Agriculture urbainearchitecture verte
& trajectoires d’innovation
Les Matinales de Tecomah| 19/03/2013
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www.lua-paris.com
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Inventer de nouvelles spatiales entre l’urbain et l’agricole
� Comment mettre en place de nouvelles relations spatiales entre l’urbain et l’agricole sans arriver à un mélange informe d’urbain et d’agricole ?
� Comment faire évoluer le zoning ?
� Quelle maîtrise foncière ? Qui gère ?
� Comment intégrer l’agriculture dans les planifications ?
Repenser les relations fonctionnelles entre l’urbain et l’agricole
� Multifonctionnalité de l’agriculture urbaine et approche écosystémique ?
� Nouvelles relations et risques sanitaires ?
Repenser les relations sociales entre l’urbain et l’agricole
Crise de confiance système agroalimentaire
� Quelles filières de vente directe mettre en place ?
� Comment définir un nouveau statut à l’agriculteur urbain ?
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L’agriculture urbaine au rendez-vous des agendas des politiques publiques
mais aussi New-York, Toronto, Vancouver, Dakar, Tokyo, etc.
Rennes Métropole Montréal Amiens Métropole Milan
Colombes
Londres
Bruxelles
Jardins communautaires Paysages urbains productifs Agriculture urbaine Agro-polis
L’agriculture comme un outil de gestion et de valorisation des espaces péri-urbains et urbains :
• Occupation des friches, des interstices urbains, des vides des infrastructures.
• Entretien et restauration du capital naturel.
• Utilisation rationnelle des ressources spatiales.
• Corridors verts productifs connectant les centres villes aux zones péri-urbaines agricoles.
• Fermes verticales en centres urbains et utilisation des toits d’immeuble.
Fig.2, agriculture urbaine : typologiePage 5
Urbanisme alimentaire
Urbanisme agraire / agricole
Ville comestible
Zone naturelle Zone ruraleZone péri-
urbaineBanlieue Zone urbaine
Centre
urbain
Zone agricole Agriculture urbaine
Milieux protégés
Petites exploitations
Grande culture
Jardins d’agrément
Potagers
Jardins partagés / jardins communautaires
Jardinières
Balcons fleurs
Toitures et terrasses végétalisées
Serres / cultures hydroponiques / fermes verticalesPage 6
Paysage urbain productif
• Urbanisme en doigts verts,corridors verts productifs.
• Bénéfices écosystèmiques par approche intégrée du traitement des ressources (eau, biodiversité…).
• Bénéfices énergétiques (circuits courts, valorisation organique de la biomasse, microclimat).
• Bénéfices socio-économiques(économie locale, structuration des pratiques sociales, communauté productive).
• Intégration paysagère et maîtrise de l’étalement urbain.
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Andrea Branzi + Archizoom, Agronica & No-stop City, 1967-72
Les précurseurs de l’architecture verte1967
1972
Thalmatt 1, Atelier 5, Berne, 1967-72
Pyramides, Andrault & Parat, Ivry, 1973-
1980
Sieldung Halen, Atelier 5, Berne, 1955
Cité Etoile, Jean Renaudie, Givors, 1974-81
Habitat 67, Moshe Safdie, Montréal, 1967
Cité Etoile, Jean Renaudie, Ivry-sur-Seine, 1967-75
1955
1981 Les précurseurs de l’architecture verte
MDRDV | Hanovre
Pavillon de la Hollande, MDRDV, Hanovre, 2000
2009
2013
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Dwelling Mountain| Copenhague2009
Programme
• BIG Architects
• 33.000 m2
• Logements
Points forts
• Bioclimatique,biodiversité, etc.
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SOZAWE| Groningen2009
2013
Programme
• NL Architects
• 26.000 m2
• Bureaux
Points forts
• Bioclimatique, éclairage naturel,biodiversité, etc.
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Courtscraper| NYC2011
2015
Programme
• BIG
• 80.000 m2
• Logements, bureaux, commerces
Points forts
• Bioclimatique, éclairage naturel, etc.
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P.S.62 Net Zero Energy School| NYC2012
2015
Programme
• SOM
• 20.000 m2
• Groupe scolaire
Points forts
• LEED + Bâtiment zéro énergie
� Logements + serre verticale,
� Goutte-à-goutte
� Ventilation naturelle
� Récupération des EP
� Conception modulaire
Agro-housing | Knafo Klimor ─ Wuhan (Chine)
2015
écoconstruction| récupération eaux de pluie
Réserve de biodiversité
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écoconstruction| récupération eaux de pluie
écoconstruction| gestion autonome des eaux usées
© Système Organica
Harmonia 57, système d’alimentation en eau, Triptyque architectes
écoconstruction| récupération eaux de pluie
© Hepia © VG Biobed
• Epurations eaux pluviales et grises• Confort thermique et acoustique• Amélioration du climat urbain• Substrat régénéré par les plantes
• Mur végétalisé, Arnhem (Nexit Architects)
écoconstruction| toitures et murs végétalisés
© Stefano Boeri, lil bosco verticale
écoconstruction| toitures et murs végétalisés
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écoconstruction|confort hygrothermique
© Except architectes
R&D|Projet ATESTOC
Echangeur thermique
• Programme de recherche visant à la création d'un nouveau concept de village écologique basé sur l'utilisation du stockage d'énergie thermique en aquifère couplé au principe de serre productrice d'énergie
• 200 logements• Serre agricole fermée de 2ha (production produits frais, énergie biomasse, énergie stockée, phytoremédiation des eaux grises)
R&D|Ferme urbaine Romainville
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Fermes urbaines | principes de culture
Système Illustration Principe Avantages Limites
Bacs / cultures
sur toits
Identique à l’agriculture
traditionnelle
Nutriments : terre et engrais
Eau: arrosage
Simplicité,
Paysages urbains,
Microclimats urbains
Rendements
Consommation d’eau
Pesticides
Hydroponie
Milieux inertes,
Nutriments : solution nutritive,
Alimentation par réseau de
canalisations et de pompes.
