v1.0FR

02/13

Augmentez vos bénéfices en protégeant votre élevage

2

CID LINES Votr partenaire en production avicoleCID LINES est une société créée en 1988. Notre mission est de garantir la sécurité alimentaire de la fourche à la fourchette en offrant des solutions d’hygiènes innovantes. Nous développons et fa-briquons des détergents, des désinfectants et des médicaments vétérinaires pour l’agriculture, l’in-dustrie agro-alimentaire et les activités de trans-port. Notre culture d’entreprise est basée sur 3 valeurs fortes: l’entrepreneuriat, la sécurité et les relations humaines.

Dans nos laboratoires accrédités, des chimistes spécialisés, ingénieurs et pharmaciens industriels travaillent sur le développement et l’améliora-tion continuelle des formules et procédés. Notre processus de fabrication répond aux normes ISO 9001:2000 et GMP garantissant une très haute qualité de production.

CID LINES a des filiales en France, Pologne, Es-pagne, UK, Moyent Orient et en Chine. Nous ex-portons dans plus de 80 pays sur les 5 continents. Cette reconnaissance mondiale est votre garantie de qualité. Plus que jamais l’hygiène sera un vec-teur important pour l’amélioration de la rentabi-lité de chaque exploitation. Nous constatons des troupeaux de plus en plus grands et des élevages de plus en plus intensifs, ce qui nous expose à des risques sanitaires plus importants.

Plusieurs études et essais sur le terrain ont claire-ment montré que la prévention sanitaire est plus économique que les traitements curatifs. Afin d’apporter une solution, CID LINES a développé BIOPROTEXION, un programme qui assure la sé-curité alimentaire de votre ferme et qui vous aide à améliorer vos bénéfices.

Uti

lisez

les

bio

cid

es a

vec

pré

cau

tio

n. A

vant

tou

te u

tilis

atio

n, l

isez

l’ét

iqu

ette

et l

es in

form

atio

ns

con

cern

ant l

e p

rod

uit

.

3

Découvrez ce qu’ une gestion de la biosécurité peut vous apporter.Dans les exploitations avicoles, la biosécurité comprend toutes les mesures prises en vue de minimiser le risque d’introduction et de propagation des agents infectieux, afin de maintenir les volailles en bonne santé. En prenant des mesures, les éleveurs avicoles tâchent de protéger au mieux leurs bêtes contre les maladies. « Au mieux », car même avec un excellent management, il est impos-sible d’atteindre le risque zéro d’épidémies (Graham et al., 2008; Butcher en Miles, 2012).

Dans ce domaine, il convient de faire la dif-férence entre la biosécurité externe et la biosécurité interne. La biosécurité externe concerne les exploitations ayant des contacts avec le monde extérieur et tâchant d’empê-cher l’entrée et la sortie des agents patho-gènes. La biosécurité interne comprend les mesures visant à combattre la propagation de la maladie au sein même de l’exploitation.

Dans le secteur avicole, les épidémies de maladies entraînent d’importantes pertes fi-nancières. Elles touchent l’exploitation mais peuvent aussi avoir un impact sur l’intégralité de la chaîne de production. Et ce tout particu-lièrement lorsqu’il est nécessaire de prendre des mesures telles que la quarantaine ou la destruction de l’intégralité du cheptel (Carey et al., 2005; Tablante, 2008).

L’amélioration de la biosécurité au sein de l’exploitation et la réduction des risques d’épi-démies qui en résulte peuvent avoir plusieurs effets positifs. En premier lieu, la sécurité du produit animal (cf. problèmes de Salmonella). Ensuite, la réduction des maladies entraîne une amélioration du bien-être animal. Fina-lement et c’est peut-être le bénéfice le plus intéressant pour l’exploitant, c’est l’avantage financier d’un cycle de production sans ma-ladies. Une réduction des maladies entraîne une diminution des frais vétérinaires et de meilleurs résultats de production (Laanen et al., 2011).

Un minimum de produits, pour une perfor-mance maximale !

