Nutrition, Santé & Bien-être

Nestlé Belgilux SA | Corporate Communication | Rue de Birmingham 221 | 1070 Bruxelles | +32 (0)2 529 52 52 | www.nestle.be | twitter.com/NestleBelgium

Nestlé en Belgique et au LuxembourgNestlé est présente en Belgique depuis 1925. Les bureaux sont établis à Bruxelles. Nestlé

a pour activités principales la production, l’importation, l’exportation et la vente de produits

alimentaires en Belgique et au Grand-Duché de Luxembourg. Nestlé exploite une usine

en Belgique à Étalle, en Province du Luxembourg. C’est là que se fait l’embouteillage des

eaux minérales Pure Life et VaLVert.

Plus de 700 collaborateurs travaillent dans les différents sites de Nestlé en Belgique et au Luxembourg.

Chiffre d’affaires de Nestlé en Belgique et au Luxembourg en 2013 : 450 millions d’euros.

Le CEO de Nestlé Belgilux SA est Alexander von Maillot de la Treille.

Paul Bulcke a entamé sa carrière en 1977

en tant qu’analyste financier pour Scott

Graphics International en Belgique. Deux

ans plus tard, il a rejoint Groupe Nestlé

en Suisse, Espagne et Belgique comme

stagiaire dans la division marketing.

Entre 1980 et 2004, il a exercé diverses

fonctions chez Nestlé Pérou, Nestlé Équa-

teur et Nestlé Chili. Ensuite, il est revenu

en Europe au titre de Chef de Marché

de Nestlé Portugal, Nestlé République

tchèque, Nestlé Slovaquie et Nestlé

Allemagne. En 2004, il fut nommé Execu-

tive Vice President pour la zone Amérique

(États-Unis, Canada, Amérique Latine et

Caraïbes). En avril 2008, Paul Bulcke a été

choisi pour exercer la fonction de Chief

Executive Officer (CEO) de Nestlé S.A. Il

officie en outre comme représentant de

Nestlé auprès du comité de direction de

L’Oréal S.A. France et comme co-président

du Conseil des commissaires de Cereal

Partners Worldwide en Suisse.

Par ailleurs, Paul Bulcke est membre du

Conseil de Roche Holding Ltd, Suisse,

co-président du Conseil d’administration

du Consumer Goods Forum et membre du

Governance Committee. Il est également

Administrateur délégué de Nestlé Health

Science S.A. et Vice-Président de Nestlé

Skin Health S.A. en Suisse.

Un Belge à la tête de Nestlé PauL BuLCKe, CeO Nestlé S.a.

Nestlé en quelques motsLeader en matière de nutrition, de santé et

de bien-être, Nestlé est le premier groupe

alimentaire mondial. La devise ‘Good

food, Good Life’ résume parfaitement sa

mission : offrir en permanence les meilleurs

produits alimentaires aux consommateurs.

Le CEO actuel est le Belge Paul Bulcke

et le siège central de Nestlé est établi à

Vevey, en Suisse, où Henri Nestlé a fondé

l’entreprise en 1866.

Plus de 333.000 collabo-

rateurs de par le monde.

Ventes de Nestlé au ni veau

mondial en 2013 : 92,2

milliards CHf (+ 2,7%).

Des collaborateurs travail-

lent pour Nestlé dans 121

pays. Des produits disponi-

bles partout dans le monde.

5.500 tasses de NeS-

CafÉ sont bues chaque

seconde dans le monde.

Au niveau mondial, le

budget de plus d’1 milliard

d’euros investis chaque

année par Nestlé en matière de Recherche

et Développement, est le plus important

des industries agro-alimentaires. Plus de

5.200 spécialistes oeuvrent constamment

à l’innovation et à l’amélioration des pro-

duits. Ils réduisent, par exemple, la teneur

en sel ou trouvent des alternatives au sucre

et aux matières grasses.

Nestlé fabrique des milliers de produits

différents dans le monde entier. Parmi les

marques les plus connues en Belgique et

au Luxembourg, citons Herta, NeSCafÉ,

GaLaK, MaGGi, NeSPreSSO, KitKat,

NeSQuiK, Perrier, VitteL, etc. Mais

Nestlé, c’est aussi de l’alimentation

pour nourrissons, de la nourriture pour

animaux et de l’alimentation diététique à

usage médical.

