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Comptes
consolidsdu GroupeNestl 2012
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Principaux cours de conversion
Compte de rsultat consolid de lexercice 2012
Etat du rsultat global consolid de lexercice 2012
Bilan consolid au 31 dcembre 2012
Tableau de financement consolid de lexercice 2012
Etat des mouvements des fonds propres consolids de lexercice 2012
Notes
1. Principes comptables
2. Acquisitions et cessions dactivits
3. Analyse sectorielle
4. Autres revenus/(charges) oprationnel(le)s courant(e)s
et oprationnel(le)s net(te)s
5. Stocks
6. Clients et autres dbiteurs
7. Immobilisations corporelles
8. Goodwill
9. Immobilisations incorporelles
10. Engagements envers le personnel
11. Plans dintressement du personnel au capital
12. Provisions et engagements hors bilan
13. Cot financier net et instruments financiers
14. Impts
15. Socits associes
16. Bnfice par action
17. Tableau de financement
18. Fonds propres
19. Engagements rsultant de contrats de crdit-bail (leasing)
20. Transactions avec des entreprises ou des personnes apparentes21. Coentreprises
22. Garanties
23. Gestion des risques du Groupe
24. Evnements postrieurs la clture
25. Socits du Groupe
Rapport de lorgane de rvision sur les Comptes consolids
Renseignements financiers sur 5 ans
Socits du groupe Nestl
45
46
47
48
50
51
52
52
65
68
73
73
74
75
76
80
81
86
89
91
103
105
106
106
109
112
113114
115
115
116
116
118
120
122
En cas de doute ou de diffrences dinterprtation, la version anglaise prvaut contre les versions
franaise et allemande.
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
Principaux cours de conversion
CHF pour 2012 2011 2012
Cours de fin danne Cours moyens annuels p
1 Dollar US USD 0.915 0.940 0.938
1 Euro EUR 1.207 1.217 1.205
100 Reais brsiliens BRL 44.775 50.124 47.964100 Yuan Renminbi chinois CNY 14.686 14.926 14.870
100 Pesos mexicains MXN 7.045 6.712 7.136
1 Livre Sterling GBP 1.479 1.450 1.487
1 Dollar canadien CAD 0.920 0.921 0.940
1 Dollar australien AUD 0.950 0.954 0.971
100 Pesos philippins PHP 2.227 2.144 2.221
100 Yens japonais JPY 1.063 1.212 1.169
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46 Comptes consolids du groupe Nestl 20
Compte de rsultat consolid de lexercice 2012
En millions de CHF Notes 2012 20
Chiffre daffaires 3 92 186 83 64
Autres produits 138 1
Cot des produits vendus (48 398) (44 1Frais de distribution (8 167) (7 6
Frais de commercialisation et dadministration (19 688) (17 3
Frais de recherche et dveloppement (1 544) (1 4
Autres revenus oprationnels courants 4 141
Autres charges oprationnelles courantes 4 (656) (7
Rsultat oprationnel courant 3 14 012 12 53
Autres revenus oprationnels 4 146 1
Autres charges oprationnelles 4 (226) (1
Rsultat oprationnel 13 932 12 47
Produits financiers 13 110 1
Charges financires 13 (591) (5
Bnfice avant impts et socits associes 13 451 12 05
Impts 14 (3 451) (3 1
Quote-part dans les rsultats des socits associes 15 1 060 8
Bnfice de lexercice 11 060 9 80
attribuable aux intrts non contrlants 449 3
attribuable aux actionnaires de la socit mre (Bnfice net) 10 611 9 48
En % du chiffre daffaires
Rsultat oprationnel courant 15,2% 15,0
Bnfice de lexercice attribuable aux actionnaires de la socit mre (Bnfice net) 11,5% 11,3
Bnfice par action (en CHF)
Rsultat de base par action 16 3.33 2.
Rsultat dilu par action 16 3.32 2.
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
Etat du rsultat global consolid de lexercice 2012
En millions de CHF Notes 2012
Bnfice de lexercice comptabilis au compte de rsultat 11 060
Ecarts de conversion (1 052)
Ajustements la juste valeur des instruments financiers destins la vente Rsultats non raliss 309
Reprise de rsultats raliss au compte de rsultat 16
Ajustements la juste valeur des couvertures de flux de trsorerie
Inscrits dans la rserve de couverture (110)
Repris de la rserve de couverture 272
Gains/(pertes) actuariel(le)s rsultant des rgimes prestations dfinies 10 (2 063)
Part des autres lments du rsultat global des socits associes 15 497
Impts 14 501
Autres lments du rsultat global de lexercice 18 (1 630)
Rsultat global de lexercice 9 430
attribuable aux intrts non contrlants 393
attribuable aux actionnaires de la socit mre 9 037
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48 Comptes consolids du groupe Nestl 20
Bilan consolid au 31 dcembre 2012avant rpartition du bnfice
En millions de CHF Notes 2012 20
Actif
Actifs courants
Liquidits et quivalents de liquidits 13/17 5 840 4 93Placements court terme 13 3 585 3 0
Stocks 5 9 125 9 2
Clients et autres dbiteurs 6/13 13 404 13 34
Comptes de rgularisation actifs 844 9
Instruments financiers drivs actifs 13 586 7
Actifs dimpt exigible 1 028 1 09
Actifs destins tre cds 2 793
Total des actifs courants 35 205 33 32
Actifs non courants
Immobilisations corporelles 7 26 903 23 97
Goodwill 8 32 615 29 00
Immobilisations incorporelles 9 13 643 9 3
Participations dans les socits associes 15 9 846 8 62
Immobilisations financires 13 5 003 7 16
Prfinancement des rgimes de prvoyance 10 84 1
Actifs dimpt exigible 27
Impts diffrs actifs 14 2 903 2 47
Total des actifs non courants 91 024 80 76
Total de lactif 126 229 114 09
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
Bilan consolid au 31 dcembre 2012 (suite)
En millions de CHF Notes 2012
Passif
Fonds trangers courants
Dettes financires 13 18 568Fournisseurs et autres cranciers 13 14 455
Comptes de rgularisation passifs 3 229
Provisions 12 441
Instruments financiers drivs passifs 13 428
Dettes fiscales exigibles 1 631
Passifs directement lis des actifs destins tre cds 1
Total des fonds trangers courants 38 753
Fonds trangers non courants
Dettes financires 13 9 009
Engagements envers le personnel 10 8 554
Provisions 12 2 842
Impts diffrs passifs 14 2 276
Autres cranciers 13 2 191
Total des fonds trangers non courants 24 872
Total des fonds trangers 63 625
Fonds propres 18
Capital-actions 322
Propres actions (2 078)
Ecarts de conversion (17 923)
Bnfices accumuls et autres rserves 80 626
Total des fonds propres attribuables aux actionnaires de la socit mre 60 947
Intrts non contrlants 1 657
Total des fonds propres 62 604
Total du passif 126 229
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50 Comptes consolids du groupe Nestl 20
Tableau de financement consolid de lexercice 2012
En millions de CHF Notes 2012 2011
Activits dexploitation
Rsultat oprationnel 17 13 932 12 47
Charges et produits non montaires 17 3 316 3 33
Cash flow avant changements des actifs et passifs dexploitation 17 248 15 80
Diminution/(augmentation) du fonds de roulement 17 1 988 (1 9
Variation des autres actifs et passifs dexploitation 17 (375) (7
Trsorerie gnre par les activits dexploitation 18 861 13 06
Cash flow net provenant des activits de trsorerie 17 (334) (7
Impts pays (3 201) (2 5
Dividendes reus des socits associes 15 446 4
Cash flow dexploitation 15 772 10 18
Activits dinvestissement
Investissements en immobilisations corporelles 7 (5 368) (4 7
Investissements en immobilisations incorporelles 9 (343) (2
Ventes dimmobilisations corporelles 130 1
Acquisitions dactivits 2 (10 918) (3 7
Cessions dactivits 2 144
Investissements (nets des dsinvestissements) dans les socits associes 15 (86) (
Sorties de fonds lies aux placements financiers non courants (192) (1 8
Entres de fonds lies aux placements financiers non courants 1 561
Entres/(sorties) de fonds lies aux placements financiers court terme 711 6 4
Autres cash flows des activits dinvestissement (226) (4
Cash flow des activits dinvestissement (14 587) (4 50
Activits de financement
Dividende pay aux actionnaires de la socit mre 18 (6 213) (5 9
Dividendes pays aux intrts non contrlants (204) (2
Acquisitions (nettes des cessions) dintrts non contrlants (165) (
Achat de propres actions (532) (5 4
Vente de propres actions 1 199 5
Entres de fonds lies aux emprunts et autres dettes financires non courantes 5 226 6
Sorties de fonds lies aux emprunts et autres dettes financires non courantes (1 680) (1 8
Entres/(sorties) de fonds lies la dette financire courante 2 312 3 50
Cash flow des activits de financement (57) (8 8
Ecarts de conversion (226)
Augmentation/(diminution) des liquidits et quivalents de liquidits 902 (3 1
Liquidits et quivalents de liquidits au dbut de lexercice 4 938 8 0
Liquidits et quivalents de liquidits la fin de lexercice 5 840 4 93
(a) Les comparatifs 2011 ont t ajusts suite aux changements apports au tableau de financement, tels que dcrits en Note 1 Principes comptables.