Sommaire

Approche totale de la chaîne de production . 4

Hygiène personnelle . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Hygiène des bottes et des mains . . . . . . . . . . . . 5

Hygiène du bâtiment d’élevage . . . . . . . . . 6

Nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Hygiène de l’eau de boisson

et des canalisations . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Nettoyage et élimination du biofilm des canalisations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Désinfection de l’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Acidification de l’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Protocoles spécifiques contre les maladies . 14

Coccidiose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Campylobacter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Grippe aviaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Salmonellose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Hygiène du couvoir . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Hygiène du couvoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

De la ferme à la fourchette . . . . . . . . . . . . 18

Abattoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

CID LINES se réserve le droit de modifier les produits sans notification préalable. Les produits mentionnés ne sont pas nécessairement tous disponibles ou autorisés dans chaque pays. Veuillez demander conseil à votre distributeur CID LINES local.

Des informations supplémentaires concernant les produits peuvent être obtenues sur demande: fiches techniques, fiches de données de sécurité, catalogues, ...

Autres conditionnements disponibles sur demande.

4

Approche totale de la chaîne de production

Le secteur avicole est passé d’un élevage de pe-tite échelle à une industrie comprenant diffé-

rents secteurs.

Ces différents secteurs ont besoin d’avoir leur propre approche spécialisée en matière de bio-sécurité. Cid Lines peut fournir une solution in-tégrée pour chaque élément de la chaîne, même avec une gamme limitée de produits.

Œufs à couver

Poussins de chair

ViandeŒufs

Poules de ponte

Ferme d’élevage

Couvoir

Volière

Traitement des œufsà couver

Œufs de consomation

Transformation de la viande

Marché

Bâtiments pour poulet de chair

Uti

lisez

les

bio

cid

es a

vec

pré

cau

tio

n. A

vant

tou

te u

tilis

atio

n, l

isez

l’ét

iqu

ette

et l

es in

form

atio

ns

con

cern

ant l

e p

rod

uit

.

5

Hygiène des bottes et des mains

La mesure la plus souvent écartée et oubliée, alors qu’il s’agit certai-nement de la plus rapide, la plus simple et la plus économique pour prévenir la prolifération des bactéries, est la désinfection des bottes et le lavage des mains au savon bactéricide. C’est un petit effort qui devrait vraiment devenir une habitude chez les éleveurs et le per-

sonnel agricole car de récentes études ont de nouveau clairement démontré que les bottes sont un facteur de risque majeur, avec une prévalence des Salmonelles de 19.7%! (Prev. Vet Med., 2011).

Si les pédiluves sont correctement fréquentés et situés dans des zones stratégiques, ils constituent une bonne mesure supplémentaire pour la biosécurité de l’exploitation. En outre, la présence des pédiluves attire l’atten-tion du personnel et des visiteurs sur l’importance de la biosécurité sur l’élevage (Amass et al., 2000; Pritchard, 2003).

» KickstartC’est le désinfectant idéal pour le pédiluve. Ce désinfectant à base de pé-roxyde d’hydrogène a une action très rapide (en quelques secondes), il est donc idéal pour les pédiluves et la désinfection des bâtiments. C’est un pro-duit très respectueux de l’environnement !

Testé et agréé partout dans le monde (EN, AFNOR, DEFRA, DVG, EPA, ...). En-tièrement biodégradable, certifié par ECOCERT pour une utilisation en pro-duction biologique.

› Conditionnements: 10 L - 20 L - 200 L N° Biocide: 9398

» Keno™sept G / LGel et liguide de désinfection à base d’alcool garantissant un effet adou-cissant sur les mains. Agrée pour une utilisation tant dans les élevages que dans l’industrie agro-alimentaire. Conforme aux test EN1040 et EN1500 en 1 minute et efficace sur virus, H1N1.

› Conditionnement: 0,5 - 1 - 5 L

1. bottes sales

2. rinçage à l’eau

3. désinfection

Source: ILVO

Hygiène personnelle

6

Hygiène du bâtimentd’élevage

Pour que les poussins débutent au mieux dans la vie, ils doivent bénéficier d’un environne-

ment sain. C’est pourquoi les conditions de biosé-curité doivent être optimales dans le bâtiment ce qui nécessite, avant toute chose, un nettoyage et une désinfection adéquats.

Le nettoyage et la désinfection vont de pair. Ces éléments sont primordiaux pour le contrôle des maladies et la prévention de la contamination du lot précédent ou suivant.