Rendements élevés,
Economies ≈ 80% d’eau,
Plus grande maîtrise de la
croissance de la plante,
Absence de pesticides.
Monitoring précis,
Pas de substrat naturel,
Nutriments limités à la solution
nutritive.
Aéroponie
≈ hydroponie,
Eau et solution nutritive
pulvérisée sur les racines ou les
feuilles (brumisateur).
≈ hydroponie avec économies
d’eau plus grandes
Système un peu plus complexe
que l’hydroponie.
Aquaponie
Circuit fermé :
Poissons > déchets riches en
nitrates = solution nutritive
pour les plantes > purification
de l’eau > déchets plantes =
compost = vers > Eau propre et
nutriments pour les poissons.
Bons rendements,
Coût de production
relativement faible (autonomie
du système),
Mini écosystème avec
réutilisation des déchets,
Pisciculture en plus de la
culture de plantes
Besoin d’un monitoring encore
plus précis, le moindre
problème ayant un impact sur
toute la chaîne.
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Aquaculture | Australie
Désignation Aquaponicology
Localisation Broadmeadows, banlieue de Melbourne (Australie)
Degré de réalisation Projet
Auteur Pei Wei Lei, architecte
Contexte
Projet développé dans le cadre d'une réflexion prospective
conduite par le Victorian Eco-Innovation Lab créé à l'initiative de
l'Etat du Victoria.
Résumé
Unité de production piscicole et maraîchère comprenant une
ferme aquaponique, des salles de formation, un café, un marché
alimentaire, des espaces de coworking.
Mix énergétique éolien et solaire.
Circulation de l’eau en circuit fermé et récupération des eaux
pluviales après phytoremédiation.
Climatisation passive.
Aquaponie et hydroponie.
Points d'intérêt
• Chaîne d'approvisionnement locale de produits frais,
• Emplois locaux,
• Economie d’eau de 80 à 90%,
• Entrants organiques ,
• Absence de fongicide, pesticides et de produits
phytopharmaceutiques.
• Réduction de l’empreinte carbone.
Reproductibilité Assemblage de briques technologiques émergentes.
Liens Le site du Victorian Eco-Innvation Lab
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Aquaculture | Chine
Désignation Peri-Urban Aquaponic Infrastructure
Localisation Tong’an, banlieue de Xiamen (Chine)
Degré de réalisation Projet
Auteur Patrick Frey, architecte
Contexte
Projet développé dans le cadre d'une réflexion prospective
conduite par l’Urban Incubator associant l’agence d’architecture
Chora et la London Metropolitan University.
Résumé
Densification d’un quartier péri-urbain de Xiamen par une trame
de fermes aquacoles interconnectées et par l’occupation des
espaces interstitiels.
Remédiation urbaine visant à améliorer l’aquaculture locale et à
préserver l’écosystème existant par la maîtrise de l’étalement
urbain.
Complémentarités recherchés entre pisciculture, culture
hydroponique et agriculture traditionnelle.
Maintien et développement de la production piscicole et
maraîchère locales par la création de filières coopératives.
Points d'intérêt
• Corridors bleus productifs
• Traitement intégré des ressources locales et maintien d’une
agriculture vivrière,
• Maîtrise de l’étalement urbain et préservation des équilibres
écologiques,
• Réduction de l’empreinte carbone.
Reproductibilité Prospective urbaine.
Liens Le site de l’Urban Incubator
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Aquaculture | Chine
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Aquaculture | Chine
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Aquaculture | Chine
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Chimie verte | Béton végétalisable
Béton biologique adapté à la pousse des mousses, algues, champignons et lichens.
Avantages esthétiques, thermiques et environnementaux.
Un béton qui capte l'eau de pluie pour laisser se développer les micro-organismes.
Des espèces xérophiles, chimiquement compatible avec le béton et leur capacité à dépolluer et fixer l’azote de l’air.
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Chimie verte | Projet Symbio 2
• Recycler les eaux et déchets en nutriment et énergie (biométhanisation, cogénération, dissolution, échanges thermiques),
• Atteindre un niveau d’énergie positive grâce aux échanges thermiques produits,
• Assurer la viabilité économique du dispositif par la production de molécules à haute valeur ajoutée
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