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
Etat des mouvements des fonds propres consolidsde lexercice 2012
En millions de CHF
Capital-actions
Propres
actions
Ecarts
deconv
ersion
Bnfices
accumu
lset
autresrserves
Totalde
sfonds
propres
attribuables
auxactionnaires
delaso
citmre
Intrts
noncon
trlants
Fonds propres au 31 dcembre 2010 347 (11 108) (15 794) 88 422 61 867 731
Bnfice de lexercice 9 487 9 487 317
Autres lments du rsultat global de lexercice (1 133) (1 845) (2 978) (33)
Total du rsultat global de lexercice (1 133) 7 642 6 509 284
Dividende pay aux actionnaires de la socit mre (5 939) (5 939)
Dividende pay aux intrts non contrlants (226)
Mouvement des propres actions (a) (4 615) (355) (4 970)
Plans dintressement du personnel au capital 175 5 180
Variation des intrts non contrlants (b) (996) (996) 688
Rduction du capital-actions (17) 8 826 (8 809)
Total des transactions avec les actionnaires (17) 4 386 (16 094) (11 725) 462
Autres mouvements (c) 146 146
Fonds propres au 31 dcembre 2011 330 (6 722) (16 927) 80 116 56 797 1 477
Bnfice de lexercice 10 611 10 611 449
Autres lments du rsultat global de lexercice (996) (578) (1 574) (56)
Total du rsultat global de lexercice (996) 10 033 9 037 393
Dividende pay aux actionnaires de la socit mre (6 213) (6 213)
Dividende pay aux intrts non contrlants (204)
Mouvement des propres actions (a) 501 599 1 100
Plans dintressement du personnel au capital 212 (39) 173
Variation des intrts non contrlants (94) (94) (9)
Rduction du capital-actions (8) 3 931 (3 923)
Total des transactions avec les actionnaires (8) 4 644 (9 670) (5 034) (213)
Autres mouvements (c) 147 147
Fonds propres au 31 dcembre 2012 322 (2 078) (17 923) 80 626 60 947 1 657
(a) Les mouvements rapports sous bnfices accumuls et autres rserves concernent principalement des options mises de vente sur des propres actio
(b) Les mouvements rapports sous bnfices accumuls et autres rserves incluent une option de vente pour lacquisition dintrts non contrlants.
(c) Concerne principalement lajustement pour lhyperinflation du Venezuela, considr comme une conomie hyperinflationniste.
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52 Comptes consolids du groupe Nestl 20
Notes
1. Principes comptables
Principes gnraux et normes comptables
Les Comptes consolids sont conformes aux normes
comptables internationales (normes IFRS) publies par
lInternational Accounting Standards Board (IASB) ainsiquaux interprtations publies par lIFRS Interpretations
Committee (IFRIC).
Les Comptes consolids ont t tablis selon la compta-
bilit dengagement et selon le principe des cots histo-
riques, sauf indication contraire. Toutes les socits
consolides et associes importantes arrtent leurs
comptes au 31 dcembre.
Ltablissement des Comptes consolids requiert de la
Direction du Groupe quelle mette des jugements, quelle
procde des estimations et quelle formule des hypo-
thses ayant une incidence sur lapplication des principes,
sur les montants reports au titre de revenus et de charges,
dactifs et passifs ainsi que sur les informations compl-
mentaires fournies. Ces estimations et les hypothses
y relatives sont fondes sur lexprience passe ainsi que
sur divers autres facteurs jugs raisonnables au regard des
circonstances. Les rsultats rels pourraient diverger de
ces estimations.
Les estimations et les hypothses y relatives sont rvi-
ses de manire constante. Limpact de ces rvisions est
comptabilis dans lexercice au cours duquel lestimation
est rvise si la rvision en question naffecte que cet exer-
cice, ou dans lexercice en cours et les exercices ultr ieurs
si la rvision affecte tant lexercice en cours que les exer-
cices venir. Ces lments touchent principalement lesprovisions (voir Note 12), les tests de perte de valeur du
goodwill (voir Note 8), les engagements envers le person-
nel (voir Note 10), les corrections de valeur sur dbiteurs
douteux (voir Note 6), les paiements fonds sur des actions
(voir Note 11) et les impts (voir Note 14).
Primtre de consolidation
Les Comptes consolids comprennent ceux de Nestl S.A.
ainsi que ceux de ses socits affilies, comprenant les co-
entreprises et les socits associes. Cet ensemble forme
le Groupe. La liste des principales socits figure dans lechapitre Socits du groupe Nestl.
Socits consolidesLes socits sont intgralement consolides lorsque le
Groupe a le pouvoir dy exercer le contrle. Cette rgle
sapplique indpendamment du pourcentage de participa-
tion au capital-actions. La notion de contrle dsigne le
pouvoir de diriger les politiques financires et opration-
nelles dune socit afin dobtenir des avantages de ses
activits. Les intrts non contrlants sont prsents aubilan comme composante des fonds propres. La part des
bnfices imputable aux intrts non contrlants est pr
sente comme composante du bnfice de lexercice da
le compte de rsultat.
Lintgration proportionnelle est applique aux socit
sur lesquelles le Groupe exerce un contrle conjoint avec
des partenaires (coentreprises). Les actifs, passifs, reven
et charges sont consolids au prorata de la par ticipation
de Nestl au capital-actions (en gnral 50%).
Les socits nouvellement acquises sont consolides
ds la date effective du changement de contrle selon la
mthode de lacquisition.
Socits associesLes socits sur lesquelles le Groupe a le pouvoir dexerce
une influence notable, sans toutefois en exercer le contrl
sont prises en compte selon la mthode de la mise en qu
valence. Les actifs nets et les rsultats sont ajusts pour
tre conformes aux principes comptables du Groupe. La
valeur comptable du goodwill qui rsulte de lacquisition
de socits associes est comprise dans la valeur comp-
table des investissements consentis dans les socits
associes.
Fonds dinvestissementLes investissements dans des fonds dinvestissements
sont comptabiliss selon les mthodes de consolidation
dcrites ci-dessus, en fonction du niveau de contrle ou
dinfluence exerc.
Conversion des monnaies trangres
La monnaie fonctionnelle des socits du Groupe est la
monnaie de lenvironnement conomique dans lequel ell
oprent.Dans les socits du Groupe, les transactions en mon
naies trangres sont converties au cours de change en
vigueur la date de la transaction. Les actifs et les passi
montaires en devises trangres sont convertis au cour
de change en vigueur la fin de lanne. Les dif frences
de change qui rsultent des oprations prcites sont ins
crites au compte de rsultat.
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
1. Principes comptables (suite)
Lors de la consolidation, les actifs et passifs des socits
du Groupe exprims dans les monnaies fonctionnelles des-
dites socits sont convertis en francs suisses, la monnaie
de rfrence du Groupe, aux cours de change en vigueur la fin de lanne. Les postes du compte de rsultat sont
convertis en francs suisses aux cours de change moyens
annuels pondrs ou, pour les transactions significatives,
au cours de change en vigueur la date de la transaction.
Les diffrences de change qui surviennent lors de la re-
conversion des actifs nets des entits du Groupe, de mme
que les diffrences qui surviennent lors de la reconversion
des rsultats de lexercice, sont comptabilises dans les
autres lments du rsultat global.
Les bilans et les rsultats nets des entits du Groupe
actives dans les conomies hyperinflationnistes sont retrai-
ts pour tenir compte des changements du pouvoir dachat
des monnaies locales en utilisant des indices officiels ayant
cours la date du bilan. Ils sont ensuite convertis en francs
suisses aux cours de change en vigueur la fin de lanne.
Lors dun changement de contrle dans une entit tran-
gre, les diffrences de change qui taient imputes aux
fonds propres sont comptabilises au compte de rsultat
comme gains ou pertes sur cessions.
Analyse sectorielle
Les secteurs oprationnels refltent la structure de gestion
du Groupe et la manire dont les informations financires
sont rgulirement examines par le principal dcideuroprationnel (PDO), qui est la Direction du Groupe (Execu-
tive Board).
Le PDO considre les activits du point de vue gogra-
phique et du point de vue des produits, au travers de trois
Zones gographiques et de plusieurs Activits gres sur
un plan mondial (GMB Globally Managed Businesses).
Les Zones et les GMB atteignant le seuil quantitatif de 10%
du chiffre daffaires, du rsultat oprationnel courant ou
des actifs, sont prsentes sparment, titre de secteurs
prsenter. Les autres activits et secteurs oprationnels,
y compris les GMB qui natteignent pas ce seuil, comme
Nestl Professional, Nespresso, Nestl Health Science etles coentreprises des activits Alimentation et Boissons et
des activits pharmaceutiques, sont regroupes et prsen-
tes dans Autres. Ainsi, les secteurs oprationnels pr-
senter du Groupe sont les suivants:
Zone Europe;
Zone Amriques;
Zone Asie, Ocanie et Afrique;
Nestl Waters;
Nestl Nutrition;
Autres.
Certains secteurs oprationnels reprsentant des zo
gographiques, les informations sont galement prpar produit. Les sept groupes de produits prsents
tuent les catgories les plus leves de produits fai
lobjet dune gestion interne.
Enfin, le Groupe fournit des informations impute
pays de domicile de la socit mre du Groupe (Nest
Suisse) et aux dix pays les plus importants en term
chiffre daffaires.
Les rsultats sectoriels reprsentent la contributi
diffrents secteurs aux frais de lorganisation centra
frais de recherche et dveloppement et au rsultat
tionnel courant du Groupe. Les frais centraux et de
che et dveloppement spcifiques sont allous aux s
correspondants.
Les actifs et passifs sectoriels correspondent l
mation prsente au PDO. Les actifs sectoriels com
nent les immobilisations corporelles, les immobilisa
incorporelles, le goodwill, les clients et autres dbit
les actifs destins tre cds, les stocks et les com
de rgularisation actifs ainsi que les actifs financier
fiques aux secteurs oprationnels. Les passifs secto
comprennent les fournisseurs et autres cranciers,
passifs directement lis des actifs destins tre
certaines autres dettes, ainsi que les comptes de r
sation passifs. Les liminations reprsentent les sol
inter-compagnies entre les diffrents secteurs.Les actifs sectoriels par segment oprationnel re
tent la situation la fin de lexercice. Les actifs et pa
par produit sont dtermins sur la base dune moye
annuelle, ce qui, du point de vue de la gestion, don
meilleure image du capital investi.
Les acquisitions dimmobilisations reprsentent
des cots encourus pour lacquisition dimmobilisat
corporelles, dimmobilisations incorporelles et de go
y compris ceux qui rsultent de regroupements de
prises. Les investissements comprennent uniqueme
immobilisations corporelles.