Uti

lisez

les

bio

cid

es a

vec

pré

cau

tio

n. A

vant

tou

te u

tilis

atio

n, l

isez

l’ét

iqu

ette

et l

es in

form

atio

ns

con

cern

ant l

e p

rod

uit

.

7

Nettoyage

Une fois le lot de volailles sorti, il faut débuter le protocole de nettoyage. Plus vous commencez tôt, mieux c’est. La litière est plus facile à retirer lorsqu’elle est encore humide. Plus vous laisserez votre batiment sècher après le nettoyage et la désinfection avant l’arrivée du lot suivant, mieux c’est!. En effet, très peu de bactéries et de virus sont capables de survivre à une longue période sèche en l’absence de matière organique (fumier, biofilm, etc.). En présence de résidus organiques, certains micro-organismes peuvent toutefois survivre jusqu’à 60 jours dans un environnement sec. Il est donc absolument essentiel de nettoyer! Les salissures organiques ne peuvent pas être désinfectées.

L’élimination de la saleté organique doit être réalisée de la manière la plus simple et rapide possible, à un prix abordable. En prenant en compte les besoins réels des éleveurs et en s’appuyant sur une grande expérience sur le terrain, CID LINES a développé une gamme de nettoyants alcalins faisant leurs preuves (une efficacité supérieure et des propriétés gain de temps) ceci dans de nombreuses exploitations avi-coles à travers le monde.

Nettoyage à l’eau

Durée de contact

Consommation d’énergie

Durée du nettoyage

Consommation d’eau

Nettoyage à la mousse Nettoyage avec Kenosan

» Keno™sanLa nouvelle mousse de nettoyage!

Kenosan combine un fort pouvoir d’adhésion aux surfaces et une forte capacité de pénétration dans la saleté à des dilutions très faible (1,5%). Sa haute formulation garan-tit un résultat de nettoyage unique! Même les dépots de matières organiques (fumier, litière, ...) les plus résistants n’ont aucune chance face au pouvoir dissolvant de Kenosan.

La viscosité de la mousse permet un temps de contact plus long sur les surfaces et ainsi un résultat de net-toyage optimum. Grâce à cette qualité de mousse révolutionnaire, vous constaterez des économies d’eau, de temps de lavage et d’energie! Kenosan respecte toutes les surfaces nettoyées (ciment, plastique, bois, résine ...).

Dosage: 1 à 1,5%.

La combinaison de Kenosan & Virocid apporte une solution de nettoyage et de désinfection complète, écono-mique et pratique pour chaque exploitation.

› Conditionnement: 22 - 240 kg

8

» Kickstart®

Désinfectant de surfaces

Le désinfectant ultra rapide, composé de péroxyde d’hydrogène, d’acide acétique et d’acide péracétique. Kickstart est efficace contre bactéries, virus, champignons et spores. Il peut être appliqué par pulvérisation, par thermonébulisation et en pédiluve.

Kickstart est autorisé en agriculture biologique selon le règlement CEE n°2092/91. Kickstart est homologué par le ministère de l’agriculture et de la pêche sous le numéro 2020309.

› Conditionnement: 20 - 200 L N° Biocide: 9398

» Virocid®

Le désinfectant ultraconcentré!

Virocid est un désinfectant ultra concentré composé de 4 molécules. Il a prouvé son effi-cacité sur les plans préventifs et curatifs des principales maladies depuis plusieurs années: Virocid est le partenaire idéal pour contrôler les zoonoses d’origine alimentaire comme campylobacter, E. Coli et salmonelles. Il fait effet à des dilutions très faibles (0,25%) contre les bactéries et (0,5%) contre les virus et contre les champignons.

Par ailleurs, Virocid a une longue action résiduelle et peut être appli-qué en pulvérisation, en thermonébulisation ou au canon à mousse sur les surfaces. La formulation de Virocid respecte la santé des per-sonnes appliquant ce produit ainsi que l’environnement.

Plus d’informations sur www.virocid.com!

