RESTAURATION SUR PLACE / WWW.FERME-EXPO.COM
Spectacleéquestre
samedi soir
Le salon régional de l’agriculture etde la gastronomie
novembre 2017
Guide visiteur2017
3Guide Ferme Expo 2017
Infos pratiques ................................................................................................................................4
Plan du salon ..................................................................................................................................5
Programme agriculture 2.0 ...............................................................................................6
Programme des concours et présentation élevage ..................................8
Rendez-vous techniques et conférences ....................................................... 18
Vos rendez-vous métiers et formation ............................................................ 21
Animations gastronomiques et vins ................................................................... 22
Découvrez l’agriculture et le monde rural ..................................................... 23
Liste des exposants ............................................................................................................ 24
L a Chambre d’agriculture d’Indre-et-Loire
organise chaque année Ferme expo.
Elle remercie l’ensemble des exposants et des
partenaires qui ont rendu cette édition 2017 possible.
Elle remercie également les visiteurs de leur présence et leur souhaite
une agréable
visite du salon, à
la rencontre de
notre agriculture
tourangelle.
4 Guide Ferme Expo 2017
Restaurationsur place 3 points de restauration sur le salon pour déguster les spécialités gastronomiques de la région Centre Val de Loire :
Le village gastronomiqueProducteurs fermiers, vignerons, artisans, traiteurs et restaurateurs vous accueillent au cœur du village pour déjeuner dans une ambiance conviviale et musicale !Composez votre menu au fil des stands exposants puis installez-vous sur l’une des places de village équipées de tables et de chaises pour déjeuner.Cet espace semi-couvert sera animé par la fanfare de la faculté de médecine de Tours « la Vaginale ». Ambiance festive assurée !
Espace dédié à la gastronomie Saveurs Ô CentreLes exposants proposent des produits à déguster sur place sans cuisson.Idéal pour déjeuner sur le pouce.Sandwiches, tartines, glaces, yaourts, macarons, verre de vin, bière de Touraine…
Le restaurant des terroirsLes restaurateurs de l’Association Touraine Gourmande proposent un menu gastronomique concocté avec les produits du terroir. Vous y déjeunerez comme au restaurant.Au menu cette année :• Apéritif avec coupe de Vouvray, toast de rillettes
de Tours IGP et Velouté de potimarron• Tarte fine de rillons de Touraine gratinée au
Sainte Maure de Touraine ou Terrine de porc de Touraine Roi Rose et pruneaux
• Joue de bœuf braisée au vin de Chinon, petits légumes et pommes grenailles ou ballotine de volaille de l’Orléanais, crème safranée, riz pilaf et petits légumes
• Assortiment de Fromages de Touraine• Œufs au lait de Verneuil sur Indre, caramel et
moelleux à l’orangeMenu 28€ // café, chocolat et vins en supplémentMenu enfant ½ tarif sans apéritif
Horaires d’ouverture
Vendredi 17 novembre : 9 h 30 - 19 h
Samedi 18 novembre : 9 h 30 - 21 h 30
Dimanche 19 novembre : 9 h 30 - 18 h
Nocturnesamedi soir
Entrée gratuite sur le salon à partir de 19 hRestauration sur place
Spectacle équestre Belvegadans la carrière du Hall B
Organisé avec l’appui de la MFR de Noyant de Touraine
Le parcours du p’tit agriLes enfants sont invités à retirer un livret à l’accueil ou à l’entrée du salon afin de suivre le parcours du p’tit agri qui les emmènera dans les allées du salon à la découverte de l’agriculture tourangelle.Une fois le parcours terminé, les enfants pourront se rendre à l’ACCUEIL du salon (entrée du Hall B) pour recevoir une récompense.
Parcours organisé avec
l’appui financier de :
Leparcoursdu p’ ti t
agri
Le salon régional de l’agriculture
et de la gastronomie
DANS LECADRE DE 17 . 18 . 19 novembre 2017 / PARC EXPO TOURS
INFOS PRATIQUES
5Guide Ferme Expo 2017
PLAN DU SALON
Avenu
e Cam
ille C
haut
emps
Avenue de Florence
Avenue Jacques Duclos
Avenue Camille Chautemps
Rue Désiré Lecomte
ENTRÉEVISITEURS
SORTIEVISITEURS
PARKINGEXPOSANTS
PARKINGVISITEURSPARKING VISITEURS
HALL AANIMAUX
HALL B
VILLAGE GASTRONOMIQUE
ANIMATIONSÉQUESTRES
MATÉRIELAGRICOLE
EXPOSITIONAVICOLE
ORANGERIE
6 Guide Ferme Expo 2017
PROGRAMME AGRICULTURE 2.0
www.tours-metropole.fr
SHOWROOMD’INNOVATIONS
BARCAMP
1ÈRE RENCONTRE NATIONALEFRANCE AGRITWITTOS
MAQUETTE GÉANTE DE FERME CONNECTÉE
DÉCOUVREZ L'AGRICULTURE DE DEMAIN
NOVEMBRE2017
RDV SUR LE STAND DE TOURS MÉTROPOLE HALL B
PARC EXPO TOURS
EXPOSITION « L’AUTONOMIE ALIMENTAIREDANS TOURS MÉTROPOLE »
17.18.19
7Guide Ferme Expo 2017
DÉCOUVREZ L'AGRICULTURE DE DEMAINTours Métropole Val de Loire est partenaire pour la première fois cette année du salon Ferme Expo et consacre son stand de 135 m² à l’agriculturede demain. Au programme, les innovations des startups de la French Tech Loire Valley en matière d’agriculture, mais aussi la politique agricole menée par la Métropole dans une perspective d’autonomie alimentaire de son territoire. Rendez-vous pour les professionnels et le grand public Hall Bdu Parc des expositions de Tours.
Découvrez les projets innovants dans le domaine agricole !
Au sein de la French Tech Loire Valley, des applications et des outils innovants émergent, à destination des agriculteurs comme des consommateurs. À découvriret à tester !
Startups et agriculteurs font équipe pour répondre aux problématiques agricoles actuelles !
Venez vivre, et même participer àce challenge en équipe et en direct sur les 3 jours du salon, organisépar « Le Château », l’accélérateurde startups de la French Tech Loire Valley.- Vendredi : lancement en compagnie de mentors, de professionnelsdu monde agricole.- Samedi - dimanche : travail en mode projet pour un dévoilementdu résultat en fin de salon.
Pour découvrir de façon ludique les innovations d’une ferme 2.0
Les nouvelles technologies sontde plus en plus intégrées au fonctionnement quotidiendes exploitations agricoles : robots, drones, capteurs embarqués, GPS, géolocalisation, permettentde gagner en qualité et en efficacité.Un espace co-animé par des agriculteurs, la chambre d’agriculture et Tours Métropole Val de Loire.
Vendredi 17 novembre à 18h30 : Ferme Expo récompense les projets innovants des exposantsde Ferme Expo. Remise des prix Hall B.
