Une méthode d’analyse des filières - .Un atelier de formation à l’analyse filière a été

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  • 1

    REPUBLIQUE DU TCHAD UNITE-TRAVAIL-PROGRES

    MINISTERE DE LAGRICULTURE MINISTERE DE LELEVAGEDirection de la Promotion des Productions Laboratoire de Recherches VtrinairesAgricoles et de la Scurit Alimentaire et Zootechniques de Farcha

    DPPASA LRVZ

    Une mthodedanalyse des filires

    Synthse de latelier du 10 - 14 avril 2000LRVZ, NDjamena

    Document de travail

    Par

    Guillaume DUTEURTRE, CIRAD-EMVT / LRVZKOUSSOU Mian Oudanang, LRVZ

    Herv LETEUIL, DPPASAMai 2000

  • 2

    Rsum

    Un atelier de formation lanalyse filire a t organis NDjamena du 10 au 14 avril 2000 par le

    Laboratoire de Farcha et la Direction de la promotion des productions agricoles et de la scurit

    alimentaire du Ministre de lAgriculture. Cette session de formation a bnfici du soutien du

    PRASAC1 et du PAPSAE2.

    Le prsent document est une synthse des exposs qui ont servi de base la formation. Dans la

    premire partie, un certain nombre de dfinitions sont proposes pour servir dintroduction lanalyse

    filire, notamment les termes dagent conomique, de march, de concurrence, de filire, dconomie

    informelle etc. La seconde partie expose une mthode danalyse des filires qui repose sur 4 tapes :

    (i) la dlimitation de la filire qui consiste dfinir lobjet dtude et en tracer les principaux

    contours ;

    (ii) la typologie des acteurs qui a pour objectif de comprendre les stratgies des diffrents types

    dacteurs de la filire ;

    (iii) lanalyse comptable qui tudie les diffrents niveaux de prix dans la filire, ainsi que les

    marges et les profits des acteurs commerciaux aux diffrents chelons des circuits ;

    (iv) lanalyse de lorganisation de la filire qui essaie de comprendre les relations entre acteurs et

    les rgles qui rgissent ces relations.

    Les mthodes de collecte dinformation correspondant ces 4 tapes sont discutes : bibliographie,

    enqutes prliminaires par entretiens ouverts, enqutes systmatiques auprs dun chantillon

    dacteurs, relevs des prix sur les marchs, tude des comptabilits dacteurs, histoires de vies.

    Il ressort de cet atelier que les diffrents partenaires impliqus dans le dveloppement agricole au

    Tchad sont fortement demandeurs dinformations sur le thme de lconomie des filires. La

    collaboration entre la DPPASA et le LRVZ / PRASAC offre une base solide sur laquelle pourraient se

    mettre en place des groupes de suivis de filires. Un atelier national de concertation est prvu cet

    effet dans le courant de lanne 2000.

    1 PRASAC : Ple rgional de recherche applique au dveloppement des savanes dAfrique centrale2 PAPSAE : Projet dAppui aux Politiques sectorielles agricoles et environnementales

  • 3

    Sommaire

    RSUM ............................................................................................................................................................... 2

    SOMMAIRE.......................................................................................................................................................... 3

    INTRODUCTION................................................................................................................................................. 5

    1RE PARTIE INTRODUCTION LANALYSE DES FILIRES ................................................................ 7

    A. OBJECTIFS DE LATELIER ................................................................................................................................ 7

    B. QUELQUES DFINITIONS.................................................................................................................................. 8

    Les agents conomiques.................................................................................................................................. 8

    Quest-ce quun march ?............................................................................................................................... 8

    Les diffrents types de marchs..................................................................................................................... 10

    La concurrence ............................................................................................................................................. 11

    Capitalisme ................................................................................................................................................... 11

    Capitalisme dEtat ........................................................................................................................................ 11

    Les diffrentes chelles danalyse en conomie ............................................................................................ 12

    Lconomie informelle .................................................................................................................................. 12

    Lapproche filire ......................................................................................................................................... 13

    C. LA CONSTRUCTION DUNE QUESTION DE RECHERCHE ................................................................................... 13

    2ME PARTIE MTHODE DANALYSE DES FILIRES ............................................................................ 15

    A LA DLIMITATION DE LA FILIRE ................................................................................................................... 16

    1. Dfinition dune filire .............................................................................................................................. 16

    2. Schma thorique de la dlimitation de la filire...................................................................................... 16

    3. Enqutes prliminaires.............................................................................................................................. 17

    4. Le reprage des fonctions ......................................................................................................................... 17

    5.Les prix et les quantits.............................................................................................................................. 19

    6. Construction du graphe de filire et de la carte des flux .......................................................................... 20

    7. Exemples de graphes................................................................................................................................. 20

    B. TYPOLOGIE DES ACTEURS ............................................................................................................................. 23

    1. Construction dune typologie .................................................................................................................... 23

    2. Exemple : typologie des colporteurs laitiers Casablanca ...................................................................... 26

    C. ANALYSE COMPTABLE DE LA FILIRE............................................................................................................ 27

    1. Ltude des prix des produits .................................................................................................................... 27

    2. Les comptes des agents : cots, marges et excdents................................................................................ 28

    3. Les comptes de la filire............................................................................................................................ 30

  • 4

    D. LORGANISATION DE LA FILIRE ................................................................................................................... 30

    1. Les types dentreprises.............................................................................................................................. 31

    2. Les associations ou groupements.............................................................................................................. 31

    3. Formes dintgration verticale / horizontales........................................................................................... 31

    4. Rseaux dacteurs ..................................................................................................................................... 31

    5. Contrats..................................................................................................................................................... 32

    6. Rglementations publiques........................................................................................................................ 32

    3ME PARTIE PRSENTATIONS DE PROJETS........................................................................................... 33

    CONCLUSION ................................................................................................................................................... 34

    BIBLIOGRAPHIE.............................................................................................................................................. 35

    ANNEXES ........................................................................................................................................................... 36

    ANNEXE 1 : QUELQUES EXEMPLES DE GRAPHES DE FILIRE LABORS LORS DE LATELIER .............................. 36

    ANNEXE 2 : LISTE DES PARTICIPANTS LATELIER ........................................................................................... 36

  • 5

    Introduction

    Le service dconomie du Laboratoire de recherches vtrinaires et zootech