Valérie Laplace - Chef du service FranceAgriMer - DRAAF Aquitaine

Valérie Laplace - Chef du service FranceAgriMer - DRAAF Aquitaine

Rencontre régionale céréalière

Aquitaine Limousin Poitou-Charentes

Présentation régionale

Angoulême – 15 janvier 2016

• 3

exploitations SAU UTA

Grandes cultures 25% 30% 14%

Bovins viande 16% 22% 13%

Viticulture 16% 9% 27%

Polyculture polyélev. 15% 17% 13%

Ovins caprins 13% 9% 10%

Porcins volailles 6% 4% 7%

Bovins lait 4% 6% 5%

Fruits 3% 1% 4%

Les principales OTEX :

Région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes : une ag riculture diversifiée

4,2 millions d’ha de SAU dont

- 63 % terres arables

- 31% surfaces toujours en herbe

- 6% autres cultures permanentes

Source DRAAF/SRISE

• 4

Le poids significatif de la filière « grandes cultur es » de la région ALPC

0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0

Colza

Orges

Blé tendre

Pois protéagineux

Blé dur

Oléagineux

Céréales

Maïs (grain et semence)

Tournesol

Source : Agreste - SAA 2014

Part de la production de la région ALPC dans la Franc e (en %) et rang

6ColzaColzaColzaColza

5OrgesOrgesOrgesOrges

5BlBlBlBléééé tendretendretendretendre

6PoisPoisPoisPois protprotprotprotééééagineuxagineuxagineuxagineux

3BlBlBlBléééé durdurdurdur

3OlOlOlOlééééagineuxagineuxagineuxagineux

2CCCCéééérrrrééééalesalesalesales

1MaMaMaMaïïïïssss (grain et (grain et (grain et (grain et semencesemencesemencesemence))))

1TournesolTournesolTournesolTournesol

• 5

Assolement récolte 2015 -Trois bassins de productions différents SCOP Poitou-Charentes - 1 068 390 ha

37 200

108 050

27 650

103 300

146 000 40 100

409 240

196 850

SCOP Aquitaine - 570 620 ha

17 800

11 00071 400 29 900

20 800

2 170

312 050

105 500

SCOP Limousin - 103 960 ha

31 200

2 850

2 920

12 300

10 300

17 490 26 900

blé tendre maïs

blé dur orges

triticale colza

tournesol autres espèces

• 6

Les deux cultures dominantes, blé tendre et maïs, représentent 61 % de SCOP régionale et couvrent un quart de la SAU.

milliers d'ha

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

blé

tend

re

maï

s

blé

dur

orge

s

triti

cale

colz

a

tour

neso

l

autr

es

Aquitaine

Poitou-Ch

Limousin

519

39

141117

220

542

77 87

-

100

200

300

400

500

600

milliers d'ha

blé tendre

maïs

blé dur

orges

triticale

colza

tournesol

Autres céréales etoléoprotéagineux

• 7

Rendement Blé tendre - récolte 2015 / moy quinquenn ale (Q/ha)

58

70

585863 66

0

20

40

60

80

Aquitaine Poitou-Ch Limousin

récolte 2015 moyenne 5 ans

Récolte 2015 - de très bons rendements en Poitou-Charentes

Le blé tendre

Source DRAAF/SRISE

• 8

Qualité récolte 2015 - Des caractéristiques plutôt satisfaisantes

Le blé tendre

≥≥≥≥ 12 %

11,5-11,9 %

11-11,4 %

< 11 %

Moyennes régionales

Teneur en protéines

Moyennes régionales

< 78 kg/hl

≥≥≥≥ 80 kg/hl

78-79 kg/hl

79-80 kg/hl

< 78 kg/hl

≥≥≥≥ 80 kg/hl

78-79 kg/hl

79-80 kg/hl

Poids spécifique Teneur en eau

Moyennes régionales

< 12 %

12-13 %

≥≥≥≥ 14 %

13-14 %

Moyennes régionales

< 12 %

12-13 %

≥≥≥≥ 14 %

13-14 %

< 12 %

12-13 %

≥≥≥≥ 14 %

13-14 %

• 9

Récolte 2015 ... des rendements moins exceptionnels que l’année précédente et inférieurs à la moyenne quinquennale

Le maïs

Rendement Maïs - récolte 2015 / moy quinquennale

89

61

89

80

8594

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Aquitaine Poitou-Ch Limousin