Samedi 18 et dimanche 19 novembre : Ferme Expo Tours accueille le premier rassemblement des twittos du monde agricole, FranceAgriTwittos, qui rassemble agriculteurs, salariés du monde agricole et tous ceux qui communiquent sur l’agriculture sur twitter #FrAgTw
Plus d'informations sur www.ferme-expo.frSuivez l'actualité du salon sur la page facebook de Ferme Expo
SHOWROOMD’INNOVATIONS
BARCAMP
MAQUETTE GÉANTE DE FERME CONNECTÉE
LES TROPHÉES DE L’INNOVATION
1ère RENCONTRE NATIONALE France AGRI TWITTOS
Mais aussi…
Vendredi 17 novembre à 17h : « Le High-tech est dans les champs »: rencontrez les nouvelles technologies du monde agricole. Salle Orangerie / #chambagri37
TABLE RONDE CONNECTÉE
PROGRAMME AGRICULTURE 2.0
8 Guide Ferme Expo 2017
Concours animaux de boucherie Les syndicats d’éleveurs bovins et les éleveurs ovins d’Indre-et-Loire organisent un concours suivi d’une vente d’animaux de qualité bouchère afin
de promouvoir la production de qualité locale ainsi que les débouchés locaux.
PROGRAMME DES CONCOURSET PRÉSENTATIONS ÉLEVAGE
Bovins / OvinsÉquins
Vendredi 17 novembre
Concours jeunes jugement de bétail bovin en race Limousine et
Prim’Holstein et jugement équin en race Percheronne
Les étudiants de Tours-Fondettes Agrocam-pus, MFR de Sorigny Val de l’Indre, LEAP Saint- Cyran du Jambot, lycée agricole d’Amboise, lycée agricole de Vendôme participent cette année à l’épreuve. En jeu, une place pour la finale nationale au Concours Général Agricole de Paris 2018.
Liste des éleveurs participants
Brossillon Jean-Philippe 37380 Reugny Bovins Race Limousine
EARL Baglan-Proust 37110 Les Hermites Bovins Race Charolaise
EARL Pinon 37210 Vernou sur Brenne Bovins Race Limousine
GAEC Poitou 37460 Loche sur Indrois Bovins Race Limousine
EARL de la Chaume 37230 Luynes Ovins
EARL Ferme de Touchelion 37370 Chemillé sur Dême Ovins
GAEC de la Nallerie 37460 Céré la Ronde Ovins
Moyer Jean-Luc 37110 Saunay Ovins
Les éleveurs remercient les partenaires qui ont permis l’organisation de cette opération : Crédit Agricole de Bléré, laboratoire de Touraine-Inovalys, Farago Touraine, Chambre d’agriculture d’Indre-et-Loire, les syndicats des éleveurs, les magasins de producteurs, les bouchers, les GMS et l ’abattoir de Bourgueil.
9Guide Ferme Expo 2017
Présentationséquestres
IME de SeuillyVirginie Morel 37500 Seuilly Usage du cheval et relations humain/
chevalArcadie ProductionKatia Crozet 41320 Maray Spectacle et animation équestre
Syndicat du Cheval Percheron 28/41Josiane Mulowski 41170 St Agil présentation de la race Percheron
Haras du Plessis Gabriele Neurorh
37460Nouans les Fontaines Spectacle cheval en liberté
Attelages de Villandry Daniel Crétault et Fanny Dubus 37510 Villandry
Présentation race Cob NormandPrésentation d’un attelage personne à mobilité réduite
Elevage de la Butte Verte et FSP Bernard Bertin
28630Ver-lès-Chartres
Démonstration d’attelage avec poneys Dartmoor
LEAP St Cyran du Jambot 36700 Saint-Cyran-du-Jambot Carrousel
Franck Lamy 36230 Saint-Denis-de-Jouhet
Travail de chevaux Percheron : attelage et monté
Elevage GALILEO Charline Roussel 37240 Le Louroux Travail de poneys shetlands : attelage,
longues rênes, équitation USIFCE 37400 Amboise Hersage carrière
avec la participation de :
Elle donne tout…
…offrez-luile meilleuraliment
EVIALIS France, ZI la Métairie, 49160 LONGUE JUMELLES
Tél : 02 41 53 00 72 - www.evialis.fr
10 Guide Ferme Expo 2017
Remise des prix concours jeune jugement
bétail
Remise desPrix Sabots d’Argent
Concours régional récompensant les meilleurs élevages en races allaitantes
sur le plan génétique et sur le plan technique ainsi que leurs techniciens Bovins Croissance.
CONSEILEXPERTISECOMPTABLE
&NON VECTO
VECTO
vendredi 18hRépercutions des
ordonnances Macron
samedi 11hProduction d’énergie,
une opportunité pour tous ?
samedi18h Sérénité et efficacité
en maîtrisant les risques
dimanche 11h La ferme flexible
vous éclaire !
Des apéros techniques en présence de nos experts
Vendredi 17 novembre
11Guide Ferme Expo 2017
Concours interdépartemental LimousinConcours jugé par Nicolas Schmitt
Liste des éleveurs Limousins
Aubert Etienne 14130 Saint Gatien des BoisBrossillon Jean-Philippe 37380 ReugnyDumignard Sébastien 23160 AzérablesEARL Gauthier Jean-Luc 36140 MonchevrierEARL Pinon Vincent 37210 Vernou sur BrenneGAEC Camus Huberson Roch 87160 Arnac La PosteGAEC de l’Allière 14410 BurcyGAEC Leboeuf 23800 LafatGAEC Lebourg 23800 Maison FeyneGAEC Poitou 37460 Loché-sur-IndroisMartineau Mickaël 53270 Torce Viviers en CharnieSCEA du Mont Roty 14240 Livry
Le syndicat des éleveurs Limousin remercie ses partenaires qui ont permis l’organisation du concours : Evialis et les nombreux autres sponsors.
Concours de manipulation de brebisCette épreuve est co-organisée par le syndicat
ovin 37 et la MSA Berry-Touraine. Les élèves de la MFR de Sorigny Val de l’Indre, Tours-Fondettes Agro-
campus et du lycée agricole de Châteauroux participeront au concours cette année.Remise des prix à l’issue des épreuves.
Présentations équestresavec la participation de :
Ranch des Terres Noires Matthieu Hougron
37150 La Croix-en-Touraine Equitation Western
Elevage GALILEOCharline Roussel 37240 Le Louroux Travail de poneys shetlands : atte-
lage, longues rênes, équitation USArcadie Production Katia Crozet 41320 Maray Spectacle et animation équestre
Vente des animaux du concours boucherie
Remise des Prix concoursLimousin
Inscriptions en cours – liste non définitive
12 Guide Ferme Expo 2017
Samedi 18 novembre
Concours régional Prim’Ho Centre
Concours jugé par Jean-Philippe Duchange, éleveur dans l’Orne. Il a jugé de nombreux concours nationaux et
internationaux.
Le syndicat des éleveurs Prim’Holstein remercie ses partenaires qui ont permis l’organisation du concours, notamment : Bovec, Evolution, JLD genetics, Richards aliments, Crédit Agricole, Banque Populaire, Origen plus gene diffusion.
