*En quantités limitées

HUITRES FRAÎCHES1/2 douzaine / douzaine18/34

HUITRES AU FOUR À BOISCrème, lardons, vin blanc1/2 douzaine / douzaine22/38

CRABE DES NEIGES*1/2 / entier18/34

CHARCUTERIES D’ici & d’ailleurs (2 personnes)18

FROMAGES À PARTAGERD’ici & d’ailleurs (2 personnes)24

MOITIÉ-MOITIÉCharcuteries et fromages35

BURRATA (100G)Tomates cerises, mâchecroutons, serano20

CÉSAR & PORCHETTAPorcellet Gaspor fait maisonlaitue de jardin18

ACCRAS DE MORUEMayonnaise aïoli & safran,échalottes marinées12

CREVETTES PAPILLONSDix crevettes sautées au beurre àl’ail20

TARTARE MARLIN & THONCaviar aux agrumes, câpres,citron, herbes17/35

GNOCCHIS MAISONCrème, champignons sautés14

RAVIOLI MAISON À LA COURGESauté de champignons,beurre à la sauge, chutney de poivrons15

PIEUVRE D’ESPAGNE GRILLÉEFromage feta, câpres, oignon rôtis,tomates semies-séchées,purée d’haricot blanc29/45

MACREUSE DE BŒUF 1855 AU FOUR À BOISPurée de pommes de terre au cheddar en grain20

POITRINE DE CANNETTECanard biologique, purée de pommes de terre douces,sauce au chèvre28

CÔTELETTE DE VEAUT-bone de veau, purée de panais, gremolata, légumes grillés26

ARRIVAGE DU JOURPurée de céleri rave, aïoli au poivron, huile verte, asperge, romanesco, pois vert28

les costauds•à partager•

les à côtés

POULET RÔTI AU FOUR À BOISLégumes grillés du moment, vinaigrette à la tomate fumée, sauce gravy bbq25 / 45

JARRET DE PROSCIUTTOGnocchis aux herbes, pâte de truffes65

CÔTE DE BOEUF 1855Cuite au four à bois, grelots sauce crème, légumes du moment100

HOMARD DES ÎLES*Entier 30/Plateau de 6 homards avec accompagnements 160

FRITES MAISON Aneth, mayo épicée,6

LA PETITE VERTE6

LÉGUMES DU MOMENT & lardons* Option végé dispo9

Brunch Le Breakfast Club dimanche de 10 h à 15 h

Ce menu est constitué de plats favorisant le partage, bon appétit. Chef exécutif Francis Lorrain & chef Ian St-Pierre

MENU GROUPE

A B CCHARCUTERIES

BURRATA (100G)

TARTARE DU MOMENT

GNOCCHIS

CONTRE- FILET DE CERF

JARRET DE PROSCIUTTO

ARRIVAGE DU JOUR

LÉGUMES DU MOMENT

DESSERTS

$65*

CHARCUTERIES

TARTARE DE BOEUF

GNOCCHIS

SALADE DU MOMENT

POULET RÔTIE AU FOUR À BOIS

MACREUSE DE BŒUF 1855

POISSON DU JOUR

LÉGUMES DU MOMENT

DESSERTS

$45*

BURRATA (100G)

ACCRAS

TARTARE DU MOMENT

GNOCCHIS

JARRET DE PROSCIUTTO

PURÉE D'ALIGOT & LÉGUMES

POULET RÔTIE AU FOUR À BOIS

POISSON DU JOUR

DESSERTS

$55*

15 PERSONNES ET PLUS À PARTAGERVOUS AVEZ 2 DE CHOIX DE MENUPOUR VOTRE GROUPE

*Certains changements de dernière minute aux menus peuvent survenir en lien avec l'approvisionnement.

BRUNCH COSTAUD POUR 4Poutine Bénédictine, 4 oeufs, bacons

jambons, saucisses Gaspor,

saumon fumé, pain doré

& accompagnements

65

GRANOLA MAISONLait d’amande bio, baies de goji,

fruits frais et séchés

& flocons d’érable

12

RÔTIE CAMPAGNARDEOeuf poché, thon Albacore

fumé maison, purée d’avocat,

tomates semi-séchée,

feta, salade croquante & pdt

16

SAUMON FUMÉBagel St-Viateur,

mousse de chèvre, câpres,

oignons rouges & pdt

18

BURRATTA DU MATINSalade panzanella,

croûtons de bagels,

chips de salami doux & oeuf poché

22

OEUFS AU PLATSBacon, jambon

de la Boucherie Lorrain,

saucisses, fèves au lard & pdt

17

PLATS

Enfants

PAIN DORÉFruits du moment, coulis au chocolat

& crème anglaise

9

GRILLED CHEEZFromage cheddar jaune, bacon,

compote de fruits maison & pdt

9

COCO BROUILLÉOeuf brouillé, 1 choix de viande,

compote de fruits maison, fèves au lard

& pdt

9

PAIN DORÉ AU FOUR À BOISPain brioché maison,

caramel au Jameson, fleur de sel & fruits frais

16

POUTINE BÉNÉDICTINEOeufs pochés, jambon, saucisses,

bacon, fromage en grain,

poireaux, asperges, sauce hollandaise

& pdt

18*extra Jarret prosciutto 5

STEAK N EGG Bavette de boeuf,

oeufs au choix, fèves au lard,

salade de saison & pdt

24

GRILLED CHEESEPain de campagne

Fromages Tomme de Grosse-île,

gruyère, salade, & pdt

18*extra bacon de la Boucherie Lorrain

4

SAUCISSE DU RANG 4

BACON DE LA BOUCHERIE LORRAIN

JAMBON DE LA BOUCHERIE LORRAIN

SAUMON FUMÉ POMMES DE TERRE GRELOT

COMPOTE DE FRUITS MAISON

CORBEILLE DE PAINS

SIROP D’ÉRABLE

À-COTÉS

4

4

4

5

3

3

3

2

*AUCUNE MODIFICATION AU MENU

TOUS NOS PRIX INCLUENT: UN BOL DE YOGOURT,AVEC GRANOLA, MIEL

& COMPOTE FRUITS FRAIS. + CAFÉ OU JUS D’ORANGE