Un pionnier devenu leader français et européen

2004 2005 2006 2007

Volume

CA Pro Natura

18 kt

30 M€

22 kt

36 M€

33 kt

58 M€

42 kt

82 M€

Gamme complète de plus de 180 produits• 28% en provenance de France• 18% en provenance d’Espagne• 54% importés de plus de 15 pays

Quatre types de clientèle• Grande Distribution (40%)• Magasins spécialisés bio (34%)• Grossistes (23%)• Industrie (3%)

48 % de notre CA réalisé en France

Une croissance régulière de plus de 20% /an

L’acquisition de Biomarché (2006) n°1 en Belgique, et Bioprim (2007) n°1 sur les produits d’Espagne,

ont fait de Pro Natura le n°1 européen

Fondé en 1987 à Cavaillon par Henri de Pazzis, producteur de fruits et légumes biologiques en Provence

Dédié exclusivement aux fruits & légumes bio

Devenu le leader européen de l’approvisionnement et de la distribution de fruits et légumes bio

Une logique de développement durable• dans ses relations avec les producteurs• par la certification Commerce Equitable de ses principales productions• par la recherche des solutions les plus écologiques tout au long de la chaîne

Une croissance régulièrement supérieure à 20% par an

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Acquisition des Acquisition des Maraichers BretonsMaraichers Bretons

Acquisition de Acquisition de BiomarchéBiomarché

Acquisition Acquisition de Bioprimde Bioprim

1515

2323 2424 26263030

3636

5858

8282

CA (M€)CA (M€)Volume (Milliers Volume (Milliers de tonnes)de tonnes)

Des implantations géographiques au plus près de la production

EtablissementEtablissement LocalisationLocalisation MétiersMétiers

Pro Natura Provence Cavaillon- France Production- Mûrissage de bananes- Conditionnement-Commercialisation-Siège social

Pro Natura Bretagne Plouha- France Production- Commercialisation

Pro Natura Méditerranée Perpignan- France Production- Commercialisation

Pro Natura West Africa Lomé- Togo Production- Logistique

Pro Natura Maroc Marrakech- Maroc Production- Logistique

Une large diversité d’approvisionnement et de gammes

France28%

Autres19%

Espagne18%

Maroc13%

Italie10%

Belgique7%

Afrique de l'Ouest

5%

GammesGammes Volume (t)Volume (t)

Exotiques

Ananas, bananes, mangues, avocats, kiwis…

6 700

Agrumes

Oranges, citrons, pomelos…

5 870

Fruits à pépins, fruits à noyau, fruits rouges

Pommes, poires, raisins, abricots, pêches, fraises…

5 000

Ratatouille

Tomates, courgettes, poivrons…

7 660

Pot-au feu

Pommes de terre, poireaux, carottes…

6 020

Choux et légumes feuilles

Choux, salades, endives…

4 700

Divers 6 100

Total 42 050

Origine des approvisionnementsOrigine des approvisionnements

Données 2007Données 2007

Pro Natura coproducteur pour 60% de l’activité

Maîtriser la qualité bio et commercialeAugmenter les volumes disponiblesOrganiser les approvisionnements en fonction des besoins de nos clients (variétés, volumes, calendriers….)Contrôler les conditions sociales

Choix des variétés et définition des programmesEngagement d’achat de toute la récolteAssistance technique à la conversion / production / récolteFinancement d’équipement (chambres froides…)Préfinancement de campagnesAide à l’organisation de la post récolte

Objectifs

Implication de Pro Natura

5 chargés de relation producteurs en France, Belgique et Espagne

Des filiales de production au Maroc et au Togo

Sommaire

• La politique qualité• La certification bio• Les certifications GlobalGap, IFS et BRC• HACCP• Des contrôles rigoureux• Analyses de résidus• Traçabilité• Gestion de crise• Nos engagements dans la filière bio

La certification Bio

Chaque fournisseur de ProNatura est certifié Bio par un organisme certificateur selon la RE:

- 6 en France :

- des organismes ou autorités publiques chargés du contrôle dans chaque pays européen

La certification, l’assurance de commercialiser un produit Bio

Notification Agence Bio : déclaration obligatoire à laquelle doit se soumettre chaque année tout opérateur en agriculture biologique (gestion assurée par l’Agence BIO pour le compte du ministère en charge de l’agriculture).

ProNatura est certifié Bio par Ecocert :

- Licence : engagement à produire selon le mode AB

- Certificat : établit la liste des produits certifiés

La certification bio : les produits d’importation

• Pour les produits en provenance de pays tiers, une demande d’équivalence est faite pour chaque produit et fournisseur correspondant auprès de l’autorité compétente :  en France auprès du ministère de l’agriculture. Une autorisation d’importation spécifique aux produits biologiques est alors accordée pour un an.

• Cependant 7 pays tiers reconnus comme ayant une réglementation équivalente à celle de l’Union Européenne sont dispensés de l’autorisation d’importation. Ce sont l’Argentine, Australie, Costa Rica, Inde, Israël, Suisse, Nouvelle-Zélande

• Pour tous les pays tiers, afin de garantir la traçabilité des produits importés, un certificat de lot original signé par un organisme de contrôle aggréé accompagne chacune des livraisons vers l’Europe.