› Conditionnement: 20 - 60L - 200 L

Virocid Bactéries

Campylobacter jejuni AOAC UDT (0.25%), EN 1656 (0.25%)

Clostridium perfringens EN 1276 (0.50%)

Enterococcus faecium NFT 72 301 (0.25%), DVG (0.25%)

Enterococcus hirae EN 1276 (0.25%), EN 1656 (0.50%), EN 13697 (0.50%)

Escherichia coli EN 1276 (0.25%), EST (0.25%), AOAC UDT (0.25%)

Mycoplasma gallisepticum AOAC UDT (0.25%)

Mycoplasma synoviae AOAC UDT (0.25%)

Pseudomonas aeruginosa EN 1040 fr (0.50%), EN 1276 (0.50%), EN 1656 (0.50%), AOAC UDT (0.25%), EST (0.25%), DVG (0.125%), EN 13697 (0.50%)

Salmonella choleraesuis AOAC UdmBasic (0.25%), AOAC UDT (0.25%)

Salmonella enteritidis EN 1276 (0.50%), AOAC 960.09 (0.125%), AOAC UDT (0.25%), EN 1656 (0.25%)

Salmonella pullorum AOACT UDT (0.25%)

Salmonella typhimurium EN 1276 (0,125%)

Staphyllococcus aureus EN 1276 (0.25%), EN 1656 (0.50%), EST (0.25%), AOAC UDT (0.25%), DVG Böse (0.50%), EN 13697 (0.50%)

Champignons

Aspergillus fumigatus EN1650 (0.50%), EST Nl (0.50%), EST ENG (0.25%), AOAC Fungi (0.50%)

Candida albicans T72-190 Nl (0.25%), T72-190 ENG (0.25%), EST (0.50%), DVG (1.00%), DVG (0.50%), DVG (0.50%), DVG (0.25%), EN 13697 (0.50%)

Virus

Gumboro virus Institut National de Recherches Vétérinaires (0.50%), AOAC (0.25%)

Virus Newcastle (Pseudo-fowl pest)

NFT 72-180 (0.10%), AOAC (0.25%), Institut National de Recherches Vétérinaires (0.50%)

Avian Influenza (bird flu or fowl pest)

Institut National de Recherches Vétérinaires (1.00%), AOAC (0.25%),

Marek’s disease virus AOAC (0.25%)

Infectious bronchitis virus EN 14675 (0.25%)

AI Laryngotracheitis AOAC (0.25%)

TP2-3-4

N° Agréement DSV: 00060

N° Biocide: 24529

N° Homolog.: 9600076

Uti

lisez

les

bio

cid

es a

vec

pré

cau

tio

n. A

vant

tou

te u

tilis

atio

n, l

isez

l’ét

iqu

ette

et l

es in

form

atio

ns

con

cern

ant l

e p

rod

uit

.

9

Virocid, le désinfectant leader du marché mondial devient encore plus puissant.Grace au pouvoir nettoyant extraordinaire de Kenosan, le désinfectant le plus puissant du monde Virocid est capable de pénétrer et de désinfecter encore plus profondément qu’avant.

Kenosan combine une adhérence très forte avec une action de nettoyage très pénétrante à de faibles concentrations! La formule de haute qualité assure des résultats de nettoyage uniques dans les conditions les plus difficiles rencontrées en porcheries, poulaillers et étables. Les dépôts les plus épais et secs rencontrés en salle de traite, dans les poulaillers, les cases de mise bas ou encore les salles d’engraissement dans les porcheries, n’ont aucune chance contre le pouvoir pénétrant et dissolvant de Kenosan. L’action nettoyante est encore renforcée par le long temps de contact grâce à la mousse visqueuse qui se fixe sur tout type de surface.

Derrière un bon Désinfectant

se cache un bon Détergent

10

Hygiène de l’eau de boissonet des canalisations

L’eau est présente dans tous les aspects du mé-tabolisme des volailles. Elle a un rôle important

dans la régulation de la température du corps, de la digestion des aliments et de l’élimination des déchets organiques. À température normale, les volailles consomment 2 à 3 fois plus d’eau que d’aliments.

Nous savons qu’il est nécessaire de nettoyer et de désinfecter les surfaces, mais il est au moins aussi important de nettoyer et désinfecter les canalisa-tions.

Le nettoyage des canalisation consiste à éliminer les dépôts et le biofilm. Ce biofilm est une couche se formant à l’intérieur des conduits, due au cal-caire au fer et l’ajout des vitamines, médicaments, etc. Il abrite des pathogènes comme les Salmo-nellas, E. coli etc. et empêche le bon fonctionne-ment des médicaments, vaccins, etc. Il va même finir par bloquer les pipettes et réduire le débit d’eau.