Liste des éleveurs participants
CATHERINE THIROUARD 28290 CHAPELLE ROYALEEARL CARON PASCAL ET ASSOCIES CARON PASCAL 28340 LA CHAPELLE FORTIN
EARL LES FROMENTERIES BONAMY JAMES & SEBASTIEN 45370 CLERY ST ANDRE
EARL DE LA MANCELIERE LEGAVE GILLES ET BURON DANY 41170 ST MARC DU COR
EARL DES COTEAUX 45460 LES BORDES EARL PASSION BONHEUR DES HOLSTYSTAR ROCHERON FRANCOIS & ANTHONY 37370 BUEIL EN TOURAINE
EARL ROBERTON 37110 LES HERMINTES GAEC AUGUSTE AUGUSTE OLIVIER 28160 DAMPIERRE SOUS BROU
GAEC BIDAULT 36290 AZAY LE FERRON GAEC DES BORDELETS VILLOING CEDRIC 45500 ST GONDON
GAEC DAIRY GENES 37290 CHARNIZAYGAEC DE L’EPINAY SINGLAS STANISLAS ET STEPHANE 28480 CHASSANT
GAEC FOLLONIER 18700 AUBIGNY SUR NERE GAEC RAGUIN 37290 CHARNIZAY GAEC ROYER ROYER MONIQUE, CHRISTOPHE & PHILIPPE 37350 LE PETIT PRESSIGNY
GAEC DU GRENOUILLET COQUAND BRUNO ET PRELLE BRUNO 28480 CHASSANT
HALLOUIN DANIEL 41270 DROUELYCEE AGRICOLE FONDETTES 37230 FONDETTESLYCEE AGRICOLE VENDOME 41100 AREINES VERDIER Bruno 41170 CHOUE
13Guide Ferme Expo 2017
Atelier - Animation bovins« Mieux connaître les bovins leur comportement et le métier d’éleveur »
Animé par Rémi Deschambres (forma-teur à l’institut de l’élevage) et Xavier de Mori
(Conseiller en prévention MSA).Atelier de 10 -15 minutes à 10 h - 11 h - 11 h 30 - 12 h - 14 h - 15 h - 15 h 30 - 16 h - 16 h 30 - 17 h - 18 h
Concours régional modèles et allures inter-races poneys
Départ du défilé des races de chevaux de trait dans les rues de Tours
Dix attelages quitteront le parc des expositions en matinée pour rejoindre la
place des Halles de Tours pour annoncer la tenue du salon Ferme Expo Tours. Le cortège sera de retour vers midi.
Liste des éleveurs participants
Haras d’Auvine - Julie Delapierre 41360 Savigny sur Braye
Elevage Galiléo - Charline Roussel 37240 Le Louroux
Les Ecuries du Yorkshire - Valérie Authouart 37150 Bléré
Elevage d’ANEYROL - Christelle Feynerol 37000 Tours
Haras de Bannes - Gaelle Begouin 37140 La Chapelle/Loire
Elevage de la Butte Verte - Bernard Bertin 28630 Ver-lès-Chartres
Ecuries de l’Aigronne - Eric Raygasse 36290 Azay le Ferron
Elevage du Granit - Aurélie Tuduri 45250 Ousson sur Loire
Elevage de la Houzée - Lycée Agricole de Vendôme 41000 Vendôme
Graziella Robin 37600 Loches
Elisabeth Stephan 72000 Le Mans
Le Mille Sentiers 72500 Lavernat
Ecuries de Pray 37530 Chargé
Haras des Bordes - Bernard Demolles 36000 Chateauroux
Elevage de Méravilheta - Sicot Jonathan 36270 Baraize
Elevage des charreaux - Cedric Montel 28160 Unverre
Haras de Muralis - Muriel Seguy 37600 Saint Senoch
14 Guide Ferme Expo 2017
Présentations équestres
avec la participation de :
Touraine ChevalJessica Londe 37130 La Chapelle-aux-Naux Travail à pied et à cheval
Syndicat du Cheval Percheron 28/41Josiane Mulowski 41170 Saint-Agil Présentation de la race
PercheronHaras du PlessisGabriele Neurorh 37460 Nouans-Les-Fontaines Spectacle cheval en liberté
Attelages de VillandryDaniel Crétault et Fanny Dubus 37510 Villandry
Présentation race Cob NormandPrésentation d’un attelage personne à mobilité réduite
37140 La Chapelle/Loire
Franck Lamy 36230 Saint-Denis-de-Jouhet Travail de chevaux Percheron : attelage et monté
Ranch des Terres Noires Matthieu Hougron 37150 La Croix-en-Touraine Equitation Western
Elevage GALILEOCharline Roussel 37240 Le Louroux
Travail de poneys shetlands : attelage, longues rênes, équitation US
Arcadie ProductionKatia Crozet 41320 Maray Spectacle et animation équestre
AFAGNB - Association française de L’âne Grand Noir du Berry 18160 Lignières Attelage à 4 et ânesse suitée
LEAP St-Cyran-du-Jambot 36700 Saint-Cyran-du-Jambot Carrousel
Brigade équestre police municipale Tours 37000 Tours Démonstration
IFCE 37400 Amboise Hersage carrière
Spectacle équestre Belvega5 cavalières - 8 chevaux - un véritable show avec démonstrations de dressage, carrousel, sauts d’école, « doma vaquera », numéro de feu… avec des écuyères qui allient délicatesse, charme et élégance en harmonie avec leurs montures.Et d’autres numéros surprise…
19 h Entrée gratuite
Ouverture jusqu’à 21 h 30L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ
RESTAURATIONSUR PLACE
SPECTACLE ÉQUESTRE
Soirée organisée avec l’appui de
Samedi 18 novembre
15Guide Ferme Expo 2017
Liste des participantsAuguste Chloé gaec Auguste 28160 Dampierre sous BrouAuguste Jules gaec Auguste 28160 Dampierre sous BrouAuguste Sidonie gaec Auguste 28160 Dampierre sous BrouAuguste Léa gaec Auguste 28160 Dampierre sous BrouBidault Brice gaec bidault 36290 Azay le ferronBidault Anaïs gaec bidault 36290 Azay le ferronBonamy Silly Sacha earl Fromenterie 45370 Clery saint andreBonamy Silly Côme earl Fromenterie 45370 Clery saint andreBouttier Clément Jacques Bouttier 72500 Saint pierre de ChevilléBouttier Zoé Jacques Bouttier 72500 Saint pierre de ChevilléCelerau Olivier earl passion et bonheur des holstystars 37370 Bueil en TouraineChampion Julien gaec raguin 37290 CharnizayChampion Laura gaec raguin 37290 CharnizayCoutant Antoine gaec bidault 36290 Azay le ferronCoutant Méssaline gaec bidault 36290 Azay le ferronKalvelage Lou Gaec des 2 rivières 37800 NouatreLatapie Lisa earl passion et bonheur des holstystars 37370 Bueil en TouraineRaguin Simon gaec raguin 37290 CharnizayRaguin Elise gaec raguin 37290 CharnizayRocheron Alan earl passion et bonheur des holstystars 37370 Bueil en TouraineRocheron Anaïs earl passion et bonheur des holstystars 37370 Bueil en TouraineVilloing Lynaël gaec des bordelets 45500 Saint GondonVilloing Emrys gaec des bordelets 45500 Saint GondonVoisin Loris Jacques Bouttier 72500 Saint Pierre de Chevillé
Dimanche 19 novembre
Démonstration recherche de truffes avec un chien de
cavage
Présentation des races bovines Brunes, Jersiaises et Normandes
Liste des éleveurs participants
EARL REZEAU 37800 SepmesGAEC GALLAIS 37320 Saint BranchsGAEC DES 2 RIVIERES 37800 NouatreGAEC LE CHANVRE 37600 Perrusson
Présentation par les jeunes éleveurs bovinsLes enfants des éleveurs ont dressé un veau ou une génisse à la ferme en amont du salon Ferme Expo Tours. Ils viennent les présenter comme des grands sur le ring.