Certifications GlobalGap, IFS et BRC

• Exigences en matière de sécurité des denrées alimentaires, de protection de la santé, de la protection sociale et de la sécurité ainsi que des exigences relatives à la protection environnementale au niveau de la production

• Les standards alimentaires ont été conçus, en tant qu´outil commun, pour assurer la sécurité alimentaire et pour surveiller le niveau qualitatif des fabricants de produits à marque de distributeur. Le référentiel est applicable à toutes les étapes de fabrication des produits alimentaires, ultérieures à la production agricole.

• Plus 300 exigences par référentiel en terme de management de la qualité, hygiène, environnement, gestion des déchets, contrôle.

Des contrôles rigoureux

En amont :

-Les audits internes

-Les audits fournisseurs

-Les cahiers des charges produits

-La conformité de notre base article,

-La formation du personnel.

Des contrôles basés sur :

-L’agréage rigoureux de la qualité : aspect normatif et respect des pratiques d’hygiène en particulier

-Le contrôle sur stock,

Des contrôles spécifiques obligatoires (RCE 2092/91 modifié) :

-Ecocert SAS contrôle notre activité

-Notre système informatique interdit toute transaction commerciale en l’absence d’un certificat ou d’une information obligatoire

-Des procédures d’autocontrôles en matière de pesticides, additifs et contaminants garantissent la qualité biologique de nos produits.

Abrogation du RE 2092/91 et application du règlement 834/2007 au 01/01/2009.

Nos engagements dans la filière bio

Pro Natura est membre actif des instances suivantes :

- Le Comité consultatif européen de l’Agriculture biologique

- La Commission nationale bio de l’INAO (Institut national de l’Origine et de Qualité)

- Les Comités d’Ecocert : comité bio, comité EurepGap, comité délégué analyse, Comité IFS/BRC

- Le Conseil d’administration de FLO Cert : commerce équitable, Fairtrade Labelling Organization

- Le Comité Bio d’Interfel

- Le Conseil d’administration du GRAB (Groupe de recherche en Agriculture Biologique)

- Le Conseil d’administration de l’ITAB (Institut Technique de l’Agriculture Biologique)

- Membre du PEIFL (Pôle Européen de l’Innovation Fruits et Légumes)

- Le Conseil d’administration de la CSIF (Chambre syndicale des Importateurs Français)

- Le bureau du SYNABIO ( Syndicat des Transformateurs et distributeurs Bio)

Marché

Les 2 Axes du Sourcing

Identification d’un besoin marché précis correspond à un déficit de production Bio pour un produit donné à une époque donnée

Nécessité pour l’entreprise de se positionner comme un interlocuteur pouvant offrir des produits 52 semaines par an

Service / Offre

Jan Fév Mars Avril Mai Juin Juil Août Sept Oct Nov DécIsrael Equateur

BrésilPérou Burkina Mali

Rep DomSénégal

Points Clés

Identification du couple Produit / Variété

Identification de la Zone de Production

Identification des Fournisseurs potentiels Décision du Fournisseur (Audit, visite, capacité à respecter des exigences, capacité à croitre, relationnel..)

Mise en place des contrôles techniques Récolte, Post Récolte, Certification Bio, Certification EurepGap, Labellisation Fair trade..

Mise en place de la LogistiqueTerrestre, maritime, Stockage, Optimisation des flux ..

Mise en place des accords FinanciersPréfinancement, Fonds de roulement, etc..

CEPIBO, notre fournisseur

Qui est notre fournisseur?

CEPIBO : Centrale Piuranaise des associations de petits producteurs de bananes biologiques,entité autonome créée en août 2003 à l’initiative des producteurs, qui a pour but de centraliser et organiser la production de bananes pour les exportateurs locaux auprès de 8 groupement de producteurs: 1000 Ha pour 1000 producteurs.

Pro Natura après plusieurs discussion en France et une visite en Février à pris la décision d’aider CEPIBO à devenir exportateur de banane. Nous avons défini un cadre d’action en partenariat, investi dans l’achat de stations de conditionnement mobiles et réalisé un prêt afin d’aider CEPIBO dans son fond de roulement.

1. Mise en place de la logistique de conditionnement2. Mise en place de l’approvisionnement en matières sèches (cartons, cornières, filtres etc…)3. Mise en place des processus d’exportation (Agent de douane, cpgnie maritime, doct°…)4. Mise en place des plannings de production5. Mise en place des retours qualités, traçabilité etc..

Nous absorbons cette complexité pour nos clients

Aide au Développement

FinancièreTechnique

Certification bio et commerce équitable

La démarche de CEPIBO s’inscrit pleinement dans celle de la production Biologique et du Commerce Equitable. CEPIBO obtient en 2007 la certification FLO en tant qu’organisation de producteurs pour le commerce équitable. En 2008, CEPIBO obtient cette même certification FLO en tant qu’exportateur.

La zone de production nord du Pérou bénéficie d’un climat relativement sec, propice à la production biologique. En 2000, sous l’impulsion du ministère de l’Agriculture péruvien, la vallée du Chira se convertit au Bio afin de trouver des alternatives de marché pour les producteurs. CEPIBO est ainsi certifié Bio par BCS OKÖ GARANTIE.

GarantieContrôles descertifications

Des Résultats

• 7000 tonnes de Bananes• 6000 tonnes de produits « ratatouille »• 2200 tonnes d’Agrumes• 1200 tonnes de Mangues• 800 tonnes d’Ananas et Exotiques• 800 tonnes pommes poires• Etc…