Un approvisionnement sûr et adéquat en eau est donc essentiel pour une production avicole per-formante!

Uti

lisez

les

bio

cid

es a

vec

pré

cau

tio

n. A

vant

tou

te u

tilis

atio

n, l

isez

l’ét

iqu

ette

et l

es in

form

atio

ns

con

cern

ant l

e p

rod

uit

.

11

Nettoyage et élimination du biofilm des canalisations

Le moyen le plus rapide de propagation d’une maladie sur une exploi-tation et d’infection de la majorité des bêtes de votre cheptel, c’est l’eau de boisson !

Une eau de boisson contaminée peut avoir une forte influence sur le sys-tème immunitaire des volailles et entraîner stress et maladies à cause d’une exposition constante à un taux d’infection élevé. Les Salmonelles, la bactérie E coli, les Streptococcus, les oocystes (coccidiosis) etc. peuvent être transportés aisément d’un abreuvoir à pipette à l’autre, où ils sont consommés par les animaux. La mise en place d’un solide plan d’hygiène sur l’exploitation avicole avec gestion du nettoyage et de la désinfection pourrait n’avoir aucune utilité si l’eau de boisson a été oubliée ou même non prise en compte dans votre plan d’hygiène.

Les principaux problèmes ont lieu lorsque les canalisations contiennent un biofilm au sein duquel les patho-gènes sont protégés et peuvent se multiplier. Plus les dépôts minéraux, comme le fer, le manganèse, le cal-cium, etc., sont présents (si l’eau est calcaire par exemple), plus les matières organiques contenant des bactéries peuvent se fixer à l’intérieur de la conduite d’eau.

» Cid 2000Spécialement conçu pour une hygiène optimale de l’eau de boisson. Cid 2000 contient du peroxyde d’hydro-gène stabilisé (H2O2) se dissolvant dans l’eau en H2O et en oxygène (O2). L’oxygène gazeux libre « frotte » le biofilm, le libère et dissout les acides en ration organique (dépôts de type calcium, fer, ...).

Cid 2000 a une triple action:

1. Nettoyage du système d’eau de boisson

2. Élimination des saletés organiques et inorganiques (dépôts)

3. Optimisation du pH de l’eau de boisson

Le meilleur investissement pour un rendement supérieur ! D’après les tests, il offre « la meilleure réduction de la charge microbienne ». (Dr. Susan Watkins, University of Arkansas, USA)

› Conditionnement: 10 – 25 kg

10 - 25 L 10 L

10+15 L

Utilisez les b

iocid

es avec précau

tion

. Avant to

ute u

tilisation

, lisez l’étiqu

ette et les info

rmatio

ns co

ncern

ant le pro

du

it.

12

Désinfection de l’eau

Sur certaines exploitations, la qualité de l’eau de boisson peut encore poser problème, même après un net-toyage approfondi des canalisations. Dans ces cas-là, le problème vient souvent de la qualité de l’eau qui entre dans l’exploitation.

D’où vient l’eau ? Les eaux de surface, comme les lacs artificiels ou les puits de surface et l’eau de puits, pré-sentent souvent une très forte teneur en bactéries. De plus, Trichoderma et des algues sont fréquemment trou-vés dans ces types d’eaux. L’eau entrante doit alors être désinfectée systématiquement!

» Keno™ XproTraitement au dioxyde de chlore

Keno Xpro est une solution à deux composants où Keno Xpro B joue le rôle d’activateur pour Keno Xpro A. Une fois A et B mélangés, Keno Xpro (A+B) produit une solution de dioxyde de chlore.

Keno Xpro dispose d’une solide ca-pacité d’oxydation, mais n’est pas corrosif et fonctionne indépendam-

ment du pH, de la température et de la dureté de l’eau. Il supprime le biofilm et prévient son apparition.

Contenant du ClO2, Keno

Xpro prévient le dépôt du fer et du manganèse. Vous êtes donc sûr d’avoir des conduites libres de tout dépôt calcaire. Le ClO

2 ne pro-

duisant pas de mauvaises odeurs (contrairement au chlore), Keno Xpro détruit les phénols responsables des problèmes de goûts et d’odeurs.

Dosage: 50-300 ml/1000 L d’eau, en fonction de la qualité et des niveaux de contamination de l’eau de boisson.