Q/ha

récolte 2015 moyenne 5 ans

Source DRAAF/SRISE

• 10

Autres céréales

Des rendements supérieurs aux moyennes quinquennales en 2015, sauf en Limousin

Rendement Blé dur - récolte 2015 / moy quinqennale

68

51

54 57

0

20

40

60

80

Aquitaine Poitou-Ch Limousin

Q/Ha

récolte 2015 moyenne 5 ans

Rendement Orges - récolte 2015 / moy quinquennale

5964 64

55

52

57

0

20

40

60

80

Aquitaine Poitou-Ch Limousin

Q/Ha

récolte 2015 moyenne 5 ans

Rendement Triticale - récolte 2015 / moy quiquennal e

50

62

53

5553

49

0

10

20

30

40

50

60

70

Aquitaine Poitou-Ch Limousin

Q/Ha

récolte 2015 moyenne 5 ans

Source DRAAF/SRISE

• 11

Le Colza

Production localisée principalement sur le nord de la région avec des performances comparables aux moyennes quinquennales

Rendement Colza - récolte 2015 / moy quinqennale

26 26

353333

32

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Aquitaine Poitou-Ch Limousin

Q / Ha

récolte 2015 moyenne 5 ans

Source DRAAF/SRISE

• 12

Le Tournesol

Rendement Tournesol - récolte 2015 / moy quinquenna le

20 172124 22 21

0

5

10

15

20

25

30

Aquitaine Poitou-Ch Limousin

Q/Ha

récolte 2015 moyenne 5 ans

Conditions de semis et dégâts d’oiseaux pénalisent fortement les rendements de la récolte 2015

Source DRAAF/SRISE

• 13

Collecte 14/15 - le maïs maximise l’activité en Aquitaine et Poitou-Charentes

orges54 000

blé dur4 000

triticale22 000

colza28 000

tournesol164 000 autres

espèces71 000

blé tendre453 000

maïs3 104 000Aquitaine - 3 900 000 T

colza8 000

tournesol4 000

triticale29 000

orges17 000 maïs

14 000

autres espèces

6 000blé tendre

56 000

Limousin - 134 000 T

tournesol380 000

triticale58 000

colza347 000

orges562 000

blé dur157 000

maïs2 018 000

autres espèces82 000 blé tendre

2 492 000

Poitou-Charentes - 6 096 000 T

blé tendre maïs

blé dur orges

triticale colza

tournesol autres espèces

• 14

Campagne 14-15 - La collecte régionale dépasse le seuil des 10 millions de T, soit 16 % de plus que la moyenne quinquennale

5 136

3 001

161

633

109

383

549 159

0

1 000

2 000

3 000

4 000

5 000

6 000blé tendre

maïs

blé dur

orges

triticale

colza

tournesol

Autresespèces

Milliers de T Milliers de T

0

500

1 000

1 500

2 000

2 500

3 000

3 500

blé tendre maïs blé dur orges triticale colza tournesol Autresespèces

Aquitaine Poitou-Charentes Limousin

• 15

0

500 000

1 000 000

1 500 000

2 000 000

2 500 000

3 000 000

3 500 000

4 000 000

4 500 000

blé te

ndre

maï

s

blé d

ur

orge

s

tritic

aleau

tres c

éréale

s

colza

tour

nesol

autre

s oléo

proté

agine

ux

en to

nnes Limousin

Poitou-Ch

Aquitaine

Une collecte 2015/2016 de plus de 9 Mt

• 16

Près de 200 collecteurs sur le territoire ALPC

Nombre de collecteurs

13

55

12

21

39

16

2

1619

0

10

20

30

40

50

60

coop + filiales négoce utilisateurs

Aquitaine

Poitou-Ch

Limousin

• 17

Près de 11 Mt de grains collectées entre Poitou-Charentes et Aquitaine en 2014/15