Lamortissement des actifs sectoriels comprend tissement des immobilisations corporelles et lamor
ment des immobilisations incorporelles. La per te de
des actifs inclut la perte de valeur des immobilisatio
porelles, des immobilisations incorporelles et du go
Les montants non allous reprsentent des lm
non spcifiques dont limputation un secteur sera
arbitraire.
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54 Comptes consolids du groupe Nestl 20
Il sagit pour lessentiel:
des frais et actifs/passifs centraux;
des frais et actifs/passifs de recherche et dveloppe-
ment; et de certains goodwills et immobilisations incorporelles.
Les actifs non courants par zone gographique com-
prennent les immobilisations corporelles, les immobilisa-
tions incorporelles et le goodwill imputables aux dix pays
les plus importants et au pays de domicile de Nestl S.A.
Mthodes de valorisation, prsentationet dfinitions
Produits des activits ordinaires
Le chiffre daffaires est constitu des montants reus et re-
cevables de la par t de tiers pour des biens fournis aux
clients et pour les prestations de services effectues. Le
chiffre daffaires provenant de la vente de biens est enre-
gistr dans le compte de rsultat lorsque les risques et les
avantages importants inhrents la proprit des biens
sont transfrs lacheteur, gnralement au moment de
lexpdition. Il est calcul au prix courant applicable un
canal de distribution donn, dduction faite des rtroces-
sions, des impts sur chiffre daffaires, des abattements
tarifaires, des autres remises commerciales, bons de r-
duction et promotions sur les prix accords aux consom-
mateurs. Les paiements effectus en faveur des clients
pour les services commerciaux rendus sont comptabiliss
en charges.Les autres produits sont constitus principalement par
des redevances acquises de tiers pendant lexercice.
Charges
Le cot des produits vendus est dtermin sur la base du
cot de production ou dachat, ajust du mouvement des
stocks. Toutes les autres charges, y compris celles lies
des activits de publicit et de promotion, sont comptabi-
lises lorsque le Groupe obtient les risques et les avantages
importants inhrents la proprit des biens ou lorsque
les prestations de services sont mises sa disposition.
Autres revenus/(charges) oprationnel(le)s courant(e)s
Ce poste comprend principalement les frais de restructu-
ration, les pertes de valeur de tous les actifs lexception
du goodwill, les litiges et contrats dficitaires, le rsultat
sur les cessions dimmobilisations corporelles et les reve-
nus et charges divers spcifiques soumis au contrle des
secteurs oprationnels.
Les frais de restructuration sont limits aux indemnit
de licenciement et aux engagements envers le personne
qui sont verss aux employs dont les contrats de travai
ont t rompus suite la rorganisation dune activit. Leindemnits de licenciement verses en cas de dpart natu
rel li, par exemple, une mauvaise performance ou un
mauvaise conduite professionnelle, font partie des charge
par fonction.
Autres revenus/(charges) oprationnel(le)s
Ce poste comprend les pertes de valeur du goodwill, les
rsultats sur cessions dactivits, les cots connexes lis
aux acquisitions et les autres produits et charges non so
mis au contrle des secteurs oprationnels et lis des
vnements tels que les catastrophes naturelles et lexpr
priation dactifs.
Cot financier net
Le cot financier net inclut les charges financires sur le
fonds emprunts lextrieur du Groupe ainsi que les pro
duits financiers sur les placements de fonds auprs de tie
Ce poste comprend galement dautres dpenses et pr
duits financiers tels que les diffrences de change sur les
prts et emprunts, et les gains et pertes lis des instru-
ments de couverture de taux de change et de taux dintr
qui sont comptabiliss dans le compte de rsultat. Certain
cots demprunt sont comptabiliss en tant quactifs,
comme indiqu la rubrique Immobilisations corporelles
Les autres cots sont comptabiliss en charges.Lactualisation des provisions est impute au cot fina
cier net.
Impts
Le Groupe est soumis imposition dans diffrents pays
partout dans le monde. Les impts et risques fiscaux re-
connus dans les Comptes consolids refltent la meilleu
estimation de la situation, par la Direction du Groupe, su
la base des faits connus la date du bilan dans chaque
pays. Ces faits peuvent inclure, sans toutefois sy limiter,
des changements dans les lgislations fiscales et dans l
terprtation de ces dernires dans les diverses juridictiondans lesquelles le Groupe dploie ses activ its. Ils peuve
avoir un impact sur la charge dimpts ainsi que sur les a
tifs et passifs concerns. Toute diffrence entre les estima
tions fiscales et les taxations dfinitives est comptabilis
au compte de rsultat de la priode durant laquelle elle
sest produite, moins quelle nait t anticipe.
Les impts comprennent les impts courants sur les
bnfices, les impts effectifs et potentiels retenus la
1. Principes comptables (suite)
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
source sur les transferts de fonds courants ou prvus par
les socits du Groupe, ainsi que les ajustements dimpts
dannes prcdentes. Ils sont comptabiliss dans le
compte de rsultat, sauf sils concernent des lmentscomptabiliss directement dans les fonds propres ou dans
les autres lments du rsultat global, auquel cas ils sont
inscrits dans les fonds propres ou dans les autres lments
du rsultat global.
Les impts diffrs correspondent aux diffrences tem-
porelles qui surviennent lorsque les autorits fiscales enre-
gistrent et valuent les actifs et les passifs selon des rgles
qui diffrent de celles qui sont utilises pour ltablissement
des Comptes consolids. Ils correspondent galement aux
diffrences temporelles qui rsultent de pertes fiscales re-
portables.
Les impts diffrs sont calculs selon la mthode du
report variable sur la base des taux dimpts attendus au
moment de la concrtisation de la crance ou de lengage-
ment, condition que ces taux soient largement appliqus
la date du bilan. Tout changement de taux dimposition
est enregistr au compte de rsultat sauf sil est li des
lments comptabiliss directement dans les fonds propres
ou dans les autres lments du rsultat global. Des impts
diffrs passifs sont enregistrs sur toutes les diffrences
temporelles imposables lexception du goodwill non d-
ductible. Des impts diffrs actifs sont enregistrs sur
toutes les diffrences temporelles dductibles dans la me-
sure o il est probable que de futurs bnfices imposables
seront disponibles.Pour les paiements fonds sur des actions, un impt
diffr actif est comptabilis au compte de rsultat durant
la priode de blocage, pour autant quune rduction ult-
rieure de la charge fiscale soit probable et quelle puisse
tre estime de manire fiable. Limpt diffr actif pour le
montant fiscalement dductible qui dpasse le montant
total des paiements fonds sur des actions est imput aux
fonds propres.
Instruments financiers
Catgories dinstruments financiers
Le Groupe classe ses instruments financiers par catgoriesen fonction de leur nature et de leurs caractristiques. Les
dtails sur les instruments financiers par catgorie sont
prsents dans les notes.
Actifs financiers
Les actifs financiers sont comptabiliss initialement leur
juste valeur, en tenant compte des frais de transaction
directement imputables. Cependant, lorsquun actif finan-
cier est enregistr sa juste valeur au compte de r
les frais de transaction sont enregistrs en charges
diatement. La rvaluation subsquente des actifs fi
ciers est dtermine par leur classification, laquellerevue chaque date de clture du bilan.
Les instruments drivs incorpors dans dautres
contrats sont traits sparment en tant que driv
nomes lorsque les risques quils comportent et leurs
tristiques ne sont pas troitement lis ceux de le
truments primaires et que lesdits instruments prima
sont pas valoriss leur juste valeur.
En cas de vente ou dachat ordinaire (vente ou ac
opr sur la base dun contrat dont les termes requ
une livraison dans un dlai fix par voie rglementa
par convention sur le march), cest la date de rgle
qui est retenue pour la comptabilisation initiale et la
comptabilisation subsquente.
Le Groupe examine la ncessit de comptabilise
perte de valeur sur ses actifs financiers chaque da
clture du bilan. Les pertes de valeur sont comptab
dans le compte de rsultat lorsquil y a vidence ob
dune perte de valeur, par exemple quand lmetteu
en cessation de paiement, fait dfaut ou prsente de
cults financires significatives. De plus, pour un inv
sement en actions, le dclin significatif ou prolong
juste valeur en dessous de son cot est une viden
objective de perte de valeur. Les pertes de valeurs
reprises lorsque cette reprise peut objectivement t
tache un vnement survenant aprs lenregistrede la per te de valeur. Pour les instruments dempru
mesurs au cot amorti ou la juste valeur, la repri
comptabilise dans le compte de rsultat. Pour les
ments de capitaux propres classifis comme dispon
la vente, la reprise est comptabilise dans les autr
ments du rsultat global. Les pertes de valeur, recon
sur les actifs financiers valoriss au cot, ne sont jam
reprises, leur juste valeur ne pouvant pas tre mesu
manire fiable.
Les actifs financiers sont dcomptabiliss (intgra
ou partiellement) lorsque la quasi totalit des droits
Groupe aux flux de trsorerie desdits actifs ont expont t transfrs et que le Groupe nest ni expos
quasi totalit des risques inhrents ces actifs ni en
de bnficier des avantages qui en dcoulent.
Le Groupe classe ses actifs financiers dans les ca
ries suivantes: prts et crances, actifs dtenus d
de transaction (actifs financiers la juste valeur enre
au compte de rsultat), actifs dtenus jusqu lch
et actifs disponibles la vente.
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56 Comptes consolids du groupe Nestl 20
Prts et crances
Les prts et les crances sont des actifs financiers non
drivs assortis de paiements dtermins ou dterminables
qui ne sont pas cots sur un march actif. Cette catgorieinclut les classes suivantes dactifs financiers: les prts, les
clients et autres dbiteurs et les liquidits.
Aprs comptabilisation initiale, les prts et crances
sont valoriss au cot amorti selon la mthode du taux
dintrt effectif, dduction faite des corrections de valeur
pour dbiteurs douteux.
