Nutrition, Santé & Bien-être
Nestlé Belgilux SA | Corporate Communication | Rue de Birmingham 221 | 1070 Bruxelles | +32 (0)2 529 52 52 | www.nestle.be | twitter.com/NestleBelgium
Nestlé en Belgique et au LuxembourgNestlé est présente en Belgique depuis 1925. Les bureaux sont établis à Bruxelles. Nestlé
a pour activités principales la production, l’importation, l’exportation et la vente de produits
alimentaires en Belgique et au Grand-Duché de Luxembourg. Nestlé exploite une usine
en Belgique à Étalle, en Province du Luxembourg. C’est là que se fait l’embouteillage des
eaux minérales Pure Life et VaLVert.
Plus de 700 collaborateurs travaillent dans les différents sites de Nestlé en Belgique et au Luxembourg.
Chiffre d’affaires de Nestlé en Belgique et au Luxembourg en 2013 : 450 millions d’euros.
Le CEO de Nestlé Belgilux SA est Alexander von Maillot de la Treille.
Paul Bulcke a entamé sa carrière en 1977
en tant qu’analyste financier pour Scott
Graphics International en Belgique. Deux
ans plus tard, il a rejoint Groupe Nestlé
en Suisse, Espagne et Belgique comme
stagiaire dans la division marketing.
Entre 1980 et 2004, il a exercé diverses
fonctions chez Nestlé Pérou, Nestlé Équa-
teur et Nestlé Chili. Ensuite, il est revenu
en Europe au titre de Chef de Marché
de Nestlé Portugal, Nestlé République
tchèque, Nestlé Slovaquie et Nestlé
Allemagne. En 2004, il fut nommé Execu-
tive Vice President pour la zone Amérique
(États-Unis, Canada, Amérique Latine et
Caraïbes). En avril 2008, Paul Bulcke a été
choisi pour exercer la fonction de Chief
Executive Officer (CEO) de Nestlé S.A. Il
officie en outre comme représentant de
Nestlé auprès du comité de direction de
L’Oréal S.A. France et comme co-président
du Conseil des commissaires de Cereal
Partners Worldwide en Suisse.
Par ailleurs, Paul Bulcke est membre du
Conseil de Roche Holding Ltd, Suisse,
co-président du Conseil d’administration
du Consumer Goods Forum et membre du
Governance Committee. Il est également
Administrateur délégué de Nestlé Health
Science S.A. et Vice-Président de Nestlé
Skin Health S.A. en Suisse.
Un Belge à la tête de Nestlé PauL BuLCKe, CeO Nestlé S.a.
Nestlé en quelques motsLeader en matière de nutrition, de santé et
de bien-être, Nestlé est le premier groupe
alimentaire mondial. La devise ‘Good
food, Good Life’ résume parfaitement sa
mission : offrir en permanence les meilleurs
produits alimentaires aux consommateurs.
Le CEO actuel est le Belge Paul Bulcke
et le siège central de Nestlé est établi à
Vevey, en Suisse, où Henri Nestlé a fondé
l’entreprise en 1866.
Plus de 333.000 collabo-
rateurs de par le monde.
Ventes de Nestlé au ni veau
mondial en 2013 : 92,2
milliards CHf (+ 2,7%).
Des collaborateurs travail-
lent pour Nestlé dans 121
pays. Des produits disponi-
bles partout dans le monde.
5.500 tasses de NeS-
CafÉ sont bues chaque
seconde dans le monde.
Au niveau mondial, le
budget de plus d’1 milliard
d’euros investis chaque
année par Nestlé en matière de Recherche
et Développement, est le plus important
des industries agro-alimentaires. Plus de
5.200 spécialistes oeuvrent constamment
à l’innovation et à l’amélioration des pro-
duits. Ils réduisent, par exemple, la teneur
en sel ou trouvent des alternatives au sucre
et aux matières grasses.
Nestlé fabrique des milliers de produits
différents dans le monde entier. Parmi les
marques les plus connues en Belgique et
au Luxembourg, citons Herta, NeSCafÉ,
GaLaK, MaGGi, NeSPreSSO, KitKat,
NeSQuiK, Perrier, VitteL, etc. Mais
Nestlé, c’est aussi de l’alimentation
pour nourrissons, de la nourriture pour
animaux et de l’alimentation diététique à
usage médical.