Avantages de Keno Xpro

2,5 fois plus oxydant que le chlore Élimine le biofilm

Bien moins corrosif que le chlore, ne s’hydrolyse pas et ne forme pas d’acide

N’entraîne pas la formation de sous-produits chlorés

Ne dépend pas du pH: efficace avec un pH 4 - 11

Sans goût et sans odeurs

Élimine les contaminants non-organiques (Fe, Mn, Ca,...)

Efficace à températures élevées

Un spectre d’action très étendu

› Conditionnement: 2 L + 18 L

» PeroxocleanProduit de nettoyage à base de péroxyde d’hydrogène stabilisé dans un complexe spé-cial pouvant être utilisé pour le nettoyage des circuits d’eau de boisson. Enlève effica-cement toutes traces de calcaire, dépôts de fer, dépôts organiques, résidus de médica-ments et d’additifs.

› Conditionnement: 20 – 200L

Uti

lisez

les

bio

cid

es a

vec

pré

cau

tio

n. A

vant

tou

te u

tilis

atio

n, l

isez

l’ét

iqu

ette

et l

es in

form

atio

ns

con

cern

ant l

e p

rod

uit

.

13

Acidification de l’eau

L’acidification de l’eau de boisson peut contribuer à l’amélioration de la qualité de ce « nutriment oublié ». Cela permet non seule-ment d’améliorer la qualité de l’eau de boisson en limitant la charge bactérienne, mais peut également entraîner une amé-lioration de la performance des animaux.

En appliquant un produit disposant d’un seul ingrédient orga-nique acide dans l’eau de boisson, le pH va diminuer très rapide-ment et si le dosage est trop fort, le pH va trop baisser, entraînant un résultat négatif (réduction de la consommation d’eau et dim-inution de la performance). Il convient donc d’opter pour un produit proposant une formule contenant de multiples acides organiques agissant en synergie. Ces acides organiques ont un meilleur effet tampon qui entraîne une baisse plus lente du pH, offrent un effet antibactérien accru, ont meilleur goût et sont moins corrosifs qu’un acide seul.

» Agrocid Super®

Acidification aux acides organiques. Pour un traitement complet de l’eau de boisson.

» Pas de pipettes obstruées

» Amélioration de l’immunité des animaux

» Assainissement du circuit d’eau de boisson

Agrocid Super, utilisé comme additif dans l’eau de boisson. Prévient l’obstruction des pipettes, améliore les résultats de production, prévient la concentration de bactéries et assainit l’eau de boisson.

› Conditionnement: 220 - 1000 kg

g/d

ay

start Agrocid Super and dilution

ADG test results*

55,00

57,50

60,00

62,50

65,00

Day 15 - 0,03% Day 16 - 0,03% Day 20 - 0,05%Day 15 - 0,04%

Treatment with ACS

No water treatment

* 21 trials in Thailand (April - December 2007), in total 2.8 million birds were involved

» Agrocid TonicAcidifiant stimulant la santé. Soutient le développement des os, amé-liore la qualité des coquilles d’œufs et prévient la formation du biofilm. Specialement réservé pour la production de poulettes.

› Conditionnement: 5 - 20 L

Utilisez les b

iocid

es avec précau

tion

. Avant to

ute u

tilisation

, lisez l’étiqu

ette et les info

rmatio

ns co

ncern

ant le pro

du

it.

14

Protocoles spécifiques contre les maladies

Coccidiose

Dans les exploitations avicoles modernes, la Cocci-diose est l’une des maladies parasitaires les plus nui-sibles, notamment chez les poulets de chair. Elle est causée par un parasite de type protozoaire du genre Eimeria. Les symptômes généraux sont la diarrhée, la perte de poids, la déshydratation, la dépression et même la mort. L’infection a lieu suite à l’ingestion des oocystes infectieux ou sporulés dans la litière, le sol, l’alimentation ou l’eau.

» Keno™coxKenocox est un désinfectant à large spectre d’action, efficace contre les endoparasites (par ex. Eimeria spp, Cryptosporidium par-vum), les bactéries et les virus. Kenocox contribue à réduire la pression infectieuse dans le bâtiment. Le produit peut être appliqué sur toutes les surfaces. Kenocox est une formule unique sans phénols, sûre pour les utilisa-teurs et les animaux.