Les corrections de valeur pour dbiteurs douteux corres-
pondent aux pertes estimes par le Groupe qui rsulteraient
du manquement ou de lincapacit des clients procder
aux paiements chance. Ces estimations sont fondes
sur lvolution des soldes des comptes clients, les circons-
tances spcifiques de crdit et lhistorique du Groupe en
matire de dbiteurs douteux.
Les prts et crances sont en outre ventils en actifs
courants et non courants selon quils seront raliss dans
un dlai de douze mois aprs la date du bilan ou ultrieu-
rement.
Actifs dtenus des fins de transaction
Le Groupe napplique pas loption de la juste valeur. Les
actifs dtenus des fins de transaction comprennent les
titres ngociables et les instruments financiers drivs.
Aprs comptabilisation initiale, les actifs dtenus des
fins de transaction sont valoriss leur juste valeur, et
tous les gains et les pertes, raliss et non raliss, sontcomptabiliss directement dans le compte de rsultat.
Actifs dtenus jusqu chance
Les actifs dtenus jusqu chance sont des actifs finan-
ciers non drivs assortis de paiements dtermins ou
dterminables et dchances fixes. Le Groupe na pas
actuellement de placements dans cette catgorie.
Actifs disponibles la vente
Les actifs disponibles la vente comprennent les instru-
ments financiers non drivs qui sont dsigns en tant
que tels lors de leur comptabilisation initiale ou qui ne sontclasss dans aucune des autres catgories dactifs finan-
ciers. Cette catgorie inclut les classes suivantes dactifs
financiers: les obligations, les titres de participation, les
billets de trsorerie (Commercial paper) et bons, les
dpts terme et les autres investissements financiers.
Ils sont inclus dans les instruments actifs financiers non
courants, moins quun placement narrive chance ou
que la Direction nait lintention de le cder dans un dla
de 12 mois aprs la date du bilan. Dans ce cas, il serait
comptabilis, selon le cas, soit avec les placements cou
terme, soit avec les liquidits et quivalents de liquidits.Aprs comptabilisation initiale, les actifs disponibles
la vente sont valus leur juste valeur. Tous les gains
les pertes non raliss sont enregistrs dans les autres l
ments du rsultat global jusqu la vente de lactif. Lors d
la cession, ces ajustements de valeur sont comptabiliss
au compte de rsultat.
Les intrts acquis sur les actifs disponibles la vente
sont calculs selon la mthode du taux dintrt effectif
sont imputs comme produits des intrts au cot financi
net dans le compte de rsultat. Les intrts courus sur le
actifs disponibles la vente sont inclus dans les comptes
de rgularisation actifs au bilan.
Dettes financires values au cot amorti
Les dettes financires sont comptabilises initialement
la juste valeur de la contrepartie reue, dduction faite
des frais de transaction directement imputables.
Aprs comptabilisation initiale, les dettes financires
sont values au cot amor ti, moins quelles fassent
lobjet dune couverture de juste valeur (voir Couvertures
de juste valeur). La diffrence entre la valeur comptable
initiale des dettes financires et leur valeur de rembourse
ment est comptabilise dans le compte de rsultat pour
dure du contrat selon la mthode du taux dintrt effec
tif. Ce poste comprend les catgories de dettes financirsuivantes: les fournisseurs et autres cranciers; les billets
de trsorerie (Commercial paper); les emprunts obliga-
taires et les autres dettes financires.
Les dettes financires values au cot amorti sont en
outre ventiles en passifs courants et non courants selon
quelles arriveront chance dans un dlai de douze mo
aprs la date du bilan ou ultrieurement.
Les dettes financires sont dcomptabilises (intgral
ment ou partiellement) lorsque le Groupe est libr de so
obligation ou lorsque celles-ci expirent, sont annules ou
remplaces par une nouvelle dette assortie de conditions
significativement modifies.
Instruments financiers drivs
Un driv est un instrument financier dont la valeur varie
en fonction de la valeur de son sous-jacent, qui requiert
un investissement initial net nul ou faible et qui est rgl
une date future. Les drivs sont utiliss principalemen
pour grer les risques de change, de taux d intrt et de
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
prix des matires premires. Certains drivs sont gale-
ment utiliss dans le but de grer le rendement de porte-
feuilles de titres ngociables, mais de tels drivs sont
uniquement acquis avec des actifs financiers sous-jacents.Les drivs sont initialement comptabiliss leur juste
valeur. Ils sont ultrieurement rvalus leur juste valeur
intervalles rguliers mais au moins chaque date de cl-
ture du bilan. La juste valeur des drivs cots en bourse se
fonde sur les prix du march, tandis que la juste valeur des
drivs ngocis hors bourse sappuie sur des modles ma-
thmatiques reconnus bass sur des donnes du march.
Les drivs sont prsents comme actifs lorsque leur
juste valeur est positive et comme passifs lorsque leur juste
valeur est ngative.
Les drivs du Groupe consistent principalement en
contrats de change terme, en futures, options et swaps
sur devises; en futures et options sur matires premires;
en contrats de couverture de taux d intrt, en futures,
options et swaps de taux dintrt.
Le recours aux drivs est rgi par les politiques du
Groupe approuves par le Conseil dadministration, lequel
tablit des principes sur lutilisation des drivs en confor-
mit avec la stratgie globale de gestion des risques du
Groupe.
Comptabilit de couverture
Le Groupe dsigne et documente certains drivs comme
instruments de couverture pour couvrir des ajustements
de juste valeur dactifs et passifs comptabiliss (couverturesde juste valeur), des transactions prvues hautement pro-
bables (couvertures de flux de trsorerie) et des couver-
tures dinvestissements nets dans des entits trangres
(couvertures dinvestissements nets). Lefficacit des cou-
vertures est value au moment de lmission et vrifie
intervalles rguliers, au moins une fois tous les trimestres,
laide de tests prospectifs et rtrospectifs.
Couvertures de juste valeur
Le Groupe utilise les couvertures de juste valeur pour att-
nuer les risques de change et de taux d intrt lis ses
actifs et passifs comptabiliss.Les gains ou les pertes rsultant de la rvaluation des
instruments de couverture sont enregistrs dans le compte
de rsultat. Lvaluation des lments du bilan sous-jacents
est galement ajuste en tenant compte du risque couvert,
le gain ou la per te tant comptabilis dans le compte de
rsultat.
Couvertures de flux de trsorerie
Le Groupe utilise les couvertures de flux de trsore
attnuer les risques particuliers lis aux transaction
vues hautement probables telles que les ventes letation, les achats dquipements et de matires pre
ainsi que les fluctuations de paiements et dencaiss
dintrts.
Le gain ou la perte d lvaluation des instrume
couverture leur juste valeur est comptabilis dans
autres lments du rsultat global si la couverture d
ques est efficace. Dans le cas o celle-ci est reconn
comme inefficace, la part inefficace de variation de
valeur est enregistre immdiatement dans le comp
rsultat. Lorsquun actif ou un passif non financier,
pris lors dacquisition dactivits, rsultant dune tran
future couverte, est comptabilis au bilan, les gains
pertes sur linstrument de couverture prcdemmen
gistrs dans les autres lments du rsultat global s
transfrs au cot dacquisition de lactif ou du pass
mentionn. Dans le cas contraire, les ajustements de
valeur inclus prcdemment dans les autres lme
rsultat global sont transfrs au compte de rsult
de la comptabilisation du sous-jacent.
Couvertures dinvestissements nets
Le Groupe utilise les couvertures dinvestissements
pour rduire lexposition aux risques de conversion
investissements nets dans des socits affilies. Le
ou la perte rsultant de lvaluation des instruments couverture leur juste valeur est comptabilis direct
dans les autres lments du rsultat global en mme
que les gains ou les pertes sur la conversion des m
trangres des investissements couverts. Ces modifi
de juste valeur sont enregistres dans les fonds pro
jusqu la vente ou la sortie de l investissement net
Drivs non dsigns
Les drivs non dsigns sont composs de deux c
ries. La premire comprend les drivs acquis en co
mit avec la politique de gestion des risques du Gro
pour lesquels le Groupe napplique pas la comptabicouverture. La deuxime catgorie est lie aux dri
acquis dans le but datteindre des objectifs suprieu
rendement des portefeuilles dinvestissement.
Aprs comptabilisation initiale, les drivs non d
sont valoriss leur juste valeur, et tous les gains e
pertes, raliss et non raliss, sont comptabiliss
compte de rsultat.
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58 Comptes consolids du groupe Nestl 20
Juste valeur
Le Groupe dtermine la juste valeur de ses instruments
financiers sur la base de la hirarchie ci-aprs.
i) La juste valeur des instruments financiers cots sur lesmarchs actifs repose sur leur cours de clture la date
du bilan. Cest notamment le cas pour les drivs actifs
et passifs sur matires premires et dautres actifs finan-
ciers tels que les placements dans des instruments de
capitaux propres et les titres de crances.
ii) La juste valeur des instruments financiers non cots sur
un march actif est dtermine sur la base de techniques
dvaluation faisant appel des donnes observables
sur les marchs. Il sagit de techniques dvaluation telles
que lactualisation des flux de trsorerie, des modles
de valorisation standard bass sur des paramtres de
march, des avis de courtiers pour des instruments simi-
laires et lutilisation de transactions comparables rali-
ses dans des conditions de concurrence normale. Par
exemple, la juste valeur des contrats de change terme,
des swaps de devises et de taux dintrt est dtermine
en actualisant les flux de trsorerie futurs estims laide
dun taux dintrt hors risque.
iii) La juste valeur de certains instruments financiers est
value partir des valorisations propres chaque entit,
laide de paramtres ne reposant pas sur des donnes
observables sur les marchs (paramtres non obser-
vables). Lorsque la juste valeur dinstruments non cots
ne peut tre value avec une fiabilit suffisante, le
Groupe valorise de tels instruments au cot, dductionfaite des pertes de valeur, sil y a lieu.