En savoir davantage ?
Valeur nutritive de nos produits
Une bonne alimentation va de pair avec la notion de plaisir. Nous évaluons la valeur
nutritive de nos produits par le biais d’une méthodologie basée sur des recommandations
d’autorités comme l’OMS. Cette méthodologie porte le nom de Nestlé Nutritional Profiling
System. Ce système nous permet de répondre continuellement aux derniers concepts et
développements en matière de nutrition, de santé et de bien-être.
Nous comprenons très bien que les consommateurs qui recherchent une alimentation plus
saine souhaitent également qu’elle reste savoureuse. Notre programme breveté 60/40+
nous permet donc de faire tester notre gamme de produits par les consommateurs, aux
fins d’en améliorer la valeur nutritive, mais aussi la saveur. Nous veillons ainsi à ce que nos
produits satisfassent non seulement aux normes définies en matière de nutrition, mais aussi
aux préférences des consommateurs.
Innovation & Rénovation
Au plan mondial, Nestlé est la plus grande
organisation en Recherche et Développe-
ment dans le domaine de l’alimentation.
Des spécialistes oeuvrent en continu à
l’innovation et l’amélioration des produits.
Pensez par exemple à la réduction de la
teneur en sel et des alternatives au sucre et
aux matières grasses.
Le développement de nos produits repose
sur la recherche scientifique. Plus de
5.200 spécialistes (de 70 nationalités
différentes) travaillent dans 34 centres
de R&D répartis dans le monde entier
(3 centres scientifiques et de recherche,
31 centres technologiques et de pro-
duits). Nestlé investit chaque année
plus d’1 milliard d’euros en r&D.
Qu’entendons-nous par 60/40+ ?
60/40 signifie que nous voulons obtenir l’approbation d’au moins 60% d’un panel
de consommateurs qui testent un produit ‘à l’aveugle’ par rapport au produit du plus
grand concurrent. Le + est lié à l’analyse de la valeur nutritionnelle du produit. Le prin-
cipe consiste à viser une valeur nutritionnelle égale ou supérieure aux critères interna-
tionaux qui s’appliquent à des substances alimentaires comme le sucre, les graisses
saturées, la graisse trans et le sel. Chaque année, plus d’un tiers de nos produits est
ainsi contrôlé par le biais du programme 60/40+ dans le monde entier.
Nutrition, Santé & Bien-êtreNous voulons encourager nos consomma-
teurs à faire des choix responsables, pour
eux-mêmes mais aussi pour leur famille.
Good food, Good Life, telle est la devise
que nous appliquons chaque jour aux
quatre coins de la planète : une meilleure
qualité de vie grâce à une alimentation
et des boissons de premier ordre, pour
chaque moment de la journée, pour tous
les budgets et tout au long de la vie.
Plaisir, équilibre et compréhension sont
trois valeurs clés qui sont ici indissociable-
ment liées. La nutrition joue aussi un rôle
majeur au cœur du principe de Création de
valeur partagée, par lequel nous souhai-
tons créer de la valeur pour l’environnement
dans lequel notre entreprise est active.
La nutrition est la raison d’être de notre
entreprise. Nous voulons offrir aux consom-
mateurs des produits nutritifs qui pré-
sentent de véritables atouts pour la santé
et investir dans l’innovation pour que ces
produits soient abordables et accessibles
à tous.
Plus de 5.200 spécialistes
Chaque année, Nestlé investit plus d’1 milliard d’euros en R&D.
34 centres de R&D
Nutrition, Santé & Bien-être
Transparence de l’information
Le Nestlé Nutritional Compass® aide les
consommateurs à y voir plus clair. Il figure
sur pratiquement tous les produits Nestlé
en Belgique et au Luxembourg et fournit en
un coup d’œil toutes les informations sur
les valeurs nutritionnelles
dont les consom-
mateurs ont
besoin pour
faire leur
choix.
Taille des portions
Nous voulons aider les consommateurs à
adopter un schéma nutritionnel équilibré.