» Désinfectant coccidiocide non toxique

» Avec une meilleure activité contre les oo-cystes sporulés.

» Avec une activité bactéricide et virucide prou-vée

Taux de dilution et durée de contact

Fréquence d’application

3%, 2 heures

1L de solution / 4m2

en vide sanitaire

› Conditionnement: 10 L

Campylobacter

Campylobacter est la principale cause d’entérite bactérienne infectieuse (infection alimentaire) chez les humains à travers le monde. Il se trouve dans le tractus intestinal d’un grand nombre d’animaux sauvages ou domestiques asymptomatiques. Les volailles sont un réservoir potentiel de cette zoo-nose. Campylobacter est l’espèce la plus commune chez les volailles, mais n’est pas actuellement considérée comme un pathogène même si on estime qu’un organisme de type Campylobacter est la cause d’hépatite vibrionique.

En principe, il est possible d’éviter que les volailles ne soient infectées par Campylobacter en suivant régulièrement d’excellentes pratiques de biosécu-rité.

LES HOMMESUtilisez les pédiluves à

l’entrée de l’exploitation et lavez-vous les mains

à l’aide d’un savon antibactérien, lavez

régulièrement les vêtements de travail

TRANSPORTDésinfectez les roues à l’entrée de

l’exploitation et nettoyez et désinfectez régulièrement

POUSSINS D’UN JOURLes couvoirs et souches

parentales ne doivent pas héberger de Salmonelles

EAUNettoyer et

désinfecter les conduites d’eau de

boisson

ALIMENTATIONNettoyer et désinfecter les

lignes d’alimentation

Uti

lisez

les

bio

cid

es a

vec

pré

cau

tio

n. A

vant

tou

te u

tilis

atio

n, l

isez

l’ét

iqu

ette

et l

es in

form

atio

ns

con

cern

ant l

e p

rod

uit

.

15

Salmonellose

La salmonellose est une maladie bactérienne cau-sée par des souches de Salmonelles qui peut égale-ment se trouver chez les humains. La plupart des volailles infectées par les Salmonelles ne présentent aucun symptôme. Il y a deux souches spécifiques aux oiseaux: Salmonella pullorum (« pullorose » ou « salmonellose de la volaille ») et Salmonella gallina-rum (« typhose aviaire »). L’infection est transmise par l’environnement, l’équipement, l’alimentation et l’eau de boisson, un nettoyage et une désinfection insuffi-sants, les humains ainsi que par les volailles.

Tolérance zéro de l’UE pour la viande de volaille Le règlement (CE) No. 2160/2003 du 17 novembre 2003 sur le contrôle des salmonelles et d’autres agents spéci-fiques présents dans la chaîne alimentaire:

» À compter du 12/12/2010 les salmonelles ne doivent pas être présentes dans 25 grammes de viande de poulet.

» Les œufs à couver sont également concernés par cette réglementation. Les œufs positifs et les poussins d’un jour doivent être détruits.

» Les œufs de consommation soupçonnés d’être positifs doivent être traités afin d’éliminer les sal-monelles avant la consommation.

Grippe aviaire

La grippe aviaire est une maladie virale chez les oiseaux causée par un virus de la grippe, de type A. Les symptômes peuvent varier d’une maladie modérée (pas ou peu de mortalité) à une épidémie très mortelle se propageant rapidement (grippe aviaire hautement pathogène), avec des maladies respiratoires aigues, des hémorragies aux pattes, la diarrhée et la mort.

L’infection peut se propager par le contact avec les humains ou les mouvements des volailles contami-nées.

LITIÈREDésinfecter la litière

BÂTIMENT AVICOLENettoyer et désinfecter

VERMINEContrôle des

rongeurs

LES VOLAILLESdoivent quitter

l’exploitation exempte de Salmonelles

OISEAUX MORTSRetirez régulièrement les oiseaux

morts et nettoyez et désinfectez lescontainers

Tau

x d

’infe

ctio

n

Durée Nettoyage et désinfection

Danger si pas de nettoyage

et pas de désinfection

Nettoyage et désinfection

16

Hygiène du couvoir

Le point de départ d’une « biosécurité sur le ter-rain » est la réception des poussins sains depuis

le couvoir. Pour cela, il faut également des repro-ductrices saines et un solide programme de bio-

sécurité, au couvoir et pendant le transport des poussins vers le bâtiment. Pour ce processus, les conditions de biosécurité doivent être optimales pour offrir aux poussins un excellent départ!