16 Guide Ferme Expo 2017
Présentation de la race Montbéliarde et élection de Miss Montbéliarde avec la participation du public
Liste des éleveurs participants
GAEC DE LA FAISANDERIE 37600 BETZ-LE-CHATEAUGAEC DES 2 RIVIERES 37800 NOUATREGAEC GALLAIS 37320 SAINT BRANCHSEARL REZEAU 37800 SEPMES
Présentations équestresavec la participation de :
Syndicat du Cheval Percheron 28/41 - Josiane Mulowski 41170 Saint-Agil Présentation de la race Percheron
Attelages de VillandryDaniel Crétault et Fanny Dubus 37510 Villandry
Présentation race Cob Normand Présentation d’un attelage personne à mobilité réduite
Arcadie Production Katia Crozet 41320 Maray Spectacle et animation équestreScénoféerie de Semblançay 37360 Semblançay Tableaux du spectacleAFAGNB Association française de L’âne Grand Noir du Berry 18160 Lignières Attelage à 4 et ânesse suitée
Touraine Cheval Jessica Londe 37130 La Chapelle-aux-Naux Travail à pied et à cheval
Franck Lamy 36230 Saint-Denis-de-Jouhet Travail de chevaux Percheron : attelage et monté
Ranch des Terres NoiresMatthieu Hougron 37150 La Croix-en-Touraine Equitation Western
Elevage GALILEOCharline Roussel 37240 Le Louroux Travail de poneys shetlands : atte-
lage, longues rênes, équitation USHaras d’OeMarie Dagorne 37390 Notre-Dame-d’Oe Pony games et carrousel
Touraine ChevalJessica Londe 37130 La Chapelle-aux-Naux Travail à pied et à cheval
Haras du PlessisGabriele Neurorh 37460 Nouans les Fontaines Spectacle cheval en liberté
Poney Club des CoursLouise Fillon 37310 Reignac sur Indre Démonstration attelage de
compétitionLes Ecuries du Noyer 37320 Saint-Branchs Baby poneyElevage de la Butte VerteBernard Bertin 28630 Ver-lès-Chartres Démonstration d’attelage avec
poneys DartmoorLEAP St Cyran du Jambot 36700 Saint-Cyran-du-Jambot CarrouselIFCE 37400 Amboise Hersage carrière
Dimanche 19 novembre
17Guide Ferme Expo 2017
Défilé chevaux de trait
Exposition ovine
Défilé des champions
Liste des éleveurs participants
GUIET Patrick 37340 Cléré-les-pinsFOUCARD Pascal et Victor 37510 SavonnièresTours Fondettes Agrocampus 37320 FondettesEARL La Chaume Céline Loriot 37230 Luynes
GAEC de La NallerieMichel Bonigal 37460 Céré-la-Ronde
EARL Ferme de TouchelionOdile Canon 37370 Chemillé-sur-Dême
MOYER Jean-Luc 37110 SaunayEARL DEMIERE Pierre-Alain Demière 37800 Saint-Epain
Exposition caprineélevage de l’EARL Le Cellier de Vou
Démonstrationtonte de brebissamedi etdimanche
18 Guide Ferme Expo 2017
La Chambre d’agriculture 37
et ses partenaires vous invitent :
Vendredi 17 novembre
Réunion avicoleLes actualités de la filière locale
• Influenza aviaire et biosécuritéPoint sur la situation sanitaire du moment
Rappel des règles à respecter au quotidien et en cas de risque sanitaire, par les éleveurs et par les particuliersIntervention des GDMA36 et GDS37
• Projet de formation des salariés avicoles en apprentissage sur la région
Se former à l’aviculture en local. Ce sera possible avec l’ouverture d’un nouveau CAP volailles en apprentissage à la rentrée 2018Intervention du CFA de Fondettes
• Un outil d’abattage local en TouraineAbattoir de St-Flovier : un travail des éleveurs en coopérative d’abattage locale depuis 11 ansQuel projet pour les 11 prochaines années ?D’autres projets à imaginer sur d’autres zones ?
Quels financements pour mon projet ?Des solutions adaptées à chacun
Cette rencontre, proposée par les conseillers du service Installation-Gestion-Transmis-
sion de la Chambre d’agriculture d’lndre-et-Loire, s’adresse à toute personne souhaitant s’installer en agriculture et aux agriculteurs déjà installés ayant pour projet de développer leur activité. Son objectif est de présenter des solutions financières existantes.Présence de : la Banque Populaire, le Crédit Mutuel, la SIAGI, la plate-forme d’initiative locale Initiative Touraine, des plates-formes de financement participatif dont Blue Bees avec le témoignage de M. Boisard, viticulteur en Indre-et-Loire, et d’autres encore.
Produits locaux en restauration collectiveLutter contre le gaspillage alimen-
taire en restauration collective : un levier pour plus de produits locaux. On
vous explique comment !• Mini conférence sur le gaspillage alimentaire :
lutter contre et réinvestir les économies générées.
• « Restau-co Dating » (Rencontre Restau-co) réservé aux professionnels producteurs, cuisi-niers, gestionnaires et élus locaux : Venez vous rencontrer !
Réunion caprineBâtiment d’élevage des chevrettes : quels bâtiments ?
Quels aménagements pour chaque phase d’élevage ?
Avec l’intervention de Christophe Béalu, référent bâtiment national et le service bâtiment local ABC.
PROGRAMME DES RENDEZ-VOUSTECHNIQUES ET CONFÉRENCES
19Guide Ferme Expo 2017
Rendez-vous mes p@rcelles : Le high-tech est dans les champs
Table ronde conférenceRencontrez les nouvelles technologies du monde agricole.
« L’agriculture connectée au service d’une production de
qualité »Vers une protection des cultures 2.0
Soirée Spéciale Cultures & Machinisme• Témoignage de Gilles Van Kempen, expert utili-
sateur de matériel innovant sur son exploitation.Quelle réduction concrète d’intrants avec ce matériel sur mon exploitation ?Quel gain réel de temps ?Est-ce un matériel complexe à utiliser ?Comment bien choisir mon équipement ?
• Présentation de matériel en direct du ring par les concessionnairesG Pulvérisateur HORSCH Leeb GS par la concession Ouvrard TouraineG Pulvérisateur Condor d’AGRIFAC par la concession Dousset Matelin
Matériel des concessionnaires sur le ring pour une présentation en direct avec retransmission des images sur grand écran.