Au fil des années, la perception de la juste
portion a changé, de sorte que nous man-
geons de plus en plus. Nestlé veut faciliter
autant que possible la tâche des consom-
mateurs pour manger la quantité correcte
et adaptée, à la bonne fréquence.
Nous indiquons donc la taille des portions
sur les emballages, nous proposons nos
produits en différents formats et nous en-
courageons les consommateurs à bouger
dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Moins de sucre
La teneur en sucre de toute la gamme de céréales petit-déjeuner pour enfants et
adolescents a été réduite jusqu’à 30%, en fonction de la recette. Toutes les céréales petit-
déjeuner de Nestlé contiennent désormais 9 g de sucre maximum par portion, ce qui cor-
respond à un morceau et demi de sucre. en 2013, 7.789 produits de par le monde ont été
retravaillés ou allégés en sucre, sel, graisses trans ou graisses totales.
Moins de sel
Nestlé est consciente de la consommation importante de sel par la population, ce qui se
traduit par des effets sur la santé. Depuis 2005, Nestlé cherche activement à réduire la
teneur en sel de ses produits alimentaires. En 2012, les recettes de Nestlé ont nécessité
14.043 tonnes de sel en moins par rapport à 2005, et ce au niveau mondial. En Belgique
et au Luxembourg, cette réduction de la teneur en sel s’applique surtout aux allumettes de
jambon et de lardons HERTA et aux bouillons MAGGI.
Ajout de substances alimentaires positives
Non contents de réduire les substances alimentaires potentiel-
lement négatives pour la santé, comme les graisses saturées, les
graisses trans et le sel, nous consacrons aussi le soin nécessaire
aux substances alimentaires positives. Des produits comme le
NESQUIk et les céréales petit-déjeuner de Nestlé sont enrichis en
vitamines et minéraux, nous permettant de satisfaire aux besoins
spécifiques. Et tandis que la plupart des céréales petit-déjeuner
sont à base de farine blanche, l’ingrédient principal des céréales
petit-déjeuner de Nestlé est une farine de céréales complètes.
Nutrition, Santé & Bien-être
Nestlé Belgilux SA | Corporate Communication | Rue de Birmingham 221 | 1070 Bruxelles | +32 (0)2 529 52 52 | www.nestle.be | twitter.com/NestleBelgium
Liens de collaboration
En vue de soutenir des projets locaux à l’échelle mondiale dans les domaines de la
science, de la santé et de la responsabilité sociétale, il est indispensable pour Nestlé de
nouer des liens de collaboration avec des partenaires et des parties prenantes.
En Belgique, Nestlé soutient :
• Le Gezinsbond et l’action ‘Ontbijt je Fit’ : un petit-déjeuner collectif organisé par la sec-
tion locale du Gezinsbond pour attirer l’attention sur les habitudes saines à adopter au
petit-déjeuner.
• La Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten (VBVD) et
L’union Professionnelle des diplômés en Diététique de Langue française (UPDLF asbl)
avec lesquelles nous avons développé un outil pédagogique d’information pour les
diététiciens et leurs patients.
• Un réseau de pharmaciens pour lesquels nous avons développé un programme
d’E-Learning avec des informations pratiques et scientifiques sur l’alimentation des
nourrissons.
Publicité et marketing responsables
En tant que premier groupe alimentaire
mondial, notre responsabilité est de
recommander nos produits de telle façon
qu’ils encouragent une consommation
équilibrée, surtout auprès des enfants.
C’est aussi l’un de nos Corporate Business
Principles.
Nous ne faisons pas de publicité ni de
marketing directs ciblant les enfants de
moins de 6 ans. La publicité à l’attention
des enfants de 6 à 12 ans se limite à des
produits dont le profil nutritionnel les aide
à suivre une alimentation responsable et
équilibrée.
Nestlé est signataire du Belgian Pledge,
renforçant ainsi son engagement en faveur
de pratiques publicitaires responsables
vis-à-vis des enfants. Ce pledge et le code
de publicité pour les denrées alimentaires
placent la Belgique dans le trio de tête
au niveau européen. Après la Suisse et le
Portugal, la Belgique est en effet le troisi-
ème pays européen à lancer une promesse
nationale.
Éd
ite
ur
resp
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sab
le :
Ale
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