En savoir davantage ?

Valeur nutritive de nos produits

Une bonne alimentation va de pair avec la notion de plaisir. Nous évaluons la valeur

nutritive de nos produits par le biais d’une méthodologie basée sur des recommandations

d’autorités comme l’OMS. Cette méthodologie porte le nom de Nestlé Nutritional Profiling

System. Ce système nous permet de répondre continuellement aux derniers concepts et

développements en matière de nutrition, de santé et de bien-être.

Nous comprenons très bien que les consommateurs qui recherchent une alimentation plus

saine souhaitent également qu’elle reste savoureuse. Notre programme breveté 60/40+

nous permet donc de faire tester notre gamme de produits par les consommateurs, aux

fins d’en améliorer la valeur nutritive, mais aussi la saveur. Nous veillons ainsi à ce que nos

produits satisfassent non seulement aux normes définies en matière de nutrition, mais aussi

aux préférences des consommateurs.

Innovation & Rénovation

Au plan mondial, Nestlé est la plus grande

organisation en Recherche et Développe-

ment dans le domaine de l’alimentation.

Des spécialistes oeuvrent en continu à

l’innovation et l’amélioration des produits.

Pensez par exemple à la réduction de la

teneur en sel et des alternatives au sucre et

aux matières grasses.

Le développement de nos produits repose

sur la recherche scientifique. Plus de

5.200 spécialistes (de 70 nationalités

différentes) travaillent dans 34 centres

de R&D répartis dans le monde entier

(3 centres scientifiques et de recherche,

31 centres technologiques et de pro-

duits). Nestlé investit chaque année

plus d’1 milliard d’euros en r&D.

Qu’entendons-nous par 60/40+ ?

60/40 signifie que nous voulons obtenir l’approbation d’au moins 60% d’un panel

de consommateurs qui testent un produit ‘à l’aveugle’ par rapport au produit du plus

grand concurrent. Le + est lié à l’analyse de la valeur nutritionnelle du produit. Le prin-

cipe consiste à viser une valeur nutritionnelle égale ou supérieure aux critères interna-

tionaux qui s’appliquent à des substances alimentaires comme le sucre, les graisses

saturées, la graisse trans et le sel. Chaque année, plus d’un tiers de nos produits est

ainsi contrôlé par le biais du programme 60/40+ dans le monde entier.

Nutrition, Santé & Bien-êtreNous voulons encourager nos consomma-

teurs à faire des choix responsables, pour

eux-mêmes mais aussi pour leur famille.

Good food, Good Life, telle est la devise

que nous appliquons chaque jour aux

quatre coins de la planète : une meilleure

qualité de vie grâce à une alimentation

et des boissons de premier ordre, pour

chaque moment de la journée, pour tous

les budgets et tout au long de la vie.

Plaisir, équilibre et compréhension sont

trois valeurs clés qui sont ici indissociable-

ment liées. La nutrition joue aussi un rôle

majeur au cœur du principe de Création de

valeur partagée, par lequel nous souhai-

tons créer de la valeur pour l’environnement

dans lequel notre entreprise est active.

La nutrition est la raison d’être de notre

entreprise. Nous voulons offrir aux consom-

mateurs des produits nutritifs qui pré-

sentent de véritables atouts pour la santé

et investir dans l’innovation pour que ces

produits soient abordables et accessibles

à tous.

Plus de 5.200 spécialistes

Chaque année, Nestlé investit plus d’1 milliard d’euros en R&D.

34 centres de R&D

Nutrition, Santé & Bien-être

Transparence de l’information

Le Nestlé Nutritional Compass® aide les

consommateurs à y voir plus clair. Il figure

sur pratiquement tous les produits Nestlé

en Belgique et au Luxembourg et fournit en

un coup d’œil toutes les informations sur

les valeurs nutritionnelles

dont les consom-

mateurs ont

besoin pour

faire leur

choix.

Taille des portions

Nous voulons aider les consommateurs à

adopter un schéma nutritionnel équilibré.