Samedi 18 novembre
Forum Installation - TransmissionDes échanges pour bâtir votre avenir
Le forum Installation-Transmission est destiné à toute personne désireuse de s’ins-
taller en agriculture et aux agriculteurs souhaitant céder leur exploitation.Cette année, le forum se veut un véritable lieu d’échanges et de partage entre agriculteurs cédants et repreneurs.Le forum se déroulera en deux temps. Tout d’abord, les participants, répartis en groupes de travail, seront invités à réfléchir aux enjeux de l’installation et de la transmission d’une exploitation agricole. Puis nos partenaires experts dans les domaines technique, financier, juridique et économique répondront aux questions.Présence des conseillers du service Installation-Gestion-Transmission de la Chambre d’agriculture d’lndre-et-Loire, la MSA, la DDT, Jurisagri, le Crédit Agricole et un notaire.
Charte d’engagement régionale Chambre d’agriculture vers le
zéro phytoSignature officielle entre les collectivités
d’Indre-et-Loire et la Chambre d’agriculture 37
20 Guide Ferme Expo 2017
Créer une société dans le domaine agricole : atouts et points de
vigilance
Quelle forme de société choisir ? ; les intérêts sur le plan fiscal et social ; les incidences sur le foncier exploité par la société ; témoignages & questions Intervenants : Michel ARNOULT, Avocat à Tours, ancien bâtonnier, domaine d’expertise : le droit rural.Avec Elise GAISNE, Carole RICTER, Claire MARTINET, juristes fiscalistes JURISAGRI
Vendredi 17 novembre
Rendez-vous régional bovins lait
12 h 30 Buffet offert par le Criel13 h 30 Changement climatique : quelles
pistes d’adaptation pour les éleveurs laitiers demain ?• Comment le climat va évoluer ?• Avec quelles conséquences sur les cultures
fourragères ? sur l’alimentation des animaux ?• Comment s’adapter à ces évolutions ?Venez découvrir les premiers résultats concrets du programme ClimaLait avec un zoom sur les zones des Mauges et du Centre.
14 h 30 Débat en salleIntervenants : IDELE, CNIEL, Chambre d’agricul-ture 49, Chambre d’agriculture 36 et Chambre d’agriculture 41.
Samedi 18 novembre
RÉUNION TECHNIQUEActualités sur la pathologie respiratoire
du cheval
En ce début de période hivernale, propice aux troubles respiratoires, le CERC et vos vétérinaires ont le plaisir de vous convier à une réunion d’in-formation sur la pathologie respiratoire équine.Avec la participation de :Dr Emmanuel LAGARDE, cabinet vétérinaire de Lignières (18), Dr Jean-Jacques ROY, praticien à Saint Gaultier dans l’Indre (36), Dr Jean Philippe Gartioux, cabinet vétérinaire de Chateaumeillant (18)« La matinée débutera à 10 h. Nous commencerons par un rappel anatomique de l’appareil respiratoire du cheval en insistant sur les particularités de cette espèce. Puis nous évoquerons les pathologies associées avec deux grandes entités : les pathologies d’origine infectieuse et les pathologies d’origine allergique.Nous parlerons traitement et prévention et terminerons par la présentation d’un audit de bâtiment équin : les chevaux pouvant passer de grandes périodes de la journée au box, notamment l’hiver, ils nous semblent intéressant de travailler aussi sur les conditions d’hébergement des chevaux, l’hygrométrie, la ventilation des bâtiments... pour améliorer leur bien-être et par là même leur performance. »
Le Dr Emmanuel LAGARDE
Action aidée par la Région CVL inscrite dans le cap équin 3ème génération
Les exposants et partenairesde Ferme Expo vous invitent
21Guide Ferme Expo 2017
CONFÉRENCE AGRICULTEURS FRANÇAIS DÉVELOPPEMENT INTERNATIONAL
Les jeunes agriculteurs au cœur du défi alimentaire
mondialLe défi des jeunes agriculteurs, nourrir la pla-nète avec des aliments de qualité accessibles à tous, avec des méthodes de culture protégeant et fertilisant les sols, l’eau et l’air en stockant du carbone et en assurant aux plantes une réserve en eau suffisante pour pousser sans irrigation. Exemple d’une ferme française et d’une ferme burkinabée.Venez écouter et débattre avec les jeunes pay-sannes et paysans d’Afrique et du Centre Val de Loire.
Job dating en agriculture et agroalimentaire
Rencontres « express » entre un employeur et une personne recherchant
un emploi ou une évolution de carrière.Renseignements et organisation :APECITA au02 38 71 91 15
Vendredi 17 novembre
Organisateur :Afdi Centre Val de Loire, afdi-opa.org• Introduction et conclusion par Jean-Marc
Lemaire président Afdi Centre Val de Loire• Intervention de Sarah Sangla : Après avoir
repris la ferme familiale en 2010, cette jeune agricultrice de l’Aveyron, exploite 90 hec-tares de cultures en articulant semis direct et diminution, voire suppression, de l’utilisation des produits phytosanitaires. Cette technique possède un double avantage important : elle respecte les nappes phréatiques tout en revi-vifiant les sols. Elle nous parle de l’avenir les pieds sur terre.
• Table ronde animée par les journalistes Aude Richard (France Agricole) et Philippe Guilbert (Terre de Touraine) avec la participation de Vincent Touzot, agriculteur élu administrateur national Afdi et JA, Moussa Salif Dembele de la FENAJER (Fédération des JA du Mali) et du ROPPA (associations paysannes d’Afrique de l’Ouest).
Samedi 18 novembre
VOS RENDEZ-VOUS MÉTIERSET FORMATIONS
Challenge inter-établissements agricoles d’aménagement
d’espace paysager
Sur le thème de l’innovation - en direct du salonRencontrez les centres de formation en agriculture, agroéquipement, métiers du cheval et métiers de bouche : animations en continu pour mieux connaître les métiers de l’agriculture d’aujourd’hui.
22 Guide Ferme Expo 2017
Découvrez, dégustez et faites votre marché
Spécialités de producteurs, artisans et commerçants venus de toute la région Centre Val de Loire en vente sur le salon.
Nombreux espaces animations pour éveiller vos sens, apprendre de nouvelles recettes de cuisine, assister à des concours de métiers de bouche…
Village C du Centre regroupant les entreprises adhérentes à la signature régionale.Jeu concours pour gagner des paniers gourmands Bienvenue à la Ferme.
Service groom pour vous aider à transporter vos achats jusqu’à votre véhicule. Rendez-vous à l’ACCUEIL du Hall B pour plus d’informations.
Des animations pour tous les goûts Nouveau cette année : un parcours olfactif
pour découvrir les arômes du vin !Le parcours est constitué de 5 fûts, chacun permettant de découvrir 4 arômes, soit 20 arômes au total.Pour vous accompagner, 6 kakemonos pédago-giques présentent les différents arômes.Les enfants aussi pourront découvrir les arômes avec le parcours baby constitué de 2 fûts permet-tant de découvrir 6 odeurs.Les étudiants de l’Université François Rabelais et du lycée d’Amboise vous orienteront sur ce parcours.