Nombre de Volumes traités par les collecteurs en 20 14/15

3 167 000

907 00017 000

4 479 898

2 195 648

37 5110

1 000 000

2 000 000

3 000 000

4 000 000

5 000 000

6 000 000

7 000 000

8 000 000

9 000 000

coop + filiales négoce utilisateurs

Limousin

Poitou-Ch

Aquitaine

• 18

Une centaine de transformateurs de grains en ALPC

Nombre de transformateurs

17

13

22

16

11

18

0

5

10

15

20

25

Meuniers FAB

Aquitaine

Poitou-Ch

Limousin

• 19

2Mt de consommation sur le marché intérieur

Volume consommé par les transformateurs

172 600

652 550

266 380

750 058

20 048

103 060

0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

700 000

800 000

Meuniers FAB

Aquitaine

Poitou-Ch

Limousin

• 20

Dont 1,5 Mt allouées à la fabrication d’aliment du bétail industriel

Volume traité par les transformateurs

172 60020 048

652 550

750 058

103 060266 380

0

200 000

400 000

600 000

800 000

1 000 000

1 200 000

Aquitaine Poitou-Ch Limousin

FAB

Meuniers

• 21

Poitou-Charentes leader dans la consommation de grain pour les FAB

Aquitaine ; 652 550

Poitou-Ch; 750 058

Limousin; 103 060

• 22

Globalement dans la nouvelle région, près de la moitié des incorporations de grains en formulation d’aliment correspond àdu maïs

Mises en oeuvre de céréales par les FAB ALPC moy 5 ans

maïs; 668 256 tonnes; 47%

orges; 117 323 tonnes; 8%

colza; 15 200 tonnes; 1%

autres graines; 76 222 tonnes; 5%

blé tendre; 561 450 tonnes ; 39%

• 23

Avec une grosse variabilité cependant d’une ancienne région àl’autre.

Mises en oeuvre de céréales par les FAB camp. 2014/ 15

0

50 000

100 000

150 000

200 000

250 000

300 000

350 000

400 000

450 000

blé tendre maïs orges colza autres graines

en to

nnes Aquitaine

Poitou-Ch

Limousin

• 24

Près de 500 000 t de blé tendre utilisées dans la filière meunerie

Blé tendre mis en œuvre en meunerie ( moyenne 5 ans )

Limousin : 26 662 t

Aquitaine : 180 500 t

Poitou-Ch : 262 900 t

• 25

Avec une production de farine qui atteint 365 000 t en 2014

Mise en oeuvre en meunerie en 2014 et fabrication d e farine

0

50 000

100 000

150 000

200 000

250 000

300 000

Aquitaine Poitou-Ch Limousin

blé tendre mis enœuvre en 2014

farine produite 2014

• 26

Exportations de grains au départ des ports ALPC : 2014/15 une année exceptionnelle, avec plus de 7 Mt d’exportées

Exportation de grains par les ports de ALPC

0

1 000 000

2 000 000

3 000 000

4 000 000

5 000 000

6 000 000

Aquitaine Poitou-Ch

en to

nnes

Totalexport (5 camp hors 2014/15)

Total export portuaire 2014/15

• 27

Grâce au blé tendre (3,2Mt) mais aussi au maïs (2,5Mt)

Exportations de céréales au départ des ports d'APLC 2014/15

0

500 000

1 000 000

1 500 000

2 000 000

2 500 000

3 000 000

3 500 000

blé tendre maïs blé dur orges autres céréales

en to

nnes Poitou-Ch

Aquitaine

• 28

Avec des exportations en oléoprotéagineux sensiblement voisines de la moyenne des 5 dernières campagnes

Exportations d'oléoprotéagineux au départ des ports d'APLC 2014/15

0

10 000

20 000

30 000

40 000

50 000

60 000

colza tournesol autres oléoprotéagineux

en to

nnes Poitou-Ch

Aquitaine

• 29

L’Union Européenne et l’Afrique, deux tiers des débouchés (5Mt)

Destination des exportations portuaires

0

500 000

1 000 000

1 500 000

2 000 000

2 500 000

3 000 000

3 500 000

UE

Mag

hreb

Afriqu

e (h

ors M

aghr

eb)

Proch

e or

ient

Asie

Autre

s

en to

nnes

sorgho

autres céréales + oléoprotéagineux

orges

blé dur

maïs

blé tendre

• 30

Avec des produits phares : le blé tendre en Afrique et le maïs en Europe.

Destination des exportations portuaires

- 500 000 1 000 000 1 500 000 2 000 000 2 500 000 3 000 000

UE

Maghreb

Afrique (hors Maghreb)

Proche orient

Asie

Autres

en tonnes

sorgho

autres céréales + oléoprotéagineux

orges

blé dur

maïs

blé tendre

• 31

Du retard pour ce démarrage de campagne

Activité portuaire à fin nov 2015

0200 000

400 000600 000

800 0001 000 000

1 200 0001 400 000

1 600 0001 800 000

2 000 000

blé te

ndre

maï

s

blé du

r

orge

s

tritic

aleau

tres

céré

ales

colza

tour

nes ol

autre

s o

léop

roté

agin

eux

Total

régio

n

en to

nnes

Aquitaine

Poitou-Ch

• 32

Merci de votre attention