Rue des sports - Naizin - BP 7040156504 LOCMINÉ cedex Tél. 02 97 27 48 27www.ovoteam.net

La solution pour vos applications en pâtisserie et confiserie :

macarons, meringues françaises et italiennes, guimauves...

Conditionnement :Code produit Conditionnement Colisage DLC

8790 Doypack de 400g Carton de 6 doypack (400g) 45 jours

8763 Bidon de 1kg Pack de 6 bidons de 1kg 56 jours

8764 Bidon de 2kg Pack de 6 bidons de 2kg 56 jours

• Format doypack adapté : 400g (12 blancs d’œufs environ).• Prise en main facile pour verser et doser, bonne stabilité. • Bague d’inviolabilité et bouchon facile à refermer.• Emballage vide peu encombrant.

Produit et service

• Un foisonnement optimal.• Une tenue renforcée.• Qualité et sélection des œufs.

Per formanc e produit Sécurité : • Pasteurisation effectuée dans l’emballage garantissant une

sécurité supplémentaire contre la salmonelle et la listeria.• Pasteurisation optimisée éliminant les bactéries pathogènes

et préservant les propriétés culinaires du blanc d’œuf.

Blanc d’œuf liquide pâtissier Le Blanc des Chefs

innovations

Rue des sports - Naizin - BP 7040156504 LOCMINÉ cedex Tél. 02 97 27 48 27www.ovoteam.net

La solution pour vos applications sucrées et salées

Conditionnement :Code produit Conditionnement Colisage DLC

8791 Doypack de 400g Carton de 6 doypack (400g) 45 jours

• Format doypack adapté : 400g (24 jaunes d’oeufs environ).• Prise en main facile pour verser et doser, bonne stabilité. • Bague d’inviolabilité et bouchon facile à refermer.• Emballage vide peu encombrant.

Produit et service

• Jaune liquide onctueux.• Couleur garantie.• Un produit qui peut aussi bien être utilisé pour la fabrication

de produits salés (ingrédient mayonnaise) ou de produits sucrés (biscuits, brioches, crumble).

Per formanc e produit Sécurité : • Pasteurisation effectuée dans l’emballage garantissant une

sécurité supplémentaire contre la salmonelle et la listeria.• Pasteurisation optimisée éliminant les bactéries pathogènes

et préservant les propriétés culinaires du jaune d’œuf.

Jaune d’œuf liquide Le jaune des Chefs

innovations

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