Un exemple de systèmes de cultures économes en intrants

GAEC des Bergers

Xavier et Jocelyn UZU

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25-10-2011 – Journées AEI

L’expérimentation CIVAM « Grandes Cultures Economes »

• 55 exploitations réparties entre 4 régions :

• Structures impliquées :

Bretagne CEDAPA

CentreFR Civam Centre

Pays de la Loire

ADEAS-Civam

Poitou-Charentes

FR Civam Poitou-Charentes

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Exemple du GAEC des Bergers

Situation géographique : Nord-Ouest de la Sarthe, zone bocagère alternant vallons et plateaux - Zone Vulnérable

Climat : environ 600 mm/an avec des sécheresses estivales

Type de sol : argilo-calcaire

Nombre d’UTA : 2

Dates d’installation : 1976 et 2003 ( Installation de Jocelyn en GAEC)

SAU : 123 ha

Productions principales : Grandes cultures = vente et autoconsommation Volailles de Loué (4 bâtiments de 400 m²) = poulets,

canards, chapons, pintades, dindes

Production secondaire : Ovins = production d’une centaine d’agneaux, dont

80% vendus au centre commercial Leclerc de Château-du-Loir (72) et 20% vendus sur le marché de Château-Gontier (53).

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Un système de culture diversifié et en évolution

08 décembre 2010 – Rouez en Champagne

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Un système de culture diversifié (suite)

08 décembre 2010 – Rouez en Champagne

Principale rotation

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Système de cultures conçu dans une logique de production intégrée

Élément clef = de longues rotations : (cf. diapos précédentes)

l’alternance cultures d’hiver / cultures de printemps, combinée à la lutte mécanique, permet de réduire la pression en adventices

le décalage des dates de semis (+ précoces pour le colza, + tardifs pour le blé) permet de réduire les pressions des attaques d’insectes et des maladies

la pression fongique est réduite par l’utilisation de variétés rustiques en mélange, tout en réduisant les densités de semis

la suppression des régulateurs de croissance, l’insertion de légumineuses dans la rotation, l’apport de fumier et l’implantation systématique de couverts végétaux hivernaux devant les cultures de printemps contribuent à la réduction des apports d’engrais et l’amélioration de la vie et fertilité des sols.

08 décembre 2010 – Rouez en Champagne

Aucun fongicide appliqué sur Blé entre 2002 et 2007

Nouvelle impasse en 2010 car conditions climatiques peu propices au dvt des maladies (hiver froid et printemps sec)

EMPLOI PESTICIDES 2006-2007

2007-20082008-2009

2009-2010

IFT SAU 1,14 0,91 1,00 0,77dont IFT herbicides 1,03 0,62 0,68 0,66% IFT réf. régionale (1,55) 66% 40% 44% 43%

dont IFT hors herbicides 0,11 0,28 0,32 0,11

% IFT réf. régionale (3,27) 3% 9% 10% 3%

IFT Blé herbi. / hors herbi. 1,60 / 0

1,24 / 0,50

1,41 / 0,50

1,23 / 0

IFT Colza herbi./ hors herbi.

1,00 / 0,17

1,75 / 1,75

0,67 / 1,00

1,09 / 0

8

9

   Blé

Pois printemps

Féverole hiver

Colza MaïsTour-nesol

Surface (ha) 45,60 10,80 9,89 14,08 7,58 7,33 120 ha de SAU

95 ha de sup agri

IFT herbicide 1,09 0,67 0,67 0,70 0,00 0,00 Moyenne 0,61

M SA0,77

IFT hors herbicide

0,00 1,25 0,00 0,00 0,00 0,00 Moyenne0,11

M SA0,14

 

Les références utilisées actuellement dans le réseau Ecophyto en Pays de la Loire en polyculture-élevage sont les suivantes :

IFT herbicides = 1,10

IFT hors herbicides = 3,00

IFT de Xavier Uzu pour la campagne 2010-2011

Fertilisation : Vu les analyses de sols, les restitutions des cultures, les apports organiques et l’association agriculture élevages, aucune fertilisation P et K minérale !

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FERTILISATION N 2006-2007 2007-2008 2008-2009

Fertilisation N totale 98 UN/ha 89 UN/ha 75 UN/ha

Dont Fertilisation N minérale

62 UN/ha 53 UN/ha 75 UN/ha

Fertilisation N totale sur Blé

135 U/ha Blé

132 U/ha Blé

130 U/ha Blé

Fertilisation N totale sur Colza

232 U/ha Colza

158 U/ha Colza

100 U/ha Colza

En 2008, année pluvieuse, il a été fait le choix de refaire un passage de fongicide sur le Blé. Ce qui a permis d’améliorer le rendement et par conséquent d’améliorer la marge brute.

Selon les conditions climatiques, l’absence / l’impasse de traitement fongique peut pénaliser le rendement en fin de cycle.

Récolte 2006*

Récolte 2007*

Récolte 2008*

(1) Rendement moyen Blé 61 q/ha 56 q/ha 80 q/ha

(2)Prix moyen de vente Blé

153 €/T 173 €/T 153 €/T

(3) = (1) x (2)

Produit Brut Blé933 €/ha

969 €/ha

1224 €/ha

(4)

Charges Opérationnelles Blé = semences + engrais + pesticides

117 €/ha

193 €/ha

205 €/ha

(5) = (3) – (4)

Marge Brute Blé816 €/ha

776 €/ha

1019 €/ha

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Résultats technico-économiques