Uti

lisez

les

bio

cid

es a

vec

pré

cau

tio

n. A

vant

tou

te u

tilis

atio

n, l

isez

l’ét

iqu

ette

et l

es in

form

atio

ns

con

cern

ant l

e p

rod

uit

.

17

Hygiène du couvoir

Un couvoir est un lieu central où l’œuf à couver se transforme en 21 jours en un poussin d’un jour. Malheureu-sement, tous les paramètres nécessaires à cette transformation sont également idéaux pour la croissance des bactéries et moisissures : température, eau, oxygène et nutriments.

En outre, il est bien évident qu’une hygiène efficace est importante afin de minimiser les bactéries nuisibles et l’exposition aux contaminations de l’œuf ou du poussin.

Le point de départ de l’hygiène du couvoir, c’est bien évidemment un cheptel sain de reproductrices, qui doit être combiné à une biosécurité optimale. Chez CID LINES, nous disposons de tous les produits pour une excel-lente biosécurité, de l’œuf au poussin.

» Formation interactive à l’hygiène du couvoirDes solutions pour une désinfection saine des œufs, un nettoyage des surfaces doux pour les matériaux, une désinfection hautement effi-cace, des transferts hygiéniques sûrs, l’hygiène des mains, le lavage des caisses et des chariots, sont toutes possibles grâce à notre gamme de produits.

Des informations supplémentaires concernant l’hygiène du couvoir et nos produits sont disponibles sur notre DVD : « Formation interactive à l’hygiène du couvoir ».

18

De la ferme à la fourchette

Après le bâtiment des volailles, la prochaine étape est l’industrie de la transformation ali-

mentaire.

L’hygiène est l’élément essentiel pour une production alimentaire saine et prospère. La législation détermine des régulations strictes et le suivi. Cependant, les différents partenaires de

la chaîne alimentaire ont également leurs pro-pres exigences. En outre, le client est de plus en plus conscient des risques et ne va pas racheter le produit s’il n’est pas certain de ce qu’il a dans son assiette. C’est pourquoi la sécurité alimentaire est un problème important pour chaque élément de la chaîne alimentaire de la transformation et du couvoir à l’abattoir.

Uti

lisez

les

bio

cid

es a

vec

pré

cau

tio

n. A

vant

tou

te u

tilis

atio

n, l

isez

l’ét

iqu

ette

et l

es in

form

atio

ns

con

cern

ant l

e p

rod

uit

.

19

Abattoirs

CID LINES dispose d’un concept d’hygiène complet pour la transformation alimentaire. La gestion de l’hygiène dans votre entreprise est notre problème commun.

Le concept CID LINES comprend des programmes de formation et des cours de sensibilisation destinés à vos agents de nettoyage. Un manuel d’hygiène est mis au point individuellement pour chaque entreprise, afin de regrouper les informations nécessaires pendant les audits de qualité. Le choix du produit s’effectue après un audit complet du nettoyage et prend en compte tous les paramètres spécifiques liés à votre activité et vos in-frastructures personnelles.

Grâce à cette approche, nous contrôlons chaque étape devant être respectée pour garantir votre sécurité ali-mentaire.

» DM Cid SCe Détergeur Alcalin chloré automoussant aporte une mousse de qualité très dégraissante tout ou respectant les surfaces. Il bénéficie d’une homologation industrielle répondant aux normes AFNOR.

› Conditionnement: 24 - 210 - 1000 kg

» Tornax SSupprime les dépots de calcaire ou de fer sur toutes les surfaces.

› Conditionnement: 24 kg

» Virocid®

Désinfectant puissant à base d’ammoniums quaternaires et de Glutaraldéhyde. S’utilise au canon à mousse, en pulvérisation ou en nébulisation. Sur toutes les surfaces.

› Conditionnement: 20 - 200 - 1000 L

Parc de la Cimaise • 28, rue du Caroussel • 59650 Villeneuve d’Ascq - FRANCE • T vert 00800 24 35 46 37 • F 03 20 23 26 48info@cidlines.com • www.cidlines.com