Stand régional C du CentreDémonstrations et dégustations permanentes des produits de la Région Centre Val de Loire par les organismes de formation : CFA Campus des Métiers de la CMA 37, CFA de la ville de Tours et lycée des métiers Albert Bayet.
Animations de la Chambre de métiers et de l’artisanat sur son stand
Concours des meilleures rillettes de Tours IGPAnimation Cook&Go pour les enfants
LES ANIMATIONS GASTRONOMIE ET VINSESPACE SAVEUR Ô CENTRE
Concours du meilleur Eclair au chocolat organisé par le syndicat des pâtissiersAnimation Cook&Go pour les enfants
Concours du meilleur foie gras organisé par le syndicat des charcutiersDémonstration de fabrication du délice tourangeau par le syndicat des charcutiers
Concours du meilleur boudin blanc organisé par le syndicat des charcutiersDémonstration et dégustation culinaire avec Un Arôme Deux Chefs
Concours ETAL boucherie organisé par le syndicat des bouchers avec exposition des produits du concours en vitrine durant l’après-midi
Démonstration et dégustation culinaire avec Un Arôme Deux Chefs
Et tous les jours : ateliers sensoriels autour des produits locaux, animé par les Master 2 de l’Université François Rabelais
Espace restauration collective et produits locaux avec le Conseil départemental d’Indre-et-Loire et la Chambre d’agriculture 37Les chefs des restaurants scolaires des collèges d’Indre-et-Loire se relaieront durant les trois jours du salon pour proposer des recettes de cuisine réalisées à partir de produits de producteurs locaux.
Conférence – dégustation « à la découverte des produits régionaux » organisée par l’IEHCA, en partenariat avec Tours Cité Internationale de la Gastronomie
Espaceconférence Hall B
Rencontre avec les confréries de TouraineRendez-vous dimanche sur l’espace Conférence du Hall B pour des intronisations en direct du salon.
Samedi 18 novembre
Dimanche 19 novembre
Samedi 18 novembre
23Guide Ferme Expo 2017
Exposition avicoleChapiteau de 500 m² dédié à l’exposi-tion-vente d’aviculture
Organisée par la Société Avicole de Touraine
Le village du laitG Rencontrez les éleveurs etleurs animaux.
G Assistez à la traite des vaches dusalon matin et soir.G Initiez-vous à la traite avec les animations du CNIEL.G Dégustation de lait frais.
Les moutonsG Découvrez les races ovines élevées en Indre-et-Loire.
G Rencontrez les éleveurs.G Démonstration de tonte de brebis chaque jour.
La filière caprineDe l’élevage des chèvres à la transforma-tion du lait, tous les secrets du fromage de
chèvre AOP Sainte-Maure-de-Touraine dévoilés par la MFR Val de L’Indre et le Comité Interprofes-sionnel du Sainte-Maure-de-Touraine.
L’élevage des bovinsG Près de 200 veaux, génisses, vaches, taureaux… en exposition cette année.
G Découvrez les races allaitantes Limousines et Charolaises élevées pour leur qualité bouchère.G Découvrez les races laitières Prim’Holtein, Nor-mande et Montbéliarde ainsi que les races mixtes Brunes et Jersiaises.
Participez aux animations proposées par Interbev Centre Val de Loire
La mini-fermeNombreuses animations pour découvrir l’agriculture avec les interprofessions et
les Jeunes Agriculteurs :G La table des semences du GNIS.G Atelier plantation de graines de tournesol.
DÉCOUVREZ L’AGRICULTURE ET LE MONDE RURAL AU FIL DES ALLÉES DU SALON
G Atelier démonstration de tarare (tissage).G Atelier cuisine en direct avec les produits fruits et légumes locaux avec Interfel.G Atelier fabrication de jus de pomme en direct.G Diplôme du petit trayeur avec la vache en bois grandeur nature.G Visite virtuelle d’un élevage de porcs à côté de la truie et des porcelets.G Présence des animaux de la ferme : Gélines de Touraine, Lapins gris de Touraine, Oies de Touraine (avec l’UAGT), brebis et agneaux, vaches et veaux, truie et porcelets, chèvres et chevreaux (avec la tétée des chevreaux).G Atelier pansage de poneys avec la Petite Chevauchée de Draché.G Démonstrations de maréchalerie et parage avec Thibaut Bourdin.
Fédération de chasseG Atelier moulage d’empreintes d’ani-maux de la forêt
G Initiation à la chasse avec simulateur de chasse aux canards.
Fédération de pêcheG Grands aquariums.G Initiation à la pêche.
Samedi 18 etdimanche 19 novembreEspace Mini-Ferme
Venez échanger avec les jeunes agriculteurs sur leur métier et leurs pratiques.
NOUVEAU cette année
24 Guide Ferme Expo 2017
LISTE DES EXPOSANTS
CONSEILS ET SERVICESPOUR L’AGRICULTURE
AGRI TOURAINERGIES 37 Hall BFavoriser l’émergence et accompagner les projets en lien avec l’énergie ou la production de matériaux biosourcés dans l’objectif de créer de la valeur ajoutée sur les exploitations agricoles et sur le territoire départemental.
APAD VAL DE LOIRE Hall BAssociation pour la promotion de l’agriculture durable
AS CEFIGA 37 - AS CEFIGA 41 - UDSEA - TERRE DE TOURAINE Hall BAssociations de gestion et de comptabilité : conseils en gestion, droit des sociétés et patrimoine des entreprises agricoles. Syndicat agricole. Hebdomadaire professionnel.