Liquidits et quivalents de liquidits
Les liquidits et quivalents de liquidits incluent les liqui-
dits et les autres placements court terme trs liquides
dont les chances sont de trois mois ou moins compter
de la comptabilisation initiale.
Placements court terme
Les placements court terme incluent les placements
disponibles la vente si leurs chances sont suprieures
trois mois compter de la comptabilisation initiale etsils seront exigibles dans un dlai de douze mois ou moins;
ou sil ny a pas dchance mais que ces actifs devraient
tre raliss dans un dlai de douze mois aprs la date du
bilan.
Stocks
Les matires premires sont valorises au cot dachat,
de mme que les produits finis achets. Les produits en
cours de fabrication et finis sont valoriss au cot de
revient. Celui-ci comprend les frais directs de production
et une allocation de frais communs et damortissement
des centres de production.La mthode FIFO (first in, first out ou premier entr,
premier sorti) est applique pour la comptabilisation des
stocks de matires premires ainsi que des stocks de pro
duits finis achets. La mthode du cot moyen pondr
est utilise dans les autres cas.
Si la valeur ralisable dun quelconque article est inf-
rieure sa valeur tablie selon les mthodes ci-dessus,
une correction pour ajustement la valeur nette de rali-
sation est constitue pour la diffrence.
Comptes de rgularisation actifs
Les comptes de rgularisation actifs comprennent les
charges payes davance imputables au nouvel exercice
ainsi que les produits affrents lexercice en cours qui n
seront factures quultrieurement.
Immobilisations corporelles
Les immobilisations corporelles figurent au bilan leur
cot historique. Lamortissement est calcul sur les comp
sants qui ont des dures dutilit homognes en recouran
la mthode linaire, de sorte amortir le cot initial su
les dures dutilit estimes en tenant compte de valeurs
rsiduelles. Les valeurs rsiduelles sont de 30% pour les
siges sociaux et sont gales zro pour toutes les autre
catgories dactifs. Les dures dutilit sont les suivantes
Btiments 20 40 a
Machines et quipements 10 25 a
Outillage, mobilier, matriel informatique
et divers 3 10 a
Vhicules 3 8 a
Les terrains ne sont pas amortis.
Les dures dutilit, les composants et les valeurs rsi-
duelles sont revus chaque anne. Cette rvision tient
compte de la nature des actifs, de lusage prvu, y compri
mais sans toutefois sy limiter, la fermeture dinstallations lvolution de la technologie et des pressions comptitives
qui peuvent conduire obsolescence technique.
Lamortissement des immobilisations corporelles est im
put aux rubriques appropries de charge par fonction d
compte de rsultat.
Les cots demprunt des immobilisations en cours de
construction sont ports au bilan si les actifs en cours de
construction sont significatifs et si leur construction sef-
1. Principes comptables (suite)
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
fectue sur une priode relativement longue (gnralement
suprieure un an). Le taux de capitalisation est dtermin
en fonction du cot de lemprunt court terme pour la p-
riode de construction. Les primes capitalises la conclu-sion de contrats de crdit-bail pour des terrains et btiments
sont amorties sur la dure des contrats. Les subventions
des gouvernements sont comptabilises conformment
la mthode du report, selon laquelle la subvention est
dfinie en tant que revenu diffr qui est port au compte
de rsultat sur la dure dutilit des actifs concerns. Les
subventions qui ne sont pas lies des actifs sont crdites
au compte de rsultat quand elles sont reues.
Immobilisations en crdit-bail (leasing)
Les contrats de crdit-bail qui transfrent au Groupe la
quasi totalit des avantages et risques attachs la propri-
t dun actif sont traits comme des crdits-bails financiers.
Les autres crdits-bails sont classs comme crdits-bails
dexploitation.
Les immobilisations finances par des contrats de crdit-
bail figurent lactif et sont amorties en accord avec les
principes du Groupe concernant lvaluation des immobi-
lisations corporelles, moins que la dure du contrat soit
moins longue. Les contrats de crdit-bail portant sur des
terrains et des btiments sont comptabiliss sparment,
pour autant quune affectation des paiements de crdit-
bail entre ces catgories soit fiable. Les engagements
financiers qui en dcoulent figurent dans les dettes finan-
cires.Les cots des contrats de leasing dexploitation sont
enregistrs au compte de rsultat selon la mthode linaire
sur la dure du contrat.
Pour les accords ne prenant pas la forme lgale dune
location mais qui confrent le droit dutiliser un actif, les
cots sont spars entre paiements du loyer et autres paie-
ments si lentit dtient le contrle de lutilisation de lactif
ou de laccs celui-ci ou quelle prend lessentiel de sa
production. Lentit dtermine ensuite si la composante
location de laccord est un leasing financier ou un leasing
dexploitation.
Regroupements dentreprises et goodwill associ
ces transactions
Les regroupements dentreprises sont comptabiliss selon
la mthode de lacquisition. Les actifs identifiables acquis,
ainsi que les engagements et engagements ventuels re-
pris dans le cadre dun regroupement dentreprises sont
valus initialement leur juste valeur la date dacquisi-
tion. La contrepartie transfre est value sa juste valeur
et inclut la juste valeur dune ventuelle contrepartie
tionnelle. Si cette dernire nest pas classe comme
propres, les modifications ultrieures au niveau du
contrepartie conditionnelle sont comptabilises dancompte de rsultat. Les cots connexes dacquisitio
inscrits au compte de rsultat de la priode au cour
laquelle ils ont t encourus. Lorsque les fonds pro
dune filiale ne sont pas acquis en totalit, les intr
contrlants sont comptabilits leur quote-part dan
actifs nets identifiables de la socit acquise. Sil ob
contrle dans le cadre dun regroupement dentrep
ralis par tapes, le Groupe rvalue la juste vale
intrts dtenus prcdemment dans la socit acq
enregistre un gain ou une perte correspondant au co
de rsultat.
Le goodwill est comptabilis lorsque la somme d
juste valeur de la contrepartie transfre et de la jus
valeur dune ventuelle participation existante de Ne
dans la socit acquise ainsi que dventuels intr
contrlants est suprieure la juste valeur des actif
de la socit acquise. Si la juste valeur des actifs ne
la socit acquise est suprieure ce montant, un g
immdiatement comptabilis dans le compte de rs
Le goodwill nest pas amorti mais soumis un test d
de valeur au moins une fois par an et lorsquil existe
indices rvlant une perte de valeur. La procdure d
de perte de valeur du goodwill est dcrite dans la ru
concerne des prsents principes.
Acquisitions et cessions dintrts non contrl
Le Groupe traite les transactions avec les intrts n
contrlants nentranant pas de perte de contrle co
des transactions avec des actionnaires de la socit
en leur qualit de dtenteurs dactions. Pour les ach
dactions dintrts non contrlants, la diffrence e
toute contrepartie paye et la quote-part acquise co
pondante de la valeur des actifs nets de la filiale est
tabilise en fonds propres. Le mme principe est ap
aux cessions dactions des intrts non contrlan
Immobilisations incorporellesCette rubrique comprend les immobilisations incorp
gnres l interne ou acquises soit sparment so
le cadre dun regroupement dentreprises lorsquell
identifiables et peuvent tre values de manire fia
Les immobilisations incorporelles sont considres c
identifiables lorsquelles rsultent de droits contract
dautres droits ou si elles peuvent tre spares, ces
quelles peuvent tre cdes individuellement ou av
1. Principes comptables (suite)
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60 Comptes consolids du groupe Nestl 20
dautres actifs. Les immobilisations incorporelles sont
dure dutilit finie ou dure dutilit indtermine. Les
immobilisations incorporelles gnres linterne sont
comptabilises en tant quactifs pour autant quelles g-nrent des avantages conomiques futurs et que leurs
cots soient clairement identifis. Les cots demprunt
des immobilisations incorporelles gnres linterne sont
ports au bilan si les actifs sont significatifs et si leur cra-
tion seffectue sur une priode relativement longue (gn-
ralement suprieure un an).
Les immobilisations incorporelles dure dutilit ind-
termine sont celles pour lesquelles aucune limitation
dutilisation nest prvisible, dans la mesure o elles r-
sultent de droits contractuels ou dautres droits lgaux qui
peuvent tre renouvels sans cot excessif et font lobjet
dun support marketing continu. Elles ne sont pas amorties
mais soumises un test annuel de perte de valeur ou plus
frquemment lorsquil existe un indice rvlant une per te
de valeur. Elles comprennent principalement certaines
marques, marques dposes et droits de proprit intel-
lectuelle. La classification dimmobilisations incorporelles
comme actifs dure dutilit indtermine est rvise sur
une base annuelle.
Les immobilisations incorporelles dure dutilit finie
sont celles dont la dure dutilit est limite par une obso-
lescence planifie ou par des droits contractuels ou dautres
droits. Elles sont amorties sur la priode la plus courte de
leur dure dutilit juridique ou conomique. Elles compren-
nent principalement les systmes dinformation de gestion,les brevets et les droits dexercer une activit (par exemple
les droits exclusifs de vendre des produits ou de fournir
des services). Les immobilisations incorporelles dure
dutilit finie sont amorties selon la mthode linaire en
prenant pour hypothse une valeur rsiduelle nulle: les
systmes dinformation de gestion sur une dure allant
de 3 5 ans et les autres immobilisations incorporelles
dure dutilit finie sur une dure allant de 5 20 ans. La
priode et les valeurs rsiduelles sont revues sur une base
annuelle. Lamortissement des immobilisations incorporelles
est imput aux rubriques appropries de charge par fonc-
tion du compte de rsultat.
Recherche et dveloppement
Les frais de recherche interne sont inscrits au compte de
rsultat de lexercice au cours duquel ils ont t encourus.
Les frais de dveloppement ne sont comptabiliss lactif
du bilan que si tous les critres de comptabilisation fixs
par lIAS 38 Immobilisations incorporelles sont remplis
avant le lancement des produits sur le march. Ds lors,
les frais de dveloppement sont galement inscrits au
compte de rsultat de lexercice au cours duquel ils ont
encourus en raison des incertitudes inhrentes au dve-loppement de nouveaux produits, les avantages cono-
miques futurs ne pouvant tre dtermins de manire
fiable. Tant que les produits nont pas t commercialiss
il nexiste aucune preuve fiable quils gnreront des flux
de trsorerie positifs.
