Date : 12/13 NOV 16Pays : FrancePériodicité : QuotidienOJD : 311326

Page de l'article : p.20Journaliste : Corinne Caillaud

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ENTREPRISES

3 Sonia Tatar pousse les pionsde l'école des Roches à l'internationalAfin de se consacrer plei-nement au développementinternational de l'école desRoches, institution suissespécialisée dans les sec-

teurs de l'hôtellerie, du tourisme et du mana-gement événementiel, la PDG Sonia Tatarlâche les rênes des Roches Bluches. Elle confiela direction du site historique, situé à Crans-Montana, à la Britannique Sarah Schwab, quia notamment dirigé Thunderbird School ofGlobal Management à Genève. Dans le mêmetemps, Sonia Tatar, qui vient d'ouvrir unnouveau campus à Chicago, recrute égale-ment un directeur des affaires académiquesdes Roches monde en la personne de NicolasGraf. Ce diplôme de l'école hôtelière de Lau-sanne fut dernièrement directeur de l'IMHICenter of Excellence and Hospitality Food &Travel à l'Essec et directeur du pôle éducationet conseil du groupe Alain Ducasse.Ancienne de l'Insead où elle a passé sept anset fut notamment directrice développementde partenariats et stratégies, la Franco-Tuni-sienne Sonia Tatar est à pied d'œuvre sur denouveaux projets d'ouverture. Et pouraccompagner cette expansion, l'école vientde se rebaptiser Roches Global HospitalityEducation. Outre la Suisse et les États-Unis,elle compte trois autres campus en Espagne,

Chine et Jordanie et accueille plus de3 400 étudiants. Les programmes sont conçuspour favoriser la mobilité entre les différentscampus. De plus, les gouvernements de cer-tains pays d'Afrique comme celui de la Géor-gie, qui veulent s'ouvrir au tourisme, accor-dent des bourses aux jeunes qui s'inscrivent àl'école des Roches. Mais la diversificationn'est pas seulement géographique. «Nousnous ouvrons à d'autres secteurs d'activité,comme le luxe et les services clients, ce quiexplique qu 'aujourd 'hui des entreprises commeLouis Vuitton, Bulgari, Monder, Apple, QatarAirways ou encore Bloomberg recrutent cheznous », souligne la dirigeante.

Du tourisme à l'enseignementCette globe-trotteuse a débuté en France, oùelle aparticipé à l'aventure d'Euro Disney dèsl'ouverture du site de Marne-la-Vallée, encharge des services clients pour l'hôtellerie.Elle s'est ensuite orientée vers le monde descroisières, œuvrant successivement pour uneentreprise italienne, puis pendant deux anspour Royal Caribbean Craise Lines. De retouren Europe, elle prend la gestion d'un hôtel enBelgique, puis repart cinq ans aux Caraïbes.Elle y rejoint l'Alliance française avant degérer des start-up et de se lancer dans l'évé-nementiel en lien avec le tourisme. C. C.