ASSOCIATION TOURAINE MONTBELIARDE Hall APromotion de race bovine laitière Montbéliarde
BANQUE POPULAIRE VAL DE France Hall BBanque et assurances
BOVEC Hall AGénétique bovine
CAISSE REGIONALE DE CREDIT MUTUELDU CENTRE Hall BCrédits, épargne, assurances, téléphonie
CENTRE CONSEIL ELEVAGE Hall BConseil en élevage et contrôle de performance
CENTRE OUEST CEREALES Hall B
CERFRANCE VAL DE LOIRE Hall BConseil et Expertise comptable
CHAMBRE D’AGRICULTURE 37 Hall BConseil, expertise, innovation : des ser-vices pour les professionnels agricoles
et les collectivités
COMITE INTERPROFESSIONNEL DU SAINTE MAURE DE TOURAINE Hall A
CONFEDERATION PAYSANNE DU CENTRE Hall B
CONSEIL DEPARTEMENTAL D’INDRE-ET-LOIRE Hall B
CREDIT AGRICOLE Hall BBanque et assurances
ELEVEURS BOVINS DES RACES BRUNES ET JERSIAISES Hall A
ENEDIS Hall BDistributeur d’électricité publique
ETHIMO PATRIMOINE Hall BConseil en stratégie patrimoniales
EVOLUTION Hall BGénétique et reproduction bovine - caprine
FEDERATION DEPARTEMENTALEDES CUMA Hall BServices aux CUMA, contrôles pulvérisateurs et télescopiques, diagnostics planète
FITAGIR - FITECO Hall BExpertise - Comptable - Conseil
GABBTO Hall BGroupement des agriculteurs biologiques et biody-namiques de Touraine
GDS CENTRE Hall BSanitaire, santé animale, hygiène et qualité des produits
GNIS Hall BDocuments sur les semences, jeux pour apprendre à reconnaître les semences de nos régions
GROUPAMA PARIS VAL DE LOIRE Hall BAssurance
25Guide Ferme Expo 2017
LAITERIE DE VERNEUIL Hall ACOOPERATIVE TOURAINE BERRYLait, beurre, crèmes et fromages
MSA BERRY TOURAINE Hall BOrganisme professionnel agricole
PROGRAMME HERBE & FOURRAGES Hall BHerbe et fourrages
RTE Réseau Transport Electricité Hall BQui sommes nous ? Les risques liés au monde agricole et nos ouvrages, nos recommandations
SANDERS OUEST Hall ANutrition animale
SYNDICAT ELEVEURS LIMOUSINS Hall APromotion de la race bovine allaitante Limousine
SYNDICAT JEUNES AGRICULTEURS 37 Hall B
SYNDICAT OVIN 37 Hall A
TVR - SARL ANJOU VIANDES Hall BDécoupe et emballage de viande bovine
UNION PRIM’HO CENTRE Hall APromotion de la race bovine laitière Prim’Holstein en région Centre
EQUIPEMENTS ET FOURNITURES POUR L’AGRICULTURE
AGRIAL Hall BPrésentation et promotion des produits et services du groupe
ALLAMIGEON - ELEVANCE Hall BMatériel d’élevage : traite, tubulaire, porcin, avicul-ture. Marques Gea, Acemo, Tuffigo-Rapidex, CRD
BERTRAND FREDERIC EURL Hall BDistribution de lubrifiants, combustibles et matériels
DECOPIERRE Hall BEnduits à la chaux
ELEVANCE Hall BRobot de traite, robot alimentation, matériel de traite, matériel tubulaire, racleur, tapis et matelas de marques GEA, ACEMO, JOURDAIN, AGRIEST, CRD, RCY, LUCAS
EQUIP’JARDIN Hall BMatériel de marque John Deere, Honda, Stihl, Pellenc
EVIALIS France Hall BFabricant d’aliment
FERME & JARDIN Hall B
France MENUISERIE Hall BMenuiseries isolantes
GEORGES MOREAU SARL Hall BConstruction bâtiments agricoles et industriels
ISAGRI Hall BInformatique pour l’agriculture
LEJEAU Hall BProduits alternatifs au désherbage chimique et tracteur Kubota
SENCROP Hall BStation agro météo connectée collaborative de précision
TOURS - ATLANTIQUE REMORQUES FRANC Hall B
UNISERVICE Hall B
VAN INGEN FORAGES Hall BRecherche d’eau, forage d’eau et géothermie
FORMATION ET MÉTIERS
APECITA CENTRE - VAL DE LOIRE Hall BRecrutement, conseil, accompagnement et orientation en agriculture, agroalimentaire, environnement
ENSEIGNEMENT AGRICOLE PUBLIC Hall BInformation sur les formations des établissements publics d’enseignement agricole
26 Guide Ferme Expo 2017
MFR VAL DE L’INDRE SORIGNY Hall AAgriculture, Agro Equipement, Elevage, Travaux Paysagers, du CAP au BTS
MFR DE TOURAINE Hall BFormations exclusivement par alternance du CAP au BTS
TOURS-FONDETTES AGROCAMPUS Hall BFormations initiales, par apprentissage et continues : paysage, élevage, grandes cultures, horticulture, maraîchage, viticulture, élagage, hippisme, gestion de l’eau. Vente de plans maraîchers et vin sur le stand.
GASTRONOMIE ET VINS
ABATTOIR BOURGUEIL Hall BPrestation de services abattage et découpe
ARCJAD Village gastronomiqueFrites fraiches, viande rouge, crêpes, gaufres, des-serts, croque-Monsieur, croque baguette/gaulois
ASSOCIATION TOURAINE GOURMANDE Hall BRestaurant des TerroirsOuvert chaque déjeuner
AU BON VIN DE TOURAINE Village gastronomiqueRestauration et vins régionaux : saucisse de Montlouis, andouillette, rillons, porc de Touraine Roi Rose, entrecôte VBF
BE BURGER Village gastronomiqueRestauration rapide : burger artisanal, potatoes maison
BIENVENUE A LA FERME REGION CENTRE VAL DE LOIRE Hall BPromotion de la marque : distribution
guides, jeux pour les enfants…
BIO GOOD Hall BDesserts de fruits bio 100% naturel et sans sucre ajouté
BRASSERIE LA GIRONNETTE BIOBières BIO
BRASSERIE DE L’AUROREHall B et Village gastronomiqueBières artisanales, jus artisanaux
CABANE A RHUM Village gastronomiqueVin chaud maison aux rhums arrangés, rhum arrangé, vieux rhum
C DU CENTRE VAL DE LOIRE Hall BAnimation de la signature C du Centre
CHAMBRE D’AGRICULTURE 37 Hall BPôle Productions de ProximitéPromotion des Filières Elevage Qualité Touraine, du réseau Bienvenue à la Ferme avec présence de producteurs et projets restauration collective
CHAMBRE DE METIERS ET DE L’ARTISANAT Hall B
CLOCHE D’OR Hall BFromages de chèvre, tartes au Sainte Maure de Touraine
CONFISERIE HALLARD Hall BConfiseries artisanales
CONSEIL REGIONAL CENTRE VAL DE LOIRE Hall B
CRIEL Hall B5 AOP de la région Centre
CROQUE GAULOIS Village gastronomiqueCroque-monsieur et croque gaulois au chèvre Sainte Maure, rillons de Touraine
DOMAINE DE LA COMMANDERIE Village gastronomiqueVins AOC Chinon
DOMAINE DE MORILLY Village gastronomiqueVins de Chinon AOC rouge, rosé, blanc et
rosé effervescent
27Guide Ferme Expo 2017
FEDERATION BOULANGERIE 37 Village gastronomiquePains, viennoiseries, fours salés, biscuiterie, briocherie
FERME DE LA DUTERIE Hall BProduits laitiers de vache et dérivés sucrés, chocolat chaud
GABBTO Hall BProduits BIO du 37
GLACES DE LA FERME DE SONZAY - KUIPERS Hall BProducteur, transformation de lait en glaces : au lait de vache
JAMBU Village gastronomiqueChichi avec matières premières locales
L’ANNEXE Village gastronomiqueRestauration et bar : hamburgers avec fromage régional, bières régionales