Les paiements effectus des tiers pour obtenir des l
cences ou acqurir des droits de proprit intellectuelle,
des composs et des produits sont ports au bilan, car
ceux-ci sont identifiables sparment et devraient gnr
des avantages futurs.
Les autres frais de dveloppement (essentiellement le
systmes dinformation de gestion) sont ports au bilan
condition quil existe un actif identifiable qui servira
gnrer des avantages futurs en termes dconomies,
de rationalisations, etc.
Pertes de valeur du goodwill et des immobilisations
incorporelles dure dutilit indtermine
Le goodwill et les immobilisations incorporelles dure
dutilit indtermine sont soumis un test de perte de v
leur au moins une fois par an et lorsquil existe des indice
rvlant une possible perte de valeur.
Les tests de perte de valeur sont raliss chaque ann
la mme priode, au niveau des units gnratrices de
trsorerie (UGT). Le Groupe dfinit les UGT pour les testsde perte de valeur du goodwill en se basant sur la mani
dont il gre ces actifs et dont il obtiendra les avantages
conomiques futurs lis aux goodwill. Pour les immobilis
tions incorporelles dure dutilit indtermine, le Group
dfinit les UGT comme le plus petit groupe dactifs ident
fiable qui gnre des entres de fonds largement indpen
dants de ceux gnrs par dautres actifs ou groupes
dactifs. Les tests de perte de valeur consistent compare
la valeur comptable des actifs de ces UGT avec leur vale
recouvrable, sur la base des flux de trsorerie futurs atte
dus actualiss un taux de rendement avant impts appro
pri. En gnral, les flux de trsorerie correspondent auxestimations faites par la Direction du Groupe dans ses pla
financiers et ses stratgies commerciales pour une priod
de cinq ans. Ils sont ensuite projets sur 50 ans en utilisan
un taux de croissance stable ou dcroissant, les activits
du Groupe tant de nature long terme. Le Groupe value
caractre incertain de ces estimations en ralisant des an
lyses de sensibilit. Le taux dactualisation reflte lvalua
1. Principes comptables (suite)
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
tion actuelle de la valeur temporelle de largent et les risques
spcifiques aux UGT (principalement des risques de pays).
Le risque li lactivit est compris dans lvaluation des
flux de trsorerie. Les flux de trsorerie et les taux dactua-lisation sont exprims hors inflation.
Une perte de valeur relative au goodwill nest jamais
reprise ultrieurement.
Pertes de valeur des immobilisations corporelles et
des immobilisations incorporelles dure dutilit
finie
La valeur des immobilisations corporelles et des immobili-
sations incorporelles dure dutilit finie est examine
la date du bilan afin de dterminer sil existe des indices
rvlant une possible perte de leur valeur comptable. Par-
mi les indices possibles figurent lvolution dfavorable
dune activit en proie des pressions concurrentielles ou
un srieux ralentissement conomique sur un march
donn, de mme que la rorganisation des oprations aux
fins de gnrer des conomies dchelle. En prsence
dindices, la valeur recouvrable dun actif est estime. Une
perte de valeur est comptabilise lorsque la valeur comp-
table dun actif est suprieure sa valeur recouvrable. La
valeur recouvrable est la valeur la plus leve entre la juste
valeur de lactif, dduction faite des cots de ventes, et sa
valeur dutilit. Cette dernire est dtermine sur la base
de lestimation des flux financiers futurs gnrs par lactif,
en escomptant ceux-ci se basant sur la valeur temporelle
de largent et les risques spcifiques au pays o se situelactif. Les risques lis lactif sont compris dans lvalua-
tion des flux de trsorerie.
Les actifs ayant subi une perte de valeur sont tests
chaque date de clture du bilan pour une reprise ven-
tuelle de perte de valeur, si des indices montrent que les
pertes constates lors des exercices antrieurs nexistent
plus ou ont diminu.
Actifs destins tre cds et activits abandonnes
Les actifs non courants destins tre cds (et les groupes
destins tre cds) sont prsents sparment dans la
partie court terme du bilan. Juste avant la classificationinitiale des actifs (et des groupes destins tre cds) en
tant quactifs destins tre cds, la valeur comptable de
ces actifs (ou de tous les actifs et passifs en ce qui concerne
les groupes destins tre cds) est value sur la base
du principe comptable applicable. Les actifs non courants
destins tre cds (et les groupes destins tre cds)
sont ensuite valoriss au plus bas de leur valeur comptable
et de leur juste valeur, sous dduction des cots de
Les actifs non courants destins tre cds (et les g
destins tre cds) ne sont plus amortis.
En cas dabandon dactivits, le compte de rsultactivits abandonnes est prsent sparment dan
compte de rsultat consolid. Les chiffres compara
sont ajusts en consquence. Les lments du bila
tableau de financement relatifs aux activits abando
sont indiqus sparment dans les notes.
Provisions
Cette rubrique comprend les engagements dont lc
ou le montant est incertain, dcoulant de plans de
turations, de risques environnementaux, de litiges e
dautres risques. Une provision est constitue lorsq
Groupe a une obligation juridique ou implicite rsul
dun vnement pass et que les sorties futures de
ts peuvent tre estimes de manire fiable. Les en
ments rsultant de plans de restructuration sont co
biliss lorsque des plans dtaills ont t tablis et
leur mise en uvre repose sur une attente fonde q
rsulte du dmarrage de la phase de ralisation ou
nonce de leurs principales caractristiques. Les eng
ments rsultant de litiges refltent la meilleure estim
de la Direction du Groupe quant au rsultat en fonc
des faits connus la date du bilan.
Actifs et passifs ventuels
Les actifs et passifs ventuels sont des droits et degements possibles qui rsultent dvnements pass
dont lexistence sera confirme uniquement par la s
nance ou la non-occurrence dun ou de plusieurs v
ments futurs incertains sur lesquels le Groupe nexe
pas un contrle total. Ces lments sont prsents
les notes.
Avantages postrieurs lemploi
Les engagements du Groupe rsultant de rgimes
tations dfinies, ainsi que le cot des services rend
cours de lexercice, sont dtermins selon la mtho
units de crdit projetes. Les conseils actuariels sofournis par des consultants externes ainsi que par le
tuaires employs par le Groupe. Les hypothses ac
rielles utilises pour dterminer les engagements d
varient selon les conditions conomiques prvalant
le pays dans lequel le rgime est situ. Ces rgimes
soit financs, leurs actifs tant alors grs sparm
indpendamment de ceux du Groupe, soit non fina
1. Principes comptables (suite)
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62 Comptes consolids du groupe Nestl 20
Pour les rgimes prestations dfinies financs, linsuffi-
sance ou lexcdent de la juste valeur des actifs par rapport
la valeur actualise des obligations est comptabilis
comme dette ou actif au bilan, en tenant compte du cotdes services passs non encore comptabiliss au compte
de rsultat. Cependant, un excdent dactifs nest compta-
bilis au bilan que dans la mesure o il reprsente des avan-
tages conomiques futurs disponibles sous la forme de
remboursements du rgime ou de diminutions des cotisa-
tions futures au rgime. Si ces critres ne sont pas remplis,
il nest pas comptabilis au bilan mais est indiqu dans les
notes. Les impacts des obligations de financement mini-
mum relatives des services passs sont pris en compte
dans le calcul des obligations.
Des carts actuariels rsultent principalement des modi-
fications dhypothses et de la diffrence entre les rsultats
selon les hypothses actuarielles et les rsultats effectifs.
Ces carts sont comptabiliss au cours de la priode pen-
dant laquelle ils se produisent, dans les autres lments
du rsultat global.
La charge des prestations comptabilise au compte de
rsultat pour les rgimes prestations dfinies comprend
le cot des services rendus au cours de lexercice, le cot
financier, le rendement attendu des actifs, leffet des pr-
retraites, rductions ou liquidations et le cot des services
passs. Le cot des services passs relatifs aux amliora-
tions de prestations est comptabilis lorsque ces avantages
sont acquis ou lorsquils reprsentent une obligation
implicite.Certains avantages sont galement fournis par des
rgimes cotisations dfinies dont les cotisations sont ins-
crites en charge lorsquelles sont encourues.
Plans dintressement du personnel au capital
Le Groupe a des transactions dont le paiement est fond
sur des actions et qui sont rgles en instruments de capi-
taux propres et en trsorerie.
Les rmunrations en actions rgles en instruments
de capitaux propres sont comptabilises dans le compte
de rsultat avec pour contrepartie une augmentation cor-
respondante des fonds propres durant la priode de blo-cage. Elles sont valorises leur juste valeur la date
dattribution et calcules selon des modles dvaluation
gnralement admis. Le cot des rmunrations en actions
rgles en instruments de capitaux propres est ajust an-
nuellement en fonction des prvisions dexercice, pour les
annulations rsultant du fait que les bnficiaires ne satis-
font plus aux conditions du plan, ainsi que pour les cas
dexercice anticip.
Les engagements rsultant de rmunrations dont le
paiement est fond sur des actions et qui sont rgles en
trsorerie sont comptabiliss au compte de rsultat dura
la priode de blocage. Ils sont valoriss leur juste valeu chaque date de clture du bilan et calculs selon des
modles dvaluation gnralement admis. Le cot des
rmunrations en actions rgles en trsorerie est ajust
en fonction des annulations rsultant du fait que les bn
ficiaires ne satisfont plus aux conditions du plan, ainsi qu
des cas dexercice anticip.
Comptes de rgularisation passifs
Les comptes de rgularisation passifs comprennent les
produits encaisss davance affrents au nouvel exercice
ainsi que les charges imputables lexercice en cours et
qui ne seront factures quultrieurement.
