquer des infections
– Certaines bactéries sont utiles à notre corps.
• Des bactéries utiles vivent dans notre tube digestif et nous aident à utiliser les
éléments nutritifs présents dans nos aliments, et transforment le reste en déchets
– On les trouve partout dans le monde, dans les océans, dans les rochers, les
volcans, dans notre corps et dans la terre
Structure des bactéries
• Chromosome : ADN de la cellule• Paroi cellulaire : La paroi permet à la cellule bactérienne de
conserver sa forme• Membrane cellulaire : Tapissant l’intérieur de la paroi cellulaire, elle constitue une
limite pour le contenu de la cellule et une barrière vis-à-vis des substances qui
pourraient entrer ou sortir.• Cytoplasme : l’intérieur de la cellule et son contenu • Flagelle : Structure à type de fouet utilisée pour le déplacement• Cils : Structures plus petites utilisées pour le déplacement
Chromosome
Membrane cellulaire
Flagelle
Cils Cytoplasme
Paroi cellulairel
Formes des bactéries
Les bactéries sont de trois formes différentes :
Spires(Campylobacter)
Bâtonnets(Lactobacillus)
Sphères (Staphylococcus)
Les virus– Les virus sont encore plus petits que les bactéries et peuvent
parfois vivre A L’INTERIEUR des bactéries
– Certains virus nous rendent malades
– Des maladies comme la VARICELLE et la GRIPPE sont dues à des virus .
– Les virus se transmettent facilement d’une personne à l’autre.
– Les virus ne sont pas capables de se reproduire tout seuls. Ils infectent
d’autres cellules dont ils utilisent l’appareil reproductif pour se multiplier.
– Ils se multiplient au sein d’une cellule-hôte et lorsqu’ils ont utilisé toutes les
capacités reproductives de cette cellule, des milliers de virus sont libérés en
détruisant complètement la cellule.
Structure d’un virus
• Enveloppe: entoure le virus et consiste en une bicouche lipidique
• Glycoprotéines: présentes sur l’enveloppe, elles ont deux fonctions :
Attacher le virus à la cellule-hôte Transporter du matériel génétique du virus vers
la cellule-hôte.• Acide nucleique: Il peut s’agir d’ADN ou d’ARN,
rarement les deux. La plupart des virus contiennent de l’ARN .
Enveloppe
Glycoprotéines
Acide nucléique
Formes des virus
Icosahèdre(Grippe)
Complexe(Bactériophage – un virus qui infecte les
bactéries)
Hélicoïdal(Virus de la mosaïque de la pomme de
terre)
Les virus peuvent avoir 3 formes
Les champignons– Les champignons sont les plus grands et les plus variés de tous les
microbes– Ce sont de grandes structures d’allure végétale dépourvues de chlorophylle– Ils doivent absorber des aliments à partir des supports sur lesquels ils
poussent– Les champignons peuvent être d’une grande utilité pour l’homme qui les
utilise pour
– L’industrie alimentaire – fermentation de la bière, fabrication du pain
– Fabrication des médicaments – antibiotiques
– Ils peuvent également être nocifs s’ils dérobent leurs aliments à un autre
organisme vivant. Par exemple, moisissure sur le pain et pied d’athlète
provoqué par un groupe de champignons appelés dermatophytes
– Les champignons sont présents dans l’air, sur les plantes et dans l’eau
Structure des champignons
Sporanges : Structures produisant les sporesSporangiophore : Tige filamenteuse sur laquelle
se forment les sporanges Rhizoïdes: Les hyphes présents sous la
surface spécialisés dans l’absorption des aliments
Sporangiophore
Sporanges
Rhizoïdes
Top Related