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Titre du diaporamaViande de veau & Communication interprofessionnelle

SPACE, le 17/09/2014

La communication interprofessionnellesur la viande de veau

1. Interbev : organisation, rôle et missions

2. Les différents types de communication sur la viande de veau

3. Quelques mots sur l’évolution de la consommation

Interbev, association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes

4 collèges, 20 familles :• Production : FNO, FNB,

FNC, FNEC, Coordination Rurale

• Mise en marché : SDVF, ELVEA Bovins, ELVEA Ovins, Coop de France, FMBV, FFCB

• Abattage, commerce de gros, transformation : FNEAP, SNIV-SNCP, FNICGV, Coop de France, CFBCT, COOBOF, CNTF

• Distribution : CNTF, CFBCT, FBHF, FCD, RestauCo

5 sections spécialisées :• Bovins, • Veaux, • Ovins,• Équins,• Caprins

20 comités régionaux.

Créée en 1979.

Pour défendre et valoriser les intérêts communs de l’élevage et des activités industrielles, artisanales et commerciales de la filière.

CVO : cotisation interprofessionnelle rendue obligatoire par les pouvoirs publics (23 € par tonne pour les veaux).

Interbev, association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes

La section Veau : Interveaux

Section créée en 1986.

Organiser la promotion et la communication de la viande de veau.

Favoriser l’accès à la certification.

Favoriser l’étiquetage dans un cadre réglementé.

Soutenir la recherche, le réseau d’élevages.

Représenter et défendre les intérêts de la filières auprès des instances officielles.

Budget annuel de l’ordre de 4,5M€

La stratégie de communication

Modifier l’image qu’ont les consommateurs de la viande

de veau, via une communication basée sur la notion de facilité, simplicité

En incitant à l’achat lors d’opérations fortes de mises

en avant de la viande de veau dans les GMS et les boucheries artisanales

Travailler le comportementTravailler l’attitude

Développer durablement la consommation de la viande de veau en l’inscrivant pleinement dans la modernité et la simplicité grâce à sa facilité d’emploi.

2 axes stratégiques

3 temps forts dans l’année

Février Mars Mai Juin Sept. Octobre

1 2 3

Modifier l’image qu’ont les consommateurs

de la viande de veau, via une communication basée sur la

notion de facilité, de simplicité

Travailler l’attitude

La campagne TV

Le crash test du veau……ou comment démontrer que le veau, « c’est bon avec 3 fois rien »

Cible : femmes 35/49 ans, soit + de 6,3 millions d’individus

2 vagues de 18 jours par an : pentecôte et automne

450 GRP par vague

Couverture à 1+ de 84.15 % / Répétition de 5.34

Soit + de 28,6 millions de contacts

©TNS 2012

Quelles sont les retombées de la campagne Veau ?Les relations presse

Les RP du Veau de la Pentecôte

…un événement inscrit dans l’agenda des journalistes depuis 1998 !

Un déjeuner de presse rassemblant médias et professionnels de la filière, soit environ 80 personnes.

Un dossier de presse avec des recettes inédites créés par une personnalité appréciée des médias.

• Des retombées presse importantes, en constante augmentation : 336 en 2014

(vs 275 en 2012)

Le dossier de presse

Quelques retombées

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Internet

Le veau sur Internet

Un site internet dédié www.bravoleveau.com

Plus de 240 recettes

325 000 visites dont 261 000 visiteurs uniques.

2,57 pages vues / 1:11 min en moyenne

Une présence naturelle sur www.la-viande.fr

Des partenariats avec des sites spécialisés

Cuisine AZ (3,2 M de visiteurs/mois)

2,16 millions d’impressions

Le veau sur Internet

En incitant à l’achat lors d’opérations fortes

de mises en avant de la viande de veau dans les GMS et

les boucheries artisanales

Travailler le comportement

Titre du diaporamaLe Festival du Veau

Des jeux dans les supermarchés

1 km de linéaire + par Festival grâce aux bacs

mis à disposition des hypermarchés volontaires

Environ 13 enseignes participantes à chaque Festival, soit + de 6 000 PDV

Des prospectus et des mises en avant négociées avec chaque enseigne

Un dispositif multi-canal

+ de mises en avant en GMS

+ d’achats

Une opération d’envergure 2 fois/an

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En boucheries artisanales

…A la Pentecôte et à l’automne, soit 2 temps forts et à chaque fois :

2 000 kits de PLV et matériel animation pour les artisans

Des affiches encartées dans le support professionnel La Boucherie Française

Des affiches mises à disposition des fournisseurs pour leurs clients artisans

Pour valoriser toutes les viandes de bœuf, veau, agneau, cheval et leurs produits tripiers

Les actions d’INTERBEV à destination du grand public : salons, évènements (ex : les rencontres Made in Viandes du 25 au 31 octobre), kits pédagogiques, etc.

Le Centre d’Information des Viandes : pôle d’expertise à destination des prescripteurs (médecins, journalistes, enseignants…) sur les thèmes : nutrition, sécurité sanitaire, environnement, santé et bien-être animal.

La communication transversale

Quelques mots sur la consommation de viande de veau en France

Taux de pénétration= 68%

Part de marché= 5,2%

Quelques mots sur la consommation de viande de veau en France

Evolution de la consommation de viande en France entre 2009 et 2013

Quelques mots sur la consommationen France

Festival du Veau Festival du Veau

Février Mars Mai Juin Oct. Novembre

Pentecôte

4 Sem fin 27JAN13

4 Sem fin 24FEB13

4 Sem fin 24MAR13

4 Sem fin 21APR13

4 Sem fin 19MAY13

4 Sem fin 16JUN13

4 Sem fin 14JUL13

4 Sem fin 11AUG13

4 Sem fin 08SEP13

4 Sem fin 06OCT13

4 Sem fin 03NOV13

4 Sem fin 01DEC13

4 Sem fin 29DEC13

4,000

4,500

5,000

5,500

6,000

6,500

7,000

7,500

8,000

Année n

Année n-1