Dividende
Conformment la lgislation suisse et aux statuts de la
Socit, le dividende est trait comme affectation du bn
fice lanne o il est approuv par lAssemble gnrale
ordinaire et ensuite pay.
Evnements postrieurs la clture
La valeur des actifs et passifs la date du bilan est ajust
lorsque des vnements subsquents altrent les montan
relatifs aux situations existant la date de clture. Ces
ajustements ont lieu jusqu la date dapprobation des
Comptes consolids par le Conseil dadministration. Lesautres vnements ne modifiant pas ltat des actifs et
passifs la date de clture sont prsents dans les notes
Changements de prsentation Tableau definancement consolid
Le Groupe a amlior la prsentation de son tableau de
financement.
Comme dans le compte de rsultat, le Groupe prsent
maintenant la trsorerie gnre par ses activits dexplo
tation sparment de ses activits de trsorerie et des im
pts pays. En outre, les dividendes reus des socitsassocies ont t reclasss des activits d investissemen
aux activits dexploitation.
Le point de dpart du tableau de financement est mai
tenant le rsultat oprationnel, avec un rapprochement d
bnfice de la priode et du rsultat oprationnel indiqu
dans les notes. En raison des changements susmentionn
les variations des actifs et passifs et des lments non
montaires lis aux activits de trsorerie, aux impts et a
1. Principes comptables (suite)
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
quotes-parts dans les rsultats des socits associes sont
retires des postes suivants: charges et produits non mon-
taires, diminution/(augmentation) du fonds de roulement et/
ou variation des autres actifs et passifs dexploitation.En outre, les entres/(sorties) de fonds lies aux place-
ments financiers court terme sont reclasses des activi-
ts de financement aux activits dinvestissement. Les
dividendes verss des intrts non contrlants et les
acquisitions (nettes de cessions) dintrts non contrlants
sont maintenant prsents en deux postes distincts. Enfin,
les cash flows lis aux emprunts et les cash flows des
autres dettes financires non courantes sont maintenant
prsents ensemble, car ces derniers ne sont pas signifi-
catifs par rapport aux cash flows lis aux emprunts.
Les comparatifs de 2011 ont t ajusts pour tenir
compte de ces changements.
Changements de principes comptablesLes principes comptables sont les mmes que ceux qui
ont t appliqus dans les Comptes consolids pour lexer-
cice clos le 31 dcembre 2011. Les normes modifies et
les interprtations nouvelles ou rvises applicables
lexercice 2012 ne concernent pas le Groupe ou nont au-
cun impact significatif sur les Comptes consolids.
Modifications des normes IFRS susceptibles
daffecter le Groupe aprs le 31 dcembre 2012Les nouvelles normes et modifications suivantes apportes
aux normes existantes ont t publies et sont obligatoires.
Elles sappliquent la priode comptable du Groupe com-
menant le 1er janvier 2013, sauf indication contraire. Le
Groupe ne les a pas adoptes par anticipation.
IFRS 9 Instruments financiers
La norme porte sur la classification, lvaluation et la d-
comptabilisation dactifs et de passifs financiers. Elle affec-
tera la comptabilit du Groupe sur le plan de ses actifs
financiers disponibles la vente, car lIFRS 9 nautorise la
comptabilisation des gains et pertes leur juste valeurdans les autres lments du rsultat global que sils se
rapportent des investissements en capitaux propres qui
ne sont pas dtenus des fins de transaction. Ces gains et
pertes ne sont jamais reclasss dans le compte de rsultat
ultrieurement. Il ny aura aucun impact sur la comptabilit
du Groupe au niveau des passifs financiers, car les nouvelles
exigences ne concernent que la comptabilit des passifs
financiers qui sont indiqus leur juste valeur par le biais
du compte de rsultat, et le Groupe na pas de tels
Cette norme sappliquera la priode comptable co
ant le 1er janvier 2015.
IFRS 10 Etats financiers consolids
Cette norme introduit un nouveau modle unique d
contrle comme base pour la consolidation, applica
toutes les entits dtenues. Elle introduit galeme
dfinition modifie du contrle. Elle ne devrait pas a
de manire significative les Comptes consolids du G
IFRS 11 Accords conjoints
Cette norme tablit les principes appliquer au rep
financier par des parties un accord conjoint. Elle af
la comptabilit du Groupe pour les socits sur lesq
le Groupe exerce un contrle conjoint avec des parte
La mthode dintgration proportionnelle actuellem
lise sera remplace dans la plupart des cas par la m
de la mise en quivalence. Cette modification affec
presque tous les postes des tats financiers, entran
une diminution des revenus et des charges, des act
des fonds trangers. Le bnfice de lexercice et les
propres resteront toutefois inchangs.
Si le Groupe avait adopt ces changements en 2
chiffre daffaires aurait t infrieur dapproximative
CHF 2,5 milliards et le rsultat oprationnel dappro
vement CHF 260 millions.
IFRS 12 Informations fournir sur les participdans les autres entits
Cette norme regroupe, renforce et remplace les exi
applicables aux informations devant tre fournies s
filiales, les accords conjoints, les entreprises associ
les entits structures non consolides. Le Groupe
fiera en consquence les informations quil commu
IFRS 13 Evaluation de la juste valeur
Cette norme sapplique aux IFRS qui exigent ou perm
une valuation de la juste valeur. Elle donne une d
de la juste valeur, prsente dans une norme IFRS un
un cadre pour lvaluation de la juste valeur et exigecommunication dinformations sur lvaluation de la
valeur. Elle ne devrait pas affecter de manire signifi
les Comptes consolids du Groupe.
1. Principes comptables (suite)
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64 Comptes consolids du groupe Nestl 20
IAS 19 rvise en 2011 Avantages du personnel
Les changements dont leffet sera le plus significatif sont
les suivants:
remplacement du rendement attendu des actifs desrgimes et des cots financiers de lobligation au titre
des prestations dfinies par une composante dintrt
unique. Cette composante dintrt net sera calcule en
appliquant le taux dintrt actualis sur le passif (actif)
net du rgime prestations dfinies et comptabilise
avec le cot financier net; et
comptabilisation immdiate de tous les cots des ser-
vices passs.
Ces changements affecteront le bnfice de lexercice et
le bnfice par action en augmentant le cot des engage-
ments envers le personnel du Groupe. Ils affecteront ga-
lement les montants prsents dans les autres lments du
rsultat global et les engagements/(prfinancements) nets
envers le personnel prsents au bilan.
Si le Groupe avait adopt ces changements en 2012, le
rsultat oprationnel aurait t infrieur dapproximative-
ment CHF 280 millions, les charges financires nettes au-
raient t suprieures dapproximativement CHF 240 mil-
lions, et le bnfice de lexercice aurait t infrieur
dapproximativement CHF 380 millions par rapport au r-
sultat publi. Les autres changements, y compris limpact
sur les actifs nets, ne sont pas significatifs pour le Groupe.
Amliorations et autres modifications apportes
aux IFRS/IASDivers points ont t modifis dans un certain nombre de
normes. Parmi elles, celle apporte lIAS 1 Prsentation
des tats financiers, exige que les entits sparent en
deux groupes les lments comptabiliss dans les autres
lments du rsultat global selon quils peuvent ou non
tre transfrs ultrieurement au compte de rsultat. Au-
cune de ces modifications ne devrait avoir deffet significa-
tif sur les Comptes consolids du Groupe.
1. Principes comptables (suite)
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
2. Acquisitions et cessions dactivits
2.1 Modification du primtre de consolidation
Le primtre de consolidation a t affect par les acquisitions et cessions ralises en 2012.
Principales acquisitionsConsolidation intgrale
Wyeth Nutrition, produits de nutrition infantile, 100% (fin novembre).
Cessions
Aucune cession importante na eu lieu en 2012.
2.2 Acquisitions dactivits
Les principales catgories dactifs acquis et de passifs repris la date dacquisition sont les suivantes:
En millions de CHF 2012
Wyeth
Nutrition
Autres
acquisitions
Total
HsuFuChi
YinluFoods
Group
Autres
acquisitions
Immobilisations corporelles 908 142 1 050 396 427 200
Immobilisations incorporelles (a) 4 589 (36) 4 553 479 694 724
Stocks et autres actifs (b) 1 059 49 1 108 670 254 373
Actifs destins tre cds (voir Note 2.3) 787 787
Dettes financires (6) (2) (8) (81) (185) (16)
Engagements envers le personnel, impts diffrs et provisions (100) (100) (175) (171) (114)
Autres passifs (350) (101) (451) (326) (250) (229)
Juste valeur des actifs nets identifiables 6 887 52 6 939 963 769 938
(a) Principalement des marques et des droits de proprit intellectuelle.
(b) Incluant pour Wyeth Nutrition la juste valeur de clients de CHF 375 millions avec un montant contractuel brut de CHF 395 millions et des flux de trsor
lencaissement nest pas attendu de CHF 20 mill ions.
Lvaluation des actifs et passifs des activits rcemment acquises tant encore en cours, les valeurs sont dterm
de manire provisoire. En particulier par rappor t lacquisition de Wyeth Nutrition, les immobilisations corporelle
immobilisations incorporelles identifiables acquises et les actifs destins tre cds sont les principaux lment
la juste valeur est provisoire, en attendant la finalisation de leur valuation respective.
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66 Comptes consolids du groupe Nestl 20
Le goodwill rsultant des acquisitions et les sorties de trsorerie sont les suivants:
En millions de CHF 2012 20
Wyeth
Nutrition
Autres
acquisitions
Total
HsuFuChi
YinluFoods
Group
Autres
acquisitions
Juste valeur de la contrepartie transfre 11 078 45 11 123 1 489 1 150 1 423 4 06
Intrts non contrlants (a) 33 33 385 308 11 70
Juste valeur des intrts pr-existants (b) 48 4
Juste valeur des actifs nets identifiables (6 887) (52) (6 939) (963) (769) (938) (2 67
Goodwill 4 191 26 4 217 911 689 544 2 14
(a) Les intrts non contrlants ont t valus sur la base de leur quote-part dans les actifs nets des entits acquises.
