Arbois est une commune franaise situe dans le dpartement du Jura et la rgion Franche-Comt. Elle est traverse par la rivire Cuisance. Elle fait partie du Revermont puisqu'elle se trouve au pied du plateau du Jura, la sortie de la recule des Planches dans laquelle la Cuisance prend sa source.La petite cit historique bnficie d'un climat trs clment et peu humide. Petite ville rurale, au riche patrimoine historique, Arbois bnficie d'atouts importants avec une activit agricole porte par la viticulture, une entreprise industrielle parmi les 10 plus importantes du dpartement et une activit touristique base sur le patrimoine et la gastronomie.Lorigine de cette ville remonte des temps reculs o il est difficile den prciser lpoque. On assure cependant que ses vins taient dj connus des Romains. Louis Pasteur, natif de Dole, passa une grande partie de sa vie Arbois. On y trouve encore sa maison, transforme en muse, ainsi que la vigne qui lui a servi pour ses expriences sur les fermentations

Vue gnrale dArbois

La Cuisance

Autour de la statue de Pasteur, des panneaux en bronze reprsentant, gauche, le mdecin en consultation, droite, une vocation dun enfant mordu par un chien et guri grce au vaccin. Ci-dessous, les parents de Louis Pasteur.

La maison de Pasteur

Larrire de la maison de Pasteur et le jardin.

Cette maison, que le pre de Louis Pasteur avait choisi dhabiter, tait borde au fond du jardin par la rivire la Cuisance, ce qui tait trs utile pour le mtier quil exerait : tanneur.

La cuisine et les sanitaires sont situs au rez-de-chausse. Dans la cuisine, un monte-plat tait install pour communiquer directement avec la salle--manger.

Ci-dessus, la salle-de-bains.

Ci-contre, les W.C.

Le salon-billard (photo scanne)

La salle--manger (photo scanne)

La chambre de Louis Pasteur(Photo scanne)

Cette maison est une illustration parfaite dun intrieur bourgeois de la fin du XIXe sicle.

Le laboratoire du savant(photos scannes)

La maison des Vercel situe en face de celle des Pasteur

Lglise Saint-Just

Lglise St.Just prsente une nef centrale au caractre robuste, avec des traves romanes rythmes par des piliers alternativement ronds et carrs du XIIe sicle. Lglise abrite une remarquable Vierge lEnfant du XIVe sicle. La chaire et le buffet dorgue du XVIIIe furent sculpts par les Lambertoz, bnistes arboisiens. Lorgue de Carouge date de 1728.Le clocher, ralis en pierre calcaire ocre du XVIe, servait de tour de guet dans le systme de fortification de la ville. A lorigine, il atteignait 75m de haut. En 1651, un feu dartifice tir depuis le sommet, lincendia. A sa restauration, il fut diminu de 19m. La tour slve sur cinq tages, elle compte 209 marches et dbouche sur une galerie ferme par une balustrade mtallique. Lensemble est couronn dun dme aplati huit pans surmont dun lanternon octogonal.

On notera la vote gothique du XIIIe sicle, la chaire du XVIIIe sculpte par les frres Lambertoz et lorgue construit par Carouge en 1728.

Ci-contre, le vitrail des douze aptres qui donne lumire et couleurs au chevet de lglise.Ci-dessus, une statue en pierre du XIVe s.

La crmonie du Biou a lieu le premier dimanche de septembre, jour auquel se clbre solennellement la fte de saint Just.Le Biou, dont lorigine se perd dans la nuit des temps au point que lon ne saurait mme identifier lorigine du nom. Cest strictement loffrande des prmices de la rcolte faite par les vignerons dArbois au patron de la paroisse. Cet hommage au protecteur du terroir est essentiellement corporatif. Au dbut de la matine, les vignerons, traversant la ville en cortge, apportent lglise une norme grappe de raisin compose dinnombrables grappes. Sur le seuil le clerg la reoit. En haut de la nef, le Biou simmobilise puis il est hiss au sommet de la vote. Sensuit la messe solennelle. Cest ce jour-l quil faut venir Arbois, admirer le pays et voir les travailleurs de la vigne dans la joie engendre par la perspective dune belle rcolte.

Le Biou est accroch dans la nef. A gauche un vitrail reprsentant des vignerons.

Retable du XVIIIe sicle en lhonneur de Notre-Dame de Consolation.

La tour ronde haute de 15m date du XIIIe sicle et faisait partie des fortifications. Les murs du corps de logis portent les ouvertures qui recevaient les pices de bois supportant une galerie. Au XVIe sicle, le chteau fut agrandi. La ville dArbois lacheta la famille Pecauld en 1829.Le chteau Pecauld actuellement muse de la Vigne et du Vin

Cette ancienne chapelle a t construite par lordre enseignant des Filles de Marie tabli en 1826. Elle slve lemplacement de la chapelle du couvent des moines capucins (ordre prcheur) qui sinstallrent ici en 1673. Chapelle et monastre taient modestes. Le couvent fut ferm la rvolution. Les btiments sont occups de nos jours par lcole et le collge priv Saint-Just.Lancien couvent des Capucins

La place de la ville dcore pour la fte du Biou (du vin) en Septembre.

La rue principale dArbois

Les maisons cossues des vignerons

Ancien relais de poste devenu htel

Les maisons dArbois disposent dune cave qui dbouche sur le trottoir par un trappon car bourgeois, magistrats, commerants et artisans taient tous propritaires de vignes cultives par des journaliers.

La gloriette

Lune des tours de guet qui tait enclave dans les fortifications de la ville.

Informations prises sur place et sur le Net.

Photos personnelles sauf identifies.

Musique : Ballade pour Adeline interprte par Richard Abel.

Conception et ralisation : L.Cavallari.

Date : Dcembre 2010.

lilymage1@gmail.com