Le Blanc / Le Jaune des Chefs OVIPAC
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Rue des sports - Naizin - BP 70401 56504 LOCMINÉ cedex Tél. 02 97 27 48 27 www.ovoteam.net La solution pour vos applications en pâtisserie et confiserie : macarons, meringues françaises et italiennes, guimauves... Conditionnement : Code produit Conditionnement Colisage DLC 8790 Doypack de 400g Carton de 6 doypack (400g) 45 jours 8763 Bidon de 1kg Pack de 6 bidons de 1kg 56 jours 8764 Bidon de 2kg Pack de 6 bidons de 2kg 56 jours • Format doypack adapté : 400g (12 blancs d’œufs environ). • Prise en main facile pour verser et doser, bonne stabilité. • Bague d’inviolabilité et bouchon facile à refermer. • Emballage vide peu encombrant. P r oduit et service • Un foisonnement opmal. • Une tenue renforcée. • Qualité et sélecon des œufs. Performance produit Sécurité : • Pasteurisaon effectuée dans l’emballage garanssant une sécurité supplémentaire contre la salmonelle et la listeria. • Pasteurisaon opmisée éliminant les bactéries pathogènes et préservant les propriétés culinaires du blanc d’œuf. Blanc d’œuf liquide pâtissier Le Blanc des Chefs INNOVATIONS
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Le Blanc des Chefs : la solution pour vos applications en pâtisserie et confiserie. Le Jaune des Chefs : la solution pour vos applications sucrées et salées. Découvrez les innovations OVIPAC (Ovoteam) : www.ovoteam.net
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Rue des sports - Naizin - BP 7040156504 LOCMINÉ cedex Tél. 02 97 27 48 27www.ovoteam.net
La solution pour vos applications en pâtisserie et confiserie :
macarons, meringues françaises et italiennes, guimauves...
Conditionnement :Code produit Conditionnement Colisage DLC
8790 Doypack de 400g Carton de 6 doypack (400g) 45 jours
8763 Bidon de 1kg Pack de 6 bidons de 1kg 56 jours
8764 Bidon de 2kg Pack de 6 bidons de 2kg 56 jours
• Format doypack adapté : 400g (12 blancs d’œufs environ).• Prise en main facile pour verser et doser, bonne stabilité. • Bague d’inviolabilité et bouchon facile à refermer.• Emballage vide peu encombrant.
Produit et service
• Un foisonnement optimal.• Une tenue renforcée.• Qualité et sélection des œufs.
Per formanc e produit Sécurité : • Pasteurisation effectuée dans l’emballage garantissant une
sécurité supplémentaire contre la salmonelle et la listeria.• Pasteurisation optimisée éliminant les bactéries pathogènes
et préservant les propriétés culinaires du blanc d’œuf.
Blanc d’œuf liquide pâtissier Le Blanc des Chefs
innovations
Rue des sports - Naizin - BP 7040156504 LOCMINÉ cedex Tél. 02 97 27 48 27www.ovoteam.net
La solution pour vos applications sucrées et salées
Conditionnement :Code produit Conditionnement Colisage DLC
8791 Doypack de 400g Carton de 6 doypack (400g) 45 jours
• Format doypack adapté : 400g (24 jaunes d’oeufs environ).• Prise en main facile pour verser et doser, bonne stabilité. • Bague d’inviolabilité et bouchon facile à refermer.• Emballage vide peu encombrant.
Produit et service
• Jaune liquide onctueux.• Couleur garantie.• Un produit qui peut aussi bien être utilisé pour la fabrication
de produits salés (ingrédient mayonnaise) ou de produits sucrés (biscuits, brioches, crumble).
Per formanc e produit Sécurité : • Pasteurisation effectuée dans l’emballage garantissant une
sécurité supplémentaire contre la salmonelle et la listeria.• Pasteurisation optimisée éliminant les bactéries pathogènes
et préservant les propriétés culinaires du jaune d’œuf.
Jaune d’œuf liquide Le jaune des Chefs
innovations
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