(b) En 2011, la rvaluation la juste valeur des intrts dtenus prcdemment dans lune des entreprises acquises sest traduite par un gain de CHF 34 millions
et a t comptabilise au compte de rsultat dans la rubrique Autres produits dexploitation (Note 4.2).
En millions de CHF 2012 20
Wyeth
Nutrition
Autres
acquisitions
Total
HsuFuChi
YinluFoods
Group
Autres
acquisitions
Juste valeur de la contrepartie transfre 11 078 45 11 123 1 489 1 150 1 423 4 06
Liquidits et quivalents de liquidits acquis (232) (19) (251) (132) (34) (134) (30
A payer lors dexercices ultrieurs (25) (16) (4
Paiements rsultant dacquisitions dannes antrieures 46 46 21 2
Flux de fonds rsultant des acquisitions 10 846 72 10 918 1 357 1 091 1 294 3 74
La contrepartie transfre a t verse en trsorerie avec une partie restant rgler lors dexercices ultrieurs. La sorti
de trsorerie pour Wyeth Nutrition inclut des rsultats de couverture sur une portion de la contrepartie transfre. La
juste valeur de la contrepartie transfre pour Wyeth Nutrition incluait une dette de CHF 1272 millions lancien action-
naire et qui a t immdiatement rgle en liquidits.
Acquisitions 2012
Wyeth Nutrition
Le 30 novembre 2012, le Groupe a rachet Pfizer Inc. 100% de ses activits Nutrition Infantile, les activits Wyeth
Nutrition. Wyeth Nutrition est une entreprise dynamique et de haute qualit spcialise dans la nutrition infantile, qui
complte le portefeuille existant de Nestl en y ajoutant des marques fortes dans des segments et des zones gogra-
phiques cls. Elle ralise 85% de son chiffre daffaires dans les marchs mergents.
2. Acquisitions et cessions dactivits (suite)
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
Le goodwill rsultant de cette acquisition comporte des lments qui ne peuvent pas tre comptabiliss comme des
incorporels, tels que les synergies, lactivit pionnire en matire de recherche et dveloppement, la complmentarit
gammes et une forte prsence sur des marchs en croissance rapide pour renforcer la position de Nestl dans la nut
infantile lchelle mondiale. Le goodwill rsultant de cette acquisition ne devrait pas tre fiscalement dductible. Pren compte les activits sur lesquelles Nestl a acquis le contrle, le chiffre daffaires total du Groupe et le bnfice to
pour lexercice 2012 se seraient levs respectivement CHF 93,9 milliards et CHF 11,3 milliards si lacquisition av
effet au 1er janvier 2012. Ces montants ont t dtermins selon lhypothse que les ajustements de juste valeur la
dacquisition, dtermins de manire provisoire, auraient t les mmes au 1er janvier 2012.
Acquisitions 2011
En novembre 2011, le Groupe a acquis une participation de 60% dans Yinlu Foods Group (Yinlu), une socit impo
qui commercialise en Chine du lait darachide prt--boire et du porridge de r iz prt--manger en conserve et en d
cembre 2011 une participation de 60% dans Hsu Fu Chi, un fabricant et distributeur de produits de confiserie lead
Chine. Ces deux acquisitions viennent complter le portefeuille de produits existant de Nestl en Chine, qui comp
des produits culinaires, du caf, de la confiserie, de leau embouteille, de la poudre de lait et des produits pour l
trie de la restauration.
Les autres acquisitions 2011 principales taient Q-Med par Galderma et Prometheus.
Cots connexes
Les cots connexes lis aux acquisitions 2012, principalement en relation avec lacquisition de Wyeth Nutrition, o
comptabiliss au compte de rsultat dans la rubrique Autres charges oprationnelles (Note 4.2) pour un montant
CHF 82 millions (2011: CHF 34 millions).
2.3 Actifs destins tre cds
Les actifs destins tre cds reprsentent les par ticipations dans les activits de Wyeth Nutrition pour lesquell
le Groupe na pas de contrle. La Direction sattend ce que la vente de ces participations se ralise avant la fin 2
Au 31 dcembre 2012, ces participations sont comptabilises au bilan la meilleure estimation par la Direction dejuste valeur pour un montant de CHF 774 mill ions.
2. Acquisitions et cessions dactivits (suite)
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68 Comptes consolids du groupe Nestl 20
3.1 Secteurs oprationnels
Revenus et rsultats
En millions de CHF 20
Chiffredaffaires(a)
Rsultatoprationnel
courant
Autresrevenus/
(charges)
oprationnel(le)s
courant(e)snet(te)s*
dontpertesdevaleur
dactifsexcept
goodwill
dontfraisde
restructuration
Pertesdevaleur
Zone Europe 15 385 2 417 (88) (40) (40)
Zone Amriques 28 927 5 380 (248) (13) 15
Zone Asie, Ocanie et Afrique 18 912 3 587 (10) 9 (19)
Nestl Waters 7 174 636 (41) (20) (15)
Nestl Nutrition 7 858 1 511 (31) (3) (6) (
Autres (b) 13 930 2 393 (80) (6) (30)
Non allou (c) (1 912) (17) (2)
Total 92 186 14 012 (515) (75) (95) (
* compris(es) dans le rsultat oprationnel courant
En millions de CHF 20
Chiffredaffaires(a)
Rsultatoprationnel
coura
nt
Autresrevenus/
(charges)
opra
tionnel(le)s
coura
nt(e)snet(te)s*
dontpertesdevaleur
dactifsexcept
goodwill
dontfraisde
restru
cturation
Pertesdevaleur
Zone Europe 15 243 2 372 (169) (66) (43)
Zone Amriques 26 756 4 922 (273) (18) (21)
Zone Asie, Ocanie et Afrique 15 291 2 892 (74) (31) (12)
Nestl Waters 6 520 520 (19) (8) (1)
Nestl Nutrition 7 233 1 443 (36) (18) (9)
Autres (b) 12 599 2 119 (78) (9) (14)
Non allou (c) (1 730) (36)
Total 83 642 12 538 (685) (150) (100) (
* compris(es) dans le rsultat oprationnel courant
(a) Les ventes intersectorielles ne sont pas significatives.
(b) Principalement Nespresso, Nestl Professional, Nestl Health Science, coentreprises des activits Alimentation et Boissons et des activits Pharma gres su
un plan mondial.
(c) Voir la section Analyse sectorielle en Note 1 Principes comptables pour la dfinition des montants non allous.
Voir Note 3.3 pour la rconciliation du rsultat oprationnel courant avec le bnfice avant impts et socits associe
3. Analyse sectorielle
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Comptes consolids du groupe Nestl 2012
3. Analyse sectorielle (suite)
Actifs et autres informations
En millions de CHF
Actifssectoriels
dontgoodwill
etimmobilisations
incorporelles
Acquisitions
dimmobilisations
dontinvestissements
enimmobilisations
corporelles
Zone Europe 11 804 2 251 1 038 1 019
Zone Amriques 22 652 9 555 1 162 1 088
Zone Asie, Ocanie et Afrique 14 353 4 465 1 692 1 556
Nestl Waters 6 369 1 654 424 407
Nestl Nutrition 24 118 15 123 10 276 426
Autres (a) 11 157 4 392 705 638
Non allou (b) 11 209 8 818 234 234
Eliminations intersectorielles (2 146)
Total de lactif 99 516 46 258 15 531 5 368
Actifs non sectoriels 26 713
Total 126 229
En millions de CHF
Actifssectoriels
dontgoodwill
etimmobilisations
incorporelles
Acquisitions
dimmobilisa
tions
dontinvestis
sements
enimmobilis
ations
corporelles
Zone Europe 11 561 2 304 971 871
Zone Amriques 23 081 9 831 1 267 1 102
Zone Asie, Ocanie et Afrique 13 806 4 561 4 819 1 142
Nestl Waters 6 602 1 720 594 407
Nestl Nutrition 12 848 6 486 590 477
Autres (a) 10 936 4 438 1 595 537
Non allou (b) 11 117 9 024 254 243
Eliminations intersectorielles (2 140)
Total de lactif 87 811 38 364 10 090 4 779 Actifs non sectoriels 26 280
Total 114 091
(a) Principalement Nespresso, Nestl Professional, Nestl Health Science, coentreprises des activits Alimentation et Boissons et des activits Pharma gr
un plan mondial.
(b) Voir la section Analyse sectorielle en Note 1 Principes comptables pour la dfinition des montants non allous.
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70 Comptes consolids du groupe Nestl 20
3. Analyse sectorielle (suite)
3.2 Produits
Revenus et rsultats
En millions de CHF 20
Chiffredaffaires
Rsultatoprationnel
courant
Autresrevenus/
(charges)
oprationnel(le)s
courant(e)snet(te)s*
dontpertesdevaleur
dactifsexcept
goodwill
dontfraisde
restructuration
Pertesdevaleur
Boissons liquides et en poudre 20 038 4 502 (101) (8) (35)
Eaux 7 178 636 (41) (20) (16)
Produits laitiers et Glaces 18 564 2 799 (148) (12) (15)
Nutrition et HealthCare 10 726 1 958 (50) (3) (10) (
Plats prpars et produits pour cuisiner 14 432 2 041 (62) (13) (15)
Confiserie 10 438 1 782 (92) (15) (16)
Produits pour animaux de compagnie 10 810 2 206 (4) (2) 12
Non allou (a) (1 912) (17) (2)
Total 92 186 14 012 (515) (75) (95) (
* compris(es) dans le rsultat oprationnel courant
En millions de CHF 20
Chiffredaffaires
Rsultatoprationnel
courant
Autresre
venus/
(charges)
opration
nel(le)s
courant(e
)snet(te)s*
dontpert
esdevaleur
dactifsexcept
goodwill
dontfrais
de
restructuration
Pertesde
valeur
Boissons liquides et en poudre 18 204 4 129 (151) (35) (40)
Eaux 6 526 520 (19) (8) (1)
Produits
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