L’ARÔM’ARRANGE Hall BPunch au rhum : ananas, ananas mangue, mangue passion, shrubb… planteur, punch coco
L’ARTISAN CREPIER Village gastronomiqueCrêpes de froment, galettes de sarrasin
LA CHARRETTE Hall BMagasin de producteurs
LA CHOCOLATERIE GOURMANDE SARLChocolaterie et confiserie Hall B
LA FOUEE GOURMANDE BIOVillage gastronomiqueFouées sucrées/salées Bio, frites Bio, produits issus de producteurs Bio et locaux
LA GRANGE DU PAIN Hall BPains, viennoiseries, pains spéciaux, pains BIO, biscuits secs
LA ROCHE MARTEL Village gastronomiqueRestauration autour du canard gras
LAITERIE DE VERNEUIL Hall ACOOPERATIVE TOURAINE BERRYLait, beurre, crèmes et fromages
LAIT GRAND CRU Hall BDesserts laitiers fabriqués avec le lait de la ferme : yaourts, crème dessert, riz au lait, fromages battus
LAIT P’TITS LOUPS Hall BYaourts, lait
LE CARTON ROUGEBières, spiritueux, alcools locaux
LE HAVANA Village gastronomiqueBière, vin, rhum arrangé
LE PACIO Village gastronomiqueBar à vin
LE P’TIT SOT L’Y LAISSE Village gastronomiqueRestauration : jarret, côte d’agneau, cassoulet, rib’s, tagliatelle tourangelle, rillons
LES CONFITURES DE GILBERTE Hall BConfitures, gelées, coulis
LES MACARONDISES Hall BMacarons sucrés et salés
LES POELEES TOURANGELLES Village gastronomiqueMétier de Bouche : poêlées tourangelles
MAISON PERRIN Hall BAgriculteur producteur de foie gras, viande de canard, conserves, sandwichs
MARIDONNEAU Laurent Village gastronomiqueCrêpes sucrées, café, vin chaud, chocolat chaud
MAX CAFES Village gastronomiqueCafé, thé, chocolat et boissons froides
28 Guide Ferme Expo 2017
MONTLOUISIENNES Village gastronomiqueRestauration et vente de produits régionaux : sandwichs - grillades - frites à emporter : merguez, saucisse, andouillette au Vouvray, rillettes de Tours, jambon blanc froid
PHILIPPE PAIN Village gastronomiqueVins de Chinon
REINES DE TOURAINE Hall BProduction de poires et pommes tapées ainsi que de nombreux produits déclinés
RILLETTES DE TOURS IGP Hall BRillettes de Tours IGP
SOLOGNE AUTRUCHES Village gastronomiqueAutruches
TOURS-FONDETTES AGROCAMPUS Hall BVente de vin de l’exploitation du lycée
VACHER EARL Village gastronomiqueSaumur Champigny, Saumur Blanc, Côteaux de Saumur, Rosé de Loire,
Méthode Traditionnelle blanc et rosé
VAZEREAU Hall BFromages de chèvres
YANITA Village gastronomique
MACHINISME
ABM Hall B et extérieurConcessionnaire de matériel agricole téles-copiques, mini-pelles, chargeuses de marque Manitou, Mustang, Yanmar
AEB Hall B et extérieurChargeurs télescopiques Merlo, mini-pelle
DEPUSSAY JCB Hall B
DOUSSET MATELIN Hall B et extérieurTracteurs, moissonneuses-batteuses de marque Claas et Kioti
HOLDING GROUPE CLOUE Hall B
JUNGHEINRICH Hall BManutention et stockage : chariots de manutention et chariots élévateurs
OUVRARD TOURAINE Hall B et extérieurTracteurs, matériel travail du salon de marque New Holland, Horsch, Kuhn
NATURE ET TERRITOIRE
FEDERATION DE PECHE ET PROTECTION DU MILIEU AQUATIQUE 37 Hall BPêche de loisir
FEDERATION DES CHASSEURS 37 Hall BNature (chasse)
KDOARTISANAL.COM Hall BFabrication d’objets sur le thème de l’agriculture
PARCS DE TOURAINE ET VAL DE LOIRE Hall BAquarium et poissons
SOCIETE AVICOLE DE TOURAINE Chapiteau Exposition – vente d’animaux de basse-cour
UAGT Hall B (Mini-ferme)Union des amateurs de la Géline de Touraine, oie de Touraine, lapin gris de Touraine
POUR LES ENFANTS
CNIEL Hall ACentre National Interprofessionnel de l’Economie LaitièreAnimation sur les produits laitiers
GNIS Hall B (Mini-ferme)Groupement National Interprofessionnel des Semences et plantsAnimation sur les semences
29Guide Ferme Expo 2017
INTERFEL Hall B (Mini-ferme)Interprofession des fruits et légumes fraisAnimation fruits et légumes
INTERBEV CENTRE VAL DE LOIRE Hall BFILIERE ELEVAGE ET VIANDESAnimations, jeux, dégustations pour tout savoir sur les métiers et pratiques de l’élevage de ruminants et la viande rouge
MANEGE PASQUET ExtérieursManège enfantin
WALLIS NBT Hall BBallons dédiés aux animaux pour enfants et peluches animaux
VILLAGE ÉQUIN
CONSEIL EQUIN REGION CENTRE Hall BPromotion de la filière équine en région Centre Val de Loire
ECURIES DU YORKSHIRE Hall BPrésentation de poneys shetlands, mini-poneys et mini-ânes
IFCE Hall BHaras Nationaux - Ecole Nationale d’Equitation
LEAP ST CYRAN Hall BLycée des métiers du cheval
MFR NOYANT DE TOURAINE Hall BSoigneur d’équidés, élevage du cheval, gestion d’une exploitation du CAP au BTS JEPS pour le tourisme équestre et attelage
PONEY CLUB DE LA BIGONNIERE Extérieur Centre équestre, poney club Baptèmes poneys
QUATRE PATTES SERVICES / HUSSE Hall BNutrition et soins naturels pour chiens, chats et chevaux
30 Guide Ferme Expo 2017
Association Agriculture et GastronomieSalon Ferme Expo Tours - 38 rue Augustin Fresnel - BP 50139 - 37171 Chambray-lès-Tours Cedex
Editeur : Association Agriculture et GastronomieConception et réalisation : Chambre d’agriculture d’Indre-et-LoireCrédit Photos : Benjamin DubuisCe programme a été édité à 6 000 exemplaires.Informations :L’Association Agriculture et Gastronomie, au titre des obligations qui sont les siennes et dans le cadre des foires, salons et autres manifestations à vocation commerciales qu’elle organise et/ou accueille en ses lo-caux, porte à la connaissance de ses aimables visiteurs les informations suivantes :
Les achats effectués dans le cadre des foires, salons et autres manifestations commerciales, à l’exception de ceux faisant l’objet d’un contrat de crédit à la consommation et de ceux résultant d’une invitation personnelle à se rendre sur un stand pour venir y chercher un cadeau, n’ouvrent pas droit à rétractation dans les conditions prévues par les articles L.311-11 et suivants (droit de rétractation de 14 jours pour les offres de crédit à la consommation) et L.121-21 et suivants (droit de rétractation de 14 jours pour les contrats conclus hors établissement) du Code de la consommation.
L’Association Agriculture et Gastronomie indique, par ailleurs, que les exposants, pour ce qui les concerne, sont tenus d’informer les consommateurs de leur absence de droit à rétractation avant la conclusion de tout contrat dans les conditions prévues par l’article L.121-97 du Code de la consommation.
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