Au fil des années, la perception de la juste

portion a changé, de sorte que nous man-

geons de plus en plus. Nestlé veut faciliter

autant que possible la tâche des consom-

mateurs pour manger la quantité correcte

et adaptée, à la bonne fréquence.

Nous indiquons donc la taille des portions

sur les emballages, nous proposons nos

produits en différents formats et nous en-

courageons les consommateurs à bouger

dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Moins de sucre

La teneur en sucre de toute la gamme de céréales petit-déjeuner pour enfants et

adolescents a été réduite jusqu’à 30%, en fonction de la recette. Toutes les céréales petit-

déjeuner de Nestlé contiennent désormais 9 g de sucre maximum par portion, ce qui cor-

respond à un morceau et demi de sucre. en 2013, 7.789 produits de par le monde ont été

retravaillés ou allégés en sucre, sel, graisses trans ou graisses totales.

Moins de sel

Nestlé est consciente de la consommation importante de sel par la population, ce qui se

traduit par des effets sur la santé. Depuis 2005, Nestlé cherche activement à réduire la

teneur en sel de ses produits alimentaires. En 2012, les recettes de Nestlé ont nécessité

14.043 tonnes de sel en moins par rapport à 2005, et ce au niveau mondial. En Belgique

et au Luxembourg, cette réduction de la teneur en sel s’applique surtout aux allumettes de

jambon et de lardons HERTA et aux bouillons MAGGI.

Ajout de substances alimentaires positives

Non contents de réduire les substances alimentaires potentiel-

lement négatives pour la santé, comme les graisses saturées, les

graisses trans et le sel, nous consacrons aussi le soin nécessaire

aux substances alimentaires positives. Des produits comme le

NESQUIk et les céréales petit-déjeuner de Nestlé sont enrichis en

vitamines et minéraux, nous permettant de satisfaire aux besoins

spécifiques. Et tandis que la plupart des céréales petit-déjeuner

sont à base de farine blanche, l’ingrédient principal des céréales

petit-déjeuner de Nestlé est une farine de céréales complètes.

Nutrition, Santé & Bien-être

Nestlé Belgilux SA | Corporate Communication | Rue de Birmingham 221 | 1070 Bruxelles | +32 (0)2 529 52 52 | www.nestle.be | twitter.com/NestleBelgium

Liens de collaboration

En vue de soutenir des projets locaux à l’échelle mondiale dans les domaines de la

science, de la santé et de la responsabilité sociétale, il est indispensable pour Nestlé de

nouer des liens de collaboration avec des partenaires et des parties prenantes.

En Belgique, Nestlé soutient :

• Le Gezinsbond et l’action ‘Ontbijt je Fit’ : un petit-déjeuner collectif organisé par la sec-

tion locale du Gezinsbond pour attirer l’attention sur les habitudes saines à adopter au

petit-déjeuner.

• La Vlaamse Beroepsvereniging van Voedingsdeskundigen en Diëtisten (VBVD) et

L’union Professionnelle des diplômés en Diététique de Langue française (UPDLF asbl)

avec lesquelles nous avons développé un outil pédagogique d’information pour les

diététiciens et leurs patients.

• Un réseau de pharmaciens pour lesquels nous avons développé un programme

d’E-Learning avec des informations pratiques et scientifiques sur l’alimentation des

nourrissons.

Publicité et marketing responsables

En tant que premier groupe alimentaire

mondial, notre responsabilité est de

recommander nos produits de telle façon

qu’ils encouragent une consommation

équilibrée, surtout auprès des enfants.

C’est aussi l’un de nos Corporate Business

Principles.

Nous ne faisons pas de publicité ni de

marketing directs ciblant les enfants de

moins de 6 ans. La publicité à l’attention

des enfants de 6 à 12 ans se limite à des

produits dont le profil nutritionnel les aide

à suivre une alimentation responsable et

équilibrée.

Nestlé est signataire du Belgian Pledge,

renforçant ainsi son engagement en faveur

de pratiques publicitaires responsables

vis-à-vis des enfants. Ce pledge et le code

de publicité pour les denrées alimentaires

placent la Belgique dans le trio de tête

au niveau européen. Après la Suisse et le

Portugal, la Belgique est en effet le troisi-

ème pays européen à lancer une